Текст книги "История посуды. От глиняных черепков до императорского фарфора"

В 1896 году страна справляла двадцатилетний юбилей творческой деятельности Елизаветы Бём. Поздравления прислали Стасов, Айвазовский, Репин – сплошь художники самого первого ряда.

Елизавета Бём умерла за три дня до начала Первой мировой войны.

Ассортимент

В зависимости от основного назначения различают стеклянную посуду хозяйственную и столовую (сортовую).

Хозяйственная посуда. По характеру стекломассы хозяйственную посуду делят на две группы: посуда из обыкновенного стекла и посуда из стекла жароупорного.

Посуду из обыкновенного стекла вырабатывают выдуванием. Ассортимент её ограничен: банки для варенья и солений, крынки для молока, бутылки для кваса, бочонки с крышкой (выставочные).

Банки для варенья изготовляют цилиндрической формы; в верхней части они имеют так называемое брыло (выступ и впадину), служащее для обвязывания банки. Размеры банок по ёмкости – от 1 до 6 кг.

Банки для солений характеризуются суживающимся кверху горлом; их стандартная ёмкость – 6 и 8 л.

Кринки для молока в нижней части имеют шаровидную форму, а вверху – суженное горло. Ёмкость крынок для молока – от 1,2 до 3,0 л.

Бутылки для кваса имеют широкое горло; их ёмкость – от 2 до 8 л.

Хозяйственная посуда

Бочонки с крышкой имеют обычно параболическую (бочкообразную) форму; их ёмкость – от 3 до 12 л.

В ассортимент посуды из жароупорного стекла входят сковородки, формы для запекания, жаровни овальные и кастрюли. Вырабатывают их прессованием из стекломассы специального состава. Благодаря специальной обработке, заключающейся в быстром и очень равномерном охлаждении, жароупорная посуда приобретает высокую термическую устойчивость и может использоваться для приготовления пищи на нагревательных приборах.

Столовая (сортовая) посуда. Ассортимент столовой посуды более разнообразен. Столовую посуду подразделяют по способу выработки, виду, фасону, размеру, характеру украшения и характеру стекломассы.

По способу выработки столовую посуду делят на выдувную, прессованную и прессо-выдувную.

Виды посуды очень разнообразны: стаканы, блюдца, сахарницы, маслёнки, графины, фужеры (большие рюмки для фруктовых вод и пива), бокалы, рюмки, бокальчики, кувшины, молочники, вазы, салатники, сухарницы, чайницы, тарелки, подносы, пепельницы, водочные, ликёрные, крюшонные и другие приборы.

Фасон посуды определяется чаще всего конструкцией изделия или его формой. Так, например, в зависимости от конструкции различают графины с ручкой и без ручки, с поддоном и без поддона, на ножке и без ножки. По форме те же графины могут быть шаром, овалом, конические, ромбом и др.

Размеры большинства полых изделий (стаканы, графины, кувшины, рюмки и т. д.) обычно указывают по их ёмкости в кубических сантиметрах и литрах, а изделий плоских (тарелки, подносы и др.) – по диаметру в сантиметрах. Отдельные виды изделий (вазы для цветов) измеряют по высоте, а некоторые (вазы для фруктов, печенья и др.) – по высоте и диаметру.

По характеру украшения посуда делится на посуду с матовой лентой, декоративной шлифовкой, травлением и т. д.

Столовая посуда

По характеру стекломассы посуду подразделяют на посуду из стекла обыкновенного бесцветного, баритового, свинцового (хрустального) и из стекла цветного.

Под обыкновенным стеклом понимается бесцветное натрово-калиево-известковое стекло, полученное из песка, соды или сульфата, поташа и мела или известняка.

Свинцовое (калиево-свинцовое), или хрустальное, стекло содержит довольно высокий процент окиси свинца. Изделия из этого стекла отличаются повышенным удельным весом, прозрачностью, высоким, чистым и длительным звучанием при ударе по краю.

В баритовом стекле содержится окись бария. Изделия из этого стекла по прозрачности, удельному весу и звучанию при ударе по краю несколько уступают изделиям из стекла свинцового.

Цветные стекла носят различные названия. Основными их видами являются: кобальтовое (ярко-синего цвета), рубиновое (красное), розалиновое (розовое), жёлтое, канареечное (ярко-жёлтого цвета), зелёное, сапфировое (светло-синего цвета), марблитовое (черное), молочное.

Современная стеклянная посуда для готовки

Loraine. Российский бренд Loraine радует самых взыскательных потребителей, создавая превосходную посуду из стекла и керамики (в том числе фарфора), известную своим уникальным декором и разнообразием форм. Компания реализует продукцию как на отечественном рынке, так и за его пределами: наличие крупных торговых сетей в портфолио компании говорит о многом. Loraine известна своими демократичными ценами: никаких доплат «за бренд». Особого заслуживают роскошные столовые сервизы, конфетницы, наборы для специй и стильные изделия для напитков.

Pyrex, славящийся своей посудой из боросиликатного жаропрочного стекла. Компания строго придерживается в своей деятельность простого правила: эстетика приготовления пищи превыше всего. А добиться этого можно только путём создания исключительно качественных эргономичных изделий, которые превращают процесс готовки в удовольствие. Pyrex специализируется на продукции, предназначенной для приготовления и хранения пищи. Внимание стоит обратить на формы для запекания, кастрюли и формы для хранения пищи.

Luminarc. Французский бренд, несомненно, не зря был включён в рейтинг лучших. Компания создаёт исключительно высококачественную посуду из ударопрочного стекла, предназначенную не только для бытового, но и для профессионального применения. Создатели уникальных стеклянных изделий для кухни помнят о знаменитой французской пословице, гласящей о том, что в хорошей кастрюле и обед будет хорошим. Посуда от Luminarc удобна в приготовлении пищи и незаменима при сервировке её на стол.

Pasabahce – элитный турецкий бренд с более чем 80-летней историей. Это производитель невероятно элегантной, практичной, абсолютно экологичной стеклянной посуды. Если вы хотите иметь на своей кухне изысканные изделия, дополненные оригинальным декором, обратите внимание на продукцию этой компании. Она вкладывает все своё умение в создание роскошных бокалов, сервировочных экземпляров, чайных/кофейных аксессуаров и чашек в том числе, а также фирменных, знаковых продуктов. Продукция относится к высокой ценовой категории.

Торговая марка впервые представила свою продукцию в 1935 году и с тех пор стала весьма популярной. Изделия бренда отличаются потрясающей прочностью. Все предметы делаются из закалённого хрустального стекла. Особая методика позволяет сделать товары бренда подходящими для постоянного каждодневного использования.

Mijotex. Китайский бренд из бюджетного сегмента, который не менее других достоин быть в нашем рейтинге лучших. Производитель специализируется на изготовлении посуды из качественного жаропрочного стекла для запекания различных блюд, а также кастрюль, выполненных в простом и лаконичном дизайне. Потребители неизменно хвалят хорошее сочетание цены и качества в изделиях Mijotex. Пусть они и отличаются незамысловатым дизайном, но для повседневной готовки лучше не придумать.

Хрустальная посуда

Посуда из хрусталя была показателем роскоши во все предыдущие эпохи. Во времена Средневековья богатые люди украшали свои столы хрустальными кубками и чашами. Ни один званый обед не обходился без блистающего на свету хрустального бокала, хрустальной вазы или чаши. Хрустальная посуда имеет весомые эстетические преимущества даже перед современной посудой из самого необычного стекла. Хрусталь вот уже несколько столетий подряд завоёвывает сердца потребителей благодаря своей поразительной прозрачности, блестящей поверхности, способности преломлять свет и передавать мельчайшие оттенки цвета напитков. Красота хрустальной посуды позволяет ей оставаться востребованной и в XXI веке.

Хрусталь – вид стекла высокого качества, обладающего особым блеском и способностью сильно преломлять свет. Хрусталь – это на три четверти белое стекло, в которое добавили четвертую часть. Чаще это оксид свинца или бария; реже серебра, с некоторыми примесями. Хрусталь – это почти что обычное стекло, но видоизменённое.

Хрусталь – видоизменение стекла, обладающее составом, в котором содержится минимум 24 % окиси бария или свинца. Именно поэтому он создаёт переливы света на поверхности. А также материал получается более пластичным и лучше поддаётся резьбе.

Название происходит от слова «кристаллос», которое использовали греки. В переводе оно означает «лёд». Последнее вполне объяснимо из-за и впрямь внешнего сходства со льдом.

Хрустальное стекло – особенно твёрдый материал, изготовленный из дроблёной кварцевой гальки. Высокий показатель преломления способствовал формированию ярких радуг при попадании света на стекло и превращал питьевые сосуды в ослепительные драгоценности. Конечно, позволить себе подобную роскошь мог очень ограниченный круг людей – как правило, это были представители правящих семей. До начала 1900-х годов свечи были основным источником света в столовой, визуальное восприятие хрусталя на столе играло гораздо большую роль, чем сейчас. Свет, играющий в гранях бокала, сотни крошечных радуг, призматических вспышек и мерцаний создавали особую атмосферу за столом. Поднятие стеклянной чаши как можно выше позволяло уловить ещё больше света, усиливая визуальные ощущения – так, повинуясь моде, ножка бокала «выросла» с примерно полутора сантиметров до восьми.

История хрусталя

Разновидность, называемая горным хрусталём, существовала ещё в древние времена. Фактически это был природный минерал кварц. Сначала из него делали линзы для разжигания костров. Но чистый кварц без посторонних примесей очень красив внешне, и это нельзя было не заметить. Поэтому позже минерал стали использовать для изготовления различных предметов.

В современном виде хрусталь появился в XVII веке в Англии. Все началось с желания английского правительства сделать страну владычицей морей.

Муранский хрустальный завод в Италии открылся в X–XI веках. Венеция быстро стала центром производства стекла в Европе, но в 1291 году оно было «изгнано» на остров Мурано, так как считалось, что гигантские печи представляют опасность пожара для исторической Венеции. Венецианцы всерьёз пытались удержать свою гегемонию, запрещая стеклодувам покидать Мурано и даже нанимая наёмных убийц для выслеживания и казни беглецов. Примерно в XV веке стеклодувы Мурано произвели настоящий фурор, изобретя так называемое хрустальное стекло. Муранское стекло – так назывались роскошные предметы особой красоты, играющие разноцветными огоньками на свету.

Особенной славой пользовался искусственный хрусталь, который создавали в Богемии, так как эстафету венецианцев подхватили чешские мастера, у которых изделия приобрели исключительную прозрачность.

В 1615 году в Англии по инициативе Короля Якоба Первого было запрещено использование древесины во всех сферах производства, за исключением судостроения. Вся древесина была брошена на создание флота. Её запрещалось использовать в других производствах. Тех, кто выпускал стекло, это тоже коснулось. Теперь древесина для них была «потеряна», и пришлось искать другие выходы. Это привело к тому, что владельцы заводов, занимающихся производством стекла, заменили древесину углём. Однажды опытным путём было обнаружено, что в угольной печи стекло теряет свой цвет и становится совершенно прозрачным.

В ходе экспериментов над стеклом в 1676 году мастером Джорджем Равенскрофтом был открыт хрусталь – прочный материал, являющийся комбинацией стекла и оксида свинца.

Англичане впервые для улучшения качества стекла добавили в него окислы свинца, после чего оно приобрело необычный «голос», прозрачность и сверкание граней. От процентного содержания оксида свинца зависят «вокальные» способности хрусталя, его прозрачность, прочность, вес, блеск и другие свойства.

Хрусталь Баккара

Англия так и не смогла распространить его по всему миру. Вместо неё, это сделала Франция. В этой стране появилась мануфактура «Вонеш-Баккара». Позже французы стали производить особый ценный хрусталь под названием баккара. Именно он и стал знаменит на весь мир во второй половине XIX века. Марка «Баккара хрусталь» со средних веков до наших дней является символом роскошных шедевров. Эти изделия отличаются высочайшим качеством, объёмными формами и тончайшей огранкой. Сейчас Баккара осваивает новую линию посуды для парфюмерии, а также ювелирных украшений.

В России производство хрусталя тесно связано с фамилией Мальцовых. Этот дворянский род преследовали неудачи, бедность, из-за которой они не могли поддерживать положение, и вынуждены были «приписать» себя к купечеству. Мальцевы всегда мечтали основать стекольный промысел, даже нанимали мастеров из Богемии. Терпение, настойчивость и трудолюбивые ремесленники сделали своё дело. Первая стекольная артель была открыта в Гусской волости. Тогда императорским указом было запрещено строить заводы и фабрики ближе, чем за 200 вёрст от столицы. Там с четырёх стекольных плавилен и началось знаменитое гусевское производство. Постепенно гусевской хрусталь приобрёл отменное качество, соперничающее с Богемским. А к концу XIX века российские заводы поставляли свою продукцию во многие страны мира, а из маленького поселения появился город – Гусь-Хрустальный.

Дятьковский хрустальный завод когда-то был одним целым с Мальцовской мануфактурой. Затем мануфактуру поделили как наследство. Большая часть осела на речке Гусь, а меньшая в итоге обосновалась в местечке Дятьково. Оба брата отличались деловой хваткой, и до сих пор дятьковский хрусталь известен и в нашей стране, и за рубежом.

Стеклозавод «Неман» – ещё один центр производства хрусталя, чья история началась в девятнадцатом веке, и продолжается до сих пор. Тогда в местечко Березовку приехали главный инженер Дятьковского завода Краевский и руководитель художественной мастерской Столле. Они взяли в аренду мастерскую, на которой выдували пивные бутылки. Скоро они основали фирму хрусталь Неман, а потом построили второй и третий заводы. Высокое качество завода оценили не только в царской России, но и в СССР, и в современной России, а также за рубежом.

«Гусь-Хрустальный хрустальный завод» – эта торговая марка стала первой в России XVIII века. До сих пор продукция участвует и побеждает во многих российских и международных конкурсах, антикварный хрусталь входит в мировые коллекции, современный заказывает Совет Федерации, Государственная дума и видные государственные деятели. «Гусь-Хрустальный стекольный завод» занимается декорированием сортовой посуды. Новейшее оборудование помогает наносить тончайшие кружевные рисунки, делать мельчайшие алмазные грани, и постоянно совершенствовать качество изделий.

«Дятьковский хрустальный завод» – крупнейшее стекольное производство в России. Здесь, впервые в России, были поставлены газогенераторные печи, в которых варилось радиоактивное урановое стекло, и создавали «медный рубин». Организация неоднократно получала международные премии, награды.

Стеклозавод «Хрусталь Неман» славится своим постоянным развитием. Качество изделий совершенствуется. Сейчас известны более пяти тысяч наименований посуды для сервировки «от торжественных приёмов до скромных домашних обедов».

«Борисовский хрустальный завод им. Ф.Э. Дзержинского» – открыт более ста лет назад. Сейчас – это многократный призёр Российских и международных выставок. Выпускаемая посуда отличается хорошим качеством.

«Бахметьевская артель», «Первомайский стекольный завод» – это более новые предприятия, но они уже зарекомендовали себя на мировом рынке. Продукция отличается высоким качеством, имеет доступные цены. Её охотно раскупают в России, а также отправляют на экспорт.

Сейчас большой популярностью пользуется цветной хрусталь. Самый известный сорт выпускают в мастерских Севра (Франция) – он аметистовых, жемчужных и голубых тонов.

Свойства хрусталя

Хрусталь – это разновидность стекла, которая содержит не меньше 24 % оксидов некоторых веществ, преимущественно используют свинец или барий. Если процентное содержание этих элементов меньше, стекло считается уже кристаллином.

Отличительные свойства:

✓ особая плотность даже при тонкой поверхности;

✓ прозрачность;

✓ блеск;

✓ радужный эффект при светопреломлении;

✓ мелодичность.

Можно легко проверить подлинность хрустального бокала. Для этого нужно намочить палец и провести по краю предмета. Подлинное изделие издаёт мелодичные звуки.

Хрусталь имеет 4 сорта:

✓ классический. В нём содержится от 24 % до 30 % окиси свинца,

✓ малосвинцовый. Содержит менее 24 % РЬО,

✓ бариевый. Обязательным компонентом считается не менее 18 % окиси бария,

✓ богемский. Для получения такого сорта используется стекло из калия и кальция.

Виды хрусталя

Хрусталь разделяют по нескольким признакам. В первую очередь, по веществам, содержащимся в его составе:

✓ горный – природный минерал, вообще, без примесей;

У бариевый – в изготовлении применяются оксиды бария;

✓ свинцовый – в производстве используются оксиды свинца;

✓ богемский – выпускается с применением стекла из калия и кальция.

А также есть варианты разделения хрусталя по процентному содержанию в нем примесей. Именно последнее влияет на качество продукции.

По содержанию примесей хрусталь разделяют на такие виды:

– 10 % примесей – хрустальное стекло;

– 18–24 % оксида свинца – малосвинцовый хрусталь;

– 24–30 % оксида свинца – дорогой свинцовый хрусталь;

– более 30 % оксида металла – элитный хрусталь.

Есть ещё одни вариант классификации – европейский:

– 1—15 % оксида свинца – кристалин;

– 16–24 % оксида свинца – хрусталь;

– 24–30 % оксида свинца – свинцовый хрусталь.

От процентного содержания оксидов свинца зависят свойства изделия.

Производство хрусталя

У каждого производителя есть собственная «рецептура», благодаря которым и создаются неповторимые фирменные оттенки. В XVIII–XIX веках европейские фабрики при производстве добавляли в консистенцию немного урана и коллоидного золота. Такая продукция считалась самой дорогой, высококлассной и безупречной в художественно-композиционном плане.

Для производства хрусталя нужен песок, в котором содержание железа не превышает 0,2 %. На основе песка замешивают шихту – хрустальное тесто. Затем добавляют окись свинца – сурик (его наличие и есть главное отличие хрусталя от простого стекла), мышьяк, борную кислоту, селитру и поташ – карбонат калия. После введения каждого ингредиента смесь нужно взвешивать. Все компоненты отмеряют вплоть до миллиграммов, иначе хрусталь может получиться плохого качества.

Затем все закладывают в гигантский блендер, чтобы перемешать. Через пять минут шихта готова.

Чтобы получить хрусталь, нужно расплавить шихту, из которой делают хрусталь. На этом этапе мастера расплавляют шихту, на основе которой и изготавливается конечный продукт. Речь идёт о специальной смеси, где в разных пропорциях присутствуют оксиды свинца, поташа и песок. Именно благодаря свинцу хрусталь в итоге и отличается от традиционного стекла.

Свинец – химический элемент, который известен своими угрожающими здоровью человека свойствами. На самом же деле любой сорт хрусталя считается безопасным, ведь свинец, вступающий в реакцию с оксидом, теряет свои опасные для человека свойства.

В сплав добавляют соединения мышьяка и сурьмы, борную кислоту.

Перед началом выплавки необходимо с предельно возможной точностью определить весовую часть каждого компонента, после чего все ингредиенты аккуратно перемешать и отправить для обжига в печи.

Исходное сырье плавится в печах при огромной температуре свыше 1500 градусов Цельсия. Расплавленная масса очень быстро остывает. Для ускорения процесса одним изделием занимаются сразу несколько человек.

В цехах по производству хрустальных изделий работают:

Выдувальщик. При помощи специальной трубки с резиновой полой грушей на конце он выдувает хрустальную массу в стандартные формы. Работать надо быстро, чтобы стекло не успело остыть. Стекло быстро остывает и его надо постоянно разогревать, а разогретое – покручивать, так как стекло ещё и текучее. Раскалённый хрусталь не только текучий, но и ещё очень тяжёлый. Бывает, что на конце трубки может оказаться до 20 кг.

Наборщик. Он использует наборную трубку как резервуар для передачи хрустальной стекломассы под пресс для дальнейшей формовки и остывания.

Прессовальщик. Этот мастер управляет работой пресс-форм, оборудования для производства изделий из хрусталя несложных форм и достаточно больших размеров.

Обвальщик. Отправляет сформованные изделия в печь на длительный отжиг: в течение полутора часов достигнутая максимальная температура воздуха в печи 700 градусов плавно понижается до 50–40. Таким способом снимают напряжение со стекла, чтобы изделие не развалилось в руках. Термическая обработка делает стекло на порядок прочнее и термоустойчивее.

Контролер качества. Следит за работой в течение всего времени и принимает на оценку готовые изделия из хрусталя.

Далее в пламени газовой горелки срезается верхняя часть изделия, где была стеклодувная трубка.

После этого изделие проходит первый контроль качества: нет ли больших пузырей, камней, кривизны ножки; производят измерение толщины слоя стекла.

Затем гладкие изделия украшаются алмазной гранью. Для начала на изделие наносят разметку, после разметки изделие ставится на конвейер и идёт от мастера к мастеру. Процесс нанесения алмазной грани начинается с самого большого абразивного круга, а заканчивается на самых маленьких. Чтобы стеклянная пыль не попадала в дыхательные пути, на абразивные круги подаётся вода.

Качество хрустальной посуды определяют по художественному оформлению. От простой формы – ромб (четыре грани), до сложной сетки. Чем больше граней – тем выше качество.

После нанесения алмазная грань становится матовой. Чтобы получить прозрачную грань, изделие подвергают химической полировке в смеси плавиковой и серной кислот. В цехе химической полировки посуду в кассете опускают в ванну с кислотой – она разъедает и полирует стекло. Затем изделие возвращается на шлифовальный участок, где его тщательно моют, и, если необходимо, наносят грани, которые должны остаться матовыми.

Хрусталь часто декорируют. Одни художники – золотом, вплавляя золотую фольгу в само стекло или покрывая снаружи. Другие расписывают стекло вручную. Используют метод травления плавиковой кислотой, от этого изделие приобретает особый блеск. Иногда посуду обрабатывают острозернистым песком, от этого поверхность становится дымчатой.

В завершение изделие снова подвергают проверке, маркируют и упаковывают.

Цветной хрусталь получают путём применения различных добавок. Для получения зелёного – добавляют окись меди, чтобы был фиолетовый – окись марганца, розового добиваются использованием кремния, кобальт придаёт чистые синие тона, для красного цвета добавляют кадмий или соединения золота. В царские времена на Гусевском заводе хрустальную посуду и хрустальные вазы окрашивали также с помощью коллоидного золота и окислов урана. Это были достаточно дорогие, но и самые красивые художественные изделия.

Наполнить цветной хрусталь его первозданной красотой можно только в условиях естественного освещения и ни одни лампы для этого не подойдут. Небывалой эстетической ценностью может похвастаться только изготовленный вручную. Такие изделия словно наполнены теплотой и неимоверно приятны при тактильном контакте.

У коллекционеров особо цениться накладной хрусталь. Главное его отличие – филигранное переплетение нескольких слоёв – бесцветного и цветного. При срезании накладного слоя создаются грани, причём абсолютно прозрачные. Данный тип произведений очень ценен, ввиду технологической сложности производства и мастерской огранки, которую по силам выполнить только настоящему профессионалу.

Декоративные элементы наносятся исключительно вручную и с ювелирной точностью. За счёт этого и создаётся фантастически притягательная магия цветовых вариаций. На сегодняшний день двухслойную вариацию можно по праву считать вершиной технологически-декоративного искусства, выраженного в стекле.

Отличие хрусталя от стекла

Разница между обычным стеклом и хрустальным крайне заметна. От обычного стекла хрусталь отличается по материалам и технологиям производства. Эти два фактора обеспечивают различие предметов по другим свойствам. Содержание оксида свинца в высококачественном хрустале до 30 %, в хрустальном стекле – около 10 %. Изделия из хрустального стекла более лёгкие и прочные, чем из хрусталя и требуют меньшего ухода за посудой при весьма доступной стоимости.

• Хрустальная посуда тяжелее стеклянной. Первым и самым простым способом считается проверить вес примерно одинаковых бокалов. Найдите на витрине похожие по размеру и возьмите в руки. Если это хрусталь, то он будет тяжелее.

• Хрусталь холоднее стекла. Легко сравнить температуру посуды в одинаковых условиях. Просто приложите руку и подержите несколько секунд. Хрусталь – прохладнее и не нагревается от руки в отличие от стекла. Связано это с тем, что хрустальная посуда обладает низкой теплопроводностью.

• Хрусталь сложнее разбить, чем стекло. При разбиении хрусталь рассыпается на мелкие осколки, а стекло на крупные.

• Отсутствие пузырьков воздуха в хрустальной посуде. В стекле, скорее всего, вы их увидите, а в настоящем хрустале нет. Обусловлено это тем, что последний материал не содержит инородных вкраплений.

• Свили на стеклянных предметах. Если вы посмотрите через материал и увидите линии течения, то в ваших руках стекло. Хрусталь раздваивает предметы, а стекло увеличивает.

• Это ещё один простой способ для определения материала в домашних условиях. Посмотрите через эту посуду вдаль на предметы.

• Разное звучание. Хрустальной посуде характерен нарастающий, звонкий, чистый и продолжительный звук при обычном лёгком ударе двух бокалов, а также при проведении мокрым пальцем. Стеклянная посуда не имеет такого звучания, при ударе звук будет глухим, скрипучим и коротким.

• Преломление света. Чтобы определить хрусталь, взгляните на него через солнечные лучи. Если это настоящий материал, то вы увидите переливание всех цветов радуги на гранях изделия. Стекло не имеет таких свойств, поэтому не порадует вас разнообразием оттенков.

• Хрустальная посуда дороже стеклянной.

Некоторые считают, что хрусталь – это пережиток. Но вряд ли можно так думать, зная его удивительные свойства. В дорогих отелях, ресторанах и других заведениях хрусталь до сих пор является признаком богатства, достатка и хорошего вкуса.

Элитный хрусталь производится в таких странах, как Чехия, Россия и Германия.

Производство хрустальной посуды

Существует следующие четыре вида изготовления:

✓ путем выдувки;

✓ при помощи пресса;

✓ прессовыдувка;

✓ литье при воздействии центробежных сил.

Самый популярный способ – выдувание. Изготовление предметов таким методом обеспечивает большую прочность, потому что сразу производится цельное изделие. Выдувание, в свою очередь, разделяется на несколько видов:

✓ ручное;

✓ свободной формы;

✓ механизированное;

✓ вакуумное.

Хрустальная посуда, изготовленная путём ручного выдувания, – самая ценная и дорогая. В результате свободного выдувания всегда получаются предметы с уникальной формой.

Хрусталю обязательно требуется дополнительная обработка. Посуда подвергается алмазной огранке и полировке кислотами.

Есть четыре метода обработки хрустальной посуды:

✓ резьба;

✓ гранение;

✓ шлифование;

✓ гравирование.

В последнее время придумали особые способы украшения посуды. Самый популярным является декорирование золотом. Мастера покрывают предметы драгметаллом сверху или вплавляют его внутрь. А некоторые вручную расписывают покрытие.

Уход за хрустальной посудой

Хрустальная посуда может прослужить не одно десятилетие. Но для этого требуется тщательный уход. Есть несколько рекомендаций для поддержания красоты и качества.

• Мыть изделия нужно только в прохладной воде, но ни в коем случае не в горячей.

• Нельзя мыть изделия в горячей и холодной воде поочерёдно.

• Если нужно наполнить хрустальные изделия чем-нибудь горячим, сначала нужно поставить их на подставку, желательно деревянную. Иначе могут образоваться трещины.

• Нельзя хранить предметы, вкладывая их один в другой.

• При мытье посуды нужно отказаться от порошковых средств, например, от соды. Такие средства могут вызвать повреждения. Если посуду трудно отмыть, лучше сначала замочить ее.

• Нельзя использовать хрустальную посуду при разогреве еды в микроволновке или приготовлении блюд в духовке.

• Мыть хрустальную посуду нужно только руками. О посудомоечной машине в этом случае придётся забыть.

• Чтобы избежать потускнения, нужно примерно раз в месяц протирать изделия уксусом, разведённым синькой или спиртом. А лучше делать это чаще.

• Нельзя вытирать хрустальные предметы жёсткими тряпками.

• Потускневшую хрустальную посуду можно замочить в воде из-под варёной картошки или потереть половиной картофелины. Это вернёт посуде сияние.

Выдающийся художник по хрусталю

Георгий Григорьевич Егоров родился в селе Карачарово Московского уезда в семье рабочего. В 1918 году окончил Строгановское центральное художественно-промышленное училище, получив специальность художника прикладного искусства. В 1923 году прошёл курс обучения в Московских Высших художественно-технических мастерских (ВХУТЕМАС) по классу декоративной живописи. Участвовал в работе первого художественного совета при Главном управлении стекольной промышленности СССР, проводимого в 1938 году.

В 1940-е годы советское стекло заявило о себе как самостоятельное художественное явление. Огромная заслуга в этом принадлежит Георгию Григорьевичу Егорову. В 1939–1941 и 1945–1946 годах работал главным художником на Гусевском хрустальном заводе. За небольшой период работы на предприятии Егорову удалось создать около сотни образцов, многие из которых вошли в заводской ассортимент. Время, в которое Егоров начинал работать с художественным стеклом, требовало освоения новой тематики, отражающей идеи и задачи современности.

Художник сумел взять всё лучшее из того, что было накоплено до него мастерами завода. Егоров полностью обновил формы изделий, выпускавшихся на заводе.

Опираясь на вековые традиции мальцовского хрусталя, он разработал совершенно новые рисунки алмазного гранения, которые не только имели современное звучание, но гармонично соединялись с сюжетом, выполненным в технике глубокого травления. Вместе с тем весь декор был выдержан в единой стилистике, не перегружавшей изделие. Большой удачей художника стали бокалы «Московское метро» (1939), посвящённые открытию первых станций Московского метрополитена.