Текст книги "Имбирь. Чудо-эликсир здоровья, которому пять тысяч лет"

Масляная очистка почек

Этот рецепт носит гораздо более выраженный лечебный эффект, но процедуру очистки лучше не прерывать в течение 2 недель. Дело в том, что эфирные масла являются наиболее сильными из растворяющих веществ. Все остальные чистки призваны вывести уже имеющийся песок, эфирные же масла растворяют сам камень, превращая его в песок. Правда без мочегонных средств все равно не обойтись. Для очистки вам потребуются:

● любой мочегонный продукт (сок, настой, коктейль)

● эфирное масло имбиря

Процедура очистки начинается с приема мочегонного. Для этого можете воспользоваться одним из вышеприведенных рецептов или просто купить мочегонный травяной сбор в аптеке.

В течение 4–5 дней принимайте мочегонное средство. Затем продолжайте его пить, каждый раз добавляя к нему по 3–5 капель эфирного масла имбиря (его тоже можно купить в аптеке или заказать по интернету).

Через 3–4 дня моча станет мутной. Это значит, что процесс очистки от песка уже пошел. Не прекращайте прием этой смеси еще 5–6 дней. После этого можете закончить очистку или временно прервать ее (повторить чистку можно не ранее чем через 2 недели).

Отеки

Имбирь является хорошим мочегонным средством – мягким и деликатным, поэтому его часто используют при отеках и задержке мочеотделения.

Самый простой способ справиться с незначительными отеками – съесть после еды 1 ч. л. меда с 1–2 каплями имбирного масла.

Если отеки у вас появляются регулярно, то неплохо помогает от этой проблемы имбирный чай.

В случае, когда отеки представляют серьезную проблему, вы можете попить специальный мочегонный настой.

Мочегонный настой от отеков

● 1 ст. л. измельченной петрушки

● 1 ч. л. натертого свежего корня имбиря

● 0,5 л воды

Петрушку измельчить, свежий корень имбиря натереть на мелкой терке. Залить кипятком, закрыть крышкой или полотенцем и настаивать до охлаждения до комнатной температуры.

Цистит

При цистите количество выпиваемой жидкости нужно увеличить до 3–4 л в день, чтобы снизить уровень содержания кислоты в моче, лимфе, крови. Добавляйте имбирь во все, что едите и пьете – он снимает спазмы, разогревает организм, содержит важные для снижения кислотности магний и калий, борется с воспалениями. Вот один из самых полезных рецептов.

Соки при цистите

● 1 стакан морковного сока

● 1 стакан свекольного сока

● 1 стакан яблочного сока

● 1 стакан виноградного или апельсинового сока

● 1 банан

● 1 ч. л. порошка имбиря

● 1 ч. л. куркумы

Соки лучше употреблять свежевыжатыми. Если нет всех компонентов, то хотя бы один из соков должен быть свежим. Любители «густых» соков могут, к примеру, разбить блендером или пропустить через мясорубку банан, морковь и свеклу, а затем разбавить получившуюся масс остальными соками.

Смешать все соки, добавить имбирь и куркуму, дать настояться 3–4 часа и выпить весь получившийся сок в течение дня. Можно перемежать прием этого сока с имбирным чаем.

Простуда, грипп, болезни дыхательных путей

Даже во время эпидемии гриппа шансы подхватить заразу будут минимальными, если вы каждый раз после еды будет рассасывать небольшой кусочек свежего корня имбиря или выпивать 3 раза в день по чашке имбирного чая.

Для лечения большинства простудных заболеваний очень хорошо подходит имбирь – природный целитель.

Для профилактики простудных заболеваний, особенно во время эпидемий гриппа, вы можете давать имбирный чай даже детям (начиная с 3 лет и старше), но для них лучше вдвое снизить концентрацию имбиря.

Йоговский чай при любых заболеваниях дыхательных путей

● 1 ч. л. порошка имбиря

● 1 ч. л. молотой корицы

● ¹/₂ ч. л. куркумы

● 9 шт. гвоздики

● 9 семян кардамона

● 3 стакана воды

● 1 стакан молока

● 4 ч. л. топленого масла

● 4 ч. л. меда

Смесь их всех приправ поместить в ковшик или кастрюлю, залить 3 стаканами (0,6 л) кипятка и варить на слабом огне 10 минут. Затем влить туда 1 стакан молока и довести до кипения. Снять с огня и процедить.

Получившуюся порцию нужно выпить в течение дня за 4 раза. Пить лучше после еды, теплым, добавляя на 1 порцию 1 ч. л. топленого масла и 1 ч. л. меда.

Если вы не слишком сильно простужены, то этого вполне хватит, чтобы излечиться без лекарств.

Имбирный чай при простуде

Имбирный чай – универсальное средство при любых простудных заболеваниях. Если вы хотите ускорить выздоровление – можно немного (не более чем в 1,5 раза) увеличить стандартную дозу имбиря (если нет противопоказаний).

Для лечения простуды (особенно горла) больше подходит порошок имбиря, поскольку он обладает большим противовоспалительным действием, хотя чай из него будет не таким прозрачным, как при заварке свежего корня.

● ¹/₂ ч. л. имбирного порошка (или ¹/₂ ст. л. натертого свежего корня имбиря)

● ¹/₂ ч. л. солодки

● 1 ч. л. меда

● 1 кружок лимона

● 1 стакан воды

Насыпать имбирный порошок и солодку в стакан и залить кипятком. Прикрыть крышкой или полотенцем и дать настояться 5 минут. Затем процедить через ситечко, добавить мед и лимон и пить, пока он не успел остыть.

Если вы используете свежий корень имбиря, то его можно натереть или нарезать тонкими ломтиками, залить кипятком и варить на слабом огне 1 минуту. Затем снять с огня, добавить солодку, укутать полотенцем, дать настояться 10 минут, процедить через ситечко, добавить мед и лимон. Пить горячим. Если чай успел остыть – подогрейте его на огне или в микроволновке, не доводя до кипения.

Не забывайте, что имбирь – средство с активным действием, поэтому чай лучше пить не на голодный желудок, а во время или после еды, чтобы не было изжоги.

Тибетский чай

Если вы сильно промерзли, то, вернувшись домой, сразу же сделайте этот чай. 2–3 чашки горячего спасительного чая – и вы будете здоровы, простуда вас не затронет!

● 3 ч. л. любого черного чая или сухой ромашки

● 1 ч. л. порошка имбиря

● ¹/₂ ч. л. йодированной соли

● 2 ч. л. сливочного или топленого масла

● 4 стакана воды

Заварочный чайник подходящих размеров прогрейте, сполоснув кипятком. Положите в него чай и имбирь, залейте кипятком на ³/₄, закройте крышкой и укутайте теплым полотенцем. Через 3 минуты долейте оставшийся кипяток, настаивайте еще 1–2 минуты.

Налейте чай в широкую чашку, добавьте масло и соль. Пить этот чай следует быстро, пока он не остыл в чашке. Выпив первую чашку, наливайте вторую, снова добавляйте масло и соль – теперь постарайтесь пить медленнее, мелкими глотками. Если чай с солью и маслом вам неприятен, то, начиная с 3-й чашки, вы можете уже спокойно продолжать пить этот чай, заменив соль и масло на ложечку меда.

Имбирь при насморке и гайморите

При насморках и даже гайморитах хорошо помогает имбирный чай. Но не только он. Вот еще полезные рецепты:

1. Имбирный мед

● 1 часть имбирного сока

● 1 часть меда

Тщательно размешайте сок и мед. Принимайте по 1–2 ч. л. после еды 3–4 раза в день.

2. Имбирное масло

Закапывайте по 1–2 капли имбирного масла в каждую ноздрю 2 раза в день – имбирное масло снимает отек слизистой и облегчит дыхание при заложенности носа.

3. Редька с имбирем

● 1 небольшая редька маргелан

● имбирный порошок

● мед

Помойте, но не очищайте редьку. Срежьте у нее макушку, ложкой выскребите сверху небольшую ямку глубиной примерно 1,5 см. В эту ямку насыпьте несколько крупинок порошка имбиря и залейте медом почти до верха. Вскоре в ямке появится сок – выпивайте его, и добавляйте снова имбирь и мед. Если простуда и насморк не слишком далеко зашли, то к тому времени, как редька, отдав весь свой сок, сморщится, вы уже будете здоровы.

При больном горле можно просто рассасывать кусочек свежего имбиря размером с фасоль после еды 3–4 раза в день – в зависимости от того, насколько сильна болезнь, вы можете вылечить горло за 1–2 дня.

Компресс для горла

Этот компресс будет полезен при тонзиллите, воспалении горла и связок.

● 1 ч. л. растительного масла

● 1–2 капли эфирного масла имбиря

Смешайте масла и нанесите получившуюся смесь на небольшие марлевые салфетки. Приложите их в районе миндалин, укутайте полиэтиленом или пергаментом и замотайте шею шерстяным платком или шарфом. Этот компресс можно держать до 4 часов.

Ангина

2–3 раза в день пейте имбирный чай.

4–6 раз в день полощите горло теплым отваром имбиря.

Имбирный лук от кашля

● 1 средняя луковица

● ¹/₂ ч. л. порошка имбиря

Натереть на терке или разбить блендером лук, смешать получившуюся кашицу с имбирем (лучше предварительно его размолоть в кофемолке до состояния пудры, но можно и просто имбирный порошок). Положить смесь в банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Через 20 минут можно начать лечение.

Принимать по 3–4 раза в день после еды по 0,5 ч. л. рассасывая и медленно проглатывая эту смесь. Обычный кашель проходит за день, в более тяжелых случаях придется принимать эту смесь 2–3 дня.

Имбирь при бронхите

1. При хронических бронхитах рекомендуется выпивать по 2–3 чашки имбирного чая в день. Его можно делать не только по базовой технологии, но и просто добавляя имбирь в обычный или травяной чай. С точки зрения пользы, лучше будет действовать порошок имбиря, но для разнообразия можно добавлять в различные блюда и чаи свежий корень имбиря.

2. При остром бронхите имбирный чай тоже обязателен, но лучше делать его на основе травяных чаев: помимо прямого действия, имбирь поможет активировать и донести до каждой клетки полезные свойства любых трав. Кроме того, хорошо поможет и имбирный лук – на ночь его лучше принимать вместе с медом.

3. При любом бронхите хорошо помогает «ядреный мед»:

● 1 ст. л. сока имбиря

● 1 ст. л. лимонного сока

● 1 ст. л. меда

● 1 щепотка молотого красного острого перца

Растереть все компоненты и принимать по 1 ч. л. этой смеси при остром бронхите каждые 2–3 часа, а при хроническом – 2–3 раза в день.

Чай с пряностями для профилактики гриппа

● ¹/₄ ч. л. порошка имбиря

● ¹/₄ ч. л. корицы

● 1 щепотка молотого перца (лучше черного, но можно и острого красного)

● 1 ч. л. меда

● 1 стакан воды

Насыпать в чашку имбирь, корицу и перец, залить кипятком, прикрыть и дать настояться 3–5 минут. Добавить мед и выпить после еды.

Этот чай можно чередовать с обычным и с имбирным чаем. Во время эпидемий желательно выпивать 4–5 чашек в день этого или разных чаев с имбирем.

Яркий напиток при гриппе

● ¹/₄ ч. л. порошка имбиря

● ¹/₄ ч. л. красного перца

● ¹/₄ ч. л. куркумы

● 1 ч. л. меда

● 1 ч. л. сливочного или топленого масла

● 1 стакан молока

Насыпать в чашку имбирь, куркуму и перец, залить горячим молоком, укутать в теплое полотенце и дать настояться 3–5 минут. Затем добавить масло и мед, размешать и выпить.

Принимать 3 раза в день во время еды.

Сахарный диабет

Имбирь, оздоравливая организм в целом, способствует облегчению течения диабета. Кроме того, он обладает особыми свойствами, в результате чего большинство врачей рекомендуют диабетикам включать его в свой рацион.

Применение базовых рецептов при диабете

Рекомендуется принимать каждый из составов в течение 1–3 недель ежедневно, а затем сменять его другим.

Настойка имбиря – в столовую ложку до половины налить воды и добавить 10–12 капель настойки, принимать 1 раз в день за 15–20 минут до еды.

Водный настой имбиря или отвар имбиря – принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день после еды.

Масляный и уксусный настой имбиря – добавлять в салаты 1–2 раза в неделю.

Имбирный чай – можно пить всегда, когда этого хочется.

Сок имбиря – разбавить в соотношении 10 капель сока на 1 ст. л. воды или вина и принимать 1–2 раза в день во время или после еды.

Геморрой

При геморрое замечательно помогает «пряная горечь» – принимайте ее регулярно, и вскоре вы забудете об этом неприятном заболевании.

Пряная горечь

● 1 ч. л. сока алоэ

● ¹/₄ ч. л. порошка имбиря

● ¹/₄ ч. л. куркумы

Оторвите веточку взрослого алоэ (3–4 года), выжмите из нее сок или натрите без кожицы на терке. Добавьте имбирь и куркуму, тщательно перемешайте и принимайте во время еды 1–2 раза в неделю (можно заправить этой смесью овощной или фруктовый салат, холодную рыбу, нежирный творог). Во время обострения болезни принимать по 1 ч. л. 2 раза в день.

Паразиты

Для борьбы с некоторыми видами паразитов (например, глистами) имбирь оказывается действеннее, чем специальные лекарства, а уж для того чтобы избавиться от паразитов, живущих в сырой рыбе, имбирь является едва ли не единственным действенным средством (поэтому японцы его обязательно добавляют в суши).

Средства борьбы с паразитами:

● Кишечные паразиты – съедать после еды кусочек свежего корня имбиря размером с фасоль.

● Вши – смажьте голову масляным настоем имбиря, подержите 3–5 минут и смойте.

● Глисты – заварите пижму, когда она остынет, добавьте в отвар толченый чеснок и свежий имбирь (на 1 стакан отвара нужно добавить ¹/₂ ч. л. толченого чеснока и 1 ч. л. натертого свежего корня имбиря).

Кожные проблемы

Ожоги

Вот уже в течение 5 тысяч лет в Китае кашицу из натертого свежего корня имбиря прикладывают к ожогам I и II степени (покраснение кожи, волдырь).

Кстати, сметана или кефир, в который добавлен натертый корень, существенно облегчают солнечные ожоги.

ДерматитыМасло при экземе и крапивнице

● 1 ч. л. эфирного масла мяты

● 2–3 капли эфирного масла имбиря

● 1 ст. л. растительного масла

Все 3 масла смешать и протирать поврежденные участки кожи.

Угри и фурункулыРаствор для умывания

● 5 ч. л. порошка имбиря

● 4 ч. л. зверобоя

● 4 ч. л. листьев березы

● 4 ч. л. измельченного корня девясила

● 1 ч. л. измельченного корня лопуха

● 1 ч. л. чистотела

Смешать все компоненты и хранить в плотно закрытой банке.

Залить 2–3 ст. л. этой смеси 1 л кипятка и кипятить на слабом огне 15 минут. Процедить, остудить. Хранить в холодильнике.

Протирать кожу этим раствором после умывания утром и перед сном.

Очистка угрей и фурункулов

● 1 ч. порошка имбиря

● 1 ч. куркумы

● несколько капель воды

Смешать нужное количество имбиря и куркумы, и, растирая, накапать в эту смесь воды до получения однородной массы.

На угорь или фурункул наложить пасту и прикрыть бинтом (если бинтом не удобно, то можно закрепить лейкопластырем с бактерицидным слоем или прикрыть пасту кусочком ваты или бинта и закрепить простым лейкопластырем). Обычно неглубокий гнойник вытягивается через несколько минут, хотя в тяжелых случаях может потребоваться 40–50 минут.

При наложении пасты вы будете чувствовать жжение – не бойтесь, имбирь не оставляет на коже ожогов, а жжение возникает из-за того, что он активно воздействует на организм на молекулярном уровне.

Глава 9
Мощные целительные специи Востока

Главным достоинством специй является высокое содержание в них антиоксидантов, способных уменьшить и ослабить разрушительное воздействие свободных радикалов, которые вызывают в организме окислительный стресс. Именно этот стресс повинен во многих наших недугах: от появления на коже морщин до возникновения серьезных болезней. В щепотке специй содержится больше антиоксидантов, чем в стакане ягод. Об имбире мы уже поговорили подробно. Поговорим немножко о других полезных пряностях столь важных для здоровья мужчин и женщин.

Специи снижают количество холестерина, а также уровень сахара в крови. Антихолестериновый эффект особенно ярко выражен у корицы и куркумы.

Специи борются с простудой. Например, гвоздика и корица отличаются мощным тонизирующим и стимулирующим эффектом, мобилизуют силы организма, активизируют кровоснабжение. В итоге человек выздоравливает быстрее.

Специи помогают похудеть. Они придают любой пище вкус, стимулируют пищеварение, активизируют обменные процессы. Организм в результате насыщается малым количеством пищи.

Специи нормализуют гормональный фон и усиливают желание. Знаменитый шафран благотворно воздействует на женскую репродуктивную систему, нормализует гормональный фон. Известны случаи, когда прием двух-трех пестиков шафрана способствовал восстановлению цикла при преждевременном климакс. Среди специй множество афродизиаков.

Мускатный орех принято считать женской, базилик мужской пряностями: эфирные масла, содержащиеся в них, стимулируют деятельность желез внутренней секреции. А летучие ферменты, которые есть в ванили, отлично влияют на центральную нервную систему.

Специи-афродизиаки для женщин и мужчин

Афродизиаками называются продукты или вещества, которые запускают процеcc сексуального возбуждения, стимулируют половую активность и в женском, и в мужском организме.

Неправильно считать, что афродизиак обладает таким выраженным возбуждающим действием, который нельзя контролировать, который может нас полностью вывести из равновесия. Афродизиаки способны лишь увеличить возбуждение и влечение.

Афродизиаки-масла

Такие масла, массажные и эфирные, известны очень давно. В Древней Индии как афродизиак веками использовали масло шалфея и сандалового дерева, в Древней Греции распространено было оливковое масло. Афродизиаки прекрасно расслабляют тело, снимают стресс, нервное напряжение, избавляют от тревоги и усталости.

Ароматерапию можно делать во время массажа, смешивая эфирные масла с базовым средством для массажа либо добавляя в ванну несколько капель масла. Еще можно делать ингаляции. Ведь всем известна взаимосвязь между обонянием и сексуальным возбуждением.

Эфирные масла-афродизиаки отличаются такими свойствами:

● иланг-иланг: весьма сильное возбуждающее свойство, повышение сексуального влечения у женщин и мужчин;

● сандал: масло для мужчин, повышает потенцию;

● шалфей мускатный: увеличивает влечение;

● бергамот: пробуждает фантазию, воздействует расслабляюще;

● ваниль: пробуждает чувственность и расслабляет;

● гвоздика: увеличивает длительность оргазма, усиливает чувствительность;

● корица: заряжает энергией, увеличивает чувствительность;

● лаванда: великолепна для релаксации и расслабления;

● мирра: масло для женщин, усиливает женственность, привносит гармонию;

● масло пачули: увеличивает чувствительность эрогенных зон и раскрепощает;

● розмарин: тонизирует, продлевает сексуальное возбуждение у мужчин.

Афродизиаки-специи для женщин и мужчин

Сильными специями-афродизиаками являются чеснок, укроп, черный перец, тмин, корица, сельдерей, базилик, хрен, анис, кардамон.

Как правило, афродизиаки гендерных различий не признают и стимулируют либидо обоих полов одинаково. Но сексологи все же условно разделяют афродизиаки на женские и мужские. К мужским, например, относятся зелень, в частности, петрушка, орехи.

Для женщин очень хорош сельдерей, он отлично стимулирует сексуальную активность. В сельдерее содержится гормон андростерон, выделяющийся при физической активности у мужчин. При реакции на этот гормон в женском организме усиливается сексуальное возбуждение.

Анис

Сладковатый аромат аниса напоминает фенхель и бадьян. В Индии анис называют «иностранный фенхель», чтобы отличать от собственно фенхеля, и используют и в сладких, и в рыбных, и в мясных блюдах.

В русскую кухню и на российские огороды анис пришел в начале XIX века и довольно быстро получил достойную оценку виноделов. Но и не только! Семена аниса стали класть в заливку для мочения яблок. Через некоторое время зимний сорт яблок, наиболее подходящий для мочения, прозвали «анисовкой».

Ароматную траву издавна добавляли в блюда из сырых овощей: в свеклу, капусту. Сегодня зелень используется и во фруктовых салатах.

Анис является хорошим средством для женского и мужского здоровья. У женщин он нормализует цикл, а также усиливает лактацию у кормящих, у мужчин способен восстанавливать жизненные силы, сексуальное влечение.

Анис используется как дезинфицирующее и отхаркивающее средство при заболеваниях бронхов и легких.

Анис входит в состав микстур от кашля. Много лет назад при простуде назначали эликсир «капли датского короля», его незабываемый вкус определяется маслом аниса.

Иногда анис добавляют в препараты только для облагораживания вкуса.

Семена аниса улучшают моторику кишечника, снижают возбудимость сердечной мышцы (то есть нормализует сердечный ритм).

Анис полезен при метеоризме, кишечной колике.

Чтобы укрепить нервную систему, пьют анисовый чай, в состав чая можно ввести также тмин и фенхель. Правда, этот чай имеет невыраженные мочегонные и слабительные свойства.

3 грамма семян аниса в день нормализуют менструальный цикл – употребление аниса как специи как раз послужит для оздоровления.

Считается, что употребление аниса улучшает лактацию. Если учесть, что анис снимает и кишечную колику, для малыша может быть двойная польза, а для мамы разнообразие в диетическом питании.

Есть несколько строгих противопоказаний: специю нельзя употреблять при беременности (из-за опасности сокращений матки) и при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта (анис может вызвать дополнительное раздражение воспаленной слизистой).