Текст книги "Имбирь. Чудо-эликсир здоровья, которому пять тысяч лет"

Рисовая очистка суставов

Вареный рис вытягивает из связок и суставов все шлаки. Вымывая из риса крахмал, мы оставляем только клетчатку с высокой поглотительной способностью – она и впитывает в себя всю грязь, естественным путем выводя ее в дальнейшем из организма. Поэтому оптимальным для этой чистки является нешлифованный рис.

Накануне и на следующий день после чистки лучше избегать мясных и жирных блюд, отказаться от кофе, конфет и соли, устроив себе фруктово-овощные дни.

● рис

● имбирь

● вода

● отвар шиповника

● вареная свекла или свежие яблоки

● курага, инжир, изюм

● фрукты и ягоды

● настой имбиря (в холодное время – чай с имбирем)

● мочегонные травы

● послабляющие сборы (в случае наличия запоров)

Подготовительный этап. С вечера замочить 1 стакан риса в воде и оставить на 2–3 дня, ежедневно промывая рис и снова заливая водой. Утром на третий день еще раз промыть рис, слить воду, а затем залить двумя стаканами воды и добавить цельный кусочек свежего имбирного корня размером с грецкий орех или 1 ч. л. порошка имбиря. Поставить на огонь и варить до готовности. Удалить кусочек имбиря из смеси (если он там был). Разделить готовый рис на 4 порции.

Накануне очистки следует обязательно очистить кишечник. Вы можете принять слабительное или сделать клизму – в любом случае нельзя начинать чистку до тех пор, пока кишечник полон.

1 день. Выпить стакан воды и через 30 минут съесть первую порцию риса. Далее в течение дня вы больше ничего не едите, кроме оставшихся порций риса. Весь рис нужно съесть в 4 приема в течение дня через равные промежутки времени, выпивая за полчаса до еды воду и запивая каждый раз одним стаканом отвара шиповника.

2 день. На следующий день устройте себе «фруктово-овощной день» – при этом можно съесть не менее 0,5 кг яблок или вареной свеклы и сколько угодно фруктов и ягод. Один-два раза в этот день можно выпить по 0,5–1 стакану мочегонного отвара или настоя, а при запоре – послабляющий отвар или настой. Кроме этой жидкости в этот день вы можете выпить 2–4 стакана имбирного настоя или чая.

Поддерживающий этап. По окончании чистки на последующие 10–15 дней лучше включить в свой рацион ежедневное потребление молодого картофеля (1–3 шт. в день), салата из редьки (лучше зеленой, но можно и черной – 1 раз в день), сахара или меда, имбирного уксуса, хлеба, круп, мяса и имбирного чая (3–4 раза в день), чтобы держать в норме кислотно-щелочной баланс организма. Не забывайте включить в рацион курагу, инжир или изюм для восстановления калия.

Повторить такую чистку при необходимости можно не раньше чем через неделю. Оптимально же делать ее 2 раза в год для профилактики.

Травяной сбор

Этот сбор хорошо влияет на организм в целом, очищая не только суставы, но и выводят камни из почек, печени и желчного пузыря, а также избавляет от других шлаков. Этот сбор позволят сделать мягкую очистку всего организма, но принимать его нужно 12–15 дней.

● 5 частей корней подсолнечника

● 3 части толокнянки

● 2 части спорыша (горец птичий)

● 1 часть арбузных корок

● 1 часть полевого хвоща

● 1 часть тыквенных хвостиков

● 1 часть порошка имбиря

Все компоненты нужно заготовить и высушить, а затем размолоть так, чтобы каждый кусочек был не крупнее фасоли. Смешайте все компоненты.

Нагрейте 3 л воды и высыпьте в кипящую воду 1 стакан смеси. Доведите до кипения, снимите с огня, закройте крышкой и укутайте кастрюлю. Когда настой остынет, поставьте его в холодильник.

Этот настой пейте по нескольку раз в день в течение 3 дней, затем снова залейте оставшиеся на дне компоненты 3 л кипятка и прокипятите 3 минуты.

Получившийся настой пейте следующие три дня. Затем повторите процедуру – залейте остатки кипящей водой и кипятите 5 минут. Каждый раз время варки увеличивается на 2 минуты по сравнению с предыдущим разом.

На полную очистку может потребоваться до 15 дней. Если вас не устраивает качество оставшейся на дне смеси – можете заварить свежий сбор.

Примерно через 5–7 дней после начала очистки вы заметите, что ваша моча помутнела – это начали выходить соли и песок. Пейте этот сбор до тех пор, пока моча вновь не станет прозрачной.

В дни очистки лучше не употреблять мясной и жирной пищи, ограничить потребление молочных продуктов. Также желательно выполнять рекомендации раздела «Поддерживающий этап» из предыдущего рецепта.

Имбирь и лавр

Это одно из самых сильных народных средств очистки суставов. Рецепт его пришел к нам из Древней Греции.

● 5 сухих лавровых листиков

● 1/2 ч. л. порошка имбиря

● 1,5 стакана воды

Вскипятите 1,5 стакана воды (примерно 300 мл) и поместите в нее лавровые листы. Кипятите в течение 3 минут. Затем добавьте туда имбирь и продолжайте кипятить еще 2 минуты. Затем снимите с огня, закройте крышкой и настаивайте в течение 30 минут. Процедите отвар.

1 ст.л. отвара развести в 1 стакане холодной кипяченой воды. Принимать по 1 стакану такого раствора каждый час в течение 5 дней.

Артрит

Артритами называют большое количество заболеваний суставов. В одних случаях артриты являются самостоятельным заболеванием, а в других – следствием проявления других болезней (например, ревматизма, подагры, полиартрита).

Ученые заметили, что в тех регионах, где жители употребляют в пищу много имбиря (Индия, Китай, Корея), почти не встречается таких заболеваний как артриты и остеоартрозы. Такую же невосприимчивость к этим болезням обнаружили в Швеции – изучение причин показало, что шведы употребляют в пищу очень много кардамона (растение из семейства имбирных) – эта маленькая страна потребляет четверть всего мирового производства плодов и семян кардамона.

Исследование, проведенное учеными из Медицинского центра ветеранов Майями, Флорида, и Исследовательского института Нарян в штате Висконсин, показало, что употребление экстракта имбиря облегчает боль в коленных суставах при остеоартрозе.

Британские и канадские медики рекомендуют своим пациентам с болезнями суставов употреблять имбирь в пищу и использовать его в качестве притирок и компрессов – это дает такой же эффект как при использовании лекарств, только в отличие от лекарств, имбирь не имеет негативных побочных эффектов.

Российские врачи стали рекомендовать имбирные согревающие компрессы при суставных болях в пояснице пациентов после того, как обнаружили, что в отличие от финалгона и других подобных мазей, имбирное лечение действует не только очень эффективно, но и оказывается менее травматичным, не оставляет раздражения на коже, не вызывает аллергий, как это случается с аптечными мазями.

Следует помнить, что:

● при лечении артритов, вызванных травмами, ревматизмом, нарушениями в образе жизни (например, малоподвижность) более сильное действие окажет сухой корень имбиря и молотый порошок имбиря;

● при лечении артритов, вызванных лишим весом, дисбактериозом кишечника, неправильным питанием более эффективным окажется свежий корень имбиря.

Имбирь, мед, куркума

Ежедневный прием этой массы способен помочь при большинстве видов артритов.

● 1 часть меда

● 1 часть порошка имбиря

● 1 часть куркумы

Разотрите все компоненты в единую массу и принимайте по 0,5 ч. л. 2–3 раза в день перед едой.

Компресс для больных суставов

● 2 ч. л. порошка имбиря

● 1 ч. л. куркумы

● 0,5 ч. л. молотого красного острого перца (чили)

● растительное масло

Смешать имбирь, куркуму и чили. Добавить в смесь теплого растительного масла до получения густой однородной кашицы, которую нанести равномерным слоем на ткань из хлопка (например, ситец или сатин). Приложить к больному месту и обвязать теплым платком или шарфом.

Такой же компресс, но сделанный на основе теплой воды (а не масла) хорошо помогает при болях в шее, спине, пояснице, вызванных мышечными причинами (усталость, растяжения, простуды).

Остеохондроз

Имбирь при остеохондрозе – один из обязательных элементов терапии. Это связано с тем, что он, помимо того, что сам оказывает оздоравливающее действие, способен еще и доносить лекарства и лечебные свойства трав до каждой клетки. Например, различные мази и согревающие компрессы становятся во много раз эффективнее, если в них добавляется имбирь.

Когда начинает болеть поясница, мы можем наложить согревающий компресс, обмотать теплым платком и прогревать ее другими способами. Но ведь остеохондроз может обнаружить себя болями в шее, грудине, локтях, плечах и других местах, где такие варианты согревания трудноисполнимы. В этих случаях могут помочь растирки.

Масляная растирка

● 20 капель растительного масла

● 5 капель камфарного масла

● 5 капель эфирного масла имбиря

Все компоненты тщательно смешать и натирать больное место. Если позволяет ситуация, лучше надеть сверху хлопчато-бумажное белье, а на него – одежду из мягкой шерсти.

Спиртовая растирка

● 1 ч. л. порошка имбиря

● 1 ч. л. молотого красного острого перца

● 1 ч. л. куркумы

● 0,5 л водки или разбавленного до 40–45 градусов медицинского спирта

Смешать имбирь, перец и куркуму и всыпать в бутыль с водкой. Плотно закрыть бутыль и хорошо ее потрясти. Поставить в темное место на 5–7 недель, еженедельно встряхивая бутыль несколько раз.

Чем дольше будет настаиваться растирка, тем более крепкой она станет.

Налейте немного этой настойки в руку и разотрите ею больное место.

Если возникнет легкое жжение – не страшно, оно пройдет через пару минут.

Если будете чувствовать дискомфорт или будет казаться, что настойка «сжигает кожу» – в следующий раз разбавьте настойку водой в пропорции 1: 1 или 1: 2.

Радикулит

Существует несколько видов радикулита. Поэтому прежде чем начать лечить радикулит, следует пройти обследование, разобраться в причинах и получить рекомендации врача.

Имбирный напиток при суставном радикулите

Если радикулит вызван нарушениями в суставах (например, при остеохондрозе), то лечить нужно именно суставы. Попробуйте, например, провести очистку суставов.

А вот этот напиток можно принимать, если радикулит носит системный характер и приступы часто повторяются:

● 300 г алоэ

● 0,5 кг меда

● 0,5 л крепленого красного вина

● 1 ст. л. порошка имбиря или 20 г свежего корня имбиря.

Листья алоэ промыть и перемолоть (в мясорубке или блендером) вместе с корнем имбиря, смешать с медом, добавить вино (например, «Кагор» и порошок имбиря, если у вас не было свежего корня). Тщательно размешав всю смесь, перелейте в банку, закройте вощеной бумагой или плотным полотенцем и поставьте настаиваться в темное прохладное место на 5 дней. После этого банку с напитком закройте пластиковой или завинчивающейся крышкой и поместите в холодильник.

Первые 5 дней принимайте по 1 ч. л. три раза в день за 30–40 минут до еды. Затем увеличьте дозу до 1 ст. л. и продолжайте принимать по тому же графику пока весь напиток не закончится.

Срезать листья алоэ следует со взрослого растения (возраст 3–4 года). Чтобы сила алоэ была больше, перед срезкой лучше не поливать его 3–5 дней.

Молодой корень имбиря с нежной кожицей можно не очищать, если же кожица грубая – осторожно соскребите ее, стараясь не снимать мякоть.

Прогревание связок

Можно применить обычный согревающий компресс, но в данном случае эффективным оказывается и такой рецепт:

● 1 плод конского каштана

● 20–25 капель камфарного масла

● 5–6 капель эфирного масла имбиря

● 1 ломтик черного хлеба

Высушенный плод каштана конского (его плоды несъедобны, в южных городах России и Украины его часто выращивают в городских парках) размолоть в порошок, смешать с камфарным маслом и эфирным маслом имбиря. Получившуюся смесь тонким слоем намазать на хлеб и приложить к больному месту. Сверху закрепить легкой впитывающей повязкой (из этого «компресса» вскоре начнет сочиться влага) из ситцевого платка или марли. Оставить эту повязку на 2–3 часа.

Камфарное масло можно заменить простым имбирным маслом (на основе льняного или другого растительного масла). Вы можете сделать его сами: 5 капель эфирного масла имбиря размешать с 20 каплями растительного масла.

Согревающий компресс

Весьма полезным для быстрого снятия боли при радикулите может оказаться и такой компресс:

● 1 ч. л. ромашки аптечной

● 1 ч. л. чабреца (его называют также тимьяном и богородской травой),

● 1 ч. л. травы зверобоя

● 1 ч. л. цветков бузины черной

● 1 ч. л. порошка имбиря

● 3 стакана воды

Смешать все компоненты и залить кипятком. Закрыть крышкой, укутать толстым полотенцем и дать настояться в течение 30–40 минут. Затем процедить настой и хранить в холодильнике.

Перед тем как делать компресс, настой разогреть. Ставить горячие компрессы на ночь в течение 5 дней.

Имбирный компресс

Натереть на терке кусочек свежего корня имбиря и использовать получившуюся кашицу в качестве холодного компресса.

Такой компресс лучше всего делать для профилактики радикулита (во время обострений лучше помогает согревающий компресс).

Мышцы и связки

Боли в мышцахИмбирная помощь при болях в мышцах

● Для натруженных мышц хорошо поможет паста из порошка имбиря. Натрите ею больное место и, не сдавливая, обвяжите бинтом или легкой хлопчатобумажной тканью.

● При сильных болях помогут согревающие компрессы.

● При не слишком сильных болях в мышцах поможет легкое растирание с использованием настойки имбиря или эфирного масла имбиря, разбавленного растительным маслом в пропорциях 1: 4.

● Как общетонизирующий и согревающий напиток хорошо подействует имбирный чай.

Растяжения

При растяжениях можно использоваться те же рекомендации, что и при боли в мышцах.

Ушибы и синякиПомощь имбиря при ушибах и синяках

Сразу после ушиба или растяжения лучше положить на больное место лед в целлофановом пакете, завернутый в полотенце. А примерно через час-полтора можно приложить к ушибу пасту из свежего корня имбиря. Через сутки после травмы можно применить имбирь в составе согревающего компресса.

Если вы не смогли сразу заняться лечением и после ушиба или растяжения прошло уже более 3 часов, то лучше поможет имбирная паста из порошка имбиря. Нанесите ее на больное место и прикройте, не сдавливая, бинтом или легкой хлопчатобумажной тканью. Такая же процедура поможет быстрее рассосаться синякам и снимет опухоль при растяжении.

В случае, если вас мучит сильная боль от ушибов, то снять ее и расслабиться поможет имбирный чай, в который следует добавить мед. Этот чай можно пить перед сном.

Хорошо помогает согреть натруженные мышцы и рассосать синяки втирание легкими движениями эфирного масла имбиря, смешанного с растительным маслом в пропорции 1: 5.

Глава 8
Корень жизни для женщин и мужчин от ста недугов

Мочеполовая система

Почки

Использование имбиря в вашем рационе в виде чая, настоя и в различных блюдах снижает риск повреждения почек. Поэтому для профилактики почечных заболеваний (особенно для диабетической нефропатии) очень важно не забывать включать имбирь в свой рацион.

Помимо прочего, имбирь обладает мягким мочегонным средством, поэтому он используется как для стимулирования мочеотделения и нормализации работы почек, так и при отеках.

Очистка почек

Песок в почках – один из самых распространенных недугов. Вначале кажется, что болит спина, вы думаете, что это радикулит, но… врач ставит диагноз: камни в почках.

В комплексной терапии вам очень поможет эфирное масло имбиря – эфирные масла выводятся из организма только почками, при этом они обволакивают поверхность камня и растворяют его.

Использование масла имбиря отдельно или в составе других эфирных масел способствует растворению и постепенному выведению камней из организма. При этом имбирь попутно еще и залечивает разнообразные ранки и воспаления, оздоравливая организм в целом.

Основными причинами камнеобразования является нарушение обмена веществ и внутренние инфекции. Поэтому имбирь, как желчегонное и как мощный антисептик, желательно включать во все процедуры, ведущие к растворению камней и выведению их из организма в виде песка. Кстати, не только в почках, но и в желчном пузыре и печени.

Справиться с камнями за один раз вам не удастся. Но если вы будете принимать нужные препараты и чаи в течение нескольких дней, то уже на 3–4 день увидите, что ваша моча помутнела – это и будет свидетельством того, что «процесс пошел». Не останавливайтесь на этом. Продолжая процедуру, вы добьетесь того, что пойдет уже не муть, а песочек. Если же почувствуете боль в спине – это будет означать, что тронулся с места довольно большой камень. Вся процедура займет у вас 2 недели.

Если почки сильно загрязнены, то сделайте перерыв в 10–15 дней и повторите очистку снова. Для профилактики всем людям после 35–40 лет необходимо делать такую очистку как минимум раз в год – тогда вы никогда не узнаете, что значит «камни в почках».

Однако просто вывести песок из почек недостаточно для того, чтобы организм чувствовал себя хорошо. В этих случаях хорошо помогает имбирный чай. Нужно понимать, что ни свежий, ни молотый имбирь песок не выведет. Просто за счет своих бактерицидный свойств, он подавляет инфекции в организме, в частности и те, что опосредованно являются причиной образования камней в почках и последствий очистки. Поэтому пить его нужно во время и как минимум еще неделю после окончания процесса очистки.

Смородиновый настой

Это самый легкий настой, который можно употреблять регулярно – вкусно и полезно. Помимо собственно мягкой очистки почек или профилактики камнеобразования, он напитает ваш организм полезными витаминами и микроэлементами, что положительно скажется на состоянии ваших почек и кожи, желудочно-кишечного тракта и сердца.

● 3 ст. л. листьев смородины

● 0,5 л воды

● 2 ст. л. свежих, замороженных или высушенных ягод смородины

● 2 ст. л. меда

● 2 ч. л. порошка имбиря (или 2 ст.л. свежего корня имбиря)

Смородиновые листья залить кипятком и настаивать 20 минут. Затем листья отцедить и выбросить.

Настой довести до кипения, добавить ягоды смородины, мед и имбирь (свежий корень имбиря следует мелко нарезать). Как только снова закипит – снять с огня, залить в термос или, закрыв крышкой, укутать в толстое полотенце и оставить настаиваться на ночь.

Выпить этот настой за день, в 4–5 приемов, каждый раз по полстакана. Пить можно как компот, съедая заодно ягоды смородины и кусочки имбиря.

Вы можете повторять процедуру его приготовления каждый вечер – чтобы на следующий день снова пить этот целебный настой.

Сок для почек

Это очень полезный сок не только для очищения почек, но и для хорошего цвета лица, общего самочувствия. Особо показан людям, страдающим малокровием, судорогами, отечностью.

● 10 частей сока яркой моркови

● 3 части сока свеклы

● 2 части сока петрушки

● 2 части сока сельдерея

● 1 часть сока свежего корня имбиря

Если у вас есть соковыжималка – выжмите из этих продуктов нужное количество сока и смешайте его.

Если соковыжималки нет, натрите на мелкой терке или тщательно разбейте блендером все продукты, заверните в плотную хлопчатобумажную ткань (например, сатин) и отожмите.

Оставшуюся массу можно подсушить на солнце или в слабо нагретой духовке – зимой получившийся порошок можно будет добавлять в супы, соусы или делать настойку.

Если под рукой не оказалось свежего корня имбиря, его может заменить молотый порошок имбиря. В этом случае заварите кипятком порошок имбиря из расчета 1 ч. л. имбиря на 100 г воды, закутайте в полотенце и дайте настояться пока не остынет до комнатной температуры. Отжав сок из остальных продуктов, добавьте в него имбирный настой из расчета 1 ч. л. имбирного настоя на полстакана смешанного сока.

Принимать очищающий сок нужно по ¹/₂ стакана 2 раза в день (утром и днем) в течение 2 недель.

Лучше всего действует свежевыжатый сок. Но если у вас нет возможности готовить его ежедневно, делайте порцию на 3 дня и храните в холодильнике в герметически закрытой посуде.

Мочегонный коктейль

Очистка почек осуществляется с помощью мочегонных средств. Самым сильным естественным мочегонным является петрушка. Однако принимать ее нужно осторожно, поскольку вместе с мочой из организма вымываются и многие полезные элементы. Поэтому лишь при крайней необходимости используют чистый сок из корней или зелени петрушки, в большинстве же случаев ее используют в смеси с другими травами, обеспечивающими приток ценных витаминов и микроэлементов. Одним из обязательных компонентов является имбирь, который содержит большое количество эфирного масла, помогающего растворить песок и облегчить его вывод из организма.

● 5 частей свежей петрушки

● 3 части яркой моркови

● 3 части свежих листьев брусники

● 2 части свежего шалфея или душицы

● 1 часть свежего корня имбиря

Если есть возможность собрать все эти продукты в свежем виде, то разбейте их блендером или пропустите через мясорубку. Тщательно перемешайте получившуюся смесь и принимайте ее по 2 ст. л. 3 раза в день (в последний раз – не менее чем за 4 часа до сна).

Если же добыть все продукты сложно, то их можно заменить сухими травами.

В этом случае те ингредиенты, которые вы сумели найти свежими (например, морковь и душицу), перемалываете, как указано выше. Из остальных компонентов делаете настой. Для этого заливаете сухие травы и порошок имбиря кипятком, доводите до кипения и наливаете в термос (или закрываете и закутываете в большое полотенце). Этот настой должен настаиваться в течение минимум 4 часов (можно поставить его на ночь). Затем процеживаете настой и смешиваете с кашицей перемолотых компонентов – желательно, чтобы это была не просто водица, а обязательно с мякотью. Поэтому по возможности постарайтесь задействовать в этом коктейле как можно больше свежих компонентов.