Текст книги "Фиточай. Полезное удовольствие. Лечебные, профилактические и очень вкусные настои, отвары, соки, чаи для поддержания красоты и здоровья"

Эхинацея

Это многолетнее растение, любящее солнечный свет.

Оно растет повсеместно.

В нем содержатся серебро, калий, кобальт, литий, селен, кальций, медь и многие другие элементы таблицы Менделеева. Еще в нем есть алкиламиды, полисахариды, липиды, флавоноиды, различные кислоты, витамины, смолы, инулин, эфирные масла и еще много всего. Состав эхинацеи определяет ее полезные свойства.

Напиток с давних времен принимали как сильнодействующее средство, укрепляющее иммунитет. Также трава используется как антибактериальное, противовоспалительное, противоревматическое, противоаллергическое средство.

Чай из эхинацеи можно употреблять при проблемах с нервной системой: переутомлении, частых стрессах, неврозах и депрессии. Настой можно использовать при простатите, цистите, гепатите, импотенции. Отваром (или чистым соком) промывают раны и лечат ожоги, а в давние времена даже применяли для лечения укусов змей.

Чай из эхинацеи поможет и при простуде, и при болезнях органов дыхания.

Заготавливать корневища нужно осенью, после созревания семян, или рано весной, до начала вегетации. Их выкапывают, отмывают, режут на части секатором, еще раз промывают, если нужно, и сушат. Сушить следует при температуре +40–60 градусов, пока сырье не начнет ломаться. Не должно оставаться мягких мест, иначе все загниет. Хранить в матерчатом мешочке или банке в темноте несколько лет. Надземная часть заготавливается и используется в разные сроки. С растений первого года, когда образуется только розетка, можно осенью обрезать листья, они все равно скоро отомрут. Можно сушить целыми, можно порезать на кусочки. Порезать лучше: быстрее высохнет и удобнее использовать. Для чаев и сборов листья и соцветия нужно заготавливать, когда эхинацея начинает зацветать, а соцветия еще не раскрылись. В это время они более всего богаты биологически активными веществами. Те соцветия, которые уже давно цветут или даже отцвели, использовать смысла нет. Через 3–4 недели на растении еще образуются соцветия, их опять можно собрать. Листья и крупные соцветия лучше порезать и сушить в тени до полного высыхания. Потом все смешать (листья и соцветия) и можно использовать для чаев или сборов.

Противопоказания: беременность, рассеянный склероз, лейкоз, индивидуальная непереносимость, туберкулез, острая ангина. Нельзя принимать детям до 2 лет.

Продолжительность курса при лечении эхинацеей не должна превышать 10 дней.

• Чай: 2 чайные ложки цветков или корней залить 500 мл кипящей воды. Настаивать не меньше 40 минут. Пить по 1 стакану в день для предупреждения болезней, а если болезнь уже развилась, то по 1 стакану 3 раза в день.

• 1 десертную ложку травы эхинацеи заварить 500 мл кипятка, подержать 5 часов в тепле. Пить 3 раза в день по 100 мл при ОРЗ и ОРВИ.

• 1 столовую ложку цветков или корней эхинацеи залить 1 стаканом кипятка и кипятить 10 минут. Пить настой по 1 стакану 3 раза в день 10 дней. Поможет при язве желудка, при болезнях суставов, при артериальной гипертензии.

• Настой: 1 столовую ложку травы эхинацеи положить в 500 мл кипятка и дать настояться 12 часов. Пить по 100 мл 3 раза в день 10 дней. Затем отдохнуть 5 суток и провести повторный курс. Очищает организм от шлаков, помогает бросить курить.

Народные рецепты травяных чаев при разных заболеваниях

Сборы трав могут применяться в сочетании с другими лекарствами. Улучшение при фитотерапии наступает через 2–3 недели регулярного приема трав. Однако стойкий эффект может быть достигнут лишь в случае длительного и регулярного их применения (8–12 месяцев и более). Перед тем, как принимать тот или иной сбор, нужно обязательно ознакомиться с противопоказаниями к травам, входящим в состав этого сбора.

Даже при стойком улучшении состояния обязательны повторные курсы фитотерапии на 1,5–2 месяца при простуде, оперативных вмешательствах, а также в осенне-весенний период в течение 4–5 лет.

Необходимо знать, что противопоказаниями к применению фитотерапии являются:

1. Индивидуальная непереносимость.

2. Острые, угрожающие жизни состояния и заболевания, требующие неотложной терапии: онкологические состояния (нельзя использовать фитотерапию в качестве единственного метода), септические и инфекционные заболевания, психические заболевания, туберкулез, венерические заболевания, острые фазы ряда хронически протекающих заболеваний (например, астматический статус, гипертонический криз, острый инфаркт миокарда и т. п.).

Беременность. Противопоказаны виды лекарственного растительного сырья, вызывающие:

– изменения гормонального равновесия, приводящие к преобладанию эстрогенов (плоды аниса, корни солодки, трава шалфея, шишки хмеля),

– токсическое воздействие (алкалоиды),

– раздражение паренхимы почек (почки березы, корневища и корни марены красильной, плоды можжевельника, почки сосны, трава хвоща),

– усиленное выделение оксалатов с мочой (листья и плоды брусники, клюквы; корни ревеня, листья толокнянки),

– прилив крови к матке (листья алоэ, плоды перца, трава фиалки, цветки эхинацеи),

– тератогенное действие (виды полыни, неофицинальные виды жень-шеня),

– утеротоническое действие (трава душицы, пастушьей сумки, полыни, пустырника, тимьяна, лаванды, первоцвета, тысячелистника, чистеца буквицветного; плоды: можжевельника, малины, укропа; цветки ромашки аптечной).

Неинфекционные артриты

К этим заболеваниям относятся ревматоидные артриты, остеоартриты, подагра и подобные заболевания.

• Настой из эвкалипта: 20 г эвкалипта залить 500 мл кипятка. Оставить настой на час, после чего процедить и слить в темную бутылку. Принимать по 50 мл утром, в обед и вечером за 30 минут до приема пищи. Курс лечения составляет две недели.

• Настой из травы грыжника голого: взять 30–50 г травы, залить 1 литром кипятка, дать настояться 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день. Лучше принимать в теплом виде до еды.

• Настой из брусники обыкновенной: взять 1 столовую ложку листьев брусники и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1–2 столовые ложки 5–6 раз в день перед едой.

• Отвар брусники: 2 чайные ложки измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, прокипятить на слабом огне 10–15 минут, охладить, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Чай из листьев брусники полезно пить без ограничений при артрите, суставном ревматизме, подагре.

• Настой из корневищ пырея ползучего: взять 3 столовые ложки корневищ, залить 1 литром теплой кипяченой воды, настаивать 12 часов. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за час до приема пищи.

• Настой из корней одуванчика лекарственного: 1 чайную ложку корней и листьев залить стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Пить настой по 1/4 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды. Помогает при ревматизме и полиартрите.

• 3 чайные ложки сухих листьев черной смородины залить 1 стаканом кипятка, настаивать 40 минут, процедить, принимать по 2 столовые ложки 2–3 раза в день в течение недели. Рекомендуется при артритах.

• 3 столовые ложки сухих измельченных листьев черной смородины поместить в термос, залить 3 стаканами крутого кипятка, настаивать не менее часа, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день.

• 2 столовые ложки сухой измельченной травы первоцвета весеннего залить 1/2 стакана кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 2 чайные ложки 3 раза в день. Рекомендуется при артрите и артрозах.

• 3–5 г сухих листьев черной смородины залить 1 стаканом кипятка, настоять 10–20 минут. Принимать по 1/2–1 стакану 2–3 раза в день как чай.

• 2 столовые ложки сухой, измельченной травы череды трехраздельной поместить в предварительно разогретую посуду, залить 1 стаканом кипятка и настаивать около получаса, процедить. Пить по 1 столовой ложке 6 раз в день. Рекомендуется при артрите и подагре.

• Залить 2 стаканами кипятка 1 чайную ложку измельченных листьев и побегов багульника болотного, кипятить 20–30 минут. Отвар пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

• 2 чайные ложки сухой измельченной травы крапивы двудомной залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15–20 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 3 недель. Настой способствует выведению из организма мочевой кислоты при подагре и артритах.

• 15 г сухой измельченной травы бедренца-камнеломки залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день 2 недели. Рекомендуется при артрите, подагре, остеохондрозе.

• Взять 20 г цветов бузины и заварить 1 литром кипятка как чай. Пить по 3 стакана в день, при этом рекомендуется лежать в постели. Этот же чай пьют при ревматизме, подагре.

• 10 г сухих измельченных корней лопуха большого залить 1 стаканом воды и прокипятить 15–20 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

• 1 столовую ложку листьев мать-и-мачехи залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

• 2 столовые ложки цветков липы сердцевидной, 2 столовые ложки цветков бузины черной, 1 столовую ложку плодов каштана конского залить 700 мл кипятка, настаивать 50 минут, принимать по 2–3 чайные ложки 3 раза в день 2 недели. Рекомендуется при артрите, подагре и артрозе.

• Взять листья березы белой и крапивы двудомной, траву фиалки трехцветной и корни петрушки огородной в равных пропорциях. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на водяной бане 10 минут, настаивать 30 минут, после чего процедить. Пить по 1/2– 3/4 стакана 3–4 раза в день в теплом виде при подагре или ревматоидных артритах.

• Цветки бузины черной, листья крапивы двудомной, корень петрушки и кору ивы взять в равных количествах. 1 столовую ложку измельченной смеси заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 5 минут на слабом огне, затем охладить и процедить. Пить по 2 стакана отвара в день при артритах различного происхождения.

• Приготовить смесь: соцветия календулы лекарственной – 5 г, плоды можжевельника – 5 г, кора крушины ломкой – 5 г, цветки бузины черной – 10 г, листья крапивы двудомной – 10 г, трава хвоща полевого – 20 г. Залить 3 столовые ложки смеси 1,5 литрами кипятка, настаивать 10 минут, затем варить 5–10 минут, процедить. Пить по 1 стакану через каждые 2 часа.

• Траву хвоща полевого и грыжника голого, листья толокнянки обыкновенной соединить в равных пропорциях. 1 столовую ложку смеси настоять в 500 мл кипятка и процедить. Выпить в 3 приема в течение дня перед едой (мочегонное при подагре, артритах). Курс лечения – 7 дней. После этого нужно сделать перерыв на 3 дня и снова принимать в течение недели.

• Цветки липы сердцевидной, цветки бузины черной – по 3 части, семена каштана конского – 1 часть. 1 столовую ложку смеси залить стаканом воды, прокипятить 15–20 минут, настоять 15 минут, процедить. Принимать по стакану 2 раза в день при артрите и подагре.

• 1 столовую ложку измельченного лаврового листа залить 400 мл кипяченой воды, кипятить 10 минут, затем перелить в термос, оставить там на ночь и утром процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза вдень за 15–20 минут до еды в течение 2 недель. Помогает при различных видах артритов.

• Взять корень лопуха войлочного, корневище пырея ползучего, траву вероники лекарственной, траву череды трехраздельной – по 2 части, траву фиалки трехцветной – 3 части. 40 г смеси залить 1 л воды, проварить 15 минут, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день, первый раз – натощак.

• Корень стальника полевого, корень мыльнянки лекарственной, кору ивы пурпурной смешать в равном соотношении. 3 столовые ложки смеси настоять 10 минут в 2 стаканах кипятка, прокипятить 10 минут, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день при артрите.

• Сделать сбор: трава зверобоя продырявленного – 25 г, трава золотой розги (золотарника) – 25 г, цветки бузины черной – 25 г, цветки липы сердцевидной – 30 г. 1 столовую ложку смеси заварить как чай в стакане воды и процедить. Пить по 1 стакану 2 раза в день при подагре.

• Листья березы бородавчатой, цветки терна, цветки бузины черной, траву крапивы двудомной смешать поровну. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом воды, прокипятить 7–10 минут и процедить. Пить по 1–2 стакана утром натощак при подагре, артритах.

• Сделать сбор: корень лопуха большого – 3 части, корневище пырея ползучего – 2 части, трава фиалки трехцветной – 3 части, трава вероники лекарственной – 2 части. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, прокипятить на водяной бане 10 минут, настоять 30 минут и процедить. Пить по 1/2 стакана 4–5 раз в день через 30–45 минут после еды при подагре.

• Корневище аира болотного, траву зверобоя продырявленного, листья шалфея лекарственного, листья толокнянки обыкновенной смешать поровну. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10–15 минут, процедить. Пить по 1 стакану 2 раза в день через 30–40 минут после еды при подагре.

• Траву хвоща полевого, траву грыжника голого, кору крушины ломкой, плоды можжевельника обыкновенного, семена петрушки огородной смешать поровну. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом воды, проварить 10–15 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 2 раза в день при подагре, артритах.

• При больных суставах 20 г сухих измельченных корней шиповника (собранных осенью) поместить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой и нагревать на водяной бане 30 минут, изредка помешивая. Охлаждать при комнатной температуре в течение 15 минут, процедить, отжать сырье, долить отвар кипяченой водой до 200 мл, перелить в стеклянную посуду с пробкой. Хранить не более 2 суток. Пить по 1/2–1/3 стакана 2–3 раза в день до выздоровления.

• При болях в суставах помогает следующий сбор: трилистник водяной – 10 г, вахта трехлистная (трифоль) – 10 г, тысячелистник – 10 г, подорожник – 10 г, полынь горькая – 10 г. Все сложить в эмалированную посуду, залить 800 мл крутого кипятка, нагреть на водяной бане 15 минут, затем остудить при комнатной температуре в течение 1 часа, процедить, отжать сырье, перелить в стеклянную посуду с пробкой. Хранить в прохладном месте не более 2 суток. Пить в теплом виде по 1/2 стакана 3–4 раза в день перед едой.

• Взять 1 кг измельченной коры осины, 1 кг измельченной коры березы, 100 г измельченной коры дуба, приготовить смесь. 20 г смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 15–20 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день при болях в суставах. Лечение длительное, в начале лечения боли могут усилиться, затем наступает улучшение.

• Взять одно яблоко средних размеров, нарезать по возможности мельче (а лучше вообще измельчить на мелкой терке), залить 1 стаканом крутого кипятка и настаивать, тщательно укутав, примерно 2 часа, процедить через слой марли или ситечко. Пить по одному стакану такого настоя 3–4 раза в день до еды непременно в теплом виде при артрите.

• Листья березы белой, листья крапивы двудомной, траву дрока и траву фиалки трехцветной взять в равных частях. 1 столовую ложку сбора залить 1 стаканом кипятка. Настаивать до остывания под крышкой. Пить по 2 стакана в день.

• Траву грыжника, траву золототысячника, сосновые почки, корень барбариса, корень ивы взять в равных частях. 1 столовую ложку сбора залить стаканом кипятка. Настаивать до остывания под крышкой. Пить по 2 стакана в день.

• Взять траву дрока красильного, траву иван-да-марьи, почки березы и листья крапивы двудомной в равных частях. 2 столовые ложки смеси настоять в 250 мл кипятка, процедить. Принимается также при подагре и ревматизме.

• Собирать в начале цветения всю череду, срезая в том месте, где имеются ветки, на которых только что распускаются цветы. 4 столовых ложки нарезанной травы распаривать в 1 л кипятка и настаивать ночь. На следующий день пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день. Применяют не только при артрите, но и при рахите, подагре.

• При лечении ревматоидного артрита применяют настой лаврового листа: 30–40 листиков лавра залить 500 мл кипятка. Пить утром натощак и в течение дня до еды по 2 столовые ложки 3–4 раза в день.

• Взять в равных долях соцветия календулы, плоды можжевельника, кору крушины, листья крапивы, траву хвоща полевого, кору ивы, листья березы. Измельчить их в кофемолке или мясорубке и тщательно перемешать. Взять 2 столовые ложки смеси и засыпать в термос. Залить 1 литром кипятка и оставить на ночь настаиваться. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день. Курс лечения составляет 2 или 3 месяца.

• Взять липового цвета – 3 части, цветов черной бузины – 3 части, измельченных плодов конского каштана – 1 часть. Тщательно перемешать и 2 столовые ложки приготовленной смеси залить 2 стаканами кипятка. Кипятить 15 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день. Помогает при артрите и подагре.

Артроз

• 1 столовую ложку сухой или свежей измельченной травы пастушьей сумки поместить в термос, залить стаканом кипятка и настаивать 2–3 часа, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

• Иглы хвои сосны растереть с небольшим количеством холодной кипяченой воды, а затем залить водой в 3– или 9-кратной пропорции. Подкислить лимонной кислотой по вкусу, кипятить 20–40 минут и оставить настаиваться 1–3 часа. Затем процедить через марлю и пить от 50 до 100 мл в день. Приготовленный таким способом настой содержит от 15 до 20 мг аскорбиновой кислоты. При использовании настоев или отваров из хвои сосны необходимо быть внимательным при нефритах.

• 1 столовую ложку сухих цветков черемухи залить 1 стаканом кипятка и настаивать под крышкой 20–30 минут, процедить. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.

• 4 столовые ложки сухих измельченных корневищ пырея ползучего залить 3 стаканами воды, кипятить до уменьшения объема на 3/4 (чтобы осталось 150 мл) и принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день.

• Взять соцветия календулы, листья крапивы, кору ивы, листья березы поровну. Все смешать, 2 столовых ложки сбора залить 1 литром кипятка, настаивать ночь. Принимать по 1/2 стакана 4–5 раз в день. Курс лечения 2–3 месяца.

• Смешать поровну листья березы, крапивы двудомной и траву фиалки трехцветной. 1 столовую ложку сбора залить стаканом кипятка и прогреть на водяной бане 15 минут. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день.

Остеохондроз

• Настой листьев смородины: 3 столовые ложки сухих измельченных листьев залить в термосе 500 мл кипятка, настаивать 30–45 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

• Настой цветков бузины черной: 1 столовую ложку сухих цветков поместить в предварительно прогретую посуду, залить 1 стаканом кипятка и настаивать, хорошо укутав, не менее получаса, процедить. Выпить настой теплым в два приема в течение дня.

• Настой листьев земляники лесной: 1 столовую ложку сухих листьев залить 1 стаканом крутого кипятка и на стаивать под крышкой 10–15 минут, процедить. Выпить настой теплым в 1–2 приема в течение дня.

• Настой листьев брусники обыкновенной: 1 чайную ложку сухих листьев поместить в предварительно прогретый термос, залить 1 стаканом кипятка и настаивать несколько часов, процедить. Выпить настой в 2–3 приема в течение дня.

• Настой травы тысячелистника обыкновенного: 1–2 чайные ложки сухой травы залить 1 стаканом кипятка и настаивать, хорошо укутав, около часа, процедить. Выпить настой теплым в 2–3 приема в течение дня.

• Настой соцветий пижмы обыкновенной: 2 чайные ложки сухого сырья залить 1 стаканом кипятка и настаивать, тщательно укутав, около часа, процедить. Выпить настой теплым в 3–4 приема.

• Настой корней сельдерея пахучего: 1 чайную ложку сухого, хорошо измельченного сырья залить 1 стаканом крутого кипятка и, тщательно укутав, настаивать 3–4 часа, процедить. Выпить в 3–4 приема в течение дня. Выводит отложения солей из организма. Месячный курс можно повторять после перерыва в 2–3 недели.

• Настой травы крапивы двудомной: 1 столовую ложку сухого сырья залить 1 стаканом крутого кипятка и настаивать под крышкой 15–20 минут, процедить. Выпить настой теплым в 2–3 приема в течение дня.

• 5 г корня любистка лекарственного залить 1 стаканом воды, довести до кипения. Кипятить 10–15 минут, настаивать 2–3 часа, процедить. Пить при отложении солей по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

• 2 столовые ложки листьев вереска залить 1 л воды, кипятить 10–15 минут на слабом огне, настаивать ночь, процедить. Пить как чай в течение дня. Курс лечения – 3 месяца, затем перерыв 2–3 недели и повторение курса.

• Большую помощь больным остеохондрозом оказывает настой из порошка семян или травы и корня петрушки. Семян берут 3–4 чайные ложки на 1,5 стакана кипят ка. Кипятить 10 минут, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. Для настоя травы и корня взять 10 г сырья на 1 стакан кипятка и пить по 1/2 стакана 3 раза в день. Лечение петрушкой продолжается до 6–8 месяцев, но оно будет более эффективно, если сочетать его с другими методами лечения.