Текст книги "Саммари книги Хейли Помрой «Формируем пищевые привычки для здоровья»"

Ирина Селиванова
Саммари книги Хейли Помрой «Формируем пищевые привычки для здоровья»

Введение

Каждый прием пищи запускает в организме сложный процесс под названием экспрессия генов, который влияет на вашу внешность и самочувствие. Однако одни продукты оказывают большее воздействие на одни процессы, другие – на другие, а еда может быть как лучшим лекарством, так и самым смертельным ядом.

Еду можно использовать, чтобы контролировать химические процессы в организме, преодолевая самые различные проблемы.

Данная книга написана как раз для того, чтобы окончательно разобраться, что есть для нас еда, и какие привычки следует выработать, чтобы не погубить с ее помощью свое здоровье.

Часть первая. Революционный рецепт.

1. Уравнение здоровой и счастливой жизни

Когда с неба неожиданно сваливается какой-нибудь недуг, люди бросаются искать спасение у врачей или в традиционной медицине, но, по сути, никто не может утверждать со 100% уверенностью, что лечение поможет.

Организм каждого человека уникален и может по-разному относиться к поступлению в него различных веществ. Одна лишь еда в состоянии вызвать невероятные изменения. Телу остается только с помощью обмена веществ научиться применять ее по назначению.

Влияние еды на здоровье можно выразить в следующем простом уравнении:

Е + М = Н,

где Е – это пища, физические упражнения, которые сжигают энергию, полученную с пищей, и окружающая среда, куда входит вся ваша внешняя деятельность, включая взаимодействие с людьми.

М – это обмен веществ, то есть то, что превращается в энергию, а также то, как распределяются в организме питательные вещества, и реакция на них вашего организма.

Н – это здоровье, внутренний баланс, конечный результат, получаемый при учете внешних действий и внутреннего состояния.

Пищевые привычки помогут повлиять на первую составляющую и научить ваш организм усваивать вещества, поступающие с пищей. Как следствие, изменится вторая составляющая и конечный результат.

Еда.

Так как еда – неотъемлемая часть жизни, сделайте ее максимально полезной для здоровья: помните, что вы едите для повышения энергии, для здоровья волос и кожи, для повышения либидо.

Без питания обмен веществ невозможно исправить, именно поэтому несбалансированные низкокалорийные диеты не работают.

Чтобы приносить пользу, еда должна быть цельной и содержать питательные вещества. Запомните, что в магазинных полуфабрикатах питательных веществ почти нет, только пустые углеводы, которые создают в вашем организме неблагоприятную окружающую среду.

Обмен веществ.

Обмен веществ – это все процессы, возникающие при переработке телом питательных элементов. Он активен и остро реагирует на изменения внешней среды, например, на диеты и заболевания. Он также может быть подвержен манипуляции.

Работает обмен веществ при помощи метаболических путей, которые превращают одни вещества в другие, делая их более полезными для организма. Ошибка в их деятельности ведет к различным проблемам, например, к ожирению.

Наш организм – это сложная система, в которой одновременно протекает множество разных процессов, но все они взаимосвязаны. Каждый маленький нюанс влияет на скорость и качество метаболизма, и наоборот.

Здоровье.

У каждого человека свое понимание здорового тела. Чтобы понять, что для вас здоровье, составьте список желаемых изменений своего организма (чистая кожа, хороший сон, низкий уровень холестерина). Благодаря внедрению пищевых привычек выполнение ваших желаний становится реальным. Добившись хорошего результата в каком-либо пункте, отметьте его и пополните список новыми желаниями. Поставив последнюю галочку перед выполненным пунктом, вы почувствуете себя по-настоящему здоровыми.

1. Ограничение количества калорий или болезнь?

Все изменения, происходящие в теле, например, появление лишнего жира или повышение усталости, регулируются метаболизмом с целью помочь вашему организму выжить в связи с дефицитом важных веществ. Если помощь не приходит вовремя, начинают развиваться хронические заболевания – диабет, ожирение, депрессия.

Самая распространенная причина дефицита веществ в организме – дисбаланс метаболических путей, исправить который под силу только еде.

Пытаясь побороть хронические заболевания с помощью лекарств, вы все равно проиграете, потому что фармацевтам не выгодно лечить вас от недуга. Они создают таблетки, блокирующие симптомы, которые возвращаются, стоит закончить курс лечения.

Согласно статистике, хронические заболевания – главная причина смерти и инвалидности в США, а также большинства затрат здравоохранения.

Определить хроническая у вас болезнь или нет, помогут следующие симптомы:

Болезнь не проходит без врачебного вмешательства, а наоборот прогрессирует. У болезни нет одной конкретной причины, а также много различных симптомов.

Исходя из большого количества разнообразных симптомов, уже можно понять, что универсальной пилюли не существует. Излечиться можно, только искоренив причину каждого симптома.

Реанимировать организм изнутри помогут только необходимые питательные вещества, и лекарства точно не являются их источником. Следовательно, единственное, что может действительно помочь решить проблему до конца – это еда. В случае если полностью отказаться от лекарств невозможно, правильные пищевые привычки помогут таблеткам лучше действовать на организм.

Метаболическая адаптация: стрессовая реакция, чтобы избежать болезни.

То, как метаболические пути воспринимают внутреннюю и внешнюю окружающие среды, называется метаболической адаптацией. Именно она навязывает телу различные изменения и подвержена модификации под влиянием любых положительных (влюбленность), отрицательных (вирус), физических (фитнес) и умственных (проблемы) факторов.

За метаболическую адаптацию отвечает не одна часть тела. Выраженную роль играют надпочечники, получающие сигнал от мозга о приближающейся стрессовой ситуации (положительной или отрицательной) и раздающие приказания остальному организму. Именно от них зависит усвоение углеводов, артериальное давление и функции гормонов.

Стресс изменяет требования к организму. Ваши мысли перед конкретным приемом пищи вполне реально влияют на то, как она будет переработана и распределена: обедая в хорошем настроении, вы сигнализируете своему телу, что все хорошо и нет необходимости отправлять поступившие питательные вещества на хранение, можно просто переработать их в энергию.

Еда поможет вам во всем: если хотите изменить свой организм, если хотите улучшить обмен веществ, если хотите сделать отражение в зеркале лучше или если хотите встречать каждый новый день с улыбкой.

1. Что тело может нам сказать

Тело постоянно общается с нами. Через ломкие ногти, бессонницы и проблемы с пищеварением. Нам остается только замечать это и делать соответствующие выводы.

Если вы слышите тревожные сигналы, значит что-то не так с обменом веществ и происходит метаболическая адаптация к неподходящей вам среде.

Распознав сигналы, многие люди часто списывают все болезни на гены. Однако было научно доказано, что активность генов зависит от окружающей среды так же, как и метаболизм.

Например, правильная окружающая среда может свести на нет генетическую предрасположенность к болезням сердца. Сейчас вопросами в этой сфере занимается эпигенетика – наука, изучающая влияние еды на экспрессию генов.

Помните, что все хронические болезни, даже такие как сердечно-сосудистые заболевания, начинаются для защиты вашего организма. Не нужно заглушать их симптомы. Нужно искоренить причину их появления, тогда организм сам распрощается с ними.

СМС от вашего тела.

Сначала организм шепчет, и начинают поступать небольшие сигналы о дисфункции. Обычно люди принимают их как данность. Самые распространенные из таких сигналов:

Проблемы с кишечником и несварение;

Постоянная усталость.

Если вы после этого не начали контролировать свое самочувствие, тело начинает говорить, и симптомы становятся серьезнее (тяжести в голове, нарушение сна, сыпь). При этом появляются следующие метаболические адаптации:

ПМС и менопауза;

Нарушение переработки холестерина; Перепады настроения, депрессия.

На этом этапе врачи обычно выписывают лекарства, чтобы симптомы не мешали вашей жизни, и таблетки затыкают рот вашему организму. Вы больше не слышите его предупреждений, а болезнь только усиливается. Внедрение пищевых привычек и налаженная гигиена сна помогут вам справиться с любыми симптомами лучше медикаментозного лечения.

Если проблема остается, тело начинает кричать, а вы заболеваете с последующей госпитализацией и даже операцией. Лекарства становятся серьезнее – они все сильнее блокируют обращение к вам вашего организма, а вы становитесь носителем ярлыка в виде хронического заболевания:

Аутоиммунные заболевания (от рассеянного склероза до ревматоидного артрита); Предиабет и диабет второго типа.

Шепот не обязательно со временем перейдет в крик, но и не пропадет сам по себе. Люди могут всю жизнь жить с недугом, а потом за считанные месяцы избавиться от него при помощи пищевых привычек. Чем раньше вы прислушаетесь к своему телу, тем быстрее сможете исправить ситуацию.

1. Пищевой фундамент: необходимые организму продукты

Начать работу над питанием стоит с составления общего пищевого правила – базовых привычек питания, включающих необходимые продукты и время приемов пищи, которые впоследствии подвергнутся различным модификациям. Следующие принципы сделают так, чтобы пищевые правила начали работать:

   1. Начинайте день с еды, чтобы обеспечить пробуждающиеся в организме процессы питательными веществами с самого утра. Если тело эти вещества не получит, то начнет «забирать» их в других частях организма (например, кальций из мышц, включая и сердечную мышцу).

   2. Составьте рацион так, чтобы было три полноценных приема пищи, и дополните их 2-3 перекусами. Время для их проведения зависит от вашего режима сна, в идеале – каждые 3-4 часа.

   3. Сделайте обязательным перекус перед каждой физической нагрузкой, так как для спорта нужны микроэлементы, отсутствие которых попросту замедлит ваш обмен веществ, то есть начнется накопление жира.

   4. Ешьте настоящую еду, насыщенную микроэлементами, которых лишены продукты с фабрики.

   5. Не пейте ничего, кроме воды, если не уверены, что осилите водную норму в день. От кофе и алкоголя рекомендуется отказаться.

   6. Поставьте в известность своего врача в том, что решаете проблемы с помощью пищевой терапии, чтобы заручиться его помощью.

Существуют и другие принципы, помогающие при восстановлении здоровья. Вот небольшие правила того, как вы должны относиться к своему пищевому лечению:

1. Будьте благодарны своему телу за его состояние сейчас.

   2. Никогда не верьте, что отказ от еды может что-то решить.

   3. Относитесь к еде, как к лекарству.

   4. В морозилке должна быть только приготовленная вами еда и никаких полуфабрикатов.

Собираем команду мечты.

Для успешного восстановления организма вам понадобятся терапевт, специалисты по вашим болезням, а также массажист, гомеопат, физиотерапевт.

Внимательно подойдите к выбору терапевта, чтобы найти того, кто проявит понимание к вашей проблеме, а также к выбранному вами способу лечения – пищевой терапии. Чтобы понять отношение врача, придерживайтесь следующих пунктов:

Задавайте вопросы и будьте настойчивы в получении ответов. При необходимости изложите вопросы письменно.

Следите за поправками в вашей медицинской карте и делайте копии всех анализов. Не просите прописать вам лекарство.

Делитесь каждым моментом. Не сдавайтесь.

Движение – фундамент здоровья.

Движение должно быть частью повседневной жизни и, чтобы не расстроить метаболические пути, должно соответствовать следующим требованиям:

Не причинять боль, не вызывать дискомфорт; Не изнурять;

Не вызывать негативный стресс, то есть нежелание эти заниматься; Способствовать восстановлению обмена веществ.

Если тот тип движения, который вы выбрали, не соответствует требованиям, значит, он не подходит для вас на данном этапе лечения, и, следовательно, никак не поможет исправить метаболизм.

Список обязательных продуктов для вашего организма.

Составляйте пищевые карты. То есть прописывайте, какими именно пищевыми веществами нужно снабдить тело во время конкретного приема пищи. Например, пропишите, что на завтрак вам необходимо употреблять сложные углеводы, жиры и клетчатку из фруктов.

Пищевые карты помогут скомбинировать стратегические блюда и подобранное время для их употребления.

Существует список фундаментальных продуктов, которые нужно внести в пищевую карту и составить из них свой рацион. Они подходят для любых диетических планов.

Овощи (без ограничения порции): артишоки в любом виде, но без маринада, баклажан, брокколи, горошек, грибы, капуста, лук и др.;

Фрукты (порция – 1 стакан или 1 штука): с низким гликемическим индексом (апельсин, помидор), с высоким гликемическим индексом (ананас, дыня);

Сложные углеводы (приготовленные злаки – 1 чашка, бобы – ½ чашки, хлеб – 1 ломтик, картофель – 1-2 клубня среднего размера): бобовые, гречневая мука, ореховая мука, паста из бурого риса, пшено;

Белки (120г мяса, 180г рыбы): животный (нежирные части говядины, двустворчатые моллюски, икра, индейка, кролик, курица, печень), растительные (грибы, бобовые – ½ стакана, орехи – ¼ стакана);

Здоровые жиры (ореховое молоко – 1 стакан, орехи и семена – ¼ стакана, оливки – ¼ стакана, масло – 2 столовые ложки);

Травы, пряности, приправы (без ограничения порции): горчица, имбирь, морская соль, цедра, пищевые дрожжи, сушеные травы.

Фрукты и овощи в виде смузи приветствуются для употребления, а вот соки – это не цельная пища, и от них следует отказаться. Орехи и семена рекомендуется не жарить, а вымачивать в воде в течение 24 часов.

Выберите продукты по желанию и составьте пищевую карту, которая станет для вас базовой. В следующих главах будут рассмотрены конкретные проблемы, лечение которых требует определенных продуктов. Прочитав их, вы можете модифицировать свои пищевые карты и приступить к лечению.

Часть вторая. Ваше тело шепчет.

1. Желудочно-кишечный тракт: проблемы и решения

Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) – проводник питательных веществ в наш организм, и проблемы с ним, например, синдром раздраженного кишечника (запоры, метеоризм, спазмы), приведут к проблемам во всем организме. Таблетка заглушает эти симптомы, а вы оказываетесь глухи к шепоту тела о дисбалансе и плохом усвоении питательных веществ, что может вызвать:

Истощение костей и мышц;

Ухудшение функционирования органов, в том числе вывода токсинов;

Сбои в выработке гормонов, влекущие перепады настроения и накопление жира; Дисбаланс кишечных бактерий.

Понять, имеется ли у вас подобный дисбаланс, помогут симптомы:

Изжога и вздутие живота сразу после еды;

Аллергические синяки, то есть темные круги под глазами; Внезапный или обильный целлюлит;

Астма или частые простуды, заложенность носа; Пищевые аллергии, частые запоры, поносы и газы; Непереваренная пища в стуле, «нервный желудок»; Сыпь.

Метаболические пути, нуждающиеся в лечении.

При проблемах с ЖКТ врачи чаще выписывают лекарства, а не диету, и внушают вам мысль, что теперь придется жить с этим. Однако все, что вам нужно – разобраться со следующими пунктами и ваше здоровье придет в норму:

Выделение ферментов, отвечающих за переваривание пищи; Здоровье тканей, отвечающих за усвоение питательных веществ; Микробиом, то есть бактериальная экосистема кишечника.

Лечение состоит из удаления из рациона еды, вызывающей стресс для микрофлоры и населения микрофлоры бактериями, восстанавливающими поврежденную слизистую оболочку и процесс избавления от токсинов.

ТОП-20 продуктов для лечения ЖКТ: базилик, груша, зеленая фасоль, зеленые яблоки, кабачок, квашеная капуста, кедровые орешки, кокосовое масло, краснокочанная капуста, лосось, морковь, мята, розмарин, сельдерей, сладкий картофель, тыквенные семечки, чернослив, чечевица.

По крайней мере, один продукт из списка следует использовать в приготовлении каждого блюда.

Непищевые стратегии для лечения ЖКТ:

1. Тщательно пережевывайте пищу, например, жуйте под ритм любимой песни. Возможно, только эта практика уже решит все ваши проблемы с ЖКТ;

   2. Ешьте с удовольствием, не спешите и не думайте о плохом: гормоны счастья оказывают благотворное влияние на пищеварение;

   3. Записывайте в дневник питания продукты и симптомы, чтобы определить закономерности и впоследствии сообщить их врачу.

Существует ряд анализов, которые врач обычно не назначает, но именно они помогают выявить проблему:

1. Анализ на выявление Helicobacter pylori, которые вызывают воспаление желудка;

   2. Анализ стула на определение дрожжей и паразитов;

   3. Анализ на выявление целиакии, которая усложняет переваривание и усвоение питательных веществ;

   4. Анализ для выявления пищевых аллергий.

Всегда думайте о качестве пищи, которую вы предлагаете своему ЖКТ, а также о его ответной реакции. Подружившись с этим органом, вы обезопасите себя от других более серьезных проблем.

1. Усталость и изнеможение: где найти энергию

Если днем вы не ощущаете бодрость, а ночью не можете заснуть, равновесие организма нарушилось. Чтобы реанимировать систему выработки энергии, митохондриям, нашим генераторам энергии, нужно предоставить специальную быстросжигаемую еду и заняться расчисткой метаболических путей.

Признаками упадка сил могут также служить ломкие ногти, сухие волосы, отсутствие сексуального влечения, желание поесть сладкого и углеводов.

При обращении к врачу с жалобами на упадок сил вас, вероятно, направят на анализы, и, если все в порядке, поставят диагноз – синдром хронической усталости. Такая усталость обойдется компании, где вы работаете, в миллионы долларов потерянного продуктивного времени.

Поэтому автор предлагает лечить упадок сил пищевой терапией.

Метаболические пути, нуждающиеся в лечении.

Для восстановления сил необходимо работать с четырьмя энергетическими путями:

   1. Необходимая энергия. То, что нужно нашему организму, чтобы функционировать.

   2. Созданная энергия. То, что дают нам физические упражнения.

   3. Метаболическая энергия. Она помогает нам чувствовать себя энергичными весь день и вырабатывается при сжигании жира. Скопленный жир в ненужных местах – показатель неправильной работы метаболических путей, отвечающих за эту энергию.

   4. Кризисная энергия. К ней организм прибегает, если недостает какой-то из трех предыдущих. Тело начинает сжигать все.

Восстановить энергетический баланс поможет избавление от всего, что мешает усвоению сахара и жира или же их сжиганию, а также включение в рацион таких суперпродуктов, как брюссельская капуста, грейпфрут, имбирь, лимон, нежирное мясо, овсянка, яйца, сырые орехи, спаржа и др.

Непищевые стратегии для восстановления энергетического баланса:

1. Увеличение физических нагрузок. Но не перенапрягайтесь. Следите, чтобы пульс был сравнительно низким, занимайтесь в первой половине дня, ешьте за полчаса до тренировки.

   2. Здоровый сон. Позаботьтесь, чтобы в комнате было темно и не было включенных телефона/компьютера. Спите не меньше 8 часов.

   3. Медитация, массаж, ароматерапия. Они помогут снизить стресс.

Если ваше состояние ухудшилось, не относитесь к этому легкомысленно и не вините себя в лени. Сразу же отправляйтесь к врачу и четко изложите свои симптомы.

Анализы, помогающие выявить проблему:

1. Определение уровня ферритина, который отвечает за усвоение железа и кислорода.

   2. Определение уровня креатинкиназы, чтобы понять, разрушает ли ваш организм мышцы.

Если вы чувствуете, что дело сдвинулось с мертвой точки, и в вашем теле появляется новая энергия, не спешите бежать делать дела. Лучше, наоборот, отдохните и дайте этой энергии завершить ремонт вашего организма. Впоследствии, также помните, что время, потраченное на отдых, не потрачено зря.

Часть третья. Ваше тело говорит.

1. ПМС или менопауза: как пережить

Нарушение работы гормонов, в том числе половых, проявляется в таких симптомах, как большая чувствительность грудей, упадок сил, туман в голове и забывчивость, приливы жара, отсутствие утренней эрекции у мужчин, ночная потливость, нерегулярная менструация, ухудшение симптомов ПМС.

Уровень гормонов и их активность напрямую зависят от питания и физической активности, поэтому именно на них нужно сконцентрироваться при лечении, а не бежать за гормональными таблетками.

Метаболические пути, нуждающиеся в лечении.

Задачи, решение которых поможет вернуть баланс в норму:

1. Усиление работы метаболических путей, перерабатывающих жир, так как он вырабатывает избыточные гормоны;

   2. Поддержание уровня исходного гормона – прегненолона. Для этого тело должно хорошо усваивать холестерин, который превращает прегненолон в другие гормоны;

   3. Улучшение отношений тела с витамином D.

Если рецепторы, реагирующие на гормоны, засорены, то они будут не в состоянии понять, что в организме произошел гормональный сбой.

Еда поможет нам:

1. Избавиться от препятствий к метаболизму гормонов;

   2. Наладить естественное производство и усвоение гормонов.

К продуктам, которые в состоянии это сделать, относятся: авокадо, апельсины, брокколи, капуста, корица, куркума, лосось, оливковое масло, сырые орехи, свекла, черника, чеснок, яблоки.

Непищевые стратегии для восстановления гормонального баланса:

1. Легкое кардио и поднятие тяжестей;

   2. Снижение стресса путем ведения дневника или посещения психотерапевта и охота за счастьем.

Гормональный фон подвержен слишком частым изменениям, однако следующие анализы помогут выявить проблему:

1. Измерение уровня эстрадиола, отвечающего за половые органы;

   2. Измерение уровня тестостерона;

   3. Измерение уровня глобулина (ГСПГ), отвечающего за транспортировку гормонов к нужным рецепторам.

Помните, что гормоны связаны с циклом, поэтому необходимо отслеживать ритм организма, например, с помощью календаря или приложения в телефоне. В разное время цикла ваше самочувствие может меняться, поэтому важно знать, когда следить за своим организмом особенно пристально.

Как правило, у женщин с менопаузой невидимые рамки цикла продолжают оказывать влияние на состояние организма. У мужчин тоже есть своеобразные циклы, только привязаны они к временам года.

1. Холестерин повышен? Начните действовать прямо сейчас

Холестерин необходим нам постоянно, но вот его избыток, особенно при воспалении, не принесет ничего хорошего.

Повышение уровня холестерина – признак того, что у вас проблемы с его усвоением. Диета с низким содержанием жиров и холестерина – не выход, так как, по сути, ваш организм и так испытывает дефицит холестерина, только в усвоенном виде. Еще большее сокращение может привести к ухудшению памяти и ослаблению иммунитета. А содержание в пище холестерина, в принципе, не влияет на его количество в организме.

Симптомы, свидетельствующие, что у вас проблемы с усвоением холестерина: неконтролируемый аппетит, высокое артериальное давление, хрупкие кости, диабет, жир на животе и талии, низкое потоотеделение.

Врачи усугубляют положение, выписывая лекарства, снижающие выработку холестерина – вредителя для организма. Однако если посмотреть с другой стороны, то лекарства блокируют материал для строительства гормонов, то есть полезную функцию холестерина. Такое лечение не приведет ни к чему хорошему.

Метаболические пути, нуждающиеся в лечении.

Переработкой холестерина занимается печень. Однако если она занята фильтрацией токсичных веществ, на холестерин сил просто не остается. То есть печень нужно разгрузить. Для этого нужно:

1. Избавиться от препятствий для метаболизма токсинов в печени;

   2. Вылечить слизистые оболочки и метаболические пути;

   3. Нормализовать естественную способность производить холестерин.

Если повышенный холестерин вам только что диагностировали, постарайтесь, прежде чем переходить к лекарствам, попробовать пищевые привычки (хотя бы 3-6 месяцев).

Продукты, которые помогут вам открыть метаболические пути: апельсин, бобовые, грецкие орехи, грибы, морковь, овес, свинина, помидоры, редис и др.

Непищевые стратегии по восстановлению липидного метаболизма:

1. Умеренные и самое главное разнообразные физические тренировки. Чередуйте кардио с силовыми тренировками и релаксацией;

   2. Добавьте в рацион много пищевых волокон;

   3. Практикуйте умственную стимуляцию (необходимые для этого гормоны повлекут переработку холестерина).

Помочь понять, как обстоят дела с липидами, помогут следующие анализы:

1. Измерение С-реактивного белка, чтобы определить воспаление;

   2. Определение альдостерона – гормона, вырабатываемого надпочечниками для регулировки артериального давления;

   3. Уровень сахара и инсулина в крови;

   4. Анализы на гормоны.

Главная ошибка людей на данном этапе – предвзятое отношение к холестерину. Примите, что от него не надо избавляться, нужно помогать организму его правильно усваивать, и тогда у вас получится полностью излечиться.

1. Печаль и радость без причины – плохой симптом

Доказано, что дисбаланс в работе организма может быть вызван химическими и физическими изменениями в мозге. О них организм докладывает через перепады настроения и когнитивные проблемы. Об их наличии сигнализируют тревожные чувства, потеря аппетита, проблемы со вниманием, чувствительность к химическим веществам, эмоциональные изменения и др.

Известный способ лечения – антидепрессанты. Если ситуация критичная, их прием необходим. Однако, когда ситуация стабилизируется, нужно начинать настоящее лечение, то есть использовать пищевую терапию. Еда влияет на настроение, так как почти весь серотонин находится в ЖКТ и вырабатывается микробами, чья жизнедеятельность зависит от питания.

Метаболические пути, нуждающиеся в лечении.

Важные метаболические пути для создания стабильной настроенческой среды:

   1. Липидный метаболизм, вырабатывающий мозговые гормоны;

   2. Надпочечные гормоны для контролированной адаптации к стрессу;

   3. Рецепторы нейротрансмиттеров, помогающие правильно использовать вещества;

   4. Кишечный микробиом, пригодный для выработки серотонина – «гормона хорошего настроения».

Действия для решения проблемы:

1. Избавиться от возбудителей перепадов настроения, организовав питание так, чтобы кишечник лучше вырабатывал серотонин, управляющий настроением нейтротрансмиттер;

   2. Расчистить метаболические пути для производства нейротрансмиттеров, которые занимаются передачей импульсов.

Суперпродукты, необходимые для восстановления эмоционального баланса: абрикос, говяжья печень, дыня, соленые овощи.

Пищевую карту на неделю следует составить по принципу 5/2 и первые 5 дней постоянно снабжать организм сахаром и здоровыми жирами, а оставшиеся 2 – едой, легкой для усвоения.

Непищевые стратегии для сбалансированного настроения:

1. Много кардио, чтобы снизить стресс;

   2. Трудотерапия и походы к психиатру;

   3. Организованная и спланированная жизнь – соблюдение режима.

Вместо того чтобы просто взять рецепт на антидепрессанты, постарайтесь обсудить с лечащим врачом свою проблему. Попросите его выписать вам направление на следующие анализы:

1. Титры АНА (антинуклеарные антитела), чтобы определить наличие аутоиммунных расстройств;

   2. Измерение скорости оседания эритроцитов для определения воспалительной активности;

   3. Анализ на определение функции щитовидной железы;

   4. Определение уровней дофамина, кортизола, серотонина.

Люди обычно недооценивают депрессию, однако она может вызвать серьезные изменения в метаболических путях, поэтому отнеситесь к восстановлению жизненного равновесия со всей серьезностью.