Текст книги "Вперед – в прошлое – 2011! Часть 2"

НАШИ СЕМЕЙНЫЕ ТРАДИЦИИ

Галлямова Альбина Ильшатовна, ученица 2 класса МОУ «Джалильская СОШ № 1 с углубленным изучением отдельных предметов» Сармановского муниципального района РТ

Блюда национальной кухни народов Татарстана очень разнообразны и отличаются полезностью для здоровья и красотой в приготовлении. Кухня народов Татарстана – это и напитки, выпечки, соленья, варенья и другие лакомства.

Рецепты этих блюд передаются нам из древнейших времён и сохраняют свои почетные места. По древнему татарскому обычаю в честь гостя расстилалась праздничная скатерть и на стол выставлялись лучшие угощения – сладкий чак – чак, вкусные блины, липовый мёд и, конечно, душистый чай. Это показывает добродушие и гостеприимство татарского народа.

Семейные традиции есть в каждой семье. В нашей семье особое внимание уделяется нашим национальным праздникам и национальным блюдам. Семейная традиция – это духовная атмосфера дома, которая укрепляет семью, сохраняет связь, теплые и нежные отношения между поколениями.

Моя бабушка поделилась секретом приготовления чак-чак: яйца, сахар, масло тщательно растереть, добавить соль, молоко или воду, всыпать муку и быстро замесить крутое тесто. Дать настояться 40 минут, затем раскатать в тонкий пласт толщиной до 4 мм. Нарезать поперек полоски длиной 15 мм и шириной 4 мм. Затем обжаривать их в кипящем топленом масле до золотистого цвета, откинуть на сито, дать стечь. Мед уварить с сахаром .В сварившийся сироп опустить чак-чак, все хорошо перемешать и переложить в смазанные маслом тарелки, придав блюду форму горки. Чак-чак можно украсить ядрами грецких орехов или леденцами.

Блины – это тоже национальное блюдо и имеет особое место в национальной кухне. Какой бы не был праздник, мы всегда готовим блины по своим домашним рецептам. Приготовление блинов не занимает много времени, не требует много продуктов, а взамен получаем вкусные и такие разные блины.

В каждой семье имеются свои секреты и рецепты приготовления блинов. Моя мама и бабушка пекут блины по такому рецепту:

В нашей семье национальные праздники занимают особое место.

Праздник «Ураза-Байрам». Этот праздник забыт многими людьми и празднуется очень редко. Но в нашей семье этот праздник проводится каждый год и передается из поколения в поколения, мы не равнодушны к традициям нашего народа.

Большинство семейных традиций несут в себе радость и удовольствие, уверенность в будущем. Семейные традиции укрепляют нашу семью. Поэтому я считаю, что мы должны беречь их и не забывать.

БАБУШКИН СУНДУК

Гизатуллин Раиль Рамилевич, ученик 4 класса МОУ «СОШ № 62» Авиастроительного района г. Казани,

Кудрякова Венера Сулеймановна, учитель начальных классов

В нашей семье сохранилось несколько предметов, которые хранились у прабабушки, которая бережно сохранила и передала своим детям. Они, в свою очередь передали нам, своим внукам. Эти предметы нам очень дороги как память, о наших предках.

У нас есть шаль, которая дошла до нас от прапрабабушки Камаловой Камили Шакирзяновны. Эта шаль ручной работы, которую связала её мама из шерстяных ниток белого цвета. После смерти прапрабабушки шаль досталось её дочери, моей прабабушке. Прабабушка хранила её в сундуке и передала моей маме Гизатуллиной Гульчачак Анасовне. Мы положили эту шаль в комод, и будем хранить её для предков.

А эти серебряные монеты сохранились от прабабушки Гайсиной Бибинафисы Гайфулловны. У неё их было много, но до нас дошли только три. Остальные монеты она передала другой своей дочери. Эти монеты она носила как украшения, вплетая в косы.

Этот орден «За боевые заслуги» принадлежал прадедушке Насрутдинову Фахрутдину Насрутдиновичу, которого в 1939 году забрали в армию, потом началась война, и он прослужил до конца войны. В 1945 году он с победой вернулся в родную деревню. Орден хранится у его сына, моего дедушки Насрудинова Анаса Фахрутдиновича.

Данная ложка когда-то принадлежала моему прапрадедушке Гильманову Хайрутдину Гильмановичу. Этой ложкой он пользовался, когда участвовал в Великой Отечественной войне. Её подарила нам прабабушка Гильманова Фаузия Гарифулловна, чтобы мы помнили своего прадедушку.

Этот утюг принадлежал моей прабабушке Гизатуллиной Газил Мубаракзяновне. Он старинный, ручной работы. Он работает так: крышка утюга открывается, и кладут туда деревянные угольки, которые его нагревают и можно гладить вещи. Сейчас этим утюгом не пользуются, он очень тяжёлый, а наша техника уже совсем другая. Мы его держим у бабушки в сундуке.

Янтарные бусы принадлежали моей прабабушке Магисарвар Насрутдиновой Габдулловне, ей в этом году исполнилось 89 лет. Она подарила эти бусы моей маме Гизатуллиной Гульчачак Анасовне.

В ГОСТИ К БАБУШКЕ

Гончарова Ксения, Новикова Мария, ученицы 9 класса МБОУ «Князевская СОШ» Тукаевского муниципального района РТ,

Цандер Наталья Михайловна, руководитель

Вязание – один из самых древних и полезных видов рукоделия. Как и любой вид прикладного искусства, вязание постоянно развивается и видоизменяется. Поэтому каждой женщине, умеющей вязать, всегда есть чему поучиться.

Множество красивых, необходимых в повседневной жизни изделий можно выполнить, умея вязать. Истоки этого ремесла теряются в глубине веков. Самые древние из найденных вязаных вещей относятся к III-IV векам нашей эры. Но каким это ремесло было раньше? Пойдем в гости к бабушке. Какие там накидки, салфетки и скатерти! Просто класс, и когда только успевали все это связать. Я очень люблю вязать крючком, и у меня дома большое количество выполненных мною самых разных изделий.. Ведь вязание крючком – достаточно простая техника, не требующая специального оборудования, пожалуй, кроме крючка и пряжи. Но, несмотря на это, изделия, выполненные в этой технике, поражают разнообразием, изысканностью, оригинальностью, воздушностью. Это могут быть не только предметы одежды, но и предметы интерьера, причем особенно интересны целые композиции, выполненные в едином стиле. И поэтому на конкурс я решила связать белоснежную скатерть, используя нитки и ткань. Очень часто такую скатерть можно увидеть у бабушек. Может только отличается рисунком, и еще наши бабушки использовали ткань в скатерти с набивными узорами. Скатерть получилась очень красивой, интересной, оригинальной, необычной. Бабушки одобрили мою работу, сделали заказ на изготовление еще двух экземпляров. Итак, скатерть состоит из нескольких элементов:1)связать круглую салфетку (вариант может быть любой), 2)взять ткань необходимого диаметра(определяется по размеру стола), 3) связанную салфетку положить в центр ткани, обвести карандашом,4) вырезать по контуру карандаша,5)ткань внутри полученного круга обметать по краю,6)обметать по краю получившуюся скатерть и обвязать аналогичным рисунком из салфетки с другого ряда (зависит от того, сколько рядов хотите довязать). Эта работа меня так вдохновила, что я подобрал стихи, которые посвящены скатерти:

 
Скатерть в доме… Ваш уют,
Тихий ужин, радость встречи,
И семейный добрый вечер
Всех домашних соберут.
Скатерть – яркое пятно,
И в домашнем интерьере,
Как противовес портьере,
Новой краскою легло.
Скатерть – символ чистоты,
Плотных завтраков, обедов,
Не уйдёте не отведав,
Позабыв про все посты.
Возбуждая аппетит,
Скатерть вылечит мгновенно,
Забывая, что болит,
Всё съедите непременно.
Скатерть ровненько легла,
Вот хозяйка стол накрыла,
Всех на кухню пригласила,
Чашки с чаем разлила.
Хочется, чтоб этот дом,
Окнами добра светился,
И гостям не позабылся
Этим праздничным столом!
 

В ГОСТИ К БАБУШКЕ

Гончарова Ксения, Новикова Мария, ученицы 9 класса, МБОУ «Князевская СОШ» Тукаевского муниципального района РТ,

Цандер Наталья Михайловна, руководитель

Вязание крючком, пожалуй, один из самых увлекательных видов рукоделия. Крючком можно связать различные изделия – скатерти, салфетки, одежду, шали, кружева для отделки и др. При этом работа не отнимает много времени и вязать можно и вдоль изделия, и поперек, и по кругу.

Вязание крючком известно с давних времен и тогда данный вид рукоделия носил название «тамбур». Крючком вязали кружева, салфетки, занавески, скатерти. Уже в первой половине ХХ столетия вязание крючком получило широкое распространение. Однако, продолжая следовать традициям своих бабушек, женщины вязали лишь изделия, предназначенные для украшения интерьера, и использовали в вязании ткани хлопчатобумажные и тонкие нити.

Современные рукодельницы предпочитают работать с шерстяной пряжей, а также плотными хлопчатобумажными и льняными нитями, лишь в редких случаях в работу идут тонкие нити.Научиться вязать крючком несложно, было бы желание. Вязаные крючком изделия отличаются необычайной стабильностью. Они могут долгое время украшать гардероб и интерьер дома. Таким образом, вязание крючком – это способ выражения своей индивидуальности, уход от традиционных взглядов на моду во всех сферах жизни, а также возможность подарить близким людям теплоту своих рук и сердца. Когда мы увидели номинации конкурса, мы решили принять в нём участие.

Сначала мы связали салфетку "цветочная поляна" и именно она навела нас на мысль создать законченный элемент сельской жизни и оставить в подарок нашей любимой школе, чтобы те, кто только начинают вязать крючком, увидели и поняли насколько интересна эта техника и что можно создать при помощи нитки и крючка. Мы свою композицию хотим представить стихами:

 
Во саду и в огороде
Равновесие в природе.
Ходят куры у куста
Вот какая красота!
Вся весёлая семейка
Перед вами собралась
Петухи, цыплята, куры,-
Очень важные фигуры.
По утрам петух поёт,
Будет весь честной народ.
Курица цыплят растит
И яйцом нас угостит.
Вышла курочка гулять
А за ней ребятки – жёлтые цыплятки,
Ко-ко-ко, ко-ко-ко, не ходите далеко
Лапками гребите, зёрнышки ищите.
Кукареку, cтройся в ряд
Весь куриный мой отряд!
Не ругайтесь, не спешите,
Тихо зёрнышки ищите
Урожай для нас такой:
Нам бы больше червяков,
Жирных гусениц и мух.
Куры! Здесь я, ваш петух!
 
 
Элементы композиции
Вязать умеем– это да!
Вязать умеем прочно!
Вы хотите делать так?
Технологии учитесь срочно!
 

В ГОСТИ К БАБУШКЕ С ДЕДУШКОЙ

Данилова Елизавета, ученица 7 класса МОУ «Лицей № 2 г. Буинска РТ»

Хорошо в гостях у бабушки и дедушки, можно узнать много интересного и полезного. Бабушка часто рассказывает мне о своем детстве, игрушках, играх. Да, в детстве у них не было такого разнообразия игрушек как у нас. Оказывается, все игрушки они изготавливали сами, или им делали родители.

Я захотела больше узнать об этом и попробовать самой изготовить эти народные игрушки – куклы. Кукла известна с глубокой древности, ее история прослеживается со времен строительства египетских пирамид. Изначально она служила и тотемом, и обрядовым символом, превратившись позднее в детскую игрушку. История же России не представляется без этих маленьких чудесных созданий: в каждой русской семье умели крутить не менее 30 разновидностей кукол, и были они игровыми, обрядовыми, либо обережными. Многие древние народы, чтобы умилостивить богов, приносили им в жертву людей. Был такой обычай и у наших предков – древних славян. В жертву богине плодородия они приносили женщин. Но однажды кому-то пришло в голову отдать богам вместо живой женщины куклу. И боги не отказались от этой игрушки! Такие куклы называются обрядовыми. К ним относятся:

Считалось, что они обладают свойствами, помогающими справиться с болезнями, тоской, унынием, одиночеством.

Куклы – берегини несут в себе только доброе начало и по народным поверьям, поставленные в доме где-то выше головы людей, охраняют их от темных сил, ссор, болезней.

Существовали определенные правила, по которым изготавливали кукол:

1. Обереговые куклы – безлики, не имеют глаз, носа, рта. Безликие (т.е. без души) куклы не могут быть двойником какого-либо человека, в них не может селиться нечистая сила.

2. Они изготавливались из лоскутков одежды родителей.

3. При изготовлении кукол не использовались колющие и режущие предметы, а тряпочки рвались, скручивались, нитки завязывались. Это делалось для того, чтобы не поранить душу куклы. А одежду можно было шить, украшать вышивкой и отделкой.

Куклу создает человек. Являясь частью культуры всего человечества, кукла сохраняет в своем образе самобытность и характерные черты создающего ее народа. В этом главная ценность традиционной народной куклы. И мы, подрастающее поколение не должны забывать историю и культуру своего народа, а передавать из поколения в поколение.

Сейчас в магазинах можно купить разнообразные куклы. Такими куклами любуются, украшают интерьеры квартир, их коллекционируют. Но самой любимой куклой всегда будет только та, которая сделана своими руками, в которую вложена наша душа.

Использованные ресурсы:

Фотографии из личного архива

http://www.oxanafa.ru/narkykla/44-o-kukle.html

http://content.mail.ru/arch/17815/5822774.html?print

http://www.studio-biz.ru/455-obrjadovaja-kukla. – drevnie-tradiciiizgotovlenija.html

ДЕРЕВЯННЫЕ УЗОРЫ

Закиев Нияз Фанилович, ученица 9 класса МОУ «Карадуванская СОШ» Балтасинского муниципального района РТ,

Галимова Рауза Рафаэловна, учитель математики и черчения

В начале этой работы были изучены понятия, связанные со словом «архитектура», «архитектурный дизайн», «национальные традиции». С этой целью была прочитана литература в библиотеке, рассмотрены различные работы по дизайну. Итак, материал для научно-исследовательской работы подобран для сравнительного анализа.

В русском народном творчестве издавна особое место занимала домовая резьба. Это нашло отражение в старинных песнях, былинах: « Во тёмном бору богатый дом стоит, весь убран, приукрашен», или «Крыльчушко красное, с точёными балясами, с переходами брусчатыми»! Деревянные узоры на русских избах – как застывшая прекрасная музыка, как песня о любви к родному дому, к отчему краю.

Народные мастера, прекрасно понимая декоративную прелесть бревенчатой, рубленой стены, не стремились к излишеству орнаментации, не делали украшений там, где они не были оправданы конструкцией дома. Деревянной резьбой украшали карнизы фронтонов, слуховые окна, фризовые доски, наличники и ставни окон, крыльцо, ворота, калитки. Она стала неизменной спутницей архитектуры крестьянского и городского жилища. И сейчас отчётливо видно пристрастие наших предков к украшению своего дома деревянным кружевом. Оно делало его ценным памятником архитектуры, в котором сочетались простота форм, естественность с разнообразием приёмов выполнения различных видов резьбы. И если на севере России художественно-конструктивное решение деревянного убранства отличалось лаконизмом и суровостью, то в Поволжье полёт фантазии художников не сдерживался ничем. Здесь смело и раскованно использовали весь многовековой опыт народного художественного творчества, заимствования у оригинальной архитектуры. Русский Север и Поволжье – это заповедники резьбы по дереву, музей и мастерская, где любой может полюбоваться и научиться у мастера старинному почётному ремеслу – резьбе по дереву.

Истоки русского народного искусства уходят в далёкое прошлое, обнаруживая явные языческие корни. В вещественных памятниках древности (и на постройках) есть схематические рисунки, не являющиеся изображениями предметов среды обитания человека. Они часто выглядят как орнамент, но это символы с глубоким смыслом: в дописьменную эпоху ими фиксировались важные знания, понятия, представления о мире. Славянское язычество заключалось в прославлении жизненных сил природы, плодородия земли, прежде всего. С годами и веками символический смысл кружков, треугольников, крестов был забыт, и они превратились в орнамент, который передавался из поколения в поколение, освещённый традицией. Можно попытаться и сегодня проникнуть в прошлое, разгадать первоначальный смысл орнамента деревянного узора домов, попытаться стать ближе к предкам. В современном крестьянском искусстве архаические элементы, как элементы декора, практически утратили заклинательный смысл. Но орнамент мало изменился за века, по-прежнему он зооморфный, антропоморфный, геометрический и растительный.

Резьба по дереву – одна из наиболее распространённых и доступных форм и видов народного орнамента. Домовая резьба началась, вероятно, с заметки: зарубки топором или условного знака хозяина дома. Со временем эти знаки усложняются структурой своих рядов, фигур, мест, где они размещались на доме. Некоторые заметки-зарубки с самого начала были оберегами-символами надежды на благополучие и охрану домашнего очага от бед и невзгод.

Русское крестьянское жилище сочетало в себе практичность и необыкновенную красоту. Различные архитектурные детали несли определённое утилитарное значение и в то же время играли декоративную роль, выполняя обереговую функцию. Так, например, необходимость закрыть щели, неизбежно возникающие между бревенчатой стеной дома и рамой окна, вызвало появление наличников, которые украшают дом и являются своеобразной границей его с внешним миром. Наличники – это и украшение дома и его оберег. Среди элементов народной культуры деревянные резные украшения отличаются огромным многообразием по технике исполнения, сюжетами и композиционным расположением на доме. Русская архитектурная резьба условно делится на: 1) скульптурную; 2) плоскую; 3) рельефную резьбу Поволжья; 4) пропильную. Несколько слов о виде резьбы.

Скульптурная резьба свойственна северным губерниям: Архангельской, Вологодской, Псковской, Пермской. Концы выступающих брёвен и слег обрабатывались так, что приобретали очертания животных, птиц и прочих фигур.

Скульптурная резьба декорировала двускатные кровли русских изб с охлупнем, которому придавали форму конской головы, оленьей с ветвистыми рогами, гуся, лебедя. Двускатные кровли часто имели такую протяжённость, что одного охлупня было недостаточно. На крыше укрепляли два бревна корневищами в противоположные стороны, и каждое получало скульптурную обработку. Один конь глядел на улицу, другой – в лес! Скульптура завершала композицию фасада избы идеально. Коньки плыли над землёй в далёком небе на фоне изменчивых облаков.

Древность происхождения мотива парного конька и вообще коня, как оберега, подтверждается археологическими находками. Со временем представления о символическом значении коня слабели и превращались в элемент декора. Конь – охлупень как важный конструктивный и художественный элемент кровли сохраняется и в наши дни. Дань традиции и хорошему вкусу. Водоспуски дома украшались скульптурными изображениями звериных рогов, змееобразных голов и т.д. Плоская резьба – группа самых распространённых видов резьбы по дереву в 19 веке. У неё много названий и разновидностей: городчатая, долблёная, выемчатая, трёхгранно– выемчатая. В плоской резьбе ритмический геометрический узор часто сочетается со сквозной прорезью, создавая настоящее деревянное кружево!

Часто в рисунке повторяется изображение круга с расходящимися от центра лучами, напоминающее диск солнца. Этот мотив мы можем наблюдать в украшении балконов, галерей, крылец, наличников…

Рельефная резьба Поволжья в 19 веке особенно широко применялась в декоре жилищ Верхнего и Среднего Поволжья. Корабельная (барочная), глухая, долотная – это ещё распространённые названия рельефной резьбы Поволжья. Как выразительно точны эти названия! Этот вид резьбы отличается высоким рельефом, узоры преимущественно растительного орнамента. Украшая резьбой наличники, ставни, подзоры народные умельцы использовали различные мотивы родной природы, но и не пренебрегали образами мифических, сказочных существ: русалками, птицами-сиренами с женским лицом и роскошным хвостом павлина, львами с ветвью в лапах.

К началу 20 века широкое распространение получил самый простой по изготовлению, не требующий современных инструментов, вид резьбы по дереву – сквозная (пропильная) резьба, которая выполняется с помощью пил различной конфигурации по нанесённому по доске рисунку. При определённой сноровке за неделю можно было выполнить декор дома. При сквозной резьбе рисунок (орнамент) стал главным определяющим элементом всей работы.

Есть путь в бессмертие для деревянной резьбы: сохранить мастерство, опыт, приёмы резьбы. Научить молодых резать по дереву. В сёлах и городах строят же из дерева, из брёвен дома. Это в традициях всех – строить из дерева, резать кружева по дереву, украшать свои дома резными наличниками, крылечками. Но время отделило главное, без чего жизнь не может быть счастливой, от второстепенного, чужеродного. Народное творчество – это истинная ценность. Резьба по дереву – его неотъемлемая часть. Люди не должны забыть, как резать по дереву. Создавать красоту своими руками – в крови нашего народа-умельца.

Используемая литература:

1. Борисовский Г. Б. «Слово об архитектуре», Издательство «Знание» Москва 1975.

2. Гнедич Г. Г. «Всемирная история искусств», Москва: «Современник», 1997.3. Журнал «Казань» № 5-6/1999.