Текст книги "Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу"

Выгонка лилий

РОД LiliumL., семейство Liliaceae (лилейные). Многолетние луковичные растения. Насчитывается около 100 видов, встречающихся в Северном полушарии (Европа, Северная Америка, Азия).

Садовые формы в современной классификации, согласно их происхождению, разделены на 8 основных разделов:

I раздел – Азиатские гибриды.

Включает сорта и гибриды, полученные от азиатских дикорастущих видов. От общего количества зарегистрированных сортов Азиатские гибриды составляют около 36.

В зависимости от формы цветков и их расположения по отношению к оси цветочного стебля сорта этого раздела делят на 3 группы:

1) с цветками, направленными вверх;

2) с цветками, направленными в сторону;

3) с цветками, направленными вниз.

Сорта из раздела Азиатских гибридов могут быть широко использованы для выгонки.

II раздел – Кудреватые гибриды.

Включает сорта, полученные от L. martagonL. и L. hansoniiLeicht. (составляют 3,7 % мирового ассортимента лилий).

Большинство сортов мало используется для ландшафтного оформления и для выгонки в оранжерее.

III раздел – Белоснежные гибриды.

Включает гибриды и сорта от L. candidumL., L. chalcedonicumL. Они составляют 1,1 % мирового ассортимента и редко используются для выгонки в закрытом грунте.

IV раздел – Американские гибриды.

В раздел входят сорта, полученные от североамериканских дикорастущих видов лилий. В мировом ассортименте сорта этого раздела составляют 4. По существу, они не пригодны для выгонки.

В зависимости от происхождения сорта в пределах раздела делят на 3 группы:

1) сорта, полученные от западноамериканских видов;

2) сорта, полученные от восточноамериканских видов;

3) гибриды и сорта, полученные от L. catesbaeiWalt., L. philadelphicumL.

V раздел – Длинноцветковые гибриды.

Включает формы и сорта, полученные от L. longiflorumThunb., L. formosanumWall. В международном ассортименте сорта данного раздела составляют 0,3 % и широко используются для выгонки.

VI раздел – Трубчатые гибриды.

В этот раздел включены садовые формы и сорта, полученные от скрещивания азиатских видов с видами, у которых цветки трубчатой формы.

Раздел включает 4 группы в зависимости от формы цветков:

1) трубчатые – сорта с трубчатыми цветками;

2) чашевидные – сорта с чашевидной формой цветка, направленного в сторону от цветочной оси;

3) поникающие – сорта с чашевидными поникающими цветками;

4) звездчатые – сорта с открытыми цветками звездообразной формы.

В международном ассортименте сорта этого раздела составляют около 20 %, и большинство из них используют для выгонки.

VII раздел – Восточные гибриды.

Включены садовые формы и сорта, полученные от L. auratumLindL, L. speciojsumThunb., L. japonicumThunb., L. rubellumBak., и их гибриды с L. henryiiBak. В мировом ассортименте насчитывают 10% сортов этого раздела, большинство которых можно использовать для выгонки.

Раздел имеет 4 группы, в зависимости от формы цветка:

1) сорта с цветками трубчатой формы;

2) с цветками чашевидной формы;

3) с цветками звездчатой плоской формы;

4) у которых листочки околоцветника сильно отогнуты наружу.

VIII раздел – гибриды, которые не вошли в предыдущие разделы.

Строение луковиц лилии, их морфология и развитие

У лилий широкий ареал распространения, они произрастают в самых разнообразных эколого-географических районах Северного полушария. Многообразие видов, сформировавшихся в значительно отличающихся условиях внешней среды, определили огромное разнообразие в облике растений и в биологии развития представителей рода, с которыми приходится иметь дело ботанику и садоводу. Многочисленные садовые формы лилий представляют собой сложные гибриды, полученные селекционерами мира на протяжении многих десятков лет.

У лилий луковицы по строению представлены тремя типами.

I тип – концентрический, который встречается у большинства видов лилий. Чешуи располагаются спирально вокруг многолетнего сильно укороченного донца.

II тип – столонный, характерный для североамериканских видов лилий, у которых луковицы образуют горизонтальные подземные столоны (2 – 4 см длиной), покрытые редкими чешуями; на конце столонов образуются дочерние луковицы.

III тип – корневищный, встречается у дикорастущих видов, распространенных на тихоокеанском побережье Америки. Луковица состоит из корневища, густо покрытого чешуями.

Большинство современных садовых форм лилий характеризуются концентрическим строением луковиц, состоящих из плотно прилегающих спирально расположенных, многочисленных (от 15 до 200) чешуй.

В зависимости от вида и сорта луковицы различаются: по размеру, форме и количеству чешуй.

Биологическая характеристика лилий

Часть дикорастущих видов и гибридных лилий почки возобновления закладывают в августе за 2 года до начала вегетации победа. В течение 3 месяцев в почке формируются зачатки чешуи, затем в октябре, ноябре или марте-апреле формируются зачатки стеблевых листьев, которые сходны по форме и строению. В июле или августе заканчивается формирование листьев. Одновременно с заложением листьев в ткани корневой части донца луковицы закладывают новые придаточные корни. Через 10 – 20 дней после заложения листьев в почке возобновления в междоузлиях за последней чешуей и первым зеленым листом закладывается почка возобновления следующей генерации. В августе в почке возобновления начинается формирование цветков по всей поверхности конуса нарастания. Цветки располагаются в пазухах валиков зачатков прицветников.

Формирование цветков продолжается 2 – 2,5 месяца и заканчивается в октябре. От заложения почки до окончания вегетации монокарпического побега проходит 24 месяца, и только 4 месяца побег вегетирует. От момента заложения цветков до конца цветения проходит 11 – 12 месяцев, из них 9 месяцев внутри почки, в луковице.

Наибольшей продолжительностью жизни обладают запасающие чешуи луковицы, которые связаны с донцем в течение 3 – 4 лет. У вышеуказанных лилий цветонос и цветки полностью сформированы осенью внутри луковицы.

Американские и западнокитайские лилии развиваются в другом ритме. Почки возобновления в этой группе формируются за 1 год до цветения, в мае. У данных сортов запасающие чешуи образуются до июля – августа, а затем в сентябре, октябре, ноябре образуются зачатки зеленых листьев. Последующие этапы органогенеза совершаются весной следующего года.

В апреле-мае над поверхностью почвы появляется цветочный побег, в конусе нарастания которого закладываются зачатки цветков. Формирование их продолжается в течение 1,5 – 2 месяцев, а цветение наступает в июле. От заложения почки возобновления до окончания вегетации, развивающегося из почки побега, проходит 17 – 18 месяцев, формирования цветков – 3 месяца, листьев – 12 – 13 месяцев (из них внутри почки – 7 месяцев).

Дикорастущие виды лилий из Японии, Южного Китая, Индии и садовые Восточные гибридные лилии характеризуются тем, что почка возобновления закладывается в луковице летом за год до цветения. В течение летних и осенних месяцев в ней формируются запасающие чешуи, часть зачатков стеблевых листьев. Весной продолжается формирование зачатков листьев. Цветки формируются в верхней части побега вне луковицы, однако этот период продолжается на 30 – 40 дней дольше, чем у американских сортов и гибридов.

В период начала дифференциации цветков у основания побега закладывается очередная новая почка возобновления.

Технология выращивания лилий. Размножение лилий.

Наиболее простой способ размножения лилий – это использование дочерних луковиц.

Разрастаясь, дочерние луковицы формируют самостоятельную корневую систему и почку возобновления, из которой вырастает новый цветочный стебель. Образующееся «гнездо» луковиц делят через каждые 3 – 4 года.

У некоторых сортов па подземной части стебля формируются стеблевые детки – луковички, которые за 2 – 3 года выращивания превращаются во взрослые луковицы, пополняющие «гнездо». При размножении их отделяют и высаживают на доращивание на грядах.

Метод размножения лилий чешуями луковиц.

При этом способе весной или после цветения внешние чешуи у крупных луковиц отделяют у самого основания, обычно снимают половину имеющихся чешуй. Отобранные чешуи промывают в чистой воде и обеззараживают в 0,2%-ном растворе бенлата. После дезинфекции чешуи слегка просушивают и помещают в полиэтиленовые пакеты, заполненные перлитом или песком с влажностью 80 – 85 %. Пакеты закрывают и хранят в течение 6 недель при температуре 22 – 25 °С, затем 4 недели при температуре 17 – 18°С. После этого растения в пакетах помещают в холодильник при 2 °С до посадки. Высаживают чешуи со сформированными детками в конце августа – начале сентября на гряды в открытом грунте или в парники. Хорошие результаты дает посадка препарированных чешуй в ящики в оранжерее. На зиму гряды мульчируют торфом или листовой землей.

Детка, выращенная из чешуи, зацветает на второй-третий год после посадки.

Лилии можно размножать также детками-бульбами (образующимися на стеблях в пазухах зеленых листьев). Детки-бульбы формируются у некоторых сортов после цветения.

Удаление цветков (или бутонов) способствует образованию более крупных бульб. Собранные бульбы выращивают, как и детки, полученные из чешуи луковицы. Высаживают их на хорошо подготовленные гряды в поперечные борозды на расстоянии 20 см, глубина посадки – 2 – 3 см, расстояние между бульбами 4 см. Гряды с высаженными бульбами мульчируют торфом, перегноем или листовой землей.

Растения, выращенные из бульб, зацветают на второй-третий год. Луковицы для выгонки этим способом можно получить после 3 – 4 лет выращивания.

Размножение лилий семенами возможно, но практически используется только для дикорастущих видов.

Выбор участка и посадка лилий.

Участки, предназначаемые для выращивания лилий, должны иметь легкую почву и хорошо освещаться солнцем в первой половине дня. Важно, чтобы поля и участки были тщательно выровнены и обеспечены дренажем, так как застой дождевой и грунтовой вод приводит к гибели луковиц. Залегание грунтовых вод на легких почвах должно быть не выше 80 – 100 см.

Поскольку лилии выращивают без пересадки на одном участке в течение 3 – 4 лет, важно заранее хорошо подготовить почву. Для лилий, которые образуют надлуковичные стеблевые корни, обработку почвы производят на глубину 40 – 50 см.

До пахоты в почву вносят навозный или листовой перегной из расчета 100 т/га и систематически контролируют кислотность почвы, поддерживая ее на уровне рН 6,0 – 7,0. Наилучшее время для посадки и пересадки в условиях умеренного климата – конец августа – сентябрь. Лилии высаживают на грядах, приподнятых на 10 – 15 см.

Расстояние при посадке на грядах зависит от размера луковиц и составляет 30 х 30 см, а для более мелких фракций – 20 х 10 см.

Посадку крупных луковиц можно проводить под плуг или культиватор в однострочные и двухстрочные борозды, соблюдая расстояния между строчками 70 см, между двухстрочными бороздами – 20 см. В бороздах луковицы высаживают через 30 – 40 см.

Особое внимание при посадке следует обратить на глубину заделки луковиц, которая зависит от их принадлежности к определенному разделу и размера.

Сорта лилий, рекомендуемые для последующей выгонки из I, VI, VII разделов, образуют стеблевые (надлуковичные) корни и нуждаются в посадке на глубину 15 – 25 см. При выкопке и посадке луковиц необходимо бережно сохранять корни от высыхания и повреждений. В районах с суровыми зимами в год посадки или пересадки лилий необходимо мульчировать участки торфом и укрывать их листом и лапником слоем 15 – 20 см.

Уход за лилиями весной начинается с удаления укрытия. Последующий уход за лилиями сводится к систематическим поливам, рыхлению почвы и удалению сорняков, обращая внимание на то, чтобы не повредить стеблевые корни. Кроме того, в течение вегетации через каждые 10 – 15 дней вносят подкормки в виде комплексного водорастворимого удобрения из расчета 20 г/м² с последующим обильным поливом.

Выгонка лилий. Основные правила:

1. Для выгонки необходимо подбирать культивары преимущественно с «вверхсмотрящими» бутонами, их легче паковать и транспортировать. Исключение составляют все сорта длинноцветковых гибридов, у которых цветки направлены в сторону.

2. Не распакованные ящики с посадочным материалом нельзя оставлять на ярком свету, их надо прикрыть от попадания прямых солнечных лучей.

3. Луковицы высаживают в умеренно увлажненный (не пересушенный) субстрат, затем обильно поливают.

4. Если росток большой, то его ориентируют строго вертикально, так как в противном случае он не выпрямляется, остается «крючком».

5. При слишком вытянутом побеге луковицы заглубляют больше нормы, чтобы стеблевые корни образовывались под землей.

6. Оптимальная температура в период укоренения: почвы – 9 °С, воздуха – 12 – 13 °С.

7. В теплицах с контурным обогревом высокорослые сорта сажают дальше от отопления, низкорослые – ближе.

8. Если температура в помещении поднимается выше 40 °С, на бутонах могут появиться ожоги, необходимо притенение и вентиляция.

9. Чем крупнее луковицы, тем больше вероятность листа го ожога.

10. Ранние сорта экономичнее использовать для зимней выгонки, поздние – для летней.

Подготовка луковиц лилий до посадки на выгонку

После завершения вегетации, лилии в октябре выкапывают и отбирают крупные луковицы. При уборке и дальнейших операциях стараются сохранить основную корневую систему (из донца луковиц) и предохранить луковицы от пересыхания. С этой целью луковицы прикапывают во влажный торф (или песок, перлит) в пластиковые ящики, которые размещают в холодильных камерах при температуре 2 °С и влажности воздуха и субстрата 96 – 98 %.

Для полноценного цветения растений лилий в выгонке период охлаждения луковиц в холодильнике для сортов Азиатских гибридов составляет 6 недель и для сортов из V, VI, VII разделов – 8 недель.

Луковицы, подготовленные таким способом, используют для цветения в декабре, январе, феврале, марте. Для более длительного хранения и выгонки в поздние сроки (апрель, май, июнь) луковицы после уборки с поля хранят первые 6 – 8 недель при температуре 2 °С, затем температура снижается до 1 – 0 °С.

В том случае, когда выгонка планируется в августе-сентябре, возможно замораживание луковиц при температуре – 1 °С (ниже нельзя!) до необходимого момента перемещения в оранжерею.

При хранении луковиц в холодильнике следует полностью исключить возможность пересыхания корней и чешуи луковиц, иначе это может привести к искривлению стебля, уменьшению высоты растений и увеличению периода до момента цветения.

Таким образом, качество посадочного материала и состояние корневой системы являются важными факторами при выгонке лилий.

Следует обратить особое внимание на то, что все виды и сорта, используемые в выгонке, образуют надлуковичные, стеблевые корни, которые обеспечивают цветочный стебель питательными веществами и влагой. Для получения цветочных стеблей лучшего качества серьезное внимание должно быть обращено на оптимальное развитие стеблевых корней. С этой целью необходимо высаживать луковицы на глубину 7 – 10 см над вершиной луковиц. Следует также правильно составить почвенный субстрат, который должен быть воздухо– и водопроницаемым и располагать достаточным запасом зольных элементов. Лучшим субстратом можно считать смесь, состоящую из 1 части перепревшего навоза (или листовой земли), 1 части торфа и 1 части песка (рН 6,5 – 7). Почвенный субстрат до посадки луковиц необходимо обеззараживать путем пропаривания.

В бедные почвенные смеси перед посадкой луковиц вносят комплексные удобрения.

При выращивании лилий в грунте оранжереи или в глубоких стеллажах минеральные удобрения вносят в период отрастания цветочных стеблей в количестве 30 г/м². В этих случаях на 1 м² высаживают от 80 до 40 луковиц в зависимости от их размера и сроков выгонки. Так, при посадке в ранние сроки (в декабре) плотность размещения растений увеличивают на 25 % по сравнению с более поздним сроком посадки.

Стеблевые корни у лилий максимально образуются в течение 2 недель после посадки. В этот период оптимальная температура почвы – 9 °С, воздуха – 12 – 13 °С. В жаркое время года субстрат необходимо охлаждать, для чего можно применить затенение и мульчирование посадок свежими опилками.

После посадки субстрат постоянно поливаем. Его верхний слой должен быть постоянно влажным на период укоренения. При недостатке влаги развитие побега опережает рост стеблевых корней, что в дальнейшем ухудшает качество срезки. При нерегулярном поливе бутоны могут усохнуть и побуреть.

Переувлажнение в период роста также негативно сказывается на растениях: нижние листья желтеют и опадают, корни загнивают.

Чтобы не вытягивались междоузлия, в осенне-зимний период в теплице должно быть около 16 °С для Восточных гибридов и не выше 14 °С для остальных сортов. Более высокая температура ослабляет цветонос.

В осеннее-зимне-весенний период необходимо досвечивание растений около 16 часов в сутки.

Причиной усыхания и сбрасывания бутонов в этот период является высокая температура и низкая освещенность. Ночью можно поддерживать 10° С, а днем, в период досвечивания – 12 °С.

При недостатке света наблюдается усыхание бутонов. Особенно опасна стадия, когда их длина достигает 2 см. В это время надо внимательно следить за температурой в теплице.

Лилиям необходим хороший воздухообмен. Теплицу следует оборудовать принудительной вентиляцией, которая в летнее время предохраняет бутоны от ожогов и снижает температуру на поверхности листьев. Полив холодной водой уменьшает нагрев почвы.

В сырую погоду при плохом воздухообмене возникает опасность развития серой гнили (ботритис). Поэтому растения лучше поливать утром, чтобы к ночи на них не оставалось капель воды.

При выращивании лилий опасно засоление субстрата, которое приводит к плохому развитию растений.

Первую подкормку проводят после массового отрастания стеблевых корней. Лилии хорошо отзываются на внекорневые подкормки комплексными удобрениями, корневые – вносим с капельным поливом.

Срезают лилии в фазе двух окрашенных бутонов и фасуют по 10 шт. в технологические пакеты (70 x 40 x 12 см). Затем укладывают в картонные коробки и до реализации хранят в камере при температуре 2 – 3 °С.

Болезни и вредители

Хлороз листьев. Чаше встречается у Восточных Гибридов в осенне-зимний период при высоком значении рН субстрата и его переувлажнении. Если временно прекратить полив и снизить рН внесением ортофосфорной или азотной кислоты, подкисляющих удобрений, например аммиачной селитры, хлороз исчезает. По данным голландских специалистов, оптимальное значение рН для Японских, Китайских лилий и Восточных гибридов – 5,5 – 6,5, остальные предпочитают слабокислые и близкие к нейтральным почвы с рН 6,0 – 7,0.

Листовой ожог. Это физиологическое нарушение, вызванное дисбалансом всасывания и испарения влаги. В период бутонизации средняя часть листовой пластинки сужается, светлеет, затем буреет и деформируется. У Восточных Гибридов могут образовываться уродливые бутоны. Не рекомендуем использовать крупные луковицы, если сорта не устойчивы к листовому ожогу. Во избежание этого явления летом необходимо дополнительно притенять растения, например, белым спандбондом, на 2 недели до появления бутонов. Листовой ожог также может появиться при повышенной влажности воздуха.

Серая гниль, ботритис. Является инфекционным заболеванием. На листьях и бутонах появляются коричневые пятна. Причина: плохая вентиляция, высокая относительная влажность. Меры борьбы: опрыскивание медьсодержащими препаратами, утренний полив растений.

Корневая гниль. Повреждает корневые волоски, особенно в жаркое время года. Меры борьбы: максимально снизить температуру в теплице, обработать разрешенным фунгицидом.

Вредители. Наибольший урон наносит тля. Если вовремя не провести обработку, то происходит деформация бутонов, растения теряют товарный вид. Существует огромный перечень препаратов против тли, важно не запаздывать с обработкой и чередовать препараты.

Табл. 2. Экономическая эффективность производства cрезки лилий на гидропонике

Выгонка гиацинтов

Садовая классификация гиацинтов отличается простотой и включает всего две группы сортов:

I группа – сорта с простыми цветками;

II – сорта с махровыми цветками.

Строение луковицы

Луковица гиацинта многолетняя, округлой сферической формы, покрыта тонкими бумагообразными кроющими чешуями и состоит из 11 – 18 незамкнутых запасающих чешуй, плотно прилегающих друг к другу, расположенных на донце по спирали. Зачаток соцветия гиацинта находится в верхней части донца.

Нарастание цветущей луковицы происходит симподиально за счет почки возобновления, образующейся в пазухе внутреннего зеленого листа. Почка возобновления состоит из зачатков 2 – 3 низовых листьев (чешуй), 6 – 10 зеленых листьев и цветоноса. Запасающие и кроющие чешуи образуются из разросшихся низовых листьев и оснований влагалищ зеленых листьев. Запасающие чешуи живут 3 – 4 года (из них 1 – 2 года в виде кроющих чешуй).

Ежегодно за счет почки возобновления к концу вегетации растение пополняется 8 – 12 запасающими чешуями, которые с остатком цветоноса образуют годичный цикл жизни луковицы.