Текст книги "Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу"

Строение луковицы

Взрослая луковица.

Луковица нарцисса многолетняя, округлая, яйцевидная или бутыльчатая, покрыта бумагообразными, коричневыми (светло-коричневыми) кроющими чешуями. Донце конусовидное, овальное или круглое в поперечном сечении.

Запасающие чешуи (в числе 11 – 14) состоят из замкнутых оснований листьев, расположенных концентрическими кругами. Цветоносная луковица нарцисса состоит из оснований низовых и зеленых листьев 3 – 4 годичных циклов, которые отделяются друг от друга остатками цветоносов.

В верхней части донца ежегодно закладывается почка возобновления, которая в течение 2 лет (22 2 4 месяцев) формируется в побег.

Годичный побег луковицы состоит из влагалищ низовых и зеленых листьев и завершается цветоносным стеблем.

Низовые листья (1 – 4 шт.) не имеют зеленых пластинок, во время подземного роста они охватывают годичный побег, а во время вегетации достигают длины 12 – 14 см и прекращают рост. Их нижние части, как и основания зеленых листьев, после окончания периода вегетации становятся запасающими чешуями луковицы.

Ассимилирующие листья нарциссов (2 – 4 шт.) линейные, прямостоячие, длиной 35 – 45 см и шириной 1 – 3 см.

Цветочная почка, формирующаяся в верхней части донца, завершает развитие годичного побега.

В конечном счете крупная, цветущая луковица состоит из запасающих чешуй 3 – 4-годичных циклов (годичных побегов), разделенных между собой остатками цветоносов, и представляет «гнездо» дочерних луковиц, объединенных одним донцем в многовершинную луковицу.

В зависимости от возраста луковицы различаются по форме и размерам. Молодая одновершинная цветоносная луковица имеет округлую или бутыльчатую форму и покрыта многочисленными бумагообразными кроющими чешуями.

С годами луковица нарцисса становится двухвершинной, усложняется ее строение, изменяется число и положение дочерних почек возобновления.

Строение цветоносной луковицы.

Строение цветоносной луковицы садового нарцисса наиболее удобно рассматривать на примере одновершинной луковицы, так как цикл развития основного «звена» и отдельных его органов повторяется в боковых последующих «листьях» многовершинной луковицы.

К моменту посадки осенью одновершинная луковица нарцисса насчитывает 9 – 11 запасающих чешуй (3-годичных циклов), имеет 2 – 4 кроющие чешуи. Внутри луковицы в пазухах зеленых листьев предшествующего периода имеются зачатки дочерних луковиц (1 – 2 шт.). И пазухе «фертильного» листа текущего года сформирована почка возобновления с зачатками цветоноса и цветка (со всеми элементами) для цветения в следующем году. В пазухе зачатка фертильного листа почки возобновления заложена почка возобновления следующего года. В корневой части донца заложены зачатки корней. После посадки луковицы укореняются в течение 40 – 50 дней. Корневая система к моменту замерзания почвы проникает на глубину 15 – 20 см. Число корней достигает 75 – 80 шт. Корни придаточные, шнуровидные (толщина их 0,5 – 1 мм), расположены по внешнему кругу корневой части донца. Весной появляются всходы, образованные пластинками зеленых листьев и цветоносом, который заметно удлиняется, а к моменту цветения пластинки зеленых листьев достигают максимального размера. В пазухах запасающих чешуй увеличиваются почки возобновления.

Основания низовых и зеленых листьев текущего года заметно утолщаются, а запасающие чешуи, образованные в предшествующие годы, истощаются.

В процессе вегетации (в июне) происходит заложение зачатков зеленых листьев в почке возобновления. После их сформирования (в зависимости от погодных условий) дифференцируется зачаток цветка. Цветочные почки возникают в верхней части донца, завершая собой развитие годичного побега.

Дифференциация элементов цветка у нарциссов происходит по следующей схеме:

Стадия I – точка роста в вегетативном состоянии плоская.

Стадия II – точка роста куполообразная.

Стадия Sp – заложение зачатка обвертки цветка.

Стадия Pi – дифференциация трех внешних зачатков долей околоцветника.

Стадия Pz – дифференциация трех внутренних зачатков долей околоцветника.

Стадия A1 – дифференциация трех зачатков пыльников внешнего круга.

Стадия А2 – дифференциация трех зачатков пыльников внутреннего круга.

Стадия G – дифференциация зачатков трех плодолистиков.

Стадия Рe – образование зачатка привенчика.

Окончание вегетации нарциссов наступает в конце июня – начале июля. Листья теряют яркость и постепенно засыхают.

Характерным признаком окончания активной вегетации растений является полегание листьев, их распластывание по земле. Причиной является отмирание клеток в основании зеленой пластинки, что приводит к быстрому высыханию и полеганию листьев.

В конце вегетационного периода жизнь растения сосредоточивается в луковице, где активно формируются почки возобновления.

К этому времени в луковице сформированы две почки возобновления: одна почка возобновления текущего года и вторая апикальная почка возобновления следующего года. Дифференциация апикальной почки возобновления следующего года начинается в июне – июле, после полного заложения всех элементов цветка в первой почке возобновления текущего года. Обычно эти процессы совпадают с моментом уборки луковиц, с периодом завершения вегетации растений в открытом грунте.

К моменту уборки или после ее завершения во время хранения в почке возобновления следующего года дифференцируются зачатки низовых и зеленых листьев, а ее цветочная почка закладывается только через год.

Продолжительность жизни отдельных органов у нарциссов различна. В частности, донце луковицы живет 4 года, листья – 4 года (от заложения зачатка до отмирания листовой пластинки 2 года + 2 года в виде запасающей чешуи), генеративный побег – 12 месяца, корни – 12 месяцев.

Выгонка нарциссов

Возможность получения цветущих нарциссов в необычные сроки (в том числе зимой) была установлена в Голландии довольно давно. С этой целью луковицы высаживали в парники или в теплицы и подвергали их специальной подготовке.

Для нарциссов основные факторы, которые определяют эффективное цветение в выгонке в установленные сроки, это:

время уборки в открытом грунте,

температурный режим обработки луковиц в период формирования цветка и в период охлаждения.

В зависимости от технических возможностей выгонку нарциссов осуществляют:

а) при охлаждении и укоренении луковиц в парниках или в открытом грунте (посадка в ящики, горшки), цветение в оранжерее.

Этот способ наиболее прост и может использоваться в районах с мягкими зимами. В этом случае луковицы, выкопанные из открытого грунта в обычные сроки, помещают в хранилище, где поддерживается температура в течение июля 19 °С, в августе – 17 °С и в сентябре – 9 °С. Затем 1 октября крупные двух– и трехвершинные луковицы (со средним носом 50 – 80 г) высаживают в горшки или ящики с песком пли легкой садовой землей, обильно поливают и прикапывают в грунт парника или в траншею.

При наступлении холодной погоды (в ноябре) после первых морозов прикоп тщательно утепляют листом, поролоном и пленкой с тем, чтобы температура в зоне посадки луковиц не снижалась ниже 0 °С.

Наступление холодной погоды в октябре-ноябре и достаточное количество осадков способствуют хорошему укоренению, а растения проходят необходимый период охлаждения.

За 3 недели до цветения ящики с растениями выкапывают из прикопа или перемещают из подвала в оранжерею.

В этот период в оранжерее поддерживают температуру и пределах 15 – 17 °С и влажность воздуха 70 – 80 %. Полив растений производят ежедневно. Растения срезают в стадии окрашенного бутона вместе с 3 – 4 листьями.

б) при охлаждении и укоренении луковиц в специальных холодильных камерах, цветение в оранжерее.

Выгонка в промышленных масштабах в заранее планируемые сроки (с ноября по апрель).

При современной технологии подготовка луковиц зависит от того, к какому сроку планируется цветение (партия выгонки).

Охлаждение и укоренение луковиц в этом случае осуществляют в холодильных камерах, где возможно автоматическое регулирование температуры и влажности воздуха. Луковицы, отбираемые для выгонки, должны быть чистосортными со средним весом 60 – 80 г (двух– и трехвершинные). Посадку луковиц проводят в специальные ящики (по 50 – 80 шт.), которые устанавливаются на платформы в штабели для механизированной перевозки.

в) раннее цветение в открытом грунте под пленочным укрытием при предварительном охлаждении луковиц;

г) в комнатных условиях при подготовке и охлаждении луковиц в домашних холодильниках.

Вне зависимости от отдельных элементов используемой технологии обязательными условиями для эффективного цветения растений в выгонке является нормальное завершение всех этапов онтогенеза, связанных с заложением зачатков цветка, и прохождение необходимого периода охлаждения.

При ранних сроках выгонки для большинства сортов нарциссов период охлаждения составляет 16 – 18 недель при температуре 9 °С. Луковицы подвергаются охлаждению только после полного завершения формирования зачатков цветка (стадия Рe).

Совершенно очевидно, что для ранней выгонки (ноябрь-январь) необходима уборка ранее обычной на 1 – 2 недель с тем, чтобы луковицы смогли пройти достаточный период охлаждения.

Болезни и вредители

Фузариоз.

Возбудитель – гриб, в почве сохраняет жизнеспособность до 6 лет. Луковица начинает загнивать с донца, затем инфекция распространяется в чешуи, которые становятся темно-серыми или бурыми. Между ними развивается белый или ярко-розовый мицелий, иногда покрытый слоем «порошка» – многочисленными спорами. Из сильно пораженных луковиц появляются (или не образуются вовсе) короткие, обычно искривленные проростки, которые быстро погибают. Слабоинфицированный посадочный материал дает низкие растения с мелкими, изогнутыми, ярко-зелеными (в отличие от здоровых экземпляров) листьями.

Меры борьбы.

Луковицы сразу же после доставки высаживают при температуре почвы ниже 14 °С (предпочтительно 9 °С) или хранят их непродолжительное время при рекомендуемой температуре, относительной влажности, хорошей вентиляции помещения. Из посадок отбраковывают все пораженные растения.

Серая плесень, серая гниль.

Возбудители повреждают листья и инфицируют посадочный материал.

Листья искривляются, желтеют, их концы буреют. Зараженные проростки обламываются, а кроющие чешуи луковиц обесцвечиваются или становятся темно-бурыми.

При интенсивном поражении побег развивается медленно или не формируется вовсе. На луковицах появляются черные склероции. Донце буреет и пробковеет, что ухудшает процесс корнеобразования.

Иногда на проростках симптомы заболевания не выражены, но посадочный материал при этом заражен. Сильно инфицированная луковица может сгнить целиком. При горшечной выгонке миниатюрных культиваров наблюдается частичное поражение.

Меры борьбы.

Луковицы высаживают сразу после доставки или, протравив фундазолом, хранят в помещении с хорошей вентиляцией, предохраняя их от механических повреждений.

Для выгонки нарциссов используют почвенную смесь с большим содержанием черного торфа и песка.

Перед посадкой субстрат слегка утрамбовывают. Луковицы заглубляют до верхушек, покрывают тонким слоем крупнозернистого речного песка и только после этого охлаждают.

Физиологические нарушения

Поражение цветков.

Бутоны полностью не раскрываются, цветки усыхают, их называют «слепыми». Доли околоцветника при этом – зеленые, концы листьев – белые.

Нарушение может быть вызвано использованием мелкого, невызревшего посадочного материала. Кроме того, преждевременно начатое охлаждение, чрезмерно высокая температура при культивировании в теплице, недостаточный полив, низкая относительная влажность в период выгонки также приводят к поражению цветков.

Меры борьбы.

• Необходимо соблюдать рекомендуемый режим (продолжительность и температуру) охлаждения, поддерживать высокую относительную влажность в теплице и умеренно поливать нарциссы.

Побурение цветочных влагалищ.

Пленочные влагалища становятся бурыми, цветки формируются плохо. Как правило, растения в посадках развиваются неравномерно.

Причиной нарушения может быть недостаточный полив.

Меры борьбы.

Необходимо соблюдать рекомендуемый период охлаждения и высокий уровень относительной влажности в теплице (не ниже 90 %).

Короткое листовое влагалище.

Размер листового влагалища, или «воротничка» – важный признак (он варьирует у различных культиваров) при выращивании нарциссов. Чем выше проросток, тем длиннее влагалище, а размер проростка, в свою очередь, зависит от продолжительности выгонки, а также периода и температуры охлаждения. Симптомы нарушения могут проявляться уже в помещении для укоренения. Если сформировались короткие побеги (особенно при ранней выгонке), следует ожидать образования низких «воротничков», что ухудшает качество продукции.

Меры борьбы.

Надо соблюдать рекомендованный период охлаждения, поддерживая температуру 9 °С. Не следует повреждать листовые влагалища при срезке растений.

Полегание посадок.

Это частое нарушение при выгонке нарциссов, приводящее к низкому качеству продукции во время срезки.

Главная причина – очень быстрый рост из-за слишком высокой температуры в теплице после чрезмерного охлаждения.

Выгонка тюльпанов

Морфологическая характеристика, классификация тюльпанов

Род TulipaL., семейство Liliaceae (Лилейные).

Многолетние луковичные растения. Дикорастущие виды встречаются в степных, пустынных местах предгорий, нижнем и среднем поясе гор. Природные виды распространены в Европе, Средней Азии, Передней Азии, Средиземноморье, Северной Африке – около 140 видов, в СНГ – 83 вида.

Луковицы округлые, состоят из 2 – 5 концентрических замкнутых запасающих чешуй и пленчатой, кожистой кроющей чешуи.

Цветочный стебель с 2 – 4 листьями, цветки в числе 1 – 2 (до 5), разнообразной окраски: желтой, красной, розовой, сиреневой, белой. Тюльпаны – весенние эфемероиды.

Садовые формы насчитывают около 2500 сортов.

Классификация садовых тюльпанов представлена 4 разделами, куда входит 15 групп.

I раздел. РАНОЦВЕТУЩИЕ ТЮЛЬПАНЫ

1 группа – Простые ранние тюльпаны. Первые сорта этой группы были получены в XVII в. от карликовых сортов тюльпанов группы Дюк ван Толь путем посева семян. В международном ассортименте тюльпанов сорта этой группы составляют 5,7 %. Цветут в конце апреля – начале мая. Высота растений 30 – 40 см. Окраска цветков ярких чистых тонов: красная, желтая, розовая. Форма цветков чашевидная, шаровидная и бокаловидная. Сорта этой группы используют для ранней выгонки и оформления в открытом грунте.

2 группа – Махровые ранние тюльпаны. Сорта с махровыми цветками, полученные в XVII в. от карликовых сортов Дюк ван Толь и Простых ранних.

Современные сорта являются спортивными отклонениями сорта Murillo. В международном ассортименте составляют 5,7 %. Цветут одновременно с Простыми ранними, но более продолжительно (на 2 – 4 дня). Характеризуются яркой окраской: красной, оранжевой, розовой. Некоторые сорта можно использовать для выгонки.

II раздел. СРЕДНЕЦВЕТУЩИЕ ТЮЛЬПАНЫ

3 группа – Триумф. Первые сорта этой группы были получены в 1923 г. от скрещивания карликовых сортов Дюк ван Толь и Простых ранних с сортами группы Дарвина с целью получения тюльпанов для ранней выгонки. Сорта этой группы составляют 24,3 % современного ассортимента. Высота растений 40 – 60 см. Растения с широкими крупными листьями. Цветки ярких чистых тонов: красные, розовые, белые, желтые, многие сорта имеют двухцветную окраску. Цветки чашевидные и широкобокаловидные по форме, высотой до 10 см. Интенсивность вегетативного размножения выше, чем у Простых и Махровых ранних. Цветение в открытом грунте наступает после сортов группы Простых ранних. Сорта этой группы легко поддаются ранней выгонке.

4 группа – Дарвиновы гибриды. Новая группа садовых тюльпанов, первые сорта которых получены в 1950 г. голландским селекционером Д. В. Лефебром путем скрещивания старых голландских сортов группы Дарвина с садовой формой дикорастущего среднеазиатского вида Т. Fosteriana. В процессе селекционной работы создана группа сортов, удачно сочетающая высокие декоративные качества среднеазиатского тюльпана с признаками садовых форм.

Растения этой группы характеризуются ранним цветением, крупным размером цветка (высотой до 8 – 9 см), яркостью и чистотой окраски, присущей среднеазиатским тюльпанам, мощностью растений, бокаловидными цветками и высокой интенсивностью вегетативного размножения, свойственной группе Дарвина.

Большинство сортов этой группы являются триплоидными. В международном ассортименте они составляют 4,5 %. Растения мощные, до 60 – 80 см высотой, с широкими крупными листьями. Интенсивность вегетативного размножения самая высокая среди тюльпанов. Используют для выгонки в массовых масштабах.

III раздел. ПОЗДНОЦВЕТУЩИЕ ТЮЛЬПАНЫ

5 группа – Простые поздние.

Сорта характеризуются поздним цветением, высокорослыми растениями (60 – 80 см). Современные сорта этой группы составляют 20,3 % в мировом ассортименте тюльпанов.

Цветки крупные, правильной бокаловидной формы, разнообразные по окраске: белые, розовые, сиреневые, почти черные, красные различных оттенков. Некоторые сорта пригодны для выгонки.

6 группа – Лилиецветные тюльпаны.

Современные сорта составляют 3 % от мирового ассортимента. Цветение их совпадает с цветением сортов группы Простых поздних. Высота растений 50 – 70 см. Окраска ярких чистых тонов и оттенков: от белой до почти черной, красная, сиреневая. Некоторые сорта пригодны для выгонки.

7 группа – Бахромчатые тюльпаны. Группа выделена в 1981 г. по наличию в верхней части листочков околоцветника игловидных выростов, которые придают цветкам оригинальную форму. Сорта составляют всего 2,5 % в мировом ассортименте. Сорта этой группы зацветают одновременно с Простыми поздними, но для выгонки их почти не используют.

8 группа – Зеленоцветковые тюльпаны.

Сорта этой группы получены при скрещивании старинного сорта Viridiflora с тюльпанами группы Дарвина, выделены в отдельную группу в 1981 г. Характеризуются тем, что листочки околоцветника окрашены только по краю, а в центре они зеленые. Сорта этой группы мало пригодны для выгонки.

9 группа – Рембрандт-тюльпаны.

В группу входят сорта с пестрой окраской цветка. Многие сорта этой группы поражены вирусной пестролепестностью и совершенно потеряли свое значение. Современные сорта проверены на отсутствие вируса, влияющего на пестроту окраски листочков околоцветника. Промышленного значения они не имеют в связи с трудностью визуального отбора пестролепестных растений в посадках, для выгонки их не используют. Сорта этой группы составляют 0,1 % в международном ассортименте.

10 группа – Попугайные тюльпаны.

Сорта со своеобразной формой цветка были известны с XVII в., старинные сорта этой группы были пестрыми по окраске с сильно изрезанными краями листочков околоцветника, что делало их сходными с перьями попугая. В начале XVIII в. Попугайные тюльпаны были особенно популярными.

Современные сорта возникли как спортивные отклонения от известных сортов, главным образом от тюльпанов группы Дарвина. Цветение позднее. Растения высокорослые (60 – 70 см). Окраска цветков включает всю гамму, присущую для тюльпанов: белая, желтая, розовая, сиреневая и почти черная.

В международном ассортименте Попугайные сорта составляют 3,8 %. Ограниченное число сортов можно использовать для выгонки.

11 группа – Махровые поздние (Пионовидные тюльпаны).

Группа сортов различного происхождения, с махровыми цветками и разнообразной окраски – от чисто белой до почти черной, зацветающие на 8 – 12 дней позже сортов группы Махровых ранних. Современные сорта отличаются высоким стеблем (50 – 60 см) и густо махровыми цветками. Составляют 3,2 % от мирового ассортимента. Некоторые сорта пригодны для выгонки.

IV раздел. ВИДЫ ТЮЛЬПАНОВ, ИХ РАЗНОВИДНОСТИ И ГИБРИДЫ

12 группа – Кауфмана.

В группу включены дикорастущий вид тюльпан Кауфмана (Т. kaufmannianaReg.), его разновидности, сорта и гибриды, полученные при участии этого вида. Тюльпанам этой группы присущи признаки, характерные для тюльпана Кауфмана: раннее цветение, постепенное раскрытие пыльников и их скручивание, двухцветная окраска. Высота растений – 15 – 25 см.

Цветки сильно открытые, белые, кремовые, оранжевые, красные, часто с яркими пятнами. В международном ассортименте сорта этой группы составляют 2,9 %. Сорта редко используют для выгонки.

13 группа – Фостера.

В группу включены тюльпан Фостера (Т. fosterianaIrv.), его разновидности и гибриды с другими видами и сортами. Сорта этой группы характеризуются признаками тюльпана Фостера: цветки крупные (до 12 см в диаметре), чашевидные, яркой окраски: красной, оранжево-красной. Растения высотой от 25 до 50 см, с мощными широкими листьями, у некоторых сортов без воскового налета. В мировом ассортименте 3,5 % сортов. Некоторые сорта можно использовать для выгонки.

14 группа – Грейга.

В группу включены тюльпан Грейга (Т. greigiiReg.), его разновидности и гибриды с другими видами и сортами. Сорта этой группы обладают прекрасной своеобразной формой цветка, присущей тюльпану Грейга. Кроме того, почти все сорта унаследовали от этого вида темную штриховатость и крапчатость на листьях. Цветки яркой окраски: красной, оранжевой, желтой, абрикосовой. Цветение в открытом грунте наступает позже, чем у сортов групп Кауфмана и Фостера. Растения высотой 20 – 50 см, с широкими декоративными листьями. Встречаются сорта, у которых цветки «попугайной» формы. Сорта этой группы составляют 9,7 % в мировом ассортименте. В выгонке цветут крайне непродолжительно.

15 группа – Дикорастущие виды.

Включены дикорастущие виды и их гибриды, которые не вошли в 12, 13 и 14 группы.