Текст книги "Гостиничное хозяйство международных туристских дестинаций"

Эль-Гуна. Туристский центр расположен в 25 км на север от Хургады и считается «египетской Венецией». Все 19 отелей расположены на искусственных островах, по каналам между которыми курсируют небольшие лодки, перевозящие туристов. Здесь есть две пристани для яхт, свои газета, радиостанция, больница и пивной завод. Отдыхают в Эль-Гуне в основном европейские туристы из Германии и Нидерландов. На российском рынке этот курорт не пользуется популярностью. Практически на всех пляжах Эль-Гуны в море есть отмели протяженностью до 500–600 м, что в теории может быть удобным для отдыха с детьми. Самые популярные пляжи курорта – расположенный на отдельном острове Zeytouna Beach и Mangroovy Beach, где находится база кайт-серфинга. На курорте действует специальная система, по которой можно поменять ужин в своем отеле на ужин в другом. Менеджмент в отелях осуществляют, как правило, крупнейшие отельные цепочки, такие как Movienpick, Sheraton, Steigenberger. Все отели связаны между собой маршрутными такси (платными), а по каналам курсируют катера (оплата за проезд зависит от отеля). На курорте нет высотных отелей, только малоэтажные здания или коттеджи. Только два отеля на курорте – Club Med и Movienpick Resort – имеют прямой выход к морю, от остальных нужно плыть до морского пляжа на лодке или купаться прямо в канале (купание в каналах разрешено не везде, а только на специально приспособленных участках).

В соответствии с данными ресурса Booking.com, в макрорегионе Хургада насчитывается более 240 средств размещения туристов, из которых около 62 % категорированы, а оставшиеся 38 % – это не категорированные апартаменты и виллы. Таким образом, структура коллективных средств размещения туристов в Египте достаточно проста (рис. 5). Практически все категорированные средства размещения активно работают с туроператорами. Более 30 % не категорированных объектов размещения – апартаментов находится в Эль-Гуне.

Рис. 5. Распределение коллективных средств размещения туристов макрорегиона Хургада по категориям (%)

Из категорированных практически в равных пропорциях представлены гостиницы 5* (27 %) и 4* (25 %). Отелей 3* и 2* очень мало. Более 83 % категорированных и 32 % не категорированных объектов размещения находятся в непосредственной близости от моря и считают себя пляжными. В 70 % отелей предлагается система питания «все включено», в оставшихся 30 % – полупансион или завтраки. Боле 62 % не категорированных объектов имеют кухню с полноценным оборудованием для приготовления пищи.

Шарм-Эль-Шейх. Как курорт стал развиваться с 1982 г. В настоящее время является одним из самых популярных курортов Красного моря, визитной карточкой которого считается коралловый риф и подводная фауна. Шарм-эль-Шейх состоит из нескольких районов, построенных вдоль побережья, вокруг заливов. Связывает эти районы главная улица Peace Road. Рассмотрим эти районы с юго-запада на северо-восток.

Шарм-эль-Майя. Находится на юго-западе и славится единственными на курорте песчаными пляжами. Они покрыты мелким золотистым песком, кораллов здесь нет. Спуск в воду пологий, мелководье продолжается достаточно далеко. Пляжи Шарм-эль-Майя разделены на 26 отдельных участков, каждый из которых находится в ведении какого-либо отеля. Они оборудованы всем необходимым. На нескольких пляжах есть понтоны. Район подходит для отдыха с детьми благодаря пологому песчаному пляжу, а также для молодежи. В отеле Aqua Blue 4* находится один из самых больших и лучших аквапарков в Шарм-эль-Шейхе. Водные горки представлены как для взрослых (от экстремальных до спокойных), так и для детей. Самые интересные аттракционы для детей – «ленивая река» и канал с гондолами.

Примеры отелей: Beach Albatros Sharm El Sheikh 4*, Aqua Blu Resort Sharm El Sheikh 4*.

Хадаба (Hadaba) и Рас-Умм-эль-Сид (Ras Urn Sid). В переводе с арабского «плоскогорье» или «возвышение». Район расположен на возвышенности над старым городом, между бухтами Шарм-эль-Майя и Наама-Бей, на маленьком полуострове, омывается водами бухты Рас-Умм-эль-Сид. Хадаба – самый большой и самый развитый район Шарм-эль-Шейха. Здесь есть маленькие торговые лавки, супермаркеты, два гипермаркета, рестораны, бары, кафе, развлекательные центры, дельфинарий, торговый район El Mercato (Эль Меркато) и аквапарк. Также здесь располагаются офисы банков, туристская полиция, мечети, школы, детские сады и больницы.

El Mercato (Эль Меркато) – променад, относительно спокойная пешая улица-аллея в европейском стиле, на которой расположены брендовые магазины, кафе, рестораны, банки и аптеки. Для детей имеются небольшие аттракционы и развлечения, например маленькие квадроциклы и машинки. Отдельно следует выделить Alf Leila wa Leila («Дворец Шахерезады») – большой торгово-развлекательный восточный комплекс с кинотеатром, садом с фонтанами, ночным клубом, сувенирными лавками, ресторанами, кафе и необычными и красочными залами, которые оформлены по мотивам «Сказок тысячи и одной ночи». Три раза в неделю проходят театрализованные шоу (звука и света, а также национальные песни и танцы).

На пляжах района Хадаба находятся одни из самых лучших рифов Шарм-Эль-Шейха и почти всегда спокойное море. Удаленные от берега отели предлагают своим туристам бесплатные автобусы, курсирующие в течение дня. Вход в море в основном обрывистый и крутой. Район достаточно специфичен: с одной стороны, он знаменит своими морскими видами, красивым кораллом, разнообразными пляжами, а с другой стороны, это район, населенный местными жителями, так как располагается по соседству с Old Market (Старым городом), где уровень жизни очень низкий, а санитарное состояние улиц оставляет желать лучшего. Однако, находясь на территории отелей или объектов туристской и торговой инфраструктуры и не углубляясь в кварталы Старого города, этого можно не заметить.

Пляжи Хадабы песчано-коралловые, кораллы начинаются недалеко от берега. Мелководье доступно для купания детей далеко не везде: на некоторых пляжах кораллы подступают вплотную к кромке воды. Взрослые купаются здесь либо в прилив прямо от берега (в резиновых тапочках), либо в отлив с понтонов.

В Рас-Умм-эль-Сиде глубина начинается почти сразу от берега. В море заходят в специальной обуви; поплавать с маской и трубкой над кораллами можно с понтонов. Пляжи здесь довольно узкие, поэтому отдыхающие достаточно часто размещаются на специальных террасах-настилах, с которых к морю нужно спуститься по лестнице. Участки пляжей при некоторых отелях расчищены от кораллов для комфортного купания детей.

Примеры отелей: Dreams Beach Resort 5*, Sunrise Diamond Beach 5*, Shores Amphoras Resort 5*, Verginia Sharm, Falcon Hills 3*, Hilton Sharm Waterfalls 5*.

Наама-Бэй («бухта Старейшины») – самый старый и шумный район, состоящий из компактных отелей, расположенных в несколько линий от моря. Является неофициальным центром Шарм-эль-Шейха. Наама-Бей – курорт в курорте, благоустроенный и очень популярный среди отдыхающих район с бесконечными магазинами, кальянными, кафе, барами, ресторанами, спортивными площадками, центрами дайвинга, элитным торговым центром, шоу-программами и ночными клубами (Le Pacha, Hollywood Planet, Hard Rock Cafe и др.). Визитной карточкой района является променад, который соединяет многие отели в единую зону отдыха.

Отличительной особенностью района являются его пляжи. Некоторые из них с песчаным дном, расчищенным от кораллов (обозначены буйками), что является редкостью для Шарм-эль-Шейха. Однако любителям коралловых рифов и подводной фауны район будет неинтересен, поскольку из-за активной деятельности человека в акватории залива живых кораллов не осталось. Поэтому отели ориентированы в основном на любителей ночных клубов, дискотек. Отдых с детьми также не является специализацией отелей.

Поскольку отели бухты были построены одними из первых в Шарм-эль-Шейхе, их номерной фонд достаточно старый, изношенный, а территории, как правило, компактные. Многие находятся на второй и даже третьей линии от моря. Некоторые по планировке территории и набору услуг являются городскими, а не пляжными.

Примеры отелей: Naama Bay Tropitel Hotel and Resort 5*, Iberotel Lido 4*, Hilton Dreams 5*, Marriott Beach 5* Tropicana

Rosetta and Jasmin Club Hotel 3*, Helnan Marina Sharm 4*, Novotel Beach 5*, Falcon Naama Star 3*.

Гарденс-Бей (Gardens Bay). Считается одним из лучших вариантов спокойного пляжного отдыха для всей семьи. В бухте находится один из лучших коралловых рифов. В районе расположены высококлассные отели на первой линии, которые имеют отлично развитую инфраструктуру и располагают собственными пляжами. Самые популярные из них: Continental Garden Reef Resort 5*, Hyatt Regency 5*, Reef Oasis Blue Bay Resort 5*, Inter Plaza Beach 5*.

Корал-Бей (Coral Bay). Основную территорию занимает один из крупнейших гостиничных комплексов Ближнего Востока Domina Coral Вау, пляж которого располагается в живописной бухте, защищенной коралловыми рифами. Его общая длина составляет около 1,8 километра. На берегу можно поиграть в пляжный волейбол или футбол, для этого здесь оборудованы площадки. Также здесь есть частный пляж Domina Prestige. Вход в море осуществляться только с понтонов. Сам комплекс состоит из нескольких отелей: Domina Coral Bay Aquamarine 5*, Domina Coral Bay Kings Lake 5*, Domina Coral Bay Oasis 5, Domina Coral Bay Sultan 5*, Domina Coral Bay Prestige 5*. Отели ориентированы на широкую целевую аудиторию – от молодежи до семей с детьми.

Шаркс-Бей (Sharks Вау) и Белый рыцарь (White Knight). Район включает две бухты, является относительно новой курортная зоной, которая славится роскошным коралловым рифом и высококлассными отелями. Местные жители здесь не живут, только обслуживающий персонал, поэтому единственный комплекс развлечений для взрослых и детей в районе – это площадь Сохо (Soho Square). Она заслуживает внимания не только отдыхающих этого района, но и других туристов. Поющие фонтаны, ледяной каток, кинотеатр, рестораны с международными кухнями, кафе, бары, мини-маркеты, duty free, детские аттракционы и многое другое.

Пляжи Шаркс-Бей полностью коралловые, заход в воду тут возможен только с понтонов, которые выходят в море за линию рифа – в некоторых случаях довольно длинные. Чистая вода и обилие подводной жизни понравятся любителям дайвинга и снорклинга, а семьям с детьми на пляжах Шаркс-Бей будет не слишком комфортно.

Примеры отелей: АА Grand Oasis Resort 4*, Coral Beach Rotana Resort Tiran 4*, Four Seasons Resort 5*, Savoy 5*, Sierra Resort 4*, Sunrise Island View 5*, Sunrise Garden View 4*, Concorde El Salam Front Area и Concorde El Salam Sport Area 5*, Savita Resort & SPA 5*, Hilton Shark’s Bay 4*.

Рас Насрана (Ras Nusrani), или Рас-Монтаза (Ras Montasa). В переводе с арабского «Христианский мыс», район, удаленный от главной транспортной магистрали города. Обладает прекрасными песчаными пляжами, расположенными перед лучшими коралловыми рифами Шарм-эль-Шейха (напротив острова Тирана). Для района характерна одна особенность – с утра до обеда дует ветер и сильные волны. После обеда море успокаивается. Риф в районе Рас Насрани в большей степени отвесный – глубина от 5 до 20 м, но возле некоторых отелей имеются коралловые плато глубиной от 1,5 до 3 м – здесь наиболее красочные и живописные коралловые рифы. В районе также имеются отели с песчаными пляжами и пологим входом в море, где отсутствуют кораллы и которые подходят для туристов с детьми.

Примеры отелей: Sol Cyrene 4*, Sol Sharm 4*, Sol Y Mar Belvedere 5*, Coral Sea Imperial 5*, Melia Sinay 5*, Melia Sharm 5*, и Sheraton Sharm Hotel Resort Villas & Spa 5*. Отели района подойдут для туристов, которые ценят покой и хороший сервис.

Набк-Бэй (Nabq Вау). Самый удаленный район на северо-востоке Шарм-эль-Шейха в сторону национального заповедника Набк, напротив острова Тирана. Расположен в 10 км от международного аэропорта и в 15 км от Наама-Бэй.

Одна из достопримечательностей района – променад La Strada. Особенностью отелей являются большие пологие территории. Пляжи песчаные, широкие, с постепенным песчаным заходом в море, что благоприятно для отдыха с маленькими детьми. Негативными факторами являются мелководье и сильные ветры, из-за которых пляжи часто бывают закрытыми. Проблема мелководья решается понтонами, которые могут достигать от 150–170 м на юго-западе до 1000 м на северо-востоке. Невозможность купания в море в ветреные дни компенсируется бассейнами. Некоторые отели категории 5* имеют дублеров категории 4*, расположенных на второй линии через дорогу.

Примеры отелей: Coral Sea Holiday Village Resort 5*, Movienpick Resort & Spa Nabq 5*, Hauza Beach Resort 5*, Millennium Tiran 5*, Laguna Vista Beach 5* и Laguna Vista Garden 4*, три отеля с общей территорией Sea Club 5*, Sea Life 5*, Sea Garden 4*.

В соответствии с данными ресурса Booking.com, в макрорегионе Шарм-эль-Шейх насчитывается около 150 средств размещения туристов, из которых около 76 % категорированы, а оставшиеся 24 % являются не категорированными апартаментами и виллами. Таким образом, можно сделать вывод, что структура коллективных средств размещения туристов в Шарм-эль-Шейхе, так же как и в Хургаде, проста и ориентирована на организованных туристов (рис. 6).

Рис. 6. Распределение коллективных средств размещения туристов макрорегиона Шарм-эль-Шейх по категориям (%)

В отличие от Хургады в Шарм-эль-Шейхе преобладают отели 5* (43 %). Практически одинаково представлены отели 4* (20 %) и не категорированные средства размещения (24 %). В небольшом количестве представлены отели 3* (10 %) и 2* (2 %). Более 96 % категорированных и 23 % не категорированных объектов размещения находятся в непосредственной близости к морю и считают себя пляжными. В 37 % отелей предлагается система питания «все включено», в 7 % – полный пансион, в оставшихся 56 % – полупансион или завтраки. Такие характеристики типов питания среди категорированных средств размещения объясняются ориентированностью некоторых гостиниц на европейский рынок, не столь приверженный концепции «все включено». Более 69 % не категорированных объектов имеют кухню с полноценным оборудованием для приготовления пищи.

В целом номерной фонд в Шарм-эль-Шейхе достаточно старый – особенно это относится к районам Хадаба и Наама-Бей. В Шаркс-Бей отели лучше, а самые современные находятся в Набке и, в меньшей степени, в Рас-Умм-эль-Сиде. Набк застраивался последним среди районов, поэтому у отелей, как правило, большая ухоженная территория, длинный пляж и несколько бассейнов, часто с горками.

2.3. Средства размещения в Греции (Халкидики, Корфу, Крит, Родос)

Принципы классификации средств размещения. Гостиничное хозяйство Греции является одним из самых разнообразных в Европе. Классификация отелей находится в ведении Греческой национальной туристской организации. Все отели обязаны проходить сертификацию на присуждение того или иного класса. Учет гостиниц ведет Греческая гостиничная палата (The Hellenic Chamber of Hotels), согласно данным которой в Греции насчитывается более 9700 категорированных гостиниц и 300 кемпингов. Ресурс Booking.com представляет в стране также около 12 400 не категорированных коллективных средств размещения туристов (апартаменты, виллы, гостевые дома и т. д.).

Общими особенностями греческих отелей является следующее:

1. Отсутствие закономерностей в расположении относительно берега моря. На первой береговой линии могут находиться отели категории от 1* до 5*. Пляжи в Греции доступны всем желающим, однако лежаки и зонты в большинстве случаев платные. Крайне небольшое количество отелей предоставляет своим клиентам бесплатное пляжное оборудование. Это в основном отели категории 4*-5*, работающие по концепции «все включено». Пляжные полотенца в основном выдаются под депозит. Законодательство Греции запрещает кому-либо приобретать в частную собственность землю на береговой линии. Следовательно, отелей с собственными пляжами в Греции не существует. Однако гостиницы, кафе, таверны и рестораны могут взять участок пляжа в аренду. В случае если пляж арендован гостиницей, она сама определяет правила пользования лежаками и зонтами на арендованной территории. Например, на пляже, арендованном кафе, можно получить бесплатно пляжное оборудование, заказав еду или напитки. Отели также предоставляют определенные льготы своим клиентам. Например, в отеле, работающем одновременно по системам «все включено» и «полупансион», бесплатное пользование пляжным оборудованием может быть предоставлено только туристам, купившим тур с системой питания «все включено».

2. В структуре гостиниц Греции преобладают объекты категории 1*-2* (14,5 и 41 %) (рис. 7). Туроператоры с этими объектами размещения практически не работают, поэтому они ориентированы в основном на самостоятельных туристов. Около 25 % гостиниц страны имеют категорию 3* и активно задействованы в формировании туристского продукта. Отели категории 4* по своим ценовым характеристикам очень часто не соответствуют представлениям о бюджетном отдыхе, однако предоставляют туристам качественный сервис. В Греции мало гостиниц 5* (4,5 %), и их нельзя сравнивать с отелями уже рассмотренных ранее Турции и Египта, поскольку отдых в Греции (как и в Европе в целом) и, соответственно, концепции отелей будут очень сильно отличаться.

Рис. 7. Распределение отелей Греции по категориям (%)

Первое отличие касается питания и системы «все включено». В Греции она представлена далеко не во всех отелях (около 2 %). Наиболее распространенными типами питания являются полупансион и завтраки. Если отель реализует один из названных типов питания, его постояльцы, как правило, обслуживаются в главном ресторане по системе «шведский стол». Чаще всего система «все включено» встречается в отелях категории 3*—5*. Такие отели ориентированы на иностранных туристов, прибывающих в страну по пакетным турам при помощи туроператоров.

В последнее время туристские власти Греции особое внимание уделяют завтракам. Греческая гостиничная палата поставила цель реализовать проект «Греческий завтрак». Его цель – изменить состав шведских столов, обогащая их блюдами местной кухни каждого района Греции и традиционными продуктами. Гостиницы, работающие по программе «Греческий завтрак», туристы легко смогут заметить – изображение оливки и пшеницы на синем фоне станет отличительным знаком отелей, предлагающих своим гостям блюда местной кухни.

Второе отличие отображает количество и характер предоставляемых услуг. Как правило, в перечень услуг отелей входят развлекательные мероприятия, водные и прочие виды спорта, оздоровительные и косметологические процедуры. Анимационные команды, проводящие спортивные и развлекательные мероприятия, работают в основном в гостиницах категории 4*-5* (далеко не во всех). Отели, которые активно работают с российским туристским рынком, стараются внедрять анимационные программы, а ориентированные на европейский рынок уделяют анимации гораздо меньше внимания. При этом гостиницы категории 5* deluxe, как правило, избегают подобного сервиса, чтобы не нарушить покой своих клиентов. Многие отели от 3* до 5* один раз в неделю проводят так называемые «греческие вечера», для чего приглашают артистов с фольклорной программой. Кондиционеры в отелях категории 3*-4* зачастую работают по графику. На Халкидиках, Корфу и Косе – в июле и августе, на Крите, Родосе и в Афинах – с июня по сентябрь. Некоторые отели предлагают пользование индивидуальным кондиционером за дополнительную плату (посуточно).

Третье отличие касается отдыха с детьми. Далеко не все отели обладают соответствующей инфраструктурой. Касается это мини-клубов, детских бассейнов, водных горок, детской анимации. Аниматоры, как правило, владеют английским и немецким языками. В весенние и осенние месяцы в некоторых отелях объем услуг для детей может быть значительно сокращен.

З.В отсутствие класса клубных отелей, ориентированных на семейный отдых, греческие туроператоры и отельеры создают специальные концепции, ориентированные на российских туристов, предпочитающих именно такой тип времяпрепровождения. В качестве примера можно привести Elephant

Holiday Club туроператора Ambotis Holidays и Bomo Club Family холдинга Mouzenidis Group.

Рассмотрим в качестве примера концепцию Bomo Club Family. Она подразумевает большую, ухоженную и красивую территорию отеля; развитую инфраструктуру (рестораны, таверны, кафе, бары, диско-клубы, мини-маркеты, сувенирные магазины на территории отеля); качественное питание и услуги по системам «все включено» и «ультра все включено» (завтрак, обед, ужин – шведский стол, мороженое, алкогольные и прохладительные напитки в неограниченном количестве, холодные закуски, специальное питание для детей); лучшие пляжи при отелях (лежаки и зонты бесплатно); бассейны с пресной водой для взрослых и детей; ежедневные развлекательные программы для взрослых и детей; многочисленные возможности для активного времяпрепровождения, спортивные развлечения и игровые мероприятия, спортивные площадки, игровые поля, водные виды спорта; наличие мини-клуба Grekoleto для детей от 4 до 12 лет. Мини-клуб включает: бесплатное проживание для детей до 12 лет; детские площадки, конкурсы, танцы, игры, шоу; детское меню; специальные экскурсионные предложения (для детей до 6 лет – экскурсии бесплатно, для детей после 6 лет – со скидкой 50 %); развлекательные программы с аниматорами Grekoleto (две возрастные группы: 4–8 лет и 8—12 лет).

В настоящее время (лето 2016 г.) по этой концепции работают следующие отели: Bomo Club Assa Maris Hotel 4* (Халкидики), Bomo Club Palmariva Beach 4* (о. Эвия), Bomo Club Krini Beach 3*+ (о. Крит – Ретимно), Bomo Club Olympic Kosma (3*) & Bomo Club Villas Kosma (Халкидики, Кассандра).

Классификация гостиниц. Долгое время в Греции существовала собственная система классификации отелей, основанная на буквах в шести классах: L, А, В, С, D, Е. Класс L соответствует 5*, А – 4*, В – 3*, С – 2*, D и Е – 1*. Также были промежуточные классы, обозначающиеся словом superior (аналог категорий 2*+, 3*+ и т. д.). Не так давно присуждение гостинице того или иного класса означало в том числе и ограничение по цене. Отель не мог предложить цену выше порогового уровня. В современных условиях цены регулирует рынок, однако высокая конкуренция фактически сохранила прежнюю ценовую картину, которая существенно меняется лишь в период высокого сезона – в июле-августе.

В настоящее время в Греции используют систему оценки уровня отелей от одной до пяти звезд, хотя в некоторых источниках информации одновременно используют буквенную (каталоги некоторых туроператоров).

Критерии, определяющие категорию отеля, в Греции многочисленны. Среди них: размер номера, предлагаемые услуги, доступные сервисы, близость к достопримечательностям, количество номеров и т. д. При этом используются два типа критериев: базовые и дополнительные. Первые определяют позиции, необходимые для получения сертификата в диапазоне 1*—3*. К ним относятся: площадь номера, перечень услуг и т. д. Дополнительные критерии используются для присвоения отелю категории в диапазоне 3*-5*. Среди прочих к ним относятся: наличие спа-центра, бассейнов, спортивной инфраструктуры, ресторанов, баров и т. д.

4. Сезонность работы. Отели всех категорий в туристских центрах, ориентированных на пляжный отдых, работают за редким исключением с мая по октябрь (включительно).

Гостиницы 1*-2*. Преобладают в структуре гостиничного хозяйства Греции (14,5 и 41 %). В основном это относительно небольшие семейные отели с национальным греческим колоритом. Часто встречаются апарт-отели. Бесплатный беспроводной Интернет и парковка есть практически во всех отелях.

Расположение. Достаточно часто находятся на небольшом удалении о моря. Занимают небольшую территорию. Пляжное оборудование платное.

Спортивно-оздоровительная и развлекательная инфраструктура. Практически отсутствует. В виде исключения отель располагает небольшим бассейном.

Питание. В апарт-отелях не предоставляется. В остальных случаях предлагаются либо завтраки (в зале для завтраков, тип завтрака – континентальный), либо полупансион (в этом случае будет работать ресторан). Зачастую отели договариваются с соседними ресторанами о предоставлении своим клиентам небольшой скидки на обеды и ужины. Бар есть не в каждом отеле, расположен либо на рецепции, либо при ресторане. Выбор напитков при этом, как правило, ограничен.

Детская инфраструктура. Отсутствует. Отели не предлагают каких-либо специальных условий для отдыха с маленькими детьми.

Номерной фонд. Обладает минимальным набором опций для комфортного отдыха: кондиционером, мини-холодильником, телевизором, полным санузлом, набором мебели. Сейфы в некоторых отелях предоставляются бесплатно на рецепции или даже в номере. Номера в апарт-отелях оснащены небольшой кухней со всем необходимым оборудованием для приготовления пищи.

Гостиницы 3*. Занимают около 25 % емкости гостиничного фонда Греции. Предоставляют более широкий спектр услуг, чем отели 1* и 2*. Могут иметь помещения и оборудование для проведения конференций, парикмахерскую, прачечную, пункт обмена валют.

Расположение. Занимают как небольшую территорию, так и большие пространства, застроенные бунгало. Относительно моря могут быть расположены как на отдалении, так и на самом берегу. Какие-либо закономерности сформулировать здесь очень сложно. Пляжное оборудование в основном предоставляется платно.

Спортивно-оздоровительная и развлекательная инфраструктура. Представлена открытым бассейном, настольными играми, реже теннисными кортами, встречается аква-аэробика. За дополнительную оплату многие отели предоставляют на пляже возможность заниматься водными видами спорта. Спа-центры встречаются крайне редко.

Питание. Преобладает двухразовое или завтраки, реже «все включено» или полный пансион. Как правило, имеется один основной ресторан. Если отель работает по системе «все включено», он предлагает туристам два бара – один в лобби, другой возле бассейна или на пляже. Если отель работает на завтраках или полупансионе, может быть только один лобби-бар.

Детская инфраструктура. Представлена скромно – детским бассейном или секцией в общем бассейне, детской площадкой, детскими стульями в ресторане (все эти опции в наличии далеко не во всех отелях). Аниматоры, которые занимались бы детьми, в отелях отсутствуют.

Номерной фонд. Обладает необходимым набором опций для комфортного отдыха: кондиционером, мини-холодильником, телевизором, телефоном, феном, полным санузлом, набором мебели. Сейфы в отелях предоставляются на рецепции или в номере бесплатно или за дополнительную оплату. Номера с кухонным уголком встречаются редко, только в том случае, если номерной фонд имеет студии или апартаменты.

Гостиницы 4*. Составляют 14 % от общего количества гостиниц страны. По некоторым показателям (площадь территории, номерной фонд, качество питания) не уступают отелям 5*. Некоторые отели имеют все необходимое оборудование для проведения деловых встреч, конференций, совещаний. Несколько раз в неделю многие отели предлагают туристам развлекательные вечера различной тематики или живую музыку в зоне лобби-бара.

Расположение. Могут находиться как на берегу моря, так и на некотором удалении. Если находятся за пределами населенного пункта, занимают, как правило, большую территорию с хорошим озеленением, значительные пляжные участки со всем необходимым оборудованием. Имеют бесплатные лежаки и зонты возле бассейнов. Для отелей первой линии это очень удобно, поскольку позволяет купаться в море и не пользоваться платным пляжным оборудованием на побережье.

Спортивно-оздоровительная и развлекательная инфраструктура. Один большой или несколько бассейнов, спортивные площадки (волейбол, баскетбол, футбол, теннис), настольные игры, водно-моторные виды спорта. Наиболее продвинутые отели предлагают туристам услуги спа-центров, включающие салон красоты, массаж, оздоровительные и косметологические процедуры, джакузи, сауну, тренажерный зал.

Питание. Все чаще отели 4* предлагают широкий спектр типов питания – от полупансиона до «все включено». Туристам предлагается основной ресторан, а также рестораны a la carte, таверны с национальной кухней, несколько баров (лобби, возле бассейна, пляжа).

Детская инфраструктура. Представлена достаточно ограниченно: детским бассейном, детской площадкой. Некоторые отели, заявляющие о семейной концепции отдыха, организовывают работу специальных анимационных команд (например, концепция Bomo Club Family).

Номерной фонд. Более качественный, чем в отелях 3*. По набору опций мало отличается от 3* и включает: кондиционер, мини-холодильник (он же мини-бар), телевизор, телефон, фен, полный санузел, набор мебели. Сейфы предоставляются в номере в основном за дополнительную оплату. В отелях 4* чаще меняют постельное белье и полотенца (2–3 раза в неделю).

Гостиницы 5*. Составляют только 4,5 % от общего количества гостиниц страны. Стоимость пребывания в этих отелях высокая. С ними достаточно активно работают туроператоры. Каждый отель старается создать свою неповторимую атмосферу для комфортного отдыха.

Расположение. Находятся на первой береговой линии и занимают большие, хорошо озелененные и ухоженные территории, часто напоминающие парковые комплексы. Пляжи отелей, как правило, являются лучшими на побережье, нередко имеют сертификат «Голубой флаг». Пляжное оборудование предоставляется в основном бесплатно. По архитектурному решению строения, как правило, имеют несколько этажей, реже представлена комбинация многоэтажного, высотного здания и одно-двухэтажных бунгало.

Спортивно-оздоровительная и развлекательная инфраструктура. Представлена, как правило, несколькими бассейнами, спортивными площадками (волейбол, баскетбол, футбол, теннис, пляжные виды спорта), настольными играми, водно-моторными видами спорта, тренажерным залом. Практически все отели имеют спа-центры высокого уровня с широким спектром процедур (в том числе термальные процедуры, талассотерапия в отелях уровня deluxe). Как правило, в каждом отеле есть легкая анимация, которая проявляется в ежедневных музыкальных вечерах, традиционных греческих вечеринках 1–2 раза в неделю. Отели, которые предлагают туристам активную анимацию (в том числе дискотеки), как правило, выделяют специальные зоны, чтобы не мешать остальным отдыхающим. В некоторых отелях имеются водные горки, что для Греции является редкостью.