Текст книги "Омни диета"

Мака – это многолетнее травянистое растение, родиной которого являются перуанские Анды. Его корнеплод, похожий на редис, используют для изготовления порошка маки. Местные жители питались этим овощем на протяжении тысячелетий.

Порошок маки содержит ряд важнейших питательных элементов и антиоксидантов, в том числе 20 различных жирных кислот, аминокислоты, кальций, фосфор, витамин С, некоторые витамины группы В и фитостеролы.

В состав порошка маки входят глюкозинолаты и изотиоцианаты, известные своими противораковыми свойствами.

Порошок маки используют для следующих целей:

• Стимуляции половой функции – изотиоцианаты считаются мощными афродизиаками.

• Снижения нагрузки на надпочечники и ощущение гармонии в теле.

• Придания сил и выносливости.

• Укрепления нервной системы, улучшения работы пищеварительного тракта и репродуктивной системы.

Исследования на животных говорят о том, что порошок маки может служить неплохим антидепрессантом, способствовать увеличению костной массы, снижению окислительного стресса, улучшению памяти, борьбе с сопротивляемостью к инсулину и улучшению липидного состава крови. Бодибилдеры иногда принимают порошок маки, так как он способствует наращиванию мышечной ткани. А современные исследования доказывают, что это растение может помочь увеличить либидо и половую функцию у людей, принимающих антидепрессанты на основе селективных ингибиторов обратного захвата серотонина (СИОЗС), и у женщин в период менопаузы.

Использование порошка маки

• Покупайте сырой порошок маки.

• Добавляйте порошок маки в смузи и свежие десерты.

• Порошок маки не рекомендован к употреблению беременным женщинам и людям с заболеваниями щитовидной железы, так как содержит глюкозинолаты, которые могут вызвать зоб.

Каму-каму – это ягодный куст, растущий в реках дождевых лесов Амазонии на территории Бразилии, Колумбии, Перу и Венесуэлы. Плоды – небольшие ягоды пурпурного цвета с желтой мякотью диаметром меньше 2 сантиметров – содержат больше витамина С, чем любое известное в мире растение.

Ягоды каму-каму содержат витамина С в 30–60 раз больше, чем апельсины.

В траволечении используются как ягоды, так и листья каму-каму, однако проще всего достать и использовать порошок из этих ягод. Ягоды очень кислые, есть их просто так – не самое приятное занятие. Поэтому лучше добавлять порошок ягод каму-каму в смузи или смешивать с другими ингредиентами. Эти ягоды заслужили статус суперпитательного продукта по нескольким причинам.

• Фитохимические вещества в ягодах каму-каму помогают бороться с герпес-вирусными инфекциями, такими как простуда на губах, опоясывающий лишай и генитальный герпес. Эти ягоды содержат больше противогерпесных фитохимических соединений, чем любые другие известные растения. Известно, что вирус герпеса может в течение долгого времени находиться в спящем состоянии и заявляет о себе только тогда, когда иммунная система человека оказывается ослабленной в результате стресса, эмоционального перенапряжения, воздействия некоторых лекарственных препаратов, неправильного питания, различных инфекций или других факторов, подавляющих иммунитет.

• Каму-каму содержат мощнейшие фитохимические соединения, антиоксиданты, бета-каротин, кальций, железо, ниацин, фосфор, рибофлавин, тиамин и аминокислоты (серин, валин и лейцин).

• Эти ягоды снижают хроническое воспаление.

• Каму-каму обладают антидепрессивными свойствами. В некоторых случаях людям даже удавалось полностью отказаться от антидепрессантов, заменив их на порошок ягод каму-каму – разумеется, делать это следует исключительно под наблюдением лечащего врача.

• Ягоды способны снизить взволнованность и частоту приступов паники у людей, которым они свойственны.

• Благодаря своим смягчающим свойствам ягоды каму-каму иногда используются в странах Южной Америки для укрепления и выпрямления волос.

Облепиха крушиновидная ценилась за свои лечебные свойства на протяжении многих тысячелетий и активно использовалась еще в Древней Греции, Тибете и Монголии. Была известна как пища Пегаса, мифического летающего коня. Облепиха представляет собой кустарник, широко распространенный в Европе и Азии. Сегодня облепиха крушиновидная ценится за свои лечебные и питательные свойства. Ягоды этого растения особенно богаты разнообразными полезными веществами, в том числе витаминами, аминокислотами, натуральными растительными пигментами группы каротиноидов – зеаксантином и ликопином, а также флавоноидами, фолиевой кислотой и бета-каротином.

Российскими и китайскими учеными в свое время были проведены многочисленные исследования облепихового сока, масла и других составляющих этого растения. В результате было обнаружено более 109 биологически активных веществ, которые укрепляют иммунную систему, защищают от воспаления, вредного излучения, некоторых видов рака и даже нарушений когнитивных функций мозга.

Также ученые признают эффективность облепихи крушиновидной в лечении различных заболеваний кожи, так как масло этого растения способствует восстановлению клеток кожи. Поэтому облепиху активно используют для лечения экземы, ожогов, плохо заживающих ран, а также применяют при повреждениях кожи, вызванных воздействием солнца, вредным излучением и косметическими операциями с использованием лазера.

Кроме того, облепиха способствует укреплению слизистых оболочек, поэтому ее часто используют для профилактики кровоточивости десен и заболеваний слизистой оболочки желудка и других внутренних органов.

Предостережение: облепиха может препятствовать нормальной свертываемости крови, так что не ешьте ее в течение 2 недель после операции и в случае, если вы принимаете такие разжижающие кровь препараты, как аспирин, клопидогрель, диклофенак, ибупрофен, напроксен, далтепарин, эноксапарин, гепарин, варфарин и некоторые другие.

Использование облепихи крушиновидной

• Покупайте необработанный порошок или масло (ни в коем случае не приобретайте масло с добавлением сахара).

• Порошок облепихи отлично подходит для добавления в смузи и натуральные десерты.

• Можно добавить облепиху в газированную минеральную воду с гранатовым соком или давлеными ягодами черники – получится отличный освежающий и питательный напиток.

А вы знаете, что привычные всем нам овощи можно не только есть, но и пить? Зеленая вода, сок ростков пшеницы и овощные смузи представляют собой удобный способ добавить в повседневный рацион дополнительный заряд питательных веществ.

Так называемая зеленая вода представляет собой альтернативу свежевыжатому овощному соку. Это разновидность высушенных или сублимированных овощей. Столовая ложка порошка[35]35
   Можно приобрести в магазинах здорового питания.


[Закрыть], разбавленного водой, по своей питательной ценности, как правило, эквивалентна пяти порциям овощей. Для приготовления большинства таких смесей используется огромное количество разнообразных овощей, и они отличаются очень высоким индексом ORAC (показатель эффективности антиоксидантов – чем выше его значение, тем лучше).

Зеленая вода обладает многочисленными полезными свойствами. Многие продукты в нашем рационе питания повышают кислотность организма, а зеленая вода, наряду с некоторыми другими продуктами, помогает нейтрализовать эту кислоту. Также она помогает выводить из организма токсины и бороться с приступами голода в перерывах между приемами пищи.

Ежедневный стакан сока ростков пшеницы – еще один потрясающий способ добавить в свой рацион больше питательных элементов. В стакане такого сока содержится 20 аминокислот, 91 минерал, он на 70 % состоит из хлорофилла (зеленого пигмента растений). Этот мощный тонизирующий напиток быстро зарядит вас энергией и питательной силой.

Многие проведенные пробные исследования говорят о том, что сок ростков пшеницы способствует улучшению кровотока, пищеварения, выведению из организма токсинов и тяжелых металлов. Соки ростков пшеницы и других трав составляют основу лечебного питания во многих центрах альтернативного лечения рака.

Можете не беспокоиться – ростки пшеницы не содержат глютен (клейковину). Сок изготавливают из молодых побегов до образования пшеничных зародышей, поэтому глютена в нем попросту быть не может. Когда росток полностью созреет и образуется семенной зародыш, то вместе с ним в нем появится и глютен. Если у вас обнаружили целиакию (болезнь, связанную с непереносимостью белка глютена), то перед тем как начать принимать зеленую воду или любые другие травяные пищевые добавки, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Использование зеленых смесей

Порошки из овощей для растворения водой продаются с различными вкусами. Лично мне нравится натуральный вкус, однако некоторым он может показаться слишком «травяным». Можете смело добавить в свой напиток несколько капель апельсиновой, лимонной, шоколадно-малиновой или ванильно-сливочной стевии (подробнее о стевии мы поговорим позже) или щепотку натурального какао без добавления сахара.

Чтобы приготовить зеленую воду, смешайте одну мерную ложку порошка из овощей с водой в количестве от 0,5 до 1 литра. Эти порошки можно найти в большинстве магазинов здорового питания.

Что лучше – сок из зелени или смузи?

Правильный ответ – и то и другое! И соки из зелени, и смузи верой и правдой служат вашему здоровью, и я рекомендую употреблять в пищу каждый из этих продуктов. Добавляя в свои смузи зелень, вы наполняете их необходимой организму клетчаткой. Каждый кусочек растения идет в дело. Если вы исключите клетчатку, то значительно сократите время, необходимое на переваривание, превратив тем самым свой напиток в питательную таблетку. Используя для приготовления смузи блендер, вы высвобождаете питательные вещества из клеток овощей со слишком твердыми (плохо перевариваемыми) мембранами, до которых очень сложно добраться в процессе обычного пережевывания пищи. Самостоятельно пережевывая овощи, вы высвобождаете лишь порядка 25 % доступных питательных веществ. Если же использовать блендер или соковыжималку, то можно получить из овощей до 80 % всей их питательной мощи.

Учитесь успеху у себя самого

Отличный способ для того, чтобы добиться успеха в будущем, заключается в том, чтобы вспомнить, как вы разделывались с вредными привычками в прошлом. Выберите какую-нибудь плохую привычку, которую вам удалось преодолеть, например, когда вы перестали каждый день тратиться на огромные порции капучино с большим количеством сахара и молока. Затем проанализируйте ситуацию, чтобы понять, какую пользу из нее можно почерпнуть на текущий момент, когда вы уже пытаетесь вести куда более здоровый образ жизни, чем раньше.

Помните: если вам однажды удалось преодолеть хотя бы одну вредную привычку, это означает, что вам по силам повторить свое достижение!

Размышляя над былыми успехами, задайте себе следующие вопросы:

• Когда я понял, что мне нужно измениться?

• Что помогло мне добиться поставленной цели? Что мотивировало меня больше всего (денежная сторона вопроса, здоровье, любовь к кому-то)?

• Какие события помогли мне преуспеть в моей затее?

• Верил ли я, что у меня все получится?

• Какие действия оказались наиболее эффективными для выполнения задуманного?

• Как мне удавалось не терять концентрацию?

• Сколько времени я потратил на попытки избавиться от старой привычки?

• Сколько сил у меня на это ушло?

• Кто оказал мне максимальную поддержку? А кто стоял у меня на пути?

• Какие методики и навыки помогли мне больше всего?

• От каких методик и навыков не было прока?

• Что я почувствовал, когда преодолел вредную привычку?

Часть третья
Неправильные продукты

ИЗ ЭТОЙ ЧАСТИ ВЫ УЗНАЕТЕ:

✓ про самые вредные сладости;

✓ чем инсулин опасен для человека;

✓ с чего начать здоровый образ жизни;

✓ какую еду есть в ресторанах;

✓ чем опасны ГМО;

✓ правду об обезжиренных продуктах и сахарозаменителях;

✓ чем полезна диета Омни.

Глава 1
12 причин, по которым пончики могут изменить вашу жизнь

Тем, кто считает, что у них нет времени правильно питаться, рано или поздно придется тратить время на лечение.

Эдвард Стэнли

Могут ли пончики поменять вашу жизнь? Можете не сомневаться. Потому что они изменили жизнь Тами. Точнее, отказ от них изменил ее жизнь. Я расскажу вам все о Тами (и о пончиках), но прежде давайте немного поговорим о сахаре.

Я много говорю о столовом сахаре, сахаре в крови, контроле над уровнем глюкозы и инсулине. Одна из причин этого заключается в страшной болезни под названием «диабет». Диабету II типа сегодня подвержено огромное число людей, населяющих нашу планету.

А ведь многие живут и не знают до поры до времени о своем диагнозе, продолжая с помощью вредной еды гробить собственное здоровье.

Диабет – одна из самых распространенных причин смерти среди жителей Земли, а также одна из главных причин болезней сердца и инсультов.

Кроме того, диабет II типа является и основной причиной почечной недостаточности, ампутации конечностей, не связанной с полученной травмой, а также развития слепоты у взрослых.

Это факты. Однако у меня с диабетом личные счеты. Он лишил меня одного из самых важных людей в жизни – моей бабушки Альбы.

Одним из моих самых первых – и глубочайших – воспоминаний о бабушке стал ее огромный рыхлый живот. Когда она прижимала меня к себе, то успокаивала прикосновением своего массивного мягкого живота и заразительным хихиканьем. Тело бабушки Альбы, весившей 90 килограммов при полутора метрах роста, было круглым и мягким. Я считала, что полнота делает ее еще более милой, пока не узнала, что на самом деле она ее убивает.

Я безумно любила ту вкусную домашнюю пищу, которую готовила бабушка. Наслаждалась вкусом теплого сирийского хлеба, намазанного сливочным маслом и медом (в крайнем случае мы заменяли это лакомство лепешками с маслом и сахаром). К сожалению, от бабушки мне достались некоторые нездоровые гастрономические пристрастия. Будучи единственным ребенком в семье, которого взрослые часто оставляли одного, я быстро поняла, что в сладостях, которые так нравились моей бабушке, могу искать утешения.

Пугающий поворот событий

У бабушки обнаружили диабет II типа еще до моего рождения, а когда мне исполнилось 11 лет, мне доверили делать ей инсулиновые уколы. Из-за диабета у нее сильно ухудшилось зрение, и сама она могла запросто напутать с дозировкой, а так как моя мама работала с раннего утра до позднего вечера, то, кроме меня, положиться было не на кого.

Я училась делать уколы на апельсинах, что было не слишком сложно. Однако необходимость высчитывать точную дозу инсулина пугала меня не на шутку. Апельсины не умирали от передозировки инсулином в отличие от моей бабушки – ошибка в расчетах могла обернуться для нее смертью.

Я уверена, что необходимость ухаживать подобным образом за бабушкой сильно повлияла на мое решение стать медсестрой, а еще больше – на желание помогать людям избавляться от цепких лап нездорового питания и образа жизни, которые держат их в плену у хронических заболеваний, депрессии и зависимости.

Когда мне исполнилось 12 лет, бабушка Альба почти полностью ослепла, у нее были серьезные проблемы с сердцем, а также сильная невропатия (боли, потеря чувствительности, покалывание и появление язв) на руках, ступнях и глазах. Она проводила все свои дни, уставившись в телевизор в спальне, хотя почти ничего не могла разглядеть.

Диабет все больше и больше продолжал пожирать мою бабушку. Из-за поврежденных невропатией ног ходьба превратилась в настоящее мучение – даже путь от кровати до туалета стал для нее практически невыполнимой задачей. В конечном счете она даже не могла больше самостоятельно мыться и нуждалась для этого в сторонней помощи, что было просто унизительно для этой гордой и скромной женщины. У нее почернели кончики пальцев на ногах, сами ноги покрылись болячками, а иногда от боли она даже не могла сдерживать слезы. Если бы бабушка не умерла от сердечного приступа, то ей бы точно ампутировали пальцы на ногах. Моя бабушка Альба иммигрировала в Америку из Ливана в 1928 году, когда ей было 18 лет от роду. Будучи ребенком, она перенесла серьезную эмоциональную травму, так как в разрушенной войной стране было очень мало еды и слишком много страха. Поэтому, переехав в Америку, она стала искать утешения в пище. Не получив официального образования, она разговаривала на ломаном английском с ярко выраженным арабским акцентом. Хотя я ее прекрасно понимала, этот акцент сильно мешал бабушке нормально общаться с другими людьми. Несмотря на то что врачи и медсестры многократно уговаривали ее перестать есть сахар, так как это сильно усугубляло течение диабета, бабушка словно не понимала их. У нее всегда была под рукой ливанская выпечка и печенье, а в сумочке лежала плитка шоколада. И она продолжала злоупотреблять сладким до последнего дня своей жизни.

Порой я думаю, что моя бабушка прекрасно понимала, на какой риск идет, однако решила не обращать на это внимания. Когда здоровье начало ее подводить, она (как и раньше) обратилась к единственному, что ее утешало, – пище.

Печальный конец

Моя бабушка умерла в 84 года из-за болезни сердца, вызванной диабетом. Врачи были поражены, что она прожила так долго – на протяжении десятилетий они твердили нам, что бабушка «не протянет и года». Однако эти десятилетия сложно было назвать радостными или наполненными приятными событиями и воспоминаниями. Бабушка ни с кем не общалась, постоянно страдала от боли, но боялась что-то поменять.

Моя бабушка является идеальным примером того, насколько долгое здоровье важнее долгих лет жизни.

Хотя она и прожила довольно-таки длинную жизнь, качество этой жизни сложно назвать хорошим, ведь здоровья и жизненных сил ей явно не хватало.

Когда я занимаюсь с людьми, пытающимися поправить свое здоровье, то часто думаю о бабушке Альбе. Мне бы очень хотелось, чтобы врачи и сиделки в свое время приложили больше усилий и все-таки заставили бабушку изменить свои привычки, которые стоили ей жизни. Более того, мне хотелось бы, чтобы медики потратили свое время и научили ее, как это сделать!

Хотя жизнь (и я это понимаю) ударила по бабушке так, как я себе даже и не могу вообразить, но мне все равно хотелось бы, чтобы она, несмотря ни на что, постаралась найти в себе силы, чтобы начать искать утешение в чем-нибудь другом, помимо еды.

Моей бабушке уже ничем не помочь. Однако для вас (если вы не лежите в реанимации, а от смерти вас не отделяет только кнопка отключения аппарата искусственного жизнеобеспечения) еще не все потеряно. Любой в состоянии предпринять определенные шаги для улучшения состояния своего здоровья. Любой человек, больной диабетом, находящийся в преддиабетном состоянии или унаследовавший предрасположенность к диабету от родителей, может изменить свою жизнь, чтобы замедлить или вовсе остановить развитие этого страшного заболевания. И лучший способ для достижения этой цели – начать лечение. И следовать диете Омни, конечно.

Мнение пациента о диете

«На протяжении всей жизни я оправдывала выбор вредной для здоровья пищи тем, что просто баловала себя. Однажды утром я проснулась и поняла, что в плане еды я вообще перестала за собой следить – это стало моей привычкой, причем вот уже многие годы, и я никогда не признавалась себе в этом. И что самое страшное, дело не ограничивалось лишь мной: подобные нездоровые привычки я передала и своим детям, которые, так же как и я, вели такой же нездоровый образ жизни. Осознание этого факта очень сильно меня расстроило – я поняла, что пора что-то менять. В результате теперь я могу с гордостью заявить, что хотя я очень долго была сильно привязана к сахару, однако сегодня с этой порочной связью покончено! Теперь лучшее, чем я могу побаловать себя и свою семью, – это здоровый образ жизни».

Алиша

Пример моей бабушки – наглядное доказательство того, насколько важно сохранение нормального уровня глюкозы в крови. Именно потому в данной диете этому моменту уделено так много внимания.

Некоторым людям очень сложно отказаться от сахара и простых углеводов, однако я считаю, что это самый важный шаг на пути к оптимальному здоровью.

Если есть слишком много сахара и простых углеводов, то в крови будет очень много глюкозы. А для миллионов людей избыток сахара в крови оборачивается диабетом II типа, который является одной из лидирующих причин смерти в мире (когда я говорю о диабете, то всегда имею в виду именно диабет II типа, так как диабет I типа – совсем другое заболевание).

Чтобы контролировать свое здоровье, просто необходимо следить за тем, сколько сахара в вашей крови. Самый лучший способ держать под контролем уровень потребления сахара и простых углеводов – это вовсе исключить эти продукты из своего рациона.

Когда вы едите пищу, содержащую углеводы, то организм, разлагая их, преобразует в простую глюкозу, что приводит к повышению уровня сахара в крови. Если все работает так, как надо, то клетки с помощью выделяемого поджелудочной железой инсулина используют содержащуюся в крови глюкозу для получения жизненно необходимой им энергии.

Простые углеводы содержатся практически во всех продуктах питания белого цвета – столовом сахаре, муке, практически во всех видах хлеба, макарон и риса (эти продукты доктор Стивен Гандри[36]36
  Стивен Гандри – кардиолог из Палм-Спрингс, разработавший эволюционную диету, которая учитывает связь между генами и проблемами лишнего веса.


[Закрыть] называет белым ядом), – а также в сладких напитках и фруктовых соках. Все эти продукты очень быстро преобразуются организмом в глюкозу. В отличие от простых сложным углеводам, входящим в состав такой волокнистой пищи, как овощи, цельные фрукты и некоторые цельные злаки, требуется больше времени для расщепления.

По мере того как организм переваривает углеводы, а также глюкозу и фруктозу из сахара, глюкоза постепенно попадает в кровь. Из простых углеводов глюкоза просачивается в кровеносную систему очень и очень быстро, тем самым приводя к резким скачкам уровня сахара в организме. Что касается сложных углеводов, то для того, чтобы они повысили уровень сахар в крови, требуется больше времени.

В ответ на поступающую в кровь глюкозу поджелудочная железа начинает выделять гормон под названием «инсулин», который направляет глюкозу в клетки тела, мышцы и печень, для того чтобы использовать ее для получения необходимой энергии. (Кстати, фруктоза не нуждается в инсулине, так как поступает прямиком в печень, где и перерабатывается. Фруктоза токсична для печени – подробнее об этом позже.)

Сопротивляемость организма инсулину и диабет II типа начинаются тогда, когда надпочечники оказываются не в состоянии выработать достаточное количество инсулина, чтобы он справлялся с поступающей в кровь глюкозой. Если у вас сопротивляемость инсулину или диабет II типа, то ваш организм сильно страдает от перегрузки глюкозой – ему просто не хватает инсулина, чтобы с ней справиться. Когда это случается, молекулам глюкозы становится очень сложно попасть в клетки тела, в результате чего они начинают накапливаться в крови, из-за чего уровень сахара продолжает повышаться. Со временем постоянный переизбыток глюкозы в крови приводит к повреждению стенок кровеносных сосудов по всему телу. (Наличие сопротивляемости инсулину далеко не всегда означает диабет, однако, как правило, говорит о том, что вы на пути к развитию этой болезни.)

Данные повреждения могут привести к длинному списку проблем со здоровьем – это заболевания глаз, которые могут закончиться слепотой; невропатия (потеря чувствительности) из-за повреждения нервов; болезни сердца; гипертония; потеря слуха; поражение почек и кишечника; заболевания десен и многие другие недуги.

Если вы думаете, что вам никак не преодолеть свою любовь к сладкому, то это совсем не так: я видела, как самые заядлые сладкоежки успешно отказывались от сладостей, стоило им лишь настроиться на правильную волну. Если уж Ким это удалось, то у вас тоже обязательно должно получиться!

Хотя Ким и полагала, что питается здоровой вегетарианской едой, все блюда ее рациона были перегружены сахаром, притаившимся во фруктах, макаронах, цельнозерновом хлебе, бобовых и рисе. Женщина постоянно страдала от заторможенности и упадка сил. Кроме того, она была буквально ненасытной сладкоежкой.

Начав соблюдать принципы данной диеты, Ким всего через неделю полностью избавилась от тяги к сладкому. Она начала лучше соображать, и теперь в течение всего дня женщина чувствует себя бодрой и энергичной – больше никакого упадка сил.

Образ жизни может играть огромную роль в профилактике и развитии диабета и других нарушений обмена веществ.

Если у вас избыточный вес и наследственная предрасположенность к диабету, то это не означает, что вам автоматически вынесен смертный приговор – в ваших силах значительно снизить риск развития этого грозного заболевания. Если же диабет уже обнаружен, то вы в состоянии взять болезнь под контроль и минимизировать наносимый организму вред. Вы также можете снизить свою потребность в лекарствах или вовсе от них отказаться – я неоднократно видела, как это происходит с людьми, которые следуют этой диете.

Придумайте мантру

Своя собственная мантра – фраза, которую можно повторять про себя снова и снова каждый раз, когда вам нужна помощь в тяжелый момент, – невероятно полезная штука. Потратьте немного времени на придумывание такой мантры для себя. Это должны быть выразительные и вдохновляющие слова, которые действительно что-то для вас значат.

У меня есть отличная история о том, какую силу может нести в себе мантра. Ронетт – женщине, посещающей мои занятия по здоровому питанию, – исполнялось 50 лет. Она не хотела устраивать по этому поводу вечеринку, однако друзья все равно организовали праздник и приготовили женщине сюрприз. Разумеется, без праздничного торта тоже не обошлось. Когда приятели протянули кусочек лакомства Ронетт, она вежливо отказалась, ведь женщина приложила слишком много усилий для того, чтобы избавиться от своей тяги к сладкому и не могла позволить какому-то кусочку торта вернуть ее к тому, с чего она начала. К тому же Ронетт действительно не хотелось никакого торта – удивительно, если учесть, что раньше она жить не могла без сладкого.

Несмотря на уговоры друзей, именинница не сломалась. Она просто сосредоточилась на своей мантре: «Мне полтинник, и я не толстая». Эта фраза для нее больше, чем просто слова, ведь сегодня для Ронетт гораздо важнее оставаться здоровой, чем объедаться тортом. Мантра придала ей сил не отступать от принятого решения, и друзья в конечном счете отстали от нее.

Ронетт была очень удивлена, что решение отказаться от вредной еды так огорчило ее приятелей, но для меня в этом не было ничего удивительного.

Когда мы начинаем бороться за свое здоровье и меняем свои пищевые привычки и образ жизни, окружающие в этом свете как бы острее чувствуют свое собственное нездоровое поведение. Отсюда и такая реакция.

Моя мантра отличается от той, что придумала Ронетт, однако в сложных ситуациях она помогает мне не меньше. Я представляю себя в виде скалы, фундамента для крепкого здоровья, ощущаю себя примером для окружающих. Несмотря на собственные проблемы со здоровьем, я стараюсь быть максимально сильной, лидером, насколько это только возможно. Поэтому более всего мне подходит мантра: «Я живой пример здоровья и хорошей физической формы».

Привожу вам в качестве примера несколько других мантр, которые могут помочь вам добиться успеха:

• Так питаются здоровые люди.

• Я так больше не питаюсь!

• Никакие неземные вкусы не сравнятся с крепким здоровьем.

• Я заслуживаю того, чтобы следить за собой.

• У меня все получится.

• Я сильная и смелая!

• Я люблю свое тело и хочу заботиться о нем.

• Вилку в сторону – и вперед на прогулку.

• Все, что мне нужно, – это крепкое здоровье.

• Мое тело – это храм, который достался мне не просто так.

• Я борюсь за свое здоровье!