Текст книги "PRO тело"

История вторая

•Екатерина Сапрыкина•

– Здравствуйте, Катя. У вас в семье все стройные. Мама-эндокринолог, помогает вам худеть. Результата – никакого. Но, я думаю, вы быстрее всех похудеете, потому что вы оптимистка, веселая такая. Эмоциональное состояние в борьбе с лишним весом – очень важная штука. Во сколько лет вы начали худеть? Какие методики применяли?

– Я никогда не страдала отсутствием аппетита, но не была толстым ребенком. А когда в 20 лет стала жить самостоятельно, то начала набирать вес. Мама предложила сесть на монодиету. Это была моя самая любимая диета: 9 дней – одни каши на воде. На 7-й день геркулес мне показался сладким. Потом можно было есть курицу, яблоки, кефир. Синди Кроуфорд тогда вообще была моей подружкой – я выполняла упражнения с ее диска. Подружилась я и с пробежками в парке. И так вот боролась со своим весом 6 лет – вполне успешно.

После выхода из монодиеты я решила, что мне нужно употреблять не больше 800 ккал в день. Мне кажется, я «достала» абсолютно всех, потому что ходила с блокнотиком, высчитывала калории. Облегчением было то, что я могу есть все. Съела шоколадочку или тортик – и радуешься жизни. Главное, не переходить порог в 800 ккал в день. Вес ушел, но и радости внутри организма тоже не было.

– Потому что вы мало ели. Один кусочек торта – вот практически и вся дневная норма калорий. Через пару часов опять есть хочется…

– Хочется, но я держалась. А когда похудела – стало казаться, что все хорошо, что я красотка. Поэтому начала себе позволять какие-то излишества… Дальше я сидела на белковой диете Дюкана. Было тяжело. Готовишь еду для семьи, а попробовать не можешь. Как только попробовала, диета насмарку – не можешь остановиться. Постоянная борьба с собой.

– Как только мы все выжили после этого Дюкана, на одних белках… Эта диета быстро сушит тело, но потом начинаются такие процессы в организме – врагу не пожелаешь… Вовремя остановились.

– Я понимаю, что мой организм пытается полюбить себя неправильным способом. Я хочу нравиться себе в зеркале, но не тем, что пойду с утра бегать, а тем, что я буду замечательно говорить, и все само собой образуется, и я смогу влезть в ту часть гардероба, которая висит и ждет, когда я похудею. Долгое время купить одежду размера М, а потом L психологически для меня было довольно просто. Я думала: вот-вот похудею, вот-вот это случится. Я так думаю уже 17 лет! Мне скоро будет 37.

– Вы мать троих детей. После беременностей много набирали?

– После первых родов я набрала 30 кг. Пробежки в парке и прогулки с ребенком меня спасли, через 2 месяца я была более стройной, чем до беременности. После вторых родов я опять прибавила 30 кг. Здесь уже было чуть сложнее. Здесь я полюбила бодифлекс и оксисайз. Занималась в студии, и был результат. Может, совпало с тем, что я опять перестала много есть. А еще помог тайский массаж. И я привела себя в норму.

А потом я родила третьего ребенка. Во время беременности 30 килограммов опять пришли ко мне, но обратно не ушли. И вот уже 3,5 года я пытаюсь с этим что-то сделать. Но все, что я предпринимала после первых двух беременностей, мне уже не помогает. Был стресс, мы чуть не развелись с мужем. Целый год спортзал, домашний тренажер, беговая дорожка, скандинавская ходьба. Сбросила только 6 кг. Я была у многих эндокринологов, сдавала кучу анализов – надеялась, что это проблемы с щитовидной железой, что попью гормональные препараты, и вес уйдет. Но оказалось, что я абсолютно здорова.

– Сейчас вы на интервальном питании?

– Я пытаюсь чего-то такого придерживаться, но не очень получается. Мама говорит, единственный способ похудеть – это скотч на рот, больше двигаться и меньше жрать. Других вариантов, как она говорит, никто не придумал. Я мозгами, может, с ней и согласна… Хочется нравиться наконец-то себе. Я ненавижу зеркала.

– Сколько вы хотите сбросить? 20–30 кг?

– Около 20 кг. Если сбросить больше, то тело станет дряблым. Мне кажется, лучше добиться стройности. Я себе ставлю планку 58–60 кг. В этом весе я неплохо смотрелась.

Мне всегда казалось, что я толстая. В школе, в институте я весила 56 кг при росте 163 см и совсем не имела лишний вес, но вот это ощущение…

– Кто-то вам сказал, что вы толстая?

– Мама любя это говорила. Она опасалась, что я буду бездетной. Я даже ходила к психогенетику. Мы долгое время не могли найти с мамой общий язык, сейчас пришли к каким-то договоренностям. Я понимаю, что во всем этом корень какой-то проблемы, что надо эту задачу решить. Но как это сделать, до конца еще не поняла. Мне кажется, все равно это лишь довод в пользу собственной пассивности. Я ищу себе оправдание для того, чтобы не пахать, как вы, каждое утро в спортзале. Если хочешь убрать 10–20 кг, надо вставать и делать. Хотелось бы какой-то системы…

– Ваша самая большая проблема – отсутствие привычки ехать по ровной дороге. Это все скачки то вверх, то вниз – или почти не есть, или переедать. До тех пор, пока питание, которое не позволяет вам поправляться, не станет вашим режимом, эти скачки будут всегда. Так что – либо смиритесь и полюбите себя такой, как есть, либо кардинально меняйте свою жизнь.

– Я себе не нравлюсь. У меня стройный высокий муж. У меня стройные свекр и свекровь. Они ко мне хорошо относятся, но, видимо, жалеют своего сына, что ему так «не повезло» с женой. У меня подросшие дети – два мальчика и девочка. Дочка может быть жесткой в каких-то моментах: «Мам, у тебя большой живот». Мне бы, конечно, хотелось идти рядом с мужем, не прикрываясь трехлетним ребенком – мол я недавно родила, и мне еще можно быть не в форме.

– Ваша история связана с тем, что мама в вас, может и любя, заложила. Вы всех на себе тащите. Вы всю жизнь всем помогаете. Где-то ведь должна быть зона комфорта. У вас, судя по всему, уже долгие годы нет такой зоны, где вы получаете удовольствие сама от себя, от того, что вы делаете. Раньше вы были при маме. Дальше вы попали в руки мужа и его семьи. Там – то же самое, да еще и дети все комментируют. Вы что-то поели и испытываете хоть какое-то облегчение. Это психологическая реакция: вы поели и на секунду чувствуете себя счастливой женщиной. А спортом вы занимались?

– Я очень люблю большой теннис, я его фанат. Пытаюсь делом этим заниматься худо-бедно, но мой муж недоволен: «Да при твоем весе нельзя, ты собьешь колени, суставы». Они же все хотят мне добра. Мне не хватает выносливости.

– Когда вы последний раз худели?

– Три месяца назад. Это опять урезание калорий, подключение домашнего тренажера, скандинавская ходьба, упражнения. Хотела еще пройти курс массажа, но массажистка сказала, что у меня очень плотная жировая ткань – массаж будет как мертвому припарка.

– Где вы всех этих специалистов находите? Я просто кайфую от этого! Есть специальный липолитический массаж. У меня под окнами клиника, туда ходят люди весом по 150 кг – они прекрасно худеют после массажа.

Начнем с того, что вы абсолютно нормальная женщина, здоровая мать троих детей. И передайте это вашему супругу, маме и всем остальным. У родившей женщины по определению заложена жировая прослойка, потому что ей надо выжить, выкормить детей. Есть один уровень жира, который должен быть, когда вы привлекаете самца, второй уровень жира, когда вы начинаете его кормить. Третий – когда вы уже троих родили, и всех их надо тащить на себе.

– Это утешает, конечно, но не оправдывает моей запущенности.

– Вы не от того отталкиваетесь. В том состоянии, в каком вы сейчас находитесь, вы себе не нравитесь. А когда едите, то внутренне получаете удовольствие. Вы понимаете, что если начнете питаться по-другому, чтобы похудеть, то вам придется есть пищу, которую вы не любите. Еда – это один из главных источников удовольствия. Эмоции от поедания вкусной пищи очень сильные. Вы получаете большое количество вкусовых ощущений – они все время меняются. Меняется и биохимия в организме, вы кайфуете. И вдруг вам говорят: «Ешь один рис! Садись на монодиету!»

Мы же с вами взрослые женщины и понимаем: как только речь заходит об ограничениях, мы перестаем получать удовольствие, нас начинает колотить. Дальше возникает вопрос: а это на всю жизнь? Этот вопрос появляется у любой нормальной женщины. Потому очень важно мотивировать себя: ради чего худеть? Чтобы с мужем все было замечательно? Чтобы дети гордились красивой мамой? Чтобы как можно дольше оставаться молодой, здоровой, привлекательной, сексуальной? Чтобы нравиться наконец самой себе?

– Тина, я смотрела вашу страничку в Инстаграме. Вы так аппетитно ели на завтрак творог с ягодами. Я бы так не смогла. Не представляю, как я буду есть творог с ягодами.

– Поэтому я и не даю вам готовое меню. Мне мое меню разработали тренер с диетологом исходя из того, что я люблю. Я худею на тех продуктах, которые больше всего люблю. И вам надо понять, какие полезные продукты вы любите. Когда вы начнете в эту сторону двигаться – записывать, что поели, анализировать – у вас появится зона комфорта, в которой вы заботитесь о себе, думаете о себе. Это очень долгий путь к себе.

Вот две главные задачи для вас сейчас: понять, из каких любимых продуктов может состоять ваше здоровое меню, и от какой наиболее вредной еды вам нужно отказаться.

ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ

– Катя, как ваши успехи? Удалось отказаться от каких-нибудь вредных продуктов?

– Тина, у меня большой прорыв: я отказалась от сладкого. Не ем торты, печенюшки, конфеты – все то, чего в моей жизни раньше было много.

– Ну и как, трудно без сладкого?

– Вы знаете, временами хочется чего-то такого. Но в целом – смотрю спокойно на все эти тортики, и нет никакой ломки.

– А что домашние говорят?

– Вы знаете, странно. Иногда муж вроде бы хочет, чтобы я похудела, а иногда сам провоцирует. Взял и купил манговый торт. А я очень люблю манго и все, что с ним связано. Или покупает мороженое на всех, когда едем в машине. А у меня рефлекс родом из детства: даже если не хочу есть, то доедаю…

– У меня та же проблема. Поэтому я вообще ничего для себя не заказываю ни в каких кафе и ресторанах, иначе я тоже все доедаю. Готовлю себе сама, вожу еду с собой в контейнерах.

– У меня еще есть отягчающий фактор: три маленьких ребенка. Но я перестала доедать за детьми. Когда я стала вести пищевой дневник, то поняла, что я фанат углеводов, что ризотто и паста слишком часто присутствуют в моей жизни. Пытаюсь заменить эти блюда. А вкусной альтернативы как-то не находится. Разве что куриная грудка и рыба. Буду, конечно, еще экспериментировать с полезными продуктами.

– Вес как-то изменился?

– Он скачет туда-сюда. То сброшу 1,5 кг, то снова наберу 300–400 г, потому что было застолье в мой день рождения, а потом в дни рождения друзей и т. д. Я не могу сказать, что ничего не ушло. Но в то же время хотелось бы большего.

– Вы делаете хотя бы два упражнения в день?

– Все откладываю на завтра. Это отговорки, конечно же. Я в последнее время поздно ложусь спать – часа в два ночи. И ужинаю поздно, соответственно…

– Да уж, вы знаете, как привести себя в порядок… Расскажите мне, что вы вчера ели.

– Мы сейчас на отдыхе. Вчера в 11:00 я съела в машине бутерброд с сырокопченой колбасой. А на ужин была рисовая лапша с грибами и салат из редиса и огурцов.

– С утра – бутерброд, а дальше вы до вечера ничего не ели?

– Да, бывают большие перерывы в приеме пищи. Целый день в дороге… У меня был выбор – либо съесть жирную колбасу, либо вообще ничего не есть. А вечером я салатом не наедаюсь, приходится ужинать чем-то более существенным.

– Послушайте, я двоих детей подняла. И нянь у меня не было. В дорогу ведь не трудно взять с собой нормальной еды. Мозг у нас очень хитрый. Он будет нашептывать: «Я же была в дороге, я уработалась, я заслуживаю этот углеводный укол – мороженое или спагетти». А если вы с утра встанете и нарежете в дорогу правильные продукты, то у вас не будет уже оправдания, почему вы вечером должны поесть что-то лишнее.

– Возьму себе на заметку. И дома надо будет отдельно себе готовить, а не есть то, что приготовлено для всей семьи.

История третья

•Екатерина Генералова•

– Катя, вы хотите сбросить 20–30 кг. Расскажите, когда появился лишний вес?

– В подростковом возрасте, лет в 15. После 25 лет вес перевалил за 80 кг.

– Расскажите честно, что едите. Вы же понимаете, что едите что-то не то.

– Я большая сладкоежка. Стараюсь себя сдерживать, но плохо получается.

– Кто вы по профессии?

– Я сейчас работаю в «Ашане» менеджером направления.

– Сколько вам лет? Вы замужем?

– 34 года. Не замужем, детей нет.

– Как-то пробовали уже худеть?

– Занималась спортом 3–4 раза в неделю. В прошлом году садилась на дробное питание. Мне тренер прописывал диету, и я строго все соблюдала. Я исключала простые углеводы – все, что связано с сахаром, мучным. Питалась 5 раз в день – по 200 г еды на каждый прием пищи. Суточный рацион – 1500 ккал. В первой половине дня это были сложные углеводы, а к вечеру – белки. На завтрак – овсянка на воде или яичница. Через 3 часа – гречка или рис без соли, с салатом. Через 3 часа – овощной суп. В следующий прием пищи – рыба или курица на пару и салат с оливковым маслом. И, наконец, вечером – стакан кефира или творог.

– Пять приемов пищи в день – это чересчур много. Пять порций пищи по 200 г даже навскидку будут содержать больше, чем 1500 ккал. У меня четыре приема пищи, и то я думаю, что надо бы мне перейти на трехразовое питание, чтобы еще похудеть.

Вы дома себе еду готовили и все это возили на работу?

– Да, я в это время жила в Сочи, была директором супермаркета. Ела все это в течение дня. Но вес не уходил. И тут подружка посоветовала принимать «Сиофор». Это лекарство для диабетиков. Оно уменьшает тягу к сладкому, но обладает жутким слабительным эффектом. Мучилась я, принимая это лекарство, 4 месяца. Похудела на 20 кг. Но при этом у меня стали клочьями выпадать волосы, сил не было вообще.

– Вы понимаете, что без диагностики принимать такие препараты категорически нельзя? Просто за здоровье ваше страшно… Как вы питаетесь сейчас? Когда никого рядом нет, вы от души едите?

– Бывает так, что я даже не чувствую насыщения.

– Это я понимаю, сама была такая. Вы испытываете стресс, верно. Откуда у вас стресс? Работа, личные отношения?

– Работа – это сейчас моя боль. Раньше я была директором супермаркета в Сочи, и работа была очень интересная. А сейчас – очень монотонная. Я пыталась сменить сферу деятельности, но это сложно в нашем городе. Давно хотела заняться графическим дизайном, сейчас учусь и пробую себя в этой области. Личных отношений пока никаких – поэтому, наверное, да.

– Как вы сейчас питаетесь? Расскажите про свой обычный день.

– Просыпаюсь в 5:30, рабочий день начинается с 7:30. Если успеваю, завтракаю дома. Если времени нет, в 9:30 иду в столовую. Обычно ем омлет, тост с сыром и с кофе. В час дня у нас обед – обычно суп и мясо с овощами. Дальше часа в 4 мы идем пить чай-кофе, тут уже вкусняшки подключаются. Домой я попадаю в 9–10 часов вечера. Здесь уже и макароны, и пельмени – все, что найдется в холодильнике.

– Если я вам скажу, что нельзя есть после 18.00 и что нужно выбросить макароны с пельменями, вы же с ума сойдете. У вас все это уже было, и все обратно вернулось, потому что вы не изменились, а просто какое-то время «сидели в тюрьме». Вышли, освободились и стали жить по-старому.

Моя идея в том, что меняться надо достаточно медленно. Мы никуда не спешим. Не садимся на какие-то чудовищные диеты или препараты. Очень аккуратно, постепенно, не ощущая каких-то глобальных изменений, мы придем к тому, что пищевой рацион изменится. Много ли вы двигаетесь?

– У меня шагомер на телефоне. Иногда 10 тысяч шагов, иногда 20 тысяч, потому что постоянно перемещаюсь по торговому залу. Но спортом сейчас не занимаюсь.

– Что я хочу Вам предложить. Вы следующую неделю питайтесь, как обычно это делаете. Только пришлите мне на почту свой недельный пищевой дневник. И давайте будем пробовать каждую неделю отказываться от одного самого вредного продукта. Я, например, говорю: «Давайте откажемся от эклеров». А Вы мне честно говорите: «Тина, я могу от них отказаться». Или – «Тина, я не могу от них отказаться»». Вы должны понять, насколько у Вас хватит воли отказаться хотя бы от одного вредного продукта.

ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ

Когда я стала записывать все, что съедаю за день, то мне поначалу даже поплохело. Сразу стало понятно, что надо уменьшать количество съеденного. Теперь я меньше стала есть – появился какой-то чисто психологический барьер перед перееданием.

– Что происходит с весом? Как самочувствие?

– Вес перестал увеличиваться. Я сначала сбрасываю 1–1,5 кг, потом опять их набираю. Но одежда стала свободнее. Самочувствие отличное. Отказываться от продуктов, которые вы мне называете, не трудно, болезненнности при запретах не ощущаю. Все происходит достаточно легко.

– Надеюсь, скоро мы с вами тренироваться начнем – когда сбросите 5 кг.

– Я участвовала недавно в вашем интернет-марафоне. Но честно скажу, чуть не умерла в первый же день. Тяжко было – все тело болело.

– Катя, ну зачем сразу давать себе такую нагрузку! Мы же говорили, что все изменения будем вносить медленно и осторожно. Если я повторяю упражнения по 30 раз – вам не надо этого делать, повторите для начала всего 3 раза. Делайте упражнение «планку» 30 секунд. Когда будете готовы, увеличьте время выполнения до минуты. Главное – выполнять упражнения ежедневно, не выдумывая причин, по которым можно увильнуть.

Если ты питаешься правильно, занимаешься правильно, то ты можешь меняться только в лучшую сторону.

Успехов вам на этом пути! ■

Заключение

Неважно, сколько вам лет, и какая у вас комплекция. Тело – это воля. При достаточном уровне самодисциплины вы сможете преобразиться уже через год.

Привести себя в порядок никогда не поздно. Конечно, чем раньше вы начнете этим заниматься, тем лучше и стабильнее будет результат.

Возможно, кто-то скажет: «Да-да, я обязательно буду меняться, – начну завтра, а еще лучше – через неделю». Не забывайте народную мудрость: «Завтра – это значит никогда».

Не нужно ссылаться на усталость, отсутствие денег и нехватку времени. Смена пищевых привычек и физическая активность не потребуют от вас серьезных материальных затрат. Пробежка в парке или выполнение комплекса упражнений – занятия не только бесплатные, но и прибыльные: они подарят силу и энергию, сделают вас более работоспособным. Усталость отступит, и появится больше времени на выполнение ваших планов.

Это инвестиции в будущее. Это конкурентное преимущество, позволяющее вам утвердиться в непростых реалиях современной жизни.

Давайте слезать с «диеты йо-йо» – с бесконечных качелей, при которых приступы самоистязания сменяются приступами обжорства и полной пассивности. Давайте научимся «ездить по прямой»: придем к оптимальному весу постепенно, но неуклонно – прислушиваясь к своему организму, но не потакая ему в его слабостях.

Давайте научимся худеть вкусно, заниматься спортом с удовольствием, выполнять режим дня с легкостью и радостью. Если научимся любить свой новый образ жизни – это уже половина успеха. Тогда мы не захотим возвращаться к старому и будем двигаться только вперед, достигая все новых вершин на этом пути.

Давайте не будем отрываться от корней. Нет смысла гнаться за чужим наследием: пищевыми привычками и СПА-процедурами других народов. Итальянцы, к примеру, не могут без макарон и пиццы – и не толстеют. Французы обильно ужинают в восемь вечера: жирные куски мяса в шампиньонах и соусе, пирожные, и все это заедается сыром. И не страдают ожирением после такой пищи: сказываются генетика, температурные условия и еще тысячи природных факторов. Но если так питаться начнем мы, то быстро перестанем проходить в дверной проем.

У нас своя генетика, свои проверенные веками традиции. Продукты питания и вода должны быть местными – лишь в этом случае они принесут нам наибольшую пользу. СПА-процедуры тоже должны быть традиционными: нет ничего лучше бани в наших погодных условиях.

Главный секрет успеха – регулярность действий. Делайте то, что сможете делать каждый день – вне зависимости от наличия денег, возможности/невозможности обратиться к диетологу и тренеру. Эпизодические занятия принесут мало пользы. Ежедневная пробежка лучше, чем нерегулярные занятия фитнесом. Исключение одного вредного продукта из своего рациона полезнее и эффективнее, чем любая из коротких жестких диет.

Двигаясь к своему оптимальному весу, вы двигаетесь по направлению к себе. Ищете себя – настоящего, освобожденного от комплексов и болячек, полного энергии и «вдохновения жить». Долгий путь к себе складывается из маленьких ежедневных шажков. Этот путь состоит из вашего каждодневного выбора. Из способности прислушаться к себе – и вовремя обуздать себя.

Мы свободны в своем выборе. Мы сами кузнецы своего счастья.

Я желаю вам быть счастливыми – выковать счастье собственными руками!