Текст книги "Квантовое питание. Подлинный эликсир молодости"

Митохондриальная дисфункция и другие проблемы метаболизма в значительной степени ослаблялись за счёт ограничения калорий, освобождая нас от второго греха. Диета с ограниченным потреблением калорий уменьшает накопление токсинов в клетках, искупляя третий грех.

Общей характеристикой постмитотических тканей, таких как мозг, скелетные мышцы и ткани сердца, является использование большого количества кислорода для выработки АТФ[19]19
  Аденозинтрифосфат, или аденозинтрифосфорная кислота (сокр. АТФ, англ. АТР) – нуклеозидтрифосфат, имеющий большое значение в обмене энергии и веществ в организмах. АТФ – универсальный источник энергии для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах. – Прим. пер.


[Закрыть]. Эти органы – основные мишени старения. У мышей, питавшихся с ограничением калорий, наблюдается гораздо более низкий уровень повреждённых белков. Наблюдалось также ослабление экспрессии генов, связанных с рефолдингом повреждённых белков. ОК активирует в мышцах возобновление белка, которое, по всей видимости, замедляется старением. Таким образом пятый грех также искупляется.

Ограниченное потребление калорий замедляет связанное со старением ослабление иммунной системы у обезьян. В частности, ОК замедляет такое явление, как старение тимуса, по крайней мере отчасти отпуская шестой грех.

В кровотоке всегда присутствует глюкоза – сахар, который клетки используют как источник энергии. Все клетки во всех частях тела поглощают её в требуемом количестве. Кроме того, при циркуляции внутри тела глюкоза может наносить сопутствующий ущерб.

Согласно гликемической теории старения, циркуляция глюкозы ведёт к паталогическим изменениям, возникающим в процессе старения, – появлению перекрёстных связей, гликированию и повреждению свободными радикалами.

Представьте себе коллаген как кабель из трёх скрученных жил. Это основа наших артерий, вен, лёгких и кожи. Из него формируются хрящи, предохраняющие наши суставы. Его гибкость позволяет сухожилиям и связкам скручиваться и сгибаться без разрывов. Когда в организме слишком много глюкозы, она присоединяется к коллагену и создаёт мосты, или перекрёстные связи, как внутри молекулы коллагена, так и между молекулами.

Ограниченное потребление калорий снижает уровень циркулирующей в крови глюкозы, что в свою очередь предотвращает формирование перекрёстных связей. Так мы избегаем седьмого греха.

Гликирование – центральный процесс старения. Антивозрастной эффект ограничения калорий можно отчасти объяснить снижением скорости гликирования.

Свободные радикалы вызывают окислительный стресс, который в свою очередь повреждает клеточные мембраны, вызывая воспаление. ОК снижает появление свободных радикалов.

Квантовое питание – это ограничение калорий, поэтому оно способно замедлить старение уже благодаря уменьшению вреда, наносимого высоким уровнем глюкозы в крови. При квантовом питании ваш желудок пуст, а уровень глюкозы – низок.

Ваше тело учится крайне эффективно использовать глюкозу, получая из неё больше энергии, несмотря на её низкий уровень. Увеличение времени между приёмами пищи сводит к минимуму негативные эффекты и может помочь телу стареть медленнее тел тех людей, которые всё время едят.

Диеты с ограничением калорий позволяют животным, на которых проводятся исследования, жить дольше и быть здоровее, однако не делают их бессмертными. Рано или поздно они умирают. Некоторые биомаркеры, меняющиеся с возрастом, не подвержены влиянию диеты с ограниченным потреблением калорий.

Один из примеров таких устойчивых маркеров – это сывороточный амилоид. Известно, что в ходе старения амилоид накапливается в некоторых тканях у людей и мышей и не подвержен воздействию ОК. Геронтологи не знают, почему так происходит. Амилоид – это один из видов мусора, накапливающегося во внеклеточном пространстве.

Итак, ОК не обещает полного отпущения четвёртого греха. За него нам, возможно, всё-таки придётся заплатить. Но шесть из семи! Ведь неплохо!

Учёные и исследователи, посещающие конференции, посвящённые борьбе со старением, сами не являются примерами крепкого здоровья: большинство из них о нём даже не заботятся. Они слишком глубоко верят в то, что антивозрастная наука избавит их от эффектов старения в самом ближайшем будущем. Вместо того чтобы выбирать еду в местном магазине здоровой пищи, они устраивают гастрономические пиры.

Один из участников такой конференции сообщает[20]20
  Olshansky, Jay and Carnes, Bruce A. The Quest for Immortality. New York: W. W. Norton & Company, Inc., 2001.


[Закрыть]:

Позже тем же вечером мы несколько часов провели за столом в традиционном французском стиле, наслаждаясь фуа-гра, жареной уткой, стейком, сдобной выпечкой и обилием вин. Очевидно, выступать за умеренный образ жизни проще, чем его придерживаться.

Геронтологи отличаются самой непреклонной верой в эликсиры молодости. Одни геронтологи каждый день принимают огромные дозы мелатонина. Другие принимают «Ресвератол». На момент написания этой книги «Ресвератол» является самой популярной антивозрастной добавкой. Он содержит натуральный компонент – полифенол, встречающийся в основном в кожуре винограда и красном вине. Все растения вырабатывают полифенол для своей защиты в ответ на негативные воздействия окружающей среды, такие как обезвоживание, недостаток питательных веществ и воздействие патогенных организмов.

Хочу, чтобы вы обратили особое внимание на слова «обезвоживание» и «недостаток питательных веществ». Возможно, наши собственные тела тоже умеют бороться с негативным влиянием окружающей среды?

Не спешите в аптеку за этой добавкой. Секрет молодости в том, чтобы добиться подобного ответа от нашего собственного тела. Меня очень интересуют исследования в данной области, но кто, скажите на милость, станет их финансировать? Кто будет тратить деньги на научные доказательства того, что человек может успешно включить в свой образ жизни антивозрастные практики и не нуждается в походах в аптеку?

Точно неизвестно, увеличивает ли продолжительность жизни человека длительное ОК, поскольку научных исследований этого вопроса в формате долгосрочных экспериментов двойным слепым методом с плацебо-контролем на людях не проводилось.

Но раз уж мы коснулись этой темы, как насчёт научных исследований двойным слепым методом, устанавливающих, ощущают ли адепты ОК голод? Сама я перестала планировать своё питание так тщательно, как прежде. Я больше не испытываю трудностей. Этот режим питания стал для меня естественным.

Несколько тысяч человек уже следуют диете с ограниченным потреблением калорий. Большинство из них выглядят довольно худыми, а некоторые признаются, что всё время мечтают о еде. Как мне кажется, причина здесь в том, что они едят приготовленную пищу.

Могу себе представить, как такая диета может стать постоянным испытанием. Могу понять, как она может привести к подавленному настроению и физической слабости. При употреблении сырой пищи с ограничением калорий вы будете светиться здоровьем и радоваться жизни. Вам будут сопутствовать не муки голода или чувство слабости, но блаженство юности и энергия подростка.

Почему это до сих пор оставалось незамеченным? Горя желанием поделиться своим опытом, я написала длинное письмо в Национальный институт старения с просьбой дать мне возможность пообщаться с учёными, занимающимися ОК. Ответ был кратким и ясным: сотрудники НИС, занимающиеся изучением ОК, не могут с вами встретиться.

«Не могут?» Возможно, они ушли на обед. Наверное, едят сэндвич со стейком в местном стейкхаусе.

Одно можно сказать наверняка: если вы на это не смотрите (или даже не хотите смотреть), вы этого не увидите. Данному научному учреждению я могу сказать лишь одно: вы сами по себе!

Как и все мы.

Глава 9. Сухое голодание против сухих слив

В 1922 году профессор Арнольд Эрет заявил: «Чем меньше вы пьёте, тем сильнее эффект голодания».

Несколько лет назад одна навещавшая меня подруга засушила партию спелых манго, которые мы купили в магазине. Стоило мне попробовать один кусочек, как во мне проснулась отчаянная сладкоежка, и я продолжала есть их до тех пор, пока у меня не заболели зубы.

На одном из моих зубов стояла коронка, он уже был повреждён. Я знаю, что причиной моих многочисленных пломб и коронок было обильное потребление сахара в детстве и молодости. Каждый год в моих зубах появлялось как минимум по два новых очага кариеса. В то время в России обезболивание применялось лишь при удалении зуба. Ни капли новокаина для простой пломбы! Мне пришлось испытать много боли в кабинетах зубных врачей.

Когда я перешла на 100 %-ное сыроедение, в моих зубах перестал появляться кариес, и здоровье моих дёсен значительно улучшилось. И всё же поедание такого количества сухих долек манго в тот день не прошло для моих зубов даром, и у меня развился абсцесс. Я точно знала, что за этим последует. Мне придётся удалить зуб. Я была в ужасе. От одной мысли о потере зуба сердце обливается кровью, а уж если речь идёт об одном из передних зубов, кажется, что вся жизнь пошла под откос.

Я была в отчаянии. В поисках лекарства я начала читать об абсцессе зубов всё, что могла найти в Интернете. В отчаянной надежде на помощь я обратилась к текстам о лечебном голодании. В то время я уже голодала раз в неделю. По какой-то причине я чувствовала, что моё тело настолько привыкло к голоданию на воде, что даже продолжительное голодание на воде не даст желанного результата.

Через несколько часов блуждания по Сети я наткнулась на запись, сделанную человеком, спасшим свой зуб благодаря сухому голоданию. Сухое голодание также называют процедурой Шорта. Оно получило такое название в честь фермера и натуропата XVIII века Иоганна Шорта, который начал применять его для лечения многих болезней, после того как заметил, что его повредившая сустав ломовая лошадь ест только сухие отруби.

В России сухое голодание в основном обязано своей популярностью Порфирию Иванову, который советовал для поддержания здоровья и жизненных сил голодать в течение 42 часов раз в неделю и голодал без воды в течение недели и даже дольше.

Я знала, что в США врачи не имеют права даже рекомендовать сухое голодание, но была готова попробовать что угодно, к тому же мне было не привыкать идти наперекор советам врачей. Я начала сухое голодание в тот же вечер. Это было несложно – даже проще, чем я думала.

К четырём часам следующего дня опухоль заметно уменьшилась. На следующее утро можно было бы подумать, что опухоли никогда и не бывало. Так я узнала об особенной силе сухого голодания. С тех пор моё еженедельное голодание в течение дня стало сухим.

Я начала читать о сухом голодании всё, что могла найти. На английском языке материалов было совсем немного. В Интернете я нашла упоминания сухого голодания у таких авторов, как Дэвид Вульф и Джо Александер, а также у автора российского происхождения Валерия Мамонова. Последний автор также посвятил сухому голоданию одну из глав своей книги «Увеличение продолжительности жизни – в ваших руках»[21]21
  Valery Mamonov, PhD, Nancy Jacob. Control for Life Extension: A Personalized Holistic Approach. Long Life Press Co, 2002.


[Закрыть].

Доктор Дуглас Грэм называет сухое голодание «ЧРЕЗВЫЧАЙНО опасной практикой», которую он совершенно не одобряет. Но как может то, что мы делаем каждую ночь, быть «чрезвычайно» опасным?

Для многих из нас сон является вынужденным голоданием. Это очень точно отражено в английском языке, где название первого приёма пищи – breakfast (завтрак) – означает прерывание (break) ночного поста (fast).

При пробуждении мы демонстрируем все признаки голодания: несвежее дыхание, привкус во рту и белый налёт на языке. Мы живём столько, сколько живём, благодаря еженощному сухому голоданию. Оно поддерживает нашу жизнь.

С другой стороны, в одной из своих ранних книг Дэвид Вульф пишет:

Я один из немногих профессионалов от здравоохранения, поддерживающих сухое голодание. Большинство сторонников натуральной гигиены и лечебного голодания считают сухое голодание слишком «экстремальным» и «опасным». Но оно не является таковым, особенно если соблюдать его рекомендованную продолжительность: от 24 до 36 часов. Мой собственный опыт и опыт других людей служит доказательством его огромной ценности. Попробуйте – и убедитесь сами.

Только что убедившись на собственном опыте, что для меня сухое голодание работает лучше антибиотиков, я горела желанием узнать больше. То, что мне удалось найти в источниках на русском языке, поразило моё воображение. (Правда, нам с вами повезло, что я русская?)

В России было проведено множество исследований сухого голодания (полного прекращения употребления пищи и воды). Я нашла несколько российских книг по сухому голоданию. Основным их выводом является то, что полное или сухое голодание приносит удивительную пользу как вашему здоровью, так и вашей внешности.

Олег Виноградов, автор книги «Сухое голодание», убеждён, что оно устраняет не только ваши болезни и старение организма, но и ваши морщины. Он пишет[22]22
  Виноградов О. Сухое голодание. URL: http://samlib.ru/o/oleg_p_w/ooleg_p_w.shtml.


[Закрыть]:

Если в ваши 70 лет вы выглядите на свои года, вы совсем не используете своих потенциальных возможностей. Если в 70 лет вы выглядите на 50, вы лишь отчасти используете свой потенциал и к тому же здорово злоупотребляете пищей. Если в 70 вы выглядите, как в 30, вы всё равно переедаете. И только если в 70 у вас вид, как в 17, вы нашли свой, правильный путь в этом мироздании. Ищите этот путь. И во многом он определяется правильным балансом между употреблением пищи и отказом от неё.

Этого было достаточно, чтобы меня «зацепить»! Читая дальше, я обнаружила многочисленные истории чудесного исцеления при помощи сухого голодания.

Сибирский врач Сергей Филонов (http://filonov.net) устраивает ретриты по сухому голоданию, которые люди проходят под наблюдением врача. Еда и вода исключаются. Не рекомендуется даже вступать в контакт с водой. В ходе сухого голодания тело подвергается строгим ограничениям. Оно должно использовать не только внутренние запасы питательных веществ, но и воды. Всё больное и чужеродное будет раздроблено и использовано. Все больные ткани будут расщеплены и удалены из тела за очень короткое время.

Обезвоживание ведёт к соревнованию за воду между здоровыми клетками и болезнетворными организмами. Это настоящая борьба за выживание. Воспалению не выжить без воды. Влажная среда идеальна для размножения болезнетворных бактерий, вирусов и паразитов, а нехватка воды уничтожает их, словно огонь. Все мёртвые и умирающие ткани выводятся из организма. Голодание на воде делает то же самое, но для достижения цели приходится ждать гораздо дольше.

Что такое воспаление? Ткани набухают от воды в том месте, где инфекция устроила свою вечеринку. Болезнетворные бактерии и микробы обожают влажную среду. Сухое голодание устраняет воспаление подобно тому, как при высушивании болота исчезают комары и другие насекомые. Микробы уничтожаются мгновенно. Нехватка воды – это очистительная засуха, наносящая сокрушительный удар по врагам тела. Она фатальна для болезнетворных бактерий.

Большинство людей в США никогда не слышали о сухом голодании, а если и слышали, то относятся к нему весьма настороженно. Я уверена, что это связано с тем, насколько глубоко засела в современном сознании идея пить восемь стаканов воды в день. Мы до смерти боимся обезвоживания.

Медики советуют пить от восьми до десяти стаканов воды в день. Это хороший совет для людей, употребляющих приготовленную пищу. Приготовленная пища загружает тело токсинами, а при обезвоживании концентрация токсинов увеличивается. Вода разбавляет токсины. Чем больше в вас токсинов, тем сильнее вам придётся их разбавлять. Верно и обратное. Чем меньше токсинов в вашем теле, тем меньше вам нужно воды.

Однако нормальный уровень воды в организме достижим лишь на сыроедении. Согласно общепринятому мнению, употребление воды предотвращает обезвоживание. На самом же деле никакое количество чистой воды не восполняет потерю жизненно необходимых телу электролитов. Только вода с электролитами (натрий, калий и т. д.), но никак не простая вода, может предотвратить обезвоживание. Именно такой водой изобилуют свежие сочные фрукты и овощи.

Чернослив не превратится обратно в свежую спелую сливу, даже если ввести в него воду. Когда я слышу постоянные советы: «Пить воду, пить воду, пить воду!» – в моём уме неизменно возникает этот образ.

Что не так с наполненным водой черносливом? Почему он даже внешне не похож на свежий, спелый фрукт, которым он когда-то был? Он утратил целостность, которая была присуща сочной сливе.

Точно так же воспринимает воду наше тело. Оно остаётся наполненной водой сухой сливой. Именно поэтому употребление приготовленной пищи и запивание её восемью стаканами воды не подарит вам свежей и юной внешности.

Тело обычного человека на 70 % состоит из воды. В утробе матери плод состоит из воды на 99 %. Когда ребёнок рождается, он состоит из воды на 90 %. Мы начинаем умирать в момент рождения, и к тому же начинаем высыхать. Во взрослом возрасте мы состоим из воды на 70 %, а в старости скатываемся до 50 %. Неудивительно, что мы начинаем напоминать высушенную сливу.

Масару Эмото, автор книги «Послания воды. Тайные коды кристаллов льда»[23]23
  Масару Эмото. Послания воды. Тайные коды кристаллов льда. София, 2007.


[Закрыть], изучал влияние энергии человеческого сознания и произнесённых слов на формирование кристаллов льда. Он обнаружил, что вода – это среда трансформации энергии. Вода обладает невероятной способностью копировать и запоминать информацию. Эмото пишет:

Как, в таком случае, могут люди быть счастливы и здоровы? Ответ таков: необходимо очистить воду, из которой на 70 % состоят наши тела.

Как же очистить воду, входящую в состав нашего тела? Если мы просто будем пить больше воды, то далеко не уедем.

Меня всегда спрашивают, какая вода самая лучшая. Я без колебаний отвечаю: вода, разлитая природой во фрукты и овощи. Люди бывают шокированы, когда узнают, что я не пью простую воду. Страдаю ли я от обезвоживания? Ни капли.

Каждое утро я выпиваю около 350 г свежевыжатого овощного сока, а во время второго приёма пищи – 350 г зелёного смузи. Между приёмами пищи я также могу съесть половину арбуза или другие сезонные фрукты. Благодаря свежим сырым фруктам и овощам моё тело получает самую биологически насыщенную, информационно заряженную воду.

Квантовая физика учит нас, что во всех живых организмах идёт обмен большими объёмами информации. Воду нельзя убрать, а потом добавить, как это происходит при приготовлении пищи, не уничтожив информационных сетей, содержащихся в живой материи. Невозможно поддерживать высокий уровень регуляции в среде, если утрачена самоорганизация.

Помните, что с физической точки зрения мы в основном состоим из воды. Вода внутри клеток, особенно в цитоплазме, не совсем жидкая. Значительная часть воды связана с большими тяжёлыми белками. Небольшое количество оставшейся свободной воды скорее напоминает желе, чем то, что налито в бутылку «Поланд Спринг» (Poland Spring). Эта вода больше похожа на внутренности сочного фрукта, чем на то, что мы обычно считаем водой. Она высокоструктурированна: это не твёрдое вещество, но и не совсем жидкая вода.

Река остаётся прозрачной и чистой только тогда, когда течёт. Стоячая вода создаёт среду для разложения и распада. В теле также есть мёртвая стоячая вода. Только сухое голодание может устранить застоявшуюся воду.

Валерий Мамонов пишет:

Во время голодания на воде все накопленные токсины вымываются водой, которую мы пьём. Для проникновения сквозь клеточную мембрану эта вода сначала должна быть усвоена, а это требует затрат энергии тела. В ходе сухого голодания потребление воды прекращается, а вода, присутствующая в составе мочи, экскрементов и пота, является метаболической, то есть конечным продуктом метаболизма углеводов, жиров и белков. Отходы вымываются из клеток метаболической водой, что облегчает процесс их выделения.

Доктор Сергей Филонов из Алтайского края в течение 15 лет наблюдал людей, проходивших сухое голодание, и помог сотням из них. Хотя в этой области не было проведено достаточно медицинских исследований, опираясь на собственный опыт и наблюдения за другими людьми, доктор Филонов настаивает, что сухое голодание – самый эффективный из всех заложенных природой способов исцеления.

Во время сухого голодания тело начинает походить на верблюда. Это удивительное животное может долгое время идти по пустыне без воды. В своём горбе верблюд запасает жир, а не воду. Запасы воды находятся в кровотоке животного.

Как утверждает доктор Филонов, наш «горб» – это избытки жира, больные ткани и бляшки в артериях. Он говорит, что в ходе сухого голодания тело синтезирует воду из атмосферы, получая кислород из воздуха и водород из живых тканей.

На его сайте приведён длинный список дегенеративных заболеваний, включая гинекологические, респираторные, сердечно-сосудистые, неврологические и урологические, а также заболевания опорно-двигательного аппарата и пищеварительной системы, которые можно излечить посредством сухого голодания.

Очень похожий список, но относящийся не к сухому голоданию, а к голоданию на воде, можно найти на сайте www.fastingbydesign.com.

Как сухое голодание, так и голодание на воде имеют противопоказания. Оба вида голодания требуют осторожного подхода. Прежде чем сухое голодание станет возможным, необходимо улучшить здоровье человека в целом. Слишком молодым, слишком старым, слишком слабым и слишком больным людям следует улучшить своё питание и провести очистительные процедуры, прежде чем приступать к строгому сухому голоданию.

Тяжелобольным людям и вовсе не следует голодать. Кроме того, не следует голодать людям с сильно сниженным весом, беременным женщинам, лицам с нестабильными уровнем сахара в крови, раком в последних стадиях, острым туберкулёзом, острым гепатитом, тромбозом и циррозом печени.

Во время сухого голодания мы не только не едим, но и не пьём. Здоровое тело может выжить на сухом голодании в течение 14 дней. Больное тело может умереть в первый же день из-за объёма токсинов, выбрасывающихся в кровоток.

Судя по всему, сухое голодание является мощным инструментом очищения всех систем тела. Тело вынуждено выживать в жёстких условиях и поэтому избавляется от всего мусора, излишков и больных тканей. Российские врачи, наблюдавшие за людьми, проходившими сухое голодание, настаивают, что оно в три раза эффективнее голодания на воде.

Посредством сухого голодания можно быстро вылечить простуду и грипп. Народная медицина предписывает в больших количествах употреблять жидкость, например травяные чаи. Валерий Мамонов пишет:

Однако полное воздержание от питья и еды работает даже лучше. В случае простуды и гриппа, когда из носа выделяется слизь, при пониженном употреблении воды эта слизь сгорает быстрее, и мы быстрее выздоравливаем.

Члены моей семьи хорошо знают, что при возникновении у них первых симптомов простуды я посоветую им перестать есть и пить на 24–36 часов. Не могу сказать, что они от этого в восторге, но это останавливает простуду и грипп на полпути.

Знаменитый российский натуропат Г. П. Малахов в своей книге «Учебник по голоданию» свидетельствует, что сухое голодание способствует устранению почечных камней. Обычно клетки почек очищают проходящую через них кровь, однако во время сухого голодания они также могут очиститься сами благодаря вымыванию накопленных солей и камней метаболической водой.

Сухое голодание заметно улучшает состояние кожи. Наша кожа является органом выделения. Она не только выталкивает нечистоты наружу, но и поглощает влагу из атмосферы. Обычно влага выводится, но во время сухого голодания она поглощается. Поры кожи очищаются. Сухое голодание значительно улучает работу кожи как органа – когда мы пьём воду, кожа просто не работает на полную мощность.

Люди, прошедшие лечебное сухое голодание, зачастую утверждают, что внешне помолодели, и их друзья даже не узнают их. Однако, если они возвращаются к привычному режиму питания, через несколько месяцев они вновь начинают походить на себя прежних.

Однако российские сторонники сухого голодания не советуют придерживаться стопроцентного сыроедения. Причина, вероятно, в том, что в России бо́льшую часть года практически невозможно найти свежие фрукты и овощи. Выходить из голодания обычно рекомендуют при помощи кефира.

Многие сторонники сыроедения не едят до полудня, а их самый большой приём пищи (даже если это внушительная миска салата) приходится на ужин в 7 часов вечера. Некоторые из них выступают за два или даже один приём пищи в день, но этот приём пищи всегда планируется на конец дня.

Они советуют: проходя процесс очищения, следует постепенно перейти на два приёма вегетарианской пищи, а затем – на один. Распространённая практика подразумевает сначала отказ от завтрака, а затем и от обеда. В конце концов у нас остаётся один приём пищи в конце дня.

Самое долгое сухое голодание, через которое я прошла, продолжалось три дня. Последние два дня мне постепенно становилось всё сложнее. Последний день, честно говоря, был просто невыносим. Так я начала думать о том, как получить наибольшую пользу от сухого голодания, не проходя через подобные мучения.

Я размышляла так: есть люди, которые употребляют исключительно сырую пищу, есть те, кто обходится одним или двумя приёмами пищи в день, и есть те, кто время от времени практикует сухое голодание. Я уже убедилась на своём опыте, что все эти практики в высшей степени полезны, но всем им чего-то не хватало: либо постоянства, либо удовольствия, либо заметного омолаживающего эффекта. Я соединила все три идеи и – бум! – произошло волшебство. Я проснулась с ощущением полного восторга.

Это натолкнуло меня на мысль, что мне следует практиковать сухое голодание ежедневно. Нет, я не стремилась питаться лишь воздухом – я решила на несколько часов продлить своё ночное сухое голодание. Вскоре я уже не ела и не пила после 2 часов дня, практикуя сухое голодание от 16 до 18 часов в день.

Квантовое питание соединяет в себе чудо сыроедения, пользу сухого голодания и уважение к тонкостям циркадных ритмов[24]24
  Слово «циркадный» происходит от латинского circa – «около, кругом» и dies – «день». – Прим. пер.


[Закрыть] тела. К тому же вы получаете дополнительный бонус: вы не только ничего себя не лишаете, но и пребываете в приподнятом настроении. Вы чувствуете себя как на небесах.

Сухое голодание – это превосходный инструмент детоксикации и очистки тела. Для появления заметного омолаживающего эффекта следует проводить его ежедневно в течение относительно короткого времени: так оно становится безопасным и практичным и одновременно лёгким в применении. Для хорошего здоровья нам необходим баланс очищения и питания. Как для очищения, так и для питания необходимы здоровые органы.

В процессе пищеварения тело отделяет плохое от хорошего, усваивая то, что его питает, и выводя отходы. Голодание – это метод усиленного очищения от старых отходов. Голодание перезапускает процесс пищеварения, улучшая усвоение и тем самым улучшая питание. Сухое голодание и сыроедение – это идеальное сочетание очищения и питания.

Для перехода на сухое голодание необходим значительный опыт голодания на воде. В клинической практике голодание на воде является самой распространённой формой голодания. В первые дни голодания на воде зачастую имеют место интенсивное чувство голода, сильная тяга к определённому виду пищи, головные боли, слабость, сонливость днём и неспокойный сон ночью, а иногда – тошнота и рвота.

В некоторых случаях во время первых попыток голодания может иметь место сосущая боль в животе, чувство дискомфорта и сокращения кишечника. Обычно первый опыт голодания оказывается самым сложным. Однако если тело очистилось после нескольких лет сыроедения, эти явления полностью отсутствуют.

В книге «Сухое голодание» Олег Виноградов описывает свой опыт прерывания голодания купленным в магазине томатным соком, который чуть не разрушил его здоровье. После 10-дневного голодания его тело было крайне уязвимым, и он отравился токсинами из переработанной пищи.

Не пытайтесь голодать, пока не изучите эту тему и не обретёте опыт краткосрочного голодания. Краткосрочное голодание не только крайне полезно, но и, что ещё важнее, даёт вам опыт, способный спасти не только ваше здоровье, но и вашу жизнь.

В России применяется как лечебное голодание на воде, так и абсолютное (сухое) лечебное голодание, а также их различные комбинации. Сухое голодание ведёт к очищению.

Однако если в теле слишком много токсинов, сухое голодание может повлечь за собой серьёзные последствия. В этом случае органы выделения (почки, печень, лёгкие) будут не в состоянии справиться с объёмами покидающих тело токсинов. Слабый, перегруженный орган может отказать. Часто в качестве подготовки к сухому голоданию требуется сначала очистить печень и кишечник.

Предпринимая что-либо, вы всегда должны понимать, что делаете, и быть готовыми взять на себя полную ответственность за происходящее. Сухое голодание может убить человека, организм которого полон токсинов, тогда как для человека, уже прошедшего очищение и не имеющего проблем с пищеварением, оно может стать мощным омолаживающим средством.

Переходя к практике квантового питания, в которое входит ежедневное краткосрочное голодание, после нескольких лет употребления сырой пищи, вы подвергаете себя минимальному риску и получаете потрясающий омолаживающий эффект.

История моего воспалившегося зуба, с которой начинается эта глава, произошла в 2005 году. С тех пор я многое узнала о связи между сыроедением и здоровьем зубов. Настоятельно рекомендую вам мою электронную книгу «Сыроедение и ваши больные зубы»[25]25
  The Raw Food Diet and Your Compromised Teeth. URL: http://www.beautifulonraw.com/beauty-store/ebook-the-raw-food-diet-and-your-compromised-teeth.html.


[Закрыть].