Текст книги "Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)"

ЖАН ЖЕНЕ

Сухари

Кусок мяса

Десять мисок с супом

Клубника в свежей сметане

Мутная теплая похлебка в деревянных мисках

Кусок сахара

Буханка хлеба Мандарин

Хлеб, масло и сыр

АНДРЕ ЖИД

Две птицы, изжаренные на слабом огне из веток кустарника, фрукты, конфитюр, тартинка, чашка молока

Утятина. Болотные черви. Отвар из трав

Суп (по совету мсье Гуйсмана), бифштекс (по совету мсье Баррса), овощи разные (по совету мсье Габриэля Трарье), бутылка воды «Эвиан» (по совету мсье Малларме), зеленый золотистый шартрез (по совету Оскара Уайльда)

Кофе, бриоши

Похлебка

Блюдо холодного мяса

Чай, кофе, суп-пюре, ракиу (арабское блюдо из какао, муки, крахмала и сахара)

Шоколадное желе

Кусочки поджаренного хлеба на блюде

Сдобная булочка и кофе с молоком

Аппетитный кровавый ростбиф

Горячий шоколад, яичница

В. А. ЖУКОВСКИЙ

Окрошка

Яичница

НИКОЛАЙ ЗАБОЛОЦКИЙ

Сычуг, наполненный ячменной кашей

Халва

Огурцы, как великаны, прилежно плавают в воде

Сверкают саблями селедки

И колбаса кишкой кровавой в жаровне плавает корявой

Отрепья масла, жир любви

Ковриги, бабы, пироги

Кулебяка из кокетства сияет сердцем бытия

Цыпленок синий от мытья

На тонкой ножке сельдерей

Густые сласти

Мяса жирные траншеи

Волшебно царство калачей, -

Железный крендель – друг ночей

Тело розовой севрюги,

прекраснейшей из всех севрюг…

под ней кета пылала мясом

Угри, подобные колбасам,

в копченой пышности и лени

дымились, подогнув колени,

и среди них, как желтый клык,

сиял на блюде царь-балык

Чахоточная вот рыба

в зеленых масляных прыщах

Чугунный хлеб

Ассирийский пирожок

Варенья полон чан

Два кувшина сливок

Сметаны полведра

Масла маленький сундук

Кувшинчик молока

Чугунные картошки

Щи из ста молекул

Пирог из элементов

Овечья требуха

Животных суп В воде варенный вол

Большая тарелка дичи

Персики как нежная заря

Непочатого хлеба коврига

Черствые ржаные кренделя

Аромат кулебяк

Тяжелый виноград прозрачен здесь и ал

Две лепешки и яичко

БОРИС ЗАЙЦЕВ

Чай (а к нему бутерброды с ломтиками холодной говядины)

Чай с копчеными языками

Земляника

Молоко, яйца, хлеб

Праздничный стол, куличи, пасхи

Испанские вишни, сливы ренклод, персики

Краюха ржаного хлеба

Муравленный горшок со свежей икрой от Елисеева

Дичина, земляника в молоке

Буйабес, руанская утка, имбирное варенье, осетрина, стерлядь, икра

Суп с потрохами, жареные цыплята, икра, вино

Парадный обед с шампанским, индейками, мороженым

Балыки осетровые в полтора аршина, полторааршинная разварная стерлядь, черепаший суп, земляника, перепела, удивительная спаржа, мороженое, изысканнейшие вина и шампанское рекой. После обеда, за кофем и ликером, явились две сотни великолепных и дорогих сигар

Щи

Жареный гусь

Овсяный кисель

Паштеты Ослиное молоко

Чай, простокваша

Жареный козленок и ризотто, винцо CASTELLI ROMANI

«Крутая» гречневая каша

СЕРГЕЙ ЗАЛЫГИН

Супец какой-нибудь, каша, мясо жареное с картошкой, котлетки

Чай индийский, хлеб с маслицем

Каша геркулес, два яйца всмятку, хлеб с маслом

Стол с винами и закусками. С икрой

ЕВГЕНИЙ ЗАМЯТИН

Убоина жареная

Чай с молоком топленым, с пышками ржаными на юраге

Студень, щи, сомовина, а то сазан соленый, кишки жареные с гречневой кашей, требуха с хреном, моченые арбузы да яблоки, да и мало ли там еще чего

Пирог сдобный

Сазан да квас, квас да картошка

Кусок кулича господского

Бутылка на столе, коробки распечатанные, окорока, кулебяка

Геркулес на молоке, уваренный хорошенько, да бутылка нарзану

Супу наварили, отбивных нажарили – да с лучком, с горчицей, с малосольным нежинским

Ржаные расписные архангельские козули, румяные калачи и от Сазыкина – пятифунтовая банка с икрой, кулек яблоков-крымок, орехов – грецких, американских, кедровых, волошских, фундуков

Старинные дедовские кушанья: щи со снетками, кисель овсяный – с суслом, сытой, пироги косые со щучьими телесы, присол из живых щук, огнива белужья в ухе, жаворонки из булочной на горчичном масле

Тарелка с самой обыкновенной пшенной кашей

Котлеты из селедок, рагу из селедок, сладкое из селедок

Черные сухари

На тарелке что-то такое нестерпимо вкусное

ЭМИЛЬ ЗОЛЯ

Вареные овощи

Устрицы, рыба и дичь

Кофе и капустный суп

Фруктовое желе

Горшочки с ломтиками жареной свинины, окорока с вынутой костью, страсбургские языки, варенные в собственной коже, багровые и лоснящиеся, кроваво-красные рядом с бледными сосисками и свиными ножками; черные кровяные колбасы; нафаршированные потрохами и сложенные попарно колбасы; копченые колбасы в фольге, паштеты, еще совсем горячие; толстые окорока, большие куски телятины и свинины в желе, прозрачном, как растопленный сахар. И еще там стояли широкие глиняные миски, где в озерах застывшего жира покоились куски мяса и фарша. Стеклянные банки с острыми соусами, с крепкими бульонами, с консервированными трюфелями, миски с гусиной печенкой, жестянки с тунцом и сардинами, отливающие муаром; один ящик с творогом, а другой битком набитый съедобными улитками, начиненными маслом с протертой петрушкой… ожерелья сосисок, колбас, сарделек

Жаренное на рашпере мясо и свиные отбивные с корнишонами

Початые арлезианские и лионские колбасы, копченые языки, ломти вареной свежепросольной свинины, поросячья голова в желе, открытая банка с мелкорубленой жареной свининой, паштеты из печенки, сырки из рубленой свинины, простая нежно-розовая ветчина и копченый красномясый Йоркский окорок с толстым слоем сала, круглые и овальные блюда с фаршированными языками, с галантином из трюфелей, с кабаньей головой, начиненной фисташками; нашпигованная телятина, а в желтых глиняных мисках паштеты из гусиной печени и зайца

МИХАИЛ ЗОЩЕНКО

Ломоточек хлеба

На блюде пирожные

Курей и жареных утей не будет, а паштетов тоже не предвидится

Арбуз

Рыбная солянка, после – рататуй

Кусок ржаного солдатского хлеба

Теплые душистые караваи хлеба, цветы, вареные яйца

Суп, вареное мясо

Четвертка масла, фунт сметаны и два десятка яиц без очереди

Несколько бутербродов и полбутылки мадеры

Яблоки и семечки, бланманже, курятина, французская булка, селедка, масло или сыр, круги сыра. Лучший шашлык, яичница, кусок пирога с капустой, вареная куриная нога, крымские яблочки, пастилка, мороженое, целая корзинка пирожных, кусочек сала, сардинки, копченая рыба, пирожное, конфеты, шоколад, мед, вафли с кремом

Суп с луком и турнепс на второе

Кулек с фруктами – ну там персики, ананасы и груши, бисквиты, мягкий шоколад

ВСЕВОЛОД ИВАНОВ

Обломки ржаного сухаря

Мясо, битая птица, рыба

Петушьи гребешки, ма-жу, грибы величиною со зрачок, чжен-цзай-цай

Молоко жрут с шоколадом

Крепкий мужицкий хлеб Кучи камбалы, угрей, похожих на мокрые веревки, толстые пласты наваги, сазана, зубатки

Хмурый черный хлеб, мелко нарезанные ломтики колбасы, а поодаль, на синем блюдечке, две картошки и подле блюдечка кусочек сахару

Из холщового мешка яйца, хлеб, масло, мясо полусырое

Котлета из свиного мяса

Дыня на Иртыше плохо родится… больше подсолнух и арбуз

ГЕОРГИЙ ИВАНОВ

Овощи

Рыба

Дичь богатая

на блюде плоском

янтарно-желтым

отливает лоском

Ядерная капуста

ИЛЬЯ ИЛЬФ И ЕВГЕНИЙ ПЕТРОВ

Огнедышащий суп

Хлеб и лук

Гречневая каша

Из кроликов приготовляли жаркое, битки, пожарские котлеты; кроликов варили в супе, подавали к ужину в холодном виде и запекали в бабки

Вкусный домашний обед, приготовленный исключительно на свежем коровьем масле

Жареный цыпленок, крутые яйца (вредные для желудка) и маслины

Бутылка зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом первого сорта, курица с рисом и компот из сушеных яблок Суп пейзан

Крем «Марго»

Холодная телятина, куриные пупочки, бульон с орешками, хлеб с маслом, копченая скумбрия

Котлеты из лапши, фальшивый заяц, шарлотка, морковные, картофельные и гороховые сосиски, борщ монастырский, настоящая лапша

Обширная свиная котлета, кость из котлеты торчала, как дуэльный пистолет

Морковное жаркое, спаржа

Бутерброд с вареной колбасой

Рисовая кашица, вкусно изготовленное сено

Икра свежая, семга, расстегайчики, огурцы соленые

Слоеный пирожок

Варенец, запечатанный бумагой в стакан, и кремовое пирожное, похожее на клумбочку

Седло дикой козы (подается к столу вместе со стременами)

Шашлыки карские, кавказские и филейные

Сладкое ВЕР-блюдо!

Большая яичница на сковороде

Овощи, фрукты, икра, шоколадные конфеты

Верный гран-кусок хлеба

Шашлык по-карски, заказанная осетрина, кахетинское № 2

Хлеб и любительская колбаса

Вино, зелень, соленый грузинский сыр, два шашлыка, горячая яичница

Судачки попьет. Жаркое-цыпленок. Малосольный огурец. Суфле глясе «Жанна д'Арк». Шампанское «Мумм» (зеленая лента).

Три крутых сдавленных яйца, бледная вареная курица

Длинный бутерброд с бараньим паштетом

Пайковая селедка Заранее очищенная сырая репка, холодное яйцо всмятку, стакан кипятку вприкуску

Теплый кривой огурец

Бутерброды с красной икрой, холодная котлета

Бутерброд с баклажанной икрой

Суп, котлеты, компот, хлеб, овощи, фрукты, рыба

Высокая баночка консервов, холодный борщ, кусок мяса

Обеды на чистом животном масле, цельная холодная курица, цельное кольцо краковской колбасы весом в полкило, крутые яйца

Целебный кефир, мокрая брынза

Печенье, конфеты и маринованный судак в круглой железной коробочке

Шницель по-венски

Коржики, рубленые котлеты, батоны, крутые яйца, фаршированный перец в банке, котлеты с налипшими на них газетными строчками, селедка, стакан яблочного повидла

Парадная рыба, хлеб с маслом, маслина, компот

Коньяк с лимончиком, клецки из дичи, фрикандо с шампиньонами, старое венгерское, новое венгерское, шампанское вино

Двадцать тысяч котлет

Перловый суп и маленькие коричневые биточки

Белое вино и бисквиты, пиво с бутербродами

ЭЖЕН ИОНЕСКО

Суп, рыба, картошка с салом и английский салат

Торт с айвой и фасолью, стаканчик австралийского бургундского

Большой горшок болгарского фольклорного йогурта

Наподобие требухи

Птичье молоко и клубника

В осином гнезде цыпленок Сыр для сушки

Социальный прогресс с сахаром

Этот торт первый сорт

К чаю у нас торт и печенье

Ложечка фруктового перца

Шоколад, карамель, леденцы

Чудесные бифштексы, рагу, маринованные огурчики

Огромная корка хлеба

Земляные орешки

Овощи, благоухающие, как цветы

Два бутерброда

Чудное заячье рагу из чистейшей свинины!

Бесплатный суп и гуси мамаши Глот

ФАЗИЛЬ ИСКАНДЕР

Сыр, лобио, зелень, хлеб, кислое молоко в запотелых банках и чайные блюдца, наполненные пахучим медом

Хаши, чача и турецкий кофе

Улитки, плов с мидиями

Борщ

Рахат-лукум, козинаки, халва, шербет, жареные каштаны

Холодное мясо с горячей мамалыгой, аджикой и алычовой подливкой, красное вино

Ломти холодного мяса, хачапури, зелень – остатки предыдущего ясака

Кусок курицы и чурек

Большие нежные ломти свежего меда

Фасолевая похлебка в глиняном горшочке

Индюки в коричневой ореховой подливе, жареные куры, с некоторой аппетитной непристойностью выставившие голые гузки, вазы с фруктами, конфетами, печеньем, пирожным, треснувшие гранаты, клумбы зелени, юные ягнята, сваренные в молоке по древнему абхазскому обычаю, жареные поросята, жареные перепелки, запеченные в собственном жиру

Порция мамалыги, тарелочка с нарезанным сыром, две тарелки с фасолью, несколько ломтей мокрой соленой капусты, банка с каким-то лекарственным жиром

Сухая закуска и чача

Земляника, вишня, черника, алыча, сливы, лесные орехи, кукуруза, грецкие орехи, виноград, яблоки, груши, айва и, наконец, каштаны

Графин розовой чачи, сыр, чурчхела

Традиционная окрошка из кислого молока с мамалыгой

Жареная индюшка, несколько бутылок с вином, тарелка хачапури

Пиршественный стол, уставленный целиком зажаренными тяжелыми бычьими ляжками

Главное блюдо – молодая козлятина – дымится на нескольких тарелках. Свежая мамалыга, копченый сыр, фасоль, сациви, жареные куры, зелень (зеленый лук, амурная стрела вегетарианца)

Жирный севанский сыр с белым хлебом

ВЕНИАМИН КАВЕРИН

Картошка с постным маслом

Яйца и масло

Два куска сахару и белый сухарь

Тарелка каши

Кокоры

Свиной шпиг

Каша – иногда маисовая, иногда пшенная

Хлеб с повидлом

Настоящий суп из колбасной палочки

Заячьи соусы и оленьи грудинки Королевская яичница – возьми желтки из восемнадцати яиц, смешай с бисквитом, прибавь горького миндаля, сливок, сахару и пеки в масле

Самое вкусное китайское блюдо – гнилые яйца

Обед из воблы и пшена

Кусок хлебного пирога с морковкой

Булочка и стакан холодного чая

Австралийские мясные консервы, сухой бульон Скорикова, сухари, макароны, кофе

Гурьевская каша

Тарелка с просушенными ржаными сухарями, целая плитка шоколада

Много апельсинов, винограда и яблок

Ведро похлебки и ведро чаю

Больше чем по фунту мяса

И вот только что был съеден сырой олень с головой, ушами

Семга и пироги

Орехи, конфеты, шоколад, различные консервированные компоты, ананасы, варенье, печенье, пастила

Бутылочка, хлеб, холодная телятина

ВАСИЛИЙ КАМЕНСКИЙ

Корзинка спелых ягод

Тарелка с ягодами

Сыр и куличи

Молоко

Ветчина, и колбаса, и огурцы, и яйца

Объедки картофеля, корки арбуза и огурцов

Три огурца

Яблоки, грушки

Апельсин-лимон-вишня

Лей щи в хайло Стерляди и судаки

Хурма

Дымится ужин дружный

АЛЬБЕР КАМЮ

Яичница, кусок шоколада

Макароны

Вино и кровяная колбаса

Порция рыбы, мясо с жареной картошкой, кофе

Вареный рис

Золотистые селедки

Цыпленок

Лангуста

Жареное мясо на вертеле

Вместо омлета по-испански или бифштекса, жаренного на оливковом масле, между двумя ломтями хлеба был всего только кусок сыру

Жареные сардины, кровяная колбаса, стакан вина

Сэндвич, бутылка кофе

АНТИОХ КАНТЕМИР

Соленое мясо

Горох в стену

Вязига

ТРУМЕН КАПОТЕ

Коробка воздушной кукурузы в патоке

Аппетитный жареный сом и курица. Вкусное мороженое «Дикси». Отличное мясо на рашпере. Сладкие напитки и холодное пиво

Куском кукурузного хлеба Джоул досуха протер тарелку после яичницы с мамалыгой, политой мясным соусом

Лепешка с патокой Сказочный именинный торт

Маринованный арбуз

Тушеные опоссумы

Капуста, ямс, стручки, кукурузный хлеб

Бумажный колпак дробленого льда, политый десятью сиропами – вишневым и шоколадным, черничным и виноградным

Сковорода с булочками, миска мамалыги, кофейник

Огромный пирог с сюрпризом в каждом ломтике: золотыми колечками, с жемчужиной для жемчужных бус, серебряными пряжечками для башмаков

Свиная голяшка

Мятный мармелад

Банка с вареньем

Торт, булка с изюмом, печенье, помадка

Цыплячий мозг – крошечная штучка, величиной с горошину, и распробовать не успеешь

Жареный цыпленок, фаршированные яйца, обливной шоколадный торт и кулек с помадками, термос с горячим кофе

Бифштексы на обед

Жареные цыплята и окорок, зеленый горошек и бататы, сдоба и банановый пудинг, два торта и пломбир «тутти-фрутти» из аптеки-закусочной

Куриная ножка

Жаркое из белок

Торт из кокосового ореха

Бифштексы по-канзасски

Бутылка настойки, апельсины, сосиски, сардины, свежие булочки из пекарни «Золотой кузнечик»

Вареная картошка и лук

Десять котлет с двумя банками соуса и еще целый лимонный торт

Грудинка в кисло-сладком соусе Супы Outre (вроде черепахового бульона с коньяком, подававшегося в кожуре авокадо), изыски в духе Нерона (жареный фазан, фаршированный хурмой и гранатами) и прочие сомнительные новинки (цыпленок и рис с шафраном под шоколадным соусом! «Классическое индийское блюдо, дорогой мой»). Нечто под названием «табакотапиока», лучше его не описывать

Китайское рагу

Филе миньон

ТИТ ЛУКРЕЦИЙ КАР

Сладкая влага желтого меда

Арбуза ягоды

Ягоды, груши

Н. М. КАРАМЗИН

Амброзические испарения

В. П. КАТАЕВ

Соленое английское печенье

Ореховый пирог

Фаршированная щука

Чай с вареньем и пирожными

Каша, сваренная впрок на всю неделю из пайкового риса

Хорошая брынза, дыни, кавуны, вареная пшенка

Драчены

Таранька цвета красного дерева, моченый сырой горох, крошечные кубики густо посоленных ржаных сухариков, такие же крошечные мятные прянички

Наваристый борщ, крепкий чай внакладку из семейного самовара

Твердая копченая московская колбаса с горошинами черного перца, сардинки, сыр и стакан доброго вина Рябчики, шампанское, ананасы и пестрый крикливый цыганский хор среди пальм и папоротников эстрады

Ветчина, колбаса, сардинки, свежие батоны и сыр чеддер – непременно чеддер! Ну и конечно, бутылки две настоящего заграничного портвейна.

Хлеб и сыр на расстеленной бумаге

Полкило отличной ветчины, батон белого хлеба и бутылка телиани

Полфунта сырого черного хлеба, а кроме того, кружка кипятка с морковной заваркой и пять совсем маленьких леденцов

Какая-то затируха и горка ячной каши с четвертушкой крутого яйца, заправленной машинным маслом

Долька мандарина, кусочек сахара или конфета

Корзинка с бисквитами, лимон, торт, вазы с яблочной пастилой и сдобными крендельками

Две копченые рыбины, связанные за жабры бечевкой

Татарский шашлык и чебуреки, надутые горячим перечным воздухом

Два куска торта «Норд»

Фрикадельки из райских птиц и синтетические пончики, салат-латук, артишоки, спаржа

Свиной студень, суточные щи с желтым салом, очень крупная, сладкая и всегда свежая клубника с сахаром и сливками, чашка очень крепкого, почти черного чая с сахаром и каплей молока

Рогалики со сливочным маслом и джемом в маленьких стеклянных баночках, который напоминал зеленую мазь или же помаду

Гречневая каша, творог и кружка кефира

Кофе, круассаны, масло и сливовый джем. Не рассчитывайте на жареную колбасу!

Громадные подогретые тосты-сэндвичи с консервированной ветчиной и консервированным сыром, который был украшен мокрыми листьями салата и покрыт каракулями майонеза Холодные голубцы на сковородке, кастрюля с компотом и большая краюха ситного хлеба

Густое варево из самых разнообразных фруктов – абрикосов, слив, вишен, зеленых яблок, ранних груш и прочего

Кастрюля с холодным кулешом на подоконнике

Серый пшеничный калач, соленое свиное сало, нарезанное кубиками, квашеные зеленые помидоры, кулеш, мамалыга и прочая грубая, но сытная еда

Два кило копченой московской колбасы, шесть бутылок «Абрау-Дюрсо», кило икры, две коробки шоколадного набора, восемь плиток «Золотого ярлыка», два кило осетрового балыка, четыре или даже пять батонов, швейцарского сыра одним большим куском, затем сардинок…

Четыреста граммов сочной ветчины самого высшего сорта, ореховый пирог

Тарелка с меренгами

ФРАНЦ КАФКА

Мягкий хлеб с маслом

Два литра миндального молока и фрукты, растущие на возвышенностях

Кусок сырого мяса

Гроздь винограда, ваза с фруктами

Ножка жареной индейки

Яблочный мусс, картофельное пюре, жидкие овощи, фруктовые соки и т. п.

Грубозернистый хлеб, омлет, пудинг с орехами

Холодное молоко к завтраку

Куропатки

Забитый фаршированный гусь лежит на блюде, напоминая своим видом мертвую тетушку

Большой пирог, шоколад Исключительно мясные блюда

Миндальные орешки

Детская бесформенная каша

Чай да яблоки

Какао, печенье

Куски мяса

Миска со сладким молоком, в котором плавали ломтики хлеба

С гнильцой овощи; оставшиеся от ужина кости, покрытые застывшим соусом; немного изюма и Миндаля; кусок сыру; ломоть сухого хлеба, намазанный маслом и посыпанный солью

Блюдо мяса и полное блюдо картошки

Теплая рисовая каша

Кусок веронской салями

Блюда с рыбой, вроде селедки, темная чешуя которой поблескивала по краям золотом

Шпик, хлеб и пиво

Огромный кусок сала с мясными прожилками, каравай хлеба, три бутылки пива

Большое блюдо с грудой сардин, посыпанных петрушкой

Большое яблоко и плитка шоколада

Особенно мягкий хлеб с маслом

Не ешьте яиц

Жаркое из гуся

Твердая домашняя колбаса

Длинные реберные хрящи

Селедка, огурцы и всякие скверные острые блюда

Леденцы в меня сыпятся из всех жестянок, как град

Восемнадцатиминутная маца

Гроздь винограда в вазе с фруктами

Запас холодных закусок и вина

Пирог

Вкусно приготовленное жаркое из кошек Хлеб и случайно добытые фрукты и живность, два больших, доверху наполненных горшка с кофе

Суп

Суп с клецками

Бутерброды

Совершенно сухой дорогой персик

Масло как яичные желтки

Яблочный штрудель (пирог полезный для здоровья), один шербет

Баранина, вишни

Фрукты с хлебом

Миндальное печенье, черный кофе, молоко

Салат, бобы, картофель в больших мисках

Ветчина

Хальбрштедские сосиски с горчицей

ДЖЕК КЕРУАК

Хлеб и конфеты

Банка сардин

Хлеб с сыром

Жареные сосиски, банка бобов, макароны с сыром, вино

Мешок сухарей

Булгур, это такая болгарская дробленая твердая пшеница, добавим туда ветчины маленькими кубиками, получится отличный ужин

Настоящий шоколадный пудинг. Большой пакет с арахисом и другой с курагой и черносливом

Блины с сиропом и черный кофе

Банка китайского рагу

Йогурт

Черный хлеб с сыром

Гамбургеры с картошкой, кофеек горячий Отличное богатое меню: горная форель и все такое прочее

Свиные отбивные с жареной картошкой, горячие булочки, пирог с голубикой и прочие радости

Кофе со свежими пончиками

Концентрат апельсинового сока, сливочный сыр с орехами и пшеничный хлеб

Сосиски, гамбургеры и пакетик жареной картошки. Большой клубничный коктейль

Порция вкуснейшего супа гарбанцо с кусками Kabeza (голова) и Cebolla (сырого лука) в жестяной миске

Горячая пончиковая палочка, пара апельсинов

Жареная свинина с батоном

Горячий суп и горячий хлеб с маслом

Целая кастрюля бобов с мелиссой и луком. Еще была большая краюха вкусного черного хлеба

Отличные гречневые блины, к блинам у нас был сироп и немного масла

Яичница с картошкой

Сосиски с рисом и суп, красное вино, свежие бисквиты

Королевский обед на всех – вино, гамбургеры, пикули

Настоящий гороховый суп, да еще с копченой ветчиной и жиром

Хрустящие крекеры, кусок острого чеддера и батон салями, свежий чай

Большая плитка «Херши». Порция ванильного мороженого

Жареные креветки, на десерт огромный клубничный пирог с ванильным мороженым и гигантская порция кофе

Блины и яичница

Вкусные ржаные оладьи, крепкий говяжий бульон

Малиновое желе цвета рубинов

Безвкусные сэндвичи

Горячие красные чили в бумажных стаканчиках Черный кофе (ни сливок, ни сахара)

Здоровенные чудесные пирожные с глазурью и взбитыми сливками

Прощальный обед из сосисок с бобами

Яичный фуянг

Восхитительный ужин из черной фасоли (все из банок) с еще кое-какой бакалеей

Апельсины, хлеб, вино

Гамбургеры, кофе с ромом

Ужин с цыпленком

ТИМУР КИБИРОВ

Общепитская подлива

Шашлык на ВДНХ

Огурец

Антоновка

Колбасой, колбасой, колбасою,

Колбасой – все равно колбасой

Постное масло

Леденец-петушок

Черный кофе двойной в ЦДЛ

Пирожное безе

Конфетки-бараночки

Поросенок шипит, золотится

Ветчина, да икорка, да пайка, да баланда…

Ах, минтай, моя добрая рыбка…

Злая лапша

Хлеб с маргарином

…Без ветчин и без колбас…

Без кондитерских изделий!

Без капусты! Без грибов!

Без лапши! Без вермишели!

Сервелат и карбонад

Да щи, да каша

Комом блин

Заливной поросенок

Весь в окурках спит минтай

РЕДЬЯРД КИПЛИНГ

Воловье мясо и солдатский хлеб, пиво

Жареная ворона на деревянном вертеле

Мерзкая чапати и полная кружка затхлой колодезной воды

Хлеб и дикие ягоды

Чужой чеснок

Коричневый соус из жирной овцы

Мясо, как головешка, в морщинах, в шрамах, в узлах

Мед, молоко и масло

Баранина жестче кнута с ремешком,

Говядина с добрым трехлетним душком

Ячменный хлеб, вода

Суп

Целый мешок слив

Жалкие отбивные из козлятины, яйца под острым соусом и пудинг из тапиоки

Катышки из пряностей

Самые лучшие мучные лепешки, числом двенадцать, по два фута в поперечнике и вымоченные в роме

Самый лакомый кусок из тресковой спинки

Неплохие кушанья из гречишной, овсяной или ячменной муки, из маиса и риса, красного перца, рыбы, выловленной в горном ручье, меда из стоячих колод, торчащих в расселинах каменных стен, урюка и желтого имбиря

Сваренные вкрутую яйца, соль, сдобные булочки. Инжир, абрикосы, ежевика Полный капустный лист малины

Подкрепляйся-ка фазаненком

Чабрецовый мед

Говяжьи кости, бараньи кости

Чашка, наполненная горячим рисом, хорошая, дымящаяся овощная кари, сухая лепешка с куском очищенного масла, кислое тамариндовое варенье

Кусок мягкой, жирной мусульманской лепешки

Баранина, тушенная с коровьим маслом и капустой. Жир, обсыпанный резко пахнущим кардамоном. Подкрашенный шафраном рис с чесноком и луком. Жирные базарные сласти

Сыроватая говядина на тарелке

Жаркое

Жестяная миска с розовато-серым жарким, кусок хлеба, кубик сыра, кружка черного кофе «Победа» и одна таблетка сахарина

Двадцать грамм шоколада в неделю

Подливки с медью, синтетический джин

Апельсинчики как мед

Тушенка

Маленькая шоколадка

Батон хлеба – порядочного белого хлеба, не дряни… и баночка джема. Банка молока

Бутерброд с джемом

Картофельные очистки, заплесневелая корка, несколько кусочков жмыха

Бутерброды и кофе «Победа»

Мясо. Раствор сахарина, настоянный на гвоздике, – фирменный напиток заведения

В. Г. КОРОЛЕНКО

Котлеты

Два яблока Большая еврейская булка

Копченый окорок

В горшке какое-то варево

Куски жареного мяса

Два десятка яиц

Каша

Сочные плоды

ЕЖИ КОСИНСКИЙ

Ломоть хлеба

Птица, поджаренная на сухом торфе. Птичьи яйца, поджаренные на огне от картофельной ботвы

Овощи, мелкие птицы и рыба, приготовленные на огне

Огромные куски мяса, ломти хлеба, водка

Молоко, масло, сметана, сыр, хлеб, колбаса, водка, фрукты

Стакан водки и кусок колбасы

Самогон, кольца перченой охотничьей колбасы, сыр, сваренные вкрутую яйца и жареное мясо

Соленый огурец, стакан водки

Бруски масла и сыра, копченая ветчина, кольца колбасы, бутылка самогона

Огромная миска мяса, приправленная уксусом, чесноком, перцем и солью, кастрюля крутой овсяной каши с капустой и сочным свиным окороком, ровно нарезанный ржаной хлеб и густой борщ

Густой горячий борщ

Пара яблок, пучок морковки, банка сметаны

ШАРЛЬ ДЕ КОСТЕР

Лепешки, здоровенный кусок мяса

Тушеное мясо с бобами

Гренки и сладкое вино

Большущее блюдо с мясом и хлебом На блюде лежала половина дыни

Полкруга колбасы и краюха хлеба

Горох с салом, рагу из говядины, из телятины, из барашка, из цыплят, сосиски, колбаса кровяная или же ливерная, блины на андерлехтском масле, пиво

Яичница с ветчиной или ветчина с яичницей, тушеное мясо кусочками. Эти горделивые мяса плавают среди почек, петушиных гребешков, телячьих желез, бычьих хвостов, бараньих ножек, среди уймы луку, перцу, гвоздики, мускату, и все это долго тушилось, а соус к ним три стакана белого вина

Божественная вареная колбаса

Жареная баранина с бобами

Свиные султаны, сиречь ушки. Бекасы, жирный каплун

Яичница из шестидесяти яиц, пятьдесят жареных дымящихся колбасок, крепкое пиво

Яичница, процветшая петрушкой и настурцией

Огромное блюдо с отменной подливой, в коей плавали бычьи, телячьи и бараньи кости

Жареное мясо с корицей

Хлеб, масло, вино, пиво, ветчина, мозговые кости, паштеты из цапли, ортоланы, пулярки, каплуны, бочки пива и бочонки вина

Жареная колбаса, яичница с жирной ветчиной, сыр, большие стаканы и бутылки с красным прозрачным искристым лувенским вином

Старое вино и копченые бычьи языки

ГАЙ САЛЛЮСТИЙ КРИСП

Звериное мясо и полевая трава

Привозное вино. Свежий хлеб

Молоко и дичь

АГАТА КРИСТИ

Шесть телячьих отбивных

Соленый миндаль

Крепкий кофе

Яйца и кофе

Нежный сливочный сыр

Бутылка минеральной воды, большой стакан апельсинового сока, цыпленок и отварная рыба

Омлет

Индюшка с орехами, прекрасный сыр «стильтон», суп, рыба

Просто филе и никакого дерьмового соуса

Рыба под мучным соусом

Густой томатный суп, бифштекс, пудинг с почками и пирог с черной смородиной

Суп с пряностями и пирог с говядиной, жареная баранина и еще шарлотка с яблоками и черной смородиной и, конечно, сыр

Маленькая порция сагового пудинга

Чашка густого, хорошего шоколада

Фунт клубники, банан, немного яблок, капуста

Пирог с мясом, очень крепкий чай

Утренний кофе, пять сортов чая (девонширский, фермерский, фруктовый, карлтонскии и обыкновенный) и несколько закусочных блюд для женщин: яичница, креветки и макароны, обжаренные в сухарях

Превосходная яичница с беконом и кофе

Чай с девонширскими сливками

Жаркое по-ирландски

Сэндвичи и бокал вина

Е. Л. КРОПИВНИЦКИЙ

Жирная селедка

Колбаса да жирная селедка

В доме 9 – ели утку И капусту кислую

Скушай, миленький, мясца

С аппетитом рыбу ли

И чай, и сахара куски

А. Е. КРУЧЕНЫХ

Под подушкой телятина

Черный хлеб с солью

На палец сала

Говядина

Закорючки капусты

Судорога тухлого яйца

Молочные птички

Свинцовая каша

Коксовый зикр

Барно в синяках

Зеленый лук

Свинцовый вареник

Пампасная ножка кровати

Кислица салата

Шашлык на железном пруте

Размазанный Игоря Северянина торт

Сахарный сохрун, мохнатенький мухрун, кусочки зользы и сладкостныи мизюль (мизюнь) – что в общежитии называется изюм

Брыкающийся окорок

Юненький сырок

Сырная баба в кружевах и красные и голубые Ю-ЙЦА

Прелестный сахранец

Перец-зубоскал

Жареный зудак

Средь моксы корчатся огромные соленые зудавы и агарышка с луком Рококовый рококуй

Мещерявый мещуй

Мессинскии лимончик (усох)

Лопнув, арбуз сожжен!

Вафли из Ахрики!

Трубочками лезут белые мыльные внутренности

Мороженое!

роженое

отрава!..

Жяреный баклажян!

Апельсин с гарчицей

Шашлык,

бадриджан,

кинжалами

в горле

Пережаренная курица

Радио-куры?

Дюшесные конфеты

Заносы мяса парного

Жбан меду

Свинячье сусло

Какая огромная снедь пе-ре-ли-ва-ет-ся этими спасательны ми кругами!

Штемпелеванные пирожки

Паюсный карморан

И. Д. КРЫЛОВ

Кусочек сыру

Виноград кисти

Огурец с гору

Огурец с дом

Объедки пирога Курчонок

Жаркое

Что за уха! Да как жирна:

как будто янтарем подернулась она

Рыбный стол

МИХАИЛ КУЗМИН

Устрицы, как встарь

Ядом червленные ягоды

Спелые абрикосы

Амброзийная пища

Живой виноград

Запах теплых куличей

Глоток грибного супа

Пироги на именины

Разварной миндальный рис

Слезовый хлеб

Закатно-розовый кисель

Янтареет в завитках дышистыи чай

Насущный хлеб

О, этот завтрак так похож

на подозрительную ложь!

Дымная дыня дней

МИЛАН КУНДЕРА

Молоко, хлеб, масло и низменный рогалик

А. И. КУПРИН

Битки а lа Квашнин

Конфеты

Чай, молоко, яблоки

Жареный воробей на блюде Кусок хлеба с солью на острие шашки

Густая, как рахат-лукум, грязь

Холодная закуска

Можно соорудить яичницу

Французские булки

Калачик

Чудесные яблочные пирожки, сладкие

Душистый суп из молодых кореньев и зелени, жареный лещ с кашей, прекрасно откормленная Домашняя утка и спаржа

Редиска

Да, это не шоколад!

…Эта слива не из сладких

Макароны

Пуд мяса

Пироги, пунш глясе

Свой горшок щей

Какая-то дрянь на керосинке

Вобла или седло дикой козы с трюфелями

ЛЬЮИС КЭРРОЛЛ

Банка с вареньем

Вишневый пирог с кремом, ананас, жареная индейка, сливочная помадка и горячие гренки с маслом

Пирожок Пакетик цукатов

Кисель

Хлеб с маслом, чай

Кусочки гриба

Коврижка

Еда вечерняя, любимый суп морской…

Еда вечерняя! Кто, сердцу вопреки,

попросит семги и потребует трески?

Большое блюдо с кренделями

Бутерброд

Нам нужен хлеб, – промолвил Морж, -

и зелень на гарнир,

а также уксус и лимон,

и непременно сыр…

Устрицы

Чай, варенье и сладкие булочки

Новый пудинг

Блины и пирожки

Сыр под названьем бри

Манная каша

Коробочка конфет

Бараний бок

Блюдо с жарким