Автор книги: Валентин Ребров
Жанр: Здоровье, Дом и Семья
Возрастные ограничения: +12
сообщить о неприемлемом содержимом
Текущая страница: 11 (всего у книги 32 страниц)
Состав: 500 г капусты, 3 ложки растительного масла, щепотка тмина, 1 ложка горчицы, 2 луковицы, соль, сахар, уксус, перец.
Очищенную капусту и лук мелко нарезать, смешать с добавками и поставить в холодильник настояться. Затем подавать.
Состав: 500 г капусты, 200 г моркови, 2 луковицы, перец, соль, уксус, 1 ложка растительного масла.
Мелко нарезанную капусту перемешать с мелко порезанной морковью и луком, добавить по вкусу перец и соль, уксус и растительное масло, дать настояться в холодном месте. Затем употреблять.
Готовится так же, как и салат с морковью, только еще по вкусу добавляется тертый хрен.
Состав: 500 г капусты, 200 г яблок, 2 средние луковицы, перец, соль, сахар, уксус или лимонный сок, 2 ложки растительного масла.
Капусту мелко нарезать, добавить порезанные соломкой яблоки и кольцами лук (лучше всего красный). Затем добавить перец, соль, сахар и лимонный сок, растительное масло, дать настояться. После этого употреблять.
Состав: 60 г белой фасоли, 30 г копченого мяса, 120 г моркови, соль, половина чайной ложки муки, вода.
Вымытую фасоль с вечера залить водой, утром посолить и варить до готовности. Копченое мясо сварить в небольшом количестве воды, затем вынуть. Очищенную и нарезанную морковь сварить под крышкой в бульоне, в котором варилось мясо. Муку обжарить на сухой сковороде, добавить немного бульона, размешать. Все слить в горшочек, перемешать и доварить.
Состав: 30 редисок, 150 г ветчины, 4 яйца, масло, лук, перец, соль, зеленый лук или петрушка.
Помытую и очищенную редиску и лук порезать и все это поджарить на масле. Добавить соль, перец, потушить 10 минут. Затем залить взбитыми яйцами с тонко порезанной ветчиной и зеленым луком. Размешать и подавать на поджаренных ломтиках хлеба или с картофелем.
Состав: 2 редьки, 100 г сметаны.
Очищенную редьку натереть на крупной терке, положить в миску, посыпать солью, накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Перед подачей полить сметаной.
Избыточная масса телаНижеприведенные блюда можно использовать в промежутках между курсами строгой разгрузочной диеты.
Состав: 2 баклажана, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, зелень петрушки, панировочные сухари, 1 столовая ложка молока, молотый красный перец, соль, 1 столовая ложка сметаны.
Баклажаны очистить, вымыть, разрезать вдоль на половинки, середину вынуть ложкой и перемешать ее с тертым сыром, панировочными сухарями, молоком, сбрызнуть маслом, добавить пряности, соль, размешать все с яйцом, мелко нарезанным луком и зеленью петрушки. Этой массой наполнить половинки баклажанов и запечь в смазанной жиром форме из огнеупорного стекла, залив сверху столовой ложкой сметаны. Следует покупать молодые, неувядшие баклажаны, лучше маленькие, так как большие могут быть перезревшими и иметь горький привкус. Очищенные баклажаны следует класть в подкисленную воду, чтобы они не потемнели.
Это блюдо очень вкусное и малокалорийное. Одна порция содержит 14 г белков, 15 г жиров, 22 г углеводов – всего 279 ккал.
Состав: 150 г кабачков, 100 г яблок, 50 г молока, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 столовая ложка сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки манной крупы, 50 г сметаны.
Кабачки очистить, нашинковать и тушить с молоком и одной столовой ложкой сливочного масла до полуготовности. Затем добавить нашинкованные яблоки и сахар и тушить еще 5 минут, после чего всыпать манную крупу, подержать кастрюлю под крышкой на краю плитки 5 минут и слегка охладить, после этого добавить желток и взбитый белок, помешать, выложить в формовку, смазанную маслом, и запечь. Подавать к столу со сметаной.
Состав: 100 г сливочного масла, 500 г сладкого лука, щепотка сахара, 1 л говяжьего бульона, стакан белого вина, соль, 1 чайная ложка молотого перца, 4 ломтика белого хлеба, 100 г тертого сыра, петрушка, зеленый лук.
На масле поджарить порезанный кольцами лук, добавить щепотку сахара и поджарить до золотистого цвета, залить бульоном, добавить вино, соль, перец, проварить около четверти часа. Ломтики белого хлеба поджарить. Суп перелить в миску для запекания, положить сверху ломтики хлеба, густо посыпать тертым сыром и быстро запечь в духовке. В тарелке суп посыпать мелко нарезанной петрушкой и зеленым луком.
Хозяйкам в записную книжку
Ниже мы приводим маленькие советы, выполнение которых позволит вам в максимальной степени сохранить витамины и другие активные биологические продукты в овощах и фруктах при их приготовлении.
• Все овощи для салата надо варить по отдельности. Сваренные вместе, они теряют вкус и цвет.
• Во многих салатах картофель – один из непременных компонентов. Его лучше варить в кожуре, предварительно тщательно помыв клубни, затем залить горячей водой, посолить – 10 г соли на 1 л воды, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне.
• Продукты, входящие в состав салата, должны быть свежими и хорошо охлажденными.
• При приготовлении салатов из сырых овощей вымытые овощи нужно нарезать непосредственно перед едой и сразу же залить лимонным соком или уксусом, которые сохраняют витамин С.
• Салаты из овощей заправляют майонезом, сметаной или уксусом непосредственно перед едой, так как, постояв 2–3 часа, они теряют почти всю питательную ценность.
• Картофельные супы нужно приготовлять незадолго до их употребления, так как при хранении в них быстро разрушается витамин С.
• Готовые супы хорошо посыпать мелко нарезанной свежей зеленью укропа, петрушки и зеленым луком. Это увеличивает в супах содержание витамина С.
• Луковицу перед закладкой в суп желательно разрезать пополам и слегка поджарить обе половинки (только с одной стороны) на сковородке без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.
• Супы, особенно с овощами, надо варить при слабом кипении, иначе вместе с паром улетучатся ароматические вещества овощей, а овощи разварятся сверх меры.
• Чтобы уменьшить потерю вкусовых качеств и питательных свойств, а также чтобы предотвратить разрушение некоторых витаминов, овощи необходимо сохранять в холодном и темном помещении. Свет солнца разрушает витамины С, В2, В6, А.
• Чем крупнее нарезаны овощи, тем лучше в них сохраняются витамин С и минеральные соли.
• Если овощи кладут в холодную или теплую воду, которая медленно нагревается, витамин С быстро разрушается, поэтому их надо класть в кипящую воду порциями, чтобы не прерывать процесс кипения.
• Овощи, жаренные в большом количестве жира, лучше сохраняют свои витамины, чем овощи, жаренные в небольшом количестве жира.
• Некоторые хозяйки, чтобы сохранить цвет овощей, прибавляют при варке питьевую соду. Это неправильно, так как щелочная вода разлагает витамины.
• Блюда из овощей теряют почти 50 % сохранившихся после их приготовления витаминов, если их оставить на горячей плите более двух часов.
• При подогревании еды из овощей разрушается сохранившийся при варке витамин С. Вот почему лучше готовить пищу только для одного приема.
• Помидоры или томат-пюре добавляют в суп или кушанье из овощей в конце готовки, так как кислоты замедляют процесс варки.
• Кабачки, баклажаны или стручковый перец не рекомендуется класть в недостаточно разогретый жир, так как они впитывают его, приобретают неприятный вкус и трудно перевариваются.
• В замороженных овощах сохраняется витамин С, если разморозить их быстро в кипящей воде.
• Промерзший лук не следует размораживать. В нем не произошло изменения вкуса и поэтому его спокойно можно использовать при приготовлении пищи.
• В картофеле, сваренном в «мундире», лучше сохраняются витамины. Картофель в «мундире» используют для винегретов, салатов, холодных соусов.
• Варить компоты лучше в эмалированной посуде, но можно и в посуде из нержавеющей стали, алюминиевой, на слабом огне.
• Если компот готовят с добавлением свежих ягод, то ягоды кладут в охлажденный компот за 20 минут до его употребления.
• Приготавливая кисели и компоты из свежих ягод, вначале отожмите сок, затем отварите мезгу, добавьте сырой сок и больше не кипятите. При таком способе приготовления в компоте или киселе сохранится больше витаминов.
• Нельзя хранить больше года любой компот из ягод и фруктов с косточками (вишни, абрикоса, сливы), так как в них накапливается вредная для здоровья синильная кислота.
• Чтобы улучшить вкус компота из сухих фруктов, его следует варить за 10–12 часов до подачи к столу, так как во время настаивания в отвар переходят ароматические и вкусовые вещества фруктов, а фрукты пропитываются сиропом.
• Чтобы при варке компота лучше сохранились витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в бурно кипящий сироп с добавлением в него лимонной кислоты.
• Резать сырые овощи и фрукты лучше всего на пластмассовой дощечке, так как она не впитывает сок.
• После чистки овощей и фруктов опустите руки на 5 минут в горячую воду, подкисленную столовой ложкой уксуса, – они станут мягкими и белыми.
• Запах лука или чеснока во рту легко устранить, если съесть несколько грецких орехов, горсть миндаля или кедровых орехов.
• Чтобы руки не чернели от чистки картофеля, пользуйтесь ножом из нержавеющей стали. Можно также перед работой смочить руки уксусом и, не вытирая, дать им высохнуть.
Лечение медом, прополисом,
Цветочной пыльцой, пергой
К продуктам жизнедеятельности пчел, получивших наибольшее признание в медицинской практике, относятся мед, прополис, цветочная пыльца (обножка), перга.
Как лечиться медом
Мед известен с глубокой древности. О нем писали известнейшие врачи: Гиппократ, Гален, Авиценна. Натуральный цветочный мед получается в результате работы уникальной системы сбора и переработки пчелами в своем зобике нектара цветков. В это время нектар насыщается ферментами, образующимися в железах пчел, а также органическими кислотами и другими биологически активными веществами. В зобике пчелы помещается около 80 мг нектара, но она доносит до улья только 30–40 мг, остальное количество использует для питания во время полета. Пчела-сборщица передает нектар в улье другим пчелам – приемщицам, которые начинают перерабатывать нектар в мед. Мед представляет собой сладкую ароматную сиропообразную жидкость или закристаллизовавшуюся массу различной консистенции и размера кристаллов, бесцветную или с окраской желтых, коричневых, бурых и переходных между ними тонов. В России насчитывается более 60 видов меда, в том числе липовый, белоакациевый, гречишный, подсол-нечниковый, рапсовый, лопуховый, луговой, эспарцетовый, яблоневый, сурепковый, шалфейный. Химический состав меда непостоянен и подвержен значительным колебаниям.
Основной частью меда являются углеводы. В процентном соотношении глюкоза составляет 35 %, фруктоза – около 40 %. Важными компонентами меда являются ферменты – инвертаза, диастаза, амилаза, каталаза, пероксидаза и др., органические кислоты – яблочная, молочная, лимонная, муравьиная, винная и др., минеральные соли и около 30 различных микроэлементов. Естественной примесью меда считается пыльца, которая обогащает его некоторыми витаминами: В1, В2, B6, С, PP, К, E, каротином, пантотеновой кислотой.
Мед – высококалорийный и легкоусвояемый продукт, не содержащий вредных для организма веществ. Доказано, что он уменьшает количество холестерина в крови, расширяет кровеносные сосуды сердца, действует антибактериально и противовоспалительно, способствует пищеварению, поддерживает мышечный тонус, уменьшает аппетит, что полезно при лечении ожирения. Ниже приведены способы применения меда при ряде заболеваний внутренних органов. В 1 ст. ложке помещается приблизительно 20 г меда.
Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезньПри этих заболеваниях лучше отдать предпочтение меду мятному, лавандовому, лесному, степному. Принимать не более 15–20 г на прием 2–3 раза в день, предварительно растворив в воде комнатной температуры. Можно разводить молоком, творогом, соком граната, черной смородины и других фруктов. Курс лечения 1,5–2 месяца. Полезно сочетание шиповника с медом. 10–15 штук сухих плодов шиповника заваривают как чай 2 стаканами кипятка, кипятят 10 мин, после чего добавляют 1 ст. ложку меда, все это оставляют в темном месте на несколько часов, после чего процеживают. Принимать по 1/2 стакана 2–3 раза в день.
Астено-невротический синдром, плохой сонЖелательно применять цветочный (полевой и луговой), акациевый или мятный мед. Принимать его по 30–40 г 3 раза в день в течение 1 месяца. Предварительно разовую дозу меда растворить в 1 стакане теплой воды, вечерний прием осуществить перед сном.
ЗапорВзятые в равных количествах, например, по 100 г, сушеные чернослив, курага, инжир промыть, обдать кипятком, пропустить через мясорубку. Затем добавить 100 г меда и 10 г александрийского листа (сенны). Все хорошо перемешать, поместить в чистую стеклянную банку, хранить в холодильнике. 1 ст. ложка смеси разводится в 1/2 стакана холодной воды и принимается на ночь.
Острое респираторное заболеваниеМед предпочтительнее горный, донниковый, с душицы, чабреца, липовый. Принимается по 1 ст. ложке на ночь в чистом виде или разведенным в стакане горячего чая, молока. Целесообразно принимать мед с настоями тех лекарственных растений, которые обладают потогонным или отхаркивающим свойствами, например с настоями тимьяна ползучего (чабрец), багульника болотного, мать-и-мачехи обыкновенной, из плодов бузины черной, цветков липы, цветков фиалки трехцветной, ягод малины. Обычно берется 1 ст. ложка высушенного растения, заваривается как чай в 1 стакане кипятка, настаивается в течение 20 мин, процеживается, добавляется 1 ст. ложка меда и принимается по 1/4 стакана 3 раза в день.
Стоматит, тонзиллитОдну ст. ложку высушенных цветков ромашки аптечной заварить в стакане кипятка. После охлаждения процедить, добавить 1 чайн. ложку меда. Полоскать полость рта 3–5 раз в день.
Хронический гастрит с пониженной кислотообразующей функцией желудкаМед, предпочтительно гречишный, принимается по 30–60 г размешанным в стакане кипяченой воды комнатной температуры 3 раза в день за 15–20 мин до еды. В таком виде мед лучше стимулирует секрецию желудка и его двигательную функцию.
Хронический гастрит с нормальной или повышенной кислотностью желудкаМед следует принимать по 30 г перед завтраком и перед ужином, по 40 г перед обедом за 1–2 ч до еды, предварительно растворив его в стакане теплой воды. Срок лечения при гастритах составляет 1–2 месяца.
Хронический гепатитМед дополняет общепринятую «печеночную» диету с повышенным количеством белков, витаминов. Принимается по 20 г 3 раза в день во время еды. Курс лечения – до 3 месяцев.
Хронический проктит, трещина прямой кишки, геморройМикроклизмы с медом: 50–100 мл 50 %-ного водного раствора меда (2 ст. ложки меда на 50 мл воды) вводится в прямую кишку. Пациент находится в положении лежа на боку. Раствор желательно удержать в прямой кишке в течение 30–40 мин. Процедура проводится ежедневно 10–12 дней подряд.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишкиМед рекомендуется предварительно растворить в стакане кипяченой теплой воды и принимать от 30 до 60 г за 1,5–2 ч до завтрака, от 40 до 80 г за 1,5 ч до обеда и в дозе 30–60 г через 2–3 ч после ужина. Курс лечения 1–2 месяца.
Прополис – пчелиный бальзам
Прополис был хорошо известен жрецам Древнего Египта, которые за несколько тысяч лет до новой эры применяли его для лечения и мумифицирования. Он называется еще пчелиным клеем, узой, пчелиным бальзамом, смолкой, пчелиной или восковой смолой. Пчелы замазывают прополисом щели, уменьшают отверстие летка, полируют неровности в улье, используют его для крепления вертикальных сот к основанию потолочной дощечки, бальзамируют попавшее в улей и зажаленное в нем животное, которое мумифицируется и никогда не разлагается. Пчелы используют прополис также для покрытия тонкой пленкой внутренней поверхности ячеек новых сот.
Производством прополиса занято небольшое количество пчел. Они собирают смолистые вещества чаще всего из тополя, каштана, березы, осины, ясеня, черешни, сливы, подсолнечника, ивы, вяза, дуба и переносят их в корзиночках задних ножек.
В состав прополиса входят смолы, эфирные масла и другие летучие вещества. Кроме того, в нем содержится воск, углеводороды, дубильные вещества, пыльца, механические примеси. Количественное содержание этих компонентов варьирует в широких пределах. Независимо от места происхождения и породы пчел практически постоянно в прополисе присутствуют следующие биологически активные вещества: флавоноиды, терпеноиды, органические кислоты. В прополисе идентифицировано 14 карбоновых кислот, обладающих значительной антимикробной и антиокислительной активностью. Прополис также содержит большой набор жирных кислот. Имеются в прополисе и микроэлементы – титан, никель, свинец, ванадий, барий, медь, марганец, цинк, хром, олово, кобальт. В медицине прополис используется как антимикробное, противовоспалительное, противолучевое, иммуностимулирующее, антитоксическое, болеутоляющее, язво– и ранозаживляющее средство.
В мировой практике прополис применяется в разных формах: в виде водных и спиртовых экстрактов (вытяжки), мазей, паст, пластырей, аэрозолей, биологических повязок, жевательных резинок, порошков, таблеток. В России в аптечной сети распространяются спиртовая настойка прополиса, аэрозоль «Пропосол», 10 %-ная прополисная мазь «Пропоцеум». Несмотря на то что некоторые лекарственные формы прополиса можно готовить и в домашних условиях, лечебную тактику все же целесообразно обсудить с врачом.
В 1 чайн. ложке содержится 2–3 г сухого прополиса.
Приготовление лекарственных форм прополиса в домашних условияхВодный раствор прополиса 1:10
В термос налить 100 мл горячей кипяченой воды с температурой около 50 °C, добавить 10 г измельченного прополиса и настоять 12–24 ч. Раствор представляет собой прозрачную жидкость желто-зеленого цвета с приятным запахом.
Спиртовой раствор прополиса 1:10
В сосуд из темного стекла налить 0,5 л 96-%-ного или 70 %-ного этилового спирта, добавить 50–70 г измельченного в порошок прополиса, закрыть сосуд и настоять 2–3 суток, периодически помешивая содержимое деревянной или стеклянной палочкой. После этого раствор профильтровать через марлю в посуду из темного стекла. Хранить при комнатной температуре.
Ниже приведены способы применения этих двух растворов для лечения ряда заболеваний.
Ангина, острое респираторное заболевание
На 1 л воды взять 10 мл спиртового раствора прополиса, нагреть до кипения, охладить при комнатной температуре. Полоскать рот 3–5 раз в день.
Трофические язвы нижних конечностей
На язвенную поверхность накладывается повязка со спиртовым или водным раствором прополиса, разбавленного наполовину кипяченой водой. Повязка меняется 1–2 раза в день. Через 10–12 дней дальнейшую тактику лечения согласовать с врачом.
Хронический колит
Принимать по 30–40 капель спиртового или водного раствора прополиса 3 раза в день за 1 ч до еды на протяжении 3–4 недель.
Хронический бронхит, бронхиальная астма
Спиртовой или водный раствор прополиса по 20–30 капель на прием с водой или молоком 3 раза в день перед едой. Общий срок лечения согласовывается с врачом.
Хронический проктит, трещина прямой кишки
Применяется спиртовой раствор прополиса пополам с касторовым маслом. Вводится в прямую кишку по 30–50 мл с помощью клизмы 1 раз в день в течение 10–12 дней. Раствор желательно удержать в прямой кишке 30–40 мин.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит
Рекомендуется принимать по 15–20 капель спиртового раствора прополиса с водой или молоком 3 раза в день за 1 ч до еды. Продолжительность лечения – три недели.
Цветочная пыльца (обножка), перга
Собранная пчелами пыльца является естественным природным продуктом и представляет собой совокупность питательных и биологически активных компонентов растительного и животного (пчелиного) происхождения. Перга – натуральный продукт, приготовляемый пчелами из цветочной пыльцы и меда с добавлением секретов желез. По В. Далю, «Обнога, обножа, обножка и обножь, по-южному обнижь, взяток, калошка, поноска – цветень, переносимый пчелой на ножках; а в ячейках он – перга, хлебец, хлебина, краска». Отсюда ясно, что обножка – это собранная пчелами с цветущих растений пыльца, а сложенная в ячейки она становится уже пергой, хлебиной. Другими словами, перга – это законсервированный в ячейках белковый корм, сложенная в ячейки пчелиная обножка.
Корм взрослых пчел состоит из меда и пыльцы. Мед обеспечивает их углеводами, главным образом в виде глюкозы и фруктозы, а пыльца – белками. Перга в отличие от пыльцы стерильна, лучше усваивается и переваривается пчелами. Ее питательная ценность в 3 раза выше, чем у пыльцы, и в 9 раз превышает ценность любого другого заменителя.
Пчелы собирают пыльцу в основном утром с 7 до 11 ч, когда созревшие пыльники лопаются при легком прикосновении к ним насекомых. К полудню интенсивность сбора снижается в 4 раза, а к 17 ч в 10 раз по сравнению утром. Начинают собирать пыльцу пчелы в десятидневном возрасте, но чаще всего с 14–17-го дня жизни. Основное количество пыльцы пчелы собирают с растений всего в 400 м от пасеки. Для сбора 1 кг пыльцы пчела должна совершить около 67 тыс. вылетов в поле. Пчелы не только отличают пыльцу от других веществ, но и по возможности выбирают самую «активную и нужную», состав которой наилучшим образом удовлетворяет потребности организма насекомого. Установлено, что особенно важную роль в этом играют фагостимулянты – природные вещества растений, которые привлекают насекомых, воздействуя на их хеморецепторы.
Цветочная пыльца является хорошо сбалансированным продуктом. По количеству и сбалансированности незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ превосходит большинство продуктов питания человека. 2 ст. ложки пыльцы (30 г) могут покрыть суточную потребность человека в аминокислотах, а 100 г пыльцы по содержанию аминокислот равно 0,5 кг говядины или 7 яйцам! В пыльце есть жиры (3–6 %), углеводы (18–20 %), минеральные вещества (2,5 %) в виде различных макро– и микроэлементов, гормоны и многие витамины (С, В1, В2, В6, Е, никотиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты, рутин, каротин), различные фитонциды, кисломолочные бактерии, до пятидесяти ферментов (инвертаза, сахараза, каталаза и др.) и органические кислоты (яблочная, винно-каменная, молочная).
Сложный комплекс биологически активных веществ цветочной пыльцы обладает разнообразными фармакологическими свойствами и может быть использован в качестве противовоспалительного, противосклеротического, кардиотонического, противоязвенного средства. Он также способствует регенерации тканей. Рекомендуемые приемы пыльцы (и перги) с профилактическими и лечебными целями довольно разнообразны, однако большинство специалистов считают, что вполне достаточно съедать в день по 2,5–7,0 г пыльцы. Распределяется она на 2–3 приема. Вечером пыльцу надо принимать не позднее 19 ч, поскольку за счет тонизирующего эффекта она может нарушать сон. При злоупотреблении пыльцой или пергой может появиться склонность к кровотечениям.
В чайной ложке помещается в среднем 2,7 г пыльцы или обножки в гранулах.
У пыльцы, собранной с разных растений, может преобладать тот или иной лечебный эффект. Так, пыльца акации действует преимущественно успокаивающе. Пыльца шиповника обладает мочегонным и легким послабляющим эффектом, укрепляет стенки кровеносных сосудов. В пыльце яблони, ежевики преобладает тонизирующее действие. Пыльца гречихи укрепляет стенки капилляров, предупреждает кровоизлияния, замедляет ритм сердца. Пыльца шалфея – хорошее мочегонное и потогонное средство. Пыльца чабреца тонизирует, улучшает кровообращение, возбуждает половую функцию. Пыльца бузины рекомендуется как добавка к пище, бедной белком. Пыльца боярышника улучшает кровообращение. Пыльца вереска рекомендуется при циститах и простатитах. Пыльца каштана полезна при варикозном расширении вен и тромбофлебитах, пыльца вишни действует как мочегонное. Ниже приводятся заболевания, при которых могут быть использованы пыльца и перга.
Анемия (малокровие)
При малокровии пыльцу или пергу принимают по 1–2 ст. ложки в чистом виде или в смеси с медом. При этом у больных отмечается увеличение количества эритроцитов, уровня гемоглобина, улучшается общее состояние.
Вздутие живота (метеоризм)
Рекомендуется принимать пыльцу по 1 чайн. ложке через каждые 3 ч (всего 3–5 ложек) до исчезновения вздутия.
Облысение
Рекомендуется растереть 1 ст. ложку пыльцы в ступке, добавить 1 стакан воды, перемешать. Использовать полученный экстракт для ополаскивания волос.
Остаточные явления после перенесенной болезни Боткина
Принимать по 2 чайн. ложки пыльцы или перги утром и вечером в течение 2–3 недель.
Послеоперационный период, выздоровление после продолжительных заболеваний
Принимать 2 раза в день намазанную на хлеб смесь, состоящую из 100 г сливочного масла, 50 г меда, 25 г пыльцы или перги.
Следует иметь в виду, что при приеме меда, прополиса, цветочной пыльцы, перги в качестве пищевого продукта или с лечебной целью у некоторых людей могут возникать аллергические реакции. В таких случаях необходимо выбрать другие методы лечения. Определенная настороженность должна быть у лиц с хронической крапивницей, поллинозом, рецидивирующей бронхиальной астмой, астматическим бронхитом.
Хронический простатит, аденома предстательной железы
Для профилактики простатита и аденомы простаты мужчинам в возрасте более 40–45 лет следует ежедневно принимать по 15 г цветочной пыльцы или перги. Она богата рутином, который называют витамином молодости.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, воспаление легких, острый и хронический гепатит, похудение
Одна десертная или чайная ложка пыльцы смешивается с таким же количеством меда, принимается внутрь за 20 мин до еды 3 раза в день в течение 1 месяца. Другой вариант: 50 г меда, 10 г цветочной пыльцы, 100 г свежего молока перемешать до получения однородной массы. Засахарившийся мед предварительно разогреть на водяной бане. Полученную смесь хранить в темной стеклянной банке в прохладном месте. Принимать 3 раза в день по 1 чайн. ложке.
Правообладателям!
Это произведение, предположительно, находится в статусе 'public domain'. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.
