Текст книги "Как заботиться о себе, если тебе за 40. Здоровье, красота, стройность, энергичность"

Яблоки препятствуют образованию мочевой кислоты, поэтому позволяют добиваться положительного эффекта при заболеваниях, связанных с накоплением в организме солей мочевой кислоты, в том числе при подагре.

Смородина для лечения подагры

1 столовая ложка измельченных листьев смородины черной

Залить листья смородины ¹/₂ л кипящей воды, настаивать в течение 2 часов, укутав, затем процедить. Принимать по ¹/₂ стакана 4–5 раз в день.

Листья черной смородины обладают сильным потогонным и мочегонным действием. Они освобождают организм от пуриновых веществ и избытка мочевой кислоты.

Лечебное питание при остеопорозе (хрупкости костей). Баланс кальция и магния

Кальций

Деминерализация костей – это, прежде всего, недостаток кальция. Именно с употребления продуктов, содержащих кальций, и начинается лечение остеопороза. Наилучшие его источники: молоко и молочные продукты, творог, сыр, зеленые овощи (петрушка, салат листовой, лук), бобовые, орехи, рыба, цитрусовые. Кальций медленно концентрируется в крови, поэтому предпочтительно употреблять нежирные молочные и кисломолочные продукты.

Организму мужчин и женщин в пожилом возрасте необходимо до 1,5 г кальция в день.

Проследить за количеством употребляемого кальция в день можно по таблице содержания кальция в продуктах. При этом надо учитывать, что при нормальной и повышенной кислотности желудочного сока усваивается до трети употребленного с пищей кальция. А при пониженной кислотности – и того меньше.

Содержание кальция в пищевых продуктах, дано в мг на 100 г продукта

Магний

Чтобы обеспечить прочность скелета и нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, организм стремится поддерживать определенное соотношение кальция и магния. При дефиците магния почки выводят кальций, чтобы поддержать равновесие. Если нарушен обмен веществ – лишний кальций не выводится, а откладывается в жизненно важных органах. Это опасно, кальцинированные стенки сосудов перестают выполнять свою функцию и склеротизируются.

Источники магния: зеленые листовые овощи, орехи, мед, овсяная и гречневая крупа.

Внимание!

Диагноз «остеопороз» ставит врач. Если такой диагноз не поставлен, надо лишь придерживаться здорового питания с достаточным количеством кисломолочных продуктов.

Не принимайте самостоятельно препараты кальция или магния. Их должен назначить врач. При склонности к варикозной болезни и тромбофлебитам кальций может спровоцировать тромбоз сосудов.

Избыток магния связывает жирные кислоты, без которых не усваивается кальций.

Бор

Благодаря этому микроэлементу увеличивается выработка гормонов, препятствующих выведению кальция с мочой. Бор содержится в таких продуктах: миндаль, спаржа, клубника, белокочанная капуста, персики, сухофрукты (изюм, инжир, курага или урюк, чернослив).

Витамины

Усвоению кальция способствуют витамины A и D (см. главу 3, Витамины. Основа нашего здоровья).

Источники витамина А: желтые, оранжевые, красные и темно-зеленые овощи и фрукты – морковь, персики, абрикосы, шпинат, брокколи. Источники витамина D: молоко, яйца, рыбий жир.

Лучшую усвояемость магния обеспечивает присутствие в питании витамина В₆ (проростки и отруби пшеницы, зеленые лиственные овощи, соя, бананы, авокадо, арахис, арбузы).

В тех продуктах, которые содержат большое количество кальция (молоко, яйца, шпинат, апельсины, брокколи) – есть хорошая витаминная поддержка для его усвоения!

Лечебное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях. Калий и магний для сердца

Лечебное питание сердца и сосудов можно свести к нескольким правилам:

♦ Не перегружайте сердце и сосуды избыточной едой, которая создает давление на диафрагму.

♦ Следите за массой тела – нормальная масса тела позволяет уменьшить нагрузку на сердце и сосуды (см. главу 3, Нормальная масса тела).

♦ Следите, чтобы в структуре питания соотношение сырой растительной пищи и термически обработанной (вареной, печеной) было 3: 1.

♦ Не забывайте, что мясо птицы предпочтительней говядины, а рыба и морепродукты предпочтительней мяса птицы.

♦ Отучите себя от употребления соли.

♦ По возможности и по сезону старайтесь разнообразить свой рацион. Помните, что микроэлементы, которые питают сердце – это калий и магний. Источники калия и магния см. главу 3, Биологически значимые элементы.

ПРОДУКТЫ, которые полезны для сердца и сосудов, описаны в главе 3, Здоровое питание. Перечислим их:

Черноплодная рябина, или арония черноплодная – профилактика гипертонии и атеросклероза; виноград; гречневая каша и овсяная каши; сухофрукты (инжир, урюк или курага, изюм) – источник калия; капуста – белокочанная, цветная, брюссельская; одуванчик; редька; репа; топинамбур; тыква.

ПРИПРАВЫ к блюдам, которые полезны для сердца: базилик, фенхель, черный тмин. О них тоже читайте в главе 3, Здоровое питание.

ТРАВА, которая поддерживает сердечный ритм, снижает кровяное давление, обладает кровоочистительным действием – боярышник – также описана в главе 3.

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ С БОЯРЫШНИКОМ

Плоды боярышника при миокардите, стенокардии, атеросклерозе, гипертонии:

1 столовая ложка сухих плодов боярышника

Плоды боярышника залить стаканом кипятка, настоять 2 часа в термосе и процедить. Принимать средство по 1–2 столовые ложки 3–4 раза в день до еды.

Настой листьев и цветов боярышника при аритмиях

2 столовой ложки измельченных цветов и листьев боярышника

Цветы и листья боярышника залить 2 стаканами кипятка, накрыть крышкой, укутать и настоять 40 минут. Пить по полстакана 3 раза в день после еды в течение двух-трех недель. Каждый день готовить новый настой. После недельного перерыва провести еще один курс лечения.

Атеросклероз

При атеросклерозе или наследственной склонности к его развитию из рациона надо исключить:

♦ Колбасы, сосиски, копчености, сало, паштеты.

♦ Мясные субпродукты (мозги, почки, печень и другие).

♦ Сгущенное молоко, сливки, цельное молоко, жирные кисломолочные продукты.

♦ Жареный картофель, тем более чипсы.

♦ Торты, бисквиты, пироги, шоколад, сливочное мороженое.

♦ Алкоголь, кофе.

♦ Острые приправы, соль, соусы, майонез.

Правила питания при этом заболевании основаны на улучшении холестеринового обмена. Они таковы:

♦ Контролируйте массу тела. Старайтесь удерживать ее в возрастной норме (см. главу 3, Нормальная масса тела). Если есть излишек массы, посоветуйтесь с врачом о возможности выбрать одну из диет для снижения массы тела (см. главу 3, Диеты).

♦ Готовьте блюда на пару, отварные или запеченные. Попробуйте не солить при приготовлении, подсаливайте уже готовое блюдо.

♦ Предпочтительно употреблять нежирное мясо – в вареном или печеном виде. Видимый жир с мяса удаляйте. Курицу употребляйте без кожи. Говядину и баранину можно употреблять не более, чем 2 раза в неделю. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть не больше 100 г (в готовом виде). Чаще заменяйте мясо на рыбу или бобовые.

♦ Готовые блюда заправляйте растительным маслом (см. главу 3, Растительное масло. Выбирайте с умом!).

♦ Не употребляйте больше 2–3 куриных яиц в неделю.

♦ Выбирайте кисломолочные продукты с низким содержанием жира: кефир – до 1 % жирности, творог – до 4 %.

♦ Вводите в ежедневный рацион не меньше 400 г фруктов и овощей (картофель не в счет!).

♦ Употребляйте продукты, содержащие минералы магний, калий, кальций (см. главу 3, Биологически значимые элементы) и клетчатку – эти вещества способствуют правильному холестериновому обмену.

♦ Употребляйте хлеб из муки грубого помола.

♦ Ежедневно ешьте каши (см. главу 3, Овсяная каша; Гречневая каша), добавляя в них сухофрукты, грецкие орехи, миндаль.

♦ По возможности включайте в рацион морепродукты: морскую капусту, мидии, моллюски.

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗЕ

Сельдерей с лимоном и медом

1 кг корней сельдерея

¹/₂ кг лимонов

¹/₂ л меда

Сельдерей промыть, пропустить через мясорубку, поставить в холодильник на 6 дней. Лимоны пропустить через мясорубку вместе с кожурой, но без косточек. Смешать с медом. Добавить подготовленные корни сельдерея и поставить на 1 день в холодильник. Принимать состав по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Грейпфрутовый сок

Пить по четверти стакана сока грейпфрута с желтой мякотью за 30 минут до еды.

Одуванчиковое спасение при атеросклерозе пожилых людей

Принимать перед каждой едой 1 чайную ложку порошка измельченных сухих кореньев одуванчика. Можно принимать долго – полгода и дольше. Это рецепт для атеросклероза с потерей памяти. В отличие от одуванчикового сока, противопоказаний для применения кореньев одуванчика не существует.

Шалфей и шиповник

100 г измельченной травы шалфея

100 г измельченных плодов шиповника

3 столовые ложки сбора с вечера положить в термос, залить 3 стаканами кипятка. Утром настой процедить и принимать по 150 г 4 раза в день за 30 минут до еды.

Варикозная болезнь

Специальных диет, применяемых при варикозной болезни нет. Общие рекомендации флебологов (врачей, лечащих болезни сосудов) такие:

♦ Выпивайте не меньше 1¹/₂–2 л жидкости в день, чтобы кровь не была вязкой. Продвижение вязкой крови нагружает вены. Если ослабленные вены не обеспечивают нормальный ток крови – появляется опасность образования тромбов.

♦ Эластичность венам придает витамин Е (см. главу 3, Витамины. Основа нашего здоровья). Источники витамина Е: проросшие зерна пшеницы (см. главу 3, Пшеница пророщенная), растительное масло, горох, облепиха, миндаль, грецкие орехи, зерновые, салат, яичный желток.

При болезнях сердца и сосудов, при нарушении обмена веществ заправляйте блюда растительным маслом из расчета употребления не меньше 40 мл масла в день (см. главу 3, Растительное масло. Вибирайте с умом!).

♦ Соединения меди также способствуют образованию эластина, структурного белка, который не дает венам расширяться под напором крови и образовывать варикозные узлы. Источники меди: орехи, особенно грецкие и кешью, какао, бобовые, чернослив, горох, бананы, семечки, грибы, цельная пшеничная мука, морепродукты (устрицы, мидии, креветки, крабы, омары, осьминоги, кальмары), говяжья печень, куриное мясо (см. главу 3, Биологически значимые элементы).

♦ Витамин С и витамин Р (рутин, биофлавоноид) укрепляют стенки сосудов (см. главу 3, Витамины…; Биофлавоноиды…) Источники витамина С: плоды шиповника, сладкий болгарский перец, цитрусовые, красная и черная смородина, картофель, томаты, все виды капусты, дыня, зеленые овощи. Источники рутина (витамина Р): черноплодная рябина, все цитрусовые, абрикосы, гречиха, ежевика, черешня, шиповник, черная смородина, петрушка, салат, грецкие орехи, чай.

♦ Темные сорта черешни и вишня богаты биофлавоноидами, растворяющими тромбы.

♦ Профилактика образования тромбов – 20 ягод вишни или черной черешни в день.

♦ Не допускайте запоров, особенно при наличии геморроидальных узлов в заднем проходе. Употребляйте больше продуктов, содержащих клетчатку – хлеб из муки грубого помола и с отрубями. Увеличьте объемы сырых овощей и фруктов в вашем рационе до 400–500 г.

♦ Исключайте из рациона острые, соленые, жирные блюда, мясные наваристые бульоны, копчености, консервы – эти продукты оказывают косвенно разрушительное влияние на венозные стенки и клапаны.

♦ Помните, что алкоголь (особенно пиво) вызывает задержку мочи в организме, тем самым увеличивая нагрузку на вены.

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИ ВАРИКОЗНОЙ БОЛЕЗНИ

Соки при геморрое и заболевании вен нижних конечностей

При геморрое и для его профилактики нужно пить свежий сок красной рябины. Народная медицина советует луковый сок – принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день, а также рассол квашеной капусты – можно пить до двух стаканов в день.

Яблоки и мед

3 яблока

1 чайная ложка меда

Яблоки промыть холодной водой, уложить на дно эмалированной кастрюли и залить 1 л кипятка. Накрыть кастрюлю крышкой, закутать в одеяло и через 4 часа, не вынимая яблоки из остывшей воды, размять их прямо в кастрюле. Затем процедить жидкость и мякоть через марлю. Пить вместе с медом – 1 чайную ложку меда запивать четвертью стакана настоя несколько раз в день. Каждый день готовить новый настой.

Лук и мед

1 стакан сока репчатого лука

1 стакан меда

Смешать сок лука с медом. Настоять 3 дня при комнатной температуре, а затем еще 10 дней в холодильнике. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды.

Свекла и мед

50 г сока свежей красной свеклы

Смешать сок свеклы с медом и принимать 1 раз в день – утром натощак. Курс – до двух недель.

Этот профилактический курс лечения тромбоза, а также атеросклероза лучше проводить весной и осенью.

Лещина, омела, ноготки

100 г листьев лещины обыкновенной

100 г омелы

75 г ноготков

2 столовые ложки сбора с вечера положить в термос и залить 2 стаканами кипятка. Утром процедить. Принимать по половине стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

Каштановый настой

5 столовых ложек измельченных цветов каштана

1 л водки

Цветы каштана залить водкой и держать в темном месте 7 дней, затем процедить и пить по 30–35 капель на 1 столовую ложку воды 3 раза в день за 30 минут до еды. Можно этой настойкой протирать больные места.

Гипертония

Наследственная предрасположенность к повышенному давлению, избыточный вес и нарушение правил питания в среднем возрасте способствуют развитию гипертонии.

ПРИЧИНЫ повышения давления:

♦ Излишняя пища переполняет желудок. Желудок давит на диафрагму, смещает ее, это способствует увеличению давления.

♦ Лишняя соль в пище провоцирует задержку жидкости в организме – из-за этого повышается давление и появляются отеки. После 40 лет организм легко привыкает к повышенному давлению и считает его своей нормой.

♦ Крепкий чай или кофе оказывают возбуждающее действие на сердечно-сосудистую и нервную систему. Тонизирующие вещества чая и кофе могут стать причиной учащенного сердцебиения и повышенного артериального давления.

Больные гипертонией часто страдают избыточной массой тела (см. главу 3, Нормальная масса тела). Помните, что при уменьшении массы тела на 10 % от исходной артериальное давление снижается на 5–10 мм. рт. ст. Снижайте калорийность пищи, устраивайте себе разгрузочные дни – 1 раз в неделю.

Творожный разгрузочный день

300–400 г нежирного творога 2 стакана кефира

1–2 чашечки некрепкого и несладкого чая

Творог употребить за 5 приемов.

Яблочный разгрузочный день

1–1¹/₂ кг яблок употребить в 5 приемов.

Принцип подбора рациона при гипертонии – это уменьшение нагрузки на желудочно-кишечный тракт и на почки:

♦ В течение дня пищу принимайте небольшими порциями примерно через 3 часа.

♦ Не солите пищу при приготовлении или резко сократите количество соли. Лучше солить готовое блюдо. Еще лучше вместо соли улучшать вкус приправами – см. главу 3. Здоровое питание. Сельдерей… Куркума… Черный тмин…

♦ Попробуйте ограничить употребление продуктов с содержанием насыщенных жиров (см. главу 3, Насыщенные и ненасыщенные жиры). Блюда заправляйте растительным маслом (см. главу 3, Растительное масло. Выбирайте с умом!).

♦ Общее количество употребляемой жидкости не должно превышать 1–1,2 л в сутки (включая суп, напитки).

♦ Мясные и рыбные бульоны не употребляйте чаще, чем 1–2 раза в неделю. Отдавайте предпочтение овощным и молочным супам.

♦ Телятину, говядину, мясо птицы надо долго отваривать, тогда в нем будет меньше экстрактивных веществ, которые возбуждают сердечно-сосудистую систему и задерживают соли в организме (см. главу 3, Пуриновые основания).

♦ Употребляйте продукты, содержащие калий (см. главу 3, Биологически значимые элементы). Калий выводит избыточные соли из организма и улучшает сердечный ритм. Продукты, содержащие калий: любая капуста, печеный или вареный в кожуре картофель, тыква, абрикосы, сухофрукты (чернослив, курага, изюм), плоды шиповника, говядина, рыба.

♦ Соединения магния способствуют расширению сосудов, являются профилактикой сосудистых спазмов. Источники магния: ржаной и пшеничный хлеб с отрубями, овсяная, пшенная, ячневая, гречневая каши, морковь, свекла, салат, зелень петрушки, ягоды черной смородины, орехи и др. (см. главу 3, Биологически значимые элементы).

РИСОВО-КОМПОТНАЯ ДИЕТА НА 3 ДНЯ ПРИ ГИПЕРТОНИИ

Рисово-компотная диета применяется при гипертонии, болезнях печени и желчных путей. Она исключает потребление белка и солей натрия. По питательному составу диета неполноценна, поэтому назначается на 3–4 дня. Энергетическая ценность диеты – 1200 ккал.

Для каши (дневной рацион):

50 г риса

100 г сахара

Для компота (дневной рацион):

1¹/₂ свежих фруктов (или 250 г сухофруктов) – для 1¹/₂ л фруктового компота

4 раза в день выпиваем по стакану сладкого фруктового компота, и еще 2 раза в день запиваем этим компотом сладкую рисовую кашу, сваренную на воде без соли. Продолжительность лечения – 3–4 дня.

ТВОРОЖНО-МОЛОЧНАЯ ДИЕТА ЯРОЦКОГО НА 3–5 ДНЕЙ

Диета обладает мочегонным эффектом. Применяется при гипертонии и сосудистой недостаточности. Можно использовать для борьбы с лишним весом. Энергетическая ценность диеты – 1550 ккал.

Дневной рацион:

400 г творога

4 стакана теплого молока

Творог и молоко съедаются за 5–6 приемов. Продолжительность диеты 3–5 дней.

Внимание!

Диеты при гипертонии не используются дольше 3–5 дней! Длительное использование диет вредит здоровью!

Черноплодная рябина

10 ягод рябины черноплодной (или 25 г сока рябины черноплодной) – в день

Каждый день съедать по 10 ягод черноплодной рябины. Как вариант – отжимать сок из ягод рябины и выпивать по 25 г сока каждый день в течение двух недель. Повторять соковый курс необходимо 1 раз в 4 месяца.

Ягодный настой

3 столовые ложки ягод шиповника

2 столовые ложки ягод рябины красной

2 столовые ложки ягод смородины (можно использовать замороженные ягоды)

Вечером залить ягоды 1¹/₂ л кипятка в термосе, утром процедить. Пить в течение дня.

Лимоны, клюква, апельсины

1 лимон

2 апельсина

пол-литровая банка толченой клюквы

Лимон и апельсины пропустить через мясорубку вместе с цедрой. Перемешать с толченой клюквой, добавить сахар по вкусу (лучше мед!) и есть по 1 столовой ложке 2 раза в день утром и вечером. Смесь хранить в холодильнике. Очень вкусно и полезно!

Клюква и мед

1 стакан спелой клюквы

1 стакан меда

Ягоды клюквы смешать с медом, растереть. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды. Можно пить сок клюквы. Можно пить клюквенный чай, который следует готовить так: 2 стакана размятой клюквы вскипятить 1 раз с половиной стакана сахара и 1 стаканом воды, процедить.

Лимон и мед

Половину лимона с кожурой натереть на терке, затем смешать с медом по вкусу. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Свекла и мед

1 часть сока свежей свеклы

1 часть меда

Сок свеклы с медом рекомендуют пить по 1 столовой ложке 4–5 раз в день. Курс лечения составляет 2–3 недели.

Хрен, мед, морковь

1 стакан морковного сока

1 стакан тертого хрена

1 стакан меда

1 лимон

Смешать морковный и лимонный сок с хреном и медом. Перемешать деревянной ложкой в эмалированной посуде. Смесь вылить в бутыль, закрыть и хранить в прохладном месте. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за час до еды.

Лимон с чесноком

1 крупная головка чеснока

1 лимон

Лимон (вместе с цедрой) и чеснок измельчить в мясорубке, залить 2 стаканами кипятка, плотно закрыть и настаивать в течение суток, изредка помешивая. Процедить, пить по 1 столовой ложке 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Настой хранить в холодильнике.

Льняное масло

Принимать по 1 столовой ложке 1 раз утром за час до завтрака. Курс лечения – 2 месяца.

Внимание!

Льняное масло надо держать в холодильнике, срок пригодности после открывания – 1 месяц.

Лечебное питание при эндрокринных расстройствах

Питание при заболеваниях щитовидной железы

При заболеваниях щитовидной железы выбор питания зависит от количества гормонов, которые ею вырабатываются.

Повышенная функция щитовидной железы приводит к ускорению обмена веществ. Поэтому требуется питание с хорошей энергетической ценностью, чтобы иметь запас жизненной силы. Но при этом важно учитывать, что продукты, возбуждающие сердечно-сосудистую систему (а также центральную нервную систему), надо исключить.

К продуктам-возбудителям сердца и ЦНС, от которых надо воздерживаться, относятся:

♦ Мясные и рыбные бульоны;

♦ Пряности;

♦ Чай и кофе.

Для восполнения энергетического запаса РЕКОМЕНДУЮТСЯ:

♦ Молочные и кисломолочные продукты, учитывая, что запас кальция организм расходует тоже очень быстро;

♦ Овощи без ограничений – в вареном и запеченном виде;

♦ Орехи, сухофрукты.

Пониженная функция щитовидной железы замедляет обмен веществ. В организме происходит задержка жидкости и нарушение холестеринового обмена. Приходиться ограничивать жиры и углеводы.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ продукты (читайте о них в главе 3, Здоровое питание):

♦ В рацион надо вводить белковые продукты: все бобовые, орехи, диетические сорта мяса – Крольчатину, Мясо птицы.

♦ Чтобы в организме не задерживалась жидкость, надо употреблять овощи, обладающие мочегонным эффектом, и с высоким содержанием калия – Репу, Тыкву.

♦ Употребляйте черную редьку – клетчатка редьки связывает избыточный холестерин.

♦ Летом воспользуйтесь возможностью употреблять Одуванчик – он нормализует обмен веществ и обладает слабым мочегонным действием.

При эндемическом зобе (увеличении щитовидной железы) в рацион вводят продукты, богатые йодом: морепродукты животного происхождения и морская капуста, редька, ревень, капуста, салат, молоко.

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Орехи, гречка, мед

Этот рецепт хорош не только при повышенной функции щитовидной железы, но и для любых проблем со щитовидкой. Но для лечения потребуется определенная сила воли.

1 стакан грецких орехов

1 стакан гречки

1 стакан гречишного меда

Гречневую крупу измельчить в кофемолке (можно также использовать гречневую муку), орехи мелко порубить. Все смешать с медом. Настаивать в темном месте в стеклянной банке 7 дней. Каждую неделю в течение одного дня есть только эту смесь, которую можно запивать водой или чаем, лучше зеленым.

Ореховая настойка при повышенной функции щитовидной железы

100 г перегородок грецких орехов

1 л водки

Нужно залить ореховые перегородки водкой, настаивать в темном месте месяц. Принимать по 1 чайной ложке за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс – 2 месяца.

Грецкий настой при повышенной функции щитовидной железы

1 столовая ложка перегородок грецких орехов

Перегородки грецких орехов залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 10 дней.

Медуница при пониженной функции щитовидки

Медуница нормализует не только работу щитовидной железы, но и работу других желез внутренней секреции, а также сердечно-сосудистой системы, стимулирует иммунитет.

2 столовые ложки измельченной травы медуницы

Залить траву 1 стаканом кипятка, настоять 1 час и процедить. Принимать по ¹/₃ стакана 3 раза в день.

Сок сала та при пониженной функции щитовидки

В течение трех недель свежевыжатый сок полевого салата пить по 1 столовой ложке перед едой 2 раза в день.

Правила питания при сахарном диабете 2 типа

Возрастной сахарный диабет требует тщательной разработки режима питания. Определим самые важные правила:

♦ Исключите употребление алкогольных напитков, углеводов, сластей.

♦ Пища принимается часто, через каждые 2–3 часа небольшими порциями.

♦ Переедать нельзя! А энергозатраты организма должны быть адекватными лечебному питанию, то есть нужна двигательная активность, прогулки, утренняя зарядка.

♦ Стремитесь к поддержанию нормального веса (см. главу 3, Нормальная масса тела). Избыток веса усугубляет проявление болезни. Питание должно быть низкокалорийным – постарайтесь исключить жиры животного происхождения.

♦ Каждый день вводите в рацион 400 г овощей и фруктов.

♦ Но НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ дыни, груши, бананы, сухофрукты, виноград!

♦ Употребляйте ежедневно каши из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола.

В начальных стадиях заболевания при таком режиме питания состояние больных обычно улучшается через 2–4 недели.

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Тройной сбор

Настой великолепно действует на обмен веществ и снижает уровень сахара в крови.

2 части сухих ягод шиповника майского

2 части сухих ягод лимонника китайского

1 часть травы очанки прямостоячей

2 столовые ложки предварительно измельченного сбора на полчаса залить кипятком в термосе – 1¹/₂ стакана. Затем процедить и пить по четверти стакана три раза в день до еды.

Лимонник – хорошее средство для снижения сахара в крови и мощный иммуностимулятор. Как и в шиповник (см. главу 3, Шиповник. Концентрат витамина С), лимонник тоже богат витамином С, а также лимонной, яблочной, винной кислотами. Его ягоды перетирают с медом, из них делают отвар, а также сок. Оба растения во всех видах неуклонно заботятся о нашем обменном механизме.

Золотой корень с коньяком

100 г измельченного корня родиолы розовой

¹/₂ л коньяка

Корень родиолы кладут в стеклянную бутылку и заливают коньяком. Настаивают в темном месте 14 дней, периодически взбалтывая. Перед курсом лечения настойку процеживать не нужно! Пить необходимо по 10 капель дважды в первой половине дня (в течение трех недель). Потом сделать перерыв на три недели. Полный курс – три цикла.

Родиола розовая или Золотой корень – хорошо нормализует обмен веществ. Родиола улучшает работу гипофиза, щитовидной железы, надпочечников, половых желез, печени, снижает уровень сахара в крови.

Можно использовать не настойку золотого корня, а чай. Но это очень тонизирующее напиток, поэтому посоветуйтесь с врачом! В любом случае, его употребляют не каждый день.

Семитравный настой

40 г листьев черники

40 г створок фасоли

40 г листьев крапивы двудомной

40 г корня девясила высокого

20 г листьев грецкого ореха

20 г соломы овса посевного

20 г цветов бузины черной

1 стакан кипятка

Залить 1 столовую ложку предварительно измельченной смеси 1 стаканом кипятка, настоять 1–2 часа и процедить. Пить по 2 столовые ложки настоя 3 раза в день перед едой.

Одуванчик против диабета

При диабете второго типа нужно весной собирать цветоножки, которые содержат белое горькое молочко. Цветоножки рекомендуется пожевать, проглотить молочко, а траву выплюнуть. Можно съесть за день 7 цветоножек. Сахар в крови снизится.