Текст книги "Уникальные лечебные свойства сорняков"

Заключение

Работая на огороде, садовом участке, не напрягаясь можно заготовить те или иные сорные растения. А если пройти в ясную погоду в конце мая, то можно собрать с пользой и те дикорастущие растения, которые в огороде встречаются редко. Это относится к иван-чаю, таволге вязолистной, тмину, василькам, гвоздике, шиповнику коричному или собачьему, зверобою, душице, малине, кровохлебке, болиголову, акониту и солодке. Большинство перечисленных растений служат лекарственным сырьем для получения ряда целебных препаратов (см. таблицу).

Этот перечень можно и продолжить.

В ряде случаев сорняки могут помочь справиться с простудой, некоторыми воспалительными заболеваниями печени, почек, кожного покрова при самостоятельном приеме или употреблении после консультации с врачом.

Еще большие возможности открываются при использовании сорняков и некоторых дикорастущих растений в фитодиетологии. Однажды в г. Королеве Московской области один из авторов данной книги провел цикл лекций для слушателей клуба по интересам. После лекций, в начале лета, по инициативе руководства клуба было открытое занятие на природе в лесопарке Лосиный Остров. После ознакомления с богатой растительностью этого удивительного уголка Подмосковья были приготовлены (заранее) и продегустированы фитодиетические блюда. Такие праздники можно проводить и организовывать в любом уголке нашей страны. При этом нужно только желание. Все остальное можно найти, познакомиться, прочесть и разумно использовать.

Понятно, не следует собирать даже сорняки в городе, вдоль шоссейных и железнодорожных линий, возле мусорных свалок, заводов, электростанций и прочих «произведений цивилизации», которые отравляют нашу флору.

Многолетний опыт работы фитотерапевтом подсказывает, что некоторые сорняки могут то, что иногда с трудом сделают широко разрекламированные зарубежные препараты. Поэтому помните о них и рационально используйте в повседневной жизни.

Здоровья вам и благополучия!

Приложения

Приложение 1

Календарь сбора сорняков

Приложение 2

Названия трав, используемых при ряде заболеваний

Приложение 3

Способы сбора растительного сырья

Прежде чем собирать лекарственное сырье, следует хорошо ознакомиться с описанием каждого вида, внимательно изучить рисунки и запомнить рекомендации по охране и рациональному использованию растений, знать календарные сроки сбора.

Каждое растение в течение года проходит определенные стадии развития, отличающиеся одна от другой характером происходящих в них биохимических и физиологических процессов. В разное время года в разных органах растения биохимический состав будет неодинаков, а следовательно, и лечебные свойства его будут разные. В стеблях, листьях, цветках наибольшее количество лекарственных веществ накапливается в период от начала роста растения до начала образования семян. В плодах, семенах интенсивное накапливание лекарственных веществ происходит в период их полного созревания. В корнях, клубнях, корневищах, луковицах максимальное отложение запасных органических веществ, а следовательно, и лекарственных происходит к концу вегетационного периода – в сентябре-ноябре.

Собирать лекарственные растения следует в период наибольшего накопления в них физиологических веществ. Периоды прохождения стадий развития растений сдвигаются в зависимости от погодных условий года и географического положения. С учетом этих отклонений в приложении дан календарь сбора лекарственных сорных растений в европейской части России.

Надземные органы лекарственных растений (стебли, листья, цветки) следует собирать в хорошую ясную погоду после спада росы. Мокрые растения плохо поддаются сушке, могут плесневеть, темнеть и терять свои лечебные свойства.

Подземные органы (корни, корневища, клубни, луковицы) можно заготавливать в любую погоду, потому что перед сушкой их следует мыть холодной водой.

Ядовитые растения надо собирать с соблюдением следующих правил: заготовленные части растений следует класть в отдельную тару и строго следить, чтобы они не попали к другим лекарственным растениям, не пробовать их на вкус, не допускать к заготовке детей; после сбора тщательно вымыть руки; сушить и хранить их следует отдельно.

Почки деревьев и кустарников собирают в период, когда они набухли, но еще не начали распускаться: в марте – апреле. В это время в них содержится наибольшее количество лечебных веществ. Заготовку почек можно производить только с деревьев, намеченных для рубки.

Кору легче заготавливать в период интенсивного сокодвижения, в апреле-мае; в это время она богата действующими лекарственными веществами и легко отделяется от древесины. Собирают кору с молодых стволов и ветвей. Старая растрескавшаяся кора бедна активными лечебными веществами. Перед заготовкой коры необходимо узнать в органах лесного хозяйства, где это можно делать.

Листья следует собирать незадолго до цветения и в начале цветения. Исключение составляют растения, у которых прикорневые зеленые листья появляются после цветения (например, мать-и-мачеха). Чтобы растение нормально зацвело и плодоносило, прикорневые листья следует срезать ножницами, а не обрывать руками. Толстые сочные черешки листьев, замедляющие сушку и содержащие мало действующих лечебных веществ, удаляют. Сбор листьев крапивы, осота, синеголовника производят на скошенных или сжатых растениях, когда листья увянут и потеряют жгучесть и колючесть. При этом пользуются рукавицами.

Цветки собирают в начале цветения, позже они становятся непригодными для оздоравливающих целей. Их заготавливают без цветоножек. Корзинки сложноцветных (пиретрум, ромашка аптечная) заготавливают в фазе горизонтального расположения язычковых цветков.

Траву со стеблями, листьями и цветками собирают в начале цветения, срезая ножом, секатором или серпом на уровне нижних листьев. Исключением является трава череды, которую собирают с цветками, но в стадии бутонизации.

Плоды и семена собирают в период их полной зрелости. В это время они наиболее богаты лекарственными веществами. У растений с постоянно распускающимися соцветиями созревание плодов происходит неодновременно. В этих случаях соцветия срезают в тот период, когда половина плодов созреет, срезанные соцветия связывают в пучки. Сочные плоды снимают совершенно зрелыми, осторожно, чтобы не помять и не раздавить, сушат немедленно.

Корневища, клубни, корни, луковицы выкапывают осенью в конце вегетационного периода. К этому времени плоды и семена собираемых растений осыпаются в почву, что способствует их возобновлению. Корневища, клубни и корни можно заготавливать и ранней весной, до начала вегетации, когда растение еще не тронулось в рост. Подземные органы многолетних и двулетних растений извлекают из почвы вместе с землей, затем отряхивают и очищают от крупных комьев почвы, остатков стебля и листьев, промывают в холодной воде. Нельзя мыть подземные органы растений, содержащих сапонины (солодка, лопух). Их очищают от земли щетками и снимают верхнюю кожицу.

Сушат собранное лекарственное сырье для сохранения в нем активных лечебных веществ. Оптимальная температура сушки зависит от стойкости и других свойств заключенных в них активных лекарственных веществ. Растения, содержащие эфирные масла (трава зверобоя, руты, портулака, листья мяты и др.), сушат немедленно, раскладывая толстым слоем, при температуре 25–30 °C. Листья белены черной, дурмана и других растений, содержащих гликозиды и алкалоиды, сушат быстро при температуре 50–60 °C. Плоды шиповника, листья первоцвета, сныти и других растений, где есть витамины и аминокислоты, сушат быстро при температуре 70–80 °C (В.И. Саутин и др., 1994).

Сушку лекарственного сырья можно производить на деревянных полках, на бумаге, полотнищах, раскладывая его тонким слоем и периодически осторожно переворачивая. Сырье, требующее для сушки высокой температуры, помещают в сушилку, сушильный шкаф, русскую печь с открытой заслонкой, на лежанку печи, которую покрывают бумагой или полотном. Чтобы высушенные растения в дальнейшем не потеряли своих лечебных качеств, их следует хранить в отдельных, нежилых, чистых, сухих, прохладных помещениях в темноте. Эти помещения должны хорошо проветриваться. Высушенное сырье помещают в бумажные пакеты, мешки, картонные коробки, фанерные ящики, выложенные внутри бумагой. Ядовитые растения хранятся отдельно от остальных под замком, с надписью на таре: «Ядовито!» Сырье, содержащее эфирные масла и другие летучие вещества, хранят в стеклянных банках с притертыми пробками.

Сроки хранения цветков, листьев и травы определены в 1–2 года; коры, корневищ, клубней и корней – 3–5 лет; травы хвоща – 4 года; листьев толокнянки – 5 лет.

Естественные запасы лекарственных растений не бесконечны: при интенсивном, сплошном и нерациональном использовании они могут быстро уменьшаться и исчезать. Поэтому при эксплуатации естественных зарослей следует обходиться с ними бережно. У многих лекарственных растений с лечебными целями используются только корневища: аир, горец змеиный, лапчатка прямостоячая, валериана и др. Учитывая, что у них корневища являются органами размножения, при заготовке не следует уничтожать полностью всю заросль. Особенно это важно для такого растения, как аир, который в наших климатических условиях не образует семян и размножается исключительно корневищами. При заготовке растений, размножающихся семенами, также надо оставлять часть растений. Нельзя выдергивать с корнем многолетние растения (пастушья сумка, ярутка полевая, череда, Черноголовка и др.), у которых с лечебными целями используют траву.

Каждый человек, собирающий лекарственное сырье, в том числе и сорняки, должен знать редкие и исчезающие растения, которые занесены в Красную книгу и не подлежат заготовкам.

Дополнительная литература

Корсун В.Ф. Растения и здоровье. Мн., 1983; 1987; 1991.

Корсун В.Ф. Фитотерапия псориаза. Мн., 1993.

Корсун В.Ф., Коваленко В.В. Аптекарский огород. Мн., 1995.

Корсун В.Ф., Кубанова А.А., Соколов С.Я. Фитотерапия экземы. Мн., 1995.

Корсун В.Ф., Захаров А.П., Корсун А.А. 1001 вопрос о фитотерапии. М., 1995.

Корсун В.Ф., Ситкевич А.Е., Ефимов В. В. Лечение кожных болезней препаратами растительного происхождения. Мн., 1995.

Корсун В.Ф., Кубанова А.А., Соколов С.Я. Фитотерапия аллергических заболеваний кожи. Мн., 1998.

Корсун В.Ф., Суворов А.П. Фитотерапия мочеполовых болезней. СПб., 1999.

Корсун В.Ф., Коваленко В.В. Целебный огород. М.: ОНИКС, 2000.

Корсун В.Ф., Корсун А.А., Никулина Е.В. Растения здоровья и долголетия. Мн., 1999.

Корсун В.Ф., Корсун А.Ф. Псориаз: современные и старинные методы лечения. СПб., 1999.

Корсун В.Ф., Викторов В.К. Можжевельник исцеляющий и омолаживающий. СПб., 2001.

Корсун В.Ф., Корсун Е.В., Захаров Ю.А. Лекарственные растения в лечении детских болезней. Мн., 2001.

Корсун В.Ф., Ситкевич А.Е., Захаров Ю.А. Фитотерапия кожных болезней. Мн., 2001.

Корсун В.Ф., Суворов А.П., Суворов С.А. Простатит: современные и старинные методы лечения. СПб., 2001.