Текст книги "Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день"

22 апреля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Лишь того я назову верным возничим, кто сдерживает свой гнев, несущийся подобно стремительной колеснице; другие же, бессильные, только держатся за поводья.

Буддийская мудрость

Народное название: Вадим, Вадим-ключник, отмыкание родников.

Традиции. В этот день отмыкали родники – ходили к источникам, чистили их, приговаривая: «Подземная водица, отмыкаем тебе пути вешние!» – а затем с любовью брали из родника воду, умывались и пили – на здоровье. В этот день гадали на источниках о смерти и жизни больных или просто близких людей. Когда шли на ключ за водой, ни с кем не говорили. Кто навстречу попадется, ничего не надо было спрашивать и не сказывать. Как приходили на место, молились на все четыре стороны и задумывали: на живое или на мертвое? Если человеку предстоит долгая жизнь – вода стоит, как стеклышко, светлая. Если больного ждет скорая смерть – ключи забьют, забурлят. Чтобы набрать из ключа целебной в этот день водицы, черпая воду, говорят: «Царь водяной, царь земляной, царица водяная, царица земляная, дай мне водицы на доброе здоровье». В этот день начинался выгон скота в поле.

Приметы

Если погода не установилась в этот день – лето будет сухое.

Если в птичьих гнездах яиц меньше, чем обычно, – год будет неурожайным.

Именины празднуют: Вадим, Акулина.

Имя дня – Вадим. О происхождении этого имени не существует какого-то сложившегося мнения. По одной из версий, оно произошло от древнерусского слова «вадити», что означает спорить, сеять смуту, обвинять. По другой версии, имя Вадим – это вариация древнерусского Владимир. Означает это имя «здоровый». Вадим – человек непоседливый, он постоянно находится в движении. Отношения с матерью и отцом значат для этого человека очень много. Вадим может стать хорошим руководителем. Он неплохо понимает людей, проявляет о них заботу, выполняет данные обещания, очень трудолюбив и целеустремлен, взявшись за какое-то дело, всегда доводит его до конца. Вадим расчетлив и обладает немалой хитростью. Этот человек не совершает непродуманных поступков и не говорит ничего лишнего.

Вадим, родившийся в апреле, способен установить контакт с нужными людьми и добиться от них необходимого сотрудничества. Отношения с деловыми партнерами для Вадима иногда превращаются в состязание, в котором он старается обязательно победить.

Растение дня – эхинацея. Оно укрепит иммунитет и защитит от простуды. Чтобы приготовить чай, две чайные ложки измельченного сырья заливают поллитра кипятка и настаивают 40 минут, пьют по стакану в день в течение месяца. После месячного перерыва следует повторить прием. Для нормализации давления, улучшения аппетита, при бессоннице, простуде и гриппе рекомендуется принимать отвар эхинацеи. Необходимо чайную ложку сухих измельченных листьев заварить стаканом кипятка, выдержать 15 минут на водяной бане, процедить и пить по трети стакана три раза в день перед едой. Для лечения ран и ушибов траву измельчают в порошок, затем одну часть его по объему смешивают с тремя частями меда и применяют в виде компресса. Эту же смесь принимают два-три раза в день по одной-две чайные ложки, разведя в стакане чая, при атеросклерозе, головной боли и хронической усталости. При лечении ран и ушибов в виде влажных компрессов используют также водный настой эхинацеи и ее спиртовую настойку, разведя ее на треть водой. Очищает кожу от пигментных пятен, угрей, лишаев, а также разглаживает морщины регулярное смазывание на ночь проблемных мест свежим соком листьев и цветков растения.

Рецепт дня

Грибной суп

Вода – 2 л, картофель – 6 шт., морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., грибы – 200 г, грецкие орехи – 6–7 шт., овсяные хлопья – 3 ст. ложки, черный, белый, душистый перец, розмарин, петрушка, соль. Поставить варить нарезанный картофель и грибы (если они свежие), можно добавить одну-две ложки грибного порошка (смолотые в кофемолке сушеные грибы). После того как закипит, добавить нарезанную морковь и грецкие орехи, затем нарезанный лук. За пять минут до окончания варки добавить грибы (если они маринованные) и овсяные хлопья, пряности. Этот суп варится ровно столько, сколько времени требуется для того, чтобы сварился картофель.

23 апреля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Работай постоянно, не почитай работу для себя бедствием или бременем и не желай себе за это похвалы и участия. Общее благо – вот чего ты должен желать.

Марк Аврелий

Народное название: Терентий, Терентий маревный, день солнцезахода.

Традиции. Считается, что солнце в этот день показывается в мареве. Примечали: если солнце в дымке – год хлебородный, а если ясное небо – придется поле перепахивать, снова засевать.

Приметы

Если на Терентия солнце красное, в туманной дымке – будет год хлебородный, а если яро на землю скатится – надо перепахивать землю и бросать в нее новые семена.

После марева бури бывают.

Ясное солнце – перепахивай поле озимое и досевай яровыми.

Как только лещина украсит свои ветки пушистыми сережками, земля больше не будет промерзать.

Когда встанешь утром и увидишь туман против солнца – дождь будет обязательно.

Именины празднуют: Терентий, Александр, Григорий, Дмитрий, Максим, Федор, Яков.

Имя дня – Терентий. Этот человек относится к тому разряду людей, к которым поговорка о том, что добро должно быть с кулаками, никак не применима, разве что речь идет об очень маленьких кулаках, которые используются отнюдь не для общения с ближними, а для того, чтобы подпирать ими подбородок во время безмятежных мечтаний и размышлений. При этом мы бы не назвали Терентия слабым человеком. Наоборот, по своей энергетике он обладает достаточным запасом прочности и может в нужный момент проявить твердость и настойчивость, однако это относится к его умению решать деловые проблемы, в то время как в общении с окружающими на первый план выходит его мягкость и беззлобность. Интересно, что, в отличие от носителей большинства других устаревших имен, Терентий не отличается значительным самолюбием. Вернее будет сказать, что самолюбие ему, конечно же, присуще, но, во-первых, оно не предполагает болезненности, а во-вторых, прекрасно сочетается с уважением к людям. Бывают, правда, и исключения, но здесь уже многое зависит от воспитания и условий, в которых прошло детство этого человека. Впрочем, подобное отмечается крайне редко, да и то маловероятно, что ему будет присуща излишняя жесткость. Терентий, родившийся в апреле, – прекрасный семьянин. Родители, жена и дети занимают в его жизни большое место – но второе после работы.

Растение дня – полынь. О ней сложено немало легенд и преданий. В одном из них рассказывается, что трава носит имя бедной девушки – красавицы Полыни, которую хотел взять в жены жестокий богач Ковыла. Спасаясь от его преследований, девушка попросила у степи помощи, и та превратила ее в траву. Так и появился среди степного разнотравья седой от горя, с горьким привкусом девичьих слез и терпким ароматом кустик полыни. Полынь применяют для улучшения аппетита и работы желудочно-кишечного тракта, при болях в печени и поджелудочной железе. Взять чайную ложку травы на поллитра кипятка, настаивать 10 минут и принимать по две чайные ложки за полчаса до еды. Чтобы изгнать круглых глистов, такое лекарство принимают в течение двух недель. Пить его надо утром натощак и вечером перед сном, заедая свежей морковью. Глистов-остриков изгоняют клизмами из отвара полыни. При ранах и ссадинах рекомендуют приложить к ране размятые листья, и вскоре боль уйдет. При ушибах и опухолях также накладывают компрессы из листьев полыни, сбрызгивая их кефиром или сывороткой, сверху накрывают целлофаном и тепло укутывают.

Рецепт дня

Фасоль с пряностями

Пестрая фасоль – 300 г, сахар – 1 ч. ложка, сушеные корни сельдерея, пастернака, моркови, петрушки – по 1 ст. ложке, лавровый лист – 1–2 шт., молотые пряности – корица, имбирь, мускатный орех, красный и черный молотый перец, кориандр, соль. Фасоль перебрать, промыть, залить водой, добавить сахар и варить под крышкой до мягкости. Приправить солью и пряностями, довести до полной готовности.

24 апреля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Весь век свой провел среди мудрецов и не нашел для человека ничего лучшего, как молчание. Многоглаголющему не миновать греха. Если слово стоит одну монету, то молчание стоит две. Если подобает молчание умным, то тем более глупым.

Талмуд

Народное название: Антипа, Антип, Антип-половод, водопол, водополье, полевод, Антипы-водополья, Антип-водогон, половодье.

Традиции. Святого Антипия в народе зовут целителем зубов. По традиции, если у человека заболят зубы, надо положить на зуб маленькую серебряную монетку, подержать ее некоторое время, затем вынуть, сделать в ней дырочку и повесить на икону святого Антипия. Зубы, по поверьям, должны перестать болеть очень быстро. Святой Антипа называется в народе еще и Водогоном, Водополом, потому что продолжается половодье. В этот день примечали погоду. Вскрытие рек к этому дню обещает хороший урожай, благополучное лето. Позднее вскрытие всегда обещает худое. Зато если на Антипу пойдет дождь, то грибов много будет. А если вдруг заморозки ударят, то предвещают они отличный урожай на грузди. В этот день никогда не проводили работы по посеву и посадке – считали этот день неблагоприятным для рассады и семян.

Приметы

Антипа Водопол реки очищает ото льда.

Антип воды распустил.

По антиповой воде о хлебушке гадай.

Антип без воды – закрома без зерна.

Была бы вода, тогда и земля наберется цвета.

Верба распутицу ведет, гонит с реки последний лед (когда расцветает верба, становится значительно теплее).

Вода на реке на Антипа не вскрылась – весна холодная накатилась.

Воды не вскроются – к плохому лету.

Днем вёдро (солнечно), утром морозно – яри (яровые) бодро ринутся в рост.

Если вода разольется во второй раз и ее будет больше, чем в первый, – уродится поздний сев.

Как день перевалит за четырнадцать часов, так пошла соха в поле гулять.

Не ссохлась бы земля да не осела, пахать надо сразу перед севом – тогда осенью зерно навстречь, как река станет течь.

Распушилась ива – зиме нет ходу до крестьянского двора.

Именины празднуют: Прохор, Ефим, Петр, Яков.

Имя дня – Прохор. В переводе с древнегреческого это имя означает «ведущий за собой в танце», «запевала», «предводитель хора». Прохор – не очень общительный человек, раздражается по пустякам. Он упрям и настойчив. Это типичные правдоискатели и на этом поприще часто набивают себе синяки. Этот мужчина очень деятелен, но не карьерист. Все, что ему поручают, он делает основательно. У Прохора золотые руки, в хозяйстве у него все спорится. Прохор, родившийся в апреле, обычно хорош собой, обаятелен и вызывает симпатии людей. Этот человек ревнив и принимает все близко к сердцу.

Рецепт дня

Гороховый суп

Вода – 2,5 л, горох – 400 г, морковь – 1 шт., репчатый лук – 2 шт., растительное масло – 2 ст. ложки, зелень петрушки, соль.

Для пирога: мука – 800 г, дрожжи – 30 г, вода – 2 стакана, соль – ¼ ч. ложки.

Для начинки: репчатый лук – 8 шт., растительное масло – ¾ стакана, соль – ½ ч. ложки.

Горох предварительно замочить на два-три часа и варить в той же воде. Когда он станет совсем мягким, добавить морковь, нарезанную тонкими кружочками. Когда горох и морковь сварятся, заправить суп обжаренным до золотистого цвета мелко нашинкованным репчатым луком и добавить соль. Подавать с пирогом. Из муки, воды, дрожжей и соли замесить тесто, дать ему подойти. Тонко раскатать и испечь в духовке лепешки. Переложить их мелко нарубленным и обжаренным в растительном масле репчатым луком и запечь в духовке. Сверху можно посыпать тертым сыром.

25 апреля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Мудреца спросили: есть ли такое слово, которое можно бы было исполнять для своего блага до конца жизни. Мудрец сказал: есть слово ШУ, смысл этого слова такой: чего мы не хотим, чтобы нам делали, не надо делать другим.

Китайская мудрость

Народное название: Василий, Василий Парийский, Василий Парильщик.

Традиции. Считается, что в этот день солнышко землю парит. Если это действительно так, то год будет плодородным. Охотники утверждают, что это последний день, когда медведь выходит из берлоги, в которой проспал всю зиму. Позже этого дня он не лежит в берлоге. Зайцы в это время начинают бегать днем.

Приметы

Антип воду льет на поймы, Василий пару поддает.

Антип воду льет, а Василий землю парит.

На Василия и земля запарится, как старуха в бане.

Запарил землю Василий – выверни оглобли, закинь сани на поветь (к этому дню снег уже окончательно растаял).

Именины празднуют: Марфа, Анфиса, Василий, Галактион, Давид, Иван, Мария, Матвей, Сергей.

Имя дня – Марфа. Эта женщина импульсивна, любит путешествовать и менять место жительства. Она способна видеть одновременно и лицевую, и оборотную сторону каждого предмета и явления, что является ее большим преимуществом перед остальными. Это идеальная хранительница домашнего очага, прекрасная жена и заботливая мать. Талисман Марфы – каштан, цвет – лиловый, камень – гранат. Считается, что лучше всего это имя подходит женщинам, родившимся под знаками Рыб и Близнецов. Марфе, родившейся в апреле, сложно построить гармоничные отношения с мужчинами по имени Аркадий, Сергей и Эдуард. С Александром, Анатолием, Иваном и Семеном сделать это будет намного легче.

Растение дня – толокнянка. Ее рекомендуют к применению при заболеваниях нервной системы, алкоголизме, а также как средство, нормализующее сон. Настойка листьев толокнянки также используется в качестве лечебного и болеутоляющего средства при суставном ревматизме, подагре, злокачественных опухолях. В гомеопатии настойка листьев толокнянки считается эффективной при мочекаменной болезни. Цветки толокнянки применяются при болезнях сердца, пузырчатке. Используют их при конъюнктивитах и блефаритах. Отвары измельченных плодов толокнянки на молоке пьют при гастритах и диарее, часто рекомендуют их для детей и готовят в виде лечебного киселя. Настой листьев толокнянки готовят так: столовую ложку сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, нагревают на водяной бане 15 минут, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 минут, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более двух суток. Принимают по 1/3–½ стакана три – пять раз в день через 40 минут после еды. Отвар листьев толокнянки для детей готовят из расчета чайная ложка сырья на 200 мл кипятка. О дозах лучше посоветоваться с лечащим врачом, так как необходимо учесть возраст, вес ребенка, его общее состояние и тяжесть заболевания.

Рецепт дня

Салат из капусты с черносливом

Капуста – 400 г, чернослив – 1 стакан, морковь – 1 шт. Свежую капусту нарезать соломкой, посыпать сахаром, потереть руками до появления сока (острый сок отжать). Положить в воду чернослив, дать ему набухнуть, затем вынуть косточки, нарезать брусочками. Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке. Все компоненты смешать в салатнице, добавить специи по вкусу, посолить и полить лимонным соком или винным уксусом. Этот салат можно приготовить из краснокочанной капусты или квашеной белокочанной.

26 апреля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Пока ты не уничтожил до самого корня похотливую привязанность свою к женщине, до тех пор дух твой будет привязан к земному, как сосущий телец привязан к своей матери. Люди, влекомые похотью, мечутся подобно зайцу, попавшему в западню; навсегда увязшие в путах жажды, они вновь подпадают страданию на долгие времена.

Буддийская мудрость

Народное название: Фомаида, медуница.

Традиции. Угоднице Фомаиде, святой покровительнице этого дня, полагается молиться для избавления от блудной страсти. Причиной тому послужили как повествование о самой жизни мученицы Фомаиды, так и сказание о чудесах, совершившихся при мощах у ее гроба. В этот день отправлялись в лес собирать медуницу, или легочницу, – хорошо известное в народной медицине растение. Оно отличается тем, что цвет лепестков зависит от времени цветения: в бутонах они розовые, затем становятся синими и фиолетовыми. Растет легочница на лесных опушках и полянах лиственных и смешанных лесов и расцветает одной из первых, чаще одновременно с подснежниками. Об этом цветке существует такая легенда. Господь захотел испытать верность пчелы как самого трудолюбивого существа и решил узнать у нее, какие цветы дают мед, а какие – воск. Пчела полетела по всей земле, нашла много цветов, но больше всего ей приглянулись медуница, черемуха и дятлина. И решила она скрыть их от Бога, ибо испугалась, что может Он отнять у нее все медоносы. Решила коварная пчела оставить три цветка для себя. Но Господь все видит и все знает, а потому, когда перечислила пчела те цветы, с которых можно собирать мед и воск, но ничего не сказала о трех полюбившихся растениях, сказал Он ей: «Ты можешь питаться медом со всех растений, что перечислила, а вот медуницу, черемуху и дятлину трогать не смей. И если возьмешь мед с черемухи, то просидишь двенадцать дней слепой. Если возьмешь с дятлины, то ни сама не наешься, ни в улей не принесешь ни меда, ни воска. А если возьмешь с медуницы, то тут же и умрешь». С тех пор не берет пчела меда с медуницы, черемухи и дятлины. Поэтому медуницу – этот удивительно душистый цветок пчелы не посещают. Собирать эту траву должна была самая опытная женщина в доме. Дело это было опасным – в лесу мог встретиться голодный и злой медведь, который, по преданиям, очень любит женщин, и чтобы медведь не смог утащить ее, она надевала мужской тулуп.

Приметы

Если на Фомаиду дуб распустился – к хорошему, теплому лету, а коли и желудей на нем много осталось – к богатому урожаю и к холодной зиме.

На лугах, на лесных полянах и среди кустов распустились золотисто-желтые колокольчики первоцвета – наступят первые теплые дни.

На Фомаиду зеленеет малина.

Именины празднуют: Артем, Георгий, Дмитрий, Марфа.

Имя дня – Артем. Это имя имеет древнегреческое происхождение, означает оно «невредимый», «безупречного здоровья» и связывается с богиней-охотницей Артемидой. Этот человек общителен и дружелюбен, может объективно оценить ситуацию. Он всегда говорит правду, из-за чего может попасть в неприятную ситуацию. Артем всего добивается своим трудом, карьера для него – не главное. Он очень предан и умеет хранить тайны. Артемы могут быть врачами, журналистами, архитекторами, учителями, строителями, электриками. Им доступны практически любые профессии, и везде они преуспевают. Для женщин Артем, родившийся в апреле, – находка. Он хороший муж, примерный семьянин, всегда помогает по дому, любит путешествовать и принимать гостей.

Растение дня – медуница. Ее применяют как отхаркивающее средство при астме, воспалениях слизистой оболочки дыхательных путей, при бронхите, кровохарканье и остальных болезнях, которые сопровождаются сухим кашлем, а также охриплостью голоса. Еще ее принимают при снижении аппетита, при поносах и резях в кишечнике у больных туберкулезом. При белях у женщин проводят спринцевания влагалища. Применяется при заболеваниях легких, отвар пьют при нервных заболеваниях, болезнях сердца, головной боли. Корешок, настоянный на спирту, унимает зубную боль. Наружно медуницу применяют как ранозаживляющее средство, листья можно прикладывать к ранам, нарывам. Также наружно используют при золотухе (в виде лечебных ванн). Отвар помогает при геморрое и заболеваниях мочевого пузыря. Но есть и противопоказания: при приеме натощак крепкого настоя медуницы лекарственной может возникнуть тошнота, длительно нельзя использовать растение при атонии кишок (с запорами).

27 апреля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Одни ищут блага или счастия во власти, другие – в науке, третьи – в сластолюбии. Те же люди, которые действительно близки к своему благу, понимают, что оно не может быть в том, чем владеть могут только некоторые люди, а не все. Они понимают, что истинное благо человека таково, что им могут обладать все люди разом, без раздела и без зависти; оно таково, что никто не может потерять его, если он сам того не захочет.

Блез Паскаль

Народное название: Мартын, Мартын-лисогон, вороний праздник, птичьи обереги.

Традиции. По приметам охотников, в этот день лисицы переселялись из старых нор в новые. Считается, что первые три дня и три ночи своего новоселья бывают они и слепы, и глухи, и что в это время их можно ловить голыми руками. Говорят: «На Мартына лисицы роются меж пней, бегут на людей». Эти животные прозревают не иначе, как вороны начнут их клевать. В этот день замечают, что ворон купает своих детей и отпускает их на отдельное семейное житье. Эта птица для русского человека зловеща. Если уж ворон каркает, то неспроста и не к добру. «Ворон каркает к несчастью, а ворона – к ненастью», – говорили в народе. Если каркает воронья стая летом – быть дождю, если зимой – к морозу. Кто в лесу поет и увидит ворона, тому наткнуться на волка. Ворон каркает на церкви – к покойнику на селе; каркает на избе – к покойнику во дворе. Через который двор ворон перелетел, каркая, там будет покойник.

Приметы

На Мартына курячья слепота на лисиц нападает.

По глинам теперь грязь расхожая, мокрый апрель – пашня хорошая.

Именины празднуют: Валентин, Александр, Антон, Иван, Мартин.

Имя дня – Валентин. Это имя происходит от латинского слова «валео» – «здоровье», поэтому означает «крепкий», «сильный», «здоровый». Валентин – хороший товарищ, на которого всегда можно положиться, он не лишен волевых качеств, склонен к созерцательности и покою, любит наблюдать за поведением животных и птиц. Он проявляет больше интереса к гуманитарным наукам, чем к естественным. Валентин вполне может стать хорошим врачом-психиатром или психотерапевтом, он добьется успехов и в других сферах деятельности, где требуется общение с людьми. Свободное время этот человек посвящает спокойным занятиям, любит почитать книгу, посидеть за шахматами или кроссвордом. Валентин предпочитает спокойную прогулку не слишком далеко от дома и не отправится в туристический поход с возможными приключениями. Валентин, родившийся в апреле, в женщине в первую очередь ценит скромность, ровный характер. Он быстро сходится с родителями жены и в семье старается избегать конфликтов – не будет ссориться из-за наспех приготовленного обеда. Этот человек равнодушен к алкоголю и не увлекается другими женщинами.

Растение дня – эвкалипт. Это растение обладает обеззараживающим, противовоспалительным действием. Оно применяется внутрь при различном кашле, заболеваниях дыхательной системы, при малярии, острых желудочных, кишечных заболеваниях, при гриппе, простудных заболеваниях. Для лечения проще всего использовать настойку растения, которая продается в аптеке. Применять настойку внутрь рекомендуется по 20–30 капель на четверть стакана холодной кипяченой воды три раза в день. Наружно настойка применяется для полоскания и ингаляции при болезнях горла и дыхательных путей (ангина, ларингит, насморк, трахеит, катаральные и гнилостные бронхиты, абсцессы легких). Настойку применяют для примочек и промывания при гнойных язвах, рожах, абсцессах, флегмонах, гнойных маститах и некоторых гнойничковых заболеваниях кожи, для спринцеваний при эрозии и язвах шейки матки. Для этого чайную ложку настойки разводят в стакане кипяченой, чуть теплой воды. Эвкалипт применяется для растирания при радикулите, невралгии, ревматических болях.

Рецепт дня

Вариации на тему минестроне

Вода – 1,5 л, капуста – 1 кочан, репа – 1 шт., сельдерей – 1 стебель, картофель – 2 шт., лук-порей – 2 шт., морковь – 2 шт., стебли свеклы, зелень петрушки, соль, масло. Нарезать все овощи, кроме капусты, свекольной ботвы и сельдерея, мелкими кубиками. Капусту нашинковать, ботву и сельдерей нарезать как можно мельче. Положить все овощи в кастрюлю, залить подсоленной водой и варить на очень медленном огне примерно час с небольшим. Затем треть супа надо перелить в блендер или процессор, сделать пюре и вылить обратно в суп. Затем посолить, поперчить, довести до кипения и варить еще несколько минут.