Текст книги "Макароны по-флотски (сборник)"

Макароны по-флотски

Коков и боцманов держать на шкентеле, дабы они не позорили флот Российский.

(Петр I)

Справка: Бачковой – дежурный матрос, ответственный за получение на камбузе бачков с едой для своей команды

Баночка – сиденье на судне, шлюпке Раскладная скамейка на корабле.

Бак – (1) стол, (2) носовая часть судна.

Камбуз – кухня для личного состава корабля.

Гарсунка – помещение для подачи пищи в кают-компанию для офицеров.

Чумичка – тяжелый литой алюминиевый половник.

Подходило время ужина. Влекомый витавшими в воздухе аппетитными ароматами годок Роман Фролов заглянул на камбуз. Там всеми делами заправлял дежурный по камбузу, кок Стёпа-хохол, худющий, как ствол ружья 22-го калибра. Белый поварской халат висел на нём, как на вешалке. Стёпа ходил взад-вперёд по своему хозяйству деловито отдавая указания камбузным карасям.

– Стёп, чё на ужин? – поинтересовался Рома, жадно втягивая ноздрями запах исходящий из сияющего надраенной нержавейкой котла.

– Макароны… по-флотски.

– Ну класс! – облизнулся Рома. – Сейчас бачковых зашлём, – и он поспешил в кубрик.

Местные годки тут же отрядили на камбуз пару карасей за обещанными макаронами. Всё население кубрика нетерпеливо томилось в ожидании их возвращения. После надоевшей повседневной перловки, макароны по-флотски воспринимались как настоящий деликатес. По кубрику суетливо шныряли караси: расставляя раздвижные баки и баночки. За баками, на самых почетных местах расположились годки, затем подгодки и так далее по реестру, а где осталось место, примостились караси. Все ждали обещанной хавки.

– Эй, Рыжий, пару сигарет роди и сахара к чаю, – рябой годок, с рыхлым, земляного цвета лицом, по кличке Ряба, дал ленивым тоном указание случайно попавшемуся ему на глаза рыжему карасю.

Рыжий понуро выбрался из-за бака и поспешил вверх по трапу исполнять указание. Ему надо было торопиться. У него было минут пять, максимум десять, пока Ряба будет жевать макароны, чтобы найти рабочих, стрельнуть у них сигарет и выпросить сахар у ребят из офицерской гарсунки. Если Ряба прикончит макароны, приступит к чаю, а дополнительного сахара ещё не будет, то последствия могут быть непредсказуемые. Если повезёт, то просто по морде даст, а то, как в прошлый раз – бак, с тарелками и всем содержимым, ногой опрокинет… Тогда все кроме годков без обеда остались. И голодные товарищи сами по очереди разбирались с нерасторопным карасём, заведя его в низа, подальше от офицерских глаз…

Карасёвское население кубрика сочувственно проводило взглядом своего «попавшего по расклад» товарища. Не успел Рыжий выйти, как люк в кубрик снова открылся, и по трапу спустился бачковой, сжимая в руке тяжелый алюминиевый бачок, источавший умопомрачительно вкусный аромат. Он бережно поставил свою добычу перед годками и открыл крышку. Годки заглянули внутрь, и ахнули – там одни голые макароны! Ни следа мяса!

– Где мсява?! – прохрипел Ряба, сгрёбая за грудки бачкового.

– Это всё… что дали… – посеревший от страха карась непонимающе хлопал глазами.

Рома схватил со стола чумичку и, протиснувшись между Рябой и бачковым, рванул вверх по трапу.

Ворвавшись на камбуз, Рома одной рукой сгрёб Стёпу за грудки, а другой – замахнулся зажатой кулаке чумичкой:

– Ты, чучело! Мясо зажилил, личный состав обжираешь!

– Ты о чём?!! – побледневший Стёпа изогнулся и рванулся так резко, что Рома от неожиданности его выпустил. Вывернувшись, хохол прошмыгнул по камбузу и забился в узкую щель между котлом и переборкой. Рома – за ним. Просунув руку в щель, он попытался выковырнуть или хотя бы оглушить доходягу-кока чумичкой. Но не получилось, чумичка еле-еле доставала только до Стёпиного уха.

– Погоди, Рома! – лепетал дрожащим голосом Стёпа, уворачивая покрасневшее ухо от чумички.

– Я тебе сейчас «погодю» по кумполу! Вылезай, гад! – Протиснувшись, как мог, вглубь щели, Рома вхолостую размахивал чумичкой перед ухом Стёпы, не дотягиваясь считанные миллиметры.

Тут подоспели остальные годки. Выпученные от ярости глаза ясно говорили об их намерениях. Массовый гнев голодных годков страшен и беспощаден. А если к тому же он ещё и справедливый, то всё – вешайся, паря. Похоже, кирдык Стёпе пришёл…

Посыпались практические предложения, по технической стороне вопроса:

– Набить ему чухальник по полной! Огрей его, Краб, чумичкой.

– Пусть сам весь бак жрёт!

– Может туда кипятка плеснуть? – внёс предложение Ряба.

Кто-то попытался извлечь белого, как мел, Стёпу из-за котла, зацепив его за рукав халата крючком из алюминиевой проволоки:

– А ну иди сюда, гнида!..

Стёпа цеплялся за жизнь, как мог, оперативно отцеплял от себя крючок и на растерзание не давался. Ряба пошел за кипятком.

– Погоди! – Рома еле успел удержать Рябу за рукав, – Надо сначала разобраться. Может, караси, пока макароны до кубрика несли, сами всё мясо сожрали?

Общий хохот оценил шутку. Для карася, сожрать мясо, предназначенное для годков – равносильно самоубийству. А тут ещё мясо из макарон по-флотски. Как его вообще можно из бачка с макаронами подчистую выловить?! Когда дело доходит до хавки, караси, конечно, спецы, но не настолько…

– Стёпа, вылезай лучше по-хорошему! Сам знаешь, достанем, хуже будет! – предложил ещё раз Рома.

– Ребята, вы макароны-то хоть пробовали? – донёсся из-за котла слабый Стёпин голос.

– Ты что издеваешься, гад?! Кто сухие макароны жрать будет! – наперебой заорали годки.

Один из годков, похудее, протиснулся наконец в щель и, вцепившись в рукав Степиного халата, потащил его из-за котла. Последовал вой Степы и общий одобрительный гул.

– А давайте его в котёл окунём и сварим? – внёс новое предложение Ряба, пробираясь через толпу к Стёпе.

Тут Стёпа взвыл так, что хоть сердце у годков и не дрогнуло, но они согласились не сразу кидать кока в котёл, а дать ему возможность хотя бы объясниться перед смертью.

Стёпа вылез из-за котла, его всего било мелкой дрожью, колени подгибались.

– Кайся, покойничек!

– Ребята, д-давайте п-покажу… – пролепетал Стёпа и нетвёрдой походкой повёл годков в соседнее помещение.

В соседнем отсеке полным ходом шло производство макарон по-флотски. Сидя на корточках, расположились братья-азиаты в количестве трёх супер-моряков. Все они были измазаны тестом и густо покрыты мучной пылью. Первый представитель кулинарного цеха брал из мешка толстенную макаронину, продувал её, прищурив раскосый глаз, внимательно смотрел в неё, как в подзорную трубу, и удовлетворившись степенью прочистки, передал второму. Второй аккуратно, палочкой, проталкивал внутрь макаронины мясной фарш и передавал соседу. Третий брал кусочки теста, аккуратно закупоривал ими дырочки с обеих сторон макаронины, и складывал готовый продукт в кучу – вари!

– Вот, – пролепетал Стёпа, – видите, есть мясо-то.

После секундной немой паузы даже самые суровые годки не выдержали. Такого хохота камбуз не слыхивал за всю свою славную историю. Ряба, и тот, сполз по переборке на палубу, держась за живот от хохота. Когда первый приступ смеха, прошел, порозовевший Стёпа пояснил:

– Эти чучмеки, – он ласково кивнул на поворят-азиатов, – вчера с мяса не все печати срезали – в итоге суп синим оказался, а потом они, по приборке, умудрились ещё и кусок мыла в котёл с супом уронить. Вот и отрабатывают…

* * *

Это была флотская байка, воплощенная Стёпой в жизнь. Правда он попросил ребят особо об этом не распространяться. Месть Большого Зама была бы страшна. Настоящие макароны по-флотски с огромным аппетитом ел в этот день весь экипаж, кроме конечно офицерского состава и мичманов, у них ведь своя, гарсунка.

Горнист

Если же я нарушу эту мою торжественную присягу, то пусть меня постигнет суровая кара советского закона, всеобщая ненависть и презрение советского народа.

(Выдержка из текста воинской присяги СССР)

Служил у нас на корабле один матрос-горнист. Каждое утро становился рядом с командиром корабля у флагштока и на «дудке» подъем флага играл. Сам невысокого роста, щуплый, белобрысый, по сроку службы – карась. Был он по корабельному расписанию приписан к посту боевой части 5 – отсеку вспомогательного котла. В этом же отсеке тогда служил отправленный туда за пролёты Роман Фролов.

То ли потому, что этот боец никак не мог смириться с условиями жизни на корабле, то ли по какой другой причине, но так выходило, что горнист постоянно бегал в самовольные отлучки. На корабле по карасевке всем приходилось несладко, и всем хотелось хоть немного подышать вольным воздухом, но с таким постоянством бегал только он один. Случалось, он пропадал по несколько дней. Гулял где-то на свободе, в городе, а потом возвращался. До истечения трех суток. Он хоть и дул в дудку по жизни, но знал, что самовольная отлучка из части на срок более трёх суток попадала уже под статью «дезертирство», а за это можно было и пару лет дисбата схлопотать.

Тех, кто с нашего корабля реально попал туда, в этот пресловутый дисбат, я лично не знал. Слышал только, что вроде бы один моряк из прошлых фокинских призывов загремел туда на два года за то, что сломал какому-то карасю челюсть. Так ли это или не так, точно не знаю, но дисбатом нас пугали постоянно. И, в общем-то, действовало.

С одной стороны, этот горнист сам себе судьбу выбрал – ну, бегает и бегает, сам же за это потом перед офицерами отвечает. Кому какое дело. Всё это так, но дело в том, что после каждого такого побега командир объявлял на корабле «оргпериод», а от этого страдал уже весь экипаж. Во время оргпериода отменялись все сходы и увольнения на берег. Сверху донизу обыскивали весь корабль, строили через каждые пятнадцать минут для обсуждения результатов обыска. Потом с корабля направлялись многочисленные патрули для продолжения поиска уже на берегу. Само собой разумеется, что это не очень радовало старослужащих, да и однопризывников горниста. По понятным причинам горнист-самовольщик любовью на корабле, мягко говоря, не пользовался. Забивался он тогда в свой отсек вспомогательного котла и сидел там, стараясь лишний раз не высовываться. А через некоторое время – опять сбегал в самоволку.

Однажды горнист с концами пропал. Свалил в с корабля и через два дня не вернулся. Не вернулся и через три… Отцы-командиры забили тревогу. Это уже настоящее ЧП. Его так просто не замнёшь. Пришлось доложить вверх по команде. Ну, тут и началось – проверяющие, поиски, патрули. Весь экипаж – на ушах.

Известие о беглеце пришло только через месяц. От пограничников. Они обнаружили горниста в четырехстах метрах от границы с Китаем. В угольном ящике поезда Москва – Пекин! И пока этот боец до Китая ехал, всё это время на корабле не прекращался, так называемый, «оргпериод»!

За беглецом с корабля отрядили группу сопровождения, которая и приволокла горниста назад, на корабль. К всеобщему удивлению, Большой Зам это дело замял. Он не только не сдал горниста в дисбат, он даже на кичу его не отправил. Вместо этого, наш «политический лидер» посадил беглеца под «домашний арест» в отсек вспомогательного котла. До особого распоряжения. У Большого Зама, похоже, имелись насчет горниста свои особые планы. Возможно, он прикинул, что угроза дисбата – хороший крючок, и решил на этот крючок горниста подвесить. Такой крючок можно для многого использовать, если подойти с умом, конечно.

Как-то Роман Фролов вместе со своим другом, «секретчиком» (писарем секретной канцелярии) Рокосуевым, спустился в отсек вспомогательного котла – попить крепкого чайку с сахарком. Полез Рома в свою потайную шхеру за самодельным кипятильником и вдруг заметил в отсеке горниста. Тот сидел к нему спиной и увлеченно писал что-то вроде письма на Родину. Рома подошел сзади и не устоял перед искушением заглянуть горнисту через плечо. Он знал, конечно, что подглядывать нехорошо, но так уж получилось, не удержался.

В письме горнист описывал жизнь «морского волка», моря, шторма, боевые походы и свои геройские подвиги… После месяца, проведенного из-за этого перца под оргпериодом, Рома не выдержал:

– Ты что, чучело, пишешь?! Какое море?! Какие боевые походы?! Ты, гад, за кордон свалить пытался, а нас тут из-за тебя целый месяц и в хвост и в гриву…без вазелина!

Бывший медик с размаху залепил горнисту такую затрещину, что «секретчик», ожидавший обещанного чайку с сахарком на другом конце отсека, вздрогнул и обернулся на звук.

В тот же вечер горнист дал Роме сдачи. Вернее «сдал». Он заложил внучатого племянника за рукоприкладство Большому Заму. Сдал со всеми потрохами и художественными деталями, не взирая на одну из важнейших флотских заповедей – «не стучи». И «секретчик» в его докладе под раздачу попал. Правильно оно или не правильно, но факт тот, что по местным понятиям, «стукачу» среди экипажа уже не жить. Большому Заму надо было решать: или горниста домой списывать, или переводить на другой корабль. Пока Большой Зам думал, что делать, горниста поселили в медкаюте.

Большой Зам, давно точивший зуб и на Фролова, и на Рокосуева, решил использовать этот инцидент как повод поквитаться. Оба, и Фролов, и Рокосуев, были в старшинских званиях. За неуставные взаимоотношения с молодым пополнением Большой Зам решил обоих разжаловать в матросы и сделать из этого показательное, публичное унижение. С позором срезать погоны перед строем! Наподобие того, как в царское время торжественно переламывали шпаги над головами декабристов, лишая их дворянского звания. Большой Зам подходил к своей работе творчески. Он любил развивать психологический драматизм ситуации, чтобы и слезу прошибало, и другим неповадно было.

На этот раз Паша решил применить очередной тонкий психологический приём. Он решил заставить сорвать перед строем старшинские лычки с погон Фролова и Рокосуева их же сослуживца Серёгу Бычкова, по кличке «Бычок», отслужившего на год меньше их. По замыслу замполита, в расчёт бралась неуставная флотская иерархия, и это обстоятельство добавляло мероприятию нужную остроту, психологический эффект и зрелищность. Молодой матрос показательно срывает погоны со старослужащих, промышляющих неуставными взаимоотношениями с молодым же пополнением! Как Серёге жить среди экипажа после исполнения такой процедуры, Зама интересовало мало. Сталкивать людей лбами было его кредо. «Разделяй и властвуй» ещё никто не отменял.

Большой Зам выбрал Бычка ещё и потому, что он знал, что Серега был родом из маленького городка, и очень хотел выбраться оттуда, сделав себе на гражданке достойную карьеру. А для этого Бычок хотел уйти со службы коммунистом и в звании главного корабельного старшины, самого высокого звания для матроса срочной службы. Серёга хотел, чтобы служба, стала для него своеобразным трамплином в другую жизнь, а в то время для карьерного роста очень помогало обзавестись партийным билетом.

Тогда, когда подавляющее большинство экипажа только пассивно отбывало воинскую повинность, Серёга служил на совесть. Старался. Служа в трудовой БЧ-5, он числился начальником аварийно-спасательной команды, мотался по бесконечным построениям и тренировкам. Короче, за своё звание он честно вкалывал, и поэтому его быстрый карьерный рост против него не держали. Кто-то же должен был пахать и с аварийной командой нормативы сдавать. Всё по понятиям.

Всё это Большой Зам понимал и лучшего кандидата на роль экзекутора просто не мог бы найти. На руку было и то обстоятельство, что командира на борту не было и Большой Зам мог резвиться по полной программе. По его указанию дело о разжаловании двух старшин состряпали в тот же день. Вечером Большой Зам вызвал к себе Бычка и объявил о своём намерении. Он сказал, что от него, как от кандидата в коммунисты и просто ответственного матроса, он завтра ожидает четкого исполнения одного маленького, но очень ответственного поручения. И он, Бычков, должен доказать, что достоин членства в партии, проявить коммунистическую сознательность и принципиальность. Короче говоря, он должен перед строем срезать погоны с двух злостных пролетчиков.

И перед Серегой Бычковым встала реальная проблема шекспировской сложности и глубины. Проблема выбора. Быть или не быть? Резать лычки с товарищей – и скурвиться, или не резать – и поставить крест на своей карьере. Что делать? Серёга поразмыслил и пошёл в кубрик – к Фролову с Рокосуевым, чтобы честно описать ситуацию и спросить совета.

– Ребята, – сказал Серёга в кубрике своим подгодкам, – Зам хочет, чтобы я завтра на построении с вас погоны срезал.

– Уже догадались… – ухмыльнулся Рокосуев.

– Ну и что ты сам-то думаешь по этому поводу? – спросил Рома.

– Как скажите, так и сделаю. Если вы мне «добро» резать не дадите, то я откажусь… Но последствия для меня, сами понимаете, будут самые грустные…

Рома с Рокосуечем призадумались. Если Бычок согласится, то подыграет Большому Заму, а подыгрывать этому козлу очень не хотелось… Подстава получается. Если же Бычок откажется, то он этим такую «пилюлю» Большому Заму вставит – по самое «не балуй»! Но тут тоже подстава получается, только уже для Бычка… Приказ резать погоны Большой Зам перед строем отдавать будет. А отказ выполнить приказ, отданный перед строем, может дисбатом обернуться, как здрасте. Слова присяги про «клянусь… выполнять … приказы командиров и начальников» пока никто не отменял. В обоих случаях ситуацию с разжалованием это не изменит: всё равно, так или иначе, погоны срежут.

Посовещались и решили: Серёгу не подставлять. Пусть лучше уж Бычок им погоны режет, чем какая-нибудь гнида. Короче говоря, дали своё «добро». И погоны загодя бритвой подрезали, чтоб Серёге долго не мучиться. Всем парням на «Фокине» и на соседних кораблях (через посыльных) ситуацию тоже объяснили, чтобы на Серегу по этому поводу никаких наездов не было.

Наутро Большой Зам объявил построение старшинского состава для торжественной экзекуции. На стенке весь старшинский состав бригады со всех близстоящих кораблей построился. В форме буквы «П». Большой Зам, стоя перед строем, осуществлял непосредственное руководство церемонией. Рядом с ним на месте почетного гостя стоял, наблюдая за спектаклем, начальник политотдела бригады. По приказу Большого Зама Рома с Рокосуевым вышли на середину перед строем и замерли по стойке смирно, ожидая начала экзекуции. Все глаза устремились на них.

Большой Зам откашлялся и чувственно, выдерживая эффектные паузы, с выражением начал зачитывать приказ о разжаловании. Рома с секретчиком из этого документа, очень много нового и интересного о себе узнали. Оказалось, что два негодяя, зажравшихся подгодка не давали кушать бедному молодому матросу, отбирали у него еду, издевались… и так далее, и тому подобное. И за все эти злодеяния (Большой Зам повысил голос):

– Приказываю…разжаловать в матросы! – Большой Зам, быстрым взглядом проверив реакцию своего начальника, выразительно посмотрел на Бычкова.

Зазвучала барабанная дробь. Побледневший Серёга Бычков вышел из строя и в полной тишине подошел к Роме с Рокосуевым. Смущенно, шепотом извиняясь за свои действия, он наскоро срезал заранее подрезанные погоны и быстро встал в строй. Разжалование состоялось. Бывшие старшины остались стоять перед строем без лычек на погонах.

После долгой эффектной паузы Большой Зам повернул голову к разжалованным и громко, с ноткой пренебрежения в голосе скомандовал: – Старшина второй статьи Фролов, старшина первой статьи Рокосуев, встать в строй!

Рокосуев было дернулся, но Рома придержал его за руку: – Постой, мы с тобой уже не старшины… – прошептал он.

Матрос Рокосуев ухмыльнулся и остался стоять на своём месте, около матроса Фролова.

– Старшина второй статьи Фролов, старшина первой статьи Рокосуев, встать в строй!!! – орал Большой Зам.

Рома с Рокосуевым не двинулись с места.

По строю пошел возбужденный гул. Старшинский состав бригады заулыбался, с любопытством наблюдая за неожиданным развитием ситуации. Начальник политотдела бригады тоже с недоумевающим интересом наблюдал за происходящим. Большой Зам даже опешил от неожиданности.

– Старшина второй статьи!!! – вновь завопил он после секундной паузы.

Переклинило его на «старшинах». И всё тут!

– Десять суток ареста!!! – орал багровый от ярости Паша Сорокопут.

– Есть десять суток ареста, – по уставу ответили Рома с Рокосуевым, оставаясь неподвижно стоять на своём месте.

– Старшина-а-а второй статьи-и-и-и!!!.. – под смешки в строю визжал Большой Зам.

Начальник политотдела бригады, ухмыльнувшись, покачал головой. Пока Большой Зам набирал в грудь очередную порцию воздуха, Рома воспользовался моментом и обратился к начальнику политотдела бригады:

– Товарищ капитан первого ранга, вот товарищ капитан третьего ранга, – он кивнул в сторону надувшегося Большого Зама, – в званиях не разбирается, а еще сутки ареста нам дал. Мы же не старшины теперь, а матросы.

Строй потряс взрыв неконтролируемого смеха. Начальник политотдела и сам еле сдерживался, но вид безумных глаз взбешенного замполита заставил его усилием воли взять себя в руки. С трудом сдерживая улыбку, начальник политотдела приказал разжалованным матросам встать в строй. Сутки ареста, данные взбешенным Большим Замом, он потом тоже отменил. А по бригаде долго ещё ходили рассказы об этом шоу одного багрового актера и его полном моральном фиаско.

* * *

Секретчику Рокосуеву звание вернули быстро, а Роману только под самый дембель. И то исключительно при содействии командира БЧ-5 Володи Ериксонова. Роман (как всегда с подачи Большого Зама) тогда сидел на киче. Ериксоныч воспользовавшись тем, что Большой Зам на несколько дней (очень неосторожно) сошел на сход, решил на свой страх и риск выручить своего подчиненного. Командир БЧ-5 вытащил Рому с кичи, посодействовал с приказом о возвращении ему звания и в срочном порядке оформил ему дембельские проездные документы. Надо было торопиться. Вернись Большой Зам чуть раньше, сидеть бы Роману на киче до самого последнего схода. Рома даже дембельскую форму не успел толком подготовить. Штаны «на ходу» прямо на нём ушивали. Так он сошел с корабля «по-простому», не парясь об условностях, но, к великому разочарованию Большого Зама, под «Славянку»…

Серёга Бычков честно дослужил до дембеля. И хотя он ушел домой коммунистом и в звании главного корабельного старшины, на корабле его уважали. Его мечта выбраться из маленького городка осуществилась. После службы он закончил юридический факультет Московского Государственного Университета и сейчас живёт и работает в Москве.

А прослывшего стукачом горниста-самовольшика, доставившего столько хлопот экипажу и командованию, после этого случая с Флота списали. Отправили не в дисбат, а домой по какой-то подходящей медицинской статье. Сказали, что псих. Псих не псих, а парень, не отслужив и года, домой поехал, а мы все три года от звонка до звонка трубили. Вот и пойди, разбери, кто после этого тут умный, а кто дурак.