Автор книги: Александр Вяткин
Жанр: Здоровье, Дом и Семья
Возрастные ограничения: 18+
сообщить о неприемлемом содержимом
Послесловие
Из предварительных дружеских отзывов на эту книгу особенно интересно замечание о грани между мастерством и фанатизмом, о том как порой трудно определить границу между ними. Например, если мастер, «в темную» дегустируя образцы чая, не сможет отличить чай заваренный в стекле от заваренного в пластмассе – имеет ли смысл игнорировать пластмассу и вообще синтетику, мотивируя это принципом натуральности? Не компрометирует ли это обстоятельство сам принцип?
Прежде всего стоит заметить, что знание – не менее ценная составляющая мастерства, чем восприятие. И, например, по данным современной химии известно, что пластмасса «заражает» воду – выделяет в неё микрочастицы, которые даже не отфильтровываются. Этого и других подобных знаний достаточно, чтобы исключение пластмассы из чайной практики, основанной на принципе натуральности, не казалось излишне педантичным и фанатичным. Но есть и другой принципиальный момент в этой теме.
На мой взгляд, мастерство и его принципы складываются годами, десятилетиями и даже веками. Если мастер приходит к какому-то выводу в результате многолетних наблюдений, размышлений и вообще практики, то он должен его придерживаться просто потому, что этого требует его безупречность. Мастерство и его принципы, стремление к безупречности – всё это развивает самого мастера, по мере того как мастер развивает их. Если мастер следует принципам мастерства, он растет. И, условно говоря, однажды настаёт день, когда он легко может отличить чай заваренный в стекле от заваренного в пластмассе. Так работают принципы, в том числе и принципы чайной практики. Мастерство нередко заводит в такие места, где нет простых и четких критериев, и тогда каждый мастер должен решать сам для себя, что фанатично, а что принципиально. В каком-то смысле, этот процесс похож на вытягивание себя за волосы из болота. Движущей силой такого процесса может быть только здравый смысл.
