Текст книги "Энциклопедия славянской культуры, письменности и мифологии"

«Стелющееся споровое растение без корней и цветов, которое растет во влажных местах, на деревьях, камнях; символ забытья, смерти, могилы» (В. Жайворонок).

Мох сфагновый, мох белый, мох торфяной – сфагн – род многолетних травянистых растений семейства сфагновых. Это беловато-зеленые или красновато-бурые мхи, растущие густыми дернинами. Вследствие постоянного отмирания стеблей снизу на широких участках распространения мха образуется торф.

Мох дубовый – многолетний кустистый лишайник. Растет в старых тенистых лесах на стволах и толстых ветках деревьев. Слоевище лишайника прямостоящее или свислое, мягкое, 10–20 см длиной.

Все виды мхов используются в народной медицине. Сфагн является активным антисептиком, ускоряет лечение ран. Настойку слоевища мха дубового пьют при кашле, легочных заболеваниях, астме, хроническом запоре.

Мята блошиная, мята водяная, мята перцовая (холодная), мята полевая – многолетнее ароматное травянистое растение семейства губоцветных с мелкими густыми кольцами цветов.

Занимает почетное место в народных песнях, думах, преданиях; ее неизменные эпитеты – кучерявая, душистая. Как и калина, мята олицетворяла девичью красу и целомудренность, а еще была символом детского здоровья. В фольклоре это растение упоминается вместе с рутой, как бы сливаясь в одно целое: рута-мята. Оба растения очень похожи в народной символике.

Играла важную роль в свадебной обрядовости. Согласно древней традиции, венки для невесты и ее дружек плели из мяты, барвинка и руты.

Мятой отгоняли нечисть, лечили головную и зубную боль, заправляли сыровец. Купание в мяте полезно для кожи и для всего организма. Считали, что мята имеет приворотную силу. На Купала мята обязательно должна быть в пучке с другим зельем: «Есть в нашей Купале мята, чтоб не перешла ведьма хату!»

Римский историк Плиний Старший пишет о том, что первыми мяту открыли (обнаружили ее полезные свойства) скифы, с тех пор эта трава называется «скифской».

Целебные свойства мяты используют при болезнях желудка. Мяту добавляют в салаты, овощные блюда, некоторые напитки.

Нежный белый цветок, символ весны, девичий оберег от сглаза и всякой напасти; в то же время символ сна, смерти и возрождения – умирает осенью, чтобы возродиться в лугах весной.

Древнегреческая легенда повествует, что цветком стал сын речного бога Кефисса и нимфы Нарцисс (Наркис). При рождении вещун Тиресий напророчил ему долгую жизнь, если он никогда не увидит сам себя. Юноша не мог никого полюбить. Богиня мести Немезида наказала его тем, что привела к источнику, из которого Нарцисс напился, при этом он увидел свое отображение и влюбился сам в себя без памяти. Не в состоянии все время смотреть на себя, Нарцисс стал цветком. Считается символом самовлюбленности.

Настурция большая, капуцин, настурка (укр. «красоля») – многолетнее травянистое растение. Происходит из Южной Америки. Научное название «tropaeolum» от латинского слова «trophae», что означает «маленький трофей» и связано с шлемовидной формой цветка. Настурция – декоративное растение, украшение цветников и клумб, балконов и окон. В то же время она имеет целебные и пищевые свойства.

Свежие листья настурции содержат аскорбиновую кислоту и каротин. Чтобы приготовить витаминный экстракт, их следует залить кипятком и до трех минут подержать на огне. В народной медицине настурцию используют как мочегонное и кровоочистительное средство; при нарушении обмена веществ, атеросклерозе, гипертонии; от коросты; спелые семена имеют слабительные свойства.

В народной кухне используются все наземные части растения (листья, почки, цветы, семена), имеющие приятный острый вкус – как приправа к салатам, мясным, рыбным, овощных и яичным блюдам; при мариновании овощей.

Научное название «myosotis» происходит от греческих слов «mys», «myos» – «мышь» и «ous», «otos» – «ухо», что объясняется формой опушенных листьев, которые напоминают ухо мыши. В Украине известно народное название незабудки – мышье ушко. Известно около 50 видов растения: незабудка полевая (люби-меня), незабудка болотная, незабудка лесная, незабудка альпийская и др. Незабудка полевая – двух– или однолетнее травянистое растение с мелкими голубыми цветами. Символ нежной любви.

В народной медицине используют траву незабудки как противовоспалительное и кровоостанавливающее средство. Из настойки травы делали ванны при высыпаниях на коже и сухой экземе.

Нечуй-ветер, корсатка волосистая, усаня – многолетнее травянистое корневищное растение семейства астровых; листья растут при корне, цветы желтые, пурпурные, оранжевые. В народной медицине лечили лихорадку, останавливали кровотечение, снимали воспаления.

Народные легенды повествуют, что это зелье растет зимой на берегах рек и озер. Показывается в Васильев день, в полночь. В это время разгулявшаяся нечистая сила разбрасывает траву нечуй-ветер, чтобы вода не бурлила и не мешала ей гулять. Люди зрячие не могут находить это зелье: только слепые с самого рождения ощущают присутствие его. Когда они наступают на эту траву, их незрячие глаза вроде кто иголками колет. Если же они успеют схватить и поднять нечуй-ветер не руками, а ртом, смогут использовать всю чудесную силу этой травы. Тот, кто имеет при себе эту траву, может остановить ветер на воде, оберегать себя и корабль в море от гибели, даже ловить рыбу без снасти.

Овес посевной (обыкновенный) – однолетнее травянистое растение семейства злаковых; яровая злаковая культура с соцветьем в виде метелки укрытого чешуей, иногда голым зерном. Знали, что для урожая овес нужно сеять рано, в весеннюю холодную и мокрую землю: «Сей овес в грязь – будешь князь». Выступает в народной обрядовости символом плодородия, из-за своей способности самосеяться (овес-самосей). Овсом обсыпали молодых, украшали свадебное деревце (в свадебных песнях пшеница – невеста, овес – жених). Чтобы ребенок вырос и смог продолжать род, в купель младенцу добавляли овсяный отвар. Овсяная каша была не только пищей, но и участницей гаданий и других ритуалов. Овес – традиционный корм для коней. Широко используется в народной медицине.

«Эффективным средством против простудных заболеваний всегда считался овес. Как внутреннее его принимают в виде отвара, кое-где в смеси с другими компонентами, на Тернопольщине овес варят вместе с медом и луком. На Закарпатье готовят овсяную киселицу: зерна овса толкут, просеивают, заливают горячей водой и ставят в теплое место. Полученную жидкость пьют в произвольных дозах при кашле, астме, туберкулезе. Как внешнее средство овес принимают в виде ванн, компрессов, ингаляций. На Закарпатье при болях горла на шею кладут компрессы из токана (густо замешанной овсяной муки)». (З. Болтарович).

Овес пустой (овсюг) – злак высотой 20– 120 см – злостный полевой бурьян.

Огурец посевной – однолетнее овощное растение семейства тыквенных с длинным стеблем, стелющимся по земле, и продолговатыми съедобными плодами. Огурец от слова «горький», в народе еще говорят – гирок, гурок. Огурец горький – потому символизировал горе. В то же время сравнивался с крепким здоровым юношей; перезрелый желтый огурец – староватый парубок.

Возле огурцов хозяйки выполняли определенные ритуалы: подвязывали первый цвет, плети, завязь красной нитью из пояса или из платка – чтобы огурцы вязались густо в почки. Огурцы, как и другие огородные растения, сажали натощак, чтобы гусеница не съедала.

Огурцы имеют мочегонные, желчегонные и мягкие слабительные свойства, возбуждают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, помогают усвоению жиров и белков. Как фитоте-рапевтическое средство используются в дерматологии и косметике.

Огурец-прыскач пружинистый – дикорастущий собрат огурца посевного. Его называют бешеным огурцом из-за того, что он является сильным слабительное средством.

Очень редкая, а потому ценная трава. Согласно легенде, если хочешь приручить дикого зверя, нужно дать ему одоен-траву, приговаривая при этом тайные, известные только посвященным людям слова. Помогает это зелье также и пастухам: если пастух будет при себе носить, то скотина не заблудится.

Одолень-трава, одолян – валериана – многолетнее растение семейства валериановых, высотой иногда до двух метров, которое в народном представлении преодолевает все напасти и болезни. Из корня еще в древние времена готовили успокаивающие настойки для сердца и нервной системы и называли валериану «царицей покоя». В семье валериановых известны валериана волжская (блестящая), валериана бузинолистая, валериана узколистая (курганная, побегоносная), валериана Гроссгейма, валериана лечебная (высокая), валериана российская.

Широко применяется в народной медицине. Лечебная сила травы – в корнях и корневищах. Они имеют своеобразный душистый запах, который привлекает кошачье племя. Горькие на вкус корни являются своеобразным дурман-зельем для этих животных, которые объедаются корневищами валерианы до опьянения или одурения, потому в народе траву называют еще кошачье зелье, маун, мяун.

По свидетельству народного «Травника», тот, кто найдет одолень-траву: «Большой себе талант обрящет на земле»; а тот купец, который собирается в дальний путь с этой травой: «Где не пройдет, много добра соберет». Отвар травы помогает от зубной боли, яда и к тому же почитается как приворотное зелье, перед которым не устоит ни одна красавица. С корнями одолень-травы пастухи обходят стадо, чтобы нечистая сила держалась подальше и не трогала скот.

Заклинание:

«Еду я в чистом поле, в чистом поле на раздолье, а посреди него одолень-трава растет. Одолень-трава! Не я тебя породил, не я тебя вырастил; породила тебя Матушка Сыра Земля, вырастили тебя девушки простоволосые, молодицы полнолицые. Одолень-трава! Преодолей ты злых людей: лихого пусть о нас не думают, плохого пусть о нас не мыслят; отгони чародея-клеветника. Одолень-трава! Одолей мне горы высокие, долы широкие, озера синие, берега крутые, леса темные, пни и колоды… Спрячу я тебя, одолень-трава, у бесстрашного сердца, по всему пути, по всей дороге…»

Одуванчик лекарский, летучки, плешивец, подуйчики, солдатики (укр. «кульбаба») – многолетнее травянистое растение семейства астровых. Стебель одуванчика выделяет молочный сок, а пушистые семена на «парашютах» разносятся ветром.

Издавна народная медицина приписывает одуванчику особые свойства, широко использует корень и листья растения. Перетертым корнем зелья, настоянным на меду, лечили экземы, соком стебля – грибок, настоянным отваром из цветов – ревматизм. Салаты из молодых листьев считаются мочегонным, желчегонным, отхаркивающим и кровоочистительным средством.

Омела белая – многолетний полупаразитический вечнозеленый шарообразный кустик семьи омеловых. Паразитирует на лиственных (тополь, клен, береза, верба, липа, дуб, вяз, груша, яблоня), редко – на хвойных породах, закрепляясь на них присосками и живясь их соками. Названия переводится как «целебный», «исцеляющий», «всеисцелитель». В античные времена омела у многих народов считалась священной. Жрецы племени кельтов называли омелу золотой веткой земного Дерева Жизни, которая скрепляет земное и небесное. Самой целебной кельтские друиды и древние римляне считали омелу на дубе, которая вроде бы появляется в том месте, куда попала молния. Плиний рассказывает о том, что омелу срезали с дуба серебряными серпами, ловили ее белыми платами и приносили в жертву богам вместе с быком.

Согласно поверьям, срывать омелу нужно без помощи железа при новом месяце, она не должна касаться земли. Считали, что это растение оберегает от колдовства, лечит больных лихорадкой, помогает женщинам забеременеть. В народной медицине омелу используют для понижения давления и как мочегонное средство, при этом определяют сроки лечения, ибо продолжительное употребление может привести к отравлению.

Орлики обыкновенные, бархат, павлиньи глазки, водосбор, аквилегия – многолетнее декоративное ядовитое растение с одиночными разноцветными цветами; известно около 100 видов. Название от латинского слова «aguilla» – «орел», по форме шпорцев, напоминающих орлиный клюв, и от латинских слов «agua» – «вода» и «legere» – «собирать», по свойству цветов накапливать воду. В народной медицине при помощи этого зелья лечили желтуху, водянку, высыпания на коже.

На славянских территориях встречается более пятисот видов однолетних и многолетних травянистых растений семейства осоковых: осока парвская, осока песчаная, осока шершавая, осока водяная, осока ранняя, осока твердоватая, осока толстостолпчиковая и др.

В шутливых народных песнях камыш с осокой выступают супружеской парой. В народной медицине сеченые свежие или сухие листья осоки используют как припарки при ревматизме; соком листьев мажут лишаи и бородавки; настойку корневищ с корнями пьют при бронхите, нервных заболеваниях.

Желтый осот огородный – однолетнее травянистое растение семейства астровых; бурьян, первый вредитель в огороде.

Согласно народным преданиям, осот, как и очерет, – пристанище нечистой силы. Черт обманом узнал у мужика, что тот сеет овес, и сам выпросил у Бога зерно. Быстро побежал, повторяя: «Овес, овес!» Святой Петр убедил Господа, что овес людям нужнее, а нечистой силе он ни к чему. Встретил святой Петр черта, крикнул: «Что несешь?!» Тот с перепугу забыл, и отвечает: «Такое, что когда выговариваю, оно шипит!» Петр ему: «Может, осот?» «Осот, осот!» – зашипел сатана и побежал дальше. Потому и называют осот – чертова трава, ведьмовское зелье.

Приписывает народ этому бурьяну и полезные свойства. Например, это растение советовали иметь при себе торговым людям – оно копейку приносит и от потерь оберегает. Людям, у которых от рождения талант и удача, осот приумножает способности.

В народной медицине для изготовления лекарств используют траву, собранную во время цветения.

Народная примета:

Если на огородах много осота – зима будет холодной.

Пажитник, «гуньба сенная» – однолетнее медоносное травянистое растение семейства бобовых. Имеет резкий своеобразный аромат. Высушенные молодые листки с цветами, которые собирают в начале цветения, растирают в порошок и используют в народной кулинарии как приправу – добавляют в супы, домашние сыры, изделия из теста. В народной медицине используют семена как тонизирующее средство, возбуждающее аппетит, а также наружно при экземе.

Споровое растение с большими рассеченными листьями; растет без света в сырых тенистых местах. Листья папоротника в непогоду раскрыты, сворачиваются перед ясной погодой.

Согласно народным поверьям, это зелье счастья-доли расцветает один раз в год, в полночь на Ивана Купала. Цветет папоротник – жар-цвет, Перунов-цвет, огнецвет, волчья трава, цветок счастья, кочедыжник – словно огонек голубой горит; этот цвет показывает спрятанные в земле сокровища. Но сорвать цвет папоротника может только нечистая сила да еще ворожеи и ведьмы, которые с нечистью водятся. Потому нечистая сила такая богатая и все может. Человеку нечистая сила не дает сорвать чудесный цветок, охраняет его, как и сокровища. Юноши, отправляясь искать цветок папоротника, снимали с себя крестик и не крестились в надежде, что так у них все получится. Если же найдется такой счастливчик, который добудет цветок папоротника, тогда он сможет волшебною силою владеть, бури останавливать, нечисти противостоять. Да и все девушки будут к нему благосклонны.

«Трава парамон сама вся черная, как ночь, только сверху желтые точки», – рассказывают древние «Травники». Чаще всего растет она возле озер, в болотной местности. «Если пить ее с молоком коровьим, болеть не будешь, и нечистая сила стороной обойдет».

Глекопар, грудник, зрад-зелье, репей желтый, репей обыкновенный, серпик, яблун – многолетнее травянистое растение семейства розовых до 100 см высотой с ползучим или разветвленным корневищем.

Настой парила используют в народной медицине. Эту траву вместе с травой мокрец брали для приготовления ритуального напитка в честь солнца. Им угощались в дни солнечных празднеств – на Купала, Коляду, Калиту; кропили друг друга, очищались, чтобы не приставали болезни и разные напасти.

Пастернак посевной – двухлетнее травянистое растение семейства селеровых; широко культивируется как овощное и лечебное в народной медицине. Корнеплод используется как пряности в кулинарии, а также как корм для животных; отвар пастернака давали пить беременным для облегчения родов.

Калитник, мисочки, мешочки, пастушья сумка (укр. «грицики») – однолетнее травянистое растение семейства капустных (крестоцветных) с белыми цветами. Растет как бурьян, неразборчиво и повсеместно. Траву, собранную во время цветения, используют в народной медицине.

Первоцвет весенний (аптечная скороспелка, баранчики, весновка, весняник лекарский, ключики, лесное зелье, медяник, первенец, примула) – многолетнее корневищное травянистое растение семейства первоцветных с желтыми цветами. Название происходит от латинского слова «primus» – «первый»; известно около 600 видов. В народе первоцветом называют любой первый весенний цветок.

В народной медицине используют корневище с корнями, цветы с чашечкой и листьями. Настойку цветов пьют при горячке, воспалении горла, легких, при головных болях.

«Когда осенью на поле катится перекати-поле, то взять это растение, став так, чтобы оно само в руки вкатилось, и положить его вокруг хозяйства, по углам в разных потайных местах. Тогда к хате никакое зло, насылаемое людьми, не пристанет» (Павел Чубинский).

Николайчики плоские (николайка, николайчики синие, синеголов, перенос-зелье, перенос-трава), николайчики полевые (колючка, лещица, переполотник, переполошник, покотиполе, устелиполе), николайчики приморские – многолетнее травянистое кустарниковое степное растение семейства зонтичных. После дозревания плодов высыхает, обламывается возле основания и перекатывается по равнинной местности, таким образом разнося свои семена. В народном представлении символизирует сиротство, беспризорность, бедное блуждание, чужбину, недолю. Сопоставляется с человеком, который забывает свои корни, с безотцовщиной.

О перенос-траве – перекати-поле – в народе известно довольно много преданий и небылиц. Одна из них повествует, что трава имеет темный цвет и корень, внешне похожа на тело человека. Когда цвет отцветает, завязываются стручки с семенами. Траве приписывают чудесные свойства. При помощи этого зелья знахари усыпляют гадюк и его всякая нечисть боится. А еще в народе верили, что, если класть под язык семена перенос-травы, можно через самую быструю и широкую реку перейти – вода расступится.

Корни и траву всех видов перекати-поля используют в народной медицине против многих заболеваний. Молодые побеги, молодые листья, корни в народной кулинарии добавляют в салаты и маринады.

Переступень белый (переступень черно-ягодный), нечипай-зелье, переступ, плетун, бриония (от греческого «брио» – «цвести») – многолетнее растение семейства тыквенных. Стебель-лиана переступня вырастает до трех метров, стелясь по земле, цепляется усиками за деревья, кусты, другие растения и вьется по ним. Плоды – черные ягоды – ядовитые, как и само растение. И само название предостерегает – не трогай, переступи. Это растение как лечебное использовали еще древние греки, о чем свидетельствуют Гиппократ и Диоскорид. В первую очередь брали корень-свеклу, весом в несколько килограммов, длиною иногда до полметра. Его выкапывали тогда, когда растение само уже засыхало – поздней осенью или ранней весной. Пользовались растением люди посвященные – знахари-целители, старушки-травницы. Отварами из засушенного корня лечили внутренние болезни, а настойками из листьев и ягод – отеки, вывихи, ревматизм, чирьи. В Германии начала ХІХ в. врач Ганеман умело использовал брионию во время эпидемии тифа.

По народным представлениям, это растение в огороде вырастает на счастье, потому его не пололи. Корень растения мыли либо варили в молоке и держали в доме как оберег. Знахари умели готовить из переступня приворотное зелье.

Перец стручковый, перчица – многолетнее (окультуренное – однолетнее) травянистое овощное растение семейства пасленовых, которое дает пряные плоды-стручки. Плоды перца используются в пищу и как приправа. На засушенном перце настаивали водку. Его и ныне используют в водочной промышленности. Из-за очень горького вкуса перец символизирует остроумие, неожиданность, острый язык, шутливость: «девушка с перцем». Засушенные стручки перца в хате были оберегом; зерна перца использовали в народной медицине и народной магии. Настойку плодов перца как внутреннее средство применяли для улучшения пищеварения; как наружное средство в виде растирания – при ревматических болях, радикулите, обморожениях.