Текст книги "Бог в помощь. Чудеса на шести сотках"

Итоги сезона 2009 года

Погодные условия в Ленинградской области – зоне рискованного земледелия – в 2009 году и весной, и летом оказались на редкость плохие, аналогичные сезону 2005 года. Весна холодная, запоздала почти на две недели, и лето солнцем не баловало. Рассаду помидоров, огурцов и перца пришлось высаживать только в конце мая. Картошку – в начале июня, да и то в покрытую за две недели для прогрева землю. После посадки из-за низких ночных температур пленка не снималась 10 дней. Казалось, будем со «вторым хлебом», так как ботва была прекрасная, цветение обильное. Но из-за холодного лета и несвоевременных дождей, отсутствия солнечных лучей результат плохой. Вырос горох, а не клубни. И лишь у тех крестьян, которые ежегодно удобряют поля органикой – коровяком – в изобилии выросла прекрасная картошка. Коровяк нынче 5000 рублей машина. Вот многие и считают – овчинка выделки не стоит. Нет скота, нет и навоза. Нет навоза, нет урожая. Чешет мужик затылок и думает; копать грядки, аль не копать. Может из-за бугра-то подешевле? Нет, и еще раз нет. Копать, сажать. Ешь все со своей грядки и куста, тогда и жить будешь лет до ста. А помощником тебе книга «Практические советы садоводам», издана в последний раз в июне 2008 года. За 3 года их в Москве и Санкт-Петербурге разошлось 40 000 экземпляров.

Итак, что выросло, что нет – зависело от вложенного в землю-матушку труда каждого садовода-огородника, материальных затрат и знаний.

Картофель плохой повсеместно, нет яблок, нет красной и белой смородины, плохая морковь. Очень хороший был урожай огурцов, кабачков, помидоров, черной смородины и черноплодной рябины, салата, укропа, свеклы. Чеснок у тех, кто не срезал стрелки и вовремя раскрыл семенники, вырос отличный. По 7 см луковица и по 3–4 см семенники. Высота стебля была 120–128 см. Из 300 чесночных головок 100 крупных (по 7 см). К чесноку как к основному антисептику надо относиться с уважением. Рекомендую всем, кто не хочет болеть гриппом и иметь осложнения после него, прямо сегодня посадить чеснок дома в любую 5-10-литровую емкость по 10–20 долек. Через месяц будут перья. Рвите кусочками и ешьте утром и на ночь. Резкого запаха не будет. Перья чеснока содержат антисептических веществ в несколько раз больше, чем сам чеснок. Полезно его иметь зимой и на подоконниках рабочих кабинетов, а особенно в школах и детских садах. Рецепт дешев и практичен. Будьте здоровы. А если все же кто-то заболел гриппом, а лекарства не помогают, что делать? Апробировано на себе и друзьях: съешьте 2 соленых (именно соленых) огурца и запейте стаканом рассола.

Заготовлено на зиму – 30 банок огурцов, 20 л салата «Губернаторский», 30 банок варенья, 30 банок компота. По 50 штук чеснока и лука. По ведру соленых и сушеных грибов. 10 л маринованных боровых грибов. Настойки валерианы, калгана, девясила («отца женьшеня»). Сушеные травы: мята, листья черной смородины и малины, ромашка и др.

На ярмарке «Агрорусь – 2009» в этом году в 13-й раз показывал не меньше даров природы, а даже больше, чем в прошлые годы.

Урожай 2010 года

В Санкт-Петербурге, Москве, да и во всей Европе таких гадких погодных условий ни один старик не припомнит. Жара по 40 °C, дождей нет, штиль или ураганный ветер, дышать нечем, не хватает в атмосфере кислорода. Не только старики, но и кошки забивались на даче в полуподвальные помещения или в шкафы, ища прохладу. И в этих тяжелейших условиях некоторые председатели СНТ, доброжелатели, закрывали колодцы с питьевой водой на замок. «Дайте ключ, пожалуйста, пить хочется», а в ответ: «Если в вашем садоводстве нет питьевой воды, то обращайтесь к президенту "Союза садоводов России” В.И. Захарьящеву. Мы вам с водой не помощники». Во время Великой Отечественной войны я ребенком ушел на фронт. Проехал с действующей армией через Россию, Польшу, Германию, но нигде замков на колодцах не видел. Но добрые люди еще есть и воду давали. Итак, чтобы спастись от жары утром завешивали южные, западные и восточные окна одеялами. На ночь двери не закрывают, а иногда спали в сарае, так как он стоит без фундамента прямо на земле.

Полив овощей не 2 раза в неделю, а 2 раза в день. Рано утром и перед ночью, в том числе и красную смороду, девятисил, хрен, пряности и цветы. Яблони – без полива. Сливы нет вообще. Без полива росла картошка, также вырос горох. Чеснок так же, как и белые грибы колосовики (их в этом году почти не было, не было и мухоморов, даже горькушек). Что же случилось? Почему нет чеснока и грибов? Основная причина в том, что задохнулись под толщей снега. Его на шести сотках этой зимой было полтора метра. Выпадет и сразу подтает. Сверху корка и так несколько раз за осенне-весенний период 2009–2010 годов. И до основного покрова снежной массы ударил мороз под 30 °C. А в Ленинградской области, там, где росли грибы – огромный лесоповал. Вековые сосны разбросаны по лесу, по всему Всеволожскому району. В лес заходишь – страшно. Не проехать, не пройти.

Каков же урожай этого года. 200 кг кабачков, 100 кг огурцов, 50 кг помидор, красной смородины, малины и крыжовника по 30 кг, лука так же 30 кг, семян укропа 2 кг. Чеснока из 300 посаженных долек-головок выросло 70 штук и 30 бульб из семян чеснока. Бульбочек-семян по 3 мм для посадки чеснока в 2010 году – 1000 штук. Стрелки никогда не срезаю, а кто срезает мог вообще остаться без посадочного материала. Белых маринованных грибов 1 литр, сушеных 1 литр и соленых также 1 литр. Сладкого перца 5 кг(но парник с односкатной крышей). Если жарко, то пленка и спонбонд на парнике должны быть полностью открыты. Если же холодно весной и осенью, то должны быть закрыты. До десятка перцев в диаметре 8 см и высотой 16 см. Вес их около 400 грамм. Соленых огурцов 50 литров, салата «Петербургского» и «Губернаторского» 20 литров. Ничего для продажи, а вот себе и добрым гостям хватит.

Позвонили с одного из каналов российского телевидения с вопросом: «Готовы ли Вы в этом году, в 14 раз, показать свой рекордный урожай на ярмарке "Агрорусь" и в 30 раз на телеэкранах?» Я ответил: «Да, готов». Так вот, примите наше предложение. Я, конечно, принял. Приехала бригада из 7-ми специалистов и 3 часа активно снимала все, что хотела, прямо с куста и со стенда. Закусили мы на добрую дорогу свежими просоленными хрустящими огурчиками, да деревенскими пирогами с зеленым луком.

Итак, чеснок как антибиотик – король королей. Уродилось мало, а грипп в городе в декабре опять будет. Вот мой совет. Насадите в любую посуду в доме чеснока. К эпидемиям вырастут перья. Ешьте их по перышку каждый день, и болеть не будете, и изо рта не пахнет. Даже на работе и в транспорте на вас никто не обратит внимания. Этим я занимаюсь более 10-ти лет. А если заболели и врачи бессильны, то съешьте еще и два соленых огурца. Запейте не водкой, а рассолом. Проверено практикой. Доброго всем здоровья.

Готовимся к сезону 2011

Сытно и счастливо живет тот, кто изучает «Садовод». Есть в России человек, который через средства массовой информации неоднократно повторял слушателям: «Учитесь слушать и слышать». Поэтому, читать газету «Садовод» недостаточно, ее надо изучать, анализировать, сопоставлять, искать в каждой статье разумное зерно. Его-то и сажать в грядку, а не свою гордыню (пусть будет хуже, но я все раньше делал и буду делать по-своему).

Капитализм – не социализм, он через желудок быстро научит крестьянина, как выращивать рекордный урожай тех или иных овощных плодово-ягодных культур. Как и для чего любить здоровый образ жизни. Почему люди стараются есть экологически чистую пищу, и где ее взять? Взять ты ее сможешь, в основном, только со своей грядки и куста, тогда и жить будешь лет до ста.

Перечитав подшивку садовода за несколько лет, все свои три книги по садоводству, приняв во внимание катаклизмы погоды 2010 года, еще не закончившийся мировой экономический кризис, рост инфляции, я пришел к выводу, что сажать овощей в 2011 году надо не меньше, а больше в 2 раза. И особенно те, которые дорожают из года в год, которые легче хранить и транспортировать, легче перевозить в город в сушеном виде. И овощи, и лечебные травы.

Готовясь к огородному сезону, не забудьте подкопить за зиму немного денег. Членские взносы на оплату председателя СНТ и электроэнергии съедят из кошелька 7 тысяч рублей, машина дров 6 тысяч, машина коровяка 6 тысяч рублей, известь для раскисления почвы и другая садовая мелочь 1 тысяча рублей. Всего 20 тысяч рублей. Транспортные расходы подсчитать невозможно, у каждого разные. Окупятся ли к осени расходы? Конечно, нет. Но к январю 2012 года окупятся (с учетом заготовок на зиму). Несколько лет назад головка чеснока была 10 рублей, а сейчас 30 рублей. 3-литровая банка соленых огурцов «От бабушки» была 150 рублей, а сейчас 560 рублей. Цены растут, как пирожки в хорошей деревенской печи. Овчинка стоит выделки.

Да и без энтузиастов садоводов-огородни-ков сельскохозяйственную Россию-матушку с колен не поднять. Когда вывоз товаров сельского хозяйства превысит их ввоз, тогда и денежки потекут рекой не из России, а в

Россию. Вспомним уроки истории. Их и сегодня полезно знать. В ноябре 1765 года Екатерина II собрала за чашкой чая ближайшее окружение, по поводу вывода сельского хозяйства из кризиса, так и возникло в России «Вольное экономическое общество», которое просуществовало полтораста лет. По-моему разумению это и был приемник сегодняшнего «Союза садоводов России». В 2015 году приемнику исполнится 250 лет.

Были на Руси и известные овощеводы А.Т. Болотов, Е.А. Грачев и многие другие. Один был награжден 1 золотой медалью 28 S золотника 93 пробы, а другой – 11. И сегодня каждый может повторить их чудеса, было бы желание. Человечество всегда будет благодарно тем людям, кто на первое место ставит пищу, на второе зрелища, но не наоборот, как сегодня во всей Европе.

На что же хотелось бы обратить особое внимание овощеводов, чтобы не только благополучно пережить 2011 год, но и собрать хороший урожай. Пока никто не может дать точный прогноз погоды на весну-лето. Однако, предположить можно. Весна будет ранняя и теплая, почва переувлажненная. В северо-западной зоне Ленинградской области заморозков в мае не избежать. Это приблизительно 7-11 мая и 20–25 мая. Но если в конце мая начнут активно цвести одуванчики, и увидите или от соседей узнаете, что гуси уже прилетели, то смело сажайте любую рассаду, заморозков уже не будет. А первая посадка овощных культур в парники – крокусам. Всегда крокусы показывают фокусы. Итак, в этом году предлагаю выращенную рассаду разделить на 2 половины, и погода вам нипочем. В любом случае будете с урожаем. А вот первую посадку семян на рассаду начинаете с перца (сладкого) в первой декаде февраля. Вторую – в начале марта. Помидор – первую часть в начале марта, вторую – в начале апреля. Огурцы – дома, в тару по 0,5 литра, до 10 апреля, затем перевезти на дачу. Поставили на чердак, а в грядку 15 мая, под спонбонд, и сверху еще газетами накрыть. Можно вначале мая и в грядку парника сажать, но под полиэтиленовые двух или пятилитровые банки с отрезанным дном. Под двумя банками рассада не замерзнет. Не поливать и не снимать банки до 1 июня. А вот присыпать зерна коровяком полезно. Советую и картофель посадить рассадой дома, в банки по 0,8 литра, 25 апреля. В грядку сажать, когда температура земли на глубине 10 см будет 10 °C и присыпать коровяком (5 см), до посадки прикройте грядку полиэтиленовой пленкой для прогрева земли. Сначала прогреваем землю с помощью пленки, а потом сажаем картошку, но не наоборот.

Как только чеснок проклюнется, покройте грядку полиэтиленовой пленкой, расположив ее домиком с открытыми краями. И морозом не прихватит, и расти будет быстрее.

Мульгу до этого снимите и присыпьте коровяком на 2–3 см, полив сверху теплой водой. Снимите пленку 1 июня. Стрелки не срезать, а когда семянник будет диаметром 1 см, оплетку разорвать. К концу сезона бульба будет 3–4 см в диаметре фиолетового цвета. Это семена-однозубки для будущего сезона. А стрелки в маринад, в зиму на приправу. Пропустите маринованные стрелки через мясорубку, а когда люди следующей зимой будут болеть гриппом, вы их с удовольствием с мясом будете кушать.

Морковь, свеклу, петрушка, укроп, сельдерей и лечебные травы сажайте по своему усмотрению, но в два этапа. Большее количество этого всего засушите в зиму. И зима будет вам не в тяжбу, а в радость. Сытый желудок – всему голова.

Грибов в этом году будет много. Особенно красных и белых боровых. Полагаю, 2011 год будет сверхурожайным, но без труда не вытащишь и рыбку из пруда. На лучшее надейся, а сам не плошай.

Будьте здоровы, сыты и счастливы. Поставьте дизайн 6-ти соток на второй план, а урожайность на первый, ибо сперва еда, а потом красота.

 
Всегда сыт тот, кто читает «Садовод».
Не болеет тот, кто читает «Садовод».
Деньги экономит тот, кто читает «Садовод».
Здоров и сыт тот, кто читает «Садовод».
Здоров и счастлив тот, кто читает «Садовод».
 

Итоги сезона 2011 года

В северо-западной климатической зоне, зоне рискованного земледелия Ленинградской области и особенно в ее северной части – Всеволожском районе, где температура воздуха и днем, и ночью на 4 °C ниже, чем в Санкт-Петербурге, правильно вести прогнозы о выращивании овощных культур невозможно, иначе садовода будут преследовать ошибки одна за другой. Допустим, вы приехали на дачу 20 мая. Открыли колодец, а там – лед. Температура воды на это время должна быть +12 °C, а в колодце всего +8 °C. Нет в канавах лягушек, а на деревьях – ни листьев, ни птиц. Чеснок вышел из земли, но листья его желтоватые, они подмерзли. Температура воздуха днем +20 °C, а ночью +10 °C. Температура земли на глубине 10 см всего +8 С. В некоторые дни до этого температура ночью была только +2–3 °C. Сравним эти данные с предыдущими годами и получим то, что весна поздняя, а не ранняя, как предполагали синоптики, и затянулась на 20 дней. Значит, привезенную рассаду пока ненадо сажать, ибо ночные заморозки ее уничтожат. Так я и сделал. Две третьих посадил, одну треть оставил до окончания заморозков 12 июня. С 31 мая погода сменилась, потеплело до +25 °C. Но ошибка уже дала о себе знать: 10 штук рассады помидоров и 5 из 10 штук рассады огурцов погибли. Выручил резерв рассады, и 5 июня была сделана подсадка и подкормка «Исполином», настоем золы и размельченной глиной и коровяком.

Картошка уцелела, так как земля до ее посадки за 10 дней была покрыта пленкой. Уцелел и болгарский сладкий крупноплодный перец, посаженный 9 мая в парник XXI века. Стенки этого парника из стеклопакета, а крыша односкатная, двойная, из пленки и спонбонда 42 номера. Да бочка с водой 200 литров. Ночью она отдает тепло в парник.

В тех грядках и парниках, куда положил коровяк толщиной 5 см, улитки рассаду не тронули, а в других грядках улитки изгонялись с помощью золы. Также в грядки сыпал сухую непросеянную золу слоем 1 см.

Комары, шмели и улитки появились перед троицей – 11 июня. С 1 июня начала цвести картошка, с этого дня для нее нужен уже ежедневный полив – дождь или лейка. Дождей нет, а поливать сил нет, так как уже нам с бабушкой стало по 80 лет. Поливали только перец 2 раза в день, теплой водой (из этого парника), в 14.00 и в 19.00 (за час до закрытия парника). Перец – это подарок самому себе к юбилею. 30 кустов дали 25 кг. Отдельные экземпляры перца – конусообразные, длиной 22 см и весом 330–400 граммов.

Проведен и научный эксперимент с выращиванием рассады перца. Многие садоводы рекомендуют сажать перец под сплетение (под шейку), а не под первые листочки соцветия (ибо перец – не помидор) глубокая посадка его погубит.

Я умышленно сделал иначе. Вырезал кольцо из 5-литровой бутылки высотой 15 см и одел его при посадке на рассаду. Засыпал плодородной землей и поливал сверху в это кольцо. Результат – выросло на этом кусте 3 перца по 340 граммов каждый, размером с крупную мужскую ладонь, чемпионы чемпионов. Все засвидетельствовано на фото. Красавцы все перцы. В конце сентября одна треть кустов из парника была пересажена в 5-литровые емкости и перевезена домой в город, на окно. Этот перец можно есть в осенне-зимний период прямо с куста и для души приятно, смотришь иногда и думаешь: «Красота-то какая!»

Новинка этого года – салат «Кетч» по-русски:

1. Берем 2 кг крупноплодного болгарского перца. 1 кг крупно режем (кусочки по чайной ложке), второй килограмм пропускаем через мясорубку.

2. 2 кг помидоров пропускаем через мясорубку.

3. 200 граммов чеснока пропускаем через мясорубку.

4. Две столовые ложки соли, две сахара.

5. Девять ложек 9 % уксуса.

Все смешиваем и настаиваем один час, затем ставим на плиту и доводим до кипения, после же разливаем по стерилизованным банкам и ставим под шубу.

Природу понимать надо, а если нужно, то и помогать ей. Уродилось все в этом 2011 году на оценку «хорошо». Но на «отлично» уродились повсеместно огурцы. Хорошо выросли чеснок, укроп и лук. Яблоки придется кушать привозные, так как 2011 год в Ленинградской области оказался не яблочным.

Доврачебная помощь на даче

Обязан сразу подчеркнуть, что я не имею никакого медицинского образования и не занимаюсь практикой лечения людей народными средствами. Поэтому поделюсь лишь своим опытом, который позволил мне и некоторым моим соседям избежать больших неприятностей со здоровьем.

Одно дело – городские условия, где есть множество поликлиник, больниц, госпиталей, травмпунктов, скорая и неотложная помощи.

Наконец, соседи и просто прохожие люди. Обратись за помощью, и любой человек или специалист тебе не откажет.

И совершенно другое дело – село, шесть соток. Да еще в 50-100 км от города. Весна и осень, когда или еще не все садоводы съехались, или уже разъехались. И вам не 20 лет, когда, говорят, «ноги в руки» и бегом туда, куда нужно. Кроме этого, сад-огород – это не городская квартира с диванчиком и телевизором. На садовом участке валяются и ржавые металлические предметы (банки, гвозди и рейки-доски с ржавыми гвоздями). Присутствует и множество режуще-колющих предметов: косы, серпы, топоры, вилы, грабли, лопаты, электрорубанки, электропилы, стамески, ножовки, ржавое железо, металлические бочки, бывает и битое стекло, и множество других предметов. Человек, особенно ребенок, может съесть немытую морковку из хорошо унавоженной, сдобренной минеральными удобрениями, грядки. Съесть горсть немытых ягод. И наконец, можно быть укушенным комариком или осой, собакой или кошкой.

Не обязательно нужно быть доктором, чтобы собрать для дачи медицинскую аптечку и держать ее там на самом видном месте. А в ней: лекарства обезболивающего и антисептического характера, сердечные, противоожоговые, йод, валерьянка, нашатырь, бинт, лейкопластырь, активированный уголь, марганцовка. Те лекарства, которые прописаны вам и другим членам семьи лечащими врачами.

Особенно важно знать, где в вашем садоводстве проживают медицинские работники, у кого из соседей есть телефоны, у кого на ходу автотранспорт. И наконец, кто из ваших соседей наиболее отзывчив, добр, порядочен. И последнее. Надо знать, как вызвать скорую помощь из близлежащего населенного пункта.

Несколько конкретных примеров из личного опыта. Однажды один садовод не подозревал, что он отравился консервами. Что после этого бывает – всем известно. Через некоторое время человек потерял сознание, упал. Поблизости находилась соседская собака и она подняла необычный лай, на что обратили внимание соседи. Нашатырь, а затем угольные таблетки и четыре литра выпитой воды со слабым раствором марганцовки привели пострадавшего в чувство. Через час в медучреждении подтвердили, что он отравился консервами. А доврачебная помощь была оказана правильно.

Глубокой осенью, вблизи садоводства, у двух пожилых людей случились инфаркты. У прохожего садовода при себе оказались соответствующие лекарства, и пострадавшие через некоторое время были доставлены домой к женам.

Но самое главное, в век бурного развития садовой техники – электропилы и электрорубанки чуть ли не у каждого пятого садовода имеются. А вот технику безопасности почти не знают или, как правило, пренебрегают ею.

Никогда нельзя пилить или строгать доску, держа ее рукой над режущим инструментом, ибо попадет еловый сук или случайно находящийся в доске гвоздь, и доску у вас из-под руки выбьет режущий инструмент – пила. Травмы в этом случае не избежать. Останешься без фаланги пальца в лучшем случае. Ближе чем на 40–50 см от пилы доску рукой не придерживают. Для того, чтобы доску толкать в сторону режущего инструмента нужно иметь дощечку-толкатель (25–30 см) и защитные очки. Так, пришлось мне самому заливать эти резаные фаланги прополисом, растворенным в спирте. Затем на рану класть марлевый тампон, намоченный прополисом, а потом уже обращаться в травмпункт. Но главное, прополис мгновенно останавливает кровь, а через минуту – и боль. Укусил комар – не чеши, помажь прополисом. Заболел зуб – накапай на него 20 капель прополиса. Уколол палец гвоздем – выжми из него немного крови и положи тампон с прополисом, обрезал-оцарапал палец, руку, ногу – положи тампон с прополисом и приклей его лейкопластырем или завяжи бинтом. Загнила рана, образовалась опухоль – положи тампон с прополисом, а сверху лист мать-и-мачехи, нижней стороной к ране, затем сверху кусочек кальки или кусочек полиэтилена и забинтуй. Залей сверху прополисом. Через день-два повязку сними и руку – на солнце. Все, здоров! А потом, если будет нужно, можно обратиться и к врачу. Но маловероятно, что появится такое желание. Я беру прополис с собой и в лес. Укусила какая-то мошка, мазнул по этому месту прополисом и пошел дальше белые грибки-боровички собирать. Прополис лечит долго не заживающие раны, около 50-ти болезней. За готовым прополисом на чистом медицинском спирте следует обращаться в магазин пчеловодства, там он всегда есть в продаже. И в некоторые аптеки. Можно приготовить его и самому (200 граммов чистого спирта на 30 граммов прополиса). Прополис мелко порезать, положить в спирт и, побалтывая, в течение 5-ти дней настоять. Профильтровать через марлевый тампон (сложить марлю в 3–4 раза). Готовый прополис должен быть коньячного цвета. Доврачебная помощь на даче необходима. Ну а когда что-нибудь случилось с вами на дачном участке, не только к аптечке сразу бросайтесь, но Господа и Пресвятую Богородицу вспомните, помолитесь, помощи попросите. Бог вам в помощь! К моим же советам можно и не прислушиваться, но знать их советую, возможно, когда-то кому-то они и помогут.