Текст книги "Болезни глаз и восстановление зрения"

Методика № 4

Она очень проста – по крайней мере, для людей, хорошо владеющих собственным телом и его мышцами. Но поскольку из-за непривычки к физической активности большинство современных людей к таковым не относится, будем считать ее сложной.

Нам понадобится окно с хорошим дальним видом, в период светлого времени суток. Возле него нужно встать на любом желаемом расстоянии и расставить ноги на ширину плеч. Руки опустить по швам, шею и голову повернуть как для взгляда прямо перед собой. Иными словами, исходное положение нашего тела – с полностью прямым позвоночником. Исключение составляет только S-образный прогиб в талии.

В этом положении нам нужно взглянуть на панораму в окне и выбрать среди ее объектов ориентир – предмет, чем-то привлекающий наше особое внимание. После чего мы начинаем поворачивать всю верхнюю половину туловища вправо и влево, как на уроке физкультуры. Есть лишь одно «но»: верхняя половина туловища должна поворачиваться абсолютно вся, включая шею, голову и глазные яблоки. То есть выбранный нами только что ориентир нам на самом деле не нужен. Мы должны не сосредоточиться на нем, а, напротив, позволить ему плавно уходить вбок из поля зрения по мере поворота, постепенно возвращаться при прохождении вида из окна и вновь уплывать за пределы поля зрения.

Нам следует добиться эффекта, при котором наши глаза (вместе с их центральным и периферическим зрением) застынут в положении прямого взгляда. И начнут двигаться синхронно с телом, не пытаясь остановиться ни на одном видимом предмете. То есть когда они перестанут автоматически «цепляться» за отдельные детали интерьера или панорамы за окном.

Фитотерапия при лечении глазных заболеваний

После успешного освоения элементарных гимнастических приемов мы уже можем рассчитывать на заметное улучшение. Ведь большая часть проблем зрения приходит к нам именно со стороны мышечных волокон, обслуживающих глаз. В процессе работы этого органа на них приходится основная динамическая и статическая нагрузка. Просто потому, что и кривизна хрусталика, и рельеф сетчатки, и форма стекловидного тела меняются не сами собой, а их усилием. Добрая половина того, что мы называем аккомодацией (способностью изменять фокус для наилучшей видимости), обеспечивается не системой глазных линз, а мышцами – радужки и окологлазными.

Отсюда и крайне высокая степень внимания, которое следует уделять состоянию мышечных волокон глаза. По этой причине нам следует обязательно делать хотя бы одно из приведенных в предыдущей главе упражнений, хотя бы единожды в день.

С другой стороны, мы недаром столько говорили выше о заболеваниях глаз и их причинах. Патологии данного органа далеко не исчерпываются перенапряжением и дегенерацией только мышечных волокон. Если бы!.. А потому логично и закономерно, что одной разминкой нам не удастся решить все проблемы. Будет отлично, если мы решим хотя бы их половину.

Нужно заметить, уверенность авторов приведенных методик в том, что они открыли «философский камень» офтальмологии, заметно отличается от объективной реальности и ее фактов. Но мы будем полагаться только на то, что видим. А видим мы необходимость задействовать в помощь естественному мышечному развитию средства, которые помогут улучшить состояние остальных структур глаза. Ничего лишнего в этом нет. В конце концов, ведь едим же мы аминокислоты и углеводы в помощь растущим мышцам скелета!

На данном этапе нам следует воспринимать фито– и физиотерапию как одно из вспомогательных, но не собственно лечебных средств. Нам следует понимать, что у этих методов тоже есть свои ограничения по эффективности. Молве, утверждающей, будто с помощью трав лечится все, верить нельзя. Это опасно для жизни в буквальном смысле слова. Так, растительные препараты абсолютно бессильны против всех инфекционных и аутоиммунных заболеваний.

Объяснение очевидно: инфекцией является размножение в тканях и органах тела чужеродных микроорганизмов – бактерий, вирусов, простейших и т. д. Они делятся, используя ресурсы тканей носителя и выделяя в них отравляющие вещества. Или провоцируют распад клеток. Остановить процесс такого рода можно лишь одним способом – уничтожением телец данного возбудителя. Какие растения способны на нечто подобное? Только ядовитые, представляющие угрозу для тканей и как сами по себе, например: табак, кора дуба, чистотел, пижма, зверобой и т. д. Они считаются лечебными. Но закапывать их в глаз строго запрещено. Если мы не понимаем почему, мы не обратили должного внимания на часть, посвященную особой физической хрупкости глазных структур…

А всякая попытка бороться с аутоиммунной патологией является, по сути, борьбой с собственным иммунитетом. Это непременно следует понимать. Равно как и то, что существуют растения, способные до некоторой степени улучшить иммунитет и стимулировать его активность. А вот подавить ее – нет. И счастье наше, что нет. Потому что при аматорском подходе его можно подавить уж слишком сильно и необратимо. Допустим, как это бывает при заболевании ВИЧ. Нужно ли нам такое «лечение»? Едва ли.

Итак, очертив границы возможностей метода и разобравшись, когда нам лучше сперва посоветоваться с врачом, мы можем начинать.

Снимаем отеки «усталости»

Неинфекционное воспаление является, скорее, отеком сосудов и тканей глаза. Обычно из-за повышенного давления крови в питающих его капиллярах. Глаз напряженно работал целый день и остается в напряжении сейчас. Его мышцы активно снабжались кровью, чтобы обеспечить им должную сократительную способность. В итоге в напряженных волокнах, набухших от крови, возникли небольшие застойные явления. Инфекции здесь нет и в помине – только ощущение жжения и краснота белков. Для начала нам следует сделать расслабляющую гимнастику. Но после вполне уместно помочь уже расслабившимся мышцам освободиться от избытка крови и лимфы в их волокнах. Воспользуемся для этого волшебными свойствами крахмала:

Клубень сырого картофеля нужно натереть на мелкой терке, отжать сок, выложить полученную массу в марлю и завернуть. Положить полученную марлевую «лепешку» на закрытые глаза, легонько прижать для увеличения плотности контакта и оставить на 30–40 мин.

Вариант использования картофеля: сырой клубень натереть на мелкой терке, отжать сок, обильно смочить в нем кусочек плотной хлопчатобумажной ткани, свернутой в несколько раз. Положить компресс на закрытые глаза, чуть прижать, оставить на полчаса. Кстати, такие компрессы нисколько не мешают разминке с вращением или исполнением «креста» под веками.

Пшеничную, гречневую или овсяную муку следует слегка развести водой – до получения хорошо лепящегося теста. Сформовать из этого теста лепешки по размеру глазницы, завернуть каждую лепешку в марлю, положить сверху на опущенное веко и оставить на период до 1 ч.

Овсяные хлопья замочить в теплой воде, дать настояться в течение суток. Затем процедить, в полученном овсяном молочке щедро смочить плотную, сложенную в несколько раз ткань. Приложить компресс к закрытым глазам, разово прижать, чтобы ткань легла плотно. Оставить на 30–40 мин.

А вот при сухости, сопровождающей «усталые» воспаления, поможет компресс с прохладной жирной сметаной. Для сообщения ей густоты сметану нужно хорошо взбить с пшеничной мукой. Затем – выложить ложкой в сложенную в несколько слоев марлю или не слишком плотную ткань. Положить сверху на закрытые глаза и подождать полчаса. Такая маска отлично увлажняет и успокаивает воспаленные веки.

Улучшаем кровообращение

В сущности, улучшение здесь может быть лишь одно – стимулирование активности местного кровообращения. А еще точнее, стенок капилляров. Этого эффекта хорошо помогает достигнуть:

• холодная вода. По окончании сеанса релаксации нам понадобится набрать тазик или миску льда. Вариант – заготовить все заранее, поставив миску или бутылку с водой в морозильную камеру. Прохладной воды здесь будет недостаточно, нужна холодная. Так или иначе, в тазик с нею мы должны погрузить лицо. Если речь идет о водопроводной воде, глаза должны быть закрыты, но не зажмурены. Если же вода у нас очищенная (из лёдогенератора, бутилированная, фильтрованная) или кипяченая, глаза можно открыть и поморгать ими. Держать лицо в воде необходимо в течение 30 сек. Сеанс можно проводить как утром, так и вечером. Он не слишком бодрит – просто отлично устраняет отеки тканей всего лица;

• контрастная температура. Сначала нам нужно нагреть воду, намочить в ней кусочек текстильной ткани, сложенной в несколько слоев, и приложить к глазам. После остывания компресса – намочить вновь и повторить. И так – 3–4 раза. Общее время нагрева – около 5 мин. Если мы найдем другой пригодный для такого употребления греющий предмет (мягкая грелка, электрический массажер – но, конечно, не утюг), это просто прекрасно. После пятиминутного согревания нам потребуется вода с кусочками льда или сам колотый лед. И посуда, подходящая для погружения в нее нашего лица. Посуду надо наполнить холодной водой и опустить в нее на 3 мин лицо. Чередование нагрева с охлаждением не следует повторять более двух раз;

Метод противопоказан при воспалительных, гнойных, злокачественных процессах в тканях глаза!

• согревающий компресс короткого действия. Для этого можно использовать грелку или лепешки из сваренной очень вязкой каши – обычно манной. В последнем случае кашу необходимо чуть остудить, выложить ложкой в кусок плотной ткани, завернуть и положить на закрытые веки. Подождать, пока остынет, и снять. Компресс не должен быть горячим, поскольку, как мы помним, глаза образованы белком, а белок разрушается под действием высоких температур. Потому температуру компресса следует поддерживать такой, чтобы нежная ткань век переносила ее спокойно, без неприятных ощущений.

Метод противопоказан при воспалительных, гнойных, злокачественных процессах в тканях глаза!

«Глазные» травы и их применение

Повторим еще раз: только не при инфекции, аутоиммунном и злокачественном заболевании!

В первых двух случаях лекарственные растения нам вообще ничем не помогут. В третьем же случае существует ряд растений, способных уничтожать злокачественные опухоли. Но, к большому сожалению, степень их эффективности сильно разнится в зависимости от расположения опухоли.

Проблема заключается в способах введения препарата: как отвар токсичного растения, так и состав для медицинской химиотерапии нельзя вводить напрямую в ткани – ни в здоровые, ни в злокачественные.

Возникнет очаг не подлежащего купированию некроза – вот и все, чего мы добьемся такими мерами. Потому инъекции или закапывание глаза с опухолью отварами или (тем более!) спиртовыми настоями таких трав по смыслу и результатам равняется его удалению. Опухоли глаз относятся к числу наименее доступных для любого консервативного лечения. Тут можно посоветовать операцию и только операцию. Иного варианта у нас просто нет.

Но за пределами этих трех случаев лечение глаз лекарственными растениями эффективно настолько же, насколько лечение ими других органов тела. Более того: трав, специально рассчитанных на лечение глазных болезней, на свете не так уж и много. Хотя они существуют. Например:

• очанка лекарственная – растение с гипотензивными, противовоспалительными, успокаивающими, обезболивающими, вяжущими свойствами. Кроме того, очанка понижает гиперсекрецию желудочного сока, способствует уменьшению отеков тканей, обладает свойствами легкого спазмолитика и иммунодепрессанта. Чаще всего используется для снятия последствий переутомления глаз: снижения давления ликвора внутри глаза и крови – в сосудах глазного дна, в качестве успокоительного и релаксанта для мышечного аппарата глаза;

• черника – является, наряду с черной смородиной и виноградом, незаменимым антиоксидантом. Помимо ряда пищевых кислот она содержит внушительный набор минералов и является абсолютным лидером среди растений по содержанию марганца. Большинство элементов, содержащихся в чернике, используется организмом при кроветворении – в частности, оксид железа, образующий молекулу гемоглобина. Поэтому наиболее заметным образом употребление черники в пищу сказывается не на зрении, а на состоянии крови. В отношении же состояния глаза и его структур, черника особенно успешно регенерирует пурпурный пигмент сетчатки, обеспечивающий ей способность видеть даже при очень слабом освещении. Кроме того, бактерицидные свойства этой ягоды (обусловлены высоким содержанием пищевых кислот) дает эффект легкой санации всего желудочно-кишечного тракта и органов мочевыводящей системы.

Уточним отдельно насчет упомянутого только что слова «антиоксидант». Мы часто слышим его, но редко понимаем, что оно означает. Думаем, что оксиды – это «шлаки» и «свободные радикалы». То есть после подбора синонимов смысл слова теряется вовсе… На самом деле все просто. Клетки тела дышат, как и человек, – используют поступивший со вдохом кислород для осуществления внутриклеточных реакций. Например, распада молекул необходимых им веществ и глюкозы. Распада с целью их дальнейшего усвоения. Но в процессе распада вещества, взаимодействующего с кислородом, образуется углекислый газ, некое новое вещество (часть расщепленной молекулы) и некий неусвояемый остаток – как бы осколок бывшей целой молекулы. Несколько атомов, не являющихся, по сути, никаким веществом. Вот этот «кусочек», судя по всему, молва и называет «шлаками», хотя в реальности шлак – это примесь в полученном чистом металле. Гораздо ближе здесь действительно «свободный радикал» – то есть химически стабильная, но неполная молекула или атом.

В норме продукты окисления (взаимодействия с кислородом) выводятся из клеток в кровь – точно так же, как и углекислота. Иными словами, не следует думать, что образование оксидов или их присутствие в клетках/крови является чем-то экстраординарным. Или что на процесс образования оксидов можно повлиять какими угодно нововведениями в рационе. Напротив, это более чем естественно для любого животного организма. Если прекратится образование оксидов или свободных радикалов, прекратится и наша жизнь.

Объективно, оксиды никогда не накапливаются в крови или клетках организма со здоровым обменом веществ. Они усваиваются и используются по назначению. А свободные радикалы при образовании оксидов образуются далеко не во всех превращениях. Тут все зависит от типа окисляемого вещества и механизма самой реакции. Если же свободные радикалы накапливаются – человек уже серьезно болен. И стакан виноградного сока в день ему ничем не поможет. Кроме того, не следует забывать, что объективный вред свободных радикалов так и не был научно доказан. Равно как и не подтверждено омолаживающее действие антиоксидантов. Увеличение количества свободных радикалов лишь свидетельствует о проблемах с метаболизмом и начале процесса старения. Иначе говоря, речь идет о следствии. Но никак не о причине.

Тем не менее прием антиоксидантов способен сделать свою частную, «маленькую» работу – способствовать связыванию и выведению продуктов клеточного распада. Это происходит за счет способности пищевых кислот (уксусная, аскорбиновая, молочная, щавелевая, янтарная), содержащихся в таких ягодах, вступать в новую реакцию с «осколком» окисленной молекулы. И тогда этот свободный радикал встраивается в молекулу кислоты, образуя новое, химически полноценное вещество.

Вот на самом деле и все. Польза от употребления в пищу антиоксидантов уравновешивается серьезным вредом, который они могут нанести стенкам желудка и кишечника. Пищевые кислоты, содержащиеся в них в большом «ассортименте» и высокой концентрации, остаются кислотами – наравне с соляной, борной, серной. Интенсивность, с которой они могут разъедать стенки желудка и в особенности кишечника (с его-то щелочной средой!), зависит исключительно от концентрации. Закроем вопрос списком антиоксидантов. К таковым относятся: виноград, клюква, все сорта смородины, брусника, облепиха, черника, все сорта рябины, гранат.

Помимо очанки и черники выделим особо:

• индийскую коноплю (шире известна как марихуана). Точнее, не оказывающие наркотического действия препараты на ее основе. То есть безопасные для центральной нервной системы экстракты. Это растение не только вредно (впрочем, известно, что вред от нее сильно преувеличен) тем, что оно относится к наркотическим. Оно незаменимо при глаукоме за счет своей способности быстро и заметно снижать внутриглазное давление. Как-никак, 5 мм рт. ст. являются показателем, значимым не только для глаза. Такое колебание атмосферного давления хорошо ощущают все больные сердечно-сосудистыми заболеваниями – ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, гипертонией и пр.;

• гинкго билоба. Вообще, так называется дерево. Сок или экстракт его листьев обладает сильным спазмолитическим эффектом. Поэтому у всех пациентов, имеющих проблемы, тесно связанные с плохим состоянием сосудистой сетки, прием экстракта гинкго вызывает быстрые улучшения. А именно, исчезновение жжения в глазах, замедление развития катаракты, отслоения сетчатки, диабетической ретинопатии;

• барбарис – содержит специфический алкалоид берберин, придающий ему кисло-острый вкус. Согласно ряду исследований, берберин способствует нормализации чувствительности тканей глаза к естественным раздражителям и аллергенам. Разумеется, если таковая существенно повышена;

• жаборанди – кустарник родом из Южной Америки. Эффективен при необходимости быстро понизить внутриглазное давление ничуть не меньше, чем марихуана.

Перечисленные растения можно использовать в сборах – допустим, заварить нечто наподобие фруктового чая, состоящего из травы очанки (1/2 ч. ложки), смородинового листа (1 ч. ложка), ягод смородины, рябины, черники и барбариса – по 3 шт. на чашку. Для улучшения аромата будет неплохо добавить нарезанное яблоко. Но необходимо помнить, что у фитотерапии, помимо естественных ограничений в эффективности, есть еще один крупный недостаток. А именно, высокий риск формирования аллергии.

Не секрет, что действие любых растительных препаратов является накапливающимся. То есть проявляющимся в полной мере не сразу, а постепенно, по мере увеличения концентрации действующего вещества в тканях. Это значит, что курс антибиотиков можно растягивать дольше чем на две недели лишь в случае крайней необходимости. А курс растительных препаратов на меньшие сроки просто не рассчитан. А между тем растения сами по себе являются сильными аллергенами. Дело здесь не только в иммунном сбое. Растения продуцируют ряд соединений, обладающих сильным воздействием на ткани тела. Например, цветочную пыльцу и сок. Из цветочной пыльцы пчелы делают мед, прополис и др. И продукты их деятельности известны как мощные стимуляторы клеточного обмена. Точно так же и сок растений в свежем виде относится к концентратам, иногда превышающим по силе эффективность многих лекарственных средств.

Так что острая реакция нашей иммунной системы на растения отчасти объясняется их свойствами. А не только растущим числом аутоиммунных заболеваний на фоне ослабления нагрузки на иммунитет за счет появления антибиотиков. Нагрузки, которая ранее приучала его к правильной работе, а теперь перестала выполнять «обучающую» функцию. Растения обладают способностью «поддразнивать» иммунитет. И это их свойство становится особенно хорошо заметно в моменты плотного и длительного контакта иммунных телец с одним из них. По этой причине людям, страдающим аллергией на что бы то ни было, фитотерапия противопоказана. Даже если речь идет о реакции на совсем другой продукт. Наличие аллергии означает высокую склонность иммунитета больного к неадекватным реакциям на раздражители. А значит – высокую вероятность, что его список мнимых «агрессоров» пополнится еще одним пунктом.

Особенности рациона при заболеваниях глаз

Мы намеренно постарались обойти это навязчивое и популярное в наше время слово – «диета». Потому что диета подразумевает ограничение рациона в целях коррекции какой-либо части метаболических процессов. А также снижения массы тела, к которой данная коррекция, в идеале, должна приводить.

Заболевания органов зрения связаны с нашим питанием и пищевыми привычками весьма опосредованно. Ведь в глазницах черепа нет жировых тканей. Следовательно, ожирение глазу не грозит. А специфических веществ, которые изо всех органов тела требовались бы только глазам, не существует. Взаимосвязь здесь прослеживается лишь та, что недостатки нашего питания особенно сильно сказываются на состоянии сердечно-сосудистой системы. А качество снабжения кровью для глаз очень важно. Плюс, все структуры глаза состоят по большей части из белков. То есть их острая нехватка в рационе обычно влечет за собой ряд негативных изменений в функционировании глазных элементов. Впрочем, чтобы организовать столь острый дефицит, нужно сперва стать вегетарианцем. А это, согласимся, подходит не всем.

Итак, пациенты с патологиями зрительных органов, как правило, в диете не нуждаются. Исключение составляют случаи сахарного диабета (у этих больных питание особое – по хлебным единицам) и некоторых сопутствующих заболеваний – ожирения, тромбоза глубоких вен, варикозного расширения, атеросклероза, заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной, желчного пузыря. Но диетическое питание для таких случаев прописывает, конечно, не офтальмолог, а специалист соответствующего профиля.

Зато они определенно нуждаются во внесении ряда естественных корректировок. Естественных потому, что соблюдение этих правил рекомендовано абсолютно всем жителям планеты Земля – как здоровым, так и больным, независимо от страны проживания и истории болезни. Просто мы предпочитаем не вспоминать о них до поры до времени. А именно, до той, пока нам кажется, будто мы молоды, здоровы и обладаем некоторым регенеративным ресурсом для жизни без забот о состоянии своего организма.

Как неизбежное следствие, первая серьезная патология застигает нас врасплох. А при обследовании на предмет нее врач обнаруживает у нас еще ряд отклонений, о которых мы даже не подозревали. На том наша «здоровая» жизнь заканчивается, и, по нашей логике, наступает пора немножко побеспокоиться о собственном теле, чтобы вернуть его в норму. Проблема лишь в одном: мы заблуждались с самого начала, приняв работу регенеративного ресурса за банальное бессимптомное течение заболевания. И переоценили отведенное нам количество времени. Корригирующие средства здесь давно и безнадежно опоздали, поскольку они рассчитаны на поддержание существующего баланса, а не на восстановление утраченного. И мы из вчерашних здоровых внезапно превращаемся в сегодняшних больных – гораздо быстрее и неожиданнее, чем могли себе представить…

Сначала поговорим о принципах организации рациона, соблюдение которых облегчит течение буквально любого заболевания.

1. Есть лучше чаще, но меньшими порциями – по 150–200 г, 5–6 раз в день. Подобный режим питания не только поможет нам избегать переедания при рационе с любой калорийностью и составом блюд. Большинство перешедших на него пациентов отмечают резкое снижение тяги переедать (определяется в речи как «наесться досыта») без каких бы то ни было усилий с их стороны. Плюс, этот режим заметно улучшает функции печени и поджелудочной железы, а также стабилизирует работу желудка и кишечника. И все это происходит совершенно без участия лекарств или БАДов с часто весьма сомнительной степенью полезности.

Дело в том, что печень и поджелудочная в периоды отсутствия пищи снижают свою активность. А при ее поступлении – резко повышают. Печень не только очищает кровь. Она (желчный пузырь рядом с нею) синтезирует желчь для расщепления жиров пищи. А поджелудочная – вообще весь щелочной пищеварительный сок, находящийся в кишечнике. Судим сами, насколько тесно работа этих органов взаимосвязана с количеством съеденного нами. Организм в любом случае делает попытку переварить и усвоить всю проглоченную нами массу пищи. И при переедании активность органов пищеварения просто «зашкаливает»… Правда, лишь для того, чтобы потом снизиться до минимума.

Такие колебания вредны решительно для всех органов и для организма в целом. Притом именно при избыточном поступлении пищи она не может быть израсходована вся и прямо сейчас. Ее слишком много, и весь излишек отправляется в «запас». При питании маленькими порциями такая ситуация практически исключена. Потому на данный момент эта концепция лидирует в диетологии. И дает хорошие результаты даже при масштабных нарушениях метаболизма.

2. Не стоит думать, что углеводы – это «плохо», а что-то там еще – «хорошо». Такой подход, насаждаемый дилетантской, «народной» диетологией, вредит организму куда сильнее, чем сама болезнь. Наше тело одинаково сильно нуждается в белках, жирах, углеводах, витаминах, минералах и микроэлементах. Здесь нужно подчеркнуть лишь слово «одинаково». Оно означает, что вредны не углеводы или жиры, а их очевидное доминирование над прочими компонентами. Острый дефицит незаменимых элементов рациона заставляет организм требовать больше пищи. И мы все чаще переедаем потому, что переедаем тех же продуктов, не восполняя дефицит ни на грамм.

Потому норма рациона выглядит для разных людей по-разному. Но исключений в ней быть не должно. При большой мышечной массе или высокой физической активности в рационе должны лидировать белки, за ними, с небольшим отрывом, следовать углеводы. А жиры можно поставить последними. При низкой активности нужно тщательно следить за количеством углеводов. И поставить их на третье место после белков и жиров. Повышенное содержание жира должно присутствовать в рационе тех, кто проживает в полосе холодного климата. Причем преобладать должен животный, а не растительный жир. Что касается витаминов, минералов и микроэлементов, то их суточную дозу нужно знать. И она должна поступать в организм регулярно, не меняясь изо дня в день.

3. Всякому, кого хоть немного беспокоят нужды его тела, необходимо наотрез отказаться от вегетарианства как системы. Дело не в морали, а в том, что человек всеяден. Он не является ни хищником (нуждается в витаминах и минералах), ни травоядным (нуждается в полном ряде существующих аминокислот). Тем более о вегетарианстве нужно забыть людям с дистрофией и отслоением сетчатки, деструкцией стекловидного тела, катарактой. Все эти структуры образованы животными белками. То есть белками, состоящими из 20 аминокислот. Из 20, а не 12, которые содержатся в любом растительном белке. Среди растительных белков нет ни одного, содержащего полный ряд аминокислот – базовых элементов, из которых организм мог бы создать новые молекулы коллагена взамен распавшихся. Оттого при таких патологиях структур глаза вегетарианство противопоказано наряду с любыми диетами, ограничивающими поступление животного белка в организм.

4. Еще одна несовместимая со здоровым зрением ошибка рациона – это создание в организме дефицита витамина РР, более известного как никотиновая кислота. А распространена она потому, что при наступлении заболевания зрительных органов пациентам рекомендуется то же, что вообще при любом(!) заболевании любого органа, – бросить курить и употреблять спиртное. Однако при этом медицина забывает добавить к своему совету третью, завершающую часть. А именно, что наступивший при отказе от курения дефицит ниацина критически важно восполнить из другого источника – пищевой добавки, инъекции или ношения «пластыря курильщика».

Отказ от спиртного в нашем случае частично оправдан. Хотя тема не так однозначна, как принято считать. Прием алкоголя сопровождается перевозбуждением всей центральной нервной системы. Отсюда тремор в конечностях, нарушения координации и поведения, ускорение сердечного ритма, головокружение. Ключевой момент для нас здесь – ускорение сердечного ритма. Из-за него повышается капиллярное и даже внутричерепное давление. При глаукоме это свойство алкоголя совершенно неуместно. Как и при патологии кровоснабжения глаза, вызванной плохим состоянием сосудов сетчатки. А вот если налицо более масштабное ослабление кровотока (допустим, при шейном остеохондрозе, аномалиях развития сосудов черепа, дефектах черепных костей), влияние алкоголя будет совсем другим. Если проблема заключается не в дефектах сосудов глазного дна, с помощью спиртного можно временно восстановить норму кровообращения там, где этого не добиться никаким иным способом. И именно эту деталь, незнакомую врачам, хорошо знали наши предки, подметившие положительное влияние на зрение регулярного аперитива из бокала красного сухого…

Ниацин, витамин РР, витамин В₃, никотиновая кислота – все это названия одного вещества. Объективно, никакого токсичного действия на весь глаз или отдельные его элементы оно не оказывает. Более того, нам следует знать, что с витаминами группы В напрямую связаны все аспекты деятельности глазного нерва, его отростков и капиллярной сетки. Это написано в любом пособии по лечению глазных заболеваний. Собственно, ниацин в тканях глаза регулирует норму кровообращения. И еще заметнее влияет на функциональность волокон зрительного нерва. По этой причине инъекции никотиновой кислоты – частый компонент лечения таких патологий, как атрофия зрительного нерва (особенно на фоне глаукомы), атрофия сетчатки, диабетическая ретинопатия и т. д.

Для всех курильщиков табак является основным источником никотиновой кислоты. За пределами этой привычки следует признать, что абсолютное большинство людей не в состоянии обеспечить своему организму суточную норму ниацина. Ибо она действительно велика – 25–28 мг. Конечно, существуют и несравнимо большие суточные дозы. Например, фосфора (это не витамин, а микроэлемент!) в сутки необходимо употреблять около 600 мг. Как и кальция. Однако содержание витамина РР в самом богатом им продукте составляет ровно суточную дозу – около 25 мг. В таком количестве его содержат… сухие дрожжи. Далее после дрожжей идут арахис и печень – от 12 до 16 мг.

Как мы можем видеть сами, с помощью только продуктов питания суточная норма ниацина достижима. Но для этого нам придется съедать как минимум 100 г дрожжей в день – хоть сухими, хоть «подходящими»… Главное, что таков вес чистого продукта, потребление которого в пищу выглядит проблематичным. Или 200 г печени. Или 200 г арахиса. Остальных продуктов придется съедать несравнимо больше.

Это действительно уж слишком – не как само по себе, но в том смысле, что данное количество указанных продуктов нам придется употреблять ежедневно. Употреблять для удовлетворения лишь одной-двух потребностей из нескольких сотен. Такой расход возможностей пищеварительной системы неизбежно приходится признать слишком щедрым. Оттого сторонний источник ниацина нам все равно потребуется. Или потребуется доля справедливого скепсиса по отношению к указанной выше рекомендации отказаться от курения. Особенно если мы являемся обладателями данной привычки и получаем подобный совет именно при появлении проблем со зрением. Если изначально одно с другим едва ли было связано каким-либо образом, дальнейшее зато будет связано гарантированно.