Текст книги "Моя жирная логика. Как выбросить из головы мусор, мешающий похудеть"

Среди девушек, страдающих ожирением, выявлялся усиленный рост груди и лобковых волос, в то время как у юношей рост яичек и лобковых волос замедлялся.

Рич-Эдвардс (Rich-Edwards и др., 2002) построил U-образную кривую, которая отражает риск возникновения проблем с фертильностью. На этом графике видно, что наименьший риск грозит тем, у кого ИМТ в пределах от 20 до 24. Гродштайн (Grodstein и др., 1994) в своих исследованиях выявил значительный риск бесплодия не только у женщин, страдающих ожирением, но и у женщин, имеющих незначительное превышение ИМТ в среднем от 17 до 25. Так же очевидно, что независимо от значений ИМТ, наличие отложений жира на животе особенно тесно связано с проблемами бесплодия у женщин (Norman и др., 2004).

Даже если беременность все-таки наступает, избыточный вес и ожирение увеличиваются, вследствие чего повышается вероятность выкидыша или младенческой смерти. В недавнем исследовании (Aune и др., 2014) изучались причины почти 50 000 случаев выкидышей, мертворождения и детской смертности. Было установлено, что даже при незначительном повышении ИМТ, риски столкнуться с такими проблемами значительно увеличиваются. Абсолютный риск – 10 000 случаев прерывания беременности – приходился на долю женщин с ИМТ 20, 25 и 30, риск внутриутробной гибели плода повышался при ИМТ от 76, 82 до 102. Вероятность мертворожденного ребенка возникает, если ИМТ рожениц повышается до 40, 48 и 59. Для риска смерти младенца в первые 28 дней от рождения достаточно ИМТ в 20, 21 и 24 пункта, а детская смертность в ранние годы резко увеличивается при ИМТ их матерей от 33, 37 и до 43.

Уилсон (Wilson и др., 2015), исследуя кровь, взятую из пуповины, обнаружил, что у детей, чьи матери страдают ожирением, ослаблена иммунная система. Это может быть причиной того, что впоследствии они чаще других приобретают хронические, связанные с воспалением, заболевания, такие, например, как астма, или болезни сердца.

Рейнольдс подтвердил в своем исследовании факт, что избыточный во время беременности вес матери повышает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний у подросших детей на 15 %. А если же мать страдает ожирением, то этот риск для ребенка составляет уже от 29 % и выше.

Согласно исследованию Танда (Tanda и др., 2012), дети, родившиеся с помощью кесарева сечения у матерей, страдающих ожирением, позже значительно хуже проходили тесты по чтению и математике, чем дети, рожденные от матерей с нормальным весом. Более ранние исследования тоже подтверждают, что избыточный вес беременных отрицательно сказывается на закладывании и формировании всех органов эмбриона, так как его внутриутробное развитие крайне чутко реагирует на любые воздействия из окружающей среды. Изучение развития головного мозга детей, родившихся у матерей с нормальным весом и у страдающих ожирением, но в остальном вполне здоровых, показало: избыточный вес матери напрямую влияет на образование и количество белого вещества мозга у ребенка (Ou и др., 2015).

В общем и целом у женщины, внутри которой растет ребенок, есть возможность как навредить беременности, так и возможность родить здорового малыша. Исследовательская группа Корта (Kort и др., 2014) сумела доказать, что «значительная потеря веса», по меньшей мере среди 10 % женщин с избыточным весом, на 54–88 % увеличивает вероятность зачатия ребенка, а возможность родить живого ребенка повышает от 34 до 71 %. Также исследовательская группа Кларка (Clark и др., 1998) отметила, что потеря веса в среднем на 10 кг дает впечатляющие результаты у женщин, страдающих бесплодием. У 60 из 67 похудевших восстановились овуляции, а 52 забеременели. Прежние 75 % выкидышей после сбрасывания лишних килограммов снизились до 18 %. В контрольной группе, где снижение веса не происходило, все эти позитивные эффекты отсутствовали. Поэтому ученые, проводившие это исследование, рекомендуют бесплодным женщинам с избыточным весом начинать лечение именно с коррекции своего веса.

Однако, чтобы мужчины не почувствовали себя оставленными без внимания, мне есть, что сказать и о них: Гарвардская медицинская школа опубликовала статью об ожирении, где говорится об исследовании, проведенном в 2007 году, согласно которому каждый пункт ИМТ (около 3 кг) сопровождается снижением уровня выработки тестостерона на 2 %. А размер окружности талии важен для выработки тестостерона гораздо больше, чем возраст. Дефицит тестостерона приводит к сексуальной апатии и проблемам с эрекцией, а также становится причиной перепадов настроения, усталости, слабости, проблем со сном и концентрацией внимания.

У мужчин с окружностью талии более 106 см вероятность заработать проблемы с эрекцией повышается в два раза, по сравнению с теми, у кого обхват живота всего 81 см.

Легкий избыточный вес при ИМТ чуть выше 28 повышает риск возникновения проблем с эрекцией уже на 90 %. Но надежда на выздоровление есть – снижение веса и занятия спортом у 30 % мужчин позволило решить проблему эрекции без медикаментов. В то время как в контрольной группе (без спорта и похудения) таких счастливчиков оказалось лишь 6 %.

Что касается вопроса мужского бесплодия, то тут результаты оказались менее однозначными: Хаварро (Chavarro и др.) установил, что ИМТ мало влияет на качество спермы, за исключением ИМТ выше 35. Хаммуд (Hammoud и др., 2008) в 2008 году выяснил, что у страдающих ожирением мужчин риск снижения количества сперматозоидов повышен на 5,3–15,6 %, и риск низкой скорости передвижения сперматозоидов тоже вырастает на 4,5–13,3 %.

Еще одна проблема, на первый взгляд забавная, но на самом деле доставляющая много страданий толстым мужчинам, так называемая «зеркальная болезнь» – когда живот настолько нависает над гениталиями, что увидеть их мужчина может, только глядя в зеркало. Согласно статье в газете Evening Standard (2012), такое положение вещей актуально для трети мужчин в Великобритании. На одном из информационных сайтов отмечено, что избыточный вес визуально сокращает размер пениса на несколько сантиметров, поскольку нависающий живот словно поглощает его, придавливая сверху.

Но есть и хорошая новость: если вес снизить, то длина полового члена сразу же увеличится минимум на 2 см.

Астма

В том, что между астмой и избыточным весом существует прямая связь, тоже нет ничего удивительного. Увеличившееся из-за веса сердце смещает легкие, прижимая их ближе к ребрам, места для легких остается меньше, чем положено, да еще и внешняя жировая ткань давит на грудь и затрудняет дыхание. Исследовательская группа Гу в 2009 году обнаружила, что у полных мужчин вероятность астмы увеличивается на 20 %, а у страдающих ожирением мужчин она повышается уже на 43 %. У женщин эта вероятность выше, соответственно, на 25 и 78 %. Опять же потеря веса дает положительный результат. В течение восьми недель наблюдали 14 больных с серьезной формой астмы. При значительном сокращении ежедневного потребления калорий (менее 500 ккал) и снижении в результате этого ИМТ с 37 до 32 симптомы астмы значительно уменьшились (Hakala и др., 2000).

Систематический анализ исследований потери веса у астматиков (Eneli и др., 2008) показал, что снижение веса всегда ведет к улучшению состояния больных.

Боли в спине

Избыточный вес – существенная нагрузка для костей и суставов, поскольку они не предназначены для того, чтобы длительное время носить на себе груз, многократно превышающий нормальную массу тела. Они, правда, хорошо адаптируются к нагрузкам – кости даже становятся толще, но вот у позвоночника, с его чувствительной и более тонкой структурой из дисков и связок, возможности приспособиться к лишнему весу ограничены. Так что ему нужно гораздо больше усилий, чем, скажем, бедренной кости. Из-за дополнительного веса у различных частей тела, таких как бюст или живот, смещается центр тяжести, и позвоночник вынужден выдерживать большую нагрузку, чем при меньшем весе, распределенном правильно и пропорционально.

Согласно исследованиям Гу, риск возникновения хронических болей в спине выше на 59 %, даже при незначительном избыточном весе, а для тех, у кого ожирение, он уже целых 181 %. Сообщается также о сравнении страдающих ожирением детей с детьми, имеющими нормальный вес. У первых чаще возникают интенсивные боли в спине (Tsiros и др., 2014).

Исследования пациентов, которым была проведена операция по бандажированию желудка (наложение на верхнюю часть желудка бандажа, за счет которого уменьшается объем этого органа), показали, что у 58 % из них имелись боли в спине. После значительной потери веса только треть из них заявила об оставшихся болях, которые, однако, были уже не регулярными, менее интенсивными и поддавались коррекции небольшим количеством медикаментов. Остальные две трети пациентов после снижения веса от симптомов избавились (Melissas и др., 2003).

У меня это было так: с увеличением веса, мне часто приходилось терпеть боли в спине, но я не думала, что это проблема, потому что серьезные обострения случались не чаще одного-двух раз в год. Только похудев, я поняла, что ошибалась, ведь моя подвижность, оказывается, была ограниченной.

Так же неосознанно я привыкла держать спину в неестественном положении – согнутой, как перед прыжком, и обратила на это внимание, только когда необходимость так сгибаться исчезла. Я могла принимать только определенное положение тела во время сна (на спине спать было совершенно невозможно, а на животе только ограниченное время), а наутро мне были гарантированы незначительные или средней тяжести боли в спине, поэтому я снова бессознательно сгибалась в удобное для себя положение.

Боли в спине очень мешали моей повседневной жизни, но тогда я считала такое положение вещей нормальным и не относилась к ним как к серьезным симптомам.

Проблемы с желчным пузырем

Желчный пузырь отвечает за переваривание (расщепление) жира. Согласно исследованиям Гу, риск возникновения проблем с желчным пузырем для мужчин с избыточным весом выше на 63 %, а для страдающих ожирением – на 151 %. Для женщин с избыточным весом этот риск выше на 44 %, а для страдающих ожирением – 132 %.

Риск приобрести желчекаменную болезнь возрастает в наши дни и у детей, и молодых людей. ScienceDaily (2012) указывает на исследования, которые выявили, что у детей с избыточным весом риск желчекаменной болезни в два раза выше. А для страдающих ожирением и тяжелым ожирением он увеличивается соответственно в шесть и восемь раз.

В своих исследованиях Серге (Serge, 2000) выяснил, что при ожирении вероятность возникновения желчекаменной болезни в целом вырастает в шесть раз. Кроме того, если при этом сидеть на очень низкокалорийной диете, то на 10–12 % увеличиваются шансы на появление новых камней в желчном пузыре. При низком потреблении калорий снабжение организма жирами резко уменьшается. А желчный пузырь чувствителен как к избыточному количеству жира, так и к недостаточному. После шунтирования желудка (оперативное разделении желудка на два отдела и выключение из пищеварения части тонкой кишки) риск появления камней в желчном пузыре в первые 12–18 месяцев после операции возрастет на 30 % и более. Поэтому, как правило, во время такой операции намеренно удаляется желчный пузырь. Я сама в течение десяти лет страдала от регулярной желчной колики и испытывала сильные спазмы, когда камень застревал в узком желчном протоке.

Когда я начала худеть и уменьшилась в размерах, колики очень быстро исчезли без следа. Но если я вдруг съедала много, все снова начинало болеть. За время рождественских праздников 2014 года я переела жирной пищи, мой желчный пузырь воспалился, и дело дошло до операции. Насколько все это можно было предотвратить, мне сейчас, когда я оглядываюсь назад, трудно сказать, но в принципе любая колика в желчном пузыре может спровоцировать его воспаление. Так что это могло бы случиться в любую минуту десяти предыдущих лет, в течение которых я страдала от колик. Впрочем, сама операция – это тоже весьма существенный риск.

Канадская газета National Post (2015) по этой теме сообщает: один из пяти, страдающих тяжелым ожирением и нуждавшийся в стандартной операции по удалению аппендикса или желчного пузыря, не выживает. У пациентов с (тяжелым) ожирением – самый высокий уровень послеоперационных осложнений, период восстановления более длителен, а треть из них приходится оперировать повторно. В исследовании, на которое ссылается газета, к сожалению, не удалось установить всех причин, по которым так происходит. А вот в исследовании Феррада (Ferrada и др., 2014) указано, что даже при незначительном увеличении веса (ИМТ 25) риск смерти во время хирургического вмешательства возрастает по сравнению с пациентами, имеющими нормальный вес. Опасность возникновения послеоперационной инфекции и воспаления швов у пациентов с избыточным весом повышается в два раза. К тому же им необходимо более длительное послеоперационное пребывание в отделении интенсивной терапии.

Недержание мочи

Одно из наименее известных заболеваний, также связанных с избыточным весом, – это недержание мочи. Лишние килограммы оказывают давление на брюшную полость и сдавливают тем самым мочевой пузырь, а это может вызвать или усугубить недержание мочи (Cummings&Rodning, 2000).

Субак (Subac и др., 2002) исследовал десять женщин, страдающих ожирением, которым удалось уменьшить ИМТ в среднем с 37 до 32, что составляло более 10 % потери веса. У половины из них исчезли случаи недержания мочи. Аналогичные результаты показали исследования (2005) 48 женщин, которые снизили вес в среднем на 16 кг. Симптомы у них уменьшились на 60 %. Авторы исследований рекомендуют в качестве первого шага к избавлению от недержания мочи избавиться от лишнего веса.

К счастью, у меня никогда не было подобной проблемы, но я вполне могу себе представить, какую важную роль играет в этом вопросе вес. Я заметила, что теперь я намного реже бегаю в туалет, чем раньше, когда я была «девушкой в теле». Я полагаю, что когда я похудела, внутри меня стало просто больше места для мочевого пузыря. Жир на животе, вероятно, обладает таким же воздействием на организм, как беременность, – он давит на мочевой пузырь, тот сплющивается, из-за чего объем мочи, который он может удержать, сокращается, и частые походы в туалет становятся нормой.

Депрессия

Взаимосвязь между депрессией и ожирением комплексная. Чтобы ее установить, надо исследовать как причины, так и следствия. Гарвардская Медицинская школа в своем новом докладе о профилактике ожирения сообщает об исследовании, длившемся 28 лет, в котором было задействовано 58 000 человек. Согласно результатам, у тех исследуемых, которые в начале проекта уже имели ожирение, впоследствии на 55 % увеличивался риск возникновения депрессии. В то же время среди испытуемых присутствовали люди, изначально находившиеся в депрессивном, подавленном состоянии. В итоге риск набрать избыточный вес для них со временем повысился на 58 %. Возможные объяснения взаимозависимости депрессии и ожирения могут иметь как биологическую природу, например, наличие воспалительных процессов, гормональной нестабильности, так и социально-культурное обоснование.

Онуйке (Onyike и др., 2003) подчеркивает ярко выраженную связь между повышенным весом и депрессиями у женщин, сомневаясь при этом в существовании подобной закономерности у мужчин. В случаях экстремального ожирения у женщин риск наступления депрессии повышается в четыре раза. Эти результаты подтверждаются исследованиями Карпентера (Carpenter и др., 2000) и заодно указывают на то, что у мужчин связь между ожирением и депрессией обратная: в то время как для мужчин с нормальным весом и с ожирением риск депрессии одинаково высок, для слишком худых мужчин он еще более возрастает. У женщин иначе: риск докатиться до депрессии есть как у слишком худых, так и у чересчур толстых, но у тех, чей вес избыточен, вероятность депрессии увеличивается в разы.

Изучение влияния нормализации веса на депрессию представляет определенные сложности, так как изменение аппетита и снижение веса – это симптомы, указывающие на депрессивное состояние. Из-за сниженных потребностей уменьшается или значительно ограничивается активность, и потребление энергии сокращается. В то же время, в зависимости от предрасположенности, касающейся наличия или отсутствия стимула к еде, некоторые значительно худеют. И напротив, пациенты, склонные «есть на эмоциях», за время депрессии могут сильно располнеть.

Результаты исследований поэтому часто искажаются, так как не всегда бывает понятно, было ли похудение намеренным (целевым), или же снижение веса произошло помимо воли наблюдаемого, вследствие депрессивного состояния.

Наблюдения за людьми, которые целенаправленно худели, показали, что такая потеря веса может положительно влиять на ход депрессии. Результаты наблюдений за пациентами, которые подверглись резекции желудка (уменьшение органа хирургическим путем), показали, что через два года после операции они серьезно потеряли в весе. В среднем пациенты, прошедшие перед операцией тест на депрессию, набрали 10,6 балла, что означает тот уровень, при котором уже можно диагностировать начало депрессии. Спустя два года этот показатель находился в районе 4,4, то есть в пределах здорового диапазона (Strain и др., 2014).

Анализ большинства исследований, занимавшихся проблемой снижения веса вследствие депрессии (начиная с 1950 года), показал, что целенаправленная потеря веса в среднем значительно уменьшает симптомы депрессии (Фабрикаторе (Fabricatore) и др., 2011).

На момент написания этой главы в Интернете появилась статья (Feelguide, 2015), которая, ссылаясь на современные исследования, сообщает, что депрессия возникает (также) вследствие воспалительных процессов в организме. Приводится цитата ученого, проводившего исследование: «Воспаление является естественной реакцией нашей иммунной системы на повреждения, инфекции или чужеродные тела. При возникновении в организме такой ситуации он выбрасывает в кровь различные клетки и белки, в том числе и цитокины (молекулы-посредники), которые сообщают, что иммунная система в опасности и стимулируют взаимодействие клеток. У людей, находящихся в депрессии, в крови обнаруживали чрезмерное количество цитокина».

Самыми эффективными в лечении депрессии являются противовоспалительные средства в сочетании с антидепрессантами, и тот факт, что абсолютно здоровые люди после вакцинации (прививки) начинают испытывать кратковременные симптомы депрессии, подкрепляет эту теорию. Как уже говорилось, гибель жировых клеток при избыточном весе, сопровождается непрерывным усилением воспалительного процесса в организме, что стимулирует как минимум часть биологических механизмов к работе.

Эмболия/Тромбозы

На эту тему тоже есть масса исследований, которые подтверждают непосредственную связь венозного тромбоза и эмболий с избыточным весом и ожирением.

Например, Гу (Guh и др., 2009) опытным путем выявил у людей с избыточным весом повышение риска возникновения этих проблем на 91 %, а у страдающих ожирением – на 251 %. Разделив результаты по половому признаку, Штайн (Stein и др., 2005) обнаружил, что для мужчин, страдающих ожирением, риск возникновения тромбозов вен повышается на 150 %, а эмболий – на 121 %. Для страдающих ожирением женщин, риск тромбозов повышен на 175 %, а риск эмболий – на 102 %. Как для мужчин, так и для женщин, в возрастной категории ниже сорока лет, важнейшим фактором риска являлся высокий ИМТ.

Инсульт

Согласно исследованиям Гу, риск инсульта для мужчин с избыточным весом повышен на 23 %, для страдающих ожирением – на 51 %. Для женщин с избыточным весом этот риск выше на 15 %, а для женщин с ожирением – на 49 %.

В долгосрочном исследовании, изучавшем риски инсульта, в течение 16 лет наблюдали за более чем 100 000 участницами. Особенно внимательно отслеживали зависимость вероятности инсульта от ИМТ, а также от изменения массы тела. По сравнению с женщинами, ИМТ которых был ниже 21, риск инсульта для женщин с ИМТ 27–28 возрастал на 75 %, а для женщин с ИМТ выше 32 – на целых 137 %. Увеличение веса в среднем от 11 до 20 кг, начиная с 18 лет, повышало риск возникновения инсульта у женщин на 69 %. Если прибавка в весе составляла более 20 кг, то риск повышался уже на 152 %.

Подагра

Повышенный вес тесно связан с возникновением подагры (Saag&Choi, 2006). В отличие от тех, чей ИМТ 21–22, у людей с ИМТ 23–24 (то есть их вес находится в верхней границе нормального) вероятность заболеть подагрой увеличивается на 40 %, у тех, у кого есть лишний вес – на 135 %, для страдающих ожирением первой степени (ИМТ более 35) – на 226 %, а для людей с ожирением второй степени – на целых 341 %.

Потеря веса на 4,5 кг и более, согласно мнению Чои (Choi, 2005), влечет за собой значительное снижение риска появления подагры.

Когда я начала худеть, уровень мочевой кислоты в моем анализе крови вдруг стал настолько высоким, что это значительно повысило риск возникновения подагры. Мне объяснили, что это напрямую связано с очень быстрой потерей жировой массы. К сожалению, я не нашла никаких исследований на эту тему, кроме одной научной работы, которая была посвящена исследованию побочных эффектов низкокалорийных диет (ниже 500 ккал в день). В этом исследовании принимали участие более 4000 человек и только у восьми из них наблюдалось усугубление уже имеющейся подагры (Saris, 2012).

И тем не менее такие процессы – достаточная причина для того, чтобы в период снижения веса человек постоянно находился под медицинским наблюдением. Когда я стремительно снижала вес, мне был выписан препарат, снижающий уровень мочевой кислоты, и поэтому у меня, к счастью, не было проблем, связанных с подагрой. Сейчас я уже смогла отказаться от приема этого лекарства.

Работа мозга

Я уверена, что для многих моих читателей, как и для меня в свое время, неожиданной и даже шокирующей новостью станет известие о том, что избыточный вес оказывает влияние не только на тело, но и на мозг.

В эксперименте, проведенном Гунстадом (Gunstad и др., 2010), 150 мужчин с ожирением, двое из которых недавно перенесли операцию по шунтированию желудка, были протестированы на уровень интеллекта. По сравнению со здоровыми добровольцами, имеющими нормальный вес, их показатели были на среднем уровне и ниже. Спустя три месяца после того, как прооперированные пациенты уже потеряли в среднем по 22,5 кг, тестирование повторили. На этот раз результаты были в диапазоне от «среднего» до «выше среднего». Больные ожирением, которые не снижали вес самостоятельно, через три месяца даже ухудшили свои прежние показатели теста на интеллект.

Интернет-портал Live Science также ссылается на результаты исследований, проведенных в 2010 году, в которых у 8745 пожилых женщин в возрасте от 65 до 79 лет изучалась способность запоминать. Повышение ИМТ на один пункт оказалось напрямую связано с понижением результата на один пункт по 100-балльной шкале теста. В итоге ученые вывели теорию о том, что воспалительные процессы, возникающие от лишнего жира в организме, приводят к нарушению памяти.

В Гарвардском документе о «Профилактике ожирения» указано, что риск развития деменции (старческого слабоумия) тоже имеет прямую связь с цифрами ИМТ. Недостаток веса (низкий вес) повышает риск возникновения деменции на 36 %, а ожирение, по сравнению с показателями при нормальном весе, увеличивает этот риск на 42 %.

В опытах над мышами исследователям удалось доказать, что жир может ухудшить качество работы головного мозга. Так у толстых мышей, сразу после липосакции, повышалась способность к обучению, в то время как у худых особей после того, как им вводили клетки жировой ткани, эта способность понижалась. Было установлено, что область мозга, отвечающая за обучение и память, имела признаки воспаления и отека, а параметры, указывающие на здоровую коммуникацию клеток мозга, были значительно снижены (NewsMic, 2014).

Проводя научные работы, Яновиц (Janovitz и др., 2015) обследовал более 2000 человек и выяснил, что увеличение окружности талии напрямую связано со значительным сокращением серого вещества мозга. Среди пораженных участков находились области, отвечающие за распознавание уровня насыщения пищей. Однако, когда возник вопрос о сравнительной (обратной) связи, авторы исследования не смогли сказать, является ли уменьшение массы мозга результатом избыточного веса, или же, наоборот, повышенный вес возник в результате нарушения сигналов пищевого насыщения.

Такой эффект влияния веса на функции мозга можно обнаружить и у детей. Чаддок-Хейман отмечает, что у физически здоровых детей больше масса мозга и более высокие показатели интеллекта, чем у их менее стройных сверстников. Оу (Ou и др., 2015) в своих исследованиях тоже показал, что масса серого вещества мозга у здоровых, но имеющих ожирение детей 8–10 лет, значительно снижается. Медицинский интернет-портал WebMD (2006) сообщает, что дети, которые уже с четырех лет страдают ожирением, к 11 годам отстают почти на 30 пунктов по уровню IQ от своих сверстников с нормальным весом. Дети с синдром Прадера-Вилли, сочетающие низкий интеллект с тяжелым ожирением, были заведомо исключены из исследования. У них в среднем коэффициент интеллекта не превышал 63. Для сравнения, дети с критически повышенным весом без медицинских отклонений имеют IQ от 77, при том что у их нормальных по весу братьев и сестер уровень IQ равен 106. По результатам МРТ хорошо видны различия в структуре мозга участников эксперимента. Исследователи отмечают, что младший детский возраст – это время, когда мозг стремительно развивается и является крайне уязвимым, поэтому ожирение оказывает на него серьезное негативное влияние.

Но мозг уязвим не только в детском возрасте: с возрастом ожирение становится фактором риска для возникновения болезни Альцгеймера. Cummings указывает на то, что ожирение повышает показатели некоторых белков, которые и приводят к развитию заболевания. Кроме того, у страдающих ожирением снижена масса мозга, что также является риском приобретения болезни Альцгеймера. Следует отметить, что примерно половина причин, приводящих к болезни Альцгеймера, обусловлена факторами, которые находятся вне нашего контроля, например, генами и возрастом. Тем не менее другая половина – в наших руках: нормальный вес и регулярные занятия спортом значительно снижают риск заболеть в старости (ClevelandClinic, 2013).

Старение

Ну, во-первых, старость – это не болезнь. Но если клетки организма начинают стареть преждевременно, это, конечно, отнюдь не признак здоровья. В обзорной статье, посвященной теломерам, концевым участкам хромосом, отвечающим за старение, Шамас (Shammas, 2012) говорит о том, что в период старения теломеры укорачиваются. Это приводит к старению и гибели клеток, так что более короткие теломеры повышают вероятность заболеваний или смерти. Они как бы становятся показателем износа клеток. Укорачивание теломера связано со многими вариантами (клеточного) возрастного повреждения, такими, например, как диабет, рак или сердечная недостаточность. У пожилых людей с укороченными теломерами более низкая продолжительность жизни, чем у пожилых с теломерами нормальной длины.

Старение организма автоматически делает теломеры короче, однако на их длину значительное влияние оказывает образ жизни человека. Например, курение укорачивает их и ускоряет процессы старения вплоть до нескольких лет. Помимо этого, загрязнение окружающей среды и стрессы также воздействуют на этот процесс.

Очевидно, что одним из самых значительных факторов, разрушающих теломеры, являются вещества, образующиеся в жировой ткани. Таким образом, жировая ткань непосредственно обеспечивает укорачивание теломеров. Ограничение потребления калорий само по себе уже способно повлиять на длину этой важной части молекулы ДНК. При наблюдении за животными обнаружилось, что низкокалорийный корм оказывает радикальное влияние на продолжительность их жизни. Регулярная физическая активность также противодействует преждевременному укорачиванию теломеров.

Опыты на крысах (Xu и др., 2015), которых выращивали в условиях обильного кормления вредными жирами, показали, что животные от этого преждевременно старели, у них нарушался обмен веществ и возникал диабет. Но даже с учетом того, что диабет у них был генетически обусловлен, как только крыс переводили на низкокалорийное питание, негативные эффекты исчезали, и преждевременное старение можно было приостановить.

Таким образом, вес и образ жизни имеют непосредственное влияние на старение наших клеток.

Резюме

Как бы мы ни старались убедить себя, что лишний вес не влияет на наше здоровье, это не так. Чем больше ИМТ, тем выше риск инсульта, диабета, эмболии, подагры и других заболеваний.