Текст книги "Откровения жирухи"

• Помидор – 1 шт.

• Соль, перец, приправы по вкусу.

Приготовление:

Булгур отварить. Филе курицы натереть приправами, залить йогуртом и дать немного настояться. После обжарить курицу на антипригарной сковороде, предварительно немного смазав оливковым маслом.

КБЖУ на 100 г: 103,06/10,63/1,59/9,60.

Перекус: можно повторить предложенный вариант.

Ужин: Минтай в сметанно-грибном соусе

Ингредиенты:

• Филе минтая – 350 г.

• Грибы лесные замороженные – 150 г.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Сметана 10 % – 2 столовые ложки.

• Молоко 1,5 % – 80 мл.

• Зелень по вкусу.

• Соль, перец, специи по вкусу.

• Сыр твердый – 50 г.

• Лимон – 1/2 шт.

Приготовление:

Филе посолить, поперчить и полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.

Приготовить соус: лук порезать кубиками, грибы отварить до готовности. Лук обжарить, добавить грибы, влить молоко, смешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи и зелень по желанию. Все перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.

Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Затем посыпать сыром и запекать еще 15–20 минут до золотистого цвета. К готовой рыбе добавить зелень и любые свежие овощи.

КБЖУ на 100 г: 73,40/9,25/3,19/2,25.

Также сегодня у нас по плану:

• Планка или упор лежа на локтях – 45 секунд.

• Приседания – 40 раз.

• Питьевой режим – 2 литра чистой воды.

• Уход: самомассаж с питательным кремом.

День 18

Завтрак: Ленивые вареники

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.

• Творог 2 % – 180 г.

• Крупа манная – 3 столовые ложки.

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать и поставить на ночь в холодильник. Если замесили утром, то минут на 20–25 в морозилку.

Затем посыпать стол манкой и сделать из этой массы творожную колбаску, разрезать ее на маленькие части. Кусочки бросить в кипящую воду и варить 5 минут после закипания.

КБЖУ на 100 г: 160,93/14,95/4,57/14,23.

Перекус: Смузи с овсянкой

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 60 г.

• Молоко миндальное либо любое другое – 150 мл.

• Банан – 1 шт.

• Любые ягоды – 50 г.

• Мед – 1 столовая ложка.

Приготовление:

Овсяные хлопья варить в воде в течение 5 минут, остудить и выложить в чашу для блендера. Добавить ягоды, банан, молоко и мед. Все перемешать.

КБЖУ на 100 г: 156,79/8,01/4,24/21,16.

Обед: Паста с тунцом

Ингредиенты:

• Макароны из твердых сортов пшеницы – 60 г.

• Тунец в собственном соку – 50 г.

• Томатная паста – 1 столовая ложка.

• Чеснок – 1 зубчик.

• Сливки 10 % – 60 мл.

• Оливковое масло.

• Кабачок – 40 г.

• Соль, перец, приправы по вкусу.

Приготовление:

Чеснок обжарить на капле оливкового масла, добавить кабачок. Как только смесь подрумянится, добавить томатную пасту, сливки, специи и тунец. Соус немного подогреть. Макароны отварить. Затем все смешать. Паста готова!

КБЖУ на 100 г: 157,54/3,81/5,48/24,08.

Перекус: можно повторить предложенный вариант.

Ужин: Треска с чесноком и лимоном

Ингредиенты:

• Филе трески (свежее или мороженное – разморозить) —250 г.

• Лимон – 3 ломтика.

• Щепотка сухого чеснока.

• Горсть нарубленной петрушки или укропа (по желанию).

• Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 °C. Филе промокнуть салфеткой, посолить, посыпать чесноком, специями, уложить в форму или завернуть в фольгу. Поставить рыбу в разогретую духовку на 15–20 минут. Тем временем нарезать лимон ломтиками. Вытащить рыбу из духовки, раскрыть и выложить на нее ломтики лимона. Запекать рыбу с лимоном еще 5–7 минут.

КБЖУ на 100 г: 71,36/15,90/0,64/0,32.

Также сегодня у нас по плану:

• Планка или упор лежа на локтях – 45 секунд.

• Прогулка на свежем воздухе быстрым шагом – 20 минут.

• Питьевой режим – 2 литра чистой воды.

• Уход: контрастный душ.

День 19

Завтрак: Манная каша с курагой

Ингредиенты:

• Манная каша – 50 г.

• Курага – 30 г.

• Молоко 1,5 % – 50 мл.

Приготовление:

Сварить манную кашу на воде и молоке. К готовой каше добавить курагу.

КБЖУ на 100 г: 192,69/6,24/1,03/39,50.

Перекус: Тост с авокадо и яйцом пашот

Ингредиенты:

• Цельнозерновой бездрожжевой хлеб – 30 г.

• Яйцо – 1 шт.

• Спелое авокадо – 1/2 шт.

• Соль, перец и уксус.

Приготовление:

Авокадо очистить от кожуры и размять вилкой.

Яйцо-пашот. Яйцо разбить в маленькую миску. В кастрюльку налить воды, добавить соль и 2 чайных ложки уксуса. Когда вода начнет закипать (до образования маленьких пузырьков), помешивая, сделать воронку и добавить туда яйцо. Продолжать мешать. Варить 3 минуты, затем достать яйцо шумовкой, промыть под холодной водой (чтобы не было вкуса уксуса) и дать обсохнуть.

Хлеб поджарить в тостере (или на сковороде) до золотистого цвета. Намазать авокадо, положить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.

КБЖУ на 100 г: 198,7/5,53/15,22/9,45.

Обед: Куриные рулетики с брынзой, морковью и гречкой

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 г.

• Брынза – 100 г.

• Морковь – 1 шт.

• Йогурт натуральный 3 % – 40 г.

• Гречка – 70 г.

Приготовление:

Куриную грудку разрезать и сделать отбивную. Смазать ее натуральным йогуртом и приправами. Затем выложить на нее кусочки брынзы и натертую морковь. Свернуть отбивную в рулет. Рулет завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 180 °C, на 40 минут. Гречку отварить.

КБЖУ на 100 г: 143,59/16,15/4,13/10,09.

Перекус: можно повторить предложенный вариант.

Ужин: Брокколи в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Брокколи – 1 шт. (350 г).

• Творог – 200 г.

• Яйца – 2 шт.

• Чеснок – 1–2 зубчика.

• Натуральный йогурт – 4 столовые ложки.

• Лимонный сок, соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

Брокколи разобрать на соцветия и хорошо промыть, отваривать в течение 10 минут в кипящей чуть подсоленной воде до мягкости. Творог размять с раздавленным чесноком, добавить йогурт, соль и перец по вкусу. Полить творожным соусом брокколи. Отваренные вкрутую яйца разрезать на несколько частей и выложить сверху.

КБЖУ на 100 г: 85,82/8,16/4,35/4,08.

Также сегодня у нас по плану:

• Планка или упор лежа на локтях – 50 секунд.

• Зарядка – 20 минут.

• Питьевой режим – 2 литра чистой воды.

• Уход: обертывание ламинарией со специями.

День 20

Завтрак: Морковные оладьи

Ингредиенты:

• Морковь – 400 г.

• Яйцо – 2 шт.

• Йогурт натуральный 3 % – 50 г.

• Мука пшеничная /рисовая – 100 г.

• Кефир 1 % – 1 стакан.

• Подсластитель по вкусу.

• Корица по вкусу.

Приготовление:

Морковь натереть на терке, добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Выпекать на сковороде c антипригарным покрытием без масла (если не уверены, добавить каплю масла).

Подавать с йогуртом.

КБЖУ на 100 г: 88,53/4,20/1,94/13,68.

Перекус: Чиа-пудинг

Ингредиенты:

• Семена чиа – 2 столовые ложки.

• Кокосовое молоко 1,5 % – 125 мл.

• Крыжовник либо другая сезонная ягода – 100 г.

Приготовление:

Семена чиа залить кокосовым молоком, перемешать и убрать в холодильник на 6–8 часов, можно на ночь. Крыжовник промыть, обсушить и перемолоть в блендере. Все выложить слоями в стакан.

КБЖУ на 100 г: 151,61/3,10/10,99/10,98.

Обед: Куриная печень с луком и гречкой

Ингредиенты:

• Печень куриная – 300 г.

• Лук репчатый – 2 шт.

• Масло оливковое – 1 столовая ложка.

• Мука – 25 г.

• Гречка – 70 г.

Приготовление:

Куриную печень помыть и очистить от белой пленки, при необходимости порезать небольшими кусочками. Лук почистить и нарезать полукольцами. Муку выложить в тарелку и обмакнуть в ней каждый кусочек куриной печени. Разогреть масло в сковороде на сильном огне. Выложить куриную печень в один ряд. Жарить 3 минуты, затем перевернуть. Добавить лук и продолжать тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Посолить, накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь наполовину. Тушить еще 4–5 минут, периодически помешивая. Гречку отварить.

КБЖУ на 100 г: 154,95/12,75/5,74/13,11.

Перекус: можно повторить предложенный вариант.

Ужин: Омлет с кабачками

Ингредиенты:

• Яйцо – 2 шт.

• Кабачки – 80 г.

• Соль, зелень, перец.

Приготовление:

Кабачок натереть соломкой и тушить до мягкости. Яйца взболтать с солью и зеленью и залить этой смесью кабачки. Накрыть крышкой и готовить до готовности.

КБЖУ на 100 г: 101,00/7,61/6,44/2,34.

Также сегодня у нас по плану:

• Планка или упор лежа на локтях – 55 секунд.

• Занятие на кардиотренажере (если нет кардиотренажера, то заменяем кардиоразминкой (бег на месте, прыжки на месте) – 20 минут.

• Питьевой режим – 2 литра чистой воды.

• Уход: обертывание с ламинарией и лекарственными травами.

День 21

Завтрак: Вареные яйца с бутербродом

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.

• Хлеб цельнозерновой – 30 г.

• Куриная грудка – 50 г.

Приготовление:

Яйца отварить. Хлеб обжарить на антипригарной сковороде. Куриную грудку со специями тоже обжарить на сковороде. Сделать бутерброд с грудкой.

КБЖУ на 100 г: 155,68/14,59/7,44/6,72.

Перекус: Салат «Капрезе»

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт.

• Сыр моцарелла – 250 г.

• Листья салата – 40 г.

• Масло кедровое – 10 мл.

• Базилик, соль, перец.

Приготовление:

Помидоры вымыть и нарезать. Слить рассол из сыра и разрезать его пополам либо выложить шариками. Все смешать и полить маслом, приправить солью, базиликом и перцем.

КБЖУ на 100 г: 152,21/9,89/14,66/1,50.

Обед: Куриная грудка в кефирном маринаде с рисом

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 г.

• Кефир обезжиренный – 150 мл.

• Овсяные отруби – 50 г.

• Паприка – 10 г.

• Смесь из сухих трав.

• Рис – 70 г.

• Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Грудку промыть, нарезать длинными кусочками, не очень толстыми, залить кефиром, добавить соль и специи по вкусу, оставить мариноваться в холодильнике, желательно больше часа. Отруби смешать с травами и паприкой. Обвалять грудки в получившейся овсяной примочке и отправить в разогретую духовку. Запекать 20 минут при температуре 180 °C. Рис отварить.

КБЖУ на 100 г: 137,68/15,61/1,79/14,87.

Перекус: можно повторить предложенный вариант.

Ужин: Говядина в томатном соусе

Ингредиенты:

• Постная говядина – 300 г.

• Сладкий перец (лучше разных цветов) – 2 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Чеснок – 1 зубчик.

• Томаты в собственном соку – 200 г.

• Лавровый листик.

• Молотая корица – 1/6 чайной ложки.

• Соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо разрезать на два куска поперек волокон, положить в кастрюлю. Туда же отправить нарубленные морковь и маленькую луковицу, 1/2 чайной ложки соли и лавровый лист. Залить все 1 литром воды, на сильном огне довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 1,5–2 часа, пока мясо не станет мягким.

Когда мясо сварится, выключить плиту и дать ему постоять 30 минут в бульоне. Мясо достать, слегка остудить и руками порвать на волокна.

Крупную луковицу нарезать полукольцами, перец – полосками. Тушить в небольшом количестве воды минут 10 до мягкости. Добавить мелко нарубленный чеснок, соль, корицу и размятые ложкой томаты вместе с соком. Тушить 5 минут.

Добавить 150 мл бульона, в котором варилось мясо, и говядину. Тушить, изредка помешивая, еще 10 минут.

КБЖУ на 100 г: 100,98/9,09/5,45/3,89.

Также сегодня у нас по плану:

Выходной – оставляем только питание по меню.

Знаю, что многим очень трудно отказаться от сладкого. Поэтому приведу несколько рецептов десертов. Только не забывайте, что не нужно сладким заменять все приемы пищи. Скушайте небольшую порцию десерта после вкусного сытного завтрака, и тогда ваша фигура скажет вам спасибо.

Десерты

Овсяный кекс на кефире

Ингредиенты:

• Молотые овсяные хлопья – 1 стакан.

• Кефир обезжиренный – 1/2 стакана.

• Цельные овсяные хлопья – 1 стакан.

• Чернослив – 80 г.

• Яйцо куриное – 2 шт.

• Разрыхлитель – 2 чайные ложки.

• Соль, стевия.

Приготовление:

Половину овсянки (115 г) залить 1/2 стакана кипятка. Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром. Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать. Добавить чернослив, аккуратно перемешать. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50–60 минут до готовности.

КБЖУ на 100 г: 153,32/5,9/3,74/24,99.

Морковный кекс с корицей

Ингредиенты:

• Морковь – 250 г.

• Овсяные отруби (смолоть или купить мелкие) – 4 столовые ложки.

• Яйцо куриное – 3 шт.

• Сахарозаменитель по вкусу.

• Молотая корица – 1 чайная ложка.

• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

• Цедра одного лимона.

• Изюм по вкусу.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 °C. Отделить желтки от белков, смешать желтки, сахарозаменитель, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона.

Морковь натереть на самой мелкой терке. Взбить белки в густую пену (важно) и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь. Выложить смесь в форму и выпекать до готовности. Разрезать пополам, промазать йогуртом с сахарозаменителем и дать постоять пару часов.

КБЖУ на 100 г: 87,79/5,5/3,8/8,09.

Кекс с грушами и орехами

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая – 150 г.

• Яйцо куриное – 3 шт.

• Кефир обезжиренный – 100 г.

• Груша – 2 шт.

• Грецкие орехи – 30 г.

• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

• Апельсиновая цедра, куркума, корица – по 1 чайной ложке.

• Сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

Орехи измельчить, смешать с мукой. Добавить сахарозаменитель, разрыхлитель, цедру, куркуму и корицу. Одну грушу почистить, натереть на терке и добавить к мучной смеси. Туда же разбить 3 яйца, добавить кефир. Вторую грушу почистить, нарезать дольками, выложить на дно силиконовой формы. Если нет силиконовой, то форму необходимо смазать небольшим количеством масла. Выложить на дно формы нарезанную грушу, залить тестом. Выпекать грушевый кекс в духовке при температуре 180 °C в течение 40 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой: воткните ее в центр пирога, если она выходит сухой, значит, кекс готов. Кекс остудить, вынуть из формы.

КБЖУ на 100 г: 148,31/6,41/5,73/18,16.

Шоколадно-овсяный кекс

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.

• Овсяные отруби (или овсянка) – 3 столовые ложки.

• Клетчатка (можно и без нее, заменить отрубями) – 1 десертная ложка.

• Молоко – 3 столовые ложки.

• Натуральное какао – 1 чайная ложка.

• Разрыхлитель.

• Сахарозаменитель по вкусу.

• Корица.

Пропитка, крем, украшение:

• Натуральный йогурт – 180 г.

• Сахарозаменитель.

• Вишня/клубника/черника/голубика (вишня может быть замороженной, клубника лучше свежая).

• Сок 1/2 или 1 апельсина.

Приготовление:

Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить все остальное, тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы разбухла овсянка. Перед выпеканием еще раз помешать и поставить чашку на 3,5 минуты в микроволновку. Достать, немного остудить и разрезать на 4 коржика, каждый пропитать соком (можно обильно) и начать складывать тортик: коржик намазать йогуртом с добавлением стевии, положить на него ягоды, сверху следующий коржик и т. д. Стекающим йогуртом обмазывать бортики. Поставить на ночь в холодильник.

КБЖУ на 100 г: 69,22/4,03/3,01/6,39.

Шоколадно-творожное суфле

Ингредиенты:

• Творог мягкий – 400 г.

• Молоко 1 % – 50 мл.

• Какао – 2 столовые ложки.

• Желатин – 20 г.

• Вода – 1 стакан.

• Подсластитель по вкусу.

Приготовление:

Желатин развести по инструкции, поставить на медленный огонь, до растворения желатина. Добавить молоко, творог, какао, подсластитель, перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод до застывания.

КБЖУ на 100 г: 96,5/14,19/2,27/5,01

Творожная шарлотка

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.

• Мука – 50 г.

• Сахарозаменитель по вкусу.

• Яблоки (большие) —2 шт.

• Творог 0 % – 1 пачка.

• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Яйца до пены взбить с сахарозаменителем, добавить муку и разрыхлитель, еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог, взбивать до исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками, добавить в массу и перемешать ложкой. На противень выстелить бумагу для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. Тесто получается нежным, слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натертую цедру лимона.

КБЖУ на 100 г: 93,58/7,99/1,82/10,67.

Овсяное печенье без муки, яиц и масла

Ингредиенты:

• Овсяная крупа (только не быстрого приготовления!) – 350 г.

• Кефир – 100 мл

• Яблоки – 2 шт.

• Мед – 1/2 столовой ложки.

Приготовление:

Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 200 °C в течение 20–30 минут.

КБЖУ на 100 г: 166,35/5,72/2,83/29,06.

Эффект плато и разгрузочные дни

Итак, вы уже на протяжении трех недель питаетесь дробно по 4–5–6 раз в зависимости от продолжительности рабочего дня. Ваш рацион состоит из полезных и правильных продуктов, вы совсем или почти отказались от того, что раньше вам приносило удовольствие и лишние килограммы в качестве бонуса. Вы большие молодцы, и это огромный шаг вперед. Наверняка вы сами чувствуете, как внутри появляется уверенность, вы горды собой, что смогли, внешне и внутренне вы светитесь. Возможно, уже близкие и коллеги по работе отмечают ваши изменения, делают комплименты. Как говорится, нет предела совершенству, у вас впереди много планов и новых мини-побед в закреплении нового здорового образа жизни.

Только комплексный подход поможет вам плавно, без стресса распрощаться с лишними килограммами и неуверенностью в себе. И вот как раз одна из мер этого комплекса – разгрузочные дни и монопитание. Здесь нельзя допускать ошибку, которую многие девушки повторяют из раза в раз: разгрузочные дни можно подключать только в тот момент, когда вы уже перешли на правильное питание, ваш организм привык и, возможно, перестал отдавать лишние килограммы, как делал это первое время. Наш организм слишком умный и может подстроиться под любые жизненные обстоятельства.

Для чего нужны разгрузочные дни

В первую очередь, устраивая такие микрострессы для организма, вы придаете процессу динамику снижения избыточной массы тела. Именно в те моменты, когда вы доходите до весового плато, я рекомендую начать проводить разгрузочные дни, но тут тоже очень важно подходить с умом. Разгрузочные дни – это не голод! Просто в этот день вы питаетесь облегченно и, как правило, одним продуктом. В эти дни вы также соблюдаете питьевой режим, но исключаете активную физическую деятельность. Разгрузочные дни я рекомендую проводить в выходной, при этом совершайте больше пеших прогулок, желательно в парке или лесу, а не мимо палаток с шаурмой. После прогулок можно и фильм посмотреть. В общем, поменьше стресса в этот день, умеренная ходьба, милые беседы, но никак не двухчасовая тренировка.

Но снижение веса – это не единственная цель разгрузочных дней. Поскольку в это время мы питаемся каким-то одним продуктом, желудок отдыхает, вредные вещества в ускоренном темпе покидают организм, очищается кишечник, а это, в свою очередь, служит профилактикой заболеваний печени, образования камней в желчном пузыре, способствует нормализации обмена веществ. А раз происходит очищение, то и улучшается состояние кожи и общее самочувствие.

Еще раз повторюсь: во всем нужно действовать с умом, во всем нужна мера! И разгрузочных дней это тоже касается. Увлечение разгрузкой может также вызвать нарушения обмена веществ, недостаток витаминов и скачки гемоглобина в крови. Поэтому очень важно ваше позитивное мышление, уверенность, что вы помогаете своему организму в борьбе с лишним весом и делаете шаг навстречу самому главному, что есть у человека, – к своему здоровью.

Как правильно их проводить и с чего начать

Конечно, прежде чем начать, стоит реально оценить состояние своего здоровья, а лучше посетить врача с этой целью. Может так случиться, что какие-то продукты вы сами не любите, а другие и вовсе противопоказаны. Выбирайте продукты, от которых вы будете получать удовольствие (конечно, только не мучное и сладкое), и чередуйте их: на этой неделе, к примеру, яблочный, на следующей – мясной или творожный.

Разгрузочные дни лучше проводить в определенный день каждую неделю. Организму так проще приспособиться и легче переносить голод.

Если вы никогда раньше не проводили такой разгрузки, начните с «облегченных» дней. Просто ограничите рацион не на сутки, а на половину дня. Во второй половине съешьте что-то легкое и некалорийное.

Диетологи делят разгрузочные дни на «голодные», когда можно кушать только один вид еды (фрукт, овощ, кисломолочный продукт), и «сытые» – подойдут для тех, кто не готов резко перейти на монодиету (например, можно кушать несколько продуктов – тушеные овощи и рыбу). В тех и других днях можно пить зеленый чай и воду без ограничений.

Варианты разгрузочных дней

«Сидим» на яблоках

Яблоки – это сундук, полный всевозможных витаминов и минералов, полезных для организма. Польза яблок неоценима: они улучшают обмен веществ, очищают организм. Именно по этой причине такой вариант разгрузочного дня пользуется большим спросом среди желающих похудеть.

На сутки нужно приготовить для себя 1,5 килограмма яблок. Одна треть из них должна быть употреблена в печеном виде, так как тепловая обработка способствует выработке пектина (лучший адсорбент). Количество распределяется равномерно на 5–6 приемов пищи.

Важно! Кислые сорта яблок в свежем виде категорически противопоказаны при болезнях пищеварительного тракта и повышенной кислотности желудка. В таком случае для разгрузочного дня разрешается использовать только печеные фрукты.

«Сидим» на кефире

Разгрузочный день на кефире очень легко переносится. Напиток насыщает желудок, поэтому человек не будет испытывать чувство голода. Кроме того, кефир невероятно полезен для организма. Он способствует улучшению обмена веществ, подавляет процессы гниения в кишечнике, активизирует пищеварительные процессы. Противопоказана дневная монодиета только той категории людей, кто проблематично переносит употребление молочных продуктов.

На сутки необходимо запастись 1,5 л кефира максимум 2,5 % жирности. Все количество делится на 6 порций и выпивается за день. В кефир разрешается добавлять корицу, чтобы ускорить процесс сжигания жиров, семена льна и натертый на крупной терке огурчик.

«Сидим» на мясе

Мясо – сытное, сочное и невероятное вкусное. Этот продукт любят многие. А если правильно его приготовить, то получится отличный разгрузочный день.

Чем хорошо мясо для разгрузочного дня: оно стимулирует улучшение обмена веществ, притупляет чувство голода, разрушает жировые отложения, улучшается перистальтика кишечника.

Для суточного рациона подходит куриное филе или нежирная говядина (400 г). Выбранный сорт отваривается без соли и специй, делится на 5–6 одинаковых кусочков и употребляется в течение дня. Не запрещается кушать сезонные помидоры и огурцы, белокочанную капусту.

Такие же варианты можно испробовать с крупами (гречка, рис), йогуртами и другими продуктами.