Текст книги "Энциклопедия домашнего фермера"

Дезинфекция направлена на полное уничтожение болезнетворных микробов и вирусов. Дезинфекции подвергают все выделения или отделения из организма зараженных животных (моча, кал, гной, кровь), сырые животные продукты, полученные от них, помещение, где находились больные животные. Для того чтобы добиться полного обеззараживания, необходимо знать возбудителя болезни, потому что некоторые болезнетворные микробы образуют споры, другие имеют жиро-восковую оболочку, что делает их более устойчивым к дезинфицирующим веществам.

Различают два вида дезинфекции – профилактическую и вынужденную, которая, в свою очередь, подразделяется на текущую и заключительную.

Профилактическая дезинфекция проводится два раза в год. Для проведения дезинфекции обычно применяют 10-процентной раствор хлорной извести. Для этого вам необходимо взять 10 литров воды и развести в ней один килограмм хлорной извести.

Текущую дезинфекцию проводят в помещениях, где находятся или откуда были выведены больные животные (не реже одного раза в неделю).

Заключительная дезинфекция проводится после окончательной ликвидации инфекционной болезни.

Для дезинфекции применяют следующие средства: механические, физические, термические, химические.

Механическая очистка помещений заключается в уборке помещений и кормушек. Нельзя удалять из помещения пыль и мусор сухими вениками, так как в воздух поднимаются вместе с пылью и микробы, способные создать опасность перезаражения животных и людей. Поэтому следует все в помещении увлажнить водой или дезинфицирующим раствором и только после этого производить уборку. Для удаления жидких нечистот (мочи, навозной жижи) их предварительно смешивают с опилками и удаляют в виде густой кашицеобразной массы. Удаленный мусор сжигают.

Санитарная очистка состоит в тщательном обмывании потолков, полов и кормушек горячей водой с использованием соды и мыла.

Применение физических средств заключается в использовании солнечного света и высушивании. Как известно, прямой солнечный свет губительно воздействует на микробы, поэтому следует держать открытыми окна и двери помещений, особенно в середине дня. Следует помнить, что рассеянный свет действует слабее, а в тени микробы живут долго. Помещения необходимо тщательно проветривать, в свинарнике насыпать влаговпитывающую подстилку (лучше всего опилки).

Термические средства подразумевают применение огня, который является самым надежным средством уничтожения болезнетворных микробов. Однако применение огня может привести к пожару. Поэтому при термической обработке зараженных мест необходимо соблюдать осторожность.

Самый надежный способ дезинфекции – это применение химических средств. Наиболее часто применяются едкий натр, свежегашеная и хлорная известь, креолин, формалин.

Едкий натр, еще его называют каустической содой, применяют в виде 2–3-процентного раствора. Горячий раствор едкого натра быстрее убивает возбудителей заразных болезней, но при этом из помещения, где проводится дезинфекция, надо удалить всех животных, которые могут отравиться аммиаком, образующимся от действия едкого натра на мочу и навоз.

Хлорная известь является очень сильным дезинфицирующим средством и надежно убивает всех болезнетворных микробов. Сила ее действия зависит от количества активного хлора, находящегося в ней. Обычно его бывает не менее 25 процентов. Для дезинфекции применяют 5–10-процентный отстоявшийся раствор хлорной извести. Для приготовления 5-процентного раствора необходимо взять 1 кг хлорной извести на 10 литров воды. Отстаивание хлорной извести необходимо производить в деревянной бочке, хорошо закрытой сверху. Хлорной известью нельзя обеззараживать металлические предметы, одежду и полотняные вещи, которые она разрушает.

Гашеная известь пригодна для дезинфекции только в свежегашеном виде. Известь гасят равным по весу количеством воды. Следует помнить, что при гашении надо соблюдать большую осторожность, чтобы не обжечь лицо и руки. Из гашеной извести (белый пушистый порошок) готовят 10 – или 20-процентный раствор, называемый известковым молоком. Для приготовление 10-процентного известкового молока берут 1 кг негашеной извести, гасят ее в 1 л воды и для разведения добавляют еще 9 л воды.

Кровососущие насекомые часто являются разносчиками возбудителей таких болезней, как сибирская язва, инфекционная анемия, энцефалит, представляя большую угрозу распространения болезни. Чтобы этого избежать, применяют дезинсекцию – уничтожение вредных насекомых: клещей, блох, вшей, мух, оводов, которые могут быть переносчиками болезней.

Для борьбы с грызунами – переносчиками заразных болезней (в первую очередь крысы и мыши) применяют дератизацию. Ее можно проводить как химическим, так и биологическим способом.

Химический способ предусматривает применение различных ядов. Большинство ядов можно приобрести на рынке или в специализированных магазинах. В основном используют мышьяк, монофторин, пенолацин, фосфид цинка и многие другие.

Биологический принцип предусматривает заведение в вашем хозяйстве молодой кошки, желательно, обыкновенной дворовой, не изнеженной домашним содержанием. Кошка – лучшее средство борьбы с грызунами. Некоторые хозяева заводят для отлова крыс собак, которые при надлежащей дрессировке отлично справляются с этой задачей.

Окружающая среда постоянно воздействует на организм животных. Одни факторы не вызывают отрицательных реакций со стороны организма, другие же, наоборот, могут быть вредоносными.

Организм стремится поддерживать постоянство внутренней среды. Этому способствуют защитно-приспособительные механизмы, возникающие в ответ на влияние сильных раздражителей. В деятельности систем организма создается напряженность, направленная против вредных воздействий. Такое состояние и есть стресс. Факторы, вызывающие стресс, называют стрессорами, или стресс-факторами. Они весьма многочисленны и делятся на физические (высокая или низкая температура), химические (влияние аммиака, сероводорода и др.), биологические и технологические.

Свиньи часто подвергаются воздействию стрессовых факторов, и это нередко нарушает эффективность их выращивания и откорма.

Существуют стресс-устойчивые и стресс-чувствительные свиньи.

У стресс-чувствительных свиней при любом воздействии (перевод в другое помещение, прививки, кастрация) учащается пульс и увеличивается число дыхательных движений, поднимается температура, дрожит хвост, бледнеют кожные покровы. Все это отражается на их продуктивности и нередко приводит к гибели животных.

У стресс-устойчивых свиней таких признаков не наблюдают, они почти не теряют упитанности, а состояние животного в короткий срок нормализуется.

Известно специфическое заболевание – «стрессовый синдром свиней». Оно развивается в ответ на воздействие одного из многочисленных стресс-факторов. У животного возникают возбуждение, мышечная дрожь, судороги ног, дрожание и дерганье хвоста. Свинья усиленно, прерывисто дышит, рот ее приоткрыт, из него выделяется слюна. Температура тела повышена, сокращения сердца очень частые. На коже животного появляются красные пятна, чередующиеся с бледными участками. Животное ложится и незаметно погибает. Это может произойти очень быстро, спустя 5–6 минут после начала заболевания.

В случае вынужденного убоя мясо свиньи теряет товарный вид, оно становится низкого качества – водянистое, мягкое, бледное.

Предупреждение стрессов у свиней основано на соблюдении правил кормления и содержания, устранении резких изменений в привычных для животного условиях.

Стрессы часто отмечают при перевозках. Во время перевозки животным необходимо обеспечить спокойную обстановку. В летнее время лучше перевозить их утром или вечером, когда нет жары. Если все же приходится транспортировать животных в жаркую погоду, то необходимо периодически обрызгивать их водой, которая при испарении охлаждает животных. Купленную свинью или поросенка перед перевозкой следует напоить водой.

К отношениям, сложившимся между матерью и приплодом, следует относиться бережно, ибо их нарушение и тем более внезапный, грубый разрыв могут стать причиной стресса, невроза и других болезней.

У поросят возможны стрессы при отъеме, когда нарушен привычный контакт с матерью, прекращается кормление материнским молоком, происходит соединение животных разных пометов.

Раннее приучение поросят к дополнительной подкормке позволяет им легче перенести отъем. Подавление молочной продуктивности уменьшает у поросят отъемочный стресс.

Нужно избегать переводов поросят из одного помещения в другое, так как передвижение, даже на небольшие расстояния, сильно утомляет их и приводит к уменьшению привесов.

В одном помещении нельзя содержать свиней с большой разницей в живой массе. (Исключение, разумеется, составляют свиноматки, кормящие поросят.)

Из физических факторов среды, постоянно воздействующих на организм животных, особенно большое значение имеет температура воздуха.

Влиянию температурных стресс-факторов особенно подвержены поросята. Из-за несовершенства внутренней системы терморегуляции они до десятидневного возраста не в состоянии поддерживать температуру своего тела на должном уровне, быстро переохлаждаются и заболевают. Поэтому так важно обеспечить поросят в первые дни дополнительным обогревом.

Повышение или понижение температуры от оптимального уровня приводит к гибели животных. Обычно оптимальной температурой летом считается +25 °C. Зимой температура в свинарнике должна быть не ниже 10–14 °C тепла.

Чтобы иметь здоровую свинью, за ней необходимо постоянно ухаживать. Важно следить не только за состоянием здоровья, температурой, настроением вашей хрюшки, но и за копытами животных.

Здоровье и продуктивность свиней напрямую зависит от состояния копыт. Если не следить за ними, то можно потерять животное, потому что в тяжелых случаях, когда нижняя часть конечностей сильно распухает, начинают развиваться гнойные процессы. Самоизлечения в этом случае произойти не может. В кровь животных поступают токсичные продукты, и таким образом организм как бы насыщается микробами, что приводит к самым печальным последствиям.

Причины, вызывающие заболевания копыт, могут быть самыми различными: травматические повреждения на полу, торчащие из пола гвозди и щепки, растяжения, надрывы и разрывы связок и сухожилий. Но чаще всего заболевания вызывают деформированные копыта, то есть копыта неправильной или уродливой формы: остроугольной, клювовидной, ножницеобразной и др.

При любом поражении копыт вам необходимо оказать свинье первую помощь. Вначале следует хорошенько очистить копыто от грязи, промыть горячей водой с мылом и щеткой. Затем вытереть насухо. Если обнаружили рану, то щетину вокруг нее нужно выстричь ножницами (действовать осторожно, чтобы не поранить животное), кожу смазать раствором йода, присыпать ранку толченым стрептоцидом и наложить защитную повязку. В случае, если вы заподозрили растяжение связок, после обработки копыт наложите тугую повязку из плотной холщовой ткани. Захромавшему животному нужно предоставить полный покой.

После оказания первой помощи как можно быстрее вызывайте ветеринарного врача для оказания квалифицированной помощи.

В целях профилактики болезней копыт вам следует соблюдать меры предосторожности. Необходимо периодически осматривать полы и своевременно убирать все, что может привести к травме копыт.

В профилактике болезней копыт необходимо делать обязательную расчистку и обрезку копыт два раза в год. Копытцевый рог у свиней растет со скоростью 4 мм в месяц. Он стирается при ходьбе, но если нет ежедневных активных прогулок, то отрастание опережает стирание. Рог начинает отслаиваться в виде лоскутов и легко отламываться. Боковые стенки рога заворачиваются на подошву, образуя карман, где скапливаются болезнетворные микробы, которые могут привести к заболеванию копытной гнилью. Вот почему необходимо проводить расчистку и обрезку копыт. Расчищают и обрезают чаще всего копыта задних конечностей.

Сначала копыта надо расчистить ножницами или ножом. Если при этом вы обнаружите рану, язву или свищ, обрезку делать не стоит, а лучше пригласить ветеринара. Если же никаких ненормальностей нет, то надо приступать к обрезке копыт. Срезают старый наплывший рог в виде лоскутов и излишнюю часть копытной стенки, которая выступает ниже подошвы. Копытную стенку срезают почти до белой линии. Следует помнить, что рог в задней (пяточной) части подошвы срезать не надо. Удаляют только отслоившийся старый рог.

После расчистки и обрезки животным необходимо сделать ванны для дезинфекции с раствором 5-процентного формалина или медного купороса. Конечности надо держать в таких ваннах не менее 5–10 минут. После использования раствор формалина следует обязательно закопать.

Во время расчистки и обрезки копыт не очень-то легко заставить свинью стоять спокойно. Можно зафиксировать свинью веревочной петлей, надетой на верхнюю челюсть. Свинья при этом стремится освободиться от веревки, пятится назад и тем самым сильнее затягивает петлю на челюсти. Причем животное начинает чувствовать боль и уже больше реагирует на нее, чем на человека с ножницами. Если вам удастся положить свинью набок перед обработкой копыт, то процедуру можно будет проделать еще тщательнее. Крупную свинью вы можете удержать следующим образом. Вам нужно веревкой закрепить одну заднюю ногу и привязать ее к перекладине так, чтобы тазовая часть оказалась приподнятой над полом. Поросят и небольших подсвинков можно просто зажать между ног.

Следует помнить, что при первых признаках заболевания копыт у животного необходимо сразу вызвать ветеринара.

Половая особенность свинок сильно затрудняет их откорм. Начиная с 5–6 месячного возраста с промежутками 3–4 недели, наступает период течки, который сопровождается повышенным возбуждением, излишним беспокойством, а в отдельных случаях и полным отказом от корма. За 6–10 дней течки свиньи почти не прибавляют, часто даже теряют в весе.

Бывает, чтобы избавиться от всех нежелательных последствий, связанных с половым возбуждением свиноматок, их случают, и продолжают откармливать уже супоросных свиней, потому что после случки супоросные свиньи становятся спокойными и отлично поедают корм. Но этот прием не оправдывает себя в экономическом плане, потому что после забоя откормленной супоросной свиноматки ее половую систему с недоразвитыми поросятами, которая непригодна для употребления в пищу, приходится выбрасывать. А это прямая потеря почти 10–15 кг мяса.

Наиболее правильным и выгодным способом откорма свиней следует считать их полную кастрацию. При одинаковых условиях кормления и содержания в период откорма получают после убоя на 10–30 кг больше, чем от некастрированных.

Кастрацией называется операция, при которой удаляются половые железы у животных, у мужских особей – семенники, а у женских – яичники. Чаще кастрируют самцов и гораздо реже самок. Кастрацию делают для того, чтобы сделать животное более спокойным, ускорить откорм и получить более вкусное жирное мясо. Кроме того, кастрацию делают в тех случаях, когда не желают получить приплод от данных животных, а также при ряде болезней половых органов у животных.

Кастрировать свиней можно в любом возрасте, однако лучше эту операцию делать раньше, так как они быстрее выздоравливают и возникает меньше осложнений. Хряков лучше всего кастрировать в возрасте 1–2 месяцев.

Кастрацию производят в любое время года, но лучше всего весной или осенью, потому что операция в теплое, но не жаркое время, когда не бывает мух и других насекомых, проходит лучше, а послеоперационное лечение бывает короче и осложнения наблюдаются реже. Лучше всего кастрировать животных утром, чтобы потом целый день вести наблюдение за ними, поскольку такие осложнения, как кровотечение, выпадение сальника, кишечника, бывают в первые 2–12 часов после операции. Нельзя кастрировать животных, если они истощены, при обнаружении у них гнойных процессов, заболеваний легких, сердца и других органов.

Перед операцией животных обязательно осматривают. Проверяется температура, исследуются сердце, легкие и другие органы. Особое внимание обращают на мошонку. Путем ощупывания, только осторожного, устанавливают, имеет ли животное два семенника или один, нет ли сращивания кожи с семенником, нет ли водянки, нет ли в мошонке петли кишечника, не утолщен ли семенной канатик. За сутки до кастрации животному дают половину нормы корма, а в день кастрации не кормят совсем.

Кастрацию можно проводить открытым или закрытым способом. Первый из них состоит в том, что для удаления семенника скальпелем вскрывают все окружающие оболочки (кожу, мускульную и общую влагалищную оболочки). Этот способ операции практикуют в тех случаях, когда паховый канал имеет нормальную ширину и не бывает паховой или мошоночной грыжи. Закрытый способ кастрации, наоборот, применяется при расширении пахового канала, наличии грыжи или подозрении на нее. Разрезом вскрывают лишь кожу и мускульную оболочку, не затрагивая общей влагалищной оболочки.

Левой рукой захватывают шейку мошонки и оттягивают семенники к ее дну. Кожа при этом натягивается, шов мошонки должен идти вдоль семенников и располагаться между ними. Скальпелем в правой руке разрезают кожу, мышечную и влагалищную оболочки в начале левого семенника. Разрез должен быть большим (во всю длину семенника) и располагаться параллельно шву мошонки, отступая от него в сторону на 1,5–2 см. Затем семенники захватывают и осторожно вытягивают. Вытягивание нужно производить за заднюю часть семенника и прекращать при беспокойстве животного. Семенник, освобожденный от оболочек, имеет мраморный вид: сверху и снаружи его располагается придаток с головкой, обращенной вперед, и хвостиком, направленным назад. После извлечения семенника прорезают ножницами переходную связку выше придатка, около места соединения ее с общей влагалищной оболочкой и потом накладывают на семенной канатик щипцы. Правой рукой оттягивают семенник, висящий на канатике, а левой – мошонку вместе с общей влагалищной оболочкой к брюшной стенке. На брюшной канатик накладывают кастрационные щипцы, винтом повернутые к семеннику. Щипцы накладывают как можно выше, не вытягивая, однако, чрезмерно канатика. Убедившись, что оболочка и кожа не попали в щипцы, сильно сдавливают канатик, закрывая замок щипцов до предела. То же самое делают с семенником на другой стороне. Затем откручивают канатик сначала левого (нижнего), а затем правого (верхнего) семенника путем вращения его слева направо. При откручивании канатик необходимо крепко удерживать пальцами правой руки около самих щипцов, чтобы оставшаяся часть была не более 2 см. После отделения семенника конец канатика (культю) смазывают раствором йода и удаляют щипцы, осторожно открывая их. В заключение культю семенного канатика вправляют в полость влагалищной оболочки путем оттягивания мошонки вниз.

Животное кладут на бок или на спину. Поросят удерживают за задние ноги, опуская голову вниз. После подготовки места операции делают длинный разрез кожи и мышечной оболочки параллельно шву мошонки. Следующий слой (рыхлую соединительную ткань) отделяют, и семенник, покрытый общей влагалищной оболочкой, выводят через разрез. Затем одной рукой оттягивают семенник и поворачивают его на 360°, а другой рукой сдвигают мошонку к брюшной стенке. Накладывают на семенной канатик, покрытый общей влагалищной оболочкой, лещетки (специальные прижимы), сдавливают их щипцами и завязывают шпагатом. Семенник отрезают так, чтобы культя была не меньше 4–5 см, иначе лещетки могут соскользнуть. Вслед за удалением нижнего (левого) семенника удаляют верхний (правый) семенник. Лещетки снимают через 1–2 суток. Для снятия их накладывают на верхнюю губу закрутку и приподнимают переднюю ногу. Стоя сзади или сбоку, отрезают ножницами часть семенного канатика, висящую ниже лещеток, и потом разрезают шпагат, которым связаны лещетки в заднем конце. Осторожно раскрывают их и снимают. Затем чистыми руками (лучше смазать их раствором йода) отделяют приставший к краю раны канатик и вправляют его в полость мошонки путем оттягивания мошонки вниз.

Рис. 2. Закрутка на верхней губе

скальпель

кастрационные щипцы

лещетки

специальные прижимы

Рис. 3. Инструменты для кастрации свиньи

По окончании кастрации края раны смазывают антисептической мазью (йодоформной или борной), чтобы они преждевременно не склеивались, освобождают животное и ставят его в чистое и светлое помещение. Лучше всего, если кастрированного поросенка вы поставите отдельно от других. Спустя 3–4 часа после кастрации животному можно дать немного воды и корма. До заживания кастрационных ран животные должны получать высококачественный и питательный корм.

Кастрационные раны с нагноением заживают через 20–30 дней. В первые дни нужно следить, чтобы края не склеивались и рана оставалась открытой.