Текст книги "Энциклопедия домашнего фермера"

Разведение свиней – очень доходное дело, потому что свинья поросится два-три раза в год, а поросят продают уже через две-три недели после рождения. В каждый опорос свиноматка приносит не менее десяти поросят. Так что при правильной организации разведение свиней может оказаться выгодным.

Если вы решили разводить свиней на продажу, то перед вами могут встать две проблемы: иметь одну свиноматку или вместе с хрячком. Можно порекомендовать на первых порах обойтись одной свиноматкой, потому что содержание хряка – занятие для опытного свиновода, да и кормить его нужно очень хорошо, что вам может дорого обойтись. Можно обратиться на свиноводческую ферму и взять хряка «напрокат». Не забывайте, хряк – очень агрессивное животное, и если у вас нет загона для его содержания, то лучше всего отвести вашу свинку к нему «на свидание».

Животное должно быть с длинной спиной, широкой грудью, крепкими ногами, крупной головой с правильно оформленным рылом, эластичной кожей, не особо обросшей щетиной, с живым темпераментом и хорошим аппетитом, 12–14 сосками.

При выборе свиноматки особое внимание стоит обратить на соски. Они должны быть равномерно расположены, нормально развиты и не втянуты.

При выборе свиноматки для расплода необходимо учитывать продуктивные качества ее матери. Лучше покупать животных от многоплодных свиноматок с хорошо выраженными материнскими инстинктами.

Выбору хряка уделяют особое внимание. Поросят лучше приобретать в возрасте 2 месяцев, обращая внимание на их развитие. Необходимо проверить родословную хряка – родители должны быть высокого класса и проверенные по качеству потомства.

Долголетнее использование хряка, его половая активность и качество спермы напрямую зависят от полноценного кормления, оптимальных условий содержания и правильного использования. Хряк-производитель должен постоянно находиться в очень хорошем состоянии.

В первую случку его пускают в возрасте 12 месяцев, и в первый год хряка можно спаривать со свиноматками с интервалом между случками четыре дня. Для хряка старше двух лет интервал следует соблюдать побольше (семь дней). Летом в день случки свиноматку надо покрывать два раза – утром в 6–7 часов и вечером в 19–20 часов. Стоит обратить внимание на то, что временной интервал между покрытиями не должен составлять более 12 часов. Высокая температура воздуха (свыше +25 °C) плохо сказывается на сперматозоидах, и оплодотворяемость свиноматки снижается.

За одну случку хряк выделяет 200–500 мл спермы. Все зависит от его веса, возраста, частоты случек. Больше выделений спермы – больше вероятность полного оплодотворения. Для улучшения ее необходимо скармливать производителю побольше концентратов: 2–2,5 кг в день зерновой смеси, состоящей из ячменя, овса, кукурузы, пшеницы.

Способность хряка-производителя к нормальному покрытию называется половой потенцией. Она зависит от общего состояния организма и функционирования желез внутренней секреции. Большое влияние на половую потенцию имеет обстановка, в которой происходит случка. Для случки надо отвести определенное место, и присутствовать при этом должны только постоянно ухаживающие за животными люди. В случае неблагоприятной обстановки (присутствие большого количества людей, посторонний шум, побои, резкий холодный ветер и др.) половая потенция может понижаться, а иногда совершенно отсутствовать.

Нельзя допускать длительных перерывов в использовании хряков-производителей, так как это может привести к развитию онанизма (извержения спермы у хряка без случки с самкой).

Для улучшения производительности следует скармливать хряку побольше концентратов: более 2 кг в день смеси, состоящей из различных сортов зерновых. Зимой хряку добавляют в пищу по 0,5 кг травяной муки в день. В суточный рацион обязательно включают по 20 г поваренной соли и мела. Чтобы улучшить усвояемость кормов, выполняют следующие правила: комбикорма увлажняют и готовят из них густые теплые мешанки, не позднее чем за час до кормления; корнеплоды моют, измельчают и дают сырыми. Картофель запаривают, а траву рубят.

Содержат хряка в индивидуальном отсеке – станке. Станок для хряка делают очень прочным, в противном случае хряк быстро его развалит. Желательно в станке для хряка сделать съемную кормушку, так чтобы ее можно было снимать, не заходя в станок.

Хряк очень свиреп, так что не стоит без особой нужды беспокоить его. Если же он разбушевался, то усмиряют его струей холодной воды из шланга.

У хряка постоянно растут клыки, которые необходимо подрезать, иначе хряк может поранить ими как свинью, так и хозяина. Нейтрализуют его, набросив на верхнюю челюсть петлю и зафиксировав ее на столбе.

Случать или осеменять свинку в первый раз рекомендуется в 9–10-месячном возрасте, когда она наберет вес 120–130 кг, после трех-четырех охот (течек). Взрослых самок можно случать в первую же охоту после отъема поросят. Продолжается охота в среднем 48 часов, поэтому лучше всего спаривать животных дважды: через 12 и 24 часа после начала охоты.

Первую случку рекомендуется проводить в начале декабря, чтобы в апреле получить поросят. Раньше не стоит, потому что в марте еще стоят холодные ночи и обеспечить свиноматку и поросят ранним зеленым кормом почти невозможно. Вторую случку лучше проводить в июне, тогда опорос произойдет в октябре, при довольно теплой погоде и когда в достатке сочные зеленые корма. Отъем поросят также приходится на хорошую погоду – легкий морозец, что дает возможность поросятам лучше приспособиться к новым условиям.

Зачастую бывает так, что хряк остается равнодушен к живущей рядом с ним свиноматке. Это происходит либо вследствие утраты у него половых рефлексов, и тогда такой хряк для дальнейшего воспроизводства не пригоден, либо из-за привыкания хряка к свинке именно в результате их совместного проживания. В этом случае его половые рефлексы просто не проявляются.

Однако и при внешне нормальной случке супоросность также может не наступить. В этом тоже обычно повинен хряк. Он либо бесплоден вообще, либо у него плохое качество спермы. Эти недуги у хряка бывают как врожденными, так и приобретенными, что происходит чаще, особенно после некоторых заболеваний. Также может сказываться и его возраст (7–10 лет).

Покрытие свиноматок иногда проходит неудачно. Такие неудачи называют прохолостами. Прохолост у свиноматки может быть вызван различными причинами, которые относят к двум группам. В первую группу входят причины внутреннего характера свиней: качество спермы и семенников у хряка и яичников у свинки, состояние здоровья, упитанность животных. Во вторую группу – такие внешние факторы, как сезон года, условия кормления и содержания.

Чтобы выявить, не прохолост ли у вашей свинки, вам необходимо внимательно понаблюдать за ней в течение месяца. Если через три недели после случки у свинки началась течка, значит, случился прохолост, и вам необходимо опять случить ее с хряком.

Особое внимание обращайте на кормление и содержание хряка. Чтобы поддержать половую активность хряка-производителя, ему необходимо два раза в сутки гулять на свежем воздухе (даже зимой). Совместное содержание хряка и свинки недопустимо.

Молодую свинку рекомендуется случать в возрасте 9–10 месяцев, массой не менее 100 кг.

Случают свиноматок сразу после выявления охоты. Охота у них наступает в период течки. Это очень легко определить по внешнему виду животного: у свинки припухают соски и половые органы, из которых начинает выделяться прозрачная слизь. Свиноматка беспокоится, отказывается от пищи. Она часто приподнимает голову, прислушивается и принюхивается. Если вы попытаетесь ее сдвинуть, то она будет упираться, неподвижно стоять на одном месте. Очень часто во время течки животное беспокойно, бывает, в такой период свиноматка может разворотить свой станок, подрыв землю. Все это свидетельствует о том, что пришло время «познакомить» вашу свинку с хряком.

Желательно взять хряка той же породы, что и ваша свинка, но можно и другой, если вы не гонитесь за чистотой породы ваших поросят. В некоторых случаях иметь помесных (то есть полученных от разных пород) поросят очень выгодно.

У свиноматок образуется и выделяется в среднем 15–16 яйцеклеток, но в течение внутриутробного развития в зависимости от условий часть их (около 40 процентов) гибнет и рождается всего 9–10 поросят. Количество и качество яйцеклеток у свиноматок прежде всего зависят от правильной подготовки к случке.

Яйцеклетки созревают в течение 20–22 дней, вот почему нужно подготавливать свиноматок к супоросности за месяц до случки.

Половой акт у свиней продолжается около семи минут. Движения полового члена производятся хряком до момента семяизвержения; во время семяизвержения они прекращаются.

Несмотря на отсутствие беременности, течка может не повториться вследствие заболевания яичников. С другой стороны, течка иногда происходит у беременных животных (ложная течка).

В первой половине беременности замечается увеличение аппетита. Во второй половине беременности свинка значительно худеет.

Беременное животное становится гораздо более спокойным и осторожным. Оно легко утомляется, появляется сильная потливость.

Стоить обратить особое внимание на то, что лишь нормально развитые, правильно кормленные свиноматки приносят здоровый приплод. В организме истощенных, так же как и рано ожиревших свиноматок, выделяется мало яйцеклеток. Да и те являются неполноценными, поэтому едва развившиеся в утробе матери эмбрионы нередко погибают. В связи с этим помет оказывается малочисленным и, кроме того, не выровненным по массе, что сильно затрудняет выращивание поросят.

Продолжительность беременности, или супоросности, как ее называют свиноводы, продолжается 114–115 дней. Срок очень легко вычислить, не прибегая к сложным подсчетам – после случки свиноматки с хряком надо отсчитать три месяца, три недели, три дня (с колебаниями в 1–2 дня в ту или иную сторону), это и будет день приема поросят. За этот период свиноматка дает прирост мяса как минимум около 50 кг. Опорос следует планировать либо на конец марта, либо на начало октября.

Супоросные свиноматки в среднем за 114 дней супоросности значительно увеличивают массу тела, половина которой приходится на развитие плода, молочной железы, полового аппарата, а остальная часть – на резерв тела.

В первую половину супоросности, то есть в первые два месяца, свиноматка нуждается в питательных веществах меньше, чем во вторую. Зародыши растут медленно – еще только закладываются органы и ткани будущих поросят. Но все равно корм, хотя его требуется меньше, должен быть самого лучшего качества. Гнилые, замороженные, плесневелые корма, которые иногда дают свиньям, замедляют развитие зародышей, даже губят некоторых из них, и тогда вы не сможете получить большой помет от свиноматки. Нередко при опоросебывают случаи мертворожденных и мумифицированных (то есть высохших) плодов. Чаще всего это результат влияния порченой пищи.

Свиноматка должна наедаться, но не до полной сытости. Перекармливать свиноматку вредно, потому что она быстро ожиреет и после опороса у нее будет мало молока. Лучше всего свиноматку кормить три раза в день через равные промежутки времени. Перед каждым кормлением корыто необходимо мыть теплой водой. Доступ к питьевой воде не должен быть ограничен – воду держат в корыте постоянно, только не слишком холодную.

Обращаться со свиноматкой надо ласково, следить за тем, чтобы у нее всегда была чистая кожа. Необходимо регулярно тереть кожу щеткой, промывать грязные места теплой водой или просто обтирать свиноматку влажной тряпкой. Животное тщательно оберегают от возможных падений и ушибов. Пол в свинарнике не должен быть скользким, неровным и грязным – это большая угроза для супоросной свиноматки, потому что на таком полу легко упасть. Лучше всего отделить часть станка и оборудовать логово: покрыть это место деревянным щитом и застелить сухой соломой или опилками. Свиноматку в станке размещают головой к проходу или выходу. Рядом с входной дверью ставят кормушку.

Супоросность – нелегкое испытание для вашей свинки. Поэтому необходимо создать ей все условия для того, чтобы она принесла крепкое потомство, не подорвав при этом и своего здоровья. Обращаются с ней в этот период спокойно, без резких окриков, чтобы не вызвать беспокойства, а иногда и злобности.

За пять дней до приема поросят хорошенько вычищают и дезинфицируют хлорной известью станки, застилают пол опилками или соломой. Из рациона исключают сочные корма, чтобы уменьшить приток молока к вымени, заменяя их влажной мешаниной из зерновых. За 3–4 дня до опороса необходимо снизить суточную норму кормов наполовину, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт животного, не стеснять плод, а также избежать усиленных процессов молокообразования.

За 2–3 дня до опороса молочная железа у свиноматок увеличивается, а еще через сутки-двое при надавливании на соски можно заметить выделение из них молозива.

За сутки-двое до предполагаемого опороса прогулки свиноматки прекращают. В день опороса свиноматке дают только воду.

Предвестниками приближающегося опороса служат изменения в поведении свиноматки. Она начинает беспокоиться: берет в рот тряпки, солому, стружки и другой мягкий материал, сносит все это в одно место, специально выбранное ею для опороса, разрывает рылом подстилку и устраивает там «гнездо». Свиноматки поросятся чаще всего в ночное время. В такую ночь необходимо дежурить около животного. Свинья, как правило, не боится присутствия хозяина, но посторонних наблюдателей в помещении быть не должно.

Перед самым опоросом животное начинает беспокоиться, подбирать под себя подстилку; наружные половые органы у нее припухают, краснеют. Вам необходимо разбросать свежую подстилку или положить свежий брезент. Можно также подготовить корзинку, куда вы будете отсаживать поросят после рождения. Также подготовьте теплую воду, мягкую мешковину, ножницы, настойку йода. Следует проверить исправность электропроводки. В отделении, где вы собираетесь держать поросят, подвесьте лампочку.

С началом родов в матке свиньи начинаются легкие сокращения мускулатуры (схватки), которые раскрывают шейку. Эта первая стадия родов может продлиться 2–6 часов. Вторая стадия, которая называется родовой, продолжается 1,5–6 часов. Во время этой стадии происходит выведение плодов под влиянием схваток и потуг (сокращений мышц брюшного пресса).

Иногда у свиноматки наблюдаются сильные потуги, но опороситься она не может. Постарайтесь заставить свиноматку приподняться и походить. Тогда плод в родовых путях может изменить положение и опорос благополучно продолжится. Если это не поможет, то введите с помощью кружки Эсмарха (с прокипяченным наконечником) до 3 л теплой кипяченой воды с добавлением марганцовки (бледно-лиловый раствор) и четверть стакана растительного масла. Введение раствора увлажнит полость матки, и все может обойтись нормально.

Поросята рождаются поочередно с промежутками 10–20 минут. Они появляются то из правого, то из левого рога, а плодные воды выделяются перед появлением каждого поросенка.

Свинья может лежать на правом или на левом боку. Последы отделяются в виде комплектов сначала из одного рога, а затем из другого.

Как только появился поросенок и оборвалась пуповина, ему необходимо освободить нос, ротовую полость и ушные раковины от слизи и вытереть досуха тело мешковиной или полотенцем, начиная с головы, делая при этом поросенку легкий массаж. Массаж необходим для стимулирования процесса дыхания. Если пуповина не оборвалась, то ее необходимо отрезать ножницами. Для этого пальцами левой руки на расстоянии 5–6 см от стенки брюшка поросенка крепко сжимают пуповину, а ножницами в правой руке отрезают оставшуюся часть. Культю пуповины необходимо обработать раствором йода или крепким раствором марганцовокислого калия. Если культя пуповины начинает кровоточить, то ее следует зажимать пальцами в течение 2–3 минут или перевязать крепкой шелковой нитью, смоченной раствором йода.

Только что родившегося и вытертого поросенка прикладывают к вымени, дают в рот сосок и после того как он пососет в течение нескольких минут, отсаживают на подстилку или мешковину. Чтобы поросята лучше обсохли, пока идет опорос, их помещают в специально приготовленную корзинку, прикрытую мешковиной. Можно над корзиной укрепить лампу (накаливания или инфракрасного обогрева), чтобы не допустить резкого переохлаждения организма.

Особо следует указать, что если рождается поросенок в плодной оболочке («рубашке»), необходимо срочно разорвать эту оболочку, в противном случае поросенок сразу задохнется. Если поросенок не подает признаков жизни, ему делают жесткий массаж, для чего вытирают жесткой мешковиной или грубым полотенцем, активно массируя грудь. Одновременно быстро, но не сильно бьют ладонью по бокам мордочки и туловища поросенка. Порой случается делать искусственное дыхание поросенку. Для этого поросенка берут в руки, поднимают на уровень лица, чтобы его пятачок находился напротив вашего рта на расстоянии примерно 15–20 см и изо всех сил дуют ему в нос. Если это не помогает, тогда нужно взять поросенка за голову и опустить по шею в теплую воду (43–45 °C) на 4–5 минут, а затем энергично растереть ему все тельце.

Особенно внимательно относитесь к слабеньким новорожденным, с которыми полезно проделать точно такую же процедуру.

В третьей стадии родов происходит выделение последа (плодных оболочек). Вышедший послед сразу же удаляют из станка, так как свиноматка может его съесть, и в последующем у нее может развиться склонность к пожиранию поросят (каннибализму) на почве белково-витаминно-минерального голодания. Чтобы этого не случилось, в станке во время опороса обязательно должно стоять корыто с чистой водой, потому что во время опороса с околоплодными водами и другими путями организм теряет много жидкости и свиноматка, как правило, ощущает повышенную жажду. Если вовремя не дать свиноматке воды, то может развиться явление «послеродовой горячки» с повышением температуры тела, заглатыванием посторонних предметов, поеданием мертворожденных, задавленных и даже живых поросят с последующей потерей молока.

Свиноматка может сама задавить поросят, когда ложится спать боком к стенке. Так как поросята в этот период жизни еще малоподвижны и слабо реагируют на опасность, то они не успевают убежать и оказываются между телом свиньи и полом, в результате чего гибнут. Чтобы этого не произошло, потребуется барьер из металлической трубы или деревянного бруса на высоте примерно 25 см от пола и на расстоянии 20 см от стенок. Поросята смогут отползти за этот барьер. Спустя десять дней барьер можно снять.

После опороса обмывают вымя роженицы, загрязненные части тела и наружные половые органы, затем обрабатывают их слабым раствором дезинфицирующих средств и насухо вытерают полотенцем. Подстилку меняют. Затем подпускают к свиноматке поросят, стараясь к наиболее молочным, хорошо развитым соскам подсаживать поросят послабее, чтобы они скорее поправились. В первые 2–3 кормления таких поросят поддерживают руками у соска, чтобы они могли получить молоко, одновременно поросята привыкают к определенному месту кормления. Перед первым кормлением сжимают пальцами каждый сосок и сцеживают немного молока, затем промывают соски, подсаживают поросят, помогая им отыскать соски. Часто новорожденных поросят сразу относят в дом, в тепло, но лучше этого не делать, потому что можно таким образом изнежить животных.

В первые сутки поросят держат отдельно от свиноматки, подпуская их к ней каждые два часа для кормления. Тем самым вы даете свиноматке возможность отдохнуть после родов и постепенно привыкнуть к поросятам. Со второго дня уже можно содержать свиноматку и поросят вместе.

Сразу после опороса поросят необходимо внимательно осмотреть. В первую очередь обращают внимание на пуповину и, если она кровоточит, повторно обрабатывают ее раствором йода. После этого осмотрите пасть. Некоторые поросята рождаются с клыками, слишком длинными или искривленными, также часто встречаются клычки с коричневыми или черными кончиками, реже – с исключительно черными клычками. Черные они оттого, что уже поражены кариесом. Не стоит пугаться, такие клычки удаляют специальными ножницами, если их нет, воспользуйтесь обыкновенными пассатижами. Удаляют такие клычки потому, что с течением времени они становятся твердыми и могут повредить соски свиноматки. Вырвать черные клычки желательно сразу после опороса, удаление уже отвердевших будет очень болезненно для поросенка.