Текст книги "Энциклопедия домашнего фермера"

Тимпания, или острое вздутие рубца, возникает в результате скопления газов в рубце, либо кишечнике. Заболевание особенно часто появляется в теплое время года, основная причина быстрое потребление зеленого корма в большом количестве. В результате происходит брожение. В основном тимпания наблюдается в утренние часы в сырую погоду. Также болезнь усугубляется если коз после пастьбы, или кормления активно поят. Не сложно удалить газы, которые скопились в верхней части. Нужно стимулировать сокращение рубца, для этого часто достаточно облить бока козы холодной водой. Если заболевание массовое, то животных нужно загнать в воду. Когда обливания водой не помогают, нужно сделать массаж рубца. При выполнении массажа животное ставить за задние ноги, а передние держать в руках, при этом энергично сдавливают коленями. Многократное массирование высвобождает скопившиеся газы. Также газы можно удалить при помощи пищевого зонда, либо посредством искусственного вызова отрыжки, при помощи руки или палки, обмотанной тряпкой и смоченной дегтем раздражают небную занавеску горла. Когда вышеперечисленные методы не помогают необходимо делать прокол рубца, для этого нужен вет. врач. В целях профилактики заболевания животным нужно давать сено или солому.

В основном диареей страдают козлята, но и встречается у взрослых особей. Основная причина возникновения поноса – это недоброкачественное кормление животного, а также загрязненное молоко и простудные явления. При возникновении диареи животному нужна определенная диета и чистота в помещении. Самое доступное средство для лечения диареи – кора дуба. Отвар из дубовой коры также можно использовать в целях профилактики (в расчете 1 столовая ложка измельченной коры дуба на 1,5 стакана кипятка) настаивать нужно в эмалированной посуде в течении 30 минут, после процедить и давать внутрь несколько раз в день по 1/4 стакана. Козлятам дубовый отвар наполовину разводят в молоке. если диарея слишком сильная то молоко необходимо исключить. Также при диарее используют плоды черемухи, отвар корок граната, отвар риса. Понос бывает и заразным заболеванием. При данном случае применяют антибиотики.

Если коза прихрамывает, много лежит, нужно осмотреть ее копыта,т. к. может быть воспаление. Воспаленные копыта горячие. если копыта животного заражены болезнью нужно обрезать лишний копытный рог, копытную щель промыть слабым раствором марганцевого калия, смазать йодом, ихтиолом, мазью Вишневского.

У коз ревматизм бывает суставный и мышечный. Мышечный ревматизм в основном возникает при простуде, когда животные содержатся в сырых и холодных помещениях. Заболевшие мышцы становятся твердыми, коза болезненно реагирует на все прикосновения. В данном случае животное нужно перевести в сухое помещение и растереть камфорным спиртом.

Суставный ревматизм – это когда у козы опухают суставы, оно хромает, плохо ест, повышается температура.

При лечении ревматизма козам внутрь дают по 0,3–0,5 грамм салицилового натрия и растирают мазью (5 частей скипидара, 5 частей растительного масла, 1 часть нашатырного спирта).

Овцы

Овцы – это типичные пастбищные животные. У овец узкая морда, очень подвижные губы, овально загнутые резцы, которые отлично приспособлены для скусывания низкой растительности. Благодаря способности скусывания овцы хорошо наедаются на пастбищах с короткой травой. Ноги у овец крепкие, копыта прочные, благодаря этому они способны к длительным переходам. Задние ноги овец немного выше, что дает возможность с легкостью подниматься на склоны. От продуктивности овец зависит строение их туловища.

Овцы – выносливые животные, они приспособленные к пастьбе и в предгорьях, и по склонам оврагов, и в полупустыне. Для содержания небольшого стада овец не требуется дорогостоящих построек и больших средств. Эти животные дают ценные виды сырья для легкой промышленности (шерсть, овчины, смушки) и пищевые продукты (мясо, сало, молоко). Большое значение для народного хозяйства имеет шерсть, которая благодаря ценным техническим свойствам (прочности, растяжимости, гигроскопичности и др.) представляет собой лучшее сырьё для производства тканей, трикотажа, ковров и валяных изделий. А из шкур овец выделывают шубные и меховые овчины, из шкурок новорождённых ягнят смушковых пород изготовляют меховые изделия. Из молока грубошёрстных овец вырабатывают сыры.

Для личных хозяйств овец в основном приобретают в ближайших совхозах и колхозах. В колхозах и совхозах овцы проходят хороший отбор, они хорошо приспособлены к местных природно-климатическим и пастбищно-кормовым условиях. Для случки используют племенных баранов.

Выбирая овец, обратите внимание на следующие факторы: здоровье, костяк, продуктивность, конституцию.

Правильный экстерьер овец – должен учитывать породную принадлежность овцы и направление продуктивности. Овцы шерстного направления обладают сильно развитым костяком и кожей, хуже развита подкожная клетчатка. Овцы мясного направления обладают хорошо развитой подкожной клетчаткой и мышечной тканью. Отлично развиты пищеварительные органы и вымя у овец молочного типа.

У овец тонкорунных пород длина шерсти годичного роста не должна быть короче 7 см. Нежелательно выбирать овец тонкорунных пород с очень конкой шерстью, это означает, что у них нежная конституция.

У овцы мясошерстного направления (тонкорунные и особенно полутонкорунные)всегда большая масса, густая шерсть, хорошая оброслость ног и головы.

Мясосальные породы овец должны иметь такие главные показатели которые, определяют величину продуктивности, массу (величину) животного, экстерьер, размер и форму курдюка.

С учетом экстерьера, соотношения ости и пуха в шерсти, плодовитости, молочности маток, проводится отбор овец романовской породы. Для получения молока и шерсти разводят мясошерстно-молочные породы овец, при их отборе особое внимание уделяется на величину животного, она должна быть средняя, крепость. На хвосте и в мышцах овец данного типа должно быть умеренное количество жира, хорошо развитое вымя, грубая, блестящая, крепкая шерсть.

Возраст овцы можно определить по зубам. У овец 32 зуба, из них 8 резцов, которые расположены на нижней челюсти, 24 коренных зуба (12 на верхней и 12 на нижней челюсти). Зацепы – так называется средняя пара резцов; внутренними средними – соседние резцы; наружными средними – третья пара от центра; окрайками – четвертая пара. В возрасте 1–1,5 лет молочные зацепы меняются на постоянные, более крупные, имеют цвет слоновой кости. В 1,5–2 года меняются средние внутренние, в 2,5–3 года – средние наружные, в 3,5–4 года – окрайки. Сильное стирание резцов происходит в возрасте с 4 до 6 лет, между резцами появляются щели, а потом резцы выпадают.

По типам овцы подразделяются на шерстные, мясо-шерстные, смушковые, мясные, молочно-шубные и шубные. А по направлению продуктивности овцы подразделяют на группы: тонкорунные (от них получают однородную шерсть, состоящую только из пуховых шерстинок), полутонкорунные (шерсть тоже однородная, но менее тонкая; сами овцы крупны, скороспелы, обладают хорошей мясной продуктивностью), грубошерстные (от них получают овчины и мясо).

Алтайская порода овец относится к тонкорунной, мясо-шерстного направления. Овцы алтайской породы крупные животные, крепкой конституции, с хорошо развитым костяком. Туловище удлиненное, широкая холка, поясница и спина прямая, грудь широкая, глубокая, конечности крепкие, правильно поставленные. Кожа умеренно складчатая, с 1–2 складками на шее. Вес баранов достигает 90–100 кг, овец 55–65 кг. Матки алтайской породы довольно плодовитые – от 100 овцематок можно получить 140–150 ягнят.

Шерсть тонкая, имеет мелкую правильную извитость, уравненность волокон по длине и толщине в штапеле и по руну хорошая. Толщина шерсти – 64 качества, длина шерсти у баранов 8–10 см, у маток 7–8 см. Настриг с баранов достигает 12–16 кг, с маток 6–6,5 кг. Жиропот белый светло-кремовый

Овцы асканийской породы относятся к тонкорунным, шерстно-мясного направления. Они имеют хорошее телосложение, высокую шёрстную и мясную продуктивность. Туловище у них глубокое, хорошо обросшее рунной шерстью. Конечности крепкие и правильно поставленные. Вес баранов около 115–130 кг, ремонтных баранов 85–95 кг, маток 55–65 кг. При первом ягнении плодовитость овец составляет 105–110 %, при втором ягнении 130–140 %.

Шерсть у овец асканийской породы густая, лицевая часть головы оброслая густой шерстью до уровня глаз. Тонина шерсти у баранов и овцематок 60–64 качества. Длина шерсти 10–12 см у баранов, 8–10 у маток, 11–15 см у ремонтных баранов. Средний настриг шерсти составляет 6,5–8 кг с баранов, 3,5–3,8 кг с маток и 4–5 кг с ремонтных баранов.

Это порода относится к грубошерстному типу овец смушкового направления (основной продукцией являются смушки). Существует три типа каракульских овец: грубый, нежный, крепкий. Каракульские овцы хорошо приспособлены к сухому жаркому климату, с пустынными пастбищами. Это порода овец отличается хорошим иммунитетом, выносливостью, крепкой конституцией и хорошей приспособленностью к знойной погоде.

Туловище у каракульских овец глубокое, голова удлиненная, полугорбоносая. Ноги крепкие, до скакательного сустава и запястья покрыты шерстью. Шея средней длины, уши, как правило, большие, обвислые. Бараны рогатые, матки комолые. Хвост у этой породы широкий, с большим отложением жира, оканчивается S-образным небольшим придатком, загибающимся кверху.

Шерсть взрослых овец используется для изготовления ковров, грубых тканей, т. к обладает хорошей валкостью. У взрослых овец шерстный покров состоит из грубой неоднородной шерсти длиной 8–9 см, длина шерсти у молодняка 5–20 см.

Каракульских овец стригут дважды в год – весной и осенью. В весеннюю стрижку настриг шерсти достигает 1,5–2,5 кг, в осеннюю стрижку – 0,7–1,3 кг. Шерсть делят на весеннюю и осеннюю, а также по цвету – на белую, светло-серую и цветную.

Вес баранов достигает 70–90 кг, овцематок 45–50 кг. Овцематки этой породы обладают хорошей плодовитостью и молочностью. Молоко каракульских овец идет на изготовление брынзы. После убоя ягненка овцематка дает от 25–55 кг молока.

Эта порода овец относится к тонкорунным, шерстно-мясного направления. Овцы этой породы обладают крепкой конституцией и хорошим экстерьером. Телосложение у них пропорциональное, костяк крепкий, конечности правильно поставленные. У овец этой породы хорошо развитая бурда. Вес баранов составляет 95–125 кг, маток 45–55 кг. Плодовитость овцематок составляет 130–140 %.

Советские мериносы обладают белой шерстью, которая хорошо уравнена по длине и тонине. Руно замкнутое, штапельного строения. Тонина 64 качества, однако встречаются животные с качеством 70. Длина шерсти у баранов составляет 8–9 см, у маток 7–9 см. Настриг шерсти у баранов составляет 11–13 кг, у маток 5–7 кг. Выход чистой шерсти составляет 45–55 %. Цвет жиропота светло кремовый или белый.

Эта порода овец полутонкорунная, двух типов направления: шёрстно-мясного и мясо-шёрстного направления. Овцы цигайской породы обладают крепкой конституцией. Туловище средней длины, компактное, бочкообразное. Грудь широкая, глубокая. Спина прямая, холка и крестец широкие. Ноги крепкие, копыто прочное. Хвост длинный, тощий. Голова средних размеров, сухая. Бараны рогатые, матки комолые.

Шерсть цигайских овец густая и однородная. Овчины цигайских овец высоко ценятся во всем мире. Овчины этих овец обладают густой и однородной шерстью.

Бараны этой породы шерсно-мясного направления имеют вес 85–95 кг, матки 45–50 кг. Длина шерсти овец цигайской породы шерстно-мясного направления достигает 9–11 см., а настриг шерсти 3,5–4,5 кг у маток и 6,5–7,5 кг у баранов. Выход чистой шерсти – 56–58 %.

Бараны цигайской породы мясо-шерстного типа имеют вес 100–110 кг, а матки – 55–60 кг. Длина шерсти достигает 10–14 см., а настриг шерсти у баранов составляет 7,5–8,5 кг, у овец – 4–4,5 кг, при ее выходе 56–60 %.

Овцематки цигайских овец обладают хорошей плодовитостью и высокой молочностью. Плодовитость составляет 120–150 %. Молочность за 4 месяца лактации составляет более 100 литров молока. Овцы скороспелые.

Данная порода относится к полутонкорунным, мясо-шёрстного направления. Животные этой породы отличаются своими хорошими нагульными и убойными качествами.

Овцы этой породы крупные, с хорошо развитым костяком, высокие. Характеризуются хорошей мясной и шерстной продуктивностью. Туловище овец северокавказской породы длинное, конечности высокие и крепкие. Грудь широкая, глубокая. Холка, спина, поясница и крестец широкие. Голова широкая, короткая. Северокавказские овцы – безрогие. Ноги крепкие, окорока широкие, хорошо выполненные. Живой вес баранов достигает 90–100 кг, овцематок 55–60 кг. Плодовитость овцематок составляет 120–130 %.

Шерсть северокавказских овец однородная, белого цвета, блестящая, с ярко выраженной извитостью. Руно шпательного и штапельно-косичного строения. Плотность средняя. Длина шерсти у баранов составляет 10–13 см. Настриг шерсти с баранов составляет 9–12 кг, с маток 5–6 кг. Тонина 56–60 качества. Выход чистой шерсти составляет 55–58 %.

Ставропольская порода овец относится к тонкорунным, шёрстного направления. Овцы ставропольской породы обладают крепкой конституцией и высокой шерстной продуктивностью. У овец этой породы пропорциональное телосложение, конечности крепкие, правильно поставленные, сухие. Грудь широкая и глубокая. Спина средней длины, прямая, крестец свислый. Бараны рогатые, матки комолые. Вес баранов достигает 100–110 кг, маток 50–60 кг. Плодовитость овцематок составляет 120–135 %.

Длина шерсти у маток составляет 8–9 см, у баранов 11–12 см. Шерсть крепкая, густая и плотная, а кожа тонкая, но плотная. Шерсть обладает хорошими прядильными качествами. Тонина шерсти 64–70 качества. Настриг шерсти с баранов составляет 14–19 кг, с маток 6–8 кг. Жиропот белый, светло-желтый. Выход чистой шерсти составляет 50–56 %.

Сальская порода относится к тонкорунным, шерстного направления. Эта порода выведена в условиях крайне засушливых сальских степях Ростовской области. Овцы хорошо приспособлены к специфическим условиям кормления и содержания в сальских степях: к тебеневке, пастьбе по низкопродуктивным пастбищам, перегонам на большие расстояния.

Овцы сальской породы по конституционально-продуктивным качествам приближаются к советским мериносам, крупные, характеризуются небольшой складчатостью и удовлетворительными формами телосложения. Запас кожи у них чаще выражен в виде бурды на нижней части шеи и реже в виде кольцевых складок.

Живая масса маток составляет 50–56 кг, баранов – 95–110 кг. Масса туши после откорма у взрослых валухов достигает 30–33 кг при убойном выходе 50 %, у 6,5–7,0-месячных валушков – 14–16 кг, при убойном выходе 41–45 %.

Шерсть белого цвета, хорошо уравненная. Шерсть крепкая. Длина шерсти маток 8,0–8,7 см, баранов – 8,5–9,0 см. Масса руна у маток составляет 7,5–8,5 кг, у баранов – 15–17 кг. Выход чистой шерсти 45–50 %. Плодовитость составляет 115–130 ягнят на 100 маток.

Овцы кавказской породы относятся к тонкорунным, шерстно-мясного направления. Кавказская порода, обладая ценными конституционально-продуктивными и племенными качествами, оказала большое влияние на развитие тонкорунного овцеводства в нашей стране и за ее пределами. Ее использовали при выведении алтайской, советского мериноса, южноуральской и других пород.

Животные этой породы характеризуются высокой шерстной и мясной продуктивностью, крепкой конституцией, правильными формами телосложения. Животные крупной и средней величины, на шее имеют 1–3 хорошо развитые складки кожи. Бараны весят 100–115 кг, матки-55–60 кг. Настриг мытой шерсти с баранов – 7,5–9,0 кг, с маток – 2,5–3,3 кг. Выход мытой шерсти – 50–57 %. Длина шерсти маток – 7–8 см, баранов – 8–10 см; тонина шерсти преимущественно 64-го качества. Плодовитость овец – 130–140 %, а в лучшие годы до 160 %.

Матки кавказской породы отличаются высокой молочностью. За 77 дней лактации получено 113,2 кг молока, с колебаниями от 0,94 до 2,04 кг/сутки. Молочность маток с ягнятами – одинцами составила 1,40, а с двойнями – 1,54 кг/сут. Жирность молока колебалась от 4,2 до 8,1 %, а в среднем – 6,3 %.

Эта порода овец относится к грубошерстным, мясошубного направления. Одна из старейших пород. Эти животные хорошо приспособлена к пастбищному содержанию благодаря своей конституции. Романовская порода овец может использовать плохие пастбища, после выпаса других животных, т. к потребляют большое количество разнообразных растений. Животные хорошо приспосабливаются к различным условиям содержания, очень выносливые. Прекрасно переносят жару и холод.

Овцы этой породы короткохвостые, крепкой конституции. Костяк хорошо развитый, прочный. Голова небольшая, узкая и продолговатая, горбоносая. Овцы романовской породы бывают рогатые и комолые. Туловище бочкообразное, линия спины, крестца и холки прямая. Ноги крепкие, широко расставленные, прямые. Хвост короткий, достигает 8–10 см. Вес баранов достигает 55–65 кг, маток 40–50 кг. Убойный выход 42–45 %, а иногда 47–50 %

Овцы этой породы обладают высокой плодовитостью, достигая 230–250 %. За одно ягнение приносят по 2–7 ягнят. В период лактации дают от 50–200 литров молока.

Шерстный покров романовских овец состоит из ости и пуха. Настриг шерсти с барана составляет 2,5–3,5 кг, с маток 1,4–2 кг. Овец романовской породы стригут 3 раза в год – в марте, июне, сентябре.

Тонкорунные, мясо-шерстного направления продуктивности. Овцы породы прекос скороспелые, обладают хорошими мясными качествами и высокой шерстной продуктивностью.

Прекосы обладают крепкой конституцией. Костяк крепкий, ни крепкие, широко поставленные. Спина широкая, ровная. Матки комолые, а 20 % баранов рогатые. Туловище широкое, округлое. Хорошо развитые поясница и ляжки.

По шерстной продуктивности прекосы уступают большинству тонкорунных пород овец. Настриг мытой шерсти с баранов составляет 5,1–6,0 кг, с маток – 2,0–2,5 кг при выходе мытой шерсти 50 % и более. Длина шерсти у баранов 8–10 см, у маток-8–9 см.

Шерсть в руне прекосов более редкая, чем у овец других тонкорунных пород, часто недостаточно уравнена по тонине образующих ее волокон, иногда на задних частях тела более грубая. Бараны весят 90–100 кг, матки – 50–60 кг, лучшие соответственно 150 и 108 кг. При хороших условиях кормления и содержания прекосы имеют высокие показатели мясной продуктивности. Плодовитость – 140–150 %.

Дагестанская порода овец является тонкорунной, мясо-шерстного направления продуктивности. Овцы дагестанской горной породы хорошо приспособлены к условиям содержания в горах, а также к отгонно-пастбищному содержанию.

Животные этой породы обладают крепкой конституцией. Телосложение крупное, со спущенным крестцом. Бараны весят 75–80 кг, овце матки 45–50 кг. Шерсть у овец дагестанской горной породы белая, однородная. Длина шерсти у баранов составляет 8–10 см, у маток 7–8 см. Настриг мятой шерсти у маток составляет 1,5–2 кг, у баранов 2,8–5 кг. Выход мытой шерсти составляет 50–58.

Плодовитость овцематок составляет 125–130 %.

Грозненская порода овец относится к тонкорунной, шерстного направления продуктивности. Высота в холке маток 59–62 см, косая длина туловища 63–65 см и обхват груди 90–100 см. Живая масса маток в среднем – 48–54 кг, баранов – 80–95 кг. Мясная продуктивность удовлетворительная.

Шерсть густая, белая, мягкая, шелковистая, на 1 см² кожи бока имеется от 5100 до 11200 шерстных волокон. Руно штапельного строения, замкнутое. Толщина шерсти у маток 64 качества (70–80 %) и 70 качества (20–25 %), у баранов в основном 64–60 качества, а у отдельных животных 58 качества. Преобладающая длина шерсти 8,0–8,5 см с колебаниями от 7,5 до 13 см. Уравненность в штапеле очень хорошая. Жиропот белый, иногда светло-кремовый, хорошего качества. Шерстная продуктивность высокая. Настриг шерсти маток составляет 2,5–3,0 кг, баранов 6,0–7,5 кг мытого волокна. Выход мытого волокна 50 % и более.

Плодовитость овцематок составляет 120–140 %. Средняя молочность маток за 4,5 месяцев лактации около 100 кг.