Текст книги "Стратегическое развитие сельскохозяйственного предприятия в условиях рыночной экономики. Монография"

2.4. Перспективы развития тепличных комплексов

В России работают 4 специализированных научно-исследовательских института, ряд опытных станций, 15 селекционно-семеноводческих и технологических фирм. Их деятельность, несомненно, способствует научно-техническому прогрессу в этой исключительно энергоемкой отрасли. В настоящее время имеются отечественные конструкции теплиц (производитель «Агросовгаз»), отвечающие мировым стандартам – с пролетом 9 м, высотой 4 м. Они позволяют обеспечивать автоматизацию управления микроклиматом, использовать новые материалы, современное оборудование российских фирм «Автоматика», «Фито», «Агротип».

Успешно осваиваются современные технологии возделывания овощей в теплицах, например, малообъемные на различных субстратах, позволяющие выращивать на 1 м² по 50 кг и более огурцов, по 40 кг томатов. Новые технологии внедрены в России уже на 500 га тепличной площади.

Крайне сложная проблема – повышение уровня механизации работ в теплицах. Ныне он не превышает 20 %. Хотя имеются разработки новых машин и оборудования, приборов, датчиков орошения и т. п., в стране нет специализированных фирм, предприятий сельскохозяйственного машиностроения, которые обеспечивали бы потребности овощеводства закрытого грунта в технике.

Работники тепличных хозяйств, применяя новейшие технологии, выращивая перспективные сорта и гибриды, получают высокие урожаи овощных культур – экологически чистую продукцию. Все овощные культуры возделывают в основном на естественных грунтах, а с вредителями растений борются биологическими методами. 25 тепличных предприятий отмечены медалями и дипломами Международной экологической выставки.

Овощную тепличную продукцию мало произвести, ее надо уметь реализовать. И здесь одно из самых слабых звеньев. Но не потому, что овощи низкого качества, а потому, что их продажа осуществляется через множество посредников. Рыночная цена огурцов и помидоров даже в июле-августе минимум 15 руб., а реализационная цена на них тепличных предприятий в это время не превышает 5–6 руб. Чтобы выйти из сложившегося положения, надо создавать оптовые базы, откуда овощная продукция поступала бы в реализационную сеть без посредников, что выгодно и производителям, и потребителям.

Овощеводство защищенного грунта является отраслью сельского хозяйства, непосредственно работающей на потребителей. Возможности ее развития, с одной стороны, ограничены уровнем затрат на приобретаемые производственные ресурсы, а с другой – платежеспособным спросом населения. И в этой связи особенно большое значение имеет государственная политика, направленная на поддержку тепличных предприятий.

Правительственные постановления, о которых уже упоминалось, фактически прекратили свое действие в 2000 г. и в последующие годы государственная поддержка тепличных предприятий не осуществлялась. Между тем в странах Европейского союза тепличное овощеводство систематически дотируется государством. Так, северный сосед – Финляндия – получает электроэнергию из России за счет государственных субвенций, широко применяет технологию светокультуры. Это позволяет в «мертвый сезон» собирать дополнительный урожай и обеспечивать сверхранней витаминной продукцией население. Опыт зарубежных стран убедительно свидетельствует о необходимости продуманной государственной политики в отношении овощеводства защищенного грунта.

Только в одних Нидерландах ежегодно строят до 300 га высоких, 5-метровых теплиц. Это стало возможным в силу того, что хозяйствам отрасли предоставляют долгосрочные инвестиционные кредиты (до 20 лет) при ставке по привлеченному кредиту 3,3 %. Если устанавливается оборудование теплиц, изготовленное в Европейском союзе, то после завершения строительства 50 % его стоимости возвращается владельцу хозяйства.

В Финляндии фермер, занимающийся тепличным овощеводством, получает дотации от 7 до 11 евро на каждый кв. м зимних теплиц. При этом киловатт-час электроэнергии для него обходится дешевле, чем для российского тепличного предприятия.

Не следует забывать, что тепличное овощеводство в России – отрасль градообразующих предприятий. И потому ее хозяйствам приходится систематически уделять внимание не только производственным, но и социальным вопросам. После выхода известных ельцинских указов этим можно было не заниматься, но тогда социальная инфраструктура территорий, где проживают сотрудники тепличных предприятий, за годы социально-экономических преобразований превратилась бы в руины. И если поселки, населенные пункты, находящиеся рядом с тепличными комбинатами, обустроены, сохранили инфраструктуру и имеют возможность ее развивать, то лишь потому, что хозяйства отрасли продолжают оказывать им финансовую поддержку. Ныне тепличные комбинаты России, исчерпав внутренние возможности, как и 10 лет тому назад, находятся на грани прекращения деятельности. И особенно обидно, что этого при соответствующей государственной поддержке можно избежать, о чем свидетельствует опыт агрокомбината «Майский». Сельхозпредприятие имеет 50,3 га зимних теплиц, износ которых 44 %. Теплицы первой очереди эксплуатируются уже в течение 27–30 лет, а строительство последней очереди завершилось еще в середине 80-х гг. прошлого века. Между тем за последние 10 лет производство тепличных овощей увеличили в 1,5 раза – с 13 тыс. т в начале 1990-х гг. до 20 тыс. т в 2004 г. В прошлом году урожайность выращиваемых культур в первом обороте достигала 37,5 кг/м², а за два оборота – более 40 кг/м². Отдельные звенья при использовании технологии светокультуры получили до 62 кг/м² огурцов, а в новой теплице – около 90 кг/м².

В 2012 г. на агрокомбинате «Майский» по технологии светокультуры возделывали огурцы на площади 5 га и томаты на площади 5,5 га, что позволило с ноября по февраль произвести и поставить в регионы России, включая Москву, до 2,5 тыс. т этих овощей.

Крайнюю тревогу вызывает безудержный рост цен на энергоносители. Так, цены на газ в 2012 г. по сравнению с 2008 г. повышены втрое. При этом тепличным предприятиям выделяются лимиты лишь на половину от необходимого объема, а остальной газ отпускается на аукционных торгах по более высокой цене. Независимо от погодных условий устанавливается ежесуточный лимит отпуска газа. И даже при его экономии за месяц или квартал в целом берут повышенную плату за перерасход в экстремальные по температуре дни.

Также повышены цены на тепловую энергию. Систематическое удорожание ресурсов негативно сказывается на финансовом положении тепличных предприятий. В ГУП «Агрокомбинат Майский», например, за последние 10–12 лет общие затраты на 1 га теплиц возросли в 27 раз, а средние цены реализации овощей за этот период повысились лишь в 17 раз. Если в начале 1990-х гг. уровень рентабельности хозяйства составлял 60 % и более, то в 2011 г. – 16 %. А 2012 г. он не превышал и 10 %. Да и может ли быть иначе, если за год тарифы и цены на энергоресурсы, металл, стекло и прочие материалы выросли более чем на 30 %, а средние реализационные цены на тепличные овощи остались на уровне 2011 г.

Тепличные предприятия настойчиво изыскивают дополнительные возможности рентабельной работы, сокращения издержек производства. Внедрение современных ресурсосберегающих технологий, повышение уровня механизации, интенсификация использования площади теплиц, последних достижений селекции и семеноводства – лишь некоторые из направлений, обеспечивающих эффективное хозяйствование.

Серьезный урон овощеводству защищенного грунта нанесли процесс приватизации тепличных предприятий и их перепрофилирование. В результате, например, в Санкт-Петербурге прекратила существование известная в России и за ее пределами фирма «Лето».

Подмосковное хозяйство «Заречье» практически уже сносит теплицы и намерено вместо овощей выращивать цветы, прекратил работу совхоза «Марфино», который был родоначальником тепличного овощеводства в России. Не исключено, что такая же судьба ожидает АОЗТ «Матвеевское». А ведь в Российской Федерации на городского жителя в межсезонный период производится овощей лишь 20 % от медицинской нормы потребления. В то же время систематически растет реализация продукции из Турции, которую страны Евросоюза не закупают, а в Россию ее завозят по демпинговым ценам. В результате не только наносится ущерб здоровью россиян, но и подрывается экономика отечественных тепличных предприятий, качественная продукция которых оказывается неконкурентоспособной по сравнению с весьма сомнительной турецкой.

Рациональное хозяйствование возможно лишь при систематической экономии энергоресурсов. Агрокомбинат «Майский» ежегодно направляет на эти цели до 70 млн. руб. Практически завершили работу по разделению системы отопления. Произведена замена стекла на поликарбонат по периметру теплиц. В самих теплицах теперь применяется капельное орошение. Облучателей и ламп досвечивания в рассадных отделениях уже нет, агрокомбинат перешел на технологию светокультуры. Автопарк переведен с бензина на газ. Все эти мероприятия позволили почти на 25 % сократить потребление энергетических ресурсов.

В России в тепличном хозяйстве доля стоимости энергии в издержках производства доходит до 60 %, что в 5– 10 раз выше мирового уровня. На 1 га теплиц в совхозе расходуется за год около 1,3 млн м³ газа между тем как современные теплицы позволяют использовать не более 870 тыс. м³. Следовательно, одно из главных способов энергосбережения – строительство энергоэкономичных теплиц. Без этого что бы не делали – вводили капельное орошение, устанавливали климатическое оборудование, использовали современный селекционный материал – должного эффекта добиться не удастся. Нужно строить новые теплицы.

Все усилия по снижению издержек производства, повышению его эффективности сводятся на нет в результате безудержного роста цен на топливно-энергетические ресурсы. Повысились цены на металл, оборудование, приборы, которые необходимы для замены устаревшей, отработавшей срок службы техники. В то же время низкая покупательная способность населения служит ограничителем цен на тепличную продукцию.

Особенно остро стоит вопрос: как хозяйствовать в ноябре, декабре и январе – в период подготовительных работ, когда расходуется половина годового лимита газа, а денежная выручка еще отсутствует. Да и цены на него повышаются обычно именно в это время. К тому же многие поставщики необоснованно претендуют на авансы и предоплату за поставки материально-технических ресурсов.

Необходимо установить для тепличных предприятий стабильные цены на газ, электроэнергию, чтобы их доля в структуре производственных затрат не превышала суммарно 20–25 %. Возможно, потребуется восстановить бюджетные дотации или найти другие приемлемые пути. Правительство должно запретить приостановление подачи газа и электроэнергии тепличным предприятиям до 1 апреля. Необходимо изыскать средства на возобновление работы селекционных станций, чтобы обеспечить тепличные хозяйства высокопродуктивными гибридами овощных культур.

Специфика овощеводства защищенного грунта объективно предполагает учет его особенностей при разработке хозяйственного механизма функционирования агропромышленного комплекса. К сожалению, «единые правила игры», прежде всего в финансово-кредитной сфере, препятствуют эффективной деятельности тепличных предприятий.

Декабрь, январь, февраль – самые затратные месяцы тепличных предприятий, особенно в Сибири: продукции еще нет, нет свободных финансовых ресурсов, и вечная угроза – отключения газа. «Технологическая бронь» на тепличные хозяйства теперь не распространяется. Но ведь отключение или уменьшение поступления газа в зимний период – не сокращение объема производимой продукции, как на промышленном предприятии, а крах. Если мороз достигнет -25 °C и ниже, а в Сибири это довольно частое явление, то за 1,5–2 часа растения в теплицах погибнут.

Эффективному функционированию овощеводства защищенного грунта препятствует осуществляемая в стране ущербная кредитная политика. Она совершенно не учитывает специфику тепличных хозяйств: ссуды им предоставляют на тех же условиях, что и для обычных овощеводческих предприятий, которые в первом квартале оформляют кредит, в третьем – убирают урожай и до конца года рассчитываются с заемщиками, оформляют новый кредит. У тепличных хозяйств совершенно другие сроки начала и завершения производственного цикла, но взять ссуду на приемлемых условиях они не могут.

Еще сложнее оформить инвестиционный кредит. Получить ссуду под предстоящий урожай невозможно, так как нечего отдать в залог. Все банки требуют ликвидное имущество, но теплицы давно износились.

К тому же по постановлению Правительства России от 11 июня 2002 г., действие которого закончилось в 2004 г., погашение за счет средств федерального бюджета 2/3 учетной ставки Центрального банка России по привлеченным кредитам предусмотрено для агропредприятий под любое строительство, кроме сооружения тепличных комбинатов.

Крайне серьезная проблема – налогообложение. Например, совхоз имени Горького построил в течение последних двух лет тепличный комбинат площадью 5 га, стоимостью 560 млн руб. Еще не начав получать отдачу хозяйство обязано выплатить налог на имущество – 3 % от его стоимости, а это 16,8 млн руб. Если организуется какая-либо фирма, то ее на первые 2 года освобождают от уплаты налогов, а совхоз только в марте 2004 г. ввел комбинат в строй и уже сразу же обязан нести бремя налога на его имущество.

Имеются хорошие проекты теплиц, затраты на строительство которых (2–2,5 млн евро на 1 га) окупаются за 2–5 лет. Но залоговая база под кредиты на такое строительство у хозяйствующих субъектов отсутствует.

В этих условиях ассоциация «Теплицы России» должна взять на себя роль организатора получения государственных гарантий на инвестиционные кредиты, то есть провести конкурс среди тепличных комбинатов на лучший проект строительства новых теплиц, определить объем ресурсов на эти цели и вынести на рассмотрение правительства предложение о предоставлении гарантий. Под них следует провести кредитование тепличных комбинатов на сооружение теплиц.

Второй путь – использование тарифов экономического развития, широко применяемых в мировой практике. В России они утверждаются в Московской региональной энергетической комиссии и региональной экономической комиссии Ростовской области. Эти тарифы основываются на положении статьи 14 Федерального закона об энергосбережении, предусматривающей, что региональные энергетические комиссии могут устанавливать пониженные тарифы для предприятий, обеспечивающих энергосбережение. Разница между общим и льготным тарифами аккумулируется на специальном субсчете, и эта сумма может инвестироваться.

Однако в законе об энергосбережении не указаны ни механизмы предоставления льготных тарифов и концентрации средств, ни порядок их возврата. Необходимо законодательно их регламентировать.

Несмотря на неоднократные обращения к руководству Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, отрасль не нашла поддержки. Тепличные комбинаты так и не включены в перечень предприятий, имеющих право на субсидии по среднесрочному кредиту на реконструкцию теплиц, оснащение их новейшим оборудованием и средствами механизации; обновление основных фондов в рамках программы лизинга теплиц и оборудования производственно-технического назначения; возмещение из бюджета процентов по кредитам за использование энергоносителей. К сожалению, не отражены нужды отрасли и в проекте федерального закона «О развитии сельского хозяйства и агропродовольственного рынка в Российской Федерации». Требуются неотложная разработка и принятие специального постановления Правительства России по развитию овощеводства защищенного грунта, предусматривающего его государственную поддержку. С ростом благосостояния россиян, повышением платежеспособного спроса обеспечение сверхранней овощной и зеленной продукцией населения станет еще более актуальным. Субсидирование процентных ставок на долгосрочные кредиты увеличивается.

В 2013 году на субсидирование процентных ставок по долгосрочным кредитам направлено 14 миллиардов рублей. Об этом в ходе всероссийской конференции, посвященной проблемам тепличного овощеводства, заявил министр сельского хозяйства РФ. «Мы значительно увеличиваем субсидирование процентных ставок на долгосрочные кредиты: от суммы пять миллиардов рублей мы переходим к сумме 14 миллиардов рублей», – сказал министр.

По его словам, эти расходы учтены в проекте бюджета РФ на 2013 год. Министр также отметил, что Минсельхоз будет поднимать вопросы по поддержке лизинга тепличных конструкций для отечественных производителей овощей в условиях закрытого грунта.

В развитых странах круглогодичное наличие свежих овощей в рационах питания уже давно стало обязательным. На российские рынки в межсезонье поступает все больше импортных овощей, пусть и не высокого качества, но по относительно доступным ценам, вытесняя продукцию отечественных производителей. И если в ближайшее время законодательной и исполнительной властью не будут приняты необходимые меры, производство тепличных овощей в России как нерентабельное в ряде регионов может прекратиться.

Глава 3
Стратегическое развитие крупных тепличных комплексов московской области

3.1. Анализ конкурентоспособности крупных тепличных хозяйств 1 Московской области

Мы уже привыкли к тому, что в любое время года и едва ли не везде можно купить помидоры, огурцы, перец, баклажаны и даже кабачки. Те, кто регулярно покупает зимой свежие овощи, наверняка заметили, что помидоры и огурцы в самом конце осени дорожают, а к началу весны дешевеют чуть ли не в полтора раза. Зимой овощи привозят к нам из дальнего зарубежья. А весной появляется продукция российских тепличных хозяйств, и цены сразу же идут вниз. Некоторые наши агрофирмы за последние десять лет заметно изменились: внедрили новые технологии, увеличили объем производства и длительность сезона поставок. Да и продукция их стала намного разнообразнее.

Чтобы уцелеть в конкурентной борьбе, руководители передовых хозяйств обратились к мировому опыту: начали переоборудовать теплицы и внедрять так называемую малообъемную гидропонику.

Изучение конкурентов, т. е. тех, с кем организации приходится бороться за покупателя и за ресурсы, которые она стремится получить из внешней среды, чтобы обеспечить свое существование, занимает особое и очень важное место в стратегическом управлении. Такое изучение направлено на то, чтобы выявить слабые и сильные стороны конкурентов и на базе этого построить свою стратегию конкурентной борьбы.

Анализ конкурентоспособности является основой выбора конкурентной стратегии. Для построения карты конкурентной позиции использована следующая информация: объемы продаж товаров предприятия, данные о темпах роста этих продаж; данные об объемах или доле рынка, занимаемой на каждом из товарных рынков, где присутствует предприятие, крупнейшим из его конкурентов.

Представим себе шкалу, отражающую роль фирмы на рынке в зависимости от ее доли на нем. Определение позиции фирмы в зависимости от принадлежащей ей доли рынка. Предлагается выделить следующие конкурентные группы (по объему продаж).(рисунок 7)

Однако ситуация на рынке меняется. Некоторые фирмы упрочили или расширили свою позицию, другие ее сохранили, а третьи – утратили. Для того чтобы отразить процесс перераспределения рынка во времени, Г.Л. Азоев рекомендует использовать матрицу формирования конкурентной карты рынка [5]. Мы приводим ее с некоторыми изменениями (табл. 14).

Рис. 9. Стратегические конкурентные группы

Заполненная матрица позволяет определить статут предприятия, внести соответствующие характеристики в досье конкурента и соответственно разработать собственную конкурентную стратегию.

Следует ожидать следующих действий предприятий: лидер (агрокомбинат «Московский») 1-й и 2-й позициях скорее всего будет склонен продолжать наступление (при наличии ресурсов) и усилить конфронтацию с конкурентами. В (АК «Белая дача») 3-й и частично 4-й позициях лидер будет озабочен тем, чтобы сохранить лидирующие позиции. На 5-й позиции он может не удержаться в лидирующей группе и отступить во 2-ю группу. Предприятие, имеющее сильную конкурентную позицию, в квадранте А-1 имеет шансы занять место лидера и проводить соответствующую стратегию.

Позиции В-2 и В-3 дают ему возможность проводить стратегию атаки (создать новый товар с лучшими характеристиками найти более выгодный сегмент, поглотить небольшие конкурирующие фирмы). Позиции В-4 и В-5 заставят его позаботиться о собственном положении на рынке. Предприятие, занимающее слабую конкурентную позицию, в квадрантах С-1, С-2 и С-3(АО «Горьковец, АО «Подмосковное») будет скорее всего вести активную оборонительную стратегию, переходя в контратаки, а в последних квадрантах осуществит диверсификацию, или же займется поиском более выгодного сегмента или даже ниши. Предприятиям со слабой конкурентной позицией (АО «Матвеевское»; АО «Тепличное»; ООО «Марфино»), желающим улучшить или сохранить конкурентную позицию, рекомендуется организовать выпуск недорогой продукции, осуществить реинвестиции с целью получить прибыль и укрепить конкурентную позицию.

Таблица 14

Матрица формирования конкурентной карты рынка производства овощей защищенного грунта по Московской области

Предприятие аутсайдер, постарается избегать конкуренции, может быть, покинет рынок, но в позиции первых трех квадрантов (попадают: АО «Аграрное», АОЗТ «Первое мая», ФГОУ «Яхромский», ПК им «Горького») будет ожесточенно защищать свою нишу. Здесь полезно осуществить радикальную реорганизацию предприятия или пересмотреть конкурентную стратегию.

Конкурентная среда формируется не только внутриотраслевыми конкурентами, производящими аналогичную продукцию и реализующими ее на одном и том же рынке. Субъектами конкурентной среды являются и те фирмы, которые могут войти на рынок, а также те, которые производят замещающий продукт. Кроме них на конкурентную среду организации оказывают заметное влияние покупатели ее продукта и поставщики, которые, обладая силой к торгу, могут заметно ослабить позицию организации [37]. Многие фирмы не уделяют должного внимания возможной угрозе со стороны вновь пришедших на их рынок и поэтому проигрывают в конкурентной борьбе именно им. Об этом очень важно помнить и заранее создавать барьеры на пути вхождения потенциальных пришельцев. Такими барьерами могут быть углубленная специализация в производстве продукта, низкие издержки за счет эффекта масштаба производства, контроль над каналами распределения, использование местных особенностей, дающих преимущество в конкуренции, и т. п. Однако очень важно хорошо знать то, какие барьеры могут остановить или помешать потенциальному пришельцу выйти на рынок, и воздвигать именно эти барьеры.

Таблица 15

Исходная матрица для определения вероятностей переходов тепличных хозяйств из одной группы в другую

Согласно теории марковских процессов при постоянных вероятностях перехода системы из одного состояния в другое в долгосрочном периоде система переходит в состояние равновесия, когда вероятности пребывания системы в рассматриваемых состояниях стабилизируются.

Для таких процессов и систем имеет место: X=X·P, где Х=(х₁…, х_n) – вектор состояний системы;

– матрица переходов системы из одного состояния в другое.

В нашем случае х_i —это вероятность попадания региона в i-ю группу, где i = 1….,n;

Р – вероятность перехода региона из группы i₁ в группу i_n, где i=1…., 4.

Чтобы найти количество регионов, относящихся к каждой группе, когда система достигнет состояния равновесия, необходимо, прежде всего, определить вероятность попадания региона в i-ю группу, решив следующую систему:

Для нашей задачи система принимает вид:

Решив систему, получаем следующие значения вероятностей:

На основе рассчитанных вероятностей определяем количество регионов, попадающих в каждую из четырех групп (умножив значения вероятностей на число субъектов Российской Федерации).

Анализ полученных результатов свидетельствует о снижении на 8 аутсайдеров, их переход в число регионов со слабой позицией, расширении лидеров в долгосрочном периоде.

Таким образом, в долгосрочной перспективе можно ожидать сокращения числа аутсайдеров и увеличения числа предприятий со слабой позицией. Однако аутсайдеры уже не смогут достичь уровня экономического развития лидеров, поскольку темпы прироста последних значительно опережают темпы прироста слаборазвитых предприятий.

Таблица 16

Результирующая матрица перспективного перехода регионов из одной группы в другую.

Основными конкурентами для нашей организации являются Агрофирма «Белая дача», Агрокомбинат «Московский», и еще категория импортируемой продукции из Турции, Китая и т. д.

ЗАО «Агрокомбинат «Московский» производит овощи, грибы и зелень в горшочках. Руководство агрокомбината, ориентированную на выращивание только качественной, здоровой продукции. Эта концепция оправдала себя: выручка от реализации выросла практически в три раза – с 9,5 млн. долларов в 2002 г. до 28 млн. долларов в 2010 г. Ни разу не была задержана выплата зарплаты, что позволило привлечь и удержать лучших специалистов: большинство сотрудников имеет высшее образование, некоторые – степень кандидата наук. Агрокомбинат «Московский», занимает по рейтингу среди сельхозпредприятий России 4 место.

В 1994 г. – Совхоз-комбинат «Московский» реорганизован в ЗАО «Агрокомбинат «Московский». 1995 г. – Начало оснащения теплиц технологией капельного полива. 1997 г. – Введена в эксплуатацию локальная оптоволоконная компьютерная сеть. 1999 г. – Запущена первая салатная линия 0,5 га для выращивания свежей зелени в горшочках. 2000 и 2001 гг. – «Московский» успешно представил свой биометод на крупнейшей в мире выставке сельскохозяйственных технологий NTV в Амстердаме. 2002 г. – Запущена система подкормки растений углекислым газом. 2002 г. – Введен в промышленную эксплуатацию цех фасовки. Это позволило упаковывать более 30 тонн продукции в день и предложить покупателям овощи в принципиально новом формате – в товарной категории «Премиум».

2005 год – Строительство нового комплекса по производству горшечных цветочных культур.

2005 год – Реконструкция комплекса предпродажной подготовки продукции, совершенствование системы логистики, обновление автотранспорта для фирменной доставки продукции в супермаркеты столицы.

С 2005 года значительно увеличились объемы производства и ассортимента выпускаемой зеленной продукции: на 5 гектарах ежедневно производится более 80 тысяч зелени в горшочках, в том числе салаты Фриллис, Рукола, Лолла-Росса. Было положено начало строительству нового комплекса по производству горшечных цветочных культур, началась реконструкция комплекса предпродажной подготовки продукции, совершенствование системы логистики, обновление автотранспорта для фирменной доставки продукции в супермаркеты столицы.

Сегодня площадь тепличного хозяйства составляет 129 гектар, 14 из которых это современный автоматизированный комплекс по производству горшечных декоративных растений.

ЗАО Агрофирма «Белая Дача» производит 15 % тепличных овощей Московской области и 50 наименований мясной продукции, первым в России перешло на энерго– и трудосберегающую технологию выращивания овощей по методу малообъемной гидропоники с использованием лучших мировых образцов современного оборудования. ЗАО «Агрофирма «Белая Дача» занимает по рейтингу среди сельхозпредприятий России 8 место. В настоящее время главными направлениями деятельности агрофирмы являются: производство овощей в закрытом грунте (60 га зимних теплиц, 1213 тыс. т. овощей в год). В их ассортименте – огурцы, томаты, перец, баклажаны, редис, фасоль, салат и продукция прочих зеленных культур; откорм свиней (по 15 тыс. голов в год) с собственным репродукгорным хозяйством на 18 тыс. голов и убойным цехом; переработка плодоовощной и мясной продукции (консервный цех мощностью более 3 млн. усл. банок плодоовощных консервов а гол, цех по выпуску свежих овощных салатов и мясоперерабатывающий цех производительностью 1,7–2 т. колбасных изделий в день); торговля (фирменные магазины по продаже овощей и изделий мясопереработки. мелкооптовый магазин продовольственных товаров и крупно торговая компания по реализации овощей и фруктов).

Основным, стратегическим приоритетом Агрокомбината «Московский», миссией, для любого предприятия производящего продукты питания должна быть забота о здоровье покупателей.

Производство овощей закрытого грунта ЗАО «Белая Дача» было низкорентабельно, несмотря на увеличение валового сбора и урожайности, это обусловлено ростом цен на энергоносители. В 2007 г. рентабельность возросла благодаря снижению затрат из-за внедрения новой технологи производства овощей и дотациям на энергоносители.

Выбор именно такой ориентации производства обусловлен тем, что агропредприятие находится в непосредственной близости от столицы и является практически малоземельным хозяйством – возможности для расширения его угодий предельно ограничены. Применение биологических методов борьбы с вредителями растений дает агрофирме возможность получать экологически чистую продукцию.

Традиционным рынком сбыта овощей, производимых Агрофирмой, является Восточный административный округ столицы. Ориентировочный объем данного рынка оценивается в 25–30 тыс. т. огурцов и томатов ежегодно. Из числа крупных поставщиков вблизи находится лишь АО «Агропредприятие «Косино».

Основной миссией агрокомбината «Московский» является производство натуральных, экологически чистых продуктов, выращенных в Подмосковье и доставленных в магазин прямо в день сбора. Агрокомбинат «Московский» предлагает покупателям свежую зелень в горшочках, отборные томаты, огурцы, сладкий перец, баклажаны, грибы вешенку и шампиньоны, прекрасные цветы и многое-многое другое. Современные технологии позволяют внимательно следить за развитием каждого растения в защищенном грунте и, сохраняя безупречный вкус, обеспечить овощам «Московского» экологичность и качество, соответствующее самым строгим российским и международным стандартам. Близость к Москве и отлаженная система доставки продукции – прямо от производителя в супермаркет – дает возможность сберечь свежесть, а значит, сохранить весь букет необходимых нашему организму минеральных веществ и витаминов.

Сложившийся несколько десятков лет назад стереотип против тепличных овощей в наше время утратил свой фундамент. Защищенные стеклянным куполом от смога, автомобильных выхлопов, кислотных дождей растения экологичнее, чем выращенные в открытом грунте. Более того для защиты от вредителей используются только биологические методы, для опыления используются шмели.