Текст книги "Здоровый сон. 21 шаг на пути к хорошему самочувствию"

Кофеин, я хочу встречаться с людьми…

Недавно мне посчастливилось работать с одной знаменитостью. Буду называть ее Сашей (хотя ее настоящее имя намного круче). Это очень успешная женщина, которая много работала, чтобы создать настоящую империю для себя и своей семьи. Казалось, у нее есть все, и она знала, что это действительно так, но кое-что в глубине души ее беспокоило.

Саше не нравилось, что нечто внешнее контролирует ее жизнь. Годами она трудилась над собой и карьерой, стараясь показать людям, на что она способна. Она доказывала, что любые преграды можно преодолеть. Однако, сколько бы Саша ни пыталась отказаться от кофе, коварный напиток всякий раз находил способ вернуться в ее жизнь.

Она любила кофе. Но ей крайне не нравилось, что с ней происходило, когда она не пила кофе. Головные боли, подавленность, раздражительность по отношению к людям, которых она горячо любила. Саша знала, что это ненормально. Поскольку она была большой поклонницей моего подкаста, The Model Health Show, то решила обратиться ко мне за помощью.

Работать с ней было приятно: она много знала о здоровье. Я составил план действий, необходимых для достижения ее цели, однако на самом деле ей нужен был честный разговор о том, почему она не может сделать это самостоятельно. Оказалось, всему виной зависимость.

Она разучилась ощущать себя собой и нуждалась в кофе, чтобы чувствовать себя «нормально». Ранее, когда она пыталась расстаться с этим напитком, начинались сильнейшие головные боли. Кофеин вызывает вазоконстрикцию – стягивание, или сужение, кровеносных сосудов. Если вы зависите от кофеина и резко прекратите его прием, то, скорее всего, организм испытает сильный шок, вызванный вазодилатацией – мгновенным расширением сосудов.

Неожиданно кровь начинает течь гораздо быстрее и свободнее, и в результате возникают неприятные ощущения в области головы или шеи (причем боли могут быть с одной стороны, как при мигрени).

Головная боль, спровоцированная отказом от кофеина, бывает невыносимой. Прибавьте сюда недостаток энергии и внимательности – и вот перед вами человек, лихорадочно разыскивающий чашку кофе. (Имейте в виду: я вовсе не призываю раз и навсегда отказаться от кофеина; я люблю кофе, но в разумных количествах.) Кофеиновая зависимость полностью завладела жизнью Саши. Вот что мы сделали, чтобы от нее избавиться.

Вместо того чтобы резко отказаться от кофеина, мы решили постепенно смягчать его действие. Я попросил Сашу заменить любимый напиток крепким чаем («Эрл Грей», пуэр, херба мате или «Английский завтрак»), который содержит наполовину или на треть меньше кофеина, чем кофе. Я сказал, что первые несколько дней объем чая можно удвоить, поскольку важен не только сам кофеин, но и форма, в которой он находится. Кофеин в разных продуктах воздействует на организм неодинаково. Источник, способ переработки и потребления любого кофеинсодержащего продукта определяют, сколько этого вещества получит наш организм и как быстро сможет его усвоить.

Затем я проверил, что Саша действительно выполняла эту рекомендацию те несколько дней, когда не была слишком загружена работой. Ей нужно было успокоиться, снять стресс и немного передохнуть. В этом помогают массаж, сон, расслабляющая ванна или плавание.

Также полезны физические упражнения. Речь не о тренировках в спецназовском режиме: я имею в виду спокойные прогулки на природе, йогу и тому подобное; главное, чтобы занятия не вызывали стресса.

Чтобы эффективнее выводить метаболические отходы и быстрее растворять остатки кофеина, я рекомендовал пить много воды с добавлением небольшого количества высококачественной морской соли, поскольку почки постоянно выводят и соль, и жидкость, регулируя химию крови.

Очень важно включать в рацион клетчатку. Известно, что кофе ускоряет метаболизм. При отказе от него кишечник первое время работает не столь эффективно, и здесь как раз и помогут вода с клетчаткой.

Моя поддержка также положительно повлияла на Сашу. Если у вас будут неприятности, не пренебрегайте помощью близких.

Моей клиентке понадобилось около пяти дней, чтобы полностью освободиться от магии кофейных зерен. Она призналась, что ощущала себя не лучшим образом, однако процесс оказался в десять раз менее сложным, чем она предполагала; к тому же она знала, что трудности временные.

Когда все закончилось, она призналась, что очень счастлива. Теперь она ощущала, что может контролировать разум и тело – едва ли есть более ценное чувство.

Сегодня она выглядит, чувствует себя и работает лучше, чем когда-либо. Иногда она и кофе встречаются, но их отношения свободны от стресса. Ее сон и пищеварение улучшились, как и жизнь в целом.

Проблема не в том, что кофе вреден; суть в его длительном бесконтрольном употреблении и возможных последствиях. Миллионы людей не удовлетворяются одной порцией в день, им требуется куда больше. Мы даже не осознаем, насколько быстро подсаживаемся на кофеин: признаки зависимости наблюдаются уже через 12 дней! И что же мы делаем, не ощущая привычной бодрости? Естественно, наливаем еще чашечку!

Кофеин и в самом деле оказывает возбуждающее действие, и он сделает нашу жизнь приятнее, если употреблять его время от времени, а не на регулярной основе. Нельзя допустить, чтобы организм привыкал к кофеину, и для этого необходимо ограничивать его поступление.

Теперь мы знаем о принципах действия кофеина и том пагубном влиянии, которое он может оказывать на сон. А вот несколько советов, которые помогут сделать так, чтобы кофеин работал на вас, а не против.

КОНТРОЛИРУЙТЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕИНА

Совет № 1

Чтобы предоставить организму достаточно времени для выведения большей части этого вещества, установите антикофеиновый «комендантский час». Для большинства он начинается с 14:00. При повышенной чувствительности к кофеину перенесите «комендантский час» на более раннее время либо вообще откажитесь от его употребления.

Совет № 2

Как вы узнали из главы 2, кортизол играет важную роль в регулировании суточных ритмов. В утренние часы кортизол должен вырабатываться в большем объеме, нежели по вечерам. Если вы обнаружили, что уровень кортизола утром ниже нормы или что по вечерам он выше, чем по утрам, небольшая доза кофеина вернет все на свои места.

Поскольку кофеин стимулирует выработку кортизола, его можно использовать сразу после пробуждения для повышения уровня этого гормона. Если вы в целом здоровы и физиологически не зависите от кофе, это поможет настроить вашу систему циркадных ритмов таким образом, чтобы в дневное время вырабатывалось чуть больше кортизола, а в вечернее – чуть меньше. В случае проблем с надпочечниками обязательно проконсультируйтесь с врачом и убедитесь, что кофеин для вас безопасен.

Продукты, содержащие это вещество, входят в пятерку самых продаваемых товаров в мире, так как люди их очень любят. Однако то, что они отпускаются без рецепта, еще не значит, что их можно бесконтрольно поглощать.

Совет № 3

При разумном употреблении кофеин может применяться для усиления обмена веществ, повышения бдительности и концентрации внимания и даже для улучшения функции печени. Поэтому желая отказаться от ненужного, не следует лишать себя полезных свойств кофеина. Как вы уже знаете, со временем организм начинает ослаблять реакцию на него, поэтому для максимальной пользы необходимо чередовать прием кофе и воздержание от него. Это можно сделать несколькими способами. Я расскажу о трех.

1. Два дня с кофеином, три без него. Если вы здоровы, организм может полностью очиститься от кофеина в течение трех дней. Когда вы снова начнете употреблять напитки с кофеином, то заметите столь же сильный эффект, как и раньше.

2. Два месяца с кофеином, один без него. Этот способ подойдет, если вы ежедневно употребляете кофеин в небольших или средних объемах (менее 200 мг в день); столько обычно содержится в 1–2 чашках черного кофе, чая или спортивной добавке. Превышение лимита может вызывать абстинентный синдром в течение нескольких дней после прекращения употребления.

3. Изредка, но в любых количествах. Вариант, когда вы сможете наслаждаться кофе как в первый раз. Старайтесь совсем не употреблять напитки, содержащие кофеин, но в экстренных ситуациях позволяйте себе «оторваться». Под экстренными ситуациями я имею в виду публичное выступление, сдачу проекта либо нечто столь же важное (и при этом непродолжительное по времени, чтобы поблажка не растянулась больше, чем на несколько дней). Используйте кофе в качестве ускорителя, а не костыля – и сможете насладиться всеми его преимуществами, сохраняя возможность спать чемпионским сном.

Глава 5. Не перегревайтесь

Помню, как в разгар летней духоты родители выключали кондиционер, чтобы сэкономить на электричестве. Не один и не два килограмма скинул я в те жаркие ночи, ворочаясь в кровати на верхнем этаже (нагретый воздух, как известно, поднимается), тщетно пытаясь заснуть. Ничего удивительного, ведь температура тела сильнейшим образом воздействует на качество сна.

Процесс под названием терморегуляция напрямую влияет на наши циклы бодрствования и сна. Вопреки расхожему заблуждению, температура тела не остается постоянно равной 36,6 °C; это скорее среднее значение, и в течение дня оно колеблется примерно на полградуса то вверх, то вниз. Ближе к ночи температура тела автоматически понижается, чтобы обеспечить благоприятный переход к ночному отдыху. Поэтому жаркий воздух становится физиологической помехой спокойному сну.

Исследованиями установлено, что оптимальные условия предполагают прохладу: температура воздуха в комнате должна быть примерно 15,5–20 °C. Существенно более низкие или высокие значения могут отрицательно сказаться на качестве сна.

Кроме того, научно подтверждено, что люди, страдающие бессонницей, непосредственно перед отходом ко сну имеют значительно более высокую по сравнению с нормой температуру тела. В поисках решения этой проблемы ученые из Медицинской школы Питтсбургского университета провели исследование, в ходе которого предполагалось снизить температуру тела людей, страдающих бессонницей, и затем определить, повлияет ли это на качество сна.

Температуру тела испытуемых понижали с помощью специальных охлаждающих шапочек с циркулирующей прохладной водой. Результаты поистине удивили: при использовании охлаждающих шапочек участники, страдающие бессонницей, засыпали быстрее, чем те, кто не имел проблем со сном (в среднем 13 минут у группы в шапочках против 16 у контрольной). Что интересно: к концу эксперимента люди из группы с бессонницей были способны спать 89 % времени, отводимого на сон, то есть ровно столько, сколько и представители здоровой контрольной группы.

НОРМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ТЕЛА ЧЕЛОВЕКА В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ

Это исследование показало, что понижение температуры тела помогает страдающим хронической бессонницей в 75 % случаев. На рынке не так уж много лечебных методик, которые хотя бы приблизительно столь же эффективны. Следуя советам, приведенным в конце этой главы, вы получите максимум пользы.

Внутренний термостат

Слишком высокая температура во время сна неизбежно приводит к перевозбуждению, сложностям с засыпанием и попыткам организма перенастроить внутренний термостат.

Где же находится этот телесный термостат? Возможно ли изменить его настройки?

Для этого нужно вспомнить, что нам известно о главной железе тела – гипоталамусе. Эта железа интегрирует функции как нервной системы (отслеживающей внутреннюю и внешнюю температуру), так и эндокринной (вырабатывающей гормоны сна и бодрствования). Гипоталамус можно сравнить с тренером баскетбольной команды, состоящей из клеток организма.

Если вы хорошо относитесь к своему «тренеру», платите ему достойную зарплату в виде полноценного питания, предоставляете достаточно физической активности и не подвергаете чрезмерному стрессу, скорее всего, ему удастся держать команду в тонусе и добиться высоких результатов. Взять, к примеру, «дзен-мастера» Фила Джексона: виртуозно используя навыки управления стрессом, он сумел привести «тело» (свою баскетбольную команду) к вершинам успеха.

Если же наставник заболел, перетрудился либо чувствует нехватку поощрения и поддержки, он может неверно распределить роли в команде и тем самым привести ее к проигрышу. Вот почему так важно поддерживать мозг в хорошей форме.

Гипоталамус – составная часть одной из важнейших телесных систем, гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой (ГГН) оси. Эта ось имеет решающее значение в секреции гормонов, репродуктивной функции, регулировании веса и т. д. Но еще более ценно то, что ГГН-ось – главная система по управлению стрессом.

В вышеупомянутом исследовании нарушений сна также обнаружилось, что испытуемые, страдавшие бессонницей, имели более высокий уровень тревожности по сравнению с контрольной группой. Вероятно, повышенное беспокойство и стресс по поводу сна способствовали повышению температуры тела. Не только окружающая среда должна быть прохладной; мы сами обязаны «не перегреваться» – сохранять умственную и эмоциональную устойчивость. ГГН-ось имеет дело с совокупной стрессовой нагрузкой, которая присутствует в жизни. Рабочие и личные отношения, физическая активность, питание – все это контролирует ГГН-ось.

Стрессовая реакция – ответ организма на воспринимаемую угрозу. Стресс приводит к перевозбуждению, повышает температуру тела и мешает спать. В мире, полном тревог и опасностей, абсолютно необходимо иметь стратегию совладания со стрессом, иначе даже сон в эскимосском домике изо льда не остудит ваши разгоряченные нервы. В главе 16 речь пойдет об инструментах управления стрессом, которые способны изменить жизнь к лучшему. А пока давайте приспособим окружающую обстановку к максимально качественному сну – или, как сказал бы баскетбольный тренер, обеспечим продуманный подход к линии штрафного броска.

НЕ ПЕРЕГРЕВАЙТЕСЬ

Совет № 1

Убедитесь, что температура в вашей спальне не превышает 20 °C. Для многих это то, что надо, другим же в подобных условиях начинают мерещиться Дед Мороз и Снегурочка. Поверьте мне (и науке): прохлада сделает ваш сон более качественным. Главное, не переусердствуйте: помните, что рекомендованный минимум – 16 °C. Можно спать в пижаме и укрываться одеялами, однако лучше избегать крайностей, иначе телу снова станет жарко. (К тому же есть вероятность, что любимый человек не захочет спать рядом с закутанным в многослойную фланель дровосеком.) Установите термостат в режим приятной прохлады и обязательно прижмитесь к кому-нибудь для более крепкого сна.

Совет № 2

Попробуйте за полтора-два часа до сна принять горячую ванну. На первый взгляд, это противоречит всему, о чем мы говорили, однако, несмотря на то что сразу после ванны температура тела действительно повысится, к моменту, когда вы отправитесь на боковую, она снизится до оптимальной отметки. Многим родителям известен этот секретный метод, помогающий их деткам быстро заснуть и крепко спать всю ночь.

Совет № 3

Существуют специальные наматрацники, которые надежно крепятся к одной или обеим сторонам вашего матраца и позволяют регулировать температуру тела. Мой друг, автор бестселлеров по версии New York Times, доктор физиотерапии Келли Старретт клянется, что по ночам это устройство охлаждает его сильнее, чем жену.

Доктор Эус ван Сомерен и его коллеги из Нидерландского института неврологии в Амстердаме установили: несмотря на то что спать в прохладном помещении одинаково полезно для всех, каждому требуется найти собственный, «идеальный» уровень комфорта. И хотя в спальне так или иначе должно быть чуть прохладно, кому-то для комфортного сна потребуется толстое пушистое одеяло, другие столь же крепко уснут под парой тонких простыней, а третьим (таким как доктор Старретт) очень пригодится дополнительный охлаждающий наматрацник.

Совет № 4

Несмотря на то что прохлада в спальне обычно благоприятствует хорошему сну, у некоторых это может вызывать бессонницу, поскольку ноги не могут согреться. Известно, что тепло распределяется по телу главным образом вместе с кровью. Если у вас мерзнут руки и ноги, это свидетельствует о недостаточном кровоснабжении. Решение: попробуйте спать в теплых носках. Другие же от рождения более полнокровны и предпочитают спать босиком. Проверьте, что лучше работает в вашем случае.

Глава 6. Ложитесь спать в правильное время

Сон будет еще полезнее, если ложиться и вставать в правильное время. Известный невролог, доктор Кулрит Чаудхари утверждает: «Выбирать время для сна – все равно что определять час для фондовых инвестиций: неважно, сколько вы вложите, главное, в какой момент».

Установлено, что восстановление организма и выработка гормонов активнее всего происходят во время сна между 10 часами вечера и 2 часами ночи. Этот промежуток я называю прибыльным временем.

Организм в данный период буквально омолаживается, а весь дополнительный сон служит приятным бонусом. Мы почти забыли, что человек – часть природы, а сумерки за окном – сигнал для отдыха.

Впрочем, сегодня мы можем превзойти природу и осветить дом ярче вывески стрип-клуба в Лас-Вегасе. Мы способны до двух ночи развлекаться в обнимку с ноутбуком, нисколько не переживая о последствиях.

Привычность современных условий жизни мешает осознать их противоестественный характер.

Наш организм запрограммирован засыпать спустя несколько часов после наступления темноты. Сейчас мы нередко игнорируем эту врожденную потребность, но настало время вернуть все на свои места.

В главе 2, посвященной влиянию солнечного света на сон, упоминалось, что естественное производство гормонов критически важно для качественного отдыха. Если вы сможете привести сон в соответствие с природным циклом выработки гормонов, получите от этого еще больше пользы.

Предположим, вы спали с часу ночи до девяти утра, это 8 часов сна. Однако вы упустили большую часть «прибыльного времени», когда выработка гормонов происходит наиболее эффективно. Чтобы мелатонин, соматотропин (гормон роста[11]11
  Соматотропин также называют гормоном красоты и молодости.


[Закрыть]) и прочие гормоны вырабатывались в максимальном количестве, необходимо ложиться спать в правильное время. Хотите дольше оставаться молодым и энергичным? Примите к сведению, что наибольшую дозу «гормона молодости» ваш организм синтезирует именно во время сна в «прибыльные» часы.

Бывает, люди спят по 8 часов и более и тем не менее наутро не чувствуют себя отдохнувшими. Доктор Чаудари предупреждает: «Если вы регулярно лишаете себя восстановительного сна между 10 часами вечера и 2 часами ночи, то, проснувшись утром, все равно можете чувствовать усталость». Эта цитата еще раз подтверждает, что все дело в выработке гормонов, а потеря «прибыльного времени» – серьезный инвестиционный просчет.

Второе дыхание

Около 10 часов вечера вслед за естественным приростом мелатонина происходит трансформация, смысл которой – увеличение внутренней метаболической энергии для восстановления, укрепления и омоложения организма. В это время организм в увеличенных дозах вырабатывает антиоксидантные гормоны, необходимые для защиты ДНК от повреждений, улучшения работы мозга и т. д. Если вы в это время крепко спите – то все хорошо. Однако, если часы пробили десять, а вы все еще бодрствуете, этот приток метаболической энергии может быть воспринят вами как «второе дыхание».

С вами когда-нибудь случалось такое? Вы пришли с работы около 6–7 часов вечера, очень устали и хотите только одного: упасть на кровать и как следует выспаться. Но вот наступает десять вечера, а вы бодры и полны готовности чем-нибудь заняться! Очень вероятно, что у вас открылось второе дыхание, примерно такое же, как во время тренировок. (Спортсмены на выносливость знают, что, если продолжить тренировку, несмотря на усталость, через некоторое время появится прилив сил и готовность двигаться дальше.)

Но вместо того чтобы направить энергию на потребности организма, вы тратите ее на Facebook и просмотр трех эпизодов вашего любимого шоу.

Важно понимать, что способность организма восстанавливать себя, удалять свободные радикалы и вырабатывать гормоны существенно снижается, если вы, пользуясь вторым дыханием, позволяете себе не спать. Те, кто продолжает бодрствовать после 10–11 вечера, вскоре начинают испытывать сложности с засыпанием, в результате чего по утрам чувствуют себя слабыми и разбитыми. И это не все неприятные сюрпризы, подстерегающие любителей поздно ложиться спать.

Ночная смена

Если вы искусственным образом перенастроите гормональные часы вашего организма, могут появиться серьезные проблемы. Международное агентство по изучению рака классифицировало работу в ночное время как канцероген группы 2A. Это значит, что постоянный поздний отход ко сну и работа в ночную смену признаны факторами, вызывающими онкологические заболевания; их опасность сопоставима с воздействием свинца и ультрафиолетового излучения. Звучит шокирующе, однако есть масса научных данных, объясняющих, как именно это происходит.

Как мы помним, гормон-антиоксидант мелатонин оказывает огромное влияние на качество сна, а также критически важен для здоровья в целом. Интересно также то, что мелатонин, похоже, оказывается одним из наиболее мощных антираковых гормонов, которые вырабатывает организм.

Мы ценим мелатонин не только за то, что он отлично удаляет свободные радикалы, помогая защищать клетки и ткани от повреждений, но также за то, что он предотвращает рак еще одним, совершенно уникальным способом.

The FASEB Journal (журнал Федерации американских обществ экспериментальной биологии) опубликовал результаты обширных исследований, показывающих, что мелатонин обладает сильнейшим антиэстрогенным действием. В лекарствах от рака молочной железы используются синтетические антиэстрогены, способные подавлять размножение раковых клеток. Каждую ночь ваш организм вырабатывает один из самых сильных антиэстрогенов – при условии, что вы достаточно спите.

Известно, что рак молочной железы тесно связан с повышенной активностью эстрогена в организме. Поскольку он вырабатывается как в женском, так и в мужском организмах, чрезмерная активность этого гормона, или нарушение функции эстрогена, может провоцировать серьезные проблемы со здоровьем у представителей обоих полов: у женщин – рак молочной железы, матки, фиброзные опухоли, у мужчин – угнетение вторичных половых признаков (задержка роста, отсутствие волос на теле, более высокий тембр голоса), увеличение роста ткани молочной железы (гинекомастия) и рак.

В исследовании, результаты которого были опубликованы в издании International Journal of Cancer, установлено, что у женщин, работающих в ночную смену, рак молочной железы случается на 30 % чаще. В других экспериментах, посвященных труду медсестер, выявлено следующее: чем дольше эти женщины работали в ночную смену, тем чаще у них диагностировали онкологические заболевания.

Рак не единственная болезнь, напрямую связанная с работой в ночную смену. В ходе исследования, описанного в журнале Occupational and Environmental Medicine, было установлено, что у людей, работающих по ночам, в особенности у мужчин, значительно чаще выявляется диабет. Авторы многочисленных экспериментов предполагают, что причина столь высоких показателей – влияние ночного режима работы на образование инсулина. Как упоминалось выше, даже незначительный недосып способен вызвать у здорового человека столь же высокую резистентность к инсулину, как и у больного сахарным диабетом 2-го типа. Если же вы вообще перестанете спать по ночам, диабет не за горами!

Это лишь некоторые заболевания, связанные с работой в ночную смену. Даже далеко не полная информация должна стать для вас настоящим откровением. А как насчет более очевидных вещей, таких как несчастные случаи, которые происходят в результате бодрствования по ночам?

Согласно исследованию Университета Британской Колумбии, работа ночью практически вдвое увеличивает риск производственной травмы. Ученые проанализировали данные более чем 30 тысяч человек, которые выходили в разные смены на протяжении 10 лет. Благодаря улучшению безопасности труда уровень травматизма в дневную смену снизился. К сожалению, эта положительная тенденция не затронула тех, кто занят по ночам: наоборот, в их отношении отмечается рост травм и несчастных случаев, а также более высокий уровень смертности.

Итак, не столь важно, что именно препятствует вам спать по ночам – должностные обязанности или желание развлечься. Если это происходит регулярно, вы рискуете познать на своем опыте, отчего ночную смену также именуют «кладбищенской».