Текст книги "Все о голубях"

В ряде европейских государств, куда восточные чайки попали в середине XIX в., их называют турецкими, или азиатскими. Основная отличительная черта их– оперенные ноги, но встречаются и голоногие. Птицы отличаются большим разнообразием в цвете и рисунке оперения. Восточные чайки условно разделены на четыре группы – блондине™, щитковые, турбиты и домино. В свою очередь, они еще подразделяются в зависимости от цвета и рисунка. На выставках и конкурсах всех восточных чаек оценивают по единому стандарту, но с учетом цветной особенности каждой разновидности. Голуби некрупные (длина птиц 30–32 см), корпус короткий, в плечах широкий, сужающийся к хвосту. Голова округлая (шарообразная), с полными, выступающими щеками, лоб широкий, выпуклый, с клювом образует одну дуговую линию, на затылке с небольшим чубчиком («свечкой») на уровне темени или без него. Глаза большие, радужная оболочка у блондинетов и домино – желто-оранжевая, а у щитковых и турбитов темная (черно-коричневая). Веки бледные, гладкие, двурядные. Клюв короткий, у основания широкий, толстый, сильно изогнут вниз. Цвет клюва зависит от цвета оперения на голове. У блондинетов он темно– или светло-розовый, у сатинетов и турбитов телесный, у домино красных и желтых – светлый, а у других цветов – темный. Восковица маленькая, с гладкой белой припудренной поверхностью. Шея короткая, полная, вертикально поставленная с манишкой, а сзади гребнем (гривой), который является продолжением чуба. Подбородок полный с хорошо развитой кожной складкой. Грудь широкая, высоко приподнята, округло-выпуклая. Спина короткая, широкая, выпуклая, покатая к хвосту. Ноги короткие со среднеоперенной плюсной, пальцы ярко-красные (могут быть и неоперенные). Крылья короткие, прямые, плотно прилегают к туловищу, концы их лежат на хвосте не касаясь друг друга. Хвост короткий, плоский, сомкнут, состоит из 12 перьев и немного приподнят. Оперение короткое, плотно прилегающее к телу. Согласно специфики расцветки оперения чаек распределяют на следующие группы.

Подразделяются на три подгруппы. Одноцветные – черные, красные, шоколадные, коричневые, бежевые и желтые голуби, иногда с так называемым зеркальным хвостом (концы перьев украшены белым перламутровым пятном – зеркалом) или с чешуйчатым рисунком на всем оперении тела.

Голуби с чешуйчатым рисунком или крапинками на голубом оперении птицы, либо чешуйчатые с красными, светло-красными, шоколадными крапинками. У таких линий рисунок располагается на шее, крыльях и хвосте.

Рис. 57. Блондинет сизый

Полосатые – голубые, серебристые с коричневыми поясами птицы, красные или светло-красные с желтыми или красными поясами на светло-желтом оперении. Чешуйчатый рисунок имеется на кроющих и маховых перьях крыльев и в хвосте зеркало, поперек щитков проходят два белых пояса.

Все тело птиц покрыто чисто-белым оперением, щитки и хвост окрашены подобно блондинетам (имеются четыре линии).

У птиц все оперение светлое, цветное – щитки и хвост как бы окантованы черным цветом (собственно сатинеты), либо шоколадным или желто-шоколадным (брюнеты), либо желтым (сульфуреты). Встречаются птицы с красной или голубой чешуей. У брюнетов хвост серого цвета, а у сульфуретов – серебристо-серый.

Рис. 58. Сатинет чернощитковый

У птиц светло-голубые щитки с белыми поясами, окаймленными черными линиями, хвост голубой с зеркалом.

У голубей щитки светло-серебристые с белыми поясами, окаймленными черными линиями, хвост светло-серый с зеркалом.

Сатинеты с окрашенными головами.

У птиц на чисто-белом оперении тела окрашенные щитки, цветное пятно на лбу и цветные щеки. Окраска всегда насыщенная – черная, шоколадная, красная, желтая, голубая. Хвост белый.

У голубей на чисто-белом оперении тела окрашенные голова, щитки, хвост с надхвостьем и подхвостьем. Окраска цветного оперения насыщенная, бывают следующие цвета: черный, шоколадный, красный, желтый, голубой.

Небольшие птицы (длина 28–30 см), тело короткое, плотное, с приподнятой округло-выпуклой грудью и красиво изогнутой шеей. Голова короткая, без чуба, в форме куба, с ярко выраженными угловатостями. Лоб широкий, выпуклый, крутой, линия лба не совпадает с линией клюва. Темя плоское, слегка вдавленное. Глаза большие, размещены посередине головы, черновато-коричневые. Веки белые, широкие. Клюв короткий, толстый и тупой, у основания широкий, изогнутый вниз, белый. Шея относительно короткая, с красивым изгибом, манишка небольшая. Грудь довольно широкая, приподнятая и округло-выпуклая. Спина короткая, широкая, прямая, снижающаяся к хвосту. Ноги короткие, прямые, маленькие, красные, неоперенные, когти белые. Хвост короткий, хорошо сомкнутый, плоский, прямой, продолжает линию спины. Крылья короткие, хорошо собранные, концы их лежат на хвосте или по его бокам. Оперение чисто-белое, мелкое, плотно прилегающее к телу, блестящее.

Голуби плотной конституции, короткие, с вытянутой головой, крутым, мощным лбом, острым чубчиком на затылке, как у восточных чаек, и кокетливой осанкой. Голова относительно большая и широкая, щеки развиты и округлены по сторонам. Клюв, лоб и темя образуют непрерывную дугу. Чуб размещается высоко, сомкнутый и на задней стороне шеи своим продолжением образует гриву. Глаза большие, выпуклые, темно-коричневые, веки светлые (бледные). Клюв толстый, короткий, в основании широкий, плотно сомкнутый. Шея короткая, полная и сильная, выгнута назад. Горловая складка и манишка хорошо развиты. Грудь широкая, выпуклая, высокая, живот короткий и полный. Спина короткая, в плечах широкая, к заду сужающаяся и опускающаяся. Крылья короткие и широкие, хорошо сомкнуты, плотно прилегающие и концы их лежат на хвосте. Хвост короткий, плотно сомкнутый, приспущенный, немного длиннее крыльев. Ноги короткие, неоперенные. Оперение короткое, плотно сомкнутое, прилегающее, манишка богата перьями. Щитки цветные, все остальное оперение белое. Цветное оперение бывает черное, красное, желтое, сизое и серебристое с черными поясами, шоколадное, палевое с красными или желтыми поясами и рябое (пестрое). Цвета должны быть насыщенные, без бурых оттенков.

Английские совы имеют типичный признак утрированных чаек. У них шарообразная голова, короткий, толстый клюв темно-рогового цвета образует с очертанием лба правильную дугу. Совы совершенно лишены возможности выкармливать голубят, этот естественный фактор подавлен. Выращивать потомство английских сов чрезвычайно трудно.

Под клювом у сов обязательная горловая складка, а под ней «бант» из перьев. Радужная оболочка глаз цвета кукурузы. Оперение одноцветное обычных голубиных цветов: синее, черное, цвета кофе, серебристо-синее, белое. У нас такие голуби были только на ВДНХ в Москве.

МЯСНЫЕ ГОЛУБИ

Мясное голубеводство зародилось и развилось в государствах Средиземноморского побережья. Греки, римляне, египтяне употребляли голубей в пищу. Еще древнеримский ученый Варро описывал голубятни, где содержали по 5000 и более птиц, откармливаемых на мясо, которое как деликатесное блюдо подавалось к столу императора и аристократической знати Римской империи. Великий ученый Средней Азии – Авиценна – высоко ценил диетические свойства голубиного мяса и рекомендовал его больным. Позднее разведением голубей мясных пород стали заниматься и в других европейских государствах.

В США мясное голубеводство стало развиваться в начале ХХ века. В 1901 г. вышло первое «Руководство по разведению сквобов методом Робинсона» (сквобами в США называют молодых голубей, выращиваемых на мясо).

В Венгрии разведение голубей на мясо получило широкое распространение. Общество голубеводов предоставляет членам кооператива племенное поголовье и корма, а любители сдают выращенных голубей государству.

На крупных голубиных фермах США и государственных фермах Венгрии процессы кормления, поения, уборки помещений механизированы, освоено искусственное выкармливание птенцов.

Вначале для селекционной работы Всевенгерское общество голубеводов закупило племенное поголовье во Франции, а также использовало свои национальные породы крупных голубей. Затем в США были приобретены аутосексные птицы породы тексан, и в настоящее время ведется планомерная работа по созданию гибридов большой живой массы, плодовитых, неприхотливых и устойчивых к заболеваниям. Разведение мясных голубей получило широкое распространение и среди любителей Германии, Чехии и Словакии.

У нас мясное голубеводство широкого распространения не получило. Одна из причин этого – веками сложившаяся традиция отечественного гонного голубеводства, где ценился только полет птицы. Голуби же мясных пород плохо летают или же вообще утратили эту способность. Поэтому в России не создано ни одной породы мясных голубей. Единичные экземпляры мясных птиц, завезенные любителями из разных стран, не могут служить основой массового разведения голубей для питания. Однако в питомниках наши любители содержат голубей различных мясных пород, в основном декоративных и редко встречающихся.

В конце 70-х годов в Одесской области созданы экспериментальные голубиные фермы при колхозах «Большевик» и имени Дзержинского.

В мире насчитывается около 50 пород мясных голубей. Их разделяют на три группы: исполинские (голуби-великаны), куриные и мясные.

Исполинские – большие, тяжелые, коренастые, летают плохо. Среди них известны породы: кинг, тексан, карно, кошуа, монден (мондайн, мондаин), монтобан, римский, соттобанка, калина, венгерский исполинский, штрассер.

Характерные особенности группы куриных (они очень похожи на кур) – короткое широкое туловище, длинные ноги и шея, короткий хвост. Эти голуби тяжеловесны и плодовиты. Группа включает следующие породы голубей: флорентийский, венгерский, мальтийский, моденский, венский.

Мясные породы голубей, в отличие от первых двух групп, очень схожи с обычными домашними голубями, но несколько крупнее, масса тела достигает в среднем 600 г. К этой группе относятся польская рысь, бенешовский голубь, прахенский каник, моравский пштрос, кобургский жаворонок.

У нас наиболее распространены римские, кинги, штрассеры, тексаны. Реже встречаются польские рыси, соттобанка, кобургский жаворонок, мондаины, карно, мальтийские голуби, венгерские исполинские.

Это одна из самых древних пород мясных голубей. Вывели их в Италии. Затем они попали во Францию, где с ними проводили большую селекционную работу.

Римские голуби относятся к группе великанов мясных пород, но содержат их в основном как декоративных. Они служили хорошим племенным материалом для создания многих других пород крупных голубей (при их участии созданы около 300 лет тому назад английский дутыш и старонемецкий голубь). В дореволюционной России римских голубей успешно разводили В. И. Гончаров, О. И. Ускова, В. М. Сальников, А. М. Фокин и др. После Великой Отечественной войны эта порода голубей распространилась в городах Центральной России и в Украине.

Римские голуби малоподвижны, плохо летают, но устойчивы к болезням. Птица доверчива, но драчлива и имеет относительно небольшую плодовитость.

Туловище римских голубей крупное, сильное, продолговатой формы; оперение густое, плотное, маховые перья крыла и хвост длинные. Длина птиц от клюва до конца хвоста 5056 см, размах крыльев 100–105 см. Масса взрослого голубя колеблется от 1 до 1,3 кг, у голубок – от 0,9 до 1,1 кг.

Голова большая, округло-удлиненная, гладкая, лоб относительно высокий. Клюв длинный, мощный, слегка изогнут, у черных и сизых птиц – темный, у прочих цветных линий – светлый. Предпочтительнее белый клюв. Восковицы длинные, белые, гладкие, сердцеобразной формы, посредине разделенные. Глаза небольшие, у всех цветных – жемчужные, у белых – темные; окологлазные кольца шириной 2–4 мм, мелкобородавчатые красного или темного цвета, у молодых голубей красновато-белые, гладкие и узкие. Шея относительно короткая, толстая, слегка изогнутая. Горло хорошо обозначенное, у некоторых слабо заметная горловая складка.

Грудь широкая, выпуклая, киль грудной кости длинный, прямой. Спина широкая, немного овальная, снижающаяся к хвосту. Ноги короткие, сильные, неоперенные, ярко-алые, пальцы длинные, когти у черных и сизых птиц темные, у остальных светлые. Крылья длинные, неплотно прилегающие к туловищу, концы их лежат на хвосте, но не перекрещиваются. Хвост длинный (18–20 см), широкий, на конце округлый.

Оперение серебристое или сизое, с поперечными черными поясами на крыльях и поперечной полосой на конце хвоста, нижняя часть спины светлая. У черных римских голубей бывают белые крапинки на голове; у бежевых – темные (коричневые) или серые пояса на крыльях и такая же полоса на хвосте. Встречаются птицы и чисто красные, палевые, белые. Шея у цветных голубей более темная с блестящим отливом. Наиболее крупные – сизые птицы, наиболее мелкие – красные.

Целесообразно использовать римских для скрещивания с русскими породами голубей – барабанщиками (торкутами) для увеличения веса последних.

Эта порода мясных птиц создана голубеводами США путем межпородного скрещивания и длительной селекции. Кинги по внешнему виду и использованию подразделяются на промышленных, выращиваемых для производства голубиного мяса, и на выставочных, предназначенных для показа на выставках и участия в конкурсах.

Промышленные кинги характеризуются относительно большой массой птенцов в убойный период (600–800 г), быстрым ростом, мясистостью и плодовитостью. У них мощный глыбовидный корпус; большая, гладкая голова. Глаза средние, у белых птиц – черные, у цветных – желтые. Веки тонкие, телесного или красноватого цвета. Клюв средний, мощный, у черных и сизых голубей темный, у всех остальных светлый. Шея короткая, толстая, почти вертикальная. Грудь относительно широкая, хорошо развитая, округлая, выпуклая. Спина широкая, плоская. Крылья прямые, короткие, плотно прижаты к телу. Хвост очень короткий, приподнятый. Ноги средней длины, мощные, неоперенные. Перья короткие, грубые и гладкие, белые, желтые, красные, сизые, плотно прилегающие к телу. Птицы бывают пестрые (по белому фону цветные перья). Больше ценят белых и светлых голубей.

Выставочные кинги характеризуются огромными размерами тела и массой (1,2–1,5 кг), небольшой плодовитостью. По форме тела они похожи на курообразных. Голова большая, с выпуклым лбом и затылком. Шея короткая, полная, почти вертикальная. Глаза у белых птиц черные, у цветных – желтые; веки узкие, красные. Клюв средний, мощный, светлый. Грудь очень широкая, мясистая, выпуклая. У выставочных кингов грубый и мощный скелет. Живот маленький. Спина широкая, слегка вогнутая, вместе с шеей и приподнятым хвостом она как бы образует широкую дугу. Крылья короткие, сильные, плотно прижаты к туловищу, концы их приподняты и лежат на хвосте. Хвост очень короткий, сильно приподнятый. Ноги средней длины, темно-красные, широко расставлены (если смотреть спереди, то линии брюшка, ног и пола образуют квадрат), плюсна и пальцы неоперенные. Перья короткие, плотные, гладкие, белые, бежевые, палевые, серебристые. Оперение встречается сизое без рисунка, цветное с поясами, а иногда пестрое.

У кингов большая масса и короткие крылья, и поэтому они не могут летать. Гнезда для них рекомендуется размещать на полу или невысоко от пола, оборудовав их так, чтобы голуби могли заходить в них.

Кинги хорошо высиживают и выкармливают птенцов; эти голуби довольно плодовиты и при хороших условиях содержания и кормления от них можно получать в год по 7–8 пар молодняка.

Для увеличения производства мяса самцов следует скрещивать со спортивными голубками, которые отличаются повышенной плодовитостью. Полученные помеси превосходят родителей по массе тела.

Одна из пород голубей, имеющая своеобразный рисунок оперения и относительно большую массу – до 1 кг. Происхождение штрассеров до сих пор неясно. Одни голубеводы утверждают, что птиц вывели в провинции Махришер Штрассер, и поэтому немецкие любители их называют штрассерами, другие считают, что эта порода выведена в Моравии около г. Оломоуца, где их чешские любители называют штозри, или моравский штрос. Существует мнение, что штрассеры выведены в Австрии спариванием моденских курообразных с флорентийскими голубями и затем вывезены в Моравию, где птицы приобрели большую популярность. Можно лишь предполагать, что в создании штрассеров приняли участие чешские, немецкие и австрийские голубеводы, затем сформировался баварский штрассер, у которого в отличие от моравского концы крыльев белые.

Штрассеров различают по цвету оперения и рисунку. Еще в конце XIX в. Балдамусом предложен первый стандарт на штрассеров. Впервые же на выставках чешские штрассеры появились в Берлине и Ганновере в 1903 г. В нашей стране часто встречаются отдельные экземпляры этой породы, представляемые как декоративные голуби, имеющие своеобразный красивый рисунок оперения.

Теперь имеются три стандарта штрассера: австрийский, немецкий и чешский. У немецких и австрийских штрассеров глаза оранжевые, веки светло-красного цвета. У чешских от красного и желтого голубя требуется ярко-красные радужные оболочки и кроваво-красные веки.

Взрослый немецкий штрассер весит 700–900 г, хорошего правильного рисунка; чешский (моравский пштрос) – средней величины (500–600 г), иногда встречаются крупнее, окраска с хорошим глянцем.

Туловище штрассеров крупное, массивное (длина птиц 36–40 см). Голова большая с широким и выпуклым лбом. Клюв средний, сильный, восковица небольшая. Глаза темно-оранжевые; веки узкие, светлые, имеются разновидности птиц с красными веками. Шея средней длины, толстая, слегка изогнутая. Грудь широкая, округлая, сильно выступающая. Спина относительно короткая, широкая, прямая. Крылья средние, широкие, закрывающие спину и лежащие своими концами на хвосте. Ноги средней длины, неоперенные, крепкие, широко расставлены, ярко-алые. Хвост средней длины, состоящий из 12 перьев, собранный, узкий. Штрассеры имеют особый рисунок: весь низ корпуса, бедра ног, грудь и шея чисто-белые; голова, горло, крылья, хвост, надхвостье и подхвостье цветные. Эти птицы по окраске оперения бывают черные, красные, сизые, голубые, желтые; у сизых и голубых черные пояса на крыльях и поперечная темная полоса на конце хвоста. Встречаются голуби с белыми или черными чешуйчатыми кроющими перьями крыла, или бело-поясные с белыми хвостами, или баварские с белыми концами крыльев.

Штрассеры плохо летают, темпераментны, иногда драчливы и относительно плодовиты. Высокие жизнеспособность и плодовитость сделали эту породу наиболее выгодной для промышленного разведения. За племенной сезон пара штрассеров способна вывести 10–12 голубят, а это – до 6 кг отличного мяса. Голубенок этой породы к концу четвертой недели имеет живую массу 670–700 г, а у взрослой птицы она достигает: 1000 г (самцы) и 700 г (самки).

Во избежание уменьшения массы потомства на племя нежелательно использовать голубок старше 6 лет, самцов – 5–6 лет. Также не рекомендуется скрещивать штрассеров с другими породами.

Это одна из самых продуктивных пород голубей. При благоприятных климатических условиях и хорошем содержании от них можно получать в год до 15–22 птенцов. Порода выведена в штате Техас (США) в 1950–1955 гг.

На Московских выставках тексаны впервые демонстрировались В. А. Романовым в 1984 г.

Голуби хорошо усваивают корм, быстро растут и имеют неплохой индекс мясистости. Птицы этой породы спокойные, отлично приспособленные к внешней среде.

Тексаны – крупные голуби, их масса 700–900 г, встречаются экземпляры более тяжелые. Характерная особенность птиц породы – возможность определения пола у птенцов сразу после вылупления. Вылупившиеся из яиц самцы имеют светлый клюв, короткий пушок (или его вообще нет); самочки покрыты длинным желтым пухом, и на первый или второй день жизни у них на клюве появляется темно-розовое или коричневое пятно. Взрослых голубей легко различить по цвету оперения: самцы почти белые, только на шее и груди слегка бурый, иногда желтый оттенок, или при полностью белом оперении на шее и груди – цветные крапинки; самки более темно окрашены, крылья бежевые, коричневые или бежевые с коричневыми поясами на крыльях и грудь более темная, иногда серая или голубая.

У тексанов мощная, мясистая грудь, гармонично развитое телосложение. Голова среднего размера, округлая, гладкая. У самцов клюв светлый, у самок рогового цвета, восковица небольшая, припудренная. Глаза у самца розовые или серебристые, у самок – оранжевые. Веки узкие, телесного цвета. Шея средней длины, верхняя часть у головы утонченная, затем плавно расширяющаяся к корпусу. Грудь глубокая, широкая, хорошо очерченная, сильно выпуклая вперед и приподнята. Туловище крепко сложенное, мясистое, брюшко маленькое. Спина широкая в плечах и плавно переходящая в узкий хвост. Крылья средней длины, пропорциональны телу и плотно прижаты к нему, концы крыльев лежат на хвосте. Хвост средней длины, прямой, является как бы продолжением спины, хорошо собранный, узкий. Ноги средней длины, неоперенные, бедра мускулистые, мясистые, когти короткие, тонкие, светлые. Ноги должны быть широко расставленные. Чем больше расстояние между ними, тем более выражена ширина груди и тем выше качество мяса этой части тела. Оперение короткое, плотное и хорошо прилегающее к телу. Летные способности средние.