Текст книги "Баня и сауна для здоровья и красоты"

Охлаждение после парной

В момент изменения температуры окружающего воздуха, что и происходит при выходе из парилки в предбанник, наступает период охлаждения. Он включает серьезные функциональные изменения в организме, связанные с охлаждением.

Здесь наиболее важную роль играет правильный выбор охлаждающей среды, контраста температур и способов охлаждения. Именно они обеспечивают сохранение теплового баланса организма с возвращением к исходному состоянию.

Следует заметить, что большинство осложнений, чаще всего простудного характера, связано с нарушениями в продолжительности и скорости охлаждения. Также следует иметь в виду, что тучные люди охлаждаются гораздо медленнее, чем лица астенического телосложения.

В период охлаждения важное место занимает восполнение потерянной жидкости и минеральных солей. Это может отрицательно сказаться на общем состоянии организма, появлении вялости, разбитости, тяжести в голове, появлении болей в икроножных мышцах при ходьбе, при купании в бассейне. Такие симптомы могут быть вызваны именно дефицитом некоторых микроэлементов в организме.

Потеря воды в организме при посещении парилки может достигать значительной величины: в среднем около 1,5–2 л за 3–4-кратное посещение. Если эти потери не компенсировать, то может возникнуть дефицит воды в организме.

Организм болезненно реагирует на дефицит жидкости. Дефицит считается слабым, если он составляет 1–1,5 % от массы тела, средним – 1,5–2 % и выраженным, то есть опасным для организма, если он превышает 3 %. Известно, что 1 кг пота составляет около 1,4 % от массы тела в 70 кг. В комнате отдыха можно компенсировать потерю организмом жидкости. Обычно пьют минеральную воду, фруктовые и ягодные соки, квас, овощные соки и другие напитки, не содержащие алкоголя.

После приема банной процедуры необходимо охлаждение, к которому следует переходить после достаточного нагревания в парной и появления непреодолимого желания охладиться.

Зоной охлаждения (самой лучшей) конечно является свежий воздух. Это можно утверждать на основе многовекового опыта россиян. Раньше в русских банях было принято из парной сразу на воздух, в речку, пруд или в снег.

Выйдя на свежий воздух, сначала следует сделать несколько глубоких вдохов и выдохов, так как форсированное дыхание может вызвать судороги. Продолжительность охлаждения индивидуальна и зависит в основном от состояния здоровья. Кроме пребывания на свежем воздухе охлаждение чаще всего осуществляется при температуре 18–20 °C.

После кратковременного охлаждения под душем или в бассейне с холодной водой можно посидеть. Если же охлаждение происходит на воздухе, то в летнее время хорошо медленно походить по траве, а зимой по снегу.

При длительном охлаждении в помещении для отдыха рекомендуется погрузить ноги до верхней трети голеней в воду с температурой 35–39 °C. Ни в коем случае нельзя использовать холодную воду, так как возможны спазмы сосудов мышц ног и рефлекторные изменения во всем организме. Вообще, к охлаждению водой следует подходить осторожно и учитывать состояние здоровья. Температура холодной воды не должна быть ниже 15 °C. Лучшим в условиях общественной бани способом охлаждения водой является душ или обливание водой.

Хорошим способом охлаждения тела является бассейн (бочка, ванна). Но сердечникам пользоваться таким способом охлаждения не рекомендуется, так как при этом оказывается большая нагрузка на сердечно-сосудистую систему.

Перед погружением в бассейн следует принять душ, чтобы удалить с тела пот. Не следует применять мыло, так как оно нарушает естественную кислую реакцию кожи, которая имеет защитное противомикробное значение. Следует помнить (особенно сердечникам, гипертоникам), что при погружении в холодную воду быстро повышается артериальное давление. Рекомендуется погружаться в холодную воду по шею, а голова должна оставаться над поверхностью воды. В бассейн нельзя прыгать вниз головой, а следует осторожно и медленно погружаться до шеи. При достаточных размерах бассейна хорошо в нем подвигаться, поплавать.

Охлаждаться в снегу, в прорубях рек и озер могут только совершенно здоровые и закаленные люди. Продолжать охлаждение рекомендуется до появления желания согреться. Охлаждение лучше всего заканчивать приемом душа. Если ноги в период охлаждения стали холодными, то перед парной их надо согреть в тазу, наполненном теплой водой (до 40 °C). И обязательно следует вытереть тело полотенцем. При первом чувстве дискомфорта, неприятных ощущениях в любой части организма фазу охлаждения надо прекратить, а парную покинуть.

Соблюдайте незыблемое банное правило: холодная процедура должна быть короткой.

Продолжительность отдыха перед уходом из бани определяется индивидуально, в среднем составляет не менее получаса. За это время организм отдохнет, все системы начнут нормально функционировать. При правильном поведении в бане должно возникнуть приятное ощущение свежести и бодрости.

Растирание тела

После банной процедуры рекомендуется не вытираться полотенцем, а промокнуть тело или растереть его. Этот массаж – также оздоровительная процедура для сосудов. Для растирания использовать полотняную ткань, лучше льняную, сложив ее несколько раз.

Растирание начинают с рук, а заканчивают ступнями. Сначала следует растереть левую руку от кисти до плеча по тыльной стороне и назад (от плеча до кисти) – по внутренней. Так же сделать и для правой руки. Затем растирают ноги. Здесь идут в обратной последовательности: по внутренней поверхности ноги – от стоп вверх, по внешней – вниз.

Для растирания спины полотно складывают по длинной стороне вдвое и энергично «работают» из стороны в сторону, начиная с верхней части. Спереди скользящими движениями правой рукой с полотенцем от левого плеча к правой части паха. Затем левой рукой такими же движениями от правого плеча к левой части паха. Выполнять каждое движение по очереди 10 раз. Живот помассируйте кругообразными движениями по часовой стрелке.

Поясницу следует растирать так же, как верхнюю часть спины, затем, перекладывая полотенце то в одну, то в другую руку, потереть сверху вниз и обратно слева и справа от поясничных позвонков.

Для растирания ступней следует сесть на стул. Энергично массировать полотенцем подошвы: сначала от пятки к подушечкам пальцев, затем, круговыми движениями, всю ступню.

Акупунктурные точки на подошвах связаны со всеми внутренними органами. Эффективность такого массажа возрастает, если выполнять его после приема парной.

Питьевой режим

Питье в бане – это также один из важных компонентов полноценного оздоровления. Об этом уже говорилось в этой книге. Но зачем нужна вода нашему организму? Может быть, с водой «уйдут» и болезни?

Еще в VII веке до нашей эры древние греки считали воду движущимся элементом природы, творцом сущего, в том числе и человеческой жизни. И древним финикийцам, вавилонянам, египтянам и персам было ясно, что вода – первоисточник живого на Земле.

Поэтому жидкость имеет важное физиологическое значение, более того, вода может быть эликсиром молодости.

Когда из видов, размножающихся в воде, развился человеческий организм, он сохранил зависимость от ее животворящих свойств. Организм человека на 75 % состоит из воды, она является транспортным средством для циркулирующих в теле клеток крови и важнейшим растворителем веществ, в том числе кислорода. В насыщенном водой организме кровь обычно содержит около 95 % воды: эритроциты – это своеобразные «водяные мешки», в которых хранится окрашенный гемоглобин. Именно вода усиливает способность эритроцитов к накоплению кислорода в легких.

Вода повышает способность организма к усвоению жизненно важных веществ, содержащихся в пище, а также выводит токсичные отходы из различных частей тела, доставляет их в печень и почки для окончательного удаления.

Вода, из которой на 70–80 % состоит все живое, практически не подчиняется известным физическим законам. В природе вода – единственный элемент, который встречается в трех состояниях: твердом, жидком и газообразном. У нее свои законы! И в этом заложен глубокий смысл, понять который человечество еще не может. Химики не в состоянии объяснить сегодня способности воды к растворению практически всей таблицы Менделеева, а физики – аномального значения поверхностного натяжения, скорости распространения звука, температуры кипения и замерзания и т. д.

Но самое главное – благодаря загадочным свойствам воды на нашей планете появилась жизнь. Именно в воде осуществляются основные биохимические реакции, перенос жизненно важных веществ, химические коммуникации между клетками.

Зависимость человека от воды, ежесуточная потребность в которой составляет от 2 до 6 л, настолько велика, насколько и не осознаваема каждым из нас. И напрасно. Мы недооцениваем значение для здоровья воды, ее роль в поддержании нормального функционирования всех жизненных систем нашего организма.

Почти сто лет назад доктор К. Кеннон писал:

«Вода – это растворитель для пищевых материалов, поступивших из пищеварительного тракта. Она является необходимым веществом, при котором имеют место химические процессы, дающие нам энергию. Она поддерживает в организме постоянную температуру и играет огромную роль в обмене веществ».

Вода не просто жидкость, а питательная среда для клеток. С обезвоживанием организма сначала уменьшается объем клеточной жидкости, затем внеклеточной, в заключение – вода извлекается из кровяного русла. Это делается для обеспечения водой головного мозга, в котором воды находится от 85 до 92 %, и потеря даже 1 % которой приводит к необратимым последствиям. Для нормальной работы мозга ему необходимо около 20 % всего объема крови организма. Кроме того, мозг омывается жидкостью, которая отличается от крови. Это – спинномозговая жидкость, она содержит больше натрия и меньше калия, чем все остальные жидкости. Капилляры мозга обладают одной особенностью в отличие от других капилляров организма: они одновременно являются элементом фильтрации, не позволяющим попасть в мозг нежелательным веществам.

При обезвоживании происходит нарушение в работе капилляров этого фильтра – барьера. В результате в мозг проникают вредные вещества, что служит признаком многих неврологических расстройств, в том числе рассеянного склероза, болезней Паркинсона, Альцгеймера. Вода является вторым после кислорода средством, необходимым для нормальной работы клеток мозга, и главным питательным элементом всех его функций.

Следовательно, в бане при сильной потере жидкости во время потения в парилке следует в обязательном порядке выпивать достаточное количество жидкости.

Когда человек выпивает недостаточно воды, то в его организме начинается процесс обезвоживания. В этот период клетки вынужденно отдают накопленную в них энергию и начинают в большей степени зависеть от энергии, поступающей с пищей, чем от энергии, которую поставляет вода. В такой ситуации организм вынужден заниматься накоплением жира и использовать свои запасы белка и крахмала – ведь эти соединения ему расщепить легче, чем накопленный жир.

Симптомы обезвоживания организма:

✓ головная боль, головокружение;

✓ раздражительность, депрессия, повышенная утомляемость, бессонница;

✓ отеки под глазами, одутловатость лица, сухость или наоборот чрезмерная жирность кожи.

Сухая кожа, морщины и другие внешние проявления – это не старость, а отсутствие воды в клетках. Не надо ждать, когда появится жажда, надо заблаговременно ввести в организм избыточное количество воды, которым он сам распорядится.

Ожирение напрямую связано с обезвоживанием. Вместо того чтобы пить воду, человек начинает есть. Если сам организм эту энергию не будет тратить на физическую работу, то она откладывается в жир.

Когда в организме недостаточно воды, он протестует. Уменьшается секреция желез, уменьшается количество слюны, оболочки пересыхают, мы чувствуем жажду. Это чувство сигнализирует нам, что мы должны немедленно ввести воду в организм.

Если потеря воды увеличивается, то могут развиваться и другие симптомы: головные боли, нервные явления, неспособность сосредоточиться, расстройство пищеварения и многое другое. Вода быстро снимет эти симптомы.

Следует различать несколько видов воды: питьевая, лечебная и гигиеническая. В качестве последней может служить вода реки, пруда, ручья, бассейна, то есть там, где человек купается, закаляется, очищает поверхность кожи от загрязнений. В основном это природная естественная вода, предназначенная для проведения оздоровительных процедур.

К лечебным водам относятся минеральные, насыщенные солями, органическими и биологически активными веществами, а также различными газами. Тогда курс приема не так, как у гигиенических, в течение всего года, а только 4–6 недель.

Физиологическое действие той или иной минеральной воды определяется ее температурой (от 1 до 40 °C и более) и способом приема (залпом или небольшими глотками, задолго до еды или непосредственно перед едой). Основные лечебные свойства воды зависят от ее химического состава.

Правильное применение минеральных вод позволяет снижать или повышать кислотность желудочного сока, улучшать кровообращение в желудке и печени, усиливая приток артериальной и отток венозной крови, что весьма благоприятно для деятельности всего организма.

К питьевым или столовым водам относятся все воды, которые мы пьем для утоления жажды. В этом случае желательно иметь фильтр для очищения от загрязнений водопроводной воды.

На Руси в бане пили, в основном, травяные, целебные чаи

Банные напитки для парной

Установлено, что при парении организм в среднем теряет 900 г пота. Потеря даже десятой части Н₂О из нашего организма имеет тяжелые для нас последствия. Если же потеря достигает двух десятых, то может наступить смерть. Недостаток воды нарушает нормальное течение химических и физических процессов, гомеостаз организма. Поэтому очень важно для сохранения здоровья и нормального обмена веществ поддерживать в организме необходимый баланс воды.

В бане обычно рекомендуется пить чай, различные квасы, морсы и компоты. Для усиления оздоровительного воздействия и восполнения водно-электролитного и витаминного дефицитов можно заранее приготовить и хранить в термосе фиточай. Можно после парной выпить и пива, но не более 0,5 л.

При употреблении жидкости учитывается и возраст парильщика. Пожилые люди, с сердечно-сосудистыми заболеваниями должны помнить, что излишнее употребление жидкости для них противопоказано.

Известно, что калий является очень важным элементом для поддержания нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы. А в бане человек теряет много жидкости, вместе с которой из организма вымываются соли калия. Вот почему зеленый чай, содержащий большое количество этого элемента, особенно рекомендуется для поддержания сердечной деятельности.

Сегодня считается, что охлажденный настой смеси зеленого и черного чая с добавлением лимона является хорошим средством для утоления жажды. Пьют обычно без сахара. Ранее на Руси пили, в основном, травяные, целебные чаи, например копорский, из растения иван-чай. Использовали и смородиновый, и земляничный лист, и настой из веточек фруктовых деревьев.

Эффективный банный напиток – свежеприготовленный цитрусовый сок. Он хорошо очищает кровь и лимфу. Можно пить и другие, овощные, фруктовые соки, травяные чаи, витаминные квасы, медовые напитки.

Заметим, что любые напитки не следует пить залпом, а по глоткам. Некоторые врачи советуют пить даже воду через соломинку. Также не рекомендуется добавлять лед, лучше напиток комнатной температуры с добавлением кислоты (лимон, мята, сок яблока). Организм человека нуждается в жидкости. Это необходимо для работы желудка и жизнеобеспечения. Применять воду и любые жидкости следует умеренно.

Традиционным банным напитком, конечно, является чай, а также различные морсы, ягодно-травяные отвары, квасы. Некоторые любители бани приносят с собой в термосе заваренные травяные чаи, состав сбора которого иногда держат в тайне. Рассмотрим, какие бывают виды чаев, ведь многие знают только черный и зеленый, но чайных композиций существует достаточно много.

О том, что «чай освежает тело, укрепляет дух, смягчает сердце, пробуждает мысли, прогоняет леность», писал еще Авиценна. Чай не только приятный напиток с тонким ароматом, утоляющий жажду, – он обладает свойствами, которые помогут приобрести и сохранить стройную фигуру. В настоящее время чаев великое множество: зеленые, черные, травяные, с фруктами, цветочные и другие.

Чай является низкокалорийным и целебным напитком. Его можно пить несколько раз в день, и, если вы выберете несколько видов, то это внесет некоторое разнообразие в рацион питания и добавит вашей жизни приятные моменты, особенно при посещении бани.

Вид и сорт чая определяются технологией его заготовки. Из одного и того же свежесобранного зеленого чайного листа можно получить различные типы готового чая: черный, зеленый, красный и желтый, рассыпной, прессованный и кристаллический. Все будет зависеть от операций и процессов, которым подвергнут чайный лист. Каждая разновидность подразделяется на различные сорта и виды, которые отражают характерные индивидуальные особенности аромата, вкуса, свойств и качества чайного напитка. Сорт чая зависит от многих факторов, которые складываются постепенно: начиная с момента роста чайного куста на плантации и кончая завершающей стадией обработки – ароматизацией.

Байховые черные чаи составляют 90 % мировой торговли чаем. Типсы (почки чайного куста) – главный источник аромата. Эти сорта отличаются мягким, приятным, достаточно терпким вкусом и очень нежным ароматом.

Индийские черные чаи делятся на две большие группы: северо-индийские и южно-индийские. Один из самых лучших в мире сортов черного чая – дарджилинг. Он отличается медовым вкусом и ароматом розы, дает интенсивный яркий, красивый, бархатистый настой.

Цейлонские черные чаи менее различаются между собой, чем индийские. Лучшие сорта получают в высокогорных районах плантаций.

Китайские черные чаи отличаются многообразием сортов (до нескольких сотен). Эти чаи очень ароматны и имеют приятный терпкий вкус. Наиболее известен китайский жасминовый чай.

Африканские черные чаи не отличаются высоким качеством, обладают крайне резким, почти горьким вкусом и используются чаще всего для купажирования (смешивания, комбинирования).

Цветочный чай – высочайший сорт черного чая, который состоит из смеси разных видов. Считать, что в состав этого чая входят цветы, неверно, так как в чайном производстве цветы с куста не используются: они не имеют ни вкуса, ни аромата.

Красные чаи имеют особый аромат, они концентрированные, дарят заряд бодрости и энергии. По содержанию катехинов красные чаи чуть ли не вдвое превосходят черный чай.

Все сорта желтого чая высокого качества. Им характерен приятный вкус, утонченный аромат. Желтые чаи отличаются высокой крепостью и сильным возбуждающим действием.

Красный и желтый чаи – промежуточные типы между черным и зеленым, то есть они испытывают ферментацию в неполной форме и называются полуферментированными чаями.

Особо отметим, что сорт зеленого чая тем выше, чем светлее зеленый оттенок чайного листа.

Какое же действие оказывает чай на организм человека?

✓ Во-первых, чай не только очищает органы пищеварения от микробов, но и выполняет своеобразную «химчистку» всего нашего желудка, почек и печени.

✓ Во-вторых, после еды полезно пить чай для лучшего усвоения пищи, облегчения процесса пищеварения, для создания условий профилактики заболеваний.

✓ В-третьих, благодаря наличию теобромина, эфирных масел и кофеина чай благотворно влияет на мочеполовую систему.

Чай способствует накоплению витамина С в печени, почках, селезенке, надпочечниках, что облегчает работу этих органов у здорового человека и помогает быстрее излечивать их в случае заболевания.

При всех простудах и воспалительных заболеваниях органов дыхания чай исключительно полезен и как потогонное, и как стимулирующее дыхательный процесс средство. После чаепития улучшаются общее состояние, настроение. Люди становятся более благодушными и миролюбивыми.

Рассмотрим особенности так популярного сегодня у гурманов зеленого чая.

Зеленый байховый чай является как пищевым продуктом, добавкой, так и лечебным стимулирующим средством, оказывающим тонизирующее действие и благотворное влияние на организм человека.

Зеленый чай вырабатывается из того же сырья, что и черный, с помощью специальных технологических процессов. Зеленый чай, в отличии от черного, не подвергается процессу ферментации и сохраняет свой цвет не только в сухом виде, но и в настое. Надо учитывать, что у зеленого чая отсутствует специфический «чайный» запах и вкус. Это своеобразный напиток светло-зеленого цвета с золотистым оттенком, с тонким ароматом, сочетающим запах свежевысушенного сена, увядшего земляничного листа и цитрусовых.

Внимание! Пьют зеленый чай без сахара, так как в смеси с ним он становится невкусным. Если хочется сладкого – лучше пить этот чай с медом, в таком сочетании укрепляется иммунная система.

По своему химическому составу, фармакологическому и физиологическому действию зеленый чай является более ценным и целебным продуктом, чем черный. Содержащийся в зеленом чае катехин подавляет вещества, которые вызывают мутацию клеток, и таким образом защищает организм от рака. Другая составляющая его – танин, по оценкам специалистов, в 20 раз эффективнее витамина Е, регулирующего жировой обмен и замедляющего процессы старения. При заваривании в зеленом чае остается гораздо больше минеральных веществ, чем в черном. В частности, зеленый чай включает много цинка, необходимого для беременных. Цинк – очень важный компонент при развитии плода и является, подобно катехину, профилактическим антиканцерогенным средством. Кроме того, в зеленом чае, как и в черном, есть большое количество калия, отвечающего за работу сердечно-сосудистой системы; витамина К, обеспечивающего свертываемость крови; фтора, препятствующего разрушению зубной эмали, а также йода, витаминов группы В, медь, ряд органических кислот, улучшающих пищеварение.

Благодаря повышенному содержанию витамина Р зеленый чай укрепляет стенки сосудов и предохраняет от кровоизлияния, снижает артериальное давление, уменьшает риск заболевания атеросклерозом и вероятность инсультов и инфарктов. Зеленый чай обладает сильным бактерицидным действием, причем, чем выше сорт чая, тем выше антимикробная активность.

На заметку!

Двух – трехдневный настой зеленого чая, теряя свои вкусовые и ароматические свойства, приобретает большую антимикробную силу. Поэтому эти настои можно использовать во время банной процедуры для оздоровления кожного покрова.

Чтобы получить максимальную пользу от чашечки зеленого чая, необходимо правильно его заваривать. Например, в южных провинциях Китая популярен следующий способ:

♦ Способ заваривания зеленого чая

Сухой чай берут из расчета: 1/2 ч. л. на чашку чая. Температура воды не должна превышать 70 °C, чай заливают водой в 3 приема: сначала на 1/3 объема чайника, через 1–2 минуты на 1/2 чайника, а еще через 2 минуты на 3/4 объема и настаивают 2 минуты.

Выпив чай из чайника на половину, в остальную часть добавляют кипяток. Зеленый чай можно заваривать 2–3 раза.