Текст книги "Инновации в социокультурном сервисе и туризме"

Можайск. Этот старинный русский город имеет несколько десятков уникальных памятников разного профиля. Туристов обслуживает известный в стране центр «Можаич», предлагающий интереснейшие туры как для въездного, так и для внутреннего туризма, самый интересный из которых – «Старая смоленская дорога». Кроме того, под Можайском построен уникальный туристический бренд – бельгийская деревня в стиле уголка Северной Фландрии. На ее территории расположены замки, озеро с парком, по которому курсирует небольшой плот – паром, ветряная мельница.

За последние годы в России появилось несколько новых интереснейших маршрутов по различным уголкам страны. Некоторые из них построены на старых разработках, но в основном это совершенно новые туристические предложения:

1) «Откуда есть пошла земля Русская» – путешествие по Северо-Западной Руси;

2) «Императорские резиденции династии Романовых» – архитектурно-исторический тур;

3) «Крымская кругосветка» – название говорит само за себя;

4) «Казачий Дон». Тур включает в себя осмотр местных природных, исторических и промышленных достопримечательностей и интересную этнографическую программу;

5) «Средневековые крепости России» – совершенно новый туристический продукт по северо-западу России;

6) «Байкал – легенда России» – тур к самому красивому озеру мира, знакомство с обычаями местного населения;

7) «Очарование русской глубинки» – туры по провинциальным малым историческим городкам нашей страны и по природным заповедникам и паркам;

8) «Рунопевческие деревни Карелии» – международный проект в Калевальском районе. Для его реализации проводятся реконструкция старых домов, создание традиционных ремесленных мастерских. Введение проекта в жизнь способствует развитию культурного потенциала региона, возрождению старых ремесел;

9) «Каменная книга Беломорья» – включает в себя исследование археологических объектов, в том числе петроглифов. Проект способствует созданию некоего «коридора» между Финляндией и северо-западом России;

10) «Пушкинское кольцо Верхневолжья» – маршрут по пушкинским местам Центрального района России;

11) «Путешествие в ведическую Русь» – тур в Великий Устюг, включающий в себя купание в росе и целебных минеральных источниках, знакомство с древнерусскими ведическими тайнами;

12) «Шедевры русской литературы» – путешествие по местам, связанным с жизнью и деятельностью известных русских писателей (Ясная Поляна, Таруса, Мелихово и т. д.);

13) «Окажись в русской сказке» – тур по местам традиционных российских народных промыслов (Гусь-Хрустальному, Гжели, Городцу, Шостово, Павлову Посаду и т. д.);

14) «Губернское кольцо Подмосковья» – включает в себя осмотр свыше 1000 памятников истории и культуры;

15) «Золотой путь России» – интереснейший инновационный проект, предлагающий классическое путешествие из Москвы в Санкт-Петербург, но на новом туристическом уровне. Большая часть маршрута проходит по Тверской области с ее замечательными историческими памятниками. Нововведения – посещение специально созданной индюшачьей фермы с дегустацией блюд из индейки, участие в самостоятельном изготовлении предметов искусства в частном салоне «Аленький цветочек», а также присутствие на парусной регате;

16) «Путешествие из Петербурга в Москву» – другой, не менее интересный вариант такой же экскурсии. В данном случае участники путешествия едут в комфортабельных вагонах, сопровождаемых старыми паровозами. Экскурсанты проезжают по летней цветущей Воркутинской тундре, посещают Ярославль, Вологду, Архангельск, Петрозаводск.

Как вы видите, все вышеперечисленные маршруты представляют на рынке совершенно новый турпродукт, включающий в себя интересные комплексные программы. И, кстати сказать, продукт востребованный.

Отдельно следует выделить новые российские туристические проекты, направленные на развитие детского туризма:

1) «Сказки и легенды древнего Новгорода»;

2) «Шагаем вместе» – Сочи, горные походы;

3) «Россия. День Победы» – путешествие по местам боевой славы в Подмосковье;

4) «Здравоград» – сеть лечебных учреждений по стране, предлагающих детям не только лечение, но и высокий уровень культурного отдыха;

5) «Морская республика» – комплексные туристические программы для отдыхающих детей на Черном море;

6) «Робинзонада» – культурно-развлекательная программа для детей в лагерях отдыха;

7) «Брэм» («Будущее Росси – это мы») включает в себя проведение различных творческих игр и культурных мероприятий в лагерях отдыха и санаториях России;

8) «Новый Артек» – в Подмосковье, в красивом живописном месте открылся летний лагерь для детей с целым комплексом развивающих мероприятий и развлечений.

Инновации в туристическом направлении для детей всегда сложны и требуют к себе внимания большого числа специалистов разных областей. Только в случае профессионального и грамотного подхода новые разработки будут в самом деле представлять детский туризм на более высоком, чем сегодня, уровне.

На вышеприведенных примерах мы видим, как на совершенно новом витке развития старые региональные туристические маршруты получают новую жизнь.

8. Новые направления в культурном туризме

Кроме возрождения старых популярных маршрутов и туристических направлений, в настоящее время разрабатываются и внедряются в жизнь сотни кардинально новых туристических продуктов, включающих в себя как простые нововведения, так и качественные инновации. Именно за счет внедрения в жизнь новых турпродуктов и развивается сегодняшний российский туризм.

По Москве, разумеется, существует огромное множество самых разнообразных экскурсионных маршрутов. Ежегодно в Москву приезжает более миллиона туристов. Это и много, и мало, если сравнивать с другими мировыми столицами. И здесь возможны новые разработки, надо только приложить решительные усилия к тому, чтобы нынешнему цивилизованному туристу, приехавшему в Москву для знакомства с ее многовековой историей, самобытным зодчеством, выдающимися памятниками разных эпох, всемирно известными музеями и театрами, было не только познавательно-интересно, но и непременно комфортно. Кроме того, необходимо, чтобы пребывание в городе было безопасным, чтобы турист мог выбрать гостиницу по своим вкусам и средствам, чтобы было куда поставить машину, вкусно поесть, сделать покупки, а, возможно, и заняться спортом и развлечься. И все эти запросы столичного гостя должны учитывать современные разработчики новых туристических маршрутов.

Одной из таких разработок-инноваций стал новый туристический маршрут под названием «Москва-сити».[28]28
  Курилова В. И. Туризм. М., 1988. С. 25.


[Закрыть] Пройдет он от Нескучного сада до делового центра города. Это не просто будет новый туристический маршрут; этот проект претендует на призвание его проектом последнего слова туристического бизнеса. В чем же его особенности? Этот маршрут охватит новые архитектурные сооружения – площадь Европы на месте бывшей площади Киевского вокзала, разбитый по последним разработкам в городском озеленении сквер с двумя фонтанами, новый деловой и торговый центр с многоярусной автостоянкой, два моста через Москву-реку, вокзал и гостиничный комплекс. Основные вехи этого маршрута – площадь Гагарина – новое здание Российской академии наук – Нескучный сад – Ленинский проспект – Комсомольский проспект – метро «Фрунзенская» – усадьба Трубецких – сквер Девичьего поля – Плющиха – площадь Европы – Украинский бульвар – «Экспоцентр» – Москва-сити. Длина маршрута – около 4 км. В маршрут включаются не только современные индустриальные и архитектурные новинки, но и, самое главное – выдающиеся памятники истории и культуры. Среди них Донской, Андреевский и Новодевичий монастыри, Дом художника и Третьяковская галерея на Крымском валу, мемориальный комплекс Поклонная гора. Кроме того, маршрут дважды пересекает Москву-реку, а с каждого моста открываются красивейшие панорамы города – на храм Христа Спасителя, башни Кремля, Воробьевы горы, телебашню и многое другое. Вновь разработанный туристический маршрут должен быть пешеходным, а вдоль трассы маршрута в настоящее время создается инфраструктура, отвечающая последнему слову в индустрии туризма. Разработчики архитектурно-индустриальных новинок были удостоены Российской национальной премии «Хрустальный Дедал».

Новым в таком туристическом городском маршруте является то, что он включает в себя совершенно разные по восприятию объекты современного туризма. Такой маршрут привлечет именно своей разнообразностью, неординарностью, он будет интересен как для тех, кто интересуется современной архитектурой и градостроительством, так и для любителей исторического прошлого столицы.

Еще один новый турпродукт для гостей нашей столицы и москвичей – проект «Золотой остров», включающий в себя территорию условного острова, ограниченного Москвой-рекой и Водоотводным каналом. Проект предполагает расширение пешеходной зоны, но самое главное и инновационное в проекте – использование подводного пространства для создания под Москвой-рекой культурно-развлекательного комплекса «Водный мир».

В 2005 г. комендантом московского Кремля в сотрудничестве с представителями турфирм города разработана новая комплексная туристическая программа «Москва. Кремль». Во время этой экскурсии можно увидеть церемониальный развод конных и пеших караулов Президентского полка на Соборной площади. Это одна из самых зрелищных церемоний с давних времен. Каждую субботу за отдельную плату можно посетить Кремль с обедом на его территории и экскурсией с посещением Успенского, Архангельского и Благовещенского соборов, Успенской звонницы и Патриаршей палаты, прогуляться по аллеям Тайницкого парка с его знаменитой выставкой цветов.

На выставочном центре (ВЦ) в Москве открыт новый туристический объект – музей-театр «Ледниковый период» с театрализованными представлениями. Посетители музея могут на время стать мастерами по изготовлению древней посуды или по резьбе по кости, посмотреть представление с участием «живого» мамонта и т. д.

В Москве совсем недавно открыт новый туристический объект – культурно-развлекательный комплекс «Русское Подворье». Комплекс включает в себя деревянный храм Святителя Николая, музей национального костюма, кузнечный двор и цех керамики, где не только можно ознакомиться с работой мастеров, но и самим попробовать себя в роли древнего кузнеца или гончара. Кроме того, на территории комплекса находится торговый дом «Сокровища Руси», театр сказок «Жили-были», «Дворец русской трапезы», название которого говорит само за себя.

Готовятся в настоящее время и несколько совершенно новых маршрутов по историческим уголкам столицы, так называемому старому тихому центру. И возможности здесь просто неисчерпаемы. Избалованному западноевропейскому туристу тихие московские переулки, в которых каждое здание имеет свою историю, кажутся настоящей российской экзотикой. При радиально-кольцевой планировке Москвы переулки стали тропами, соединяющими между собой дороги-улицы; эти тропы и приведут современных туристов совершенно в другое временное измерение. В начале XX в. в Москве было 404 улицы и 936 переулков и проездов. Здания, находящиеся в центре Москвы, построены в стиле ампир, неоклассицизма, модерна. Главное – каждое из них помнит столько известных имен, о скольких просто невозможно рассказать в одной небольшой экскурсии. Возьмем, к примеру, одно из зданий в Кривоколенном переулке, между улицами Мясницкой и Покровкой. Изначально, в начале XVIII в., владение принадлежало О. А. Соловьеву, сыну архангельского купца. Далее зданием поочередно владели представители московского купечества, каждый из которых имеет свою интереснейшую историю. В конце XIX в. владельцами – купцами, торгующими серебряными и золотыми изделиями, к дому был пристроен ампирный особняк. А в 188 г. его снял художник В. Поленов, который постоянно устраивал в нем «рисовальные вечера» с участием известных русских художников: М. Врубеля, А. Головина, А. Архипова и др. Часто бывал в особняке отец поэта Пастернака, искусствовед и художник Л. Пастернак. Позднее дом был настроен еще двумя этажами с эклерами. В начале XX в. в доме поселился американец А. Барии, инженер-строитель. Уже после революции, в 1922 г. в доме получил квартиру советский академик, инженер В. Шухов, создавший и воплотивший в жизнь проект московского водопровода и разработавший многоярусную башню для радиовещания высотой 150 м. И это только краткая история одного из домов в тихом московском переулке. Новый проект так и называется: «Московские переулки» и предполагает как автобусный, так и пешеходный вариант экскурсии, а также варианты комплексных городских экскурсий с включением в них посещения московских старых уголков. Подобный проект лишний раз подтверждает ту истину, что все новое – это хорошо забытое старое. И на самом деле, экскурсии по старым московским улочкам и переулкам уже востребованы, а проект только-только еще набирает силу.

Следует отметить, что вообще современные городские маршруты (пешеходные, автобусные или речные) в любом случае должны быть комплексными, т. е. включать в себя разноплановые туристические объекты. Что это, в сущности, означает? Приведенные выше примеры являются практически идеалом нового городского маршрута, но подобных «родственных» вариантов можно разрабатывать огромное множество.

В настоящее время наша прекрасная Северная столица стремится стать турлидером в стране. Ежегодно около 10 % всего дохода в городской бюджет дает туризм. Кроме огромного количества уже давно разработанных городских и пригородных экскурсий, туристические фирмы выпускают на рынок все новые туристические продукты. Специалистами подсчитано, что в Санкт-Петербурге охвачено экскурсиями не более 30 % всего историко-экскурсионного потенциала региона. Туроператоры включают в свои новые проекты несправедливо обойденные в прошлом по разным причинам (среди них не последнее место занимают проблемы реставрации архитектурных памятников) туристические объекты, например дворец Юсупова. Кроме того, создаются и выносятся на рынок турпродукции совершенно новые маршруты и направления.

Так, в Питере в последние годы разработана и уже получила признание туристов программа ознакомительных туров по зимнему городу «Петербургский вояж – белые дни». Эта комплексная программа предусматривает символическое путешествие в зимний Петербург XIX в. с его замечательными балами-маскарадами и богатой культурной жизнью. Один из туров предусматривает проведение новогоднего вечера на балу в Царском Селе.

В стадии разработки находится еще один исторический проект – «Ледяной дворец русской императрицы». Речь идет, разумеется, о постройке ледяных городков во времена русской императрицы Анны Иоанновны. Туристические группы станут непосредственными участниками снежных игр царских особ.

Такие проекты, несомненно, внесут свежую струю в зимний, «низкий» туристический сезон.

Многие туроператоры страны, в том числе и питерские, включают в свои разработки посещение новых музеев: хлеба, русской водки, шоколада и подобные им. Такие экскурсии оказывают особое влияние на развитие въездного туризма.

Глобальный проект «Серебряное кольцо» включает в себя населенные пункты Ленинградской области, в том числе Старую Ладогу, объекты культурного наследия Пскова, Новгорода и Новгородской области. Название проекта происходит от подобного названия знаменитого тура «Золотое кольцо» по старинным городам России с ее златоглавыми церквами. На Севере Руси, в отличие от ее центральной части, купола церквей покрывали осиновой дранкой, которая со временем принимала серебристый оттенок. В экскурсии по проекту «Серебряное кольцо» включены оригинальные эксклюзивные программы – русская свадьба, русская рыбалка и т. д.

В пригороде Санкт-Петербурга совсем недавно создан комплекс «Русская деревня Шуваловка» – уникальный архитектурный ансамбль, воспроизводящий облик крестьянских домов и хозяйственных построек Севера Руси. На территории комплекса находятся действующие кузница и гончарная мастерская. Особый интерес представляет Дом ремесел, в котором представлена сувенирная продукция всех регионов России. При комплексе работает музей традиционных русских напитков, а в обычной русской избе зимой находится резиденция Деда Мороза. К этому следует добавить, что туристическая инфраструктура комплекса находится на современном уровне: вполне приличные отели и туристская гостиница всегда готовы принять посетителей, а несколько кафе и ресторан предлагают различные национальные блюда.

Комплексные городские экскурсии как форма нововведений практически включает в себя традиционные экскурсии, но в новом сочетании.

Так, если в городе имеется большой красивый парк с несколькими различными памятниками, уютными уголками с маленькими кафе, островками заповедной природы, красивым водоемом, цветомузыкальными фонтанами, скульптурами, деревянным зодчеством, небольшим зоопарком или хотя бы ручными белками, детскими площадками и аттракционами, следует так составить и предложить такой маршрут, чтобы заинтересовать абсолютно всех жителей и гостей города, потенциальных туристов. Каждый увидит в таком проекте что-то интересное для себя. На базе такого замечательного парка можно и нужно разрабатывать почти бесконечное множество различных маршрутов с разными целями и задачами.

Примером комплексной городской экскурсии может являться прогулка по вечернему Сочи – с осмотром при ночном освещении всех городских достопримечательностей и с дегустацией вин Черноморского побережья Северного Кавказа.

В Ярославле к 1000-летию города (в 2010 г.) разработаны новые комплексные экскурсии: 10—15-минутная поездка по городу, 15-минутный концерт колокольного звона, затем катание на конных экипажах по маршруту: центр города – особняк XVIII в., где предлагаются на выбор концерт классической музыки или участие в фольклорном костюмированном шоу. Заканчивается такая экскурсия фуршетом в саду, также с вариантами. В результате экскурсанты не только получают необходимую минимальную информацию об истории старинного русского города, но и становятся интерактивными участниками исторического шоу.

К комплексным городским экскурсиям можно отнести и корпоративные праздники. Группам предлагаются на выбор любая тематическая или театрализованная экскурсия, а затем – светский раут на исторической площадке города (музейной и под открытым небом). Корпоративный туризм – это «культурная канва» деловых мероприятий. Часто корпоративным вечеринкам предлагается тематическое сопровождение. Так, например, во Владимирской области при проведении подобных мероприятий предлагаются определенные, разработанные специально для такого случая программы: «Бал в дворянской усадьбе», «Владимир – Суздаль купеческий», «Русь богатырская». Часто корпоративные вечеринки сопровождаются театрализованными программами, приуроченными к русским календарным праздникам: «Новый год в русских традициях», «Широкая Масленица», «Ночь на Ивана Купалу». Корпоративные вечеринки дополняются интерактивным участием в театрализованном действии, устройством различных ярмарок со старинными яствами, дегустацией традиционных напитков и блюд, чаепитием и сувенирами. При таком подходе выигрывают все: сотрудники фирм получают интересный познавательный отдых, а устроители этого празднества – необходимые им средства для развития самых разных туристических инноваций.

В каждом городе есть что-то совершенно неповторимое, что можно показать в особом ракурсе и местным жителям, и туристическим группам.

Археологические экскурсии представляют собой посещение памятников древней и средневековой истории и культуры человека (правда в последнее время к памятникам археологии относят объекты и комплексы даже XX в.), палеонтологические – к местам находок останков древних растений, животных и моллюсков.

Следует отметить, что слово «памятник» у большинства россиян ассоциируется, например, с памятником А. С. Пушкину или с ругаемым на все лады, но тем не менее ухоженным памятником В. И. Ленину. И мало кто знает, а уж тем более помогает сохранить уникальные, никаким образом не подлежащие восстановлению памятники археологии, свидетельства самых древних периодов нашей родной истории. А ведь на территории нашей страны находится огромное количество уникальных археологических и исторических памятников, они достаточно хорошо представлены и имеют огромное значение для развития внутреннего туризма.

Мы предлагаем включить в туристические маршруты ту часть археологических и палеонтологических памятников, которые сочетаются с местной природой или интересными историческими местами. Некоторые археологические поселения находятся в районах, необыкновенно богатых с точки зрения палеонтологии или этнографии. Кроме того, можно разработать специальные экологические туры, включающие в себя посещения памятников археологии, палеонтологии и сохранившиеся островки истории XIV–XV или XVIII–XIX вв., в зависимости от их местонахождения.

Посещение уникальных с точки зрения археологии мест может совмещаться с обычными туристическими или байдарочными походами, включающими песни у костра, установку палаток, полевую кухню, рыбалку, прогулки по лесу, сбор лекарственных трав и т. д.

Рассмотрим, что представляет собой простая археологическая или палеонтологическая экскурсия. Абсолютно в каждом регионе нашей страны имеются совершенно уникальные объекты туризма – археологические и палеонтологические памятники, очень мало используемые в современном российском туризме. В Западной Европе такое отношение к возможным объектам туристического бизнеса считают просто кощунственным. Там уже давно научились привлекать туристов в даже самые незначительные и не очень интересные, скажем, с точки зрения простого обывателя места. Будем учиться этому и мы.

Древние памятники (поселения, городища, курганы, насчитывающие несколько тысяч лет) часто расположены в черте города, в таком случае следует просто включить их в местный путеводитель и желательно разработать специализированный туристический маршрут с осмотром памятника и соответствующим рассказом экскурсовода.

Такими примерами могут служить экскурсии к античному городу IV в. до н. э. Горгиппия в Краснодарском крае, экскурсии к золотоордынскому городищу Азак в городе Азове, посещение развалин Херсонеса в Севастополе и многие другие.

Если памятники археологии и палеонтологии расположены не в самом городе, необходимо будет разработать автобусную или теплоходную экскурсию с посещением этих мест. Поверьте, очень незначительное число людей имеет хотя бы малейшее представление о том, что до основания русских городов на огромных просторах нашей страны жили многочисленные племена и народы. Эмоциональный рассказ экскурсовода просто откроет для участников экскурсии множество исторических тайн – это самая лучшая реклама для внедрения новых туристических проектов.

Ярким примером успешного внедрения археологических экскурсий в жизнь является древнее городище Аркаим на Урале, переживающее в настоящее время настоящий туристический бум (за один сезон там побывало около 20 000 человек). Главное достоинство этого туристического объекта – не только его уникальное в историческом плане расположение, но и создание замечательной реконструкции – деревни каменного века.

Многослойное городище Азак, расположенное непосредственно на территории города Азова, – замечательный в перспективе туристический объект. Часть древнего города, датированная временем существования государства Золотая Орда (XIII–XIV вв.), находится непосредственно в центре современного Азова, и на ее месте постоянно ведутся раскопки.

На археологических и палеонтологических памятниках в результате размыва почв ежегодно обнажаются культурные слои с находками как природного происхождения, так и предметов, сделанных человеком много веков назад. Эти раритеты, лежащие на поверхности не исследуемого специалистами памятника, могут стать великолепным приложением к рассказу экскурсовода.

Во время таких специальных исторических экскурсий можно осматривать древние курганы, городища с сохранившимися валами и рвами, остатки поселений, места геологических обнажений, дно древних морей и т. д.

Огромный интерес вызывают совершенно новые, так называемые комплексные археологические маршруты, сочетающие в себе сразу несколько видов культурного туризма: от простой экскурсии до театрализованных шоу и от байдарочных походов до длительной экспедиции.

Например, в археологический маршрут можно включить осмотр памятника (древнего кургана или поселения), прогулку по местным природным красотам и посещение расположенного рядом исторического места. Это может быть как простое село с этнографическими традициями, так и уникальное с точки зрения туризма место (например, легендарный утес Стеньки Разина, место приземления Гагарина, старинный храм, развалины монастыря, пещеры, страусиные фермы и т. д.).

Кроме того, археологические экскурсии можно совмещать с посещением того или иного малого исторического города, каких в нашей России великое множество. В каждом таком городке обязательно найдутся и старинное здание, в котором проживала какая-то знаменитость, и какие-нибудь древние развалины на окраине, и, например, сохранившаяся пожарная вышка XIX в. При умело и грамотно построенном рассказе экскурсовода такие комплексные прогулки-экспедиции имеют просто необыкновенный успех и становятся поистине новыми, популярными направлениями в социально-культурном направлении развития туризма в нашей стране.

Разумеется, археологические и палеонтологические экскурсии станут в несколько раз интереснее, если будут проходить на исследуемом в настоящее время памятнике, т. е. во время раскопок. В таком случае в экскурсию следует включать лекцию археолога-профессионала с показом находок.

Одним из примеров таких экскурсий может быть посещение городища первой столицы государства Золотая Орда на Волге Сарай-Бату близ города Астрахани или Муромского городка близ Самары – интереснейшего памятника болгарского времени, на котором практически ежегодно проводятся раскопки.

Археологические экскурсии предлагает и Татарстан, на территории которого находится городище древнего города Булгара – столицы Волжской Булгарии. Желающие могут принять участие в раскопках и посетить археологический музей.

Кроме того, в последние годы в нашей стране благодаря вновь организованным экспедициям было открыто много новых археологических памятников, к которым уже проложены туристические маршруты. Такими примерами являются храм, построенный первыми христианами близ города Адлер, находящаяся в нескольких километрах от него Ахштырская пещера со следами пребывания первобытного человека, Кунгурская ледяная карстовая пещера в Прикамье. Эти уникальные объекты в настоящее время продолжают исследоваться специалистами, но уже включены в новые исторические туры.

Примером археологических экскурсий могут служить проводимые в Кижах мероприятия. Там действует постоянная выставка «Археология Кижей» с интерактивными занятиями для посетителей: они могут попробовать себя в роли средневекового мастера по изготовлению глиняных или костяных предметов.

В Карелии разработана новая археологическая экскурсия с включением объектов археологии для туристического показа. Проект носит название «Каменная книга Беломорья» и является уникальным.

Археологический потенциал России в туристическом аспекте просто неисчерпаем и представляет интерес как для местных, так и для иностранных туристов. Включение в экскурсию по городу посещения археологического памятника выведет старые маршруты на совершенно новый уровень.