Текст книги "Инновации в социокультурном сервисе и туризме"

В настоящее время религиозный туризм получил развитие на совершенно новом уровне. Правда, остались популярными посещения таких православных святынь, как Серафимо-Дивеевский монастырь, Оптина Пустынь, Валаам, Соловки, но разрабатываются и уже частично введены в жизнь новые туристические направления религиозного профиля. Потребители религиозных туров в основном люди верующие или те, кто интересуется историей православия и других религий.

На сегодняшний день наиболее популярны паломнические поездки с участием в богослужении, с проживанием и питанием в монастырях, с посещением памятников русского православия.

Православные туры включают в речные круизы (посещение русских храмов, монастырей, архитектурных ансамблей деревянного зодчества). Во время таких круизов проводятся лекции на религиозные темы.

Под Курском, на родине Серафима Саровского, находится монастырь Коренная Пустынь – православный духовный центр. На его территории проводятся пасхальные фестивали, выставки иконописи, фестивали русского народного творчества.

Можайск предлагает сразу несколько туров на православную тематику: Рождественские гулянья, Колоцкая икона Божьей Матери, обретение мощей преподобного Ферапонта Можайского, День Святителя Николая (с посещением монастырей и участием в службах). Самый популярный паломнический тур называется «Можайск – священный город русских» с довольно обширной программой.

В Подмосковье существует несколько туров православной направленности. Один из новых и интересных – посещение Святой Земли на берегу Истры. Там находится Воскресенский Ново-Иерусалимский монастырь, на территории которого расположены скит и могила патриарха Никона. Тур включает в себя также осмотр подземной церкви Константина и Елены и осмотр Ставропигиального Борисоглебского Аносина женского монастыря.

Существуют и другие направления отечественного религиозного туризма с посещением мест, связанных с развитием католичества, лютеранства, мусульманства, иудаизма и буддизма в нашей стране.

Например, Татарстан предлагает паломнический тур в Билярск, к Святому ключу, а также к месту древнего Булгара – Северной Мекки мусульман. Здесь сохранились или восстановлены самые северные в мире памятники средневекового мусульманского зодчества – Большой и Малый минареты, ханская усадьба XIII в. В том же Татарстане предлагается востребованный православный тур в Свияжск и к действующему Раифскому мужскому монастырю.

Особое место в религиозном туризме занимают языческие туры с экскурсиями к древним языческим капищам, в основном распространенные на Русском Севере, в Сибири и на Урале.

Посещение религиозных мест разных концессий становится все более популярным как у российских туристов, так и у гостей из-за рубежа.

Особенно распространены 2—3-дневные поездки по монастырям и храмам. Судя по имеющимся данным, за религиозным туризмом большое будущее.

Этнографические туры – это перспективное новое направление в современном культурно-познавательном туризме. Этнографические туры основаны на исторических и народных памятниках того или иного региона, но включают в себя также фольклорные праздники, народную кухню, народные промыслы, древние обычаи и многое другое.

Мы расскажем вам о нескольких новых разработках региональных этнографических туров.

«Кавказский дом» – новая этнографическая программа, рассказывающая, как жили народы Карачаево-Черкессии столетия назад. Она представляет собой 10-дневный тур с осмотром Архызского городища – древней столицы Алании, города-музея с храмами X–XII вв.; экскурсии в карачаевский аул Хасаут, поселок Домбай; дегустацию кавказских вин и блюд кавказской национальной кухни.

«Путешествие в страну духов» – экскурсионные этнографические туры по Алтаю. Все туры индивидуальные, многовариантные, но как обязательный элемент в них входит показ шаманских обрядов. Кроме того, экскурсантам предлагается посетить древние храмы, побывать у алтайской сказительницы, провести вечер у костра с рассказом о звездном алтайском небе и познакомиться с древними обрядами.

«Саянское кольцо» – этнографический фестиваль Красноярского края и Тувы. Входящая в него программа «Сибирские обряды» предполагает посещение старинного села Шушенское, обед в сибирском трактире, вечерние посиделки, участие в старинных обрядах, обязательное чаепитие в сибирской избе, проживание в древних сибирских деревнях, осмотр археологических памятников, посещение географического центра Азии, буддийского монастыря, знакомство с укладом тувинской семьи.

«Путешествие по Амуру» – тур, предлагающий знакомство с самобытной культурой древней ветви тунгусо-маньчжурских племен, участие в древних обрядах, дегустацию блюд национальной кухни, в том числе знаменитой амурской ухи, катание на ульчских лодках.

«Шаманские туры» предлагает Байкальский регион. Один из самых популярных туров, «Путь шамана», длится 7 дней. Во время него туристы посещают шаманский улус, осматривают легендарный Шамань-камень, совершают небольшое путешествие по таинственным пещерам с осмотром наскальных рисунков, проходят обряд очищения и многое другое.

Краснодарский край предлагает этнографический тур «Кубань казачья». Это обширная экскурсионная программа с фольклорными ужинами и концертами, с посещением музея Лермонтова и музея виноделия с дегустацией кубанских вин. Во время тура участники экскурсии посещают раскопки городища времени Боспорского царства, старинные турецкие фонтаны. Возможно включение в программу поездки к Черному или Азовскому морю, дегустации вин Тамани. Существует и малый этнографический тур «Казачий Дон» с путешествием по одной из станиц, осмотром казачьего куреня и посещением концерта казачьего хора с обязательным обедом из кубанских народных блюд.

«Этнографическая деревня», находящаяся в стадии создания в Елабуге под Казанью, уже предлагает туристам свои многочисленные услуги по этнографическому туризму. На базе комплекса построены татарская деревня и русское подворье, а также майдан (площадь) для проведения сабантуя и поляна для вечерних посиделок. На территории деревни предлагается дегустация блюд татарской и русской кухни. При туристическом комплексе есть прокат автомобилей, создается конная база, уже открыты магазин сувениров и лодочная станция. Старинные кареты ждут своих клиентов.

Этнокультурный туризм содействует более тесным связям, взаимодействию представителей малочисленных народов России, а также развитию их культурного и экономического потенциала.

Лечебный туризм имеет давнюю историю, но в настоящее время выходит на совершенно другой уровень своего развития. Современные туры лечебного туризма не ограничиваются лечением в местных или курортных санаториях, но включают в себя профессионально разработанные программы по проведению досуга и познавательному туризму. Лечебные туры совмещают чисто медицинские цели с развлекательными. Во время пребывания в санатории отдыхающие могут заняться водным туризмом, дарящим массу впечатлений и новых ощущений, предусматривающим катание на яхтах или тихую рыбалку; осмотреть с опытным гидом местные достопримечательности, поучаствовать в небольшом байдарочном походе или провести один из вечеров у костра; во время посещения археологических раскопок совершить настоящее путешествие в прошлое.

Приведем несколько примеров современного состояния лечебного туризма с вытекающими из этого потенциальными рекреационными и туристическими возможностями.

Среди множества целительных даров природы России особо выделяются 18 уникальных курортов от Кавказа до Сахалина, в число которых входит Старая Русса. В центре курорта «Старая Русса», который расположен в парке старинного города Новгородской области, бьет сильный фонтан. Вокруг отдыхающие вдыхают влажный, соленый и йодистый воздух, который и в морозы пахнет морем. Только не Черным, а подземным, Девонским. Именно из спрессованных слоев Девона, как из морской губки, бьют естественные фонтаны соленых минеральных вод древних подземных морей. Самый мощный в Европе фонтан минеральной воды (71 л в секунду) назван Муравьевским – в честь графа Муравьева, возглавлявшего министерство государственных имуществ. Он способствовал строительству здесь первого каменного здания и бурению фонтана. Минеральные воды Старой Руссы и лечебная грязь известны уже более 200 лет. В последнее время в связи с развитием внутреннего и въездного туризма лечебницы этого курорта получили новую жизнь. Кроме непосредственно самих источников, туристы могут ознакомиться с музеем Ф. Достоевского, Георгиевским собором с уникальной иконой Святорусской Божьей Матери. Практически на старом месте возникает новый интереснейший лечебный туризм с различными вариантами культурной программы.

Многие санатории России, кроме чисто лечебных курсов, предлагают комплексные программы, например «Красота и здоровье», «Антистресс», «Планета будущего», «Вавилонская башня». Эти проекты не только предусматривают индивидуальные лечебные и диетические программы, но и предлагают интересные творческие развлечения. Особым спросом у туристов пользуются такие новые программы, как «Туры красоты» и «Антистрессовые туры». Они предполагают интересное выстроенное, грамотное сочетание современных лечебных процедур с экскурсионными программами и праздниками.

Особый интерес среди инновационных проектов занимает программа «Путевка в Сочи», предлагающая совершенно различные лечебные курсы в сочетании с культурным туризмом.

Подмосковье, издавна славившееся своими здравницами, в настоящее время предлагает качественно новый уровень отдыха в 150 санаториях, 160 оздоровительных комплексах, 160 пансионатах и 300 турбазах, а также в новых кемпингах и отелях.

Сочетание лечения с самыми различными экскурсиями, конными походами, играми в пейнтбол, теннис, гольф, речными прогулками всевозможных видов, осмотром близлежащих природных и архитектурных памятников, посещением больничных храмов дает просто потрясающий лечебный эффект и, кроме того, привлекает не просто больных, а людей, желающих отдохнуть, подлечиться и развлечься.

Ленинградская область ждет желающих отдохнуть на песчаных пляжах побережья и подлечиться минеральными водами, прогуляться по замечательным лесам, искупаться в чистейших озерах, послушать лекции по истории и медицине, совершить прогулки по окрестностям и, конечно, экскурсии по историческим местам, которых там огромное количество.

Карелия предлагает природное лечение – грязями и воздухом. Как экскурсионное приложение к процедурам турфирмы предлагают рыбалку, речной отдых, экскурсии, посещение кафе и ресторанов с блюдами национальной кухни.

Кавказские Минеральные Воды – самый известный курорт в советские времена. В период перестройки отношение к нему изменилось, как менялось все в нашей стране. Сегодня приглашают к себе на лечение не только старые, известные всем санатории и пансионаты, но и новые, небольшие частные и семейные отели с лечебной программой. Старый курорт предлагает новые формы досуга для туристов: торгово-развлекательные и спортивно-оздоровительные комплексы, аквапарки, экскурсии по историческим местам и по природным заповедникам. Только знаменитый Кисловодский парк предлагает около 20 различных культурно-познавательных и развлекательных программ. Туристов привлекает возможность отдохнуть и подлечиться так называемым диким способом, так как главное богатство этого курорта – знаменитые минеральные воды, доступные и полезные всем.

Краснодарский край необыкновенно богат в плане различных здравниц. В последние годы особенно популярным становится курорт Горячий Ключ. В нем находится первая местная купальня в минеральных водах. Отдыхающим предлагают экскурсию в Долину источников, во время которой можно попробовать замечательные целебные минеральные воды, а также прогулку в Дантово ущелье, поражающее своей красотой.

В последнее время санатории стали использовать все имеющиеся у них в распоряжении лечебные средства: термальные источники, талассотерапию (комплекс процедур с использованием морской воды, песка, водорослей), грамотно сочетая их с новыми культурными программами проведения досуга.

Детский туризм в нашей стране почти полностью совпадает с лечебным. В настоящее время спрос на детский туризм растет, одновременно расширяется география детских маршрутов для школьников разного возраста. Детям предлагается два основных вида отдыха: детские летние лагеря и санатории-пансионаты. В обоих случаях отдых дополняется богатой экскурсионной программой, инновационными театрализованными проектами, конкурсами и познавательными играми.

Деловой, или бизнес-туризм представляет собой в настоящее время одну из самых стабильных и высокодоходных отраслей мирового туризма. Появился он не так давно, в конце 1990-х гг., но развивался с большой скоростью и, несомненно, имеет интересное будущее. Эта отрасль мирового туризма одновременно прибыльна и трудна в организации, так как предполагает не только разнообразную культурную программу, но и обслуживание симпозиумов, конференций, собраний и т. д.

Основные направления делового туризма:

1) выставочные поездки (тематика самая разнообразная);

2) конгрессный туризм (включает в себя масштабные деловые поездки на различные конгрессы, конференции и симпозиумы в сочетании с экскурсионной программой, наиболее выгодными считаются торговые конгрессы);

3) индивидуальный и интенсив-туризм (частные деловые поездки – переговоры, установление контактов). Основные заказчики этого вида делового туризма – банки, торговые, компьютерные и другие фирмы. Интенсив-туры часто организуются по приглашению иностранных партнерских фирм. К интенсив-туризму относится и поощрительный туризм – совершенно новая форма. Он предполагает обычно групповые поездки, предоставляемые администрацией предприятий и учреждений своим сотрудникам на исключительно льготных условиях или бесплатно в качестве премии за успехи в работе.

Большим спросом у корпоративных клиентов пользуются в последнее время «туры на уикенд» по городам России; особенный интерес вызывают Санкт-Петербург, Золотое кольцо, Боголюбово, Великий Новгород, Тула с чаепитием и посещением Музея пряников и т. д.

Особым спросом пользуются в настоящее время комбинированные программы (например, отдых плюс обучение). Экскурсионная часть при таких поездках более насыщенная и может включать в себя как посещение музеев и осмотр достопримечательностей, так и участие в спортивных состязаниях и полеты на воздушном шаре.

Санкт-Петербургская компания «ВодоходЪ» придумала и воплотила в жизнь еще одну форму делового туризма – проведение встреч, банкетов, семинаров, конференций, корпоративных вечеринок на специально оборудованных небольших теплоходах – банкетоходах. Деловые мероприятия сочетаются с театрализованными представлениями и экскурсиями. Пока банкетоходы ходят только по Неве и Москве-реке, но пользуются таким большим спросом, что скоро, по всей вероятности, появятся и на других реках России.

Все направления делового туризма широко используются в низкий сезон. Таким образом, деловой туризм является очень доходной и перспективной отраслью, имеющей относительную устойчивость к воздействию различных неблагоприятных факторов (экономических, политических, социальных и климатических).

Обучающий (или образовательный) туризм – достаточно новое, интересное и имеющее огромные возможности для развития направление в туризме. Образовательный туризм настолько востребован, что позволяет крупным образовательным туроператорам организовывать групповые туры под фиксированную дату заезда, как это обычно делается для других видов культурного туризма.

В данном секторе туризма особо хороши обменные учебные туристические туры, которые развивают как выездной, так и, что особенно важно для нас, въездной туризм.

Образовательный туризм рассчитан, конечно, в первую очередь на детей школьного возраста и студентов; в меньшей степени – на молодых специалистов.

Образовательный туры предлагают школьникам самостоятельные поездки и поездки с родителями; групповые занятия и индивидуальные, краткосрочные языковые курсы и каникулярные детские программы.

Среди образовательных туров следует выделить несколько основных:

1) языково-обучающие туры;

2) спортивно-обучающие;

3) профессионально-обучающие.

Первая группа туров наиболее востребована и распространена из-за желания потребителей изучать иностранный язык там, где на нем говорят. Эта группа включает в себя, как минимум, четыре направления:

1) детские курсы на базе школ-пансионатов;

2) молодежные лагеря самых различных образовательных направлений;

3) учебные центры;

4) волонтерские лагеря в странах Европы (изучение языка плюс работа).

Детские курсы на базе школ особенно популярны в Англии. Детей размещают как в семьях, так и в пансионатах («резиденциях»). Одна из самых популярных детских обучающих программ называется «Первые шаги по Британской земле».

Летние молодежные лагеря приглашают студентов и старшеклассников обучиться не только языку, но и различным популярным профессиям (например, дизайнера). Предлагаются различные образовательные программы, в том числе наиболее распространенный и востребованный проект «Образовательное приключение».

Кроме того, желающим предлагаются языковые школы в сочетании со спортивным туризмом или те же языковые школы с приобретением знаний по определенной специальности.

Вторая группа туров позволяет проводить занятия выбранным видом спорта на высоком профессиональном уровне. Разумеется, и при спортивно-обучающих формах туризма сюда могут быть включены языковые курсы и обязательно – культурные программы.

Третья группа обучающих туров предлагает освоение престижных и модных профессий, а также повышение квалификации в уже имеющемся образовании, т. е. участие в интересных профессиональных стажировках. Участникам этих туров фирма подбирает профильное предприятие или организацию, обеспечивает комфортабельное проживание, питание и услуги переводчика.

Новинкой образовательного туризма является недавно разработанный тур: познавательное путешествие родителей вместе с детьми по выбранной ими стране, а затем следует образовательная часть программы (только для детей или параллельно для детей и родителей). Возможно также расселение детей в семье преподавателя языка.

Большим спросом со стороны корпоративных клиентов в настоящее время пользуются обучающие индивидуальные курсы в Лондоне или Брайтоне.

Составной частью в обучающий туризм входит туризм молодежный – конкретный вид туристской деятельности для юношества и подростков, реализуемый как в рамках национальных границ, так и на региональном и мировом уровне. Молодежный туризм получил свое рождение в начале XX в., уже в 1920—1930-х гг. активно развивались студенческие и школьные (в меньшей степени) обмены, движение молодежных объединений. В 1960—1970-х гг. произошло формирование международных и региональных туристских организаций и объединений молодежи. 1980-е гг. стали для молодежного туризма периодом интенсивного развития, становления профессионально подготовленных организаторов.

В настоящее время эта отрасль туризма получила новый толчок для развития и приобретает все новые формы; она получает поддержку в законодательных актах многих стран и международных правовых документах. Ежегодно в международной молодежный туристский обмен вовлекается свыше 25 млн юношей и девушек.

Экологический туризм – практически новое направление в культурном туризме, ожидающее еще своих интересных проектов. Но, с другой стороны, это направление является современным развитием природных маршрутов. Экологический туризм призван создавать экономические стимулы для сохранения окружающей среды.

Россия расценивается Всемирной туристической организацией (ВТО) как первый из особо перспективных районов развития экологического туризма. Прирост экотуризма составляет 30 % в год по данным Энциклопедии окружающего мира «Вокруг света».[29]29
  «Вокруг света». Энциклопедия окружающего мира. М., 2003.


[Закрыть]

Экологический туризм в перспективе должен развиваться по трем основным направлениям, таким как:

1) природно-познавательное (получение информации во время общения с природой путем проведения ботанических, геологических, географических, зоологических, ихтиологических, орнитологических и других подобных экспедиций);

2) реабилитационное (мероприятия, способные улучшить состояние природных территорий, вовлечь в работу добровольцев и специалистов-экологов);

3) рекреационное – отдых на лоне дикой природы, культурно организованные пикники и походы.[30]30
  Сергеева Т. К. Экологический туризм. М., 2004. С. 26.


[Закрыть]

На данный момент экологический туризм предлагает туры по заповедным паркам и уголкам нашей страны с посещением всевозможных памятников природы – пещер, гротов, островов, озер, родников, необычных ботанических комплексов, а также целевые поездки в места с дикой природой и хорошо сохранившимся культурным наследием. Такие природные маршруты турфирмы называют экологическими тропами, но, заметим, они почти ничем не отличаются от старых, привычных нам прогулок на природу или туристических походов.

Экологические туры ни в коем случае не должны причинять ущерб природно-культурной среде, наоборот, следует обратить особое внимание на разработку именно экологических проектов, в которые будут входить проблемы защиты окружающей среды. Именно по этой причине экологический туризм требует высокого профессионального уровня от всех организаторов туров этого направления.

Один из таких проектов, относящийся к реабилитационному направлению, посвящен уборке мусора на Эльбрусе и называется «Сохраним горы в чистоте».[31]31
  Лозовская Е. Сохраним горы в чистоте // Наука и жизнь, 2002. № 11. С. 72.


[Закрыть] Участники экологический акции ежегодно вывозят с вершины более 40 т мусора и даже изобрели специальную печь для его утилизации на месте. Чтобы изменить существующее отношение туристов к природе, участники акции проложили первую в Приэльбрусье экологическую тропу длиной 20 км, пройдя по которой туристы смогут ознакомиться с историей и природными жемчужинами этого края, увидеть уникальные геологические образования, смену климатических поясов высокогорья, посмотреть, какие животные там обитают, какие растения растут.

Алтайское управление лесами разработало программу «Посади свой лес ради жизни». Свой финансовый вклад в реализацию этой также реабилитационной программы внес лично российский президент В. Путин. В результате проведения проекта в жизнь был посажен 271 га леса.

В Екатеринбургской области была принята целевая программа по использованию, обустройству и охране нескольких уникальных родников, скважин и колодцев с чистейшей подземной водой. Туристическая реабилитационная программа так и называется – «Родники». По ней приглашаются все желающие совершить путешествие в край родников, полюбоваться красотами уральской природы и одновременно принять участие в благоустройстве подземных скважин. Среди участников путешествий даже периодически проходит конкурс на лучшее обустройство водных источников. Местные школьники, студенты и просто жители окрестных сел собирали легенды, по крупицам разыскивали факты истории своей малой родины, которые потом стали основой проводящихся здесь экологических и исторических экскурсий.

Краснодарский край предлагает экологические туры «Западный Кавказ» в горы Западного Кавказа, на заснеженное плато Лаго-Наки, к водопаду Руфабго, в Азимскую пещеру, к минеральным источникам с осмотром уникальных археологических памятников – дольменов.

Много предложений для неприхотливых любителей дикой природы имеется у туроператоров Камчатки. Здесь просто рай для экотуристов: природные памятники не только совершенны по красоте, но и не тронуты цивилизацией. Для тех туристов, кто согласен ночевать в палатках, предлагаются наблюдения за живой природой, катания на собачьих упряжках.

Заказник «Чистые луга» в Татарстане начинает развивать экологический туризм. Ресурсы для этого огромны: красивейшая левобережная пойма реки Камы, почти нетронутые леса и озера.

В Калининграде создан информационный центр экологического туризма, находящийся в Национальном парке «Куршская коса».

В настоящее время находятся в стадии разработки еще несколько десятков различных экологических туров по нашей стране. Все они должны учитывать условия, необходимые для успешного внедрения этого нового туристического продукта.

Во-первых, необходимо наличие уникальных объектов, интересных и привлекательных не только для узких специалистов-биологов или геологов, но и для простых посетителей.

Во-вторых, необходимо обеспечить транспортную доступность к туристическим объектам.

В-третьих, цены на экологические туры должны быть разумными и устойчивыми.

В-четвертых, следует организовывать экологические поездки на самом высоком профессиональном уровне.

В развитии экологического туризма, как и в других отраслях, существуют серьезные проблемы, которые надо решать также профессионально. В первую очередь это сложность использования территорий заповедников в туристических целях. С одной стороны, именно заповедники более всего привлекают туристов; с другой – ни в коем случае нельзя пускать на самотек посещение туристическими группами заповедных территорий. За этим должны следить специалисты, так как простых разъяснений в данном случае будет совершенно недостаточно. Специалисты, занимающиеся развитием экотуризма, должны учитывать четыре основных принципа:

1) сохранение биологического разнообразия рекреационных природных территорий;

2) повышение уровня экономической устойчивости регионов;

3) повышение экологической культуры всех участников экотуризма;

4) сохранение этнографического статуса рекреационных территорий.

Следует развивать наиболее простые и доступные во всех отношениях экологические экскурсии – практически прогулки па паркам и красивым природным местам с целью туристического осмотра и, возможно, очистки этих мест от мусора.

Экологический туризм – очень перспективное направление в связи с развивающейся урбанизаций общества и ухудшением окружающей среды. Растет число желающих совершить туристическое путешествие не по историческим памятникам, а просто на лоно природы, но организованно. Экологический туризм является началом оформления въездного природно-ориентированного туризма в России. Это направление в туризме дает возможность изменить стратегию поведения людей от потребительского к экономически выгодному и экологически грамотному.

И тут существует масса направлений для развития.