Текст книги "Сексуальная кулинария с золотым усом"

В истории сохранились сведения о том, что мадам де Помпадур, дабы прийти в возбуждение, выпивала чашку горячего шоколада с сельдереем и ароматной амброй. В наше время к популярному напитку из шоколада, чтобы усилить действие некоторых составов, полезно добавлять по 1 ст. л. сока или настойки золотого уса.

Шоколадный напиток со сливками.

Требуется: 100 г шоколада, 30 г сливок, 2 ст. л. настойки золотого уса, дробленый лед.

Приготовление. Шоколад растопить на водяной бане, влить настойку золотого уса. Смесь охладить, затем добавить сливки и дробленый лед. Готовый напиток подавать немедленно.

Шоколад с ликером.

Требуется: 100 г шоколада, 30 г сливок, 1 ст. л. ликера, 1 ст. л. настойки золотого уса, дробленый лед.

Приготовление. Шоколад разломать на дольки, растопить на водяной бане, добавить настойку золотого уса. Напиток слегка охладить, влить в него сливки и дробленый лед и в самом конце – ликер.

«Шоколадный крем».

Требуется: 50 г шоколада, 1/2 л молока, 3 ст. л. сока золотого уса, 2 яичных желтка, 50 г сахара, ванилин, дробленый лед по вкусу.

Приготовление. В хорошо взбитые с сахаром желтки тонкой струйкой влить теплое молоко. Полученную смесь варить на слабом огне, непрерывно помешивая, 3–5 минут. Сняв с огня, добавить натертый на терке шоколад, сок золотого уса и ванилин. Все хорошо перемешать. Готовый крем охладить, смешать с дробленым льдом и немедленно подать.

Шоколадный мусс.

Требуется: 200 г шоколада, 80 г сахарной пудры, 2 ст. л. настойки золотого уса, 50 мл воды, 200 г сливок.

Приготовление. Шоколад поломать, положить в подходящий сосуд, залить теплой водой и поставить на слабый огонь. Затем всыпать сахарную пудру, влить настойку золотого уса и, не снимая с огня, растереть массу до пышности. Прибавить взбитые сливки и охладить.

Кофейные изыски

Верным помощником влюбленных является также свежезаваренный кофе. Если им не слишком увлекаться, бодрящий напиток, сваренный по особым рецептам, не только тонизирует, но и придает любви особую пикантность. Сегодня уже доказано, что кофе пробуждает либидо. Оказывается, поклонники этого напитка занимаются сексом гораздо чаще, чем те, кто предпочитает чай. У них реже случаются проблемы с эрекцией, дольше продолжительность полового акта. Это подтвердили признания 750 любовных пар, которых угощали кофе ученые из Мичиганского университета в США. «Сексуальный» эффект кофе исследователи склонны объяснять его тонизирующим влиянием на организм человека. Кофеин в умеренном количестве регулирует нервную деятельность, активизирует работу сердечно-сосудистой системы и пробуждает сексуальное влечение. А если напиток сдобрить золотым усом, то ваша страсть не будет иметь границ.

«Эликсир любви».

Требуется: 1 ч. л. молотого кофе, по 1 ч. л. сухих листьев душицы, измельченных сухих листьев лимонника китайского и листьев золотого уса, 1 стакан воды.

Приготовление. Кофе перемолоть, смешать с измельченными сухими листьями душицы обыкновенной, листьями лимонника и листьями золотого уса. Все залить горячей водой и, медленно помешивая, довести до кипения, после чего тут же снять с огня и настоять 15 минут. После этого процедить, слегка подсластить сахаром.

Ирландский кофе.

Требуется: 1 ст. л. сахарного песка, 1 ст. л. воды, 1 ст. л. настойки золотого уса, 4 ч. л. свежих жирных невзбитых сливок, 3 ст. л. ирландского виски, 2 маленькие чашки горячего кофе.

Приготовление. Всыпать сахар в воду, добавить настойку золотого уса и кипятить 2 минуты. Затем добавить виски и горячий кофе. Размешать, разлить по бокалам, сверху украсить сливками (по 1 ч. л. на каждый бокал).

Кофе по-датски.

Требуется: 3/4 чашки свежесваренного крепкого холодного кофе, 1 яйцо, натертая на мелкой терке кожура 1 лимона, 1 ст. л. сахарного песка, 1 ст. л. настойки золотого уса, 2 ст. л. бренди.

Приготовление. Взбить яйцо, добавить измельченную кожуру лимона, постепенно добавляя сахар. Смесь должна получиться светлой и пенящейся. Медленно влить свежесваренный крепкий кофе, настойку золотого уса и, постоянно помешивая, бренди. Напиток подавать на стол хорошо охлажденным, в чайных чашках или широких бокалах.

Ароматный капучино.

Требуется: 100 мл крепкого свежеприготовленного кофе, 200 мл молока, по 1 ст. л. сахарного песка и порошка какао, 1 ч. л. сока золотого уса, по щепотке корицы, молотой гвоздики, измельченного миндального ореха, ванили, маленький кусочек апельсиновой кожуры.

Приготовление. Вскипятить молоко с корицей, гвоздикой, молотым миндальным орехом, ванилью и кожурой апельсина. После этого уменьшить огонь и варить смесь около 10 минут. Перемешать какао с сахаром, соединить с молоком, соком золотого уса и горячим кофе. Смесь взбить и сразу же подавать на стол.

Кофе по-венски.

Требуется: 200 мл свежеприготовленного кофе эспрессо, 100 мл горячего молока, 9 ч. л. жидких сливок, 1 ст. л. сока золотого уса, 3 ч. л. тертого шоколада.

Приготовление. Приготовить некрепкий кофе эспрессо из слабо обжаренных зерен. Довести молоко до кипения, добавить в него сок золотого уса и медленно долить смесь в кофе. Сверху украсить заранее приготовленными взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Нежный кофейный пудинг.

Требуется: для формочек: 130 г белого шоколада, для наполнителя: 8 ст. л. сливок, 60 г белого шоколада, 2 ч. л. кофейного ликера, 15 капель настойки золотого уса, 1 ст. л. крепкого кофе.

Приготовление. Растопить шоколад на водяной бане. Покрыть шоколадом дно и стенки алюминиевых формочек с пластиковым покрытием, перевернуть их вверх дном на противень, слегка остудить и поместить для застывания шоколада в холодильник. Повторить всю операцию снова. Для приготовления наполнителя сливки следует кипятить до тех пор, пока их объем не уменьшится наполовину. Снять сливки с огня, добавить шоколад. Когда он расплавится, влить кофе, настойку золотого уса и ликер. Смесь растереть до однородной консистенции и остудить. Заполнить шоколадные чашки смесью и поместить в холодильник до застывания блюда.

Кофейный крем.

Требуется: 100 мл крепкого кофе, 40 г тертого миндаля, 75 г сахарного песка, 1 ст. л. настойки золотого уса, 1/2 банки сгущенного молока, 2 яйца.

Приготовление. Вылить кофе в эмалированную посуду или турку, добавить сахар и кипятить на сильном огне примерно 10 минут до тех пор, пока не получится густой сироп. Отдельно взбить яичные желтки, добавить охлажденный сироп. Все хорошо перемешать. Полученную массу разогреть на водяной бане, время от времени помешивая. Снять с огня, поставить остывать.

Затем добавить сгущенное молоко, миндаль, взбитые белки, настойку золотого уса. Все тщательно перемешать. Разложить крем в креманки и охладить в холодильнике.

Кофейный пунш.

Требуется: 200 мл крепкого кофе, 100 мл белого портвейна, 100 мл рома, 2 ст. л. коричневого сахара, 1 ст. л. настойки золотого уса.

Приготовление. Вылить кофе в кастрюлю, добавить портвейн, ром и настойку золотого уса. Смесь довести до кипения. Понемногу всыпать коричневый сахар, пробуя время от времени напиток на сладость. Когда весь сахар растворится, разлить горячий пунш в предварительно подогретые бокалы на короткой ножке (не забудьте положить чайную ложечку в каждый бокал, чтобы стекло не треснуло) и подавать на стол.

Пунш по-французски.

Требуется для основы: 200 мл крепкого свежесваренного кофе, 2 ст. л. сахарного песка, 1 ст. л. очищенных и измельченных лесных орехов, 2 маленьких кусочка апельсиновой кожуры, 2 ст. л. взбитых сливок, 1/2 ликерного стакана белого рома.

Для сиропа: 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. воды, 1 ст. л. настойки золотого уса.

Приготовление. На медленном огне приготовить прозрачный сироп из сахара, настойки золотого уса и воды. Добавить измельченную апельсиновую кожуру и ром. Отдельно сварить кофе, добавить в него сахар, измельченные орехи, половину нормы сиропа. Полученную массу хорошо растереть. Украсить бокалы, смочив края в роме и погрузив в смесь из сахара и молотого кофе. Разлить пунш в подогретые бокалы, добавить оставшийся сироп, взбитые сливки и сразу же подавать на стол.

Карта вин и море желаний

Древние говорили: «Венера чувствует себя одиноко без Бахуса и Цереры». Веками вино непременно входило в состав любовных напитков. Умело составленные легкие алкогольные смеси снимают усталость, создают волшебное эротическое настроение. Алкоголь помогает преодолеть и смущение. Но прав был и великий Шекспир, имея в виду ужин, обильно орошаемый: «алкоголь всегда увеличивает силу, но ослабляет исполнение». Отсюда и совет: дерзайте, фантазируйте, но в меру.

Запомнить стоит раз и навсегда: лишь несколько капель не повредят сексу, раскрепостят, пробудят воображение, снимут напряженность. Однако неумеренные возлияния приведут к противоположному: потере полового влечения, вялости или агрессивности, отсутствию эрекции у мужчин, полового секрета, облегчающего протекание полового акта у женщин, и оргазма – у обоих. Для приготовления любовных коктейлей лучше всего использовать зеленый ликер «Шартрез», имеющий высокую сексуальную репутацию, игривое искристое шампанское, способное вскружить голову любому, вермут, поскольку в нем есть небольшое количество туевого эфирного масла – вещества, способного пробудить желание. Подойдет и белое легкое «Шабли», на основе которого в прежние времена в Бургундии колдуньи готовили приворотные зелья. Если в вашем холодильнике этих вин нет, приготовьте что-нибудь свое, используя для этого секретные травки-стимуляторы, в том числе и каллисию душистую.

«Подкрепите меня вином, освежите меня яблоками, ибо я изнемогаю от любви» – так сказано в «Песне песней Соломона», датированной X веком до н. э. Вероятно, царица Савская, помимо салатов, возбуждающих любовную страсть, готовила также напитки, делавшие ее такой желанной. Один из коктейлей, предназначавшийся мудрому царю Соломону, был назван в его честь.

«Соломон».

Требуется: по 1 ст. л. коньяка и настойки золотого уса, по 1 ч. л. сухих листьев малины, сухих цветов шиповника и календулы, 1/2 л воды, семена тмина по вкусу.

Приготовление. В горячую воду влить коньяк и настойку золотого уса, добавить сухие листья малины, высушенные цветы шиповника и календулы, немного тмина. Жидкость довести до кипения и сразу же снять с огня. Оставить настояться 20 минут. Затем процедить и сразу же теплым подавать избраннику.

Крюшон из роз.

Требуется: 2 свежие распустившиеся розы, 100 мл коньяка, 200 мл марочного виноградного вина, 1/2 л шампанского, 50 мл настойки золотого уса, 4 ст. л. сахара.

Приготовление. Лепестки залить коньяком, дать настояться 2–3 часа. Затем лепестки удалить, а к экстракту добавить вино и шампанское, настойку золотого уса, подсластить сахаром. Для красоты в крюшоне можно оставить плавать несколько красных лепестков. Пить не больше 150 мл.

Ликер из лепестков роз.

Требуется: 125 г свежих лепестков красных роз, 1/2 л воды, 200 мл коньяка, 250 г сахара, 1 ч. л. корицы, 50 капель настойки золотого уса.

Приготовление. Лепестки залить водой и оставить на 2 дня в закрытой посуде. Затем жидкость процедить через марлю и долить коньяк. Добавить корицу, сахар, настойку золотого уса и оставить на 2 недели. После этого ликер отфильтровать, предварительно хорошенько встряхнув, разлить в маленькие бутылочки, плотно их закупорив. Перед тем как подавать напиток своему избраннику, следует разбавить его наполовину кипяченой водой.

Пунш из красного вина.

Требуется: 250 мл красного полусладкого вина, 1 ч. л. корневищ золотого корня, по 1 ч. л. семян тмина и фенхеля, 1 ст. л. травы пустырника, 1 ст. л. корней валерианы, 1 ст. л. листьев золотого уса.

Приготовление. Корни родиолы розовой и валерианы высушить и измельчить. Смешать с травой пустырника и листьями золотого уса. Взять 1 ст. л. смеси и положить ее в вино. Туда же добавить смолотые на кофемолке семена тмина и фенхеля. Все перемешать, состав поставить на слабый огонь. Доведенную до кипения жидкость снять с огня, чуть охладить и процедить через марлю или мелкое сито.

Шоколадный коктейль.

Требуется: 150 мл сладкого какао с молоком, 1/2 стакана красного вина, 50 г настойки золотого уса, 50 г коньяка, 1 яичный желток, щепотка корицы.

Приготовление. Смешать в миксере все ингредиенты, после чего подать к столу.

Грог «Мечта».

Требуется: 1 стакан красного сухого вина, небольшая измельченная веточка можжевельника, 1/2 стакана рома или коньяка, 2 ст. л. настойки золотого уса, кусочек сахара-рафинада.

Приготовление. Красное сухое вино смешать с измельченным можжевельником, прогреть до 80 °C, настаивать в водяной бане 15 минут, чтобы ароматические и экстрактивные вещества можжевельника перешли в вино. Раствор процедить, смешать с коньяком, настойкой золотого уса, добавить кусочек сахара, перемешать, нагреть и разлить в высокие тонкостенные бокалы. Пить грог следует непременно горячим. Особенно великолепен он, если встреча предстоит зимой, когда за окном веет вьюга, или в промозглую осеннюю слякотную пору. К грогу подают только фрукты. Можжевельник и золотой ус являются теми растениям, которые способствуют повышению любовного тонуса.

«Волшебная ночь».

Требуется: 250 г сахара, 1,5 л красного сухого столового вина, сок 4 апельсинов и 2 лимонов, 4 ст. л. черного чая, 2 бутона гвоздики, щепотка корицы, 5 ст. л. настойки золотого уса, 1 л воды.

Приготовление. Листья черного чая, бутоны гвоздики, щепотку корицы залить кипящей водой. Через 5 минут пряный настой чая процедить в эмалированную кастрюлю и добавить сахар, красное столовое сухое вино, лимонный и апельсиновый соки, настойку золотого уса. Смесь перемешать, подогреть до 60–70 °C и разлить по фужерам.

«Женская тайна».

Требуется: 1 стакан минеральной воды, 1 ст. л. любого фруктового сиропа, 1/3 стакана коньяка или рома, 5 ст. л. настойки золотого уса.

Приготовление. В высокие тонкостенные бокалы положить кусочки льда, налить охлажденную минеральную воду, затем фруктовый сироп, настойку золотого уса, смешанную с коньяком (или ромом). Сразу подать своему партнеру.

Травяное вино для повышения потенции.

Требуется: 2 ст. л. листьев дамианы, 1 ст. л. цветков кипрея узколистного, 1 ст. л. листьев грецкого ореха, 1 ст. л. листьев крапивы, 2 ст. л. листьев золотого уса, 300 мл натурального сухого белого вина.

Приготовление. 2 ст. л. растительной смеси залить вином, на медленном огне довести до кипения и кипятить 15 минут, отставить настояться 30–40 минут и отфильтровать.

Считается эффективным возбуждающим средством, оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие и повышает потенцию.

Эротический напиток «Необузданная богиня».

Требуется: по 1 ч. л. трав ромашки аптечной, листьев крапивы и малины, 1 стакан воды, 1 стакан белого вина или виноградного сока, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. сока золотого уса.

Приготовление. Сухие растения залить горячей водой, довести до кипения, оставить настояться 20 минут. После этого процедить, смешать настой с сухим белым вином (или виноградным соком), добавить мед и сок золотого уса. Пить в теплом виде. Если вы приготовите этот напиток с любовью, то скоро увидите, что старались не зря.

Коричное вино по-французски.

Требуется: 60 г корицы, 30 г ванили, 1 л сухого белого вина, 100 г настойки золотого уса.

Приготовление. Корицу и ваниль залить вином и настойкой золотого уса, настаивать 2 недели. Этот французский рецепт является эффективным средством, повышающим любовный тонус.

Напиток «Лимонный».

Требуется: 1/2 стакана сахара, сок и цедра 1/2 грейпфрута, по 1 стакану белого вина и кипятка, 4 ст. л. настойки золотого уса.

Приготовление. Цедру с грейпфрута растереть с сахаром, добавить грейпфрутовый сок, белое вино, кипяток и настойку золотого уса. Все перемешать, процедить, разлить в стаканы и подать к столу.

Напиток с вином и фруктами.

Требуется: 1 стакан лимонного (или другого кислого фруктового сока), 1 стакан шампанского (или столового белого виноградного вина), 1/4 стакана настойки золотого уса (или коньяка), 2 ст. л. сахара, 1 грейпфрут (апельсин), 1 персик (без косточки), 1 абрикос, 1 яблоко и другие фрукты.

Приготовление. В хрустальный или стеклянный кувшин влить лимонный или другой фруктовый сок, немного ликера, положить сахар и хорошо перемешать. Затем положить свежие фрукты: грейпфрут очистить и разделить на дольки, персик (без косточек), яблоки разрезать на небольшие дольки и т. д. Готовую смесь залить шампанским, добавить настойку золотого уса. Напиток подавать на стол холодным.

Напиток «Южный».

Требуется: 1 стакан красного вина, 1/2 стакана сахара, кусочек корицы, 2 яичных желтка, 2 ст. л. настойки золотого уса.

Приготовление. В вино добавить сахар и корицу. Проварить в течение 10 минут, охладить. Потом добавить 2 яичных желтка, взбитых с настойкой золотого уса, и прогреть на водяной бане, не доводя до кипения. Соединить с вином. Готовый напиток разлить в фужеры или бокалы и подавать в горячем виде.

Заключение

Хотелось бы надеяться, что тема, затронутая в книге, показалась читателям интересной, и вы многое узнали о растении, которое в последнее время пользуется заслуженной славой. Сегодня каллисия душистая, нареченная народом золотым усом, у всех на слуху, и нам кажется, что мы все о ней знаем. Как выясняется: это далеко не так. Секретов у растения еще предостаточно. Во многом это связано с тем, что расширяются наши представления о многих привычных вещах, явлениях и предметах.

Казалось бы, что может быть более обыденным, чем каждодневное приготовление пищи? Однако стояние у плиты может дарить радость предвкушения чего-то необычного, если обратиться к рецептам эротической кухни. Тема секса сегодня перестала быть запретной, и это привело к множеству открытий, о которых раньше говорили только шепотом. Сексуальная кулинария – это то, что всегда и всем будет интересно узнать. Не последнюю роль в эротической кухне играют продукты и растения, возбуждающие чувственность. Как выясняется, каллисия душистая может стать активным компонентом в блюдах, которые с успехом помогают решать многие интимные проблемы, возникающие как у супругов, чьи чувства остудили долгие годы брака, так и у пылких влюбленных, только-только открывающих для себя страну Эроса.

Хотелось бы предостеречь тех, кто любит обильные застолья. Греки верили, что богиня чувственной любви Афродита поощряла умеренность в еде. Переполненный желудок, чревоугодничество – только помеха в интимных делах, поэтому вечер с любимым человеком лучше начинать с легкого ужина. Приготовление блюд не должно занимать у вас много времени. Не перегружайте стол продуктами-афродизиаками. Вкус еды должен быть изысканным и необычным, в то же время способным привести в «боевой» настрой. И поверьте, должную пикантность любому кушанью придаст скромное растение, растущее на вашем подоконнике. Это наша знакомая незнакомка – каллисия душистая.