Текст книги "Кролики. Справочник-пособие по разведению и выращиванию"

Симптомы. Чесотка головы: на пораженных участках кожи появляются маленькие узелки, которые превращаются в пузырьки или пустулы, выпадают волосы, кожа краснеет, становится шелушащейся, покрывается коркой, появляется зуд. Ушная чесотка: чешуйчатый налет (позднее покрытый коркой) в ушах. Животное держит голову наклонно, трясет ею и чешется.

Причина. Грязь в крольчатнике. Это очень заразное кожное заболевание, клещи-возбудители его очень живучи.

Лечение. При подозрениях на чесотку срочно обращайтесь к ветеринару, иначе может опоздать любая помощь.

Симптомы. У кроликов инкубационный период болезни обычно продолжается от двух до четырех суток. У здорового внешне животного резко повышается температура, дыхание становится тяжелым, появляются выделения из носа с кровью и слизью, апатия. Через 1 – 2 дня начинаются судороги, удушье и наступает смерть.

Причина. Разновидность калицивируса из Китая, который появился в Германии в 1988 году. Инфекционная болезнь со смертельным исходом, заражение через непрямые контакты с людьми, насекомыми, через корм.

Профилактика. Вакцинация. При биосодержании кролики не вакцинируются.

Симптомы. У кроликов насморк быстро переходит в воспаление легких. Первые симптомы: прозрачные выделения из носа после чихания, вялость. Инфекционный (эпидемический) ринит: слизистые или гнойные выделения после чихания, конъюнктивит и воспаление среднего уха, вялость, отсутствие аппетита.

Причина. Плохие условия содержания, сквозняк, сильная жара, неудовлетворительное или недостаточное питание.

Лечение и профилактика. Немедленно изолировать. Провести дезинфекцию крольчатников и посуды. Работать в одноразовых перчатках. Показать кролика ветеринару! Если не принять меры, обычный насморк в один миг превратится в инфекционный! Часто после внезапного улучшения легкий насморк переходит в инфекционный. Позаботьтесь о лучших условиях содержания! Коллоидное серебро в питьевой воде.

Септицемия – см. Пастереллез

Симптомы. У животных сочатся слюни.

Причина. Инородное тело (щетинка, колючка и т. д.) во рту или в глотке.

Лечение. Удалить инородное тело. Если слюнотечение продолжается, следует вызвать ветеринарного врача.

Спирохетоз – см. «Кроличий сифилис»

Тимпания – см. Метеоризм

Кроличья лихорадка – см. Туляремия

Бесплодие крольчихи – см. Киста яичников

Симптомы. Животное отказывается от пищи, сидит выгнув спину. Возможен вздутый живот, кала выделяется мало или не выделяется совсем.

Причина. Слишком жирный корм, например отруби, нет грубого корма, переход на сухой корм, нет поилки, недостаток движения, инфекция (в этом случае повышается температура).

Лечение. Больше движения, вода, грубый корм (лучшая овсяная солома, самое качественное сено), овощи и фрукты. Если температура остается повышенной – вызвать ветеринарного врача.

Симптомы. Очень медленное увеличение веса, медленный рост, плохой мех, подверженность инфекциям.

Причина. Однообразный корм, недостаток инсоляции.

Лечение. Качественный, разнообразный свежий корм, хорошие условия в крольчатнике.

Симптомы. Воспаления и язвы на конечностях с выпадением волос, животное хромает и лежит вытянув ноги.

Причина. Грязная, влажная подстилка или ее полное отсутствие, слишком маленькая площадка для выгула, жирный корм, содержание в проволочной клетке.

Лечение. Чистая подстилка в нужном количестве, больше движения, не забывать о поилке! Кормить не полнорационным комбикормом и овсом, а только свежими растениями, овсяной соломой и сеном. Ромашковый чай или ромашковую мазь наносить на пораженное место несколько раз в день.

Продукты кролиководства

Шерсть

Стричь ангорских кроликов умеет не каждый. Для этого нужно иметь терпение, ловкость и чуткость. Прежде чем вы решитесь завести эту породу, попросите у знакомого владельца ангорских кроликов разрешения помочь ему со стрижкой питомцев. Попрактиковавшись, вы поймете, по душе вам это дело или нет. Конечно, вначале всегда трудно, но ведь мастерами не рождаются, верно?

Шерсть ангорских кроликов особенно ценна, поскольку не вызывает аллергических реакций у человека, оказывает лечебное воздействие при ревматизме и заболеваниях суставов и очень хорошо сохраняет тепло. Чем кучерявей у кролика шерстинки, тем больше их теплоемкость. Кроме того, пуховые волоски внутри полые, и благодаря этому свойству у них очень низка теплопроводность. Этот феномен редко встречается в природе. Такое же строение шерстинок и у белого медведя: наряду с длиной и густотой меха это позволяет полярному животному выживать при низких температурах.

Для сравнения: шерсть овец имеет теплоемкость примерно 50 %, шерсть ангорских кроликов в зависимости от количества пуховых волос – 50 – 70 %. Для 70 %-ной теплоемкости пришлось бы израсходовать при вязании тройное количество овечьей шерсти. Чтобы компенсировать относительно невысокую прочность ангорской шерсти, в пряже ее чаще всего смешивают с шерстью мериносовой овцы.

Качество шерсти ангорского кролика тем выше, чем больше у него пухового волоса и меньше остевых волос. Остевые волосы покрывают все тело, они относительно жесткие, блестящие и не вьющиеся. Когда-то они составляли 2 – 5 % объема шерсти. В 1987 году их было уже 8 – 13 %.

До 90 % ангорской шерсти производится в Китае, и доля остевых волос в ней составляет 16 %, поскольку такую шерсть легче промышленно переработать. Таким образом, она прочнее, но мягкость и теплоемкость ее уменьшаются.

Чем старше животные, тем больше остевых волос в их шерсти, но для разведения они все еще прекрасно подходят. Среди остевых волос присутствуют остевые пуховые волоски, которые крепче пуховых, но тоже вьются и имеют остевые вершины. Подшерсток же состоит из драгоценных пуховых волосков.

Для прядения лучше всего подходят длинные шерстинки. Но, чем длиннее отрастает шерсть, тем сильнее она спутывается на теле кролика. Поскольку зверьки эти очень чистоплотные и часто вылизываются, длинные волосы имеют тенденцию скапливаться в пищеварительном тракте и образовывать опасные для здоровья клубки (трихобезоары). Поэтому советую придерживаться правила золотой середины и стричь питомцев, когда шерсть достигнет порядка 6 см в длину. В зависимости от корма и условий содержания это означает одну стрижку каждые 10 – 13 недель. У кормящих крольчих шерсть, разумеется, растет медленнее, поскольку много энергии организм тратит на выработку молока.

Беременных крольчих не стригут. От стрижки до спаривания должно пройти не меньше 2 – 3 месяцев. Крольчат первый раз стригут в возрасте 8 – 9 недель.

Из-за активного роста шерсти ангорские кролики имеют бóльшую потребность в воде, чем кролики других пород. Выход шерсти у крольчихи существенно выше, и она красивее, чем шерсть самца. Правда, шерсть кастрированного самца превосходит по качеству даже шерсть крольчихи.

Ангорских кроликов стригут каждые 10 – 13 недель, поскольку в противном случае им грозит перегрев тела, что опасно для их жизни. Такие кролики отказываются от еды и питья, шерсть у них спутывается, они не размножаются, в желудке у них часто образуются трихобезоары, что может привести к гибели.

Прежде чем приступить к стрижке, шерсть надо почистить щеткой и расчесать. Лучшие представители породы имеют густой пуховой волос, который почти не спутывается, поэтому эти меры по уходу нужны только перед стрижкой.

Для стрижки кролика надо посадить на маленький стол, площадь которого должна быть немного больше самого животного, иначе кролик будет постоянно прыгать во все стороны. Чтобы у кролика была возможность держаться, стол следует обтянуть мешковиной или подобным материалом. Хорошо установить по периметру стола небольшой бортик, чтобы зверек не соскальзывал.

Эта красавица уже догадывается, что ее ждет…

Слишком длинные когти следует укоротить щипцами. Осторожно – не обрезайте слишком коротко – это причиняет кролику боль. Пусть опытный кроликовод покажет вам, как это делается.

Стол должен иметь регулятор высоты и стоять так, чтобы вы могли подойти к нему с любой стороны. Пожалуйста, не переставляйте стол, когда кролик уже сидит на нем, – это очень пугает зверька. Во время работы просто ходите вокруг стола.

Сено, солома и другой сор удаляются из шерсти рукой. Сбившуюся в узелки шерсть надо осторожно распутать пальцами. Особенно часто шерсть сбивается на животе. Возьмите обычную щетку для волос, по возможности с закругленными проволочными щетинками, и стальной гребень. Расчесывайте спокойно и плавно против ворса, пока в шерсти не останется ни одного колтуна. Чем тщательнее выполняются подготовительные работы, тем легче проходит стрижка.

Учиться стричь лучше на ангорском кролике, который уже не раз подвергался этой процедуре, а не на молодом кролике, которого еще никогда не стригли.

Смелее!

Стрижку можно проводить обычными, не слишком большими хозяйственными ножницами, желательно с закругленными концами, или машинкой для стрижки. Вручную стрижка длится немного дольше, но начинающему справиться с машинкой не так-то просто. Не имея опыта, можно поранить кролика электрической стригальной головкой.

Настоятельное требование при стрижке: не спешите! Спешка делает животное нервным и излишне напрягает человека. Для начала планируйте по часу на каждого зверька. Опытные специалисты управляются примерно за 10 минут, но даже если вы позднее научитесь стричь кролика за 30 – 40 минут, то это уже повод для гордости. После стрижки кролик должен не выглядеть как пораженный чесоткой пациент, а иметь, по возможности, однородно короткий мех, поскольку при следующей стрижке неравномерно отросший пух очень усложняет работу! И, пожалуйста, ни в коем случае не достригайте до кожи!

Встаньте возле кролика так, чтобы держать его левой рукой, головой к вам, и начните стричь полосу от головы через спину до самого хвостика. Ряд за рядом состригите шерсть сначала с левого бочка, затем встаньте сзади кролика и состригите шерсть справа. Можно также начать от середины спины и стричь через бока к животу кролика полосами. Длинную шерстку на ушах и бакенбарды тоже подстригают, если не планируют демонстрировать животное на выставке. Задние ноги стригут, обхватив кролика левой рукой так, чтобы его голова лежала у вас на локтевом сгибе. При этом скакательный сустав вы держите рукой так, чтобы задняя нога была вытянута. Повернув зверька наоборот и держа левой рукой голову кролика, можно выстричь ему «жабо».

…и обнюхивает инструменты.

Для стрижки брюшка лучше всего положить животное к себе на колени. Так можно безопасно остричь чувствительные соски. Только затем стригут живот, грудь и лапки, не забывая о ступнях! Хорошо, если получится понаблюдать за работой других кролиководов. У каждого свои приемы и уловки, и всегда можно чему-то научиться.

Информация

Сортировка шерсти

Сорт I: пух длиной более 6 см, чисто-белый

Сорт II: пух длиной 4 – 6 см, чисто-белый

Сорт III: пух длиной 2 – 4 см, чисто-белый

Фетровый волос, сорт I: пух короткий и шерстистый, белый и чистый

Фетровый волос, сорт II: пух короткий и шерстистый, белый, слегка загрязненный

Фетровый волос, сорт III: пух короткий и шерстистый, сильно загрязненный

Инструменты для стрижки: машинка для стрижки, щетка, стальная расческа и специальные ножницы.

После стрижки кролика следует причесать щеткой по ворсу, чтобы удалить остатки шерсти, которые иначе могут превратиться в колтуны. Кроме того, чистка щеткой стимулирует кровоснабжение кожи.

После стрижки животных непременно нужно содержать в тепле – теперь они особенно подвержены заболеваниям. Стрижка не должна повлечь за собой переохлаждение. Поэтому зверькам необходима комнатная температура, а если на улице холодно, то обеспечьте им ее по меньшей мере на две недели. Крольчата, которых постригли в первый раз, после этого еще остаются в группе, иначе чрезмерное количество стрессовых факторов может негативно сказаться на их здоровье.

Маленькие ранки смажьте ромашковой мазью. Состригаемую шерсть уже во время стрижки нужно сортировать и раскладывать в заранее подготовленные для этого емкости, расположенные вокруг стола. Емкости должны быть сухими, плотно закрывающимися и достаточно большими, чтобы пух не сминался. Плоские лавандовые подушечки предотвращают порчу пуха молью.

Определить выход шерсти можно, взвесив шерсть, полученную с одного животного. Для отправки шерсть следует рассортировать по качеству, взвесить и отдельно упаковать в бумажные пакеты. Пакеты надписываются с указанием сорта и чистого веса (то есть вес без пакета). Пункты приема шерсти, которые обменивают сортированную ангорскую шерсть на пряжу и готовые изделия, вы найдете в Интернете.

Конечно, вы можете самостоятельно окрасить шерсть натуральными красками. Ангорская шерсть очень хорошо поддается окрашиванию. Но по-настоящему натуральная шерсть все-таки некрашеная, тем более что она лучше всего сохраняет свои ценные свойства.

Если хотите, можете рассортировать шерсть по цвету (лучше всего – ориентируясь на цвет животного, с которого она сострижена). Далее можно окрасить шерсть, спрясть в пряжу и связать из нее изделия или же свалять в войлок. Существует много замечательной специальной литературы, посвященной теме переработки кроличьей шерсти.

Так из примадонны получается спортсменка.

Мясо

Животное кладут на доску стола и успокаивают поглаживанием и ласковыми словами. Для оглушения используется специальный прибор (продается в специализированных магазинах), при правильном использовании которого кролик немедленно глубоко оглушается и обездвиживается. Уверенно держите животное одной рукой за поднятые уши, а другой рукой крепко прижмите прибор ко лбу – как можно ближе к ушам: там металлический стержень сработает лучше всего. Вслед за этим животное сразу расслабленно падает на бок.

Это теория. Практика часто выглядит иначе. Возникает тяжелая для обеих сторон борьба, поскольку приходится так прижимать к столу голову зверька, чтобы его подбородок плашмя лежал на столе, одновременно держать уши и прижимать предплечьем тельце кролика к столу, используя силу собственного веса, чтобы он не дергался.

Если в довершение всего кролик все-таки дернется в момент выстрела и силы удара металлического стержня окажется недостаточно для оглушения, ситуация станет очень напряженной. Ведь теперь нужно снова сначала долго прицеливаться, а для этого не остается времени.

Останется только прибегнуть к плану Б: заранее приготовленной дубинкой однократно сильно и прицельно ударить животное по лбу возле ушей, в том месте, куда раньше вы приставляли инструмент. Я знаю опытных работников бойни, которые ни за что не берутся забивать кроликов таким методом: нередко животные не сразу лишаются чувств и кричат, как маленькие дети.

Мой совет: понаблюдайте за работой опытного забойщика, который действует согласно правилам, а затем с его помощью попытайтесь все сделать самостоятельно, чтобы не натворить бед из-за вполне естественной неуверенности. После того как животное оглушено с помощью прибора, нужно прицельным ударом ножа вскрыть сонную артерию. У кролика, с его толстым подгрудком, это не просто. Затем надо перерезать горло достаточно большим и очень острым ножом. Это важно, поскольку только вследствие обескровливания прекращается кровообращение и животное умирает.

Полное обескровливание, кроме того, необходимо, чтобы мясо стало съедобным.

Чем меньше страха испытывает животное при оглушении, тем легче и быстрее впоследствии кровь выходит из тела. Если вы одновременно забиваете несколько кроликов, имеет смысл собрать кровь для колбасы или других изделий. При этом ее надо постоянно и быстро размешивать до остывания, чтобы она не свертывалась. Для этого надо поставить ведро у стола так, чтобы кровь могла в него стекать. Пол лучше всего заранее посыпать древесными опилками. Конечно, несмотря на это, его все равно придется потом мыть с помощью тряпки и воды, в которую добавлено немного уксуса, иначе потом в сарай слетится столько мух, что вы перестанете быть хозяином в своем доме.

Чтобы мех при выпускании крови не запачкался, осторожно запрокиньте зверьку голову, а другой рукой в это время удерживайте животное на столе, пока не наступит смерть.

Если содержать кроликов в вольере, то они привыкнут раз в день в определенное время мчаться на «завтрак» в маленький сарай, который к нему примыкает. Здесь, во внутреннем помещении, огороженном стенами из гибкой металлической сетки, можно устроить помещение для отбора животных на убой. Ваши кролики будут знать это помещение и связывать его с приятным ритуалом кормления.

В то время как одни, привлеченные кусочками моркови, которые вы потом рассыпаете и в вольере, снова выходят наружу, другие могут совершенно спокойно продолжать есть морковку в сарае.

В этом же крольчатнике имеется еще одно помещение, специально для убоя. Работать лучше вдвоем. Один очень хорошо знакомый животным человек подходит к зверьку, увлеченному поглощением морковки, берет его, успокаивает и несет на руке в помещение для убоя. Проще всего посадить животное на плоский стол или маленькую табуретку. Теперь забойщик держит кролика так, как кролики носят своих крольчат или как хищная птица несет кролика по воздуху: за кожную складку посередине спины.

Предложите кроликам жизнь, подобающую их виду.

Таким образом, включается рефлекс – кролик повисает, не барахтаясь, головой вниз, уши тоже свешиваются вниз, а шея сильно вытянута. В это мгновение второй рукой забойщик сразу берет длинный стальной пруток для правки ножей и однократно коротко и очень сильно ударяет зверька по затылку. Так как угол для удара оптимальный, при этом шея часто ломается. В следующее мгновение забойщик сжимает задние ноги кролика между колен так, чтобы тот повис головой вниз и можно было видеть спину животного.

Теперь он берет кролика за уши, при этом немного оттягивает голову к затылку и большим очень острым ножом молниеносно перерезает животному горло. Можно также сразу отрезать всю голову, держать кролика над ведром и выпускать кровь, пока не будет ощущаться никаких движений. Быстрое отделение головы гарантирует, что передача нервных импульсов к мозгу прервана.

В условиях биосодержания домашней птице тоже сначала наносят оглушающий удар, а затем сразу отрезают голову. Весь процесс, вплоть до обескровливания тела, занимает несколько секунд!

Теперь пришло время снять с тушки шкурку, то есть ее освежевать. Не медлите с этим, поскольку с остывшего тела снимать шкуру очень тяжело. Кроме того, из гигиенических соображений, чем скорее вы выпотрошите тушку, тем лучше.

Прежде чем подвесить ее за задние ноги, вы берете ее за уши и проводите рукой сверху вниз через брюхо, чтобы опорожнился мочевой пузырь.

Чтобы можно было удобно подвесить тушку, лучше всего прибейте между двумя косяками устойчивую поперечную перекладину, к которой на расстоянии примерно 30 см привинтите два крюка. Подвесьте животное на эти крюки, проткнув ими сухожилия задних ног.

Теперь острым ножом (с сужающимся к концу, не слишком коротким лезвием) сделайте на задних лапах надрезы по кругу чуть выше скакательных суставов и разрежьте шкурку по внутренней стороне ног к основанию хвоста так, чтобы оба разреза встретились.

Следующий разрез делают на внутренней стороне бедер сверху вниз там, где встречаются оба разреза на туловище. Минимальным количеством движений ножа снимите шкурку с ног.

Острым ножом обрежьте хвост, передние ноги по пястному суставу, уши – у самого основания. Потом, захватив шкурку у бедер, осторожно стяните ее по направлению к голове, – чулком, волосом внутрь. Чем старше кролик, тем труднее это сделать. Если снятие шкурки затруднено, можно очень осторожно подрезáть подкожную пленку острым ножом. Но осторожно – мех не должен быть поврежден.

Далее от тушки отрезают передние лапы. Если вы хотите снять мех и с головы, то вам предстоит самый трудный этап свежевания. В противном случае просто отрежьте голову.

Чтобы освежевать голову, уши надрезают у основания и осторожными надрезами вокруг глаз и губ отделяют шкурку. Напоследок ножом удаляют глаза из глазниц.

Теперь шкурка лежит перед вами мехом внутрь, как вывернутая наизнанку одежда. Она нуждается в дальнейшей обработке (см. с. 135).