Текст книги "500 советов рыболову"

Совет № 275

Условия сохранения червей в почве сада. Неразумными действиями и ядохимикатами человек может погубить червей и разрушить плодородие почвы. Поступайте следующим образом.

Сведите к минимуму использование ядохимикатов – черви очень чувствительны к ним.

Переуплотнение почвы губит червей, почва должна быть рыхлой. Используйте для перекопки не лопату, а вилы. Разрубленные лопатой черви погибают.

Реакция почвы должна быть нейтральной (pH = 7). Для нейтрализации кислотности следует вносить доломитовую муку, мел; для устранения излишней щелочности – гипс.

Концентрация растворимых солей не должна превышать 0,5 %. Зола – едкая щелочь, поэтому используйте ее осторожно, с большим количеством воды.

Необходимо поддерживать достаточно высокую влажность почвы. Черви не боятся затопления.

Совет № 276

Подготовка червей к зимовке. В конце октября – начале ноября верхнюю, обильно заселенную червями часть грядки-культиватора переносят на поверхность земли соседнего участка и, закрыв слоем компоста толщиной 40–50 см, оформляют с боков досками. Эту грядку-культиватор следует хорошо защитить от грызунов металлической сеткой или лапником. Старый культиватор с червями можно хорошо пролить водой, которая замерзнув, сделает его недоступным для грызунов.

При температуре 6 °С черви перестают питаться, при температуре 4 °С освобождают пищеварительный тракт и впадают в состояние анабиоза. С наступлением морозов они замерзают, но это для них не опасно. С наступлением весны черви приобретают активность и нуждаются в пище, поэтому субстрат должен быть подготовлен еще с осени. Культивируемые черви очень зависимы от человека и при отсутствии корма погибают.

Какие растительные продукты можно использовать… для приготовления насадок

Совет № 277

На разных водоемах в одно и то же время рыба может иметь совершенно разные вкусы, и если в одном пруду карп неплохо ловится на червя, то ниже по течению ручья в следующем пруду в приоритете может быть перловка.

Если речь идет о тесте, то, несомненно, рыба выберет более мягкую и пушистую насадку, а не твердую и скользкую.

В холодной воде предпочтения карповых рыб меняются в сторону животного корма или насадок, содержащих мясные компоненты или жиры. В жару неплохо идут и растительные насадки.

Известно, что рыба охотно поедает привычный для нее корм, а новые запахи, вкусы и цвета могут быть проигнорированы рыбой и не отнесены к разряду безопасной еды.

Для изготовления насадок и прикормок нужно применять чистую воду без примеси хлорки.

Лучше брать воду из водоема с «родным» для рыбы запахом, в крайнем случае – дождевую или родниковую.

Крупы, мука не должны быть прокисшими, или старыми, не иметь засоренности зернами других растений.

Для приготовления насадок и прикормок желательно применять пищевую посуду – эмалированную, керамическую или из пищевого пластика.

Совет № 278

Горох (белый, зеленый, серый) считается одной из лучших насадок для ловли карпа. Готовят горох для насадки следующими способами.

Рецепт № 1. Сначала горох размачивают в эмалированной или стеклянной посуде, добавив на 1 л воды 1 ч. л. соды. Хорошо набухший горох насыпают в чистый мешочек из плотной ткани, туго завязывают и помещают в большую кастрюлю, подвязывая к ручкам, чтобы он не касался дна. В кастрюлю наливают до половины ту же воду, в которой горох размачивали. Затем, плотно закрыв кастрюлю крышкой, ставят ее на огонь. Через каждые 10–15 мин проверяют его готовность. Распаренный горох должен иметь целую оболочку и быть мягким. Как только горох готов, надо дать стечь воде. Затем рассыпать его на газете, чтобы горох остыл и подсох, для чего достаточно 20 минут.

Рецепт № 2. Горох (лучше не гладкий, а морщинистый) предварительно размачивают в течение 12–20 ч (в зависимости от твердости) в подсоленной воде комнатной температуры. Размоченный горох перекладывают в небольшую кастрюлю, заливают свежей подсоленной водой, чтобы она немного покрывала горошины, нагревают воду до кипения и переставляют кастрюлю с горохом в другую, большую посуду с горячей водой. Дальше варку продолжают на этой водяной бане около 1–1,5 ч. Распаренный горох должен быть мягким, в цельной оболочке, при слабом сжимании пальцами не должен раздавливаться. Для насадки используются только цельные горошины. Насаживают на крючок № 5–8, пропуская жало под кожицу и выводя его снова немного наружу. Можно насаживать и 2–3 горошины, сдвигая их на цевье крючка.

Рецепт № 3. Горох варят в той же воде, в которой его размачивали. Желательно на каждый литр воды добавить 2 стакана молока и 0,5 ч. л. соды. Можно распаривать горох в одном молоке с добавлением соды. Подготовленную таким способом насадку некоторые рыболовы заворачивают в чистую холстину, слабо смоченную льняным или конопляным маслом.

Рецепт № 4. Стакан гороха засыпают в литровый термос и заливают крутым кипятком, предварительно добавив 1 ч. л. соды и немного конопляного или льняного масла. Затем термос плотно закрывают и оставляют на 5–6 ч. Этим же способом можно пользоваться для приготовления перловой крупы, зерна, пшена и т. д.

Рецепт № 5. Выбрав крупный горох последнего урожая, насыпают его в мешочек так, чтобы он занял треть, и размачивают в воде в течение 6–8 ч. Затем варят 1,5–2 ч на слабом огне и, откинув на дуршлаг, обкатывают в соленом чухонском масле. Насаживают на крючок № 7 с коротким стержнем по одной или несколько горошин.

Совет № 279

При варке старого, очень высохшего гороха можно вместо соли положить в воду немного питьевой соды. В этом случае горох легче разваривается, но надо внимательно следить, чтобы при варке на горошинах не лопнула кожица.

Сохраняют приготовленный горох в банке с водой в прохладном месте. Молодой горох, а также консервированный горошек можно сразу насаживать на крючок.

Совет № 280

Мастырка – одна из лучших растительных насадок.

Способов приготовления мастырки, наверное, столько, сколько и рыболовов. Как и у большинства растительных насадок, у мастырки имеются недостатки. В жаркую погоду она быстро портится: черствеет, покрывается твердой коркой, иногда даже прокисает, становясь непригодной для ловли рыбы.

Предлагаемые ниже рецепты приготовления мастырки позволяют избежать этих недостатков. Даже в самую жаркую погоду такая мастырка хорошо сохраняется в течение суток. Она мягкая и в то же время хорошо держится на крючке. В воде насадка превращается в пушистый комочек белого цвета, привлекательный для рыбы. Она долго не раскисает в воде.

Совет № 281

Рецепт № 1. Для приготовления трех колобков необходимы: 1 стакан сухого гороха, 1 стакан овсяных хлопьев «Геркулес», 0,5 стакана манной крупы, 1–2 зубчика чеснока, 3–4 ст. л. подсолнечного масла.

Чем свежее продукты, тем лучше получится насадка. Особое внимание следует обратить на подсолнечное масло – оно должно быть ароматным и приятным на вкус. Масло, сделанное из прелых семечек, для приготовления насадки непригодно.

Вначале отваривают горох, протирают через металлическое сито и получают мягкое воздушное пюре. Затем в отвар, оставшийся от варки гороха, высыпают овсяные хлопья. На одну часть объема отвара берут такое же количество овсяных хлопьев (например, на 1 стакан бульона нужно взять 1 стакан хлопьев «Геркулес»). Все тщательно перемешивают и в закрытой посуде ставят на водяную баню. В течение 30 мин хлопья хорошо распариваются. Не давая им остыть, их тут же протирают через сито. Горячие протертые хлопья перемешивают с гороховым пюре до получения однородной массы. Хлопья должны быть горячими, так как холодными они плохо протираются через сито и еще хуже смешиваются с гороховым пюре.

В полученную смесь небольшими порциями засыпают манную крупу, постоянно перемешивая. Если тесто получилось твердым, в него добавляют гороховый отвар, а если жидковатым – манную крупу или пшеничную муку. Тесто в закрытой посуде оставляют в прохладном месте на 1 ч для созревания. За это время манная крупа набухает, придавая тесту необходимую упругость.

Из полученной массы жарят оладьи. На сковородку наливают немного подсолнечного масла и, когда оно хорошо прогреется, ложкой раскладывают тесто. Чтобы оно не липло к ложке, ее каждый раз окунают в холодную воду. Жарить оладьи необходимо на медленном огне под закрытой крышкой. За 3–4 мин тесто хорошо прогреется и толстая корочка не успеет образоваться, затем оладьи переворачивают и жарят еще 2–3 мин. Готовые оладьи выкладывают на доску (не накрывая, чтобы мастырка не размякла) и после остывания тщательно разминают руками. Из полученной массы снова лепят оладьи и жарят таким же способом. После остывания оладьи разминают и лепят колобки величиной с теннисный мяч, заворачивают их в хлопчатобумажную ткань для впитывания влаги и хранят на нижней полке холодильника. Оставшуюся шелуху от гороха используют для приготовления прикормки.

Перед рыбалкой в колобки добавляют сок чеснока. Для этого чеснок измельчают, отжимают сок (для одного колобка достаточно 2–3 капли). Колобки с соком снова разминают руками, заворачивают в ткань и помещают в полиэтиленовый пакет. В таком виде мастырка хранится и на рыбалке.

Совет № 282

Рецепт № 2. Компоненты: гороховый порошок – 2/3 стакана, вода – 300 мл, мед – 1 ч. л., нерафинированное подсолнечное масло – 1 ч. л., белок куриного яйца – 1 шт., манная крупа – по мере разбухания и загустевания мастырки.

Эта насадка прочно занимает одно из первых мест в арсенале рыболова-любителя. Она была придумана киевскими рыболовами. Ловят на нее с весны и до глубокой осени.

Основа мастырки – это горох, который необходимо разварить до кашицы. Операция эта хлопотная и занимает массу времени. Чтобы значительно сократить время приготовления и одновременно с этим не ухудшить свойства и качество насадки поступают таким образом.

Лущеный горох перемалывают в кофемолке до порошкообразного состояния и засыпают, при постоянном помешивании, в кипящую воду. При этой технологии приготовления гороховая кашица готова уже через 15 мин. Главное, чтобы кашица не была густой и не пригорела. Не снимая с огня, в готовую массу добавляют, постоянно помешивая, манную крупу. Последнюю кладут в таком количестве, чтобы она полностью разбухла. Манку необходимо добавлять малыми порциями. Таким образом, получается пластилинообразный полуфабрикат мастырки.

Сняв с огня тесто, вымешивают его руками на специальной дощечке или столе, главное, чтобы последние были чистыми и сухими. Вымешивать полуфабрикат необходимо горячим до его полного остывания. В этом и заключается фирменный секрет. Хоть это и доставляет некоторые неудобства. Чтобы не так обжигало руки, нужно надеть хлопчатобумажные перчатки, специально для этого предназначенные.

В полученную массу добавляют белок куриного яйца, немного подсолнечного масла (нерафинированного) и пчелиного меда. Затем все еще раз вымешивают руками, скатывают в шар и заворачивают готовую мастырку в хлопчатобумажную ткань.

На рыбалке мастырку хранят в тени.

Приготовленная мастырка легко скатывается в мягкие шарики, хорошо держится на крючке и долго не раскисает в воде.

Совет № 283

Хлебный мякиш. Отрезают толстый ломоть от свежего белого хлеба. Затем удаляют корку, мякиш крошат в миску и добавляют 1 яйцо (домашнее – это является обязательным условием). В смесь добавляют 0,5 ч. л. сахара и все хорошо вымешивают руками. Полученный мякиш ароматизируют нерафинированным подсолнечным маслом (0,5 ч. л.). Полученную насадку скатывают в шар и заворачивают в хлопчатобумажную салфетку.

Насаживать мякиш на крючок следует в виде шарика величиной с горошину. Жало крючка маскируют внутри насадки.

В эту насадку можно добавить ароматизаторы: льняное или анисовое масло. Капать масло в мякиш нет необходимости, достаточно тронуть пальцем пробку флакона, в котором хранится масло, а потом насадку.

Совет № 284

Манная каша. Также как и мастырки, манной каши не следует делать слишком много, хотя хранится она дольше (на нижней полке холодильника).

Чтобы манка при хранении не теряла своих эластичных качеств, немного смажьте ее подсолнечным маслом. Хранить эту насадку необходимо в герметичной упаковке.

Совет № 285

Рецепт № 1. Компоненты: молоко – 2/3 стакана, сахар – 1 ч. л., манная крупа, ароматизаторы.

Наливают в кастрюлю молоко, доводят его до кипения и добавляют сахар. Затем засыпают, постоянно помешивая, манку до полного ее разбухания. Масса должна получиться вязкой консистенции, идентичной вязкости мастырки. Полученную массу остужают, вымешивают и ароматизируют.

Совет № 286

Рецепт № 2. На 200 мл молока – 1 ст. л меда и 1 яйцо. Компоненты перемешивают и доводят до кипения. Добавляют манную крупу, постоянно помешивая, варят 10 мин на слабом огне, чтобы получилось тугое тесто. Тесто остужают при периодическом перемешивании.

Совет № 287

Рецепт № 3. Смешивают 2 ст. л. манной крупы, 0,5 ч. л. меда, 2 капли подсолнечного масла. Тщательно перемешивают с небольшим количеством воды (до получения равномерно увлажненной массы). Затем тесто заворачивают в марлю, отжимают и туго завязывают. Получившийся узелок кипятят 20–30 мин.

Совет № 288

Манная болтушка получила самое широкое применение. Готовят ее следующим образом. В баночку насыпают 50—100 г манной крупы, затем очень маленькими порциями (капля за каплей) добавляют воду, постоянно помешивая, до получения тестообразной массы.

Количество воды должно быть минимальным, чтобы болтушка была как можно более плотной. Затем насадке дают настояться 20–30 мин. В получившееся тесто можно добавить ароматизаторы или смешать его с молотым жмыхом, пшенкой, картофелем и т. д.

Также для использования в качестве насадки из манной болтушки извлекают эластичную часть (так называемую клейковину). Для этого готовую настоявшуюся болтушку промывают большим количеством воды, разминая и перемешивая, постепенно отделяя связующее вещество. Клейковина отлично держится на крючке, с трудом разрывается, плохо растворяется в воде.

Совет № 289

Промытое тесто. Для красноперки эта наживка является незаменимой, особенно весной. Отведать ее не откажется и карась. Наживка эта экономична, и приготовленной порции хватит не на одну рыбалку.

К 0,5 стакана манной крупы добавляют столько воды, чтобы она полностью пропитала крупу. Это очень важно, так как из пропитанной массы необходимо будет слепить шар. Пропитанную водой крупу вымешивают до консистенции мягкого пластилина. Эта операция займет 3–5 мин. Получается полуфабрикат, который и будет служить основой для теста.

Открывают кран холодной воды и регулируют напор так, чтобы текла очень тонкая струйка воды. Берут полуфабрикат и начинают вымешивать его под этой струей воды, при этом из теста вымывается крахмал, а клейковина остается. Готовое тесто должно быть похоже на использованную жевательную резинку.

Следует обратить внимание еще на один момент: вымывая крахмал и одновременно делая замес, необходимо добиться того, чтобы в тесте не оставались комочки и зернышки крупы, так как это будет затруднять насаживание приманки на крючок.

В готовое тесто добавляют 2–3 капли анисового масла. Правильно насаживать тесто необходимо следующим образом. Делают шарик величиной в две спичечные головки, который необходимо проколоть насквозь крючком, и, оттянув один край шарика пальцами в тонкую нить, обматывают жало крючка. Эта операция занимает считанные секунды. Еще один совет: для того чтобы тесто было удобно поправлять и насаживать на крючок и чтобы оно не липло к пальцам, руки необходимо смачивать водой.

Хранить тесто необходимо в холодильнике, в герметичной таре, немного смочив ее водой. Перед употреблением нужно размять его влажными руками.

Совет № 290

Пшеница. Стаканчик от термоса емкостью 0,5 л заполняют пшеницей и засыпают в термос. Заливают кипятком примерно на две трети колбы. Термос закрывают пробкой и несколько раз встряхивают, чтобы зерно и колба быстрее прогрелись, после чего воду сливают. Затем термос снова (примерно на ту же высоту) заполняют кипятком и закрывают пробкой. По истечении 2 ч (не более) зерна в термосе распариваются и становятся пригодными для насадки. Вместе с зернами в термос можно засыпать немного размельченного жмыха.

Совет № 291

Картофель. Картофель используется и как самостоятельная насадка для ловли крупного карпа, и в качестве добавки в составе других насадок.

Лучше использовать цельный и очень мелкий картофель. Его варят в кожуре в подсоленной воде до такого состояния, когда в него можно легко воткнуть острый нож. Затем кожуру частично очищают. Переваренный картофель будет распадаться при забросе, недоваренный рыба может проигнорировать.

Растолченный картофель смешивают с хлебным мякишем, манкой и т. п.

Совет № 292

Картофельное тесто. Для приготовления теста понадобится буханка хлеба (лучше серого или ржаного), 5–6 средних картофелин, сваренных в мундире, кукурузная каша, кукурузное или подсолнечное масло.

Отваренный в мундире картофель вместе с нарезанным хлебом пропускают через мясорубку, добавляют 0,5 стакана сваренной и охлажденной кукурузной каши.

Для получения однородной массы всю эту смесь еще раз пропускают через мясорубку. Добавляют 1–2 ст. л. подсолнечного масла и хорошо вымешивают. Тесто считается готовым, когда оно не липнет к рукам и хорошо лепится.

Совет № 293

Жмых подсолнечника получается после отжима семян подсолнечника под прессом, не требует дальнейшей подготовки, содержит много подсолнечного масла в чистом виде, имеет весьма привлекательный для рыбы запах. Используют его повсеместно, он считается одним из лучших ингредиентов рыбьего корма.

В своем исходном виде применяется в качестве насадки со снастью «макушатник» или как самостоятельная прикормка места ловли.

Также жмых варят вместе с зерновыми для придания зерну особого аромата или размалывают в пыль для использования в составе сложных прикормок, смешивают с хлебом (тестом) в составе насадок.

Не столь широко применяются жмыхи других масличных культур – конопляный, соевый, льняной.

Совет № 294

Чеснок. Резкий чесночный запах весьма и весьма привлекает карповых рыб.

Чесночным соком пропитывают хлеб, тесто. Размолотый чеснок добавляют в прикормку. Для получения сока удобней всего дольки чеснока раздавить в специальной чесночнице или же размолоть в мясорубке.

Совет № 295

Пшено относится к карповым деликатесам. Готовят его так. 1 стакан пшена заливают 1 стаканом воды, затем варят на медленном огне до полного разваривания пшена и выпаривания воды при постоянном помешивании.

В процессе варки воду можно добавлять по мере необходимости, так как готовить пшено следует до полного разваривания. Затем посуду с кашей ставят в теплую духовку на 3–4 ч. В результате должно получиться плотное тесто.

В пшено добавляют мед, разваренную коноплю, различные масла в совсем небольшом количестве (подсолнечное, анисовое и др.). Таким же способом готовят пшенку и на молоке (вместо воды) с различными ароматизаторами.

Для лучшей вязкости в приготавливаемое блюдо можно добавлять манку.

Совет № 296

Пшеничное тесто. В принципе можно замешивать уже готовый испеченный пшеничный хлеб, но можно экспериментировать, беря за основу пшеничную муку с различными добавками.

Рецепт № 1. 2 ст. л. пшеничной муки перемешивают с 1 ст. л. молотого жмыха (подсолнечника). Добавляют 5 ст. л. воды, размешивают, перекладывают в марлю и завязывают узелком. Узелок варят 1–2 мин в кипятке – пшеничное тесто готово.

Рецепт № 2. Муку размешивают на молоке, затем одну ложку смеси выливают на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Сверху укладывают ровный очень тонкий слой хорошо распушенной ваты. Затем, поверх этого, наливают еще одну ложку смеси, переворачивают и поджаривают. Готовую насадку разрезают ножницами на равные части. Насадка хорошо держится на крючке.

Совет № 297

«Геркулес». Сначала отбирают большие цельные хлопья, раскладывают их тонким слоем на марле размером 50×50 см. Затем марлю с хлопьями сворачивают трубочкой, завязывают с двух сторон и варят в кипятке 20 мин. На рыбалке «геркулес» предохраняют от пересыхания.

Совет № 298

Перловка – часто применяемая насадка для ловли практически всех карповых рыб. Считается лучшей крупной фракцией в составе прикормок, приготовленных в домашних условиях. Применяется также как самостоятельная прикормка в месте ловли.

Перловку варят в течение 50 мин на слабом огне (крупа должна сохранить некоторую твердость) или готовят в термосе – заливают кипятком (3 объема воды на 1 перловки) и закрывают на 2 ч.

Горячую перловку можно обвалять в панировочных сухарях, тогда она станет сухой и пушистой. В воде частички сухарей будут отделяться и всплывать, привлекая рыбу.

Перловку можно, но не обязательно, ароматизировать, но при этом нельзя допускать передозировки. Например, на 1 поллитровую банку готовой перловки добавляют 1 ч. л. меда или сладкого фруктового сока и тщательно перемешивают.

На крючке перловку можно комбинировать с любыми другими насадками и наживками.