Текст книги "Чем и как кормить собаку, чтобы не навредить"

Как определить ожирение

Прежде чем выяснять, чем опасен лишний вес, надо определиться, когда он, собственно, лишний, а когда совсем даже не лишний и даже нужный.

Существует много способов, из которых самым удобным, в реальной жизни, а не в лабораторных условиях, является определение индекса кондиции тела.

Существует шкала, по которой можно определить индекс кондиции тела собаки от 1 до 9 (см. инструкцию по балльной системе оценке упитанности собаки на с. 174–177).

Балльная система оценки упитанности собаки средних размеров

Сначала оцениваем вид сбоку. Живот должен быть подтянут, исключение – рожавшие суки, у которых вполне может отвисать живот. Но при этом он должен быть мягким, как тряпочка, а не наполненным жиром.

Сначала оцениваем вид сбоку. Живот должен быть подтянут, исключение – рожавшие суки, у которых вполне может отвисать живот. Но при этом он должен быть мягким, как тряпочка, а не наполненным жиром.

Далее оцениваем вид сверху – талия должна быть заметна. Даже у длинношерстных собак, померанских шпицев или самоедов, талия при хорошей кондиции будет визуализироваться. Опять же, их можно намочить. Аналогично и с бульдогами, питбулями и другими подобными массивными собаками – талия у них все равно должна быть и должна быть хорошо видна.

И наконец, щупаем ребра. Они должны ощущаться как чуть-чуть прикрытые тонким слоем подкожной жировой клетчатки. То есть проводите пальцами, и при легком нажатии ребра ощущаются. Если чтобы их нащупать, надо втыкать палец по локоть внутрь собаки, тут что-то не так. Хороший ориентир выраженного лишнего веса – это жировые «подушечки» на холке и в основании хвоста. Такая «подушечка» на холке мешает собаке даже просто высоко поднять голову, чтобы, например, посмотреть вам в лицо. Поверьте, такое ограничение – это неприятно. А ведь это далеко не все минусы.

Если по шкале получается 4 или 5 баллов из 9 – собака находится в идеальной кондиции. Если получилось 6 из 9 – это избыточный вес, но пока еще не ожирение, и выраженных последствий он не принесет. Правда, если у собаки уже есть проблемы, например остеоартроз, даже такой лишний вес будет усиливать хроническую боль. А вот при цифрах от 7 и выше очень желательно начать принимать меры. Собственно, и на 6 из 9 тоже можно начинать: предотвратить ожирение проще, чем бороться с уже имеющимся.

Чем опасно ожирение

Чтобы лучше представить, как ожирение влияет на организм, надо немного разобраться с тем, как оно возникает. Жировая ткань состоит из отдельных клеток – адипоцитов. И в норме они адекватного размера – это обычные живые клетки, как клетки кожи, например. При ожирении адипоциты начинают накапливать жир внутри себя. И становятся все больше…

Чтобы клетки получали питание, к ним подходят кровеносные сосуды, и в норме всем всего хватает. А вот когда адипоциты слишком сильно увеличиваются в размере, они, во-первых, пережимают сосуды, а во-вторых, оттесняют от сосудов часть своих «собратьев», в результате чего те адипоциты, которые находятся в центре (или ближе к центру) жировой ткани, не получая питания, гибнут.

При гибели клеток запускаются механизмы, которые должны эти погибшие клетки уничтожить. Однако так как ожирение при этом не проходит, гибель клеток продолжается, и эти процессы идут постоянно. Провоцируя хроническое воспаление. Еще ничего не произошло – ни травм, ни заболеваний, – а источник хронических проблем уже есть.

По этой причине ожирение резко противопоказано при любых заболеваниях суставов. Оно значительно ускоряет прогрессирование проблем с хрящом, даже если в остальном мы максимально хорошо стараемся помочь питомцу. Усиливает хроническую боль, причем настолько, что зачастую только снижения веса до кондиции 4–5 из 9 достаточно, чтобы исчезла хромота. Такая вот магия.

Помимо этого, ожирение способствует развитию инсулинорезистентности. На собак здоровых это мало влияет, а вот при наличии диабета корректировать вес до идеального тоже важно.

Есть исследование, где сравнивались две группы собак. Одна получала еду неограниченно (это были лабрадоры) и, конечно, вскоре начала страдать от ожирения. Вторую группу контролировали, и лишний вес они не набирали. И средняя продолжительность жизни у группы с ожирением была на 2 года меньше. На целых два года!

Животные с ожирением имеют гораздо больше рисков при проведении анестезии, у них все хуже заживает, а при проведении хирургических вмешательств значительно затрудняется работа врача. Много трудностей возникает и при репродукции – начиная от того, что животные с ожирением могут быть практически бесплодными, до серьезных проблем при родах. Щенки с большей вероятностью могут быть мертворожденными. И конечно, гораздо тяжелее протекают при ожирении любые заболевания легких и сердца.

Так что хорошая фигура – это не требование моды – это забота о здоровье.

Что делать

Первая задача – решить, что скорректировать вес любимца необходимо.

Все остальное уже проще. Ожирение признано (в том числе человеческими врачами) хроническим заболеванием. И подход к его коррекции можно воспринимать как лечение.

Единственная причина развития ожирения – это избыточное поступление калорий. Когда в организм поступает больше энергии, чем тратится, – эта энергия запасается в виде жира.

Все.

Все остальные причины являются только дополнениями. Например, низкая активность снижает количество затрачиваемой энергии, соответственно, проще набрать лишний вес.

То же самое происходит при некоторых заболеваниях. Избыточное кормление лакомствами увеличивает поступление энергии, как и слишком жирный корм.

Поэтому и единственный способ вылечить ожирение – снизить количество поступающих калорий. И увеличить затрачиваемые (но это сложнее).

Начинаем с определения количества калорий, которое вот прямо сейчас получает собака. Для этого надо взвесить корм, посмотреть калорийность корма и оценить всю дополнительную еду.

Со вторым пунктом нередко возникают проблемы, особенно если собаку могут подкармливать несколько человек. В таких случаях можно использовать «метод мешочка».

Метод заключается в том, что каждому человеку, который может что-то дать собаке, выдается пакетик. И в течение дня каждый раз, когда что-то дается собаке – такой же кусочек кладется в пакет. Вечером все это разбирается, взвешивается и записывается.

Иногда этого достаточно, чтобы решить нашу задачу. Бывает, что мне сначала говорят: «да у нас собака ничего не ест, а похудеть не может!» А после того как в течение 2–3 дней вот так записываются и взвешиваются лакомства, я могу получить короткий ответ: «мы все поняли». В конце концов, оценить объем и калорийность таких лакомств просто так действительно очень сложно.

Если питомец ест домашний рацион, его калорийность мы знаем из расчета (или можем уточнить у диетолога).

Дальше желательно провести еще некоторое количество подсчетов. И сравнить ту калорийность за день, которая у нас получилась, со средней расчетной потребностью собаки в калориях. Для этого надо 95 ккал умножить на предполагаемый идеальный вес нашего питомца, возведенный в степень 0,75[2]2
  Возвести в степень можно с помощью онлайн-калькулятора. В строке поиска любого браузера нужно так и набрать: «возвести в степень онлайн».


[Закрыть]. Идеальный вес мы определяем по шкале кондиции. Берем имеющуюся кондицию в баллах и вычитаем количество баллов, соответствующее идеальной кондиции. То есть если кондиция нашей собаки – на 8 баллов, а идеальная – 5 баллов, мы получаем 3 балла. Каждый 1 балл – это 10 %. То есть идеальный вес нашей собаки будет ее текущий вес, уменьшенный на 30 %.

Если получившаяся по расчету калорийность гораздо ниже, чем то количество калорий, которое мы насчитали, когда все взвешивали, все просто: мы начинаем взвешивать суточную порцию, приближаем ее к рекомендованной и берем себя в руки относительно лакомств – начинаем использовать менее калорийные или, например, часть суточной порции корма с этой целью.

Если калорийность получилась примерно одинаковой, надо сменить корм на специализированный для желающих похудеть, с более низким содержанием энергии. Уменьшать порцию относительно рекомендованной на упаковке, как мы уже неоднократно обсуждали, не стоит – таким образом можно получить дефицит белка и других питательных веществ.

К сожалению, бывают и ситуации, когда калорийность уже меньше, чем средняя расчетная. То есть собака действительно ничего не ест и не худеет. В этих случаях необходимо обратиться к ветеринарному диетологу.

Если собаке необходимо снизить вес, полностью отказываться от лакомств не обязательно. Важно скорректировать их использование. Наиболее удобными в таких ситуациях оказываются овощи, так как они практически не добавляют калорий. Даже если собака не любит какую-нибудь морковку, возможно, ей понравится кабачок. Или подсушенные чипсы из тыквы. Если перепробовали все варианты и все равно нужно что-то более вкусное, можно заменить сушеное легкое или трахею кусочками отварной куриной грудки – она менее калорийна. Подробнее варианты в каждом случае можно обсудить с диетологом.

Конечно, можно полностью исключить любые лакомства. Однако сколько так получится продержаться? Месяц, два? Особенно если собака нуждается в коррекции поведения или занимается спортом. Проблема в том, что ожирение – хроническое заболевание. И как только мы вернемся к прежнему режиму неограниченного потребления – вернется и лишний вес. Поэтому важно скорректировать наши совместные с собакой привычки таким образом, чтобы всем было комфортно жить так очень долго.

Хорошо помогает также использование мисок для замедления поедания, интерактивных мисок, нюхательных и поисковых игр, лизательных ковриков. Все это позволяет замедлить процесс потребления еды и дает собаке гораздо больше положительных эмоций, чем просто кусок еды.

Увеличивать физическую нагрузку также важно, однако если у питомца уже есть сложности с суставами, лучше согласовать программу с ветеринарным врачом-реабилитологом.

Возможно, у вас возникли вопросы. Например, почему я не рекомендую просто отказаться от углеводов. Отвечаю: потому что совершенно неважно, что служит источником калорий. Если их слишком много – ожирение будет. А из углеводов они, из белка или из жира – неважно. Честное слово. И это не личные наблюдения, это неоднократно проверено экспериментами.

Для людей, кстати, тоже. Например, в метаанализе (это такое обобщение всех исследований по какой-то теме) 2022 года сравнивали эффект от двух диет с точки зрения снижения веса. Одна диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов, вторая – с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. И удивительно, никакой разницы в скорости снижения веса или в изменении мышечной массы не обнаружили.

Количество белка, безусловно, должно обеспечивать потребности собаки. Остальное мы можем подбирать индивидуально.

Хорошей всем кондиции!

В здоровом теле – здоровый дух

Или о том, как кормить спортивную собаку.

Прежде всего, рацион должен оставаться полноценным и обеспечивать потребности во всех питательных веществах. А чтобы разобраться в остальном, попробуем понять, что именно организм собаки использует как источник энергии.

Мышцы в качестве непосредственного источника энергии используют АТФ. АТФ, или аденозинтрифосфат – такая молекула, про которую много говорили в школе, она содержит три остатка фосфорной кислоты, которые легко отщепляются от нее, и при этом выделяется много энергии. Именно это позволяет ей служить универсальной батарейкой для любых процессов в организме.

В мышечной ткани постоянно хранится очень небольшой запас молекул АТФ – их хватает на несколько секунд нагрузок (вдруг надо срочно подпрыгнуть и бежать). Есть еще креатинфосфат – соединение, быстро преобразующееся в АТФ, но его тоже мало – запасов хватит еще на 5-15 секунд.

Далее на помощь приходит глюкоза. Она запасается в организме собак в виде гликогена (такой вот животный углевод. А вы еще спрашиваете, зачем они), который, в свою очередь, может использоваться двумя путями. Первый – анаэробный, без доступа кислорода, происходит очень быстро, но дает всего 2 молекулы АТФ из одной молекулы глюкозы. Потом подтягивается второй путь, уже аэробный, и тут можно получить целых 36 молекул АТФ. Этой энергии уже будет хватать на более длительное время, вплоть до пары часов – зависит от запаса гликогена в организме.

Для более длительных нагрузок в качестве батарейки начинают использоваться свободные жирные кислоты. Запасаются они, как можно догадаться, в жире. Правда, почему-то толстые собаки не могут бежать дольше, чем стройные, так что тут тоже не все так просто, в крайности ударяться не стоит.

И, наконец, если вдруг в организме закончился уже и жир тоже, в ход могут пойти аминокислоты мышц. Это неприкосновенный запас и его нельзя трогать никогда, кроме совсем тяжелых жизнеугрожающих состояний. Поэтому их мы не рассматриваем как потенциальный источник энергии для здоровых и спортивных питомцев.

Как все это умное применять на практике?

Мы можем менять пропорции основных питательных веществ рациона в зависимости от того, какие конкретно нагрузки планируются у нашей собаки.

При среднем уровне нагрузок (20-120 минут в день, средней интенсивности) оптимальным считается следующее соотношение:

жир – 50 % метаболической энергии (МЕ);

углеводы – 20 % ME;

белок – 30 % ME.

Тут есть один момент: то, что жир должен обеспечивать 50 % метаболической энергии, не означает, что в корме должно быть 50 % жира. Не путаем массу еды и энергию. Один грамм жира дает в два раза больше калорий, чем один грамм белка или один грамм углеводов. Поэтому гарантированный анализ корма, который обеспечит указанные выше параметры, может выглядеть следующим образом: сырой протеин – 33 %, сырой жир – 22 %, углеводы – 20 %.

Для коротких, но интенсивных нагрузок содержание углеводов может быть рекомендовано от 30 до 50 % МЕ, белка – 25–30 % МЕ. То есть если нам надо бежать очень быстро, но недалеко, углеводы начинают давать преимущество. Например, в одном исследовании борзые, получавшие корм, в котором белок составлял 37 %, а углеводы – 30 % от метаболической энергии, преодолевали дистанцию в 500 метров на 0,18 секунды медленнее, чем собаки, получавшие корм, в котором белок составлял всего 24 %, а углеводы – 43 %. Что вполне объясняется тем, что именно углеводные запасы используются самыми первыми (пусть и хватает их ненадолго).

И наоборот: чем более длительной будет нагрузка, тем важнее становится роль жиров в рационе. Для экстремально длительных нагрузок рацион может содержать 30 % ME белка, 60–70 % от метаболической энергии жира. Например, у ездовых собак в момент прохождения трассы потребность в калориях может быть в 8 раз выше, чем у обычной собаки такой же массы тела. Обеспечить столько калорий без жира просто невозможно. Однако есть и проблема: у таких животных высокий риск расстройств пищеварительной системы. Например, согласно результатам вскрытия 23 ездовых собак, наиболее распространенными обнаруженными поражениями были гастрит (воспаление желудка), энтерит (воспаление тонкого кишечника) и язва желудка, причем 12 из 23 смертей были связаны с желудочно-кишечными заболеваниями.

Предположительно, наиболее важным является оксидативный стресс – то есть чтобы переварить такое количество жира и не испортить организм, надо значительно дополнять рацион антиоксидантами. Согласно рекомендации Iditarod, в дни соревнований ездовым собакам необходимо добавлять 200–400 МЕ витамина Е в сутки.

Что касается других питательных веществ, особые потребности мы пока выделять не научились. В среднем потребности в электролитах, то есть некоторых минералах, у спортивных собак могут быть выше, но это компенсируется за счет увеличения порции сбалансированного корма. Собаки, вероятно, теряют электролиты через слюноотделение, но величина подобных потерь у них незначительна (в отличие от человека и лошадей). Поэтому дополнять рацион электролитами имеет смысл только животным с длительными интенсивными нагрузками. Бесконтрольное внесение добавок может ухудшить состояние собаки, а не улучшить (особенно опасными могут быть добавки кальция).

Считается, что начало этой гонке положило желание почтить память и повторить трассу знаменитой «Великой гонки милосердия». В 1925 году в городе Ном разыгралась эпидемия дифтерии. Спасти население могла специальная сыворотка, однако ближайшие ее запасы нашлись только в городке Анкоридже в тысяче миль от Нома. Погода не позволяла поднять самолеты, корабль бы шел слишком долго. Сыворотку доставили по железной дороге настолько близко, насколько смогли, однако еще около 600 миль (1085 километров) были непреодолимы ни для кого… Кроме ездовых собак. Двадцать упряжек, почти 150 собак совершили невозможное и доставили лекарство всего за 5 суток.

Мультфильм «Балто» посвящен вожаку той упряжки, которая прошла последний участок пути до Нома. А гонки Айдитарод в настоящее время проводятся ежегодно, повторяя «путь сыворотки». И заодно обеспечивая нас практически уникальной информацией о влиянии подобных нагрузок на четверолапых помощников.

Аналогичная ситуация и с витаминами. Про опасности витаминов А и D мы уже говорили, но есть и неочевидные нюансы. Например, у борзых добавка витамина С в одном из исследований привела к тому, что собаки дистанцию в 500 метров преодолевали на 0,2 секунды дольше.

Клетчатка в большинстве случаев должна быть умеренной – 2–4% в сухом веществе. Однако в некоторых случаях может быть показано увеличение ее количества – если у собаки стрессовая диарея.

Первое, что необходимо сделать, – исключить другие возможные причины расстройства стула и убедиться, что диарея действительно стрессовая, то есть связана именно с интенсивными нагрузками. Внимание: речь идет именно о реакции на нагрузки, а не о тревожных собаках или питомцах с фобиям, то есть речь не про психологический стресс.

Вторая задача – уменьшить порцию корма перед нагрузками и кормить за 2–3 часа до тренировки или соревнований.

И есть еще третья возможность скорректировать подобное состояние – использовать клетчатку. В некоторых случаях можно вносить микрокристаллическую целлюлозу (иногда, наоборот – растворимую клетчатку, например псиллиум) для того, чтобы снизить влажность фекалий и косметически скорректировать стрессовую диарею. Микрокристаллическая целлюлоза условно впитывает воду в просвете кишечника, что и позволяет получить подобный эффект.

Отдельно можно рассмотреть функциональные добавки.

Это такие вещества, которые не являются жизненно необходимыми, в отличие от витаминов, например, однако могут оказывать положительное влияние при некоторых состояниях. Подобных исследований на собаках немного, и наиболее изучено применение мальтодекстрина.

Это соединение позволяет ускорить накопление гликогена в мышцах – помните, мы в начале главы обсуждали, что этот субстрат расходуется достаточно быстро? И перед последующей нагрузкой ускорение восстановления запасов гликогена является одним из хороших способов снизить утомляемость.

Если питомец через некоторое время снова должен будет проявлять повышенную физическую активность, рекомендуется использование мальтодекстрина – 1,5 грамма/кг массы тела в течение 30 минут после нагрузки. И если у нас есть не менее 3 часов до следующего этапа, то показано также добавление белка – это тоже позволяет ускорить восстановление пушистого спортсмена или работника.

Другие добавки, широко распространенные среди спортсменов-людей, для собак малоизучены. Вероятно, добавление препаратов с разветвленными аминокислотами может способствовать более эффективным тренировкам, однако пока недостаточно исследований для того, чтобы давать конкретные дозировки.

В настоящее время принято считать, что самым важным фактором в приспособленности собаки к спорту и работе является генетический фактор – то есть врожденные способности. Правильный рацион, режим тренировок, хорошее качество жизни помогают полностью его раскрыть, но вряд ли изменят что-либо принципиально. Если у нас псовая борзая – накачать ей мышцы до объемов питбультерьера не получится. Что к лучшему, пожалуй.

Зависит ли цвет шерсти от еды?

Желтеют ли белые собаки от морковки? А черные собаки?

Вообще, если натереть морковкой шерсть, то она окрасится. На белой будет сильнее заметно. А вот окрашивание изнутри работает несколько сложнее.

За цвет шерстинок отвечают специальные клетки (называются меланоциты). Они вырабатывают красящие вещества – пигменты – эумеланин и феомеланин.

Эумеланин отвечает за черный цвет. Феомеланин – за разные оттенки от коричневого до рыжего и красного. Если этих пигментов нет, то волос остается полупрозрачным, и мы получаем белую шерсть.

Все огромное количество окрасов образовано этими двумя пигментами или их отсутствием. Могут вырабатываться и эумеланин, и феомеланин, при этом по-разному распределяясь по шерстинке. Могут окрашивать шерсть по зонам (и тогда мы видим пятна разных цветов). Может преобладать какой-то один пигмент. Все это разнообразие, с точки зрения самогó наличия выработки пигментов и их распределения по всему телу собаки, контролируется генотипом. То есть это врожденная информация, записанная в ДНК.

Однако ряд факторов внешней среды может влиять на шерсть. А питание может влиять на активность выработки пигментов. Поскольку оба они создаются из незаменимой аминокислоты тирозина (я знаю, что вы помните, что такое незаменимая). А нормы по тирозину нам известны. Еще важным питательным веществом тут является медь, поскольку она как раз участвует в процессе получения пигментов из аминокислоты.

Если у нас есть полностью черная собака, для хорошей и качественной жизни ей достаточно обеспечить тирозин по норме, не выше. Однако выяснилось, что для того, чтобы ее шерсть была насыщенно черной, тирозина надо в 2 или даже в 2,5 раза больше нормы. Потому что иначе эумеланина становится поменьше.

Убедившись, что увеличение тирозина делает черную шерсть более черной, ученые решили проверить, что будет с белой шерстью. И сравнили собак, которые получали тирозин и медь по минимальной потребности, с теми, которые получали в два раза больше. Только на этот раз это были белые швейцарские овчарки. И тоже получили подтверждение, что шерсть собак на диете с минимальным уровнем тирозина была белее. Причем это было подтверждено не только субъективной оценкой глазами владельца, но и спектрометрическим исследованием в лаборатории.

Длительность всех этих исследований была несколько месяцев. Изменить цвет шерсти можно только тогда, когда волос растет. Если шерстинка уже сформировалась – ее можно покрасить только извне (натерев морковкой, например). Ориентировочно, для того чтобы большая часть шерсти собаки сменилась, нужно минимум 16 недель. Ведь около 80 % шерсти находится в стадии покоя, она уже выросла и весь доступный пигмент уже потребила. Так что если вы попробовали недельку подавать специальный корм и ничего не изменилось – не торопитесь, так быстро это не произойдет.

Чем еще можно окрасить шерсть? Изнутри, видимо, больше ничем. Морковь, тыква и другие оранжевые и красные овощи, содержащие бета-каротин (пигмент этих растений), часто подозревают в том, что они могут окрасить в желтый шерсть белых собак. И действительно, было одно исследование, где описывалось, что на очень высоких дозах бета-каротина у собак окрашивалась шерсть. Правда, еще окрашивалась кожа. И на таких дозировках, что съесть столько моркови не представляется возможным (исследовалась, собственно, токсичность каротина). И подобного эффекта добиться больше не удавалось. Кроме окрашивания шерсти вокруг пасти и иногда на груди – из-за контакта с морковкой напрямую. Безусловно, если кажется, что прекрасная белая лайка желтеет от моркови, можно давать ей не морковь, а кабачок. Однако научных подтверждений влияния этих овощей на окрас пока не получено, а в личной практике я наблюдаю белоснежных собак, с удовольствием поедающих и тыкву, и морковку, и не меняющих цвет. И желтеющих собак, которые морковь не видели даже издалека.

Окрасить шерсть также могут размножающиеся на ней злые микроорганизмы, а точнее – продукты их жизнедеятельности. Такое может происходить и при пищевой аллергии, о чем подробнее мы говорили в соответствующей главе. Еще окрашивание может происходит при зуде, когда собака активно вылизывает какие-то места и они становятся красного или кирпичного цвета. Иногда там может не быть микроорганизмов, а окрашивание происходит из-за порфиринов – соединений, содержащихся в самой слюне. То же самое происходит и со слезными дорожками. Однако это уже отдельный разговор. Мы тут обсуждаем здоровых питомцев.

Так что корректировать цвет шерсти можно в основном изменением количества тирозина или, если повезет, то коррекцией общего уровня белка. Если это, конечно, в принципе возможно. Если у вас есть и холодная, и горячая вода, вы можете крутить кран сильнее, и горячей воды начнет течь больше (пигмента больше – черная шерсть темнее) или меньше (соответственно, белая шерсть светлее). Но если горячей воды нет, отключили летом на профилактику (то есть у собаки в принципе нет выработки эумеланина), кран можно хоть оборвать – количество воды и ее температура от этого никак не изменятся.

И тут еда влияет, но не так, как ожидалось.