Текст книги "Забытые секреты наших бабушек"

Приложение № 2

Противопоказания к применению лекарственных трав

Меня удивляет легкомысленное отношение людей к траволечению. Рецепты передаются из уст в уста, как рецепт пирога или салата. Саша лечился у хорошего травника и вылечился. На радостях Саша сказал Вале, а Валя посоветовала Оле. А Оля начала принимать и… оказалась в больнице. Отсюда вывод: лечение травами – полнейшая ерунда! А ведь виноваты не травы.

Предложите Оле, которая не умеет водить автомобиль, сесть за руль и выехать на центральную улицу. Что она вам ответит? Правильно, в лучшем случае покрутит пальцем у виска. И как бы не уговаривали ее, не сядет и не поедет. Так почему (вдруг!) у Оли в первом случае отказали в один миг и логика, и чувство самосохранения, и здравый смысл!!! Травы помогли Саше, который лечил язву желудка потому, что в остальном он был практически здоров. А у Оли, кроме язвы, был еще целый букет болезней: гипертония, панкреатит, аритмия и т. д. и т. п. Никто ей травы не подбирал и о проблемах не расспрашивал. Пила она чужой сбор, который спровоцировал обострение уже имеющихся болезней. И это ей еще повезло. Отсюда вывод:

1. Фитотерапия – наука, которой нужно учиться!

2. Хотите лечиться травами – найдите специалиста!

3. Петя, Катя, Лена – не являются таковыми, поэтому их советы вы можете принять к сведению, но совершенно не обязаны выполнять.

И вот, наконец, вы находите хорошего специалиста (врача-фитотерапевта или народного целителя), о котором много слышали и к которому очередь надо занимать с вечера. Ура!

Да нет, еще не ура. В наше время, впрочем, как и в любое другое, в этой области существует масса мошенников, которых интересуют только ваши деньги. Диплом врача не защитит вас от неуча, сдающего экзамены за деньги. А слава известного знахаря или травника может быть искусственно создана при помощи оплаченных газетных статей и телевизионных передач. Как быть?

Если специалист, к которому вы пришли, потратил на беседу с вами 10–15 минут – уходите немедленно. Его объяснения, что много людей, всех надо успеть принять, всем нужно помочь, не должны приниматься вами в расчет и служить оправданием краткости беседы.

Если, даже не расспросив, вам суют в руки пакет с травой, клянясь, что «от всех болезней, и поэтому так дорого» – уходите немедленно.

Если вам выставили счет еще до того, как вы попали на прием – уходите немедленно.

Если в первые же секунды вас просят назвать официальный диагноз и больше ни о чем не спрашивают – уходите немедленно.

Ну и как же быть? Включайте логику, слушайте внимательно, не доверяйте слепо, ведь речь идет о самом ценном, что у вас есть – вашем здоровье.

Если вас долго и нудно (как вам кажется) расспрашивают о симптомах вашего заболевания, а затем не менее подробно о состоянии вашего организма вообще.

Если вам подбирают травы индивидуально и говорят: «А давайте попробуем вот это, и через недельку жду вас для контроля».

Если с вас не требуют больших денег и сразу, то возможно вам повезло и вам здесь действительно помогут.

И теперь очень многое будет зависеть от вас. Хотите вылечиться, строго следуйте предписаниям специалиста. Сказано: принимать лекарство в два часа ночи, значит, вставайте и принимайте. Сказано: строго соблюдать диету, значит, соблюдать и никакие свадьбы, дни рождения, с завтрашнего дня обязательно, только один кусочек, не проходят. Хотите лечиться – лечитесь, а если не очень, то не морочьте голову.

Дальше вы найдете список противопоказаний к применению лекарственных трав. Это не значит, что принимать эти травы категорически нельзя. Это значит, что нельзя лечиться по своему усмотрению. Читайте внимательно.

Противопоказания к применению лекарственных трав.

Авран лекарственный – ядовит. Соблюдать дозировку. Высокие дозы вызывают неудержимую рвоту.

Адонис весенний – ядовит. Соблюдать дозировку.

Аир обыкновенный – не принимать при повышенной секреции желудка.

Алоэ – не принимать внутрь при беременности, заболеваниях печени и желчного пузыря, геморрое, цистите и маточных кровотечениях, доброкачественных и злокачественных опухолях.

Багульник болотный – ядовитое растение. Превышение дозы может спровоцировать воспаление желудочно-кишечного тракта.

Барвинок малый – ядовит.

Белена черная – очень ядовитое растение.

Береза – при проблемах с почками не принимать, оказывает раздражающее действие.

Бессмертник (цмин песчаный) – повышает кровяное давление и свертываемость крови.

Валериана (корни) – длительно не принимать и не превышать дозу. Действует угнетающе на органы пищеварения, нарушает деятельность сердца, может вызвать головную боль и тошноту.

Василек синий – содержит активные соединения с циановым компонентом.

Вьюнок полевой – в больших дозах может возникнуть рвота, понос, общее недомогание.

Горец перечный, почечуйный, птичий (спорыш) – обладают сильным кровесвертывающим действием.

Гранат (плоды) – в соке содержится кислоты, которые раздражают желудок и разъедают зубную эмаль. Сок нужно разбавлять. Кора граната может вызвать судороги, ухудшение зрения, слабость, головокружение.

Грыжник гладкий – ядовитое растение. Может вызвать отравление.

Девясил – противопоказан при беременности и болезнях почек.

Дурман обыкновенный – ядовит.

Душица – не применять при беременности, может спровоцировать аборт.

Дурнишник – ядовитое растение.

Женьшень – применять в холодное время года. Большие дозы могут вызвать обратный эффект. При повышенном давлении принимать с большой осторожностью.

Живокость – ядовитое растение.

Зверобой – при превышении дозы вызывает сильное сердцебиение и повышение кровяного давления.

Золотая розга – ядовитое растение.

Калина – противопоказана при подагре, болезнях почек и повышенной кислотности.

Кофе – нельзя при истерических состояниях, заболеваниях сердца с нарушениями сердечного ритма, повышенной кислотности, заболеваниях печени, беременности.

Крапива – не принимать при повышенной свертываемости крови, гипертонии и атеросклерозе. Не применять, как кровоостанавливающее при кровотечениях, вызванных кистой, полипами и другими опухолями матки и придатков.

Кукурузные рыльца – не принимать при повышенной свертываемости крови.

Кошачья лапка – нельзя принимать при повышенной свертываемости крови, при тромбофлебитах, при гипертонии.

Крушина ломкая (кора) – ядовитое растение. Следует применять кору, выдержанную не менее года в сухом виде или прогретую при температуре 100 градусов в течение часа.

Ламинария (морская капуста) – нельзя при болезнях почек, фурункулезе, геморрагическом диатезе, крапивнице, туберкулезе легких, при беременности.

Ландыш майский – ядовит.

Лук репчатый – осторожно при заболеваниях сердца, печени и почек.

Льняное семя – нежелательно при холецистите и гепатите.

Любисток – нельзя при беременности.

Лимонник китайский – противопоказан при нервном перевозбуждении, неврозах, бессоннице, гипертонии, серьезных нарушениях сердечной деятельности.

Мята полевая и лесная – бытует мнение, что частое употребление мяты закрывает доступ к деторождению. Утверждают также, что к домашней мяте это не относится. Не знаю, откуда взялось это мнение. Во времена молодости моей бабушки чай с мятой стоял на первом месте. Никто мяту в палисадниках не сажал, рвали в лесу и на озере. Пили в больших количествах, и с рождаемостью все было в порядке. По восемь – десять детей в семьях было.

Молочаи – все виды очень ядовиты.

Можжевельник (ягоды) – нельзя при остром воспалении почек, беременности.

Омела белая – ядовита.

Окопник лекарственный – ядовитое растение.

Очиток едкий – ядовит. Сок вызывает воспаления на коже, как от ожога.

Орех грецкий, фундук – не рекомендуется в больших количествах, вызывает спазм сосудов головного мозга и, как следствие, головную боль.

Пастушья сумка – нельзя людям с повышенной свертываемостью крови.

Пижма – ядовитое растение.

Полынь горькая, цитварная – ядовиты. Могут вызвать судороги, галлюцинации, ухудшение общего состояния. Нельзя применять при беременности, язве желудка. Пыльца при попадании на влажную кожу вызывает покраснение, зуд.

Плющ – очень ядовитое растение. Особенно его плоды. При контакте с листьями может возникнуть дерматит.

Переступень белый – ядовит. Передозировка может вызвать кровавый понос и тяжелое воспаление почек.

Прострел луговой (сон-трава) – очень ядовитое растение. Во время цветения сок травы вызывает ожог кожи.

Ревень – нельзя больным подагрой, почечно-каменной болезнью с оксалатными камнями, геморроем.

Редька посевная – противопоказано при язвенной болезни и воспалении желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях сердца и печени.

Свекла обыкновенная – ядовита (в свежем виде). При приеме свежего сока происходит сильный спазм сосудов. Сок лучше пить разбавленным или в смеси с другими соками.

Спорынья – очень ядовита. Соблюдать дозировку.

Фиалка трехцветная – передозировка может вызвать рвоту, понос, сыпь.

Хвощ полевой – нельзя при остром воспалении почек.

Хмель – ядовит. Соблюдать дозировку.

Хрен – не употреблять в больших количествах при заболевании почек и сердца.

Чай китайский – чрезмерное употребление приводит к повышению возбудимости. Нельзя крепкий чай при сердечных заболеваниях, язве желудка и неврозах.

Чеснок – нельзя беременным, больным эпилепсией, при ожирении.

Шиповник – после приема внутрь обязательно полоскать рот водой. Кислоты, содержащиеся в нем, разрушают зубную эмаль.

Щавель – нельзя при нарушении солевого обмена в организме (подагра, ревматизм), при воспалении кишечника, при туберкулезе.

Приложение № 3

Пищевые источники витаминов и минеральных веществ

Витамин А (ретинол).

Масло сливочное, молоко, сливки, яичный желток, рыбий жир, почки, печень.

Провитамин А (каротин).

Печень рыб, абрикосы, морковь, капуста, картофель, слива, салат-латук, желтые фрукты.

Витамин В1 (тиамин).

Печень, почки, дрожжи, орехи, хлеб из муки грубого помола, овес, пшеница, ячмень, фасоль, картофель, отруби, бобы.

Витамин В2 (рибофлавин).

Говядина, печень, яйца, сыр, пивные дрожжи, миндаль, яблоки, бобы, капуста, лук-порей, горох, картофель, помидоры, пшеница.

Витамин В6 (пиридоксин).

Дрожжи, яичный желток, печень, рыба, говядина, молоко, отруби, бобовые, хлеб из муки грубого помола, каши из цельных круп.

Витамин В3 или РР (никотиновая кислота).

Дрожжи, пивные дрожжи, печень, почки, мясо, молоко, грибы, гречиха, соя, проращенная пшеница, каши из цельных круп.

Пантотеновая кислота.

Дрожжи, пивные дрожжи, яичный желток, печень, почки, молоко, зеленые части растений, арахис, каши из цельных круп.

Фолиевая кислота.

Печень, почки, пивные дрожжи, яйца, молоко, соя.

Витамин 12 (цианкобаламин).

Печень, почки, пивные дрожжи, молоко, яйца, соя.

Другие витамины группы В.

Йогурт, творог, сыр, мясо, рыба, яйца, капуста, свекла, бобовые, картофель, дыня, апельсины, зеленый горошек.

Витамин С (аскорбиновая кислота).

Шиповник, цитрусовые, капуста, черная смородина, кресс-салат, красный перец, грибы, помидоры.

Витамин Д (кальциферол).

Печень, масло сливочное, сыр, яичный желток, печень рыб, молоко, сельдь, макрель, скумбрия, тунец, иваси, рыбий жир.

Витамин Е (токоферол).

Печень, яичный желток, масло подсолнечное, листья салата, каши из цельных круп.

Витамин Н (биотин).

Дрожжи, яичный желток, цветная капуста.

Алюминий.

Широко представлен во всех продуктах питания.

Мышьяк (да, да, вы правильно прочитали).

Широко представлен во всех продуктах питания.

Бор.

Мясо, овощи.

Кальций.

Сыр, молоко, сливки, мед, яйца, свинина, яблоки, абрикосы, вишня, смородина, капуста, морковь, огурцы, свекла, ежевика, крыжовник, виноград, салат, фасоль, лук, апельсины, персики, клубника, редис, зеленые овощи.

Железо.

Яичный желток, рыба (белая), свинина, печень, почки, моллюски, грибы, фасоль, капуста, ботва моркови, вишня, смородина, крыжовник, горчица, кресс-салат, овсянка, апельсины, горох, редис, рис, малина, клубника, помидоры, зеленые овощи, листья одуванчика, крапива, сухофрукты.

Йод.

Печень трески, рыба (морская), морская капуста, редис, зеленый горошек, лук порей, лук, клубника, помидоры, темные ягоды, дыня, грибы, салат.

Медь.

Молоко, печень, яичный желток, орехи, ячмень, спаржа, петрушка, чечевица, хлеб ржаной.

Магний.

Сырой яичный желток, печень, миндаль, арахис, грецкие орехи, салат, оливки, тыква, слива, картофель, петрушка, мята, цикорий.

Калий.

Огурцы, спаржа, капуста, картофель, бобовые, хлеб ржаной, курага, изюм, чернослив, инжир, помидоры, овес, редис, петрушка, грейпфрут.

Фосфор.

Сыр, яичный желток, печень трески, рыбий жир, лосось, сардины, креветки, моллюски, мясо, цветная капуста, огурцы, грецкие орехи, грибы, горох, редис, соя.

Сера.

Яичный желток, свинина, миндаль, лук, картофель, морковь, огурцы, чеснок, крыжовник, земляника, салат, редис, инжир.

Кремнезем.

Молоко, картофель, огурцы, сельдерей, лук-порей, редис, клубника, семечки подсолнуха, помидоры, листья одуванчика.

Фтор.

Питьевая вода, мясо, овощи, фрукты.

Цинк.

Пшеничные отруби, проращенная пшеница.

Кобальт.

Печень, молоко, яйца, почки, масло сливочное.

Аргинин (необходим для половых желез).

Яйца, молоко, овес, каши из цельных круп, сельдерей, дрожжи.

Цистин и глютаминовая кислота (необходимы для поджелудочной железы).

Большинство белковых продуктов, особенно молоко.

Тирозин (необходим для щитовидной железы и надпочечников).

Большинство белковых продуктов, особенно молоко.

Ненасыщенные жирные кислоты.

Мозги, яичный желток, свиной жир, масло оливковое, масло подсолнечное, масло кукурузное.

Послесловие

Ничего личного, только бизнес

Меня жутко раздражает, что производители до сих пор считают меня, как потенциального потребителя, как бы это помягче выразиться… немного идиотом.

Глядя на ценники с цифрами 6.99, 3.99, 699, 1999, я чувствую нарастающее раздражение. Ну, не идиотка я, дорогие продающие товарищи! И миллионы ваших сограждан тоже не глупее вас. И считать умеем свои кровные, потому как зарабатываем их своим трудом. Спросите первого встречного, и он вам мгновенно ответит, что 1999 – это две тысячи без одного рубля, а не тысяча с хвостиком, как вы нас хотите убедить. А 3.99 – это четыре рубля без одной копейки и уж никак не трешка с небольшим. Не надоело?

Да, мы были наивны, мы верили печатному слову, больше скажу – мы верили рекламе, ведь до этого мы жили в стране, где при дефиците товаров реклама была не нужна.

Мы были Страной Непуганых Потребителей.

Шли годы, мы не теряли времени зря, мы учились. Учились не обращать внимания на психически нездоровых домохозяек, энергично борющихся с микробами в унитазе, не реагировать на советы странных (мягко говоря) врачей, таскающих по всему городу стоматологическое кресло и не верить лысому мистеру, который обещает прийти и помыть нам полы, стоит только сделать «динь-динь».

Мы привыкли относиться к рекламе, как к неизбежному злу, смеясь над неестественными улыбками, вытаращенными глазами и глупыми (как нам казалось) текстами. И никак не могли понять, почему изо дня в день, из года в год на экране телевизора все те же домохозяйки-истерички, врачи в засаде и крутые мужики с бутылкой пива в руках. Должно же что-то измениться, ведь эта реклама уже давно не работает.

Да работает она, к сожалению, работает!

И создают рекламу совсем не дураки, как многие считают, а люди хорошо знакомые с психологией человека. И не важно, что домохозяйка, драящая сковородку, вызывает у вас раздражение. Важно, что, выбирая средство для мытья посуды, вы купите именно то, что видели в этой рекламе.

Мозг человека так устроен, что впитывает любую информацию. Помните выражение: «Скажи человеку сто раз, что он свинья, и на сто первый он хрюкнет». Я перефразирую: «Скажи человеку сто раз, что есть надо ЭТО, стирать надо ЭТИМ, а мыть унитаз ТЕМ, он в сто первый поход в магазин он именно ЭТО и купит».

Реклама влияет на нашу жизнь ежечасно и ежеминутно, с момента рождения (самые лучшие подгузники) и до последней минуты (наш памятник ему бы понравился). Реклама агрессивна и назойлива. Она подталкивает, провоцирует, берет «на слабо», играет на честолюбии…

Но самое главное, она постоянно и беззастенчиво лжет!

Сухарики с беконом, (и где?), 100 % сок (фу, вода!), только натуральная косметика (обсыпало-то как!), свежее натуральное молоко (срок годности 3 недели, хм…).

Сколько лет реклама убеждала нас, что слабоалкоголка совершенно безвредна для любого возраста?!

Реклама пива до сих пор утверждает, что, выпив пива, можно решить все проблемы!

Реклама лекарств каждый раз обещает нам мгновенное исцеление и долгую счастливую жизнь!

Главная цель рекламы – продать. И неважно, что: пиво, подгузники, сигареты или лекарства. Ничего личного, только бизнес.

И пускай господа рекламщики возмущаются сколько угодно, я знаю, о чем говорю, я там была.

Вы до сих пор считаете, что реклама в нашей стране честно рассказывает о достоинствах и недостатках продукта и оставляет за нами право выбора? Тогда мне вас искренне жаль.

Реклама нужна именно для того, чтобы лишить вас права выбора. Вы должны не выбирать, вы должны покупать. Именно то, что рекламируют и как можно больше!

Ну правда, с чего вы взяли, что популярный актер или певец лучше знает, что нужно вам пить или есть, чем вы должны стирать и какие подгузники подойдут вашему ребенку? Только потому, что он вам нравится? Или вы искренне верите, что он ест именно этот майонез, моет голову этим шампунем от перхоти и носит подгузники… ой…ну, не сам, конечно, а его ребенок.

Когда в очередной раз, попав под обаяние кумира, рекламирующего что-либо с экрана телевизора, вы замечетесь по квартире в поисках кошелька, чтобы побежать и купить, остановитесь на минутку. Сядьте на диван, хитро улыбнитесь и произнесите вслух «секретное» правило рекламы: «Ничего личного, только бизнес». И желание отдать кровно заработанное тут же исчезнет.

Родственники, соседи, друзья – вот единственная реклама, к которой можно и нужно прислушиваться. Потому что эти люди, дающие оценку товару, никак не заинтересованы в его продажах.

Но и это не срабатывает, когда речь идет о здоровье. В этом случае реклама – ваш враг, потому что толкает вас на опасные эксперименты со своим здоровьем, а иногда и с жизнью. Поэтому всегда соблюдайте главную заповедь покупателя – будьте недоверчивы.

Живите в мире и согласии со своим организмом. Берегите его, жалейте и любите. Ведь вы с ним одно целое.

Бонус от моей бабушки

Есть ли жизнь после праздника?

Проснувшись в январе, вы вдруг ощущаете странный дискомфорт во всем организме. Немного подумав, решаете объявить перекличку среди утомленных праздниками органов.

Органы откликаются вяло и недовольно. Печень, как обычно после обильных и длительных застолий, ноет и жалобы ее нескончаемы. Почки побаливают и напоминают, что еще немного, и одна из них точно не выдержит. Еле слышен шепот поджелудочной: просит похоронить ее с почестями. Желудок вообще объявляет забастовку и категорически отказывается работать в ближайшие три дня. Тяжесть, которую вы ощущаете в районе солнечного сплетения, заставляет вас поверить ему на слово. Еще несколько не столь важных органов настоятельно требуют, чтобы вы немедленно (!) проследовали в «секретную» комнату. Мол, всю ночь терпели.

Понимая, что не время спорить, вы пытаетесь подняться, и вот тут-то наступает момент истины. Правда, не сразу, а минут через пятнадцать после взрыва в вашей голове. Истина заключается в том, что еще не одну неделю вам придется приводить свой организм в норму. Почесывая затылок, не раз и не два вы произнесете самую распространенную фразу в январе: «Да-а-а-а, погуляли».

Думаю, что это состояние знакомо многим. Несмотря на советы врачей, предупреждения диетологов и собственный здравый смысл, мы непоколебимы. Богатый праздничный стол – это наша вековая традиция. Поэтому как бы тяжело не жилось – празднику быть! И спорить с этим бесполезно.

Хотите, чтобы праздник не уложил вас на больничную койку с обострившейся старой болячкой или, чего уж совсем не хотелось бы, «обрадовал» появлением новой? Тогда последуйте советам моей бабушки, и я вас уверяю, вы не пожалеете.

Советы моей бабушки до сих пор спасают здоровье моим родственникам. И не только в праздничные дни.

Итак, «праздничные» советы моей бабушки.

Первый совет: примерно за полчаса до застолья выпейте стакан мятного чая с кусочком хлеба. Хлеб густо намажьте настоящим сливочным маслом.

Совет второй: выпив первую рюмку спиртного, обязательно запейте ее простой водой или минералкой. Затем хорошо закусите, желательно квашеной капустой, солеными помидорами или салатами с подсолнечным маслом. Блюда под майонезом в первой половине вечера строго запрещены.

Совет третий: танцуйте, участвуйте в конкурсах, двигайтесь. Примерно в середине застолья бабушка подбивала всех пойти на улицу. Шли с музыкой, с бенгальскими огнями и хлопушками, бросались снежками, танцевали и пели со случайными прохожими. И взрослые, и дети веселились от души. Возвращались за стол со свежей головой, хорошим настроением и «нагулянным» аппетитом.

Совет четвертый: никогда не пейте «за компанию». Человеку, который настойчиво уговаривает вас выпить, глубоко наплевать на ваше здоровье. Единственный, кому оно действительно дорого – это вы сами. Поэтому защищать свое здоровье ваша и только ваша святая обязанность.

Совет пятый: проснувшись на следующий день, не спешите садиться к столу. Начните день со стакана мятного чая с молоком. А лучше с двух стаканов и не больше одной ложечки меда на стакан. Кушать можно не раньше, чем через час. Если учесть, что в январе праздники идут чередой, советую каждый день начинать и заканчивать чашкой мятного чая.

Рецепт бабушкиного мятного чая.

1 столовую ложку сушеной мяты залить стаканом холодной воды, поставить на медленный огонь, довести до кипения и кипятить 10–15 минут. Отцедить, добавить мед и молоко по вкусу. Пить горячим.

А теперь «секретная» информация.

Мята должна быть озерной. Она растет по берегам рек, озер и ее легко узнать по запаху. Эта мята пахнет конфетами и запах у нее не резкий. Молоко только козье. А вместо сахара – мед. И только тогда это будет настоящий лечебный чай моей бабушки!

Празднуйте в удовольствие и будьте здоровы!