Текст книги "Реабилитация после язвенной болезни"

Традиционное лечение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Лечение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки обязательно должно быть комплексным, подбираться индивидуально в зависимости от стадии процесса, клинических проявлений заболевания, наличия сопутствующих заболеваний и осложнений, а также с учетом степени нарушения функционального состояния всего желудочно-кишечного тракта.

Общие принципы медикаментозного лечения язвенной болезни должны быть направлены на снижение повышенной секреции соляной кислоты и пепсина, обеспечивать защиту слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки и желудка, увеличивать скорость репаративных процессов в слизистой оболочке, т. е. способствовать ее быстрейшему восстановлению, нормализовать моторную и эвакуаторную функцию гастродуоденальной системы. Быстрейшего выздоровления удается достичь при совместном использовании медикаментозной терапии и диетического питания. Подавление избыточной секреции соляной кислоты достигается применением периферических М-холиноблокаторов и Н₂-блокаторов. Эти же группы препаратов применяются для нормализации моторно-эвакуаторной функции желудочно-кишечного тракта. Для связывания и нейтрализации соляной кислоты используют адсорбенты и антацидные препараты. Для защиты слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки и желудка используют препараты висмута. Так как в большом проценте случаев при исследовании биоптата обнаруживают хеликобактер пилори, необходимо проводить эррадикационную терапию, т. е. лечение, направленное на уничтожение этого микроорганизма. Эррадикационную терапию проводят по 2 схемам: в первую схему входит 3 препарата, во вторую – 4. При неуспешности лечения по первой схеме переходят ко второй. Кроме медикаментозных методов лечения и диетического питания, в последнее время широко применяются гипербарическая оксигенация, особенно у лиц пожилого возраста. Данный метод позволяет улучшить питание слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме этого метода, применяются КВЧ-терапия и облучение язвенного дефекта через фиброгастродуоденоскоп.

КВЧ-терапия представляет собой метод воздействия высокочастотных электромагнитных волн на язвенный дефект. Данный метод благоприятно влияет на репаративные возможности слизистой оболочки, вследствие чего сроки рубцевания язвы можно значительно сократить. Данный метод нашел также широкое применение не только в лечении, но и в профилактике и реабилитации пациентов. Данный метод имеет очень много положительных моментов: при достаточном количестве и правильно проведенных процедурах язвенный дефект заживает без образования рубца и период ремиссии заболевания может увеличиваться до нескольких лет. Кроме того, КВЧ-терапия является неинвазивным методом, в результате чего не доставляет пациентам никакого дискомфорта, практически не имеет противопоказаний и побочных эффектов.

Облучение язвенного дефекта лазером применяется при плохо заживающих язвенных дефектах. За счет 5–7 таких процедур значительно улучшается самочувствие пациентов, сокращаются периоды рубцевания язвенного дефекта.

Уважаемые читатели, для того чтобы полностью реабилитироваться после язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, наряду с основной терапией необходимо соблюдать диету. Диетическое питание является неотъемлемой частью любого лечения, так как помогает организму в кратчайшие сроки справиться с заболеванием и ускорить процесс выздоровления. Основным моментом диетического питания при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки является механическое, химическое и термическое щажение слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, а также уменьшение секреторной активности многих желез желудочно-кишечного тракта. Это необходимо для того, чтобы слизистая оболочка быстрее восстанавливалась, так как секрет пищеварительных желез оказывает раздражающее действие на поврежденную слизистую оболочку и тормозит процесс ее восстановления. В диетических столах имеются ограничения отдельных продуктов питания: так, например, при повышенной кислотности желудка необходимо ограничить продукты с кислой реакцией и употреблять продукты, которые могут связывать свободную соляную кислоту. Химическое, механическое и термическое щажение слизистой оболочки заключается в исключении из рациона очень горячей, грубой, острой и соленой пищи. Необходимо приготавливать продукты по определенной методике, подавать к столу в теплом, а не горячем виде, желательно в жидкой или пюрированной форме. Рекомендуется дробное питание – а именно питание должно быть более частым, но меньшими порциями. Благодаря такому режиму питания достигается снижение выработки соляной кислоты, улучшается моторная функция желудка, а также нормализуется секреторная функция и активность всех пищеварительных желез. Кроме этого, дробное питание разгружает желудочно-кишечный тракт. В нашей стране и многих других странах используются диетические столы, разработанные выдающимся диетологом и научным умом Певзнером.

Далее я вам приведу примеры и краткое описание диетических столов, которые применяются для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Все столы нумеруются арабскими цифрами, некоторые диетические столы могут содержать после цифры букву русского алфавита, которыми столы подразделяются внутри одной группы. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки применяют диетические столы по Певзнеру № 1, № 2. В столе № 1 выделяют следующие столы: № 1а, № 16 и № 1.

Стол № 1а. Этот стол имеет своей целью максимальное ограничение механической, химической и термической агрессии продуктов питания на желудок. Эту диету назначают в стадии обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, после состоявшегося кровотечения, острого гастрита и других заболеваний, которые требуют максимального щажения желудка. Химический состав этого стола: 100 г жиров, 80 г белков и 200 г углеводов. Общий калораж этого стола 2000 Ккал. Продукты, разрешенные к употреблению при назначении диеты № 1а: фруктовые и ягодные соки (не из кислых сортов ягод и фруктов), слизистые молочные супы, нежирное молоко, желе, яйца всмятку, омлеты, сливки, кисель, паровые суфле. Количество поваренной соли необходимо ограничить до 3–4 г в сутки. Пищу необходимо принимать дробными небольшими порциями 6–7 раз в сутки на протяжении 14 дней. После этого необходимо перейти на стол № 16.

Стол № 16. Этот стол имеет своей целью менее резкое по сравнению со столом № 1а ограничение механической, химической и термической агрессии продуктов питания на желудок. Эта диета показана всем больным при нерезком обострении язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, а также в стадии затихания обострения, при хронических гастритах. Общий калораж этого стола 2600 Ккал, химический состав этого стола представлен: 100 г белков, 100 г жиров и 300 г углеводов. Поваренную соль ограничивают до 5–8 г в сутки. Рацион этого стола представлен так же, как и у 1а, но можно добавить паровые и мясные блюда, суфле, каши в протертом виде, пшеничные сухари до 100 г в сутки. Крепкие чай и кофе необходимо исключить из рациона питания. После переходят на диетический стол № 1.

Стол № 1. Этот диетический стол имеет своей целью умеренное щажение желудка от механической, химической и термической агрессии пищевых продуктов и применяется при компенсированных стадиях при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, а также в 3-й декаде курсового лечения язвенной болезни. Стол № 1 является практически полноценной диетой. Суточный калораж этого стола 3200 Ккал, химический состав покрывается за счет 100 г белков, 200 г жиров и до 500 г углеводов. Запрещается грубая растительная пища, концентрированные мясные и рыбные бульоны, все жареные блюда, свежий хлеб. Разрешены: нежирное мясо, паровая рыба, мясо и рыба в отварном виде, овощи в виде пюре, молоко, омлеты, молочные сосиски, творог, черствый белый хлеб.

Итак, подводя итог описанию диетического стола № 1, я постараюсь обобщить вышесказанные данные и дать список продуктов, которые разрешены и которые должны быть полностью быть исключены из суточного рациона.

Полностью из рациона необходимо исключить: копченые продукты, жирные сорта мяса, рыбы, рыбные консервы, свежий белый хлеб, кондитерские изделия, любые бульоны, вареные яйца, любые кисломолочные продукты, острые сорта сыра, шоколад, мороженое, макаронные изделия и многие крупы, грибы. Также исключаются соленья: помидоры, огурцы, капуста, квашенная капуста; лук, шпинат, щавель. Исключаются: перец, горчица, хрен, ограничиваются: корица, ванилин, петрушка и укроп. Необходимо полностью исключить крепкий чай и кофе, газированные напитки, натуральные соки и компоты из кислых сортов фруктов и ягод. Продукты и блюда, рекомендованные к употреблению, – из рисовой, манной, овсяной круп, вчерашний хлеб, сухари, первые блюда рекомендуется употреблять в протертом виде. Разрешены к употреблению нежирные сорта мяса и рыбы, которые лучше употреблять в паровом или отварном виде. Разрешены запеканки, пудинги и суфле. Можно употреблять яйца всмятку, но не более 2 штук в неделю. Из сладких блюд разрешены: варенье, мед, сладкие сорта фруктов и ягод. Разрешается молоко, но не кисломолочные продукты. Из напитков рекомендуется некрепкий чай, отвар шиповника, который особенно полезен.

Стол № 2а рекомендован в период выздоровления после перенесенных острых колитов, энтеритов, энтероколитов, гастритов, а также при хронических гастритах с секреторной недостаточностью, но сохраненной секрецией. Данный стол назначается при отсутствии сопутствующих заболеваний печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы. Диетический стол № 2а имеет своей целью незначительное ограничение механических и химических раздражителей, оказывающих раздражающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Не желательно употреблять продукты, которые на долгое время задерживаются в желудке. Стол № 2а является практически полноценной диетой с нормальным содержанием белков, жиров и углеводов. Необходимо ограничить суточное потребление поваренной соли до 5–8 г, потребление свободной жидкости должно составлять около 1,5 л. Рацион разрешенных к употреблению продуктов питания достаточно широк, но их необходимо подавать в вареном или протертом виде. Рекомендуется готовить пищу на пару. Разрешается употреблять нежирные сорта рыбы и мяса, даже в запеченном виде, но без грубой корки. Общий калораж диетического стола 3100 Ккал. Режим питания дробный – 5–6 раз в сутки.

Стол № 2 имеет своей целью исключение механического раздражения желудка с сохранением химического его возбуждения для повышения секреторной функции желудка. Этот стол назначается при гастритах с пониженной кислотностью, при отсутствии соляной кислоты, т. е. при анацидных состояниях, хронических колитах без обострений, а также при выздоровлении после различных заболеваний. Общий калораж этого стола составляет 3000 Ккал, химический состав представлен 100 г белков, 100 г жиров и 400 г углеводов. Содержание поваренной соли в суточном рационе увеличивается до 15 г.

Продукты, запрещенные к употреблению при диетическом столе № 2, – свежий хлеб, сдобные изделия, разнообразные булочки, жирные сорта рыбы и мяса, не рекомендуются к употреблению консервы, копченые продукты. Многие овощи запрещены к употреблению в целом виде, но разрешаются в протертом. Запрещаются молочные супы и супы из бобовых. Запрещаются грибы, соленые и маринованные блюда, пряности – ограничиваются. Запрещены шоколад, мороженое, красная смородина, финики, инжир, малина, крыжовник и некоторые другие ягоды. Из напитков запрещены: квас, черный кофе, натуральный виноградный сок.

Разрешается употреблять следующие продукты: нежирные сорта мяса и рыбы, слегка черствый пшеничный хлеб, желательно грубого помола, сухари, макаронные изделия, овощи: баклажаны, тыква, кабачки, репа, редис, брюква и др., но в протертом или рубленом виде, желательно приготовленные на пару. Из круп разрешены: манная и рисовая. Молочные продукты: некислые сметана и творог, причем творог лучше в протертом виде, из кисломолочных продуктов – кефир, неострые сорта сыра. Разрешены 2 яйца в неделю, сваренные всмятку или в виде омлета, яичницы. Употребление картофеля лучше ограничивать, используя другой гарнир. Из сладких продуктов разрешены: мармелад, зефир, сладкие фрукты и ягоды, а также сухофрукты и компоты из них. Пряности разрешены, но не в большом количестве. Можно употреблять разнообразные диетические продукты, удовлетворяющие вышесказанным требованиям. Из жидкости разрешены отвар шиповника, некрепкий чай, кофе и какао, но обязательно разбавленные молоком.

Народные методы лечения, применяемые для быстрого периода реабилитации после язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Фитотерапия при реабилитации язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Фитотерапия – это наука о том, как лечить человека с помощью растений. Использование в лечении больных целебных трав и других природных средств с давних времен привлекало внимание людей. Есть сведения о том, что еще 6 тысячелетий лет назад человек использовал с лечебной целью растения. Знания о действии лекарственных и ядовитых растений накапливались веками.

Лечебный эффект лекарственных растений признан народной и научной медициной, поэтому фитотерапия (лечение растениями) широко используется и в настоящее время.

В последнее время возрос интерес к народной медицине. Это объясняется тем, что в ее арсенал входит большое количество старых, испытанных, доступных средств.

В результате нашей беседы вы узнаете о простых и доступных, старинных и современных рецептах здоровья на основе натуральных природных средств, а также рецептах лекарственных растений.

Прежде чем выбрать то или иное средство, я рекомендую ознакомиться с разделом, в котором дается краткое описание важнейших видов лекарственных растений и содержатся сведения о них, о том, как надо собирать, хранить, готовить лекарственные растения.

Сбор лекарственных растений

Сухие лекарственные растения и сборы можно приобретать в аптеке или заготовить самостоятельно. Эффективность лечебных препаратов, приготовленных из лекарственных растений, во многом зависит от качества лекарственного сырья. Поэтому я хочу вам рассказать о том, что следует знать при сборе лекарственных растений.

Лекарственными травами называются травянистые растения, применяемые с лечебной целью.

Следует помнить, что содержание целебных веществ в разных частях растения (листьях, цветках, корнях и т. д.) неодинаково, наличие и состав зависят от времени года, в которое вы заготавливаете растение.

Собирать дикорастущие лекарственные растения можно только в случае, если вы обладаете знаниями, позволяющими с первого взгляда узнавать их, отличать от ядовитых видов. Или если вы собираете растения со своего огорода и точно знаете, в каком месте вашего участка какое растение растет.

Напоминаю, что неправильное использование лекарственных растений и других природных средств может принести вред. Также самолечение без установленного врачом диагноза, замена назначенных врачом лекарств домашними средствами недопустимы. Ведь мы с вами стараемся помочь организму побороть болезнь.

Применять самостоятельно можно общеупотребительные неядовитые растения, овощи, плоды, ягоды и другие продукты естественного

происхождения. Да и лучше, если вы не будете покупать их на базаре, у незнакомых людей. Ведь вы не знаете, где и как эти растения были выращены и заготовлены.

Правильное приготовление имеет большое, а зачастую решающее значение для эффективного использования методов народной медицины.

Для лечения хронических заболеваний препараты из лекарственных растений

надо принимать 1,5–2 месяца и более, потому что растения содержат малые дозы активных веществ. При необходимости более продолжительного лечения через каждые 1,5–2 месяца следует делать перерыв на 1–2 недели.

Чтобы улучшить вкус препаратов из лекарственных растений (настоев, отваров и т. д.), можно добавлять в них немного меда, сахара. Однако сильно подслащивать не рекомендуется, особенно при желудочно-кишечных заболеваниях.

Для приготовления лечебных средств используются листья, стебли, кора, почки, цветки и соцветия, семена, ягоды, плоды, соки, клубни, луковицы, корни и корневища.

Биологическая активность лекарственного растительного сырья зависит от вида, места произрастания, времени сбора, способа сушки и хранения.

Лучше, если вы лекарственные травы будете собирать в утренние часы в сухую, ясную погоду, после схода росы, вдали от крупных промышленных объектов, населенных пунктов, железных дорог и автострад.

Траву (надземную часть растения) собирают во время цветения, срезая или

скашивая ее. Грубые одеревеневшие участки стебля трав удаляют, так как их нельзя использовать.

Цветки и соцветия собирают (срезают) в период, когда только появились бутончики, или в 1-й половине фазы цветения растений после высыхания росы. Используются не только одиночные цветки, но и отдельные их части – лепестки, венчики.

Листья собирают в утренние часы в сухую погоду, когда уже спала роса, используя только прикорневые, нижние и средние стеблевые листья.

Листья подорожника, мать-и-мачехи, мяты и других растений заготавливают вместе с черенком длиной около 1 см. Листья земляники собирают после созревания ягод. Листья деревьев и кустарников заготавливают все лето, но молодые листья считаются более полезными.

Почки березы, тополя, черной смородины я рекомендую собирать в период их набухания, до появления листочков. В этот период (март – апрель) в клейких почках накапливается максимальное количество полезных веществ.

Сосновые почки заготавливают зимой или ранней весной (февраль – март) до начала интенсивного роста.

Плоды и семена собирают по мере их полного созревания, когда они богаты лекарственными веществами. Сочные (без повреждений) плоды и ягоды собирают рано утром или вечером.

Осыпающиеся семена лучше собирать утром по росе, когда они еще не опадают.

Кору деревьев и кустарников собирают с молодых здоровых ветвей.

Соки деревьев заготавливают весной, в период, когда начинает по стволам деревьев сокодвижение (апреле – мае).

Соки травянистых растений можно использовать в течение всего лета, когда они ярко-зеленого цвета.

Корни и корневища заготавливают (выкапывают) ранней весной, до начала их проращивания, или осенью, после созревания семян и увядания надземных частей растений. В эти периоды времени подземная часть растения богата лекарственными веществами.

Корневища – это части растений, представляющие собой видоизмененные подземные побеги, похожие на корни. Корневища бывают белого, желтого или бурого цвета, разнообразной формы и величины. От них отходят придаточные корни. Корни и корневища выкапывают лопатой, очищая от земли.

Клубни представляют собой расширенные и видоизмененные побеги, в которых откладываются питательные вещества. Собирают их также ранней весной или осенью после увядания надземных частей растения.

Собранное лекарственное сырье лучше складывать в корзинку или полотняный мешочек отдельно по видам, так, чтобы растения не были сдавлены.

При нарушении правил сбора снижаются качество лекарственного сырья и его лечебные свойства.

Сушка запасенных лекарственных растений в домашних условиях

Лекарственные растения редко используются для лечения в натуральном виде. Обычно из них составляют сборы. Для их приготовления в основном используются сухие лекарственные растения, из которых получают целебные настои, отвары, чаи, настойки, экстракты, порошки, мази, пасты. Сразу после сбора растительное сырье расстилают тонким слоем на бумаге, ткани или брезенте. Для сушки нельзя использовать газетные листы, так как растения могут впитать в себя вредные вещества, используемые при печати газет. Сушить следует так, чтобы прямые солнечные лучи, роса и дождь не попадали на растения: от лучей солнца они обесцвечиваются и теряют естественную окраску, от влаги – чернеют, плесневеют, теряют свои свойства. Необходимо удалить все дефектные части растений, примеси и сушить на открытом воздухе в тени или проветриваемом затемненном помещении (под навесом, на проветриваемом чердаке), но так, чтобы растения не были доступны для вредителей. Растительное сырье раскладывается на бумаге слоем 1–2 см. Каждый вид лекарственного сырья сушится отдельно.

На солнце можно сушить только корни и корневища. Очищенные от почвы корни и корневища промывают проточной холодной водой (не замачивая) и подсушивают на солнце, разложив на бумаге. Если корни крупные, их предварительно измельчают. Можно сушить и в духовке.

Листья для сушки раскладывают в 2–3 слоя, а крупные – в 1 слой. На 1 кв. м сушильной площади раскладывают от 1,5–2 кг свежесобранных цветков, листьев; до 3–4 кг травы, плодов, корней с корневищами, семян. Дважды в день их необходимо ворошить, переворачивать, не допуская их измельчения.

Если заготавливается трава целиком, то ее сушат в пучках диаметром 3–5 см.

Сосновые почки раскладывают на бумаге или ткани слоем 3–4 см и сушат под навесом в хорошо проветриваемом помещении в течение 10–15 дней и хранят в холодном затемненном месте.

Почки деревьев сушат на холоде (чтобы не раскрылись), в сухую погоду.

Набухшие березовые почки можно разложить тонким слоем на солнце или в теплой духовке, просушить, перемешивая, до тех пор пока они не перестанут липнуть.

Сырье с эфирными маслами сушат при температуре не более 30 °C.

Сухие семена и плоды с небольшим количеством влаги сушат на воздухе и в сушилках с искусственным подогревом.

Растения с сухими плодами (укроп, тмин и т. д.) срезают с почти созревшими плодами (длина стебля должна быть примерно 30–40 см) и в пучках подвешивают вниз соцветиями. Под них подстилают бумагу для сбора опавших плодов, затем просеивают через сито. Хранят в стеклянных банках с плотно закрытыми крышками.

Сочные плоды (землянику, малину и т. д.) сначала подвяливают на солнце, а затем сушат в духовке, разложив в 1 слой на натянутой на противень металлической сетке, при начальной температуре 30 °C и доводя ее до 60 °C.

Горсть высушенных плодов земляники, малины не должна слипаться при сжатии.

Высушенное сырье хранят в бумажных пакетах, полотняных мешочках, коробках. Сырье, содержащее летучие вещества, лучше всего хранить в стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками, на которых делаются соответствующие надписи. Каждый вид лекарственного сырья следует хранить отдельно.

Сушеные листья, цветки и травы при правильном хранении сохраняют свои целебные свойства до 2 лет, а корни и корневища – 2–3 года и более.

Места хранения сырья должны быть недоступны малолетним детям. Собирая растения для целебных целей, следует иметь в виду, что некоторые из них содержат ядовитые вещества, токсические свойства которых сохраняются при высушивании и термической обработке. Прежде чем использовать любое растение, необходимо получить консультацию в аптеке или у специалиста (врача-фитотерапевта), чтобы исключить случайное использование ядовитых, сильнодействующих или не пригодных к употреблению растений.

Приготовление сборов

Для приготовления сборов из самостоятельно заготовленных лекарственных растений их необходимо предварительно измельчить для более быстрого и полного извлечения полезных веществ.

Траву, цветы, листья измельчают до размера частиц не более 5 мм, стебли, корни, кору – 3 мм, семена, плоды – до 0,5 мм.

Траву, листья, кору измельчают при помощи ножниц; корни, корневища режут ножом или дробят в ступке; кожистые плотные листья измельчают в ступке в крупный порошок; семена и плоды толкут или используют целыми.

Для получения соков можно использовать соковыжималки, прессы.

Сбор состоит из нескольких компонентов. Для его приготовления каждый из компонентов измельчается отдельно, затем их отвешивают в граммах или отмеряют в объемных частях в соответствии с указанной в рецепте пропорцией и смешивают. При этом нужно помнить, что 1 ст. л. содержит приблизительно 15 г сухого измельченного растительного сырья; 1 ст. л. с верхом – 20 г; 1 дес. л. – 10 г; 1 ч. л. – 5 г.

При использовании сборов, приобретенных в аптеке, надо пользоваться рекомендациями, помещенными на упаковке.

Приготовление настоев и отваров

Из сборов готовят настои и отвары.

Если на купленных сборах не указан способ приготовления настоя и отвара из сбора, то нужно поступить следующим образом. Дозу измельченного сырья высыпать в подогретую эмалированную, стеклянную или фарфоровую посуду, залить кипяченой водой комнатной температуры из расчета 1 часть сырья на 10 частей воды (если иная дозировка не указана в рецепте), закрыть крышкой и нагревать при помешивании в кипящей воде (или водяной бане) в течение 15 минут (тогда получится настой) или 30 минут (тогда будет отвар). Затем снять с водяной бани и процедить через несколько слоев марли или неплотную ткань: настои после полного охлаждения при комнатной температуре не ранее чем через 45 минут после снятия, отвары – через 10–15 минут после снятия с водяной бани, а затем слить в стеклянную или эмалированную посуду. Оставшееся сырье отжать через марлю и добавить в настой (отвар) кипяченую воду, доводя объем до исходного. Из 1 весовой части лекарственного сырья обычно получается 10 объемных частей настоя или отвара, т. е. из 10 г измельченного сухого сырья должно получиться 100 мл настоя (отвара). Если настоя (отвара) после приготовления получается меньше должного (в результате выкипания воды), то необходимо добавить кипяченую воду. Чтобы компенсировать потерю воды в процессе приготовления, можно взять ее вначале несколько больше, чем требуется согласно пропорции, но этот способ менее точный.

В домашних условиях водяную баню можно сделать с помощью кастрюли с кипящей водой, стоящей на небольшом огне.

Если организовать водяную баню вы не можете, не огорчайтесь. Приготовить настои можно и без нее. В этом случае измельченное сырье следует залить кипятком, поставить на легкий огонь или в горячую печь и обязательно следить, чтобы настой не кипел. Через 15 минут его снять, охладить и профильтровать.

Можно приготовить настой, заваривая измельченные частицы растений как чай: 1 ч. л. с верхом сухой травы залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и настаивать 20 минут, после чего процедить и пить. Настой можно

приготовить и в термосе. Для этого дозы сырья согласно расчету суточной дозы настоя (обычно 2 ст. л. сырья) высыпать в термос, залить на ночь (6—10 часов) 2 стаканами крутого кипятка. После настаивания остаток сырья отжать и профильтровать. Настой можно хранить в термосе не больше 2 суток.

Некоторые виды настоев готовят холодным способом: измельченное лекарственные сырье залить соответствующим количеством кипяченой воды комнатной температуры и настаивать под крышкой от 4 до 12 часов. После этого процедить через несколько слоев марли или неплотную ткань.

Отвары также можно приготовить как настои: залить кипятком измельченный сбор и кипятить его на легком огне в течение 20–30 минут, затем охладить, профильтровать, отжать через марлю, добавить в отвар кипяченую воду до необходимого по рецепту объема.

Можно отвары приготовить иначе: измельченный сбор залить сырой водой, перемешать, закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на ночь. А на следующий день поставить на огонь, кипятить под крышкой 5–7 минут, снять с огня, дать постоять 30 минут, затем процедить, отжать и добавить в отвар кипяченую воду до нужного объема.

Есть небольшой нюанс: отвары из листьев сенны (александрийского листа), крапивы, подорожника процеживают после полного охлаждения. А отвары частей растений, содержащих дубильные вещества (кора дуба, листья толокнянки, корневища змеевика и лапчатки, шишки ольховые и др.), процеживают сразу после снятия с огня.

Сборы с травой зверобоя или другими травяными растениями с нежными листочками кипятить я не рекомендую. Поэтому, если в смесь с растениями, требующими кипячения, входят зверобой и подобные ему растения, их добавляют уже после снятия посуды с отваром с огня и настаивают нужное время вместе с растениями, подвергшимися кипячению.

Также, если есть желание, можно приготовить настои в духовке или в русской печи. Сырье следует залить кипятком и поставить в остывающую духовку или печь, где парить всю ночь. Затем настой (отвар) процедить, подогреть и пить.

Настои растений для внутреннего употребления готовят менее концентрированными, а настои для наружного применения готовят более концентрированными. Так, отвары для наружного применения готовят обычно в соотношении 1: 5, а для внутреннего – в соотношении 1:10. Если нет специальных указаний в рецепте приготовления настоя или отвара, то их употребляют за 20–30 минут до еды.

Не следует стремиться составлять сборы (смеси) высушенных и измельченных растений, которые содержат большое число компонентов, потому что в результате взаимодействия компонентов сборов между собой может получиться не безвредный для организма настой (отвар). Поэтому я рекомендую составлять два сбора с учетом основного и сопутствующего заболевания. Один сбор принимают до или после еды, другой – попеременно с ним или в промежутках между приемами пищи. Сборы принимают с перерывами в 1 или несколько недель через каждые 1,5–2,5 месяца регулярного употребления либо чередуют разные виды сборов (любым растениям можно найти полноценную замену) или их отдельные части, чтобы избежать привыкания и ослабления лечебного эффекта. При лечении лекарственными растениями эффект от лечения обычно наступает через несколько дней, но стойкий эффект достигается при длительном, регулярном употреблении настоя (отвара).

Возможно использование сбора и при отсутствии одного или двух компонентов. Для исключения возможных побочных явлений вначале следует применять отдельные компоненты сбора.

Необходимо учитывать индивидуальные особенности организма больного, поэтому дозировку растений в сборе, указанную в рецепте, иногда изменяют (в каждом конкретном случае индивидуально).

Следует помнить, что может возникнуть аллергическая реакция на какой-то из компонентов сбора, и в этом случае необходимо сразу же прекратить прием настоя (отвара) и обратиться за консультацией к врачу.

Также следует не забывать, что все рецепты в дозировке при приеме внутрь рассчитаны на взрослого человека. Поэтому необходимо детям от 1 до 3 лет дозировку уменьшить в 3–5 раз, детям 3–7 лет – в 2–3 раза, детям от 7 до 14 лет – в 1,5–2 раза.