Текст книги "Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней"

6. Вегетарианство—веганство Толстого и его семья

1 Доклад Л. Л. Толстого был напечатан в издании: В егетарианка (О. Зеленкова). Нечто о вегетарианстве. Вып. 3. СПб., 1904.

С. 26–42.

2 Проф. А. Воейков опубликовал доброжелательную рецензию на 2–е издание книги Л. Л. Толстого «Моя гигиена» в журнале ВВ 1904: 12 42–43.

3 В отчетах СПб. ВО—ва 1904–1908 Л. Л. Толстой числился членом—соревнователем. Выдержки из его воспоминаний, напечатанные в серии «Наше наследие». М., 1991. № 5. С. 83–97, не дают прямых указаний на его вегетарианство. Однако в комментариях упоминается сотрудничество Л. Л. Толстого с отцом при написании очерка «Первая ступень» (ср. также ПСС 29: 386) и говорится о том, что Маша, Лева и Таня отцу были ближе всех.

4 ПСС. Т. 52–56.

5 С. А. Т олстая . 1978. Т. 1 (1862–1900). С. 225.

6 Там же. С. 160.

7 Там же. С. 192.

8 Там же. С. 274.

9 Там же. С. 359.

10 Через пятнадцать лет в публичном диспуте врачей о вегетарианстве (Саратовский университет, февраль 1913 г.) будет говориться о том, что положительная роль балластных веществ давным—давно признана.

11 С. А. Т олстая . 1978. Т. 1. С. 391.

12 Там же. С. 392.

13 ПСС 72: 252–253.

14 С. А. Т олстая . 1978. Т. 2 (1901–1910). С. 36.

15 Там же. С. 39.

16 С. А. Т олстая . 1978. Т. 1. С. 360. Уже 7 ноября 1897 г. Софья Андреевна отмечает в своем дневнике, что и дети брата Толстого, Сергея, живут по—вегетариански: «У этих трех девушек [Вера Сергеевна Толстая, 1865–1923; Варвара Сергеевна Толстая,

1871–1923; Мария Сергеевна Толстая (впоследствии Бибикова),

1872–1954] 2 коровы, лошадь; они сами их кормят, доят и молоко едят, потому что вегетарианки» (там же, с. 315).

17 С. А. Т олстая . 1978. Т. 2. С. 11.

18 С. А. Т олстая . 1978. Т. 1. С. 221.

19 ПСС 74: 11.

2 °C. А. Т олстая . 1978. Т. 1. С. 292.

21 Там же. С. 303.

22 Дневники Софьи Андреевны изобилуют записями о покупке вегетарианской провизии: 21.4.1898, 30.11.1898 и т. д.

23 ПСС 84: 314.

24 И ван Н аживин . Моя исповедь. М.: Зеленая палочка. 1912. С. 466–467 (= Собр. соч. Т. 5). Ср. в этой связи высказывание младшей дочери Толстого Александры Львовны в 1910 г. в дни его предсмертного бегства: «Какая судьба отца! Хотел опроститься, а тут Прохоров предлагает вегетарианский стол Л. Н—чу. Поехал третьим классом – предлагают особый вагон» (М аковицкиЙ .

Т. 4. С. 428).

25 С. А. Т олстая . 1978. Т. 2. С. 30.

26 ПСС 84: 349.

27 ПСС 57: 57.

28 О Фон Бунде ср.: Т. Л. С ухотина —Т олстая . Друзья и гости Ясной Поляны. М., 1922. С. 125–139; О на же . Воспоминания. М., 1976. С. 305–314. Показательна реакция шведа на предложение Тани отведать молока: «Моя мать давно умерла, – ответил он, мрачно посмотрев на меня. Так как я не поняла связи между моим предложением и его ответом, то я вытаращила на него глаза. – Это единственное молоко, на которое я имел право, – объяснил мне швед, – а коровье молоко принадлежит теленку» (с. 309–310). Ср. также ВО 1911: 2 4–5 и аналогичные аргументы у Паоло Трубецкого.

29 ПСС 84: 146.

30 Там же. С. 152.

31 U lrich S choop . Ein Besuch bei Tolstoy. NZZ 1895. № 231 M, 232 M.

32 H. H. А постолов . Живой Толстой. Жизнь Льва Николаевича Толстого в воспоминаниях и переписке. Т. 5. Л.: Лениздат, 1995. С. 408.

33 М аковицкиЙ (ср. примеч. 40). Т. 2. С. 516.

34 ПСС 29: 75.

35 Г усев . Два года с Толстым. М., 1973. С. 51. Цит. по: П ору – доминский , 1992. С. 113.

36 И лья Т олстой . Мои воспоминания. М., 1969. С. 72; Т. А. К узминская . Моя жизнь дома и в Ясной Поляне. М., 1986.

С. 472.

37 С. А. Т олстая . 1978. Т. 1. С. 219–221.

38 ПСС 82: 152.

39 М аковицкиЙ (ср. следующее примеч.). Т. 3. С. 424.

40 Д. П. М аковицкиЙ . У Толстого 1904–1910. Яснополянские записки. Т. 1–4. М., 1979 (= Литературное наследство. Т. 90. Ч. 1–4). Все цитаты в тексте приводятся по этому изданию; первая цифра обозначает том, вторая – страницу.

41 Ср. М аковицкиЙ . Т. 1. С. 11–31.

42 Ср. запись от 23 января 1902: «Так вот предписания докторов: (…) 4. Кушать три раза в день, причем не употреблять вовсе гороха, чечевицы, капусты цветной. Пить молоко с кофе, не менее четырех стаканов в день (1/4 стакана кофе, 3/4 стакана молока). Молоко, если пить отдельно, то с солью (1/4 чайной ложки на стакан). (…) Бертенсон. Еда Льва Николаевича должна быть: 4 стакана молока с кофе.

Каши: гречневая, рисовая, овсяная, смоленская, размазня гречневая и каша с молоком манна.

Яйца: глазунья, сбитые яйца, заливные яйца, яичница со спаржей.

Овощи: морковь, репа, сельдерей, брюссель, картофель печеный, картофельное пюре, жареный картофель лапшой, кислая, мелко изрубленная капуста (?) [sic! – П. Б.], салат, предварительно ошпаренный кипятком.

Питье: портер, вода с вином, молоко с солью.

Плоды: печеные протертые яблоки, вареные плоды, сырые, мелко изрубленные яблоки, апельсины только сосать.

Желе и кремы всякие хороши. Дутые пироги» (С. А. Т олстая . 1978. Т. 2. С. 42–43).

43 С. А. Т олстая . 1978. Т. 1. С. 348.

44 М аковицкий . Т. 2. С. 418.

45 И. Л. Т олстой . Мои воспоминания. М., 1969. С. 171–172.

46 Церковное освящение мяса критикуется также в повести «Лист» («Письмо») украинского писателя М. М. Коцюбинского, написанной в 1911 году. Ср. ниже в повести Лескова «Фигура» упоминание молитвы в требнике «на освящение мясов», а также ВО 1910: 5 32–33, где перепечатано сообщение Булгакова о торжественном молебствии для мясной выставки в Москве в апреле 1910 г.

47 Здесь следует упомянуть о запрете на зеленую фасоль (зеленые бобы) у Пифагора, который, правда, объясняется, может быть, и тем, что ее цветки, покрытые черными пятнами, в древности считались символом смерти. О запрете на фасоль ср. также в: H aussleiter . 1935. С. 85–86 и др.

48 A. H aig . Diet and Food, considered in relation to strength and power, впервые в 1898 г., 4–е издание: Лондон, 1902 г. Александр Хэйг был одним из первых врачей, кто в лечение природными факторами включил питание. Как уже до него Теодор Хан, а после него М. Бирхер—Беннер и Х. Ламанн, Хэйг вступился за вегетарианский режим питания.

49 Несмотря на отказ от форсированного развития мышц, Толстой, как известно, любил экскурсии на велосипеде, чтобы быть в форме. Он выучился езде на велосипеде в возрасте 60–ти лет и, кроме того, часто купался в холодной воде. Для гимнастических упражнений он приобрел гири: «Он мне показал две семифунтовые гири, которыми хочет делать гимнастику и ко

торые купил сегодня (…) Упражнения гирями тоже начались» (С. А. Т олстая , 1978. Т. 1. С. 345).

50 Рока Токутоми (1868–1927) происходил из знатной самурайской семьи; позже стал христианином; христианство, романтизм и любовь к природе пронизывают все его сочинения. Его книга «Nature and Man», первоначально вышедшая в 1900 г. на японском языке, вышла на английском языке в 1913 г.

51 Ср.: M ichael K inski . Braten furs Vaterland. Wie die Japaner Fleischessen lernten (Как японцы выучились есть мясо) // NZZ, 21/ 22 апреля 2001 г. S. 61. Потребление мяса в Японии началось с открытием Японии Западом после 1868 года и с началом «просвещения» через внедрение технической и духовной культуры Европы и Северной Америки. До этого потребление мяса было крайне незначительным – из—за буддизма, а также потому, что при высокой плотности населения все сельскохозяйственное производство было направлено непосредственно на нужды питания человека. Быстрое распространение потребления мяса в таких странах, как Япония и Индия, отмечал уже Ф. Ясковский. К вегетарианцам он причислил также «jenen Sohn Asiens, der daheim wie draussen an der guten alten Sitte seines Volkes festhalt, wenn auch Europas ubertunchte selbstherrliche Moden sich ihm aufdrangen» (J askowski 1912. S. 62). Любопытно, что современные авиакомпании считаются с этим «сыном Азии» и предлагают клиентам блюда «веги—азиатские».

52 Л. Д. Николаева (род. 1875) была одним из организаторов «Московского вегетарианского общества», основанного в 1909 году. Ее сын, профессор Юрий Сергеевич Николаев (1905–1998), принимал активное участие в основании нового Московского вегетарианского общества в 1989 году.

53 Ср. илл. в ВО 1909: 6, 5.

54 С. А. Т олстая . 1978. Т. 1. С. 145.

55 Там же. С. 124.

56 Там же. С. 396.

57 Там же. С. 400.

58 Там же. С. 392.

59 Т. А. С ухотина —Т олстая . Воспоминания. М., 1976. С. 425. Очевидно, Софья Андреевна временами жила по—вегетариански. Около 1908 года она заявила Ф. Р. Герману, «что (…) ради единства стола стала вот уже третий год придерживаться того же [вегетарианского] режима, но не придает ему никакого значения» (ВО 1910: 9—10 16).

7. Охота, любовь к животным и вегетарианский образ жизни

1 Ср. D. G iehl : «quite apparent that Tolstoy had adopted the vegetarian diet out of his compassion for animals». Цит. по LeBlanc, 1997, p. 95.

2 ПСС 21: 281–287, 662–663.

3 Т олстой И лья Л ьвович , 1969. С. 103.

4 ПСС 83: 446.

5 ПСС 27: 290.

6 ПСС 47: 151.

7 Естественная жизнь и вегетарианство. 1913. С. 6; ср. также у М аковицкого . Т. 1. С. 151. О Чехове см.: Щ укин С. H. Из воспоминаний о Чехове. Цит. по: ВО 1911: 8 37–38.

8 М аковицкиЙ . Т. 4. С. 80.

9 М аковицкиЙ . Т. 1. С. 289.

10 Т. Л. С ухотина —Т олстая . Воспоминания. М., 1976. С. 438.

11 М аковицкиЙ . Т. 4. С. 114.

12 М аковицкиЙ . Т. 2. С. 163.

13 М аковицкиЙ . Т. 1. С. 384–385.

14 Г усев . 1960. С. 636, а также ПСС 37: 5.

15 М аковицкиЙ . Т. 4. С. 235.

16 М аковицкиЙ . Т. 2. С. 536; ПСС 42: 74–75; Л. H. Т олстой . Безубойное питание, или вегетарианство. Мысли разных писателей. М.: Посредник, № 753 [б. г.]. С. 10–11.

7 М аковицкиЙ . Т. 3. С. 100. М аковицкиЙ . Т. 3. С. 412.

Естественная жизнь и вегетарианство. 1913. С. 10–11. ПСС 80: 175–176.

17 18 19 20

8. «Алкоголь и табак»

1 E. M. de V ogue . Le Roman Russe. Paris, 1886; 19. Aufl. 1924.

2 К этому мнению, противоречащему общему опыту, находим множество предварительных размышлений, датированных весной 1890 г. Толстой высказывает здесь мнение главным образом относительно наркотических средств. Потреблять алкоголь, курить – значит закрывать глаза. К пьянству относится также и одурманивание (себя) газетами (К пьянству. Одурманивание газетами). 12 мая 1890 г. (ПСС 51: 137).

3 М аковицкиЙ . Т. 1. С. 174–176.

4 Б ирюков . Т. 3. С. 62–63.

5 ПСС 64: 155.

6 ПСС 64: 171.

7 Цит по: Н. Н. А постолов . Живой Толстой. Жизнь Льва Николаевича Толстого в воспоминаниях и переписке. СПб., 1995.

С. 392.

8 ПСС 50: 8.

9 ПСС 50: 8 и далее.

10 ПСС 50: 64.

11 ПСС 52: 116.

12 А постолов . Там же. С. 536–537.

13 М аковицкий . Т. 2. С. 151.

14 А постолов . Там же. С. 576.

15 ПСС 47: 210.

16 ПСС 47: 137.

17 ПСС 90: 132, 402. Текст обязательства частично цитируется также в информативной книге И. Р. Такала: Веселие Руси. История алкогольной проблемы в России. СПб., 2002. Ср. с. 154–155.

18 Ср.: В. Д. Б онч —Б руевич . Итоги «Согласия против пьянства».: Известия Толстовского Музея. 1911. № 3–5. Здесь также приводится список членов.

19 ПСС 64: 145.

20 ПСС 64: 169.

21 ПСС 64: 168.

22 ПСС 64: 237. G ustav B unge . Борьба с пьянством. М., 1890. Ни строчки об этих устремлениях не упоминается в книге

B. В. П охлЁбкина . Чай и водка в истории России. Красноярск,

1995.

23 С. А. Т олстая , 1978. Т. 1. С. 405.

24 А. В. Ж иркевич . Встречи с Толстым // ЛИ 37–38. М., 1939.

C. 421–439, здесь: с. 432.

25 Н. Н. Г усев . Два года с Л. Н. Толстым. М., 1973. С. 224—

225.

26 М аковицкий . Т. 4. С. 11.

27 М аковицкий . Т. 4. С. 214. О данном признании Масарика относительно вегетарианства сообщает I. S ilberstein . L. N. Tolstoj und T. G. Masaryk // Slavische Rundschau. Prag, 1935. S. 159. То—маш Масарик (1850–1937) уже в конце 1870–х гг. в Вене состоял в клубе «Пифагорейцев», местом встречи которых был вегетарианский ресторан на углу Валльнерштрассе и Фаненштрассе (любезное сообщение Яна Штястного, Прага, апрель 2004).

28 М аковицкий . Т. 4. С. 215.

9. Духоборцы

1 Из этих 4 000 сосланных к концу 1896 г. умерло около 400 человек. Ср. Б ирюков . 1921. Т. 3. С. 480.

2 Б ирюков П. Духоборцы: Сборник статей, воспоминаний, писем и других документов. Цит. по: ВО 1909: 7 23–24.

3 ПСС 70: 148–154.

4 С учением духоборцев знакомят «Материалы по истории и изучению русского сектантства и раскола» (Под ред. В. Д. Б онч —Б руевича ). Во втором томе материалов (СПб., 1909) приводится «Животная книга» – устные предания духоборцев, записанные Бонч—Бруевичем (ср. о нем с. 363–364). Об отношении Толстого к духоборцам см. Б ирюков , 1921. Т. 3. С. 428–433, 479–481, 526–533, 548–551.

5 Бонч—Бруевич, сопровождавший духоборцев в Канаду, в письме к Толстому от 24 декабря 1899 г. рисует довольно мрачную картину: буржуазные отношения, царящие в Канаде, якобы привели к быстрому разложению морали духоборцев. «Молодежь, а многие и старики перестали сдерживать себя, большинство ест мясо на работах, рыбу едят почти все, стали пить, курить (…)» (Т олстой . ПСС 72: 237).

7 B arkas . 1975. Р. 161–162.

7 Цит. по: И. П ерпер . О животных продуктах и о сыром вегетарианстве // ВО 1910: 1 1–5, здесь 3–4.

8 ПСС 74: 37–38.

9 ПСС 75: 5, 56–57; ср. подобно также от 28.5.1905 г., ПСС 75: 245.

10 ВО 1910: 5 37–38. Дальнейшее переселение духоборцев в Британскую Колумбию было неизбежным после того, как канадское правительство в провинциях Саскачеван и Альберта потребовало от них признания частной собственности, т. е. раздела земли. В Британской Колумбии усилиями духоборцев «дикие леса превращаются в райские сады», создаются фабрики варенья, которые скупают фрукты у окрестных фермеров. Правление П. Веригина было полутеократическим. Члены «Общины» должны были работать в очень трудных условиях; к врачебной помощи можно было прибегать лишь при переломах, вывихах и т. п. Школы были закрыты под тем предлогом, что «земледельцам науки не нужны». Правительством Британской Колумбии была назначена комиссия для расследования жалоб и выяснения их причин. Отчет комиссии (1912 г., 183 с.) имел следствием компромисс: ценность духоборцев как поселенцев была признана (к этому времени их насчитывалось около 7 000 чел.), однако одновременно им было выставлено требование всестороннего знакомства с законами страны. Были основаны духоборческие школы, для которых выработали специальные программы с более кратким курсом, включавшим и преподавание русского языка. Выходить из коммуны разрешалось, что, как уже упоминалось выше, и сделали 1 000 поселенцев. Наиболее спорным вопросом оставалась привилегия, на которой особенно последовательно настаивали духоборцы, – право на принципиальный отказ от воинской повинности. Ср. очень информативную статью М. Н иколаевой в ВО 1913: 4–5, 177–181.

11 В. П оздняков . Правда о духоборцах // А лександр В веденский . Сектанты о сектантах. СПб., 1915. С. 102–157, здесь:

с. 127–132.

12 В. П утинцев . Духоборье. М., 1928. С. 3.

13 Там же. С. 47–48.

10. Вегетарианство Толстого и советская власть

1 М аковицкий . Т. 1. С. 46 и примеч. 53.

2 В. И. Л енин . Соч.: В 36 т. Т. 15. М., 1947. С. 180.

3 Ср.: Редакционная работа над подготовлением издания первого полного собрания сочинений Л. Н. Толстого под редакцией В. Г. Черткова // К столетию Л. Н. Толстого: Сборник комиссии по ознаменованию столетия со дня рождения Толстого. М., 1926. С. 5. Этот текст 1926 года доказывет, что в начале работы над 90–томным изданием, кроме известных литературоведов – таких, как Н. К. Пиксанов, М. А. Цявловский, П. Н. Са—кулин и Б. М. Эйхенбаум, в редколлегию входили чуть ли не все известные «толстовцы», а именно: П. И. Бирюков, И. И. Горбунов—Посадов, К. С. Шохор—Троцкий и Н. Н. Гусев.

4 И. Г орбунов —П осадов . «Свод мыслей Л.Н. Толстого» // К столетию Л. Н. Толстого: Сборник комиссии по ознаменованию столетия со дня рождения Л. Толстого. М., [1927]. С. 24–25. 1926 г. Московское вегетарианское общество поздравило Ромена Роллана, близкого «с юношеских лет с Л. Н. Толстым», автора книги «Vie de Tolstoi», с 60–летием. Роллан ответил письмом из Вилльнева (20–го февр. 1926). Ср.: К столетию Л. Н. Толстого. М., 1926 . С. 4.

5 Сорок лет служения людям. М., 1925. С. 37.

6 Гигиена питания. Год 2. № 4, июль—август 1928. С. 1–2.

7 Там же. С. 2–3.

8 Там же. С. 3.

9 БСЭ. 2–е изд. Т. 42. М., 1956. С. 579–587.

10 Научные доклады высшей школы. Филологические науки. 1965. № 4. C. 190–192, здесь: с. 190.

11 Московский университет, 7 окт. 1983 г., 4 с. Заглавие взято из «Практических правил» Толстого; ср. ПСС 46: 292: «Быть воздержным в питье и пище».

12 А. С. К оваленко . «Опубликовать… Л. Н. Толстого!» // Книжное обозрение. № 50. 16 декабря 1988 г. C. 4.

13 Л. H. Т олстой . Первая ступень // Г. Б енджамин . Популярный справочник естественного лечения / И. Л. М едкова , Т. H. П авлова . Вегетарианство – здоровье физическое и душевное. М.: Педагогика—Пресс, 1994. C. 125–147. (тираж 75 000); кроме того: Вегетарианские товары. 9—10 (Май—июнь 1998) – по изданию СПб., ВО 1905 г., а также отдельным изданием в 1998 г., 24 с.

VI. Вегетарианский образ жизни: приверженцы и критики

1. Московский Сократ: Н. Ф. Федоров

1 Ср. основополагающую работу M ichail H agemeister . Ni—kolaj Fedorov. Studien zu Leben, Werk und Wirkung. Munchen, 1989. V, 550 S.; а также: С ветлана С еменова . Николай Федоров: Творчество жизни. М., 1990. 384 с. (в частности гл. «Московский Сократ», с. 72—111).

2 Там же. S. 40.

3 G eorge М. Y oung . J r . Nikolaj Fedorov: An Introduction. Belmont Mass., 1979. Р. 35.

4 Е. И. Р аевская . Ср. Летописи Государственного литературного музея. Кн. 2 [Л. Н. Толстой]. М., 1938. С. 383; замечание Толстого от 28 окт. 1891 г.

5 Л азурскиЙ В. Ф. Дневник В. Ф. Лазурского // Литературное наследство 37/38. М., 1939. С. 465–466.

6 Ф едоров H. Ф. Философия общего дела. Верный, 1906, перепечатано: Gregg International Publishers, 1970. Т. 1. С. 437.

7 С ветлана С еменова . Указ. соч. С. 75–76; Y oung . Указ. соч. Р. 74–75.

8 С оловьев В. С. Письма. Т. 1–4. СПб./Пг., 1908–1923, фо—тотип. изд. Брюссель, 1970. Т. 2. С. 346–347.

2. Христианская этика: В. С. Соловьев

1 М аковицкиЙ , 1979. Т. 1. С. 176.

2 W ladimir S olowjew . Reden uber Dostojewskij. Hrsg. L udolf M uller . Munchen, 1992. S. 120.

3 ВВ 1904: 4 15–24 и 1904: 5 17–24; здесь: № 5 21.

4 В. С. С оловьев . Собрание сочинений. СПб.; Брюссель, 1966. Т. 3. С. 345–346.

5 В яснополянской библиотеке хранится внимательно изученная Толстым книга «Религиозные основы жизни» (М., 1885). Кто—то особо пометил на обороте переплета: «Почитайте, Лев Николаевич, и „о посте“… И еще: „О посте стр. 61–62“. Эти страницы при чтении сплошь отчеркнуты на полях синим карандашом». Ср.: Библиотека Л. Н. Толстого в Ясной Поляне: М—Я. М., 1975. C. 252; ср. также: П орудоминский , 1992. C. 110.

6 В. С. С оловьев . Цит. соч. Т. 3. С. 347–348.

7 Там же. С. 348–349.

8 В. С. С оловьев . Собрание сочинений. СПб.; Брюссель, 1966. Т. 8. С. 74.

9 Там же. С. 76. Здесь у Соловьева есть сноска (№ 30): «Существует еще другой мотив для воздержания от мясной и вообще животной пищи – мотив также нравственного, но не аскетического, а альтруистического характера, – именно распространение на животных заповеди милосердия или жалости. Этот момент преобладает в буддийской этике, тогда как аскетический принят в церковно—христианской».

10 Там же. С. 76–77. Здесь опять сноска (№ 31): «По библейскому учению пища нормального (райского) человека состояла из одних только плодов и трав в натуральном виде. Это и теперь составляет правило строжайшего монашеского поста как на Востоке, так и на Западе (трапписты). Между этим крайним пределом и легким католическим постом для мирян существует множество степеней, которые имеют свое естественное основание (например, различие между теплокровными и холоднокровными животными, вследствие чего рыба считается одним из видов постной пищи), но не представляют принципиального и общеобязательного значения».

11 Там же. С. 77.

12 Там же. С. 77–78.

13 Там же. С. 78.

14 Новый мир. 1989. № 1. С. 204–208. Ср. также: W ladimir S olowjow (выше, примеч. 2). С. 71–72, 120. Положительное отношение к вегетарианству не мешало Соловьеву в сочинении «Три разговора» (1900), сатирически утрируя и прямо намекая на «Первую ступень», отрицать те обоснования, которые Толстой дал для отказа от потребления мяса. Представителем воззрений Толстого в этом сочинении является Князь. Его толстовское толкование христианства критикуется Дамой в третьем из разговоров. Она недоумевает: «Первая ступень, не есть мяса; но почему это первая ступень, никому неизвестно; потом против спиртных напитков и табака, потом против блинчиков». О последних, конечно, ничего не сказано у Толстого.