Текст книги "Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней"

Эфирные масла

У многих эфирных масел антиоксидантный показатель ORAC очень высок (см. таблицу). Но мы же не питаемся одними эфирными маслами (те, кто попробует – рискует оказаться в лучшем случае в реанимации), так что показатель показателем, но здравый смысл неплохо иногда включать. Обычно дневная норма использования эфирных масел измеряется несколькими каплями. Не забывайте об этом!

Показатель ORAC (мг антиоксиданта в 100 г продуктов) и свойства некоторых эфирных масел

* В большинстве случаев мы не употребляем внутрь эфирных масел (разве что любители лимонных шкурок). Да и не питаемся одними эфирными маслами. Ну, а вдыхая или втирая эфирные масла, мы получаем гораздо меньшую дозу, так что этот расчет носит весьма приблизительный характер.

На рынке вы можете найти очень много эфирных масел. В таблице представлена лишь небольшая их часть – я выбирала наиболее популярные и при этом различающиеся по своим свойствам.

Купить их можно в специализированных магазинах или отделах торговых центров, а некоторые – в аптеках и на рынках. Сейчас практически любое эфирное масло можно заказать через интернет – вам доставят его прямо на дом или пришлют по почте. Но все же старайтесь покупать их у надежных поставщиков, потому что подделки весьма нередки.

Используются эфирные масла различными способами:

✓ употребление внутрь – обычно в «хлебной капсуле», на кусочке сахара или в разбавленном (оливковым маслом, медом и т. д.) виде. Норма – не более 1–2 капель на прием, не чаще 1 раза в день. Желательно запить вином или медовой водой;

✓ для массажа – обязательно разбавляется другими (нейтральными) маслами в пропорции не менее 1:10;

✓ промывание инфицированных ран (только масла с бактерицидными свойствами) – взбиваются в большом количестве воды (не более 3 капель на 10 мл воды);

✓ пропитка тампонов (только для масел, успокаивающих боль, например, при зубной боли или ушибах) – ватный тампон смачивается обычным растительным маслом, затем на него капается 1 капля эфирного масла;

✓ кремы и маски – эфирное масло подбирается в зависимости от типа кожи. Норма – не больше 1 капли эфирного масла на 1 ст. л. основы (готовые кремы и маски, масла для тела, косметического молочка, пчелиного воска и т. д.);

✓ общие ванны – подберите нужное масло в зависимости от потребности: не стоит использовать одно и то же для детской, расслабляющей, противопростудной или снимающей мышечные боли ванн – каждой ванне свое эфирное масло! Многие масла можно просто капнуть в готовую ванну (5–7 капель на полностью наполненную ванну для взрослого, 1–2 капли – в детскую ванночку).

В магазинах продают специальные масла для ванн – можете вначале разбавить ими ваше эфирное масло, а потом уже влить его в ванну;

✓ лечебные ванночки – обычно для рук, или ног при усталости, артритах, растяжениях, мышечных болях и т. д. Норма увеличивается – 5–7 капель на таз горячей воды. Капать тоже только в полностью налитый таз непосредственно перед погружением.

✓ косметические ванночки – обычно для умывания лица или споласкивания волос. Наберите воду в небольшой таз или большую миску, наполните кипяченой водой нужной температуры (горячей, но чтобы не обжечься) и капните туда 3–5 капель подходящего эфирного масла. Для лучшего эффекта можете добавить эмульгатор, например, яичный желток или глину;

✓ компрессы – очень эффективны при мышечных болях, артритах, ревматизме, травмах суставов и связок. В небольшую миску с горячей водой накапайте 3–6 капель подходящего эфирного масла. Фланелевую, нетканую или микрофибровую тряпочку окуните в этот раствор, хорошенько отожмите и приложите к больному месту. Накройте целлофаном, сверху укутайте полотенцем и закрепите пояском или бинтом. Держите такой компресс не менее 2 часов, но можно оставить его и на всю ночь;

✓ полоскания рта и горла – при заболеваниях десен, зубов, дыхательных путей. Обычно используется 2 капли на 100 г (полстакана) воды. Хорошенько размешайте и полощите рот и горло. Обязательно выплевывайте. Для профилактики достаточно 2 раза в день, при заболеваниях – каждые 2–4 часа;

✓ тепловые ингаляции – используются в основном при простудах, лечении бронхита, избавлении от храпа. Большой булыжник тщательно помойте, нагрейте на огне или в духовке, положите в большую кастрюлю и капните на него 1–3 капли подходящего эфирного масла. Наклонитесь над кастрюлей, накройте голову вместе с кастрюлей большим полотенцем или одеялом и дышите открытым ртом 2–5 минут;

✓ водяная ароматизация – в зимнее время налейте в широкую миску горячую воду, капните в нее 3–6 капель эфирного масла и поставьте на радиатор или печь. Плотно закройте двери и окна – через несколько минут помещение пропитается ароматом. Этот способ особенно хорош для нормализации нервной системы, при стрессах, бессоннице, необходимости активизации памяти и мозга (например, перед экзаменом или при обдумывании креативной идеи), а также при медитациях и духовных практиках. Кроме того, существует множество способов ароматизации воздуха в помещениях – с помощью аромокурительниц, свечей, поленьев в камине и т. д.;

✓ ароматизация постели – при бессоннице или для любовного свидания. Капните по одной капле на подушку и простынь. Можно капнуть на низ ночной сорочки или пижамы. Если опасаетесь, что масло оставит следы, можете использовать салфетку или нетканое полотенце – капните на них масло и положите на тумбочку или под простыню.

В некоторых ситуациях (например, при сильном стрессе) можно просто капнуть 1 каплю успокаивающего эфирного масла на носовой платок или салфетку и время от времени нюхать аромат. Будьте аккуратны при этом, чтобы не испачкать одежду.

Противопоказания для всех эфирных масел – индивидуальная непереносимость, аллергия. Внимательно читайте инструкции: некоторые масла плохо действуют на лекарственные препараты. Масла, подходящие для жирной кожи, не всегда подходят для сухой и наоборот.

При отравлении эфирным маслом, возникновении тошноты или изжоги, выпейте питьевой йогурт, кефир или другие молочные продукты.

Не забывайте, что все эфирные масла, каким бы ни был их ORAC, очень активны. Поэтому не стоит принимать внутрь более 2–3 капель в день, а при лечении или ароматизации после каждого применения делайте перерывы на 1–3 дня.

* * *

Существует много теорий и еще больше практик здорового питания. И это хорошо. И все-таки. Подвергните свою кухню обновлению и поместите ее в разряд «велнес» (wellness), то есть «благополучие, оздоровление».

Продукты вам помогут. Вся энергия, доставшаяся нам от Большого взрыва, сконцентрировалась в солнечных лучах, а они – в окружающей природе, а значит и в продуктах. Настоящих, не модифицированных. Продукты сами богаты всем, что нужно для нашего здоровья. И обогащать их – только время терять. В этом, надеюсь, хоть немного убедила вас эта книга.

Древнеиндийский афоризм гласит: «Лишь три вещи дороги в этом мире: еда, питье и добрые слова». Здоровья вам! И добрых слов!

Приложение

Характеристики продуктов по величине ORAC

ORAC – Oxygen Radical Absorbance Capa-ci-ty – показатель способности антиоксидантов поглощать свободные радикалы. Показатель ORAC приводится из расчета количества мг антиоксиданта в 100 г продукта.

Внимание! Здесь даны лишь приблизительные значения ORAC, поскольку содержание микро-элементов и витаминов, составляющих антиоксидантную защиту, могут существенно различаться в зависимости от того, насколько экологически чистым было производство того или иного продукта, в каком климате они росли, какой химией их поливали для лучшего вида и борьбы с вредителями, как долго они хранились и в каких условиях и т. д.

Травы и специи

Ягоды и фрукты

Овощи

Бобовые и злаковые

Напитки, десерты, соусы

Грибы, орехи, сухофрукты и другие продукты

Источники показателей ORAC: High Antioxidant Foods // http://www.oracvalues.com; United States Department of Agriculture // http://www.usda.gov и др.

* Суточная норма – здесь я посчитала: сколько грамм каждого продукта надо съесть или выпить в день, чтобы получить суточную норму антиоксидантов. Не принимайте эти цифры за догму: в день организму, кроме антиоксидантов, нужно получать и белки, и жиры, и углеводы, множество микроэлементов, витаминов и т. д. Так что разнообразьте свой стол, не забывая, что почти в любой пище есть и антиоксиданты, просто в одной их много, а в другой – мало или совсем нет. И что во всяких гамбургерах и колах содержится множество веществ, которые вызывают опасный не только для здоровья, но и для вашей жизни рост количества свободных радикалов.

А что, если удержаться невозможно, и в наш желудок отправилась очередная холестериновая булка?

Не беда – посмотрите таблицу, выберите продукты с высоким показателем ORAC и постарайтесь их съесть. Они защитят. Естественно, съесть 5 кг лайма или выпить литр уксуса за день невозможно без жуткого вреда для здоровья, зато 8 г горького черного шоколада или одно яблоко обеспечат вас антиоксидантной защитой без ущерба для организма.

Ну а если искать полезные продукты некогда, просто старайтесь есть побольше овощей, фруктов, орехов, сухофруктов. И запивайте вредную еду не набитым химией лимонадом, а чашечкой натурального кофе или зеленого чая. Здоровья и долголетия вам!

http://www.p-evro.spb.ru/