Текст книги "Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней"

Перец черный

Перец черный – это настоящий перец, родиной которого является Южная Индия, где он растет на высоких стержнях подобных хмелю. Сырьем для черного перца служат незрелые зеленые плоды, которые сушат на солнце. И вот после этого зерна становятся черными или сероватыми, теряют свою упругость и становятся морщинистыми. Лучший перец должен быть твердым, темным.

Известный историк и знаток кулинарии В. В. Похлебкин утверждает, что 1000 зерен должны весить ровно 460 г. Тогда это хороший перец.

Но перец, тоже очень хороший и стоящий значительно дороже черного, бывает и белым. Вернее его таким делают, вымачивая зрелые, уже красные плоды перца в морской или известковой воде.

Перец любой: красный, черный, белый – антиоксидант. Достаточно посмотреть на их показатели ORAC. Черный перец – 34 053 единицы, перец красный, в том числе кайенский 19 671, перец белый – 40 700 ORAC.

Противопоказанием является анемия, острое воспаление мочевого пузыря, язва желудка и индивидуальная непереносимость.

Применяют перец в кулинарии, когда готовят мясо, рыбу, овощи, десерты и даже шоколадные лакомства. Полезен он для укрепления организма, борьбы с воспалительными процессами, нормализации работы всех систем организма, включая сердечно-сосудистую и эндокринную. Перец хорошо разжижает кровь, препятствуя тромбообразованию. При плохом настроении, депрессии, стрессах не забывайте добавлять в пищу перец – природный антидепрессант.

Пряные овощи

Черемша

Медвежьим луком называют черемшу. Но вкус у нее не луковый, а чесночный, хотя по биологической ценности она приближается к луку.

Черемша – мощнейший антиоксидант. Всего несколько листочков черемши восполняют суточную потребность организма в витамине С. Черемша концентрирует цинк и селен – минералы с антиоксидантной способностью. Это растение спасла не одно поколение сибиряков от цинги и прочих коварных напастей.

Хорошо сохраняет все полезные вещества, в том числе и эфирные масла, соленая черемша. Ее заготавливают ранней весной, срезая надземную часть растения, промывают, быстро измельчают, солят, складывают в бочонки (деревянные) и держат под гнетом.

Черемша с творогом и луком

Черемша – 300 г

Творог – 300 г

Петрушка – 3 веточки.

Лук зеленый – 300 г

Сметана – 100 г

Перец черный, соль

Листья черемши и лука нарезать мелко. Смешать с творогом и сметаной.

Чеснок

Всего только два естественных антибиотика, содержащихся в чесноке, способны поразить пятнадцать видов болезнетворных микробов!

Чеснок – один из сильнейших антиоксидантов и главный источник фитонцидов среди пряных овощей. Алицин – составляющая чеснока, обладает сильным бактерицидным действием.

Ученым стоило под стеклянный колпак поместить кашицу чеснока и рядом поставить сосуд с культурой бактерий или болезнетворными грибками, как буквально через несколько минут все они переставали подавать признаки жизни.

Паста из запеченного чеснока

Чеснок – 10 головок.

Вода – четверть стакана

Очистить чеснок только от верхнего слоя шелухи. Разрезать каждую головку поперек пополам и положить в емкость, в которой он будет запекаться. Влить воду, закрыть фольгой и запекать в разогретой до 70 градусов духовке 1 час. Выдавить чеснок из оставшегося слоя шелухи, размять. Хранить в холодильнике (7–10 дней).

Результат: Паста не теряет основных полезных свойств, так как она активный постоянно действующий антиоксидант. Ее аромат не резок, а вкус мягок. Использовать пасту можно для приготовления бутербродов, салатов, в супах, соусах, добавлять в овощной и мясной фарш.

В любом случае вы получите продукт, обогащенный минералами, пищевыми волокнами, белками. Блюдо, в которое введена чесночная паста, – хороший лекарь при гипертонии, заболеваниях кишечника, головной боли, бессоннице, ревматизме и др.

Паста позволяет быстро ввести чеснок в блюдо, обогатить его. При этом ни нож, ни посуда, ни другая утварь и руки, не пострадают от специфического запаха, который не всегда уместен и приемлем.

Петрушка

Главным действующим веществом в петрушке является эфирное масло, состоящее из пинена и апиола (петрушечьей камфары).

Семена петрушки и свежие коренья обладают ветрогонным, мочегонным действием. Однако следует не забывать, что петрушка раздражает паренхиму почек, поэтому ее не стоит применять при нефрите. Отвар из корней петрушки – верное средство при лечении укусов комаров, пчел, ос.

Фитонциды, которых в петрушке немало, способны сдерживать гнилостные процессы в кишечнике. Петрушка незаменима на нашем столе и в обед, и в ужин. А количество блюд, начиная с овощей, мяса и кончая соками, в которых она играет одну из вкусовых скрипок, не поддается счету.

Противопоказания: петрушку нельзя применять при болезнях поджелудочной железы, почек, органов кровообращения, в первом триместре беременности!

Лук репчатый и зеленый

Лук репчатый происходит из того же семейства лилейных, что и черемша. И хотя антиоксидантный показатель у черемши выше, в луке все равно так много полезных веществ, что диву даешься. Особенно лук славится своими витаминами, флавоноидами и фитонцидами.

Цинк, медь и железо, усиливая действие друг друга, значительно повышают антиоксидантную активность той пищи, в которую вводится лук.

Полезны и придающее луку остроту эфирное масло (до 0,05 %), и инулин, нормализующий содержание сахара в крови. Вот почему одним из средств, способных помочь человеку в борьбе с диабетом II типа, является употребление запеченного (прямо в шелухе) репчатого лука.

Сок лука используют при болях горла, простудах. Для этой цели лук нужно натереть, положить в столовую ложку и добавить мед.

Лук зеленый (перо) богат хлорофиллом. Весной он – главный поставщик антиоксидантов. Но вот что примечательно: в сушеном зеленом луке в разы больше калия, кальция, магния, железа, чем в зеленых свежих перышках. Кроме того, высушенный лук богат пантотеновой кислотой (400 мг. %). Кислота эта участвует во многих процессах, происходящих в организме.

В зеленом луке найдено вещество, названное простагландином А, которое способствует снижению артериального давления. Хотя стойкостью он не отличается, и значительная часть его разрушается под воздействием желудочного сока, тем не менее, систематическое употребление зеленого лука положительно влияет на больных гипертонией, помогая «держать» давление в норме. При бронхиальной астме можно использовать экстракт, который получается путем настаивания лука в 10 % этиловом спирте. При колитах с пониженной кислотностью желудочного сока полезен свежевыжатый луковый сок.

Но не забывайте советоваться с врачом!

Противопоказан лук при болезнях почек, поджелудочной железы, язве.

Луковый суп

Лук – 1 кг,

Масло сливочное – 120 г,

Мука – 1 ст. л.

Вода – 2 л,

Вино сухое – 1 стакан,

Перец, соль.

Лук порезать, обжарить на масле и тушить на очень маленьком огне 20 минут. Всыпать муку, размешать. Добавить 2 л воды (бульона), посолить, поперчить, влить вино. Варить еще 20 минут. Взбить блендером.

Сельдерей

Сельдерей в пищу и как лечебное средство используется листовой, черешковый и корневой. Сказать, какая часть лучше или значимей для питания, нельзя. В корневом, конечно, полезных веществ больше, чем в листовом и черешковом, но в листьях и молодых черешках сельдерея провитамина А (2,4 мг %) примерно в 80 раз, а витамина С (24 мг %) в 4 раза больше, чем в корневом.

Женщины и мужчины любят сельдерей за его омолаживающее действие. Сельдерей, особенно корень, благотворно влияет на работу почек, желудочно-кишечного тракта, входит в состав диет, помогающих при алиментарном ожирении. Особо полезен его свежевыжатый сок.

Полезные свойства сельдерея, включая снятие аллергических реакций, выведение токсинов из организма, повышение умственной и физической работоспособности, его действие как афродизиака, особенно ярко проявляются при использовании сока и черешков.

Не стоит злоупотреблять сельдереем при повышенной кислотности желудочного сока и склонности к кровотечениям.

Суп из сельдерея «Стройная, как тополь» (для тех, кто очень хочет похудеть)

Сельдерей черешковый – 300 г

Лук репчатый – 4 шт.

Фенхель – 3 шт.

Помидоры – 3 шт.

Сладкий перец – 3 шт.

Петрушка – маленький пучок.

Соль, перец, гвоздика

Все овощи мелко нашинковать, опустить в 2 л. кипятка и варить после закипания до готовности. Взбить блендером.

Хрен

Основная ценность хрена как продукта питания – благоприятное сочетание аскорбиновой кислоты, солей калия, фосфора, кальция и железа. Специфическим острым вкусом хрен обязан наличию эфирного масла, которое содержит глюкозид синегрин.

Листья хрена, как и сам корень, богаты витамином С, поэтому хрен – хорошее противоцинготное средство.

А еще хрен применяют как мочегонное и отхаркивающее при ревматизме, при камнях в мочевом пузыре, задержке менструаций.

Сок из корня хрена хорошо использовать для полоскания горла и для закапывания в уши, если там началось гнойное воспаление.

Конечно, хрен сильное средство, и применять его надо осторожно, а при многих болезнях, например, при камнях в мочевом пузыре, только после консультации с врачом.

Рецепты

Хрен полезен для снижения уровня сахара в крови, поэтому с успехом применяется при диабете. Компресс из свежих листьев облегчает состояние при радикулите и невралгии, а кашица из корня помогает при мышечных болях в спине, болях в суставах. При желчнокаменной болезни хрен настаивают на молоке: 4 ст. л. хрена + 1 стакан молока, нагреть до кипения, настоять, пить по 1 ст. л. 3 раза в день.

Фенхель

Фенхель входит в состав пяти специй (вместе с корицей, бадьяном, сычуанским перцем и гвоздикой), которые в Китае олицетворяют пять основных вкусов: сладкий, кислый, горький, острый, пряный. И не только за выраженный вкус вышеперечисленные растения возведены в ранг важнейших специй: лечебные свойства их также весьма высоки, а их союз только усиливает положительное влияние каждого.

Плоды фенхеля применяют в качестве ветрогонного средства при метеоризме. Вода, настоянная на фенхеле, способствует пищеварению и используется в детском питании. Масло рекомендуют при болях в кишечнике, а также как отхаркивающее средство. Фенхель входит в состав успокоительного и слабительного чая. Незаменим фенхель и в солениях, маринадах, кондитерских изделиях.

Салат с фенхелем, сельдереем и рыбой

Фенхель – 1 шт.

Сельдерей черешковый – 1 шт.

Петрушка – 1 пучок.

Хрен натертый – 1 ст. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Чеснок – 4 зубчика.

Филе сельди соленой – 200 г

Соль, перец

Смешать масло с лимонным соком, перцем и солью. Все овощи нарезать, уложить в блюдо, полить заправкой, сверху выложить нарезанную узкими кусочками сельдь.

Пряные травы

Душица

Иногда душицу называют «лесная мята», «материнка», «духовный цвет», «майоран зимний». Эта трава обладает не только всеми достоинствами пряностей (вкусна, ароматна), но еще и выраженными антиоксидантными свойствами.

Установлено, что душица содержит терапевтические дозы микроэлементов (50–200 мкг) в суточных дозах лекарственного сырья, а именно магния, цинка, меди, а также железо, молибден, селен. Селен ученые раньше считали канцерогеном, но сейчас их мнение диаметрально переменилось, ведь выяснено, что он благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, а вместе с витамином Е стимулирует образование антител, тем самым повышая иммунные силы организма. Кроме того, под его контролем находится образование красных кровяных телец. Норма потребления селена невелика (150–200 мкг ежедневно).

Обладая противовоспалительным, антимикробным, болеутоляющим и желчегонным действием, душица нормализует работу всех внутренних органов.

Душица противопоказана при беременности, а у женщин детородного возраста при менструации может вызвать усиление кровотечения.

Тимьян (чабрец, богородская трава)

Трава тимьяна (его еще называют чабрецом и богородской травой) содержит эфирные масла, флавоноиды, витамины С, Е, группы В, рутин. Он обладает противовоспалительным, обезболивающим, антимикробным, освежающим действием. Незаменим в случаях, когда надо добиться обезболивающего эффекта, так как хорошо действует на чувствительные нервные окончания. Богата эта трава калием, цинком, марганцем, концентрирует железо, магний, селен, барий.

Настой травы, жидкий экстракт, используется в качестве отхаркивающего и бактерицидного средства. Показан при бронхитах, коклюше, смягчает кашель. Тимьян еще и прекрасный медонос.

В приправах, особенно для мясных и овощных блюд, в солениях трудно обойтись без тимьяна.

Шалфей

Издавна известно, если болят зубы, кровоточат десны – поможет настой шалфея. И это совершенно верно! Для этой цели он применялся с незапамятных времен и все потому, что он обладает противовоспалительным, вяжущим, антибактериальным и противогрибковым действием. Еще лучше, если в полоскания для зубов и горла добавить кору дуба.

Все эти противовоспалительные вещества находятся в листьях, богатых к тому же эфирными маслами (до 2,5 %), в числе которых ценнейший по своим лечебным качествам цинеол (до 15 %), линалоол и др.; флавоноидами; алкалоидами; дубильными и смолистыми веществами. Кроме того, в листьях шалфея содержатся олеаноловая и урсоловая кислоты, витамины С, Е, Р, РР, горечи и фитонциды. Из минеральных веществ – железо, цинк и стронций.

Шалфей хорошо добавлять в салаты и десерты. Древние греки из его листьев готовили лекарственный «греческий чай». И мы, люди XXI века продолжаем эту традицию.

Базилик

Базилик это, прежде всего, потрясающий, ни с чем не сравнимый аромат. Базилик обогащает вкус мяса и овощей, поднимает настроение, успокаивает. И это неудивительно, ведь эта пряность еще и мощное оздоравливающее средство.

А чтобы это средство действовало безошибочно, природа наградила его высокой антиоксидантной способностью.

Фитонциды базилика, как и любые фитонциды, оказывают антибактериальное действие, а рутин обеспечивает сохранность кровеносных сосудов.

Бронхит, астма, пневмония, даже рак стараются не поселяться в организме человека, если чувствуют в нем присутствие базилика, стойко защищают сердечно-сосудистую систему от воздействия свободных радикалов. И не только ее.

Самое простое лекарство из базилика: 1 ст. л. сухой травы заливается 1 стаканом кипятка и настаивается до тех пор, пока напиток не станет теплым. Этот стакан выпивается за 3 приема в течение дня.

А свежий базилик следует регулярно добавлять в пищу. Ведь его можно вырастить даже на подоконнике.

Горчица

Горчица – салатный овощ, принадлежащий к семейству капустных. Это однолетнее растение, розетка которого состоит из нежных и сочных листьев. Это когда горчица молода и в расцвете сил. Позже она вырастает, и ее стебель может достичь более 1,5 метров. Листья длинные, пушистые, соцветие кистевидное, цветочки желтые. В пищу используют молодые листочки, которые срезают уже через две недели после появления всходов. Антиоксидантная способность листовой горчицы так же, как и ее семян, велика.

Считается, что салатную горчицу необходимо вводить в рацион питания пожилых людей, так как она обладает способностью замедлять процесс старения организма.

Все достоинства салатной горчицы многократно увеличены в ее семенах. Их высокую антиоксидантную активность обеспечивают магний, железо и кремний, цинк и селен. Салатную горчицу можно вырастить на подоконнике. Через 20 дней после посева собирайте урожай.

Противопоказания: не принимать при воспалении почек, туберкулезе легких. Горчица, кроме того, может вызывать аллергию.

Горчица от простуды

Для этой цели достаточно размешать четвертую часть чайной ложки в трех столовых ложках теплой воды и выпить. Принимать один раз в день.

Народная медицина предлагает сердечную настойку. Для этого 1 ч. л. сухого порошка горчицы залить 10 ст. л. спирта и настоять неделю. Принимать по 20 капель с водой 3 раза в день за полчаса до еды.

Майоран

Майоран – волшебная трава. Он славится не только как ароматная, вкусная приправа к самым разным блюдам. Его витамины, минералы (в том числе цинк, селен, йод, кремний) рутин, горечи, танины, эфирные масла (например, камфарное), дубильные, пектиновые вещества – замечательная команда антиоксидантов.

Самым удобным и безвредным средством считается настой для полоскания при зубной боли, воспалительных процессах во рту и в горле. Почки, печень, сердце, желудок – все это подвластно этой пряной траве. Недавно было обнаружено и благотворное воздействие майорана на людей, перенесших инфаркт.

Бессонница перестанет так сильно мучить, если перед сном выпивать настой из листьев и травы майорана (1 ст. л. + 1 ст. л. кипятка).

Для больных диабетом, ожирением, а также при применении бессолевых диет майоран незаменим.

Наружно хорошо действуют компрессы из кашицы майорана на застарелые мозоли. Только не ленитесь: вначале надо распарить ступни и пальцы ног.

Противопоказанием в применении майорана может быть беременность. Если майорана есть не в меру, то можно почувствовать ухудшение настроения и некоторую подавленность.

Кориандр

Кориандр (кишнец, кинза, китайская петруш– ка) – представитель зонтичных. Запах и вкус кориандра великолепны.

Кориандр содержит много эфирного масла (до 1 %). Благодаря наличию в масле линалоола (до 70 %), гераниола (до 5 %) оно применяется в препаратах для улучшения пищеварения, лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах.

Благодаря выраженному бактерицидному действию, кориандр использовался с незапамятных времен при возникновении инфекционных эпидемий, включая оспу и сыпной тиф. В наше время при простуде, ОРЗ настаивая его листья, получают хорошее обеззараживающее и противовоспалительное средство. Антиоксидантные свойства кориандра делают его хорошим стимулятором мозговой активности и сердечной деятельности.

Однако много кориандра есть не следует!

2–4 веточки, или 1–2 грамма семян принесут пользу, а больше – вред.

Противопоказания к применению кориандра (кинзы) – беременность и кормление ребенка грудью, также его не рекомендуют больным с тромбофлебитом, повышенной свертываемостью крови.

Укроп

Зеленый цвет укропа (так и других овощей, трав, ягод, фруктов) говорит, прежде всего, о том, что они богаты хлорофиллом. Это вещество вырабатывается растениями в процессе фотосинтеза. По химическому строению молекулы этого вещества сходны с молекулами гемоглобина (красного пигмента крови), отличает их лишь то, что ядро гемоглобина содержит железо, а ядро хлорофилла – магний. Именно поэтому зеленый растительный пигмент оказывает на кровь человека сходное воздействие – повышает содержание кислорода, ускоряет азотистый обмен.

При гипертонии II–III стадий, а также гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется употреблять по 1 ст. л. свежей измельченной зелени укропа 3 раза в день перед едой.

Зеленые овощи, чтобы они принесли максимум пользы, надо употреблять в сыром виде, так как хлорофилл очень чувствителен к высоким температурам.

При стенокардии, дискинезии желчевыводящих путей следует принимать 1 ч. л. сока зелени укропа 2–3 раза в день за 10 минут до еды.

Укроп можно вырастить даже на балконе, а зимой на подоконнике. Тогда у вас будет вдоволь этой зелени, причем свежей.

Выше я дала характеристику наиболее используемых продуктов с точки зрения их антиоксидантной активности. Но кроме них существуют еще много, много овощей и фруктов, трав, которые не следует забывать в нашем питании, здоровом питании. Ниже расскажу о некоторых из них.

Другие продукты с антиоксидантами

Асаи и ее антиоксидантные свойства

Асаи – ягода, плод пальмы Асайзейро, высота которой достигает 15–25 метров. Диаметр ягодки 26 мм. На вид асаи похожа на чернику, а по вкусу напоминает смесь сладкой сливы и шоколада. Растет эта пальма в северной части Южной Америки, Венесуэле, Колумбии. Плоды собраны в гроздья по 500–900 ягод. Гроздья растут из ствола пальмы.

Всемирная известность к ягоде пришла в 2004 году. И причиной тому стали, конечно, открытия медиков. Они обнаружили, что жители тех мест, где растет асаи и где ее регулярно употребляют в пищу, выглядят молодо, до старости сохраняют энергичность и обзаводятся потомством даже в преклонном возрасте. Заинтересовавшись этой ягодой и изучив ее состав, ученые безоговорочно присудили ей первое место среди антиоксидантов.

Доктор Алекс Шасс, 17 лет изучавший асаи и продолжающий изучать, утверждает, что эта ягода – самая настоящая природная пилюля витаминов. В ней содержится 3000 полезных компонентов, тогда как ранее были известны продукты с наивысшим их количеством – 120.

Ее ORAC составляет 102700. Углеводов в асаи 36,5 г, протеинов 3,8 г (больше, чем в курином яйце), витаминов: В₁ – 369 мг, В₂ – 10 мг, В₃ – 0,4 мг, С – 9 мг, Е – 45 мг, кальция – 118 мг, фосфора – 0,5 мг, железа 11,8 мг. Не обделена ягода и другими минералами. Мякоть насыщена жирными кислотами Омега-3, Омега-6 и Омега-9.

В этой ягоде содержится 60 % олеиновой (Омега-9). Она помогает понизить холестерин низкой плотности, сохраняя уровень холестерина высокой плотности. Асаи содержит цианидин, который препятствует развитию ожирения и диабета и, согласно последним научным исследованиям, будет играть большую роль в противораковой терапии будущего.

Но не пытайтесь, купив свежую ягоду асаи в супермаркете, сушить ее. При сушке на солнце она теряет 55 % полезных свойств. Лучшее, что можно сделать с этой ягодой – сразу ее съесть или, в крайнем случае, заморозить.

Ягоды асаи широко используются для приготовления соков, вина, мороженого, соусов, выпечки и, конечно, их едят свежими. Если вы решили приготовить сок из ягод асаи, используйте блендер, а не соковыжималку. Соковыжималка лишит ваш напиток огромного количества полезных веществ, содержащихся в мякоти, кожуре и семенах асаи. А ведь 100 г сублимированной мякоти асаи по содержанию витаминов эквивалентны 35 кг апельсинов или 15 кг клюквы! В продаже в настоящее время появилось достаточно много продуктов из асаи. Наиболее интересны с точки зрения простоты использования является порошок этой экзотической ягоды. Достаточно одной чайной ложки этого порошка, чтобы приготовить коктейль, мороженое, салат и др.

Масло с медом и асаи

Масло сливочное 82,5 % – 200 г

Мед гречишный – 4 ст. л.

Корень имбиря свежий – 2´2´2 см.

Корица – 1 ч. л.

Гвоздика – 2 шт

Порошок асаи – 10 г

Вода – 2 ст. л.

Имбирь натереть на терке, выжать сок через салфетку, добавить воду, корицу, гвоздику, порошок асаи. Прокипятить на маленьком огне не более 2 минут. Остудить до 40 градусов. Ввести мед. Остудить. Полученный сироп смешать со сливочным маслом.

Если намазывать тосты, оладьи или блинчики этим маслом и есть каждый день на завтрак, зимняя простуда вас не коснется!

Все ингредиенты этого чудесного масла содержат антиоксиданты. Например, в корице их 131420 ORAC. И хотя специи мы едим не килограммами, а всего лишь щепоткой или несколькими граммами, этих граммов вполне достаточно, если употреблять их систематически.

Свекольные мини-капкейки с асаи и кремом

Мука – 150 г,

Сахар – 150 г,

Масло сливочное – 150 г,

Яйца – 1 шт.,

Кефир (сыворотка) – 50 г,

Свекла вареная – 75 г,

Какао-порошок – 15 г,

Сода – 1 ч. л.,

Уксус – 1 ч. л.,

Асаи (порошок) – 10 г,

Соль – по вкусу.

Крем:

Сахар – 100 г,

Сметана жирная – 200 г.

Свеклу взбить блендером очень мелко. Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и еще раз растереть. Всыпать муку, какао-порошок, порошок асаи, соду, уксус, соль, перемешать. Добавить кефир (сыворотку), свеклу. Перемешать. Разложить тесто по формочкам и поместить в разогретую до 160 градусов духовку на 7–9 минут. Остудить.

Для крема сметану взбить с сахаром до состояния густого, устойчивого крема. Кремом украсить каждый капкейк.

Масло из ягод асаи в косметике

Масло асаи, обладая высоким антиоксидантным показателем, нашло широкое применение в косметике для смягчения и восстановления эластичности кожи, для борьбы со старением. Оно обладает противовоспалительным действием, улучшает структуру волос, укрепляет ногти.

В чистом виде масло асаи применять не рекомендуется. Его следует вводить в состав кремов, шампуней, бальзамов, масок и др. не более 2–20 %.

Исследованиями установлено, что высокий уровень антиоксидантов в масле асаи сохраняется даже при длительном его хранении.

Маска для стареющей кожи

Масло асаи – 3 мл

Масло авокадо – 20 мл

Эфирное масло пачули – 2 капли

Эфирное масло ладанника (скальной розы) – 2 капли

Эфирное масло сандала – 2 капли

Эфирное масло можжевельника – 2 капли

Использовать маску лучше вечером. Нанесите маску на очищенную кожу лица, поставьте спокойную музыку, выключите свет и полежите 10–15 минут. Затем смойте маску теплой водой.

Результат. С маслом асаи и авокадо прекрасно гармонируют все эфирные масла, усиливая действие маски. Масло пачули – хорошее средство для увядающей, а также жирной кожи. Оно удерживает жидкость в клетках. Эфирное масло ладанника (ORAC 36648) оказывает тонизирующее, противовоспалительное и омолаживающее действие на кожу лица, превосходно разглаживает морщины вокруг глаз. Эфирное масло сандала, хоть и не сильный антиоксидант (ORAC 160), зато повышает упругость и эластичность кожи, тонизирует ее, подтягивает контуры лица, разглаживает мимические морщины. Эфирное масло можжевельника (ORAC 22249) подходит для любого вида кожи, поскольку замедляет процесс старения кожи, очищает и сужает поры.

Маска для проблемной кожи

Масло асаи – 5 мл

Масло ореха макадамия – 20 мл

Масло жожоба – 10 мл

Эфирное масло мирры – 2 капли

Эфирное масло чайного дерева – 2 капли

Эфирное масло каяпута – 2 капли

Нанесите маску на очищенную кожу лица на 10–15 минут и спокойно полежите под спокойную музыку. Смойте маску водой (а если у вас сухая кожа, то лучше просто стереть ее ватной подушечкой).

Результат. Масла асаи, макадамии, жожоба очищают кожу лица, нормализуют водный баланс, замедляет старение кожи, особенно шелушащейся. Эфирное масло мирры (ORAC 379800) помогает уменьшить воспаление кожи, угревую сыпь. Эфирное масло каяпута устраняет юношеские угри, а эфирное масло чайного дерева оказывает заживляющее, противовоспалительное, противогрибковое действие, используется для лечения угрей.

Смесь масел для безопасного загара

Масло асаи – 5 мл

Масло авокадо – 20 мл

Масло кунжутное – 10 мл

Эфирное масло сандала – 2 капли

Эфирное масло кипариса – 2 капли

Масло какао (растопить) – 10 мл

Примите душ, слегка промокните воду с кожи и нанесите смесь на тело, особо уделяя внимание проблемным местам (нос, плечи, грудь и т. д.).

Результат. Масло асаи обладает высокими антиоксидантными свойствами, предотвращает появление ожогов при загаре.

Масло какао оказывает регенерирующее действие, хорошо впитывается в кожу.

Масло авокадо снимает боль и воспаление от солнечных ожогов, поэтому его важно добавлять в смесь, если вы уже обгорели или планируете загорать при сильном солнце.

Эфирное масло кипариса (ORAC 24343) предотвращает ожоги, помогает избежать пигментации (появления пигментных пятен).

Кунжутное масло прекрасно действует на сухую кожу, которая становится таковой от воздействия ультрафиолетовых лучей. Кунжутное масло устраняет покраснение кожи.

Эфирное масло сандала (ORAC 160) обладает ярко выраженными противовоспалительными свойствами, увлажняет кожу, предупреждая ее высыхание.