Текст книги "Йога для офисных работников. Целебные комплексы от «сидячих болезней»"

Раздельное питание

Одной из теорий оздоровительного питания является концепция раздельного питания. Она возникла в Америке в начале прошлого столетия и была популярна у нас какое-то время назад, а потом незаслуженно забыта. Методика раздельного питания отталкивается от того, что комплексная пища требует различных условий и ферментов для переваривания. Так, для расщепления белков предпочтительнее кислая среда, растительная клетчатка лучше усваивается в щелочной среде, а для расщепления жиров требуется большое количество желчных кислот. Кроме того, смешанная пища переваривается гораздо медленнее. Взаимная нейтрализация веществ, выделяемых в желудок для растворения пищи, ведет к задержке там пищи и брожению и гниению в желудочно-кишечном тракте. Сторонники раздельного питания считают, что в один прием пищи следует включать продукты только одной группы, чтобы они лучше и быстрее усваивались.

♦ Так, сладкие фрукты надо употреблять отдельно или сочетать с зеленью и кисломолочными продуктами.

♦ Полусладкие фрукты также сочетаются с молочными продуктами, в том числе сырами.

♦ Кислые фрукты недопустимы в союзе с белковой и крахмалистой пищей и бобовыми.

♦ Среди овощей капуста, морковь, огурцы и редиска совместимы с любой пищей, за исключением свежего молока.

♦ Продукты, содержащие большое количество крахмала (хлеб, каши, картофель, кукуруза), хорошо усваиваются вместе с овощами, а нежелательно их употребление с мясом, молочными продуктами и всеми видами белковой пищи.

♦ Жиры сочетаются с овощами и зеленью, но недопустимо их употребление со сладкой пищей. Нельзя смешивать животные и растительные жиры.

♦ Что касается сладкого, то большинство диетологов рекомендуют исключить эти продукты из своего рациона. В крайнем случае их можно употреблять в качестве отдельного приема пищи.

Лечебное голодание

Наша задача не только в том, чтобы потреблять правильные продукты правильным образом. Нужно еще избавиться от шлаков и токсинов, которые мы уже успели «заработать» и которые постоянно присутствуют в нашем организме, отравляя его. И тут придет на помощь очистительное лечебное голодание.

Начинать практиковать этот метод оздоровления рекомендуется с 24-часового голодания. Кроме дистиллированной воды, в эти сутки нельзя больше ничего пить и есть! Такой срок выбран потому, что большинство людей абсолютно спокойно переносят отсутствие еды в течение одних суток. Отказываться от еды один день в неделю нужно как минимум в течение года и только после этого переходить к более длительным сеансам. Причем все остальное время необходимо контролировать свою диету. Из рациона должны быть исключены вредные продукты, а количество свежих овощей и фруктов следует увеличить. Первейший враг, с которым нужно бороться, – переедание, имеющее обычно психологические причины. Избегая ежедневных стрессов, вы сможете нормализовать свой режим питания.

Выходить из однодневного голодания лучше, используя во время первого приема пищи салат из свежей капусты и моркови. Такой «старт» будет воспринят вашим желудком с благодарностью. А если сразу наброситься на тяжелую пищу, будет больше вреда, чем пользы.

Голодание в течение нескольких суток более серьезно. Его нельзя проводить без наблюдения врача, контроля за состоянием организма и слежения за результатами ежедневных анализов. Именно поэтому я советую еженедельное 24-или 36-часовое голодание, которое существенно улучшит ваше состояние и очистит организм.

Пищевые чистки

Избавиться от шлаков и токсинов можно также с помощью пищевых чисток. Вот несколько методик, улучшающих состояние организма вне зависимости от режима питания в остальное время.

Первый способ — рисовая терапия, разработанная автором «Трактата о питании» Аром Эддаром. Принцип очищения состоит в длительном употреблении вымоченного риса (лучше бурого) при ограниченном использовании поваренной соли. Такой метод хорош при лечении и профилактике остеохондроза, артритов и заболеваний мочеполовой системы. Рисовая терапия улучшает обмен веществ и работу почек и печени, выводит токсины и помогает справиться с проблемой лишнего веса.

В первый день 2 столовые ложки риса нужно залить холодной водой. На второй день этот рис промывают и вновь заливают холодной водой. Во вторую емкость (например, банку) вновь насыпают 2 столовые ложки риса, промывают его и заливают водой до общего объема 200 мл. На третий день промываем рис в первых двух банках, вновь заливаем его холодной водой, по аналогичной схеме готовим рис в третьей банке – промываем, складываем в третью банку и доливаем водой до 200 мл. На четвертый день промываем рис в предыдущих банках, вновь его заливаем водой и таким же образом готовим следующую порцию. На пятый день порцию риса из первой банки промываем и варим без соли в течение 3-5 минут, после чего съедаем. Таким образом, на завтрак мы употребляем только рис, перед чем можно выпить стакан воды (заранее, где-то за полчаса), после чего нельзя ничего есть и пить. Через 4 часа можно выпить стакан воды или зеленого чая, а через 30 минут – пообедать. В течение дня питание обычное, но старайтесь не злоупотреблять солью и жирами. Вновь готовим порцию риса. На следующий день употребляем рис из второй банки, в предыдущих банках вновь промываем рис и заливаем его свежей водой. В таком режиме питаемся 40-50 дней, принимая на завтрак только воду и рис без соли и добавок и делая после этого четырехчасовой перерыв. Можно употреблять рис в и сыром виде, так как, вымоченный в течение 5 дней, он становится достаточно мягким. К тому же сырой рис имеет выраженный анти-гельминтный эффект.

Следует отметить два важных момента.

♦ Во-первых, съеденный утром рис обостряет чувство голода, так что через пару часов вам захочется есть. Делать нечего, придется терпеть. Обмануть себя и поесть – не выход, потому что смысла в лечении тогда не будет никакого. Зато благодаря силе воли через несколько дней проблема исчезнет сама собой – вы привыкнете к новому режиму питания.

♦ Во-вторых, рисовая терапия обладает мочегонным эффектом и выводит из организма повышенное количество кальция. Проявиться могут самые разные недомогания – остеопороз, ломкость ногтей, болезни зубов и т. д. Для предупреждения этих проблем рацион следует обогатить продуктами с большим количеством кальция. Сюда относятся молочные продукты (в первую очередь творог и сыр), курага и овощи.

Наконец, скажу, что применять данную методику стоит не чаще раза в год.

Второй способ очищения организма, почерпнутый из аюрведической медицины, — прием тибетского травяного сбора. Древние целители использовали его для очистки сосудов. Считается, что этот сбор обладает омолаживающим действием. Чтобы приготовить этот сбор, возьмите в равных пропорциях (по 100 граммов в сухом виде) траву бессмертника, ромашку, зверобой и березовые почки. Тщательно перемешайте, при необходимости измельчив крупные части в кофемолке. Теперь кладем смесь на хранение в сухую стеклянную посуду с плотно закрывающейся крышкой.

Каждое утро натощак, за час до завтрака, нам нужно выпивать по стакану целебного напитка. Для его приготовления берем 2 столовые ложки заготовленного сбора, добавляем пол-литра воды и выдерживаем смесь на водяной бане 15 минут. Можно сделать проще: выдержать ее в термосе в течение 20 минут, после чего процедить. Завтракать во время курса терапии лучше неплотно. Вечером оставшийся напиток (1 стакан) слегка подогреваем и выпиваем через 1,5-2 часа после ужина, после чего нельзя есть до утра.

Ежедневные чистки следует производить, пока не кончится заготовленная смесь, и, если верить тибетской медицине, вас ждут здоровье и долголетие.

Третий метод – исцеление с помощью яблочного уксуса. Этот метод незаменим при ожирении, хронической усталости, головных болях, гипертонии и во многих других случаях. Уксус – не лекарство, но его прием стимулирует работу многих систем организма, ускоряет обмен веществ, чистит кишечник, а также поставляет ряд важных микроэлементов. То есть с болезнями организм справляется сам, а яблочный уксус только помогает ему и убирает из него то, что замедляет выздоровление или делает его невозможным.

Рекомендуется следующая схема употребления яблочного уксуса: 2 чайные ложки на стакан воды, пить до 3 раз в день за 20 минут до еды. При этом с помощью уксуса организм устраняет последствия нарушений диеты, то есть этот способ особенно рекомендуется людям, склонным к перееданию, сладкоежкам и тем, кто питается исключительно на бегу.

Глава 8
Гимнастика Поля Брэгга

Хорошим дополнением ко всем описанным методикам мне кажется оздоровительная система Поля Брэгга, о которой я хочу вам рассказать. Выбор каждого – использовать ее или нет. В общем-то, все методики самоисцеления из моей книги можно комбинировать произвольным образом – лишь бы не обделить вниманием какую-то из систем организма.

В нашей стране Поль Брэгг известен прежде всего как автор методик лечебного голодания и, в частности, книги «Чудо голодания». Его система оздоровления, основанная далеко не только на голодании, была опробована им на себе. Тот факт, что Брэгг умер в 95 лет, причем не от болезни, а в результате несчастного случая во время катания на серфинге (!), говорит сам за себя. До самой смерти Брэгг работал по 12 часов в сутки. При этом его день не обходился без интенсивных физических нагрузок – таких как многокилометровые пробежки, плавание и горные походы. Невозможно припомнить случая, когда Брэгг был болен.

О себе Поль Брэгг говорил следующие слова: «Я здоров 365 дней в году, у меня не бывает никаких болей, усталости, дряхлости тела. И вы можете добиться таких же результатов!» Он был уверен – каждый человек способен жить до 120 лет без болезней. По утверждению патологоанатома, производившего вскрытие тела 95-летнего Брэгга после трагической случайности, биологический возраст его организма соответствовал 30 годам!

В чем же заключается методика Брэгга? В ее основе – рациональное питание, очистительное голодание, физические упражнения и правильная психологическая настройка.

Как и многие другие специалисты (в том числе упоминавшийся ранее Кацудзо Ниши), Брэгг видел «корень зла» в проблемах с позвоночником. Буквально так и писал: «Позвоночник – ключ к здоровью». Нарушения и патологии дисков и позвоночного столба приводят к болезням внутренних органов, потому что нарушается связь систем организма через спинной мозг и отходящие от него нервы. Неправильное положение позвоночника защемляет корешки тех или иных «проводов», протянутых по нашему телу. В результате печень, надпочечники или другой орган лишается «связи со штабом», работа его становится ненормальной, а уже из этого уязвимого места проблемы расползаются по всему телу.

Ученые выделяют несколько основных факторов, наносящих урон здоровью нашего позвоночного столба. Во-первых, это гиподинамия. Если позвонки не будут перемещаться относительно друг друга, уровень жидкости в межпозвоночных дисках начнет падать и это в итоге приведет к их повреждениям. Во-вторых, травмы. Удары, сотрясения и неправильные физические нагрузки деформируют позвоночник, а наш малоподвижный образ жизни не дает ему восстанавливаться. В-третьих, это лишний адреналин. Избыток адреналина разрушает соединительную ткань, отчего повреждаются связки позвоночника и за ними – диски. А постоянно повышенное количество адреналина в крови вызвано у современного человека вечными стрессами, тревогами и психическим напряжением. Наконец, лишнюю нагрузку на позвоночник и суставы дает лишний вес.

Первейшим средством профилактики и исправления патологических состояний позвоночника Брэгг считал специальные упражнения. Этих упражнений пять, а их корни идут все из той же йоги, поэтому кое-что из того, что будет описано ниже, покажется вам знакомым.

Итак, для начала – правила выполнения упражнений Брэгга.

♦ Выполнять все упражнения следует не спеша, без перенапряжения; недопустимо доводить себя до болевых ощущений во время выполнения движений.

♦ Комплекс упражнений надо выполнять от начала до конца. Между упражнениями можно делать паузы для отдыха, но бросать гимнастику на полпути вредно. Количество повторений каждого движения вы можете выбрать по своему самочувствию. Даже 2-3 повтора для начала – это хорошо. Когда вам будет легко, увеличьте количество повторений.

♦ Когда вы начинаете заниматься гимнастикой, не забывайте делать ее ежедневно. В дальнейшем, когда ваше состояние будет стабильно здоровым, вы можете заниматься 2 раза в неделю.

♦ Выполнение упражнений должно приносить удовольствие! Иначе любое оздоровление бесполезно.

Для начала нам понадобится вернуть себе правильную осанку и закрепить ее. Встаньте спиной вплотную к стене, ноги поставьте чуть уже плеч. Выпрямитесь, но не прогибайтесь назад. Почувствуйте – стены должны одновременно касаться ваш затылок, лопатки, икры и пятки. При этом расстояние от стены до вашей поясницы должно быть минимальным, живот подтянут, а плечи расправлены. Постарайтесь запомнить состояние мышечной системы в том положении, в котором вы стоите. Отойдите от стены и постарайтесь максимальное количество времени удерживать возвращенную вам правильную осанку. Если повторять это упражнение каждый день (а его можно, в принципе, делать и в рабочее время), постепенно ваше тело привыкнет держать позвоночник в правильном положении и вы не будете больше испытывать дискомфорта. Для начала можете удерживаться в правильном положении только у стены, не отходя от нее в течение нескольких минут – способность «держать спину» при ходьбе может появиться не сразу.

Базовые упражнения

Теперь перейдем непосредственно к упражнениям.

Упражнение 1. Воздействует на часть нервной системы, за счет которой иннервируются голова, глаза, желудок и кишечник (иннервация – связь органов и тканей с центральной нервной системой при помощи нервов). Исходное положение – лежа на животе. Сначала принимаем позу «упор лежа», то есть, опираясь на ладони и пальцы ног, удерживаем наше тело в ровном положении (рис, 8.1). Затем поднимаем таз и выгибаем спину дугой, а голову опускаем ниже таза. Руки и ноги выпрямлены (рис, 8.2). Затем таз опускаем до пола, не сгибая рук и ног. Делаем несколько подходов. Если у вас уже есть какие-то серьезные проблемы с шеей или поясницей, вначале делайте это упражнение осторожно, медленно и с небольшой амплитудой. Следите за своими ощущениями.

Упражнение 2. Воздействует на нервы, иннервирующие печень и почки. Исходное положение такое же. Тем же образом, что и в первом упражнении, поднимаем таз, сохраняя прямые руки и ноги, и поворачиваем его влево, при этом левый бок опускаем как можно ниже (рис. 8.3). Затем поменять сторону. Повторяем упражнение несколько раз, стараясь ощущать, как растягивается позвоночник. Как и в предыдущем упражнении, руки и ноги остаются прямыми, движения выполняются медленно.

Упражнение 3. Улучшает состояние межпозвоночных хрящей и укрепляет мышцы, прикрепленные к позвоночнику. Исходное положение – сидя на полу, руки расположены за ягодицами (рис, 8.4). Тело поднимаем параллельно полу и опираемся на прямые руки, ноги согнуты в коленях (рис, 8.5). Затем опускаемся. Темп выполнения достаточно быстрый. При этом обратите внимание, что вы не должны делать рывков, «подбрасывать» свое тело. В ровном темпе поднимайте таз, замирайте в конечной точке и в таком же темпе возвращайтесь в исходное положение.

Упражнение 4. Растягивает позвонки и параллельно воздействует на область позвоночника, связанную с желудком. Исходное положение – лежа на спине. Нужно хорошо растянуть позвоночник, затем согнуть колени, подтянуть их к груди, обхватить их руками и лбом попытаться дотянуться до коленей (рис. 8.6). Удерживаем положение максимально растянутой поясницы 5-10 минут, можно меньше, если вам очень сложно.

Упражнение 5. Завершающее упражнение, довольно сложное для исполнения, но активизирующее все отделы позвоночника. Исходное положение такое же, как в первом и втором упражнениях. Подняв таз и выгнув спину дугой (см. рис. 8.2), пробуем в такой позе пройти по комнате.

С помощью одних только этих упражнений вы быстро добьетесь улучшения самочувствия. Они стимулируют работу всех внутренних органов, укрепляют позвоночник и в зародыше устраняют большинство проблем, связанных с функционированием организма. По возможности эти базовые упражнения следует сочетать с другими, также укрепляющими мышцы спины. Их существует множество, я же приведу лишь некоторые.

Дополнительные упражнения для укрепления мышц спины

Упражнение 1. Растягивание шеи в различных направлениях, медленные круговые вращения шеи. Эти методики описаны выше, поэтому подробно на них не останавливаюсь.

Упражнение 2. Исходное положение – стоим прямо, ноги расставлены на ширину ступни. Поднимаемся на носки, с вдохом вытягивая руки вверх (рис, 8.7). С выдохом наклоняемся, обхватываем себя руками под коленями и напрягаем тело (рис, 8.8). Держим это положение 6-10 секунд.

Упражнение 3. Упритесь руками в стол так, чтобы туловище располагалось почти параллельно столу, затем вытяните назад как можно выше правую ногу и удерживайте ее (рис. 8.9). Когда нога устанет, поменяйте ее на другую.

Упражнение 4. Оно укрепляет весь позвоночник. Встаньте прямо, ноги расставлены на ширине плеч, руки расслаблены. Делаем повороты туловища поочередно вправо и влево (рис. 8.10), начинаем с медленных движений.

Упражнение 5. Лежа на спине, разводим руки в стороны, отрываем ноги от пола на 10-15 см и удерживаем их в таком положении (рис. 8.11). При этом хорошо тренируются нижняя часть спины и брюшной пресс. Постарайтесь сконцентрироваться на своем дыхании. Да, упражнение не из легких, но вы еще больше усложните его, если не постараетесь сохранить плавное дыхание без рывков и пауз.

Упражнение 6. Лежа на спине с разведенными руками, поднимаем прямую правую ногу над собой и переводим ее к пальцам левой руки, затем возвращаем на место. Повторяем такое же действие со второй ногой. В общей сложности делаем 10-15 раз в каждую сторону.

Упражнение 7. Чтобы растянуть весь позвоночник, можно повисеть на перекладине, расслабив тело. Первое время рекомендуется висеть не дольше 5 секунд.

Упражнение 8 («кошечка»). Исходное положение – стоя на коленях, ноги разведены. Руками перебираем по полу, двигаясь вперед до тех пор, пока грудь не опустится на землю, а затем удерживаем себя в этом положении (8.12).

Упражнение 9 («ролик»). Лежа на полу, прижимаем колени к груди. Покатавшись «роликом» (см. рис. 8.6), согнутые ноги укладываем в сторону на пол, голову отворачиваем в другую сторону. Затем меняем сторону. После этого расставляем ступни шире таза и в ритме дыхания с выдохом опускаем колени в одну сторону, со вдохом – ставим прямо, а со следующим выдохом опускаем ноги в другую сторону.