Текст книги "Водка, самогон, настойки на спирту в лечении организма"

Из нескольких ее видов, произрастающих в бывшем СССР, в медицине используются два: липа сердцевидная (мелколистная) – Т. cordata Mill и плосколистная – Т. platyphyllos Scop.

Липа сердцевидная – крупное дерево высотой до 30 метров и густой развесистой кроной.

Листья сердцевидной формы, по краю зубчатые, с длинными черешками. Пластинка листьев сверху темно-зеленая, снизу более светлая, сизоватая, в углах жилок заметны пучки буроватожелтых волосков. Душистые мелкие цветки с пятью лепестками светло-желтого цвета собраны в щитковидные соцветия. У каждого соцветия продолговатый прицветный лист длиной до 7 см, соломенно-желтого цвета. Плоды – орешки, войлочно опушенные, диаметром 4–8 мм. Цветет липа в июне – июле, плоды созревают в августе – сентябре.

Район распространения липы сердцевидной охватывает лесную и лесостепную зоны европейской части бывшего СССР, Крым, Кавказ, Южный Урал и частично Западную Сибирь. В Западных областях Украины распространена липа плосколистная. Она очень похожа на сердцевидную и отличается лишь тем, что жилки на нижней поверхности листа сильно выдаются, а оболочка плодов более твердая.

В цветках липы обнаружены эфирное масло, сапонины, флавоноиды, витамин С, каротин, ряд других веществ. Настои из соцветий оказывают потогонное, мягчительное, противовоспалительное и противомикробное действие; применяются внутрь, например при бронхите, наружно для полосканий при ангине, воспалительных заболеваниях полости рта и зева. В виде припарок и примочек настой используют при ожогах, боли в суставах, воспалении геморроидальных узлов.

Заготавливают соцветия липы с прицветными листками, когда распустилась большая часть цветков; сырье, собранное позднее, при сушке буреет, крошится и непригодно к употреблению. Не следует собирать цветки влажными от дождя или росы, так как при сушке они буреют и теряют свои целебные свойства. Сушат под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях, расстилая слоем на мешковине, пока цветоносы не станут ломкими.

Малина обыкновенная (Rubus idaeus L.)

Родиной этого очень древнего растения считают Среднюю Европу, Кавказ, Сибирь и Среднюю Азию. Первые сведения о малине имеются в трудах Плиния Старшего, который описал ее заросли, находящиеся на горе Ида. Видимо, это обстоятельство было принято во внимание шведским естествоиспытателем Карлом Линнеем, который дал растению научное название. В культуру малина выведена в XVI веке, выведением же новых ее сортов занялись значительно позднее.

В качестве лекарственного сырья заготавливают плоды в июле – августе, листья и цветки – в июне – июле, корни в сентябре – октябре. Еще в Древней Греции и Риме ягоды употребляли как потогонное средство, а настой цветков – эффективное противорвотное и мочегонное. Листья и цветки применялись также при укусах змей и скорпионов. В средние века малина широко использовалась при малярии.

Жаропонижающее, обезболивающее, противовоспалительное и потогонное действие ягод малины обусловлено наличием в ней салициловой кислоты. Она в значительных количествах содержится также в листьях и ветках, поэтому полезно употреблять чай из наземных частей растения при ревматизме, полиартритах.

Эфирные масла плодов, листьев и цветков обладают противомикробными свойствами. Они задерживают рост стрептококков и стафилококков в разведении 1:10000, а губительно действуют на туберкулезные палочки в концентрации 1:1000. Благодаря эфирным маслам ягоды повышают аппетит – увеличивают секрецию слюны, желудочного сока и желчи.

Содержащиеся в плодах органические кислоты стимулируют пищеварение, нивелируют пониженную кислотность, предотвращая развитие патогенной флоры в желудочно-кишечном тракте. Всасываясь в кровь, эти кислоты нормализуют обмен веществ, способствуют выведению из организма солей мочевой кислоты – уратов.

В плодах много клетчатки, поэтому они полезны больным с ослабленной перистальтикой кишечника, запорами. При воспалении кишечника, поносах назначают малиновый сок и сироп, содержащие пектины. Эти полисахариды способны связывать в кишечнике и выводить желчные кислоты, холестерин, соли тяжелых металлов, радиоактивные элементы. В эксперименте на животных установлено, что при одновременном назначении пектинов и радиоактивных изотопов последние почти не усваивались организмом. Поэтому малина и продукты ее переработки (желе, мармелад) нужны в пищевом рационе лиц, работающих с радиоактивными веществами. Особенно полезны ягоды и изделия из них лицам, проживающим в загрязненной радионуклидами местности.

Малина используется для лечения больных с гипертрофией предстательной железы, при импотенции, бесплодии. Для этого ее ягоды часто употребляют вместе с семенами подорожника, конопли и повилики, китайским лимонником, родиолой розовой.

Ввиду значительных количеств витаминов ягоды малины используются для профилактики гипо– и авитаминозов, возникающих у больных на фоне массивной противоинфекционной терапии. В семенах малины находятся фитостерины – вещества, препятствующие развитию атеросклероза.

Ягоды малины употребляют также при малокровии, сердечно-сосудистых и нервных заболеваниях, экземе, как отрезвляющее средство при алкогольном опьянении. Листья и ветки рекомендуются внутрь в виде настоя как противовоспалительное и вяжущее средство при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желудочных кровотечениях, обильных менструациях, воспалении верхних дыхательных путей, кашле, наружно – при кожных заболеваниях. В китайской и тибетской медицине плоды, листья и стебли используют как успокаивающее средство при нервных заболеваниях, нарушениях сна, радикулитах, гинекологических заболеваниях.

Мать-и-мачеха (Tussilago farfara L.)

Еще лежит на земле снег, а цветы мать-и-мачехи солнечными брызгами покрывают проталинки.

С конца марта до мая улыбаются они солнышку, прячась лишь вечером или в пасмурные дни.

Затем на смену цветкам появляется розетка листьев, которые достигают полного развития к началу июня. Они плотные, почти округлые. Край листа неравномерно-выямчатый. Нижняя сторона листа кажется бело-войлочной из-за большого количества длинных волосков. Сверху листья голые, жесткие. Эта особенность растения нашла отражение в русском названии – мать-и-мачеха.

На всем земном шаре существует только один вид мать-и-мачехи. У нас она распространена в европейской части бывшего СССР, встречается на Кавказе, в Сибири, в горах Средней Азии. Растет по оврагам, глинистым обрывам, железнодорожным насыпям, берегам рек, ручьев и канав.

Лечебные свойства мать-и-мачехи были известны еще в Древней Греции и Риме.

Диоскорид и Плиний рекомендовали отвар из ее листьев при легочных заболеваниях и кашле. Гиппократ также применял ее как отхаркивающее средство и в виде припарок при нарывах.

Листья мать-и-мачехи используют при различных заболеваниях верхних дыхательных путей: ларингитах, трахеитах, хронических бронхитах. Входит она и в состав многих грудных и потогонных сборов. Противопоказаний к применению нет.

Выраженные противовоспалительные свойства растения способствовали широкому использованию его в косметике. Сок или кашицу из свежих листьев назначают при фурункулезе, абсцессах и раздражении кожи, для выведения мозолей. При выпадении волос, перхоти, зуде кожи головы после мытья рекомендуется 1–2 раза в неделю втирать в корни волос настой из смеси листьев мать-и-мачехи и крапивы в соотношении 1:1.

Сбор сырья производят в первой половине лета, когда листья еще сравнительно невелики и с верхней стороны почти голые. Обрывать их следует лишь с небольшой частью черешка: сочные черешки содержат мало биологически активных веществ и замедляют сушку. Нельзя собирать совсем молодые листья, опушенные с обеих сторон, а также листья, пораженные ржавчиной, начинающие желтеть.

Не перепугайте листья мать-и-мачехи с другими внешне похожими и растущими в тех же местах растениями. Это белокопытник ненастоящий, или подбел, и различные виды лопуха, которые имеют несколько иную форму листа. У подбела лист неясно треугольной формы, у основания глубоко вырезан и напоминает копыто. У лопухов – овально-округлый с цельным краем и хорошо видной главной жилкой.

Сырье рекомендуется быстро сушить в помещении или на открытом воздухе, разложив тонким слоем на рогоже или фанере. В первые дни листья надо 1–2 раза осторожно переворачивать.

У хорошо высушенных листьев черешки не сгибаются, а ломаются. Удалите те, что изменили окраску: побурели или пожелтели. Сухие листья хранят в бумажных пакетах или картонных коробках не более 3 лет.

Мята перечная (Mentha piperita L.)

На территории бывшего СССР произрастает несколько видов дикорастущей мяты – водяная, полевая, длиннолистная и другие. Но в медицине применяется преимущественно мята перечная, в диком виде не встречающаяся. Этот вид мяты является гибридом, редко дает семена и размножается вегетативно – корневищами и отводками. Перечная мята культивируется на приусадебных участках и в специализированных хозяйствах.

Мята перечная – многолетнее растение высотой до 100 сантиметров, с четырехгранными прямостоячими стеблями и мощным ветвистым корневищем. Листья супротивные, короткочерешковые, зубчатые по краю. Сверху они темно-зеленые, снизу – более светлые. Бледно-фиолетовые мелкие цветки собраны в ложные мутовки в пазухах верхушечных листьев. Растение зацветает в июле.

Различают две формы перечной мяты – черную и белую. У черной стебель и листья имеют красно-фиолетовый оттенок, у белой этого оттенка нет, она издает более нежный запах и зацветает раньше черной.

Все виды мяты обладают характерным ароматом, но у мяты перечной он более сильный. В ее листьях, цветках и стеблях содержится эфирное масло, небольшое количество дубильных веществ, каротин и органические кислоты. Главным носителем аромата мятного масла и его физиологически активным компонентом является ментол и его производные.

Дикорастущие виды мяты, в эфирном масле которых также содержится ментол, но в значительно меньшем количестве, применялись в медицинской практике уже в глубокой древности.

При нанесении на кожу или слизистую оболочку ментол возбуждает холодовые рецепторы и вызывает ощущение холода. Поверхностные кровеносные сосуды сужаются, а сосуды внутренних органов расширяются, при этом наблюдается легкое местное анестезирующее действие. Мятное масло обладает также ярко выраженными антисептическими свойствами. Попадая на нервные окончания, заложенные в слизистой оболочке желудка и кишечника, оно усиливает перистальтику. И правы были врачи древности, считавшие, что мята полезна при ряде желудочных заболеваний. Препараты мяты, принятые внутрь, усиливают секрецию пищеварительных желез, способствуют более быстрому опорожнению желудка и кишечника. Их назначают при спастических колитах, энтероколитах, усилении бродильных процессов. Мятное масло благотворно действует также при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Заготавливают цветущие верхушки мяты с листочками в период бутонизации или начала цветения. Сырье сушат под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях.

Ноготки лекарственные (Calendula officinalis L.)

Называют их еще календулой, которая широко известна своими целебными свойствами и декоративностью. Целое лето радуют ноготки яркими солнечными цветками.

Это однолетнее растение высотой до 75 см с прямостоячим ветвистым стеблем имеет продолговатые сверху и книзу слегка опушенные листья. Цветочные корзинки ярко-желтого или оранжевого цвета, до 8 см в диаметре. Выведены новые сорта с махровыми крупными корзинками.

Родина ноготков – Южная и Центральная Европа. У нас растение широко культивируется в европейской части и на Северном Кавказе. Размножается семенами. Неприхотливо, хотя любит плодородную, увлажненную почву и хорошо освещенные участки.

Цветки можно заготавливать в течение лета. Собирают свежераспустившиеся корзинки, срезая у самого основания цветка. Сушат их, разложив тонким слоем под навесом, на воздухе, но без доступа прямых солнечных лучей. Сушка считается законченной, если при надавливании на соцветия они распадаются. Цветки хранят до двух лет.

Ноготки богаты различными биологически активными веществами: каротиноидами, витамином С, флавоноидами, слизями, горькими и дубильными веществами. Обладают противовоспалительным, антисептическим, бактерицидным, ранозаживляющим действием. Благодаря спазмолитическим свойствам это растение расслабляет гладкую мускулатуру желудка, кишечника и, возбуждая секреторную активность, способствует желчеобразованию и желчеотделению.

Выявлено кардиотоническое и гипотензивное действие ноготков.

Наружно препараты и настои используют в виде полосканий и примочек при воспалении и кровоточивости десен, парадонтите, при ангине и тонзиллите. В гинекологической практике применяют для лечения спринцеванием эрозий шейки матки и трихомонадных кольпитов. Свежий сок, настойку, мази рекомендуют при ушибах, ожогах, фурункулезе.

Внутрь препараты и настои ноготков назначают как противовоспалительное, заживляющее, спазмолитическое и желчегонное средство при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах и энтероколитах. Эффективно сочетание ноготков с ромашкой и тысячелистником. Однако помните: эта смесь трав усиливает желчевыделительную функцию.

Вещества, содержащиеся в цветках, улучшают обменные процессы в клетках кожи, оказывают седативное действие, снимают раздражение и воспаление. Поэтому они входят в состав различных косметических кремов и лосьонов. Дома нетрудно приготовить водный настой ноготков. Примочки и протирания настоем уменьшают поры на лице, салоотделение; назначают их при жирной себорее, прыщах и угрях. Спиртовую же настойку, прежде чем наносить на кожу, разведите: чайная ложка настойки на стакан воды.

Овес посевной (Avena sativa L.)

Родиной культурных форм овса, видимо, является Южная Европа, где его выращивали еще в бронзовом веке, за 1500–1700 лет до н. э. Первые письменные упоминания о нем имеются в трудах древнегреческого врача Диейхиса. На Руси овес возделывается примерно с VI века н. э.

Овес издавна используется как лекарственное растение. Особенно эффективен он как обволакивающее средство при заболеваниях желудочнокишечного тракта. Употребляют слизистый отвар из зерен (крупы) овса, который защищает слизистую оболочку от избыточного количества соляной кислоты, ферментов. Его назначают при обострении язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, при гастритах, панкреатитах, энтеритах и колитах, сопровождающихся поносами. Отвар препятствует всасыванию токсических веществ, в том числе солей тяжелых металлов, радионуклидов, и способствует их выведению из организма. Поэтому блюда из овсяной крупы рекомендуются людям, проживающим на территориях, загрязненных радионуклидами.

Слизистый отвар, а также овсяный кисель показаны при аллергии. Особенно эффективно их использование у детей, которые не переносят коровье молоко, страдают диспепсией. Для усиления противопоносного действия применяется овсяногрушевый отвар. В нем защитное действие слизи овса усиливается таннидам и груши.

Зерна овса оказывают на организм общеукрепляющее действие и стимулируют потенцию. Они применяются при бронхиальной астме, гипертонической болезни, сахарном диабете.

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale fVigg.)

Многолетнее травянистое растение, содержащее млечный сок. Листья собраны в прикорневую розетку, ланцетные, к основанию суженные, перистораздельные, прямостоячие или распростертые. Соцветие – корзинка оранжево-желтого цвета. Плод – веретенообразная семянка. Цветет в мае, наблюдается второе цветение в августе – сентябре. Произрастает повсеместно по дорогам, полям, залежам, около домов, на суходольных, низинных и пойменных лугах, по берегам рек.

Корни заготавливают осенью, лучше всего в период отмирания листьев. Выкапывают только крупные корни, отделяют от них надземные части и корневище шейки, очищают от земли и промывают в воде. Перед сушкой корни провяливают на воздухе, пока не прекратится выделение млечного сока. Крупные, толстые корни разрезают вдоль. Сушат в теплых, проветриваемых помещениях, сушилках или печах при температуре 40–45°, раскладывая корни в один ряд. Корни одуванчика с молодой розеткой листьев собирают ранней весной, до начала цветения, когда листья в длину не более 15 см. Обработка и сушка та же. Вкус у готового сырья горьковатый, с ощущением слизистости, запаха нет. Хорошо высушенные корни ломаются, плохо высушенные – гнутся.

Свежие листья или сок из них рекомендуются весной при артериосклерозах, кожных заболеваниях, авитаминозе, анемии. Млечный сок растения используют для выведения бородавок и мозолей. Корни и трава в виде настоев и отваров применяются в качестве горечи для возбуждения аппетита и улучшения деятельности пищеварительного тракта.

В народной медицине одуванчик используется как легкое слабительное и желчегонное. Рекомендуется для лечения воспаления печени, заболеваний желчного пузыря, при желтухе, геморрое, катаре желудка и кишечника. Применяется при неполном усвоении жиров, метеоризме, запоре, а также как противоглистное и как успокоительное средство при камнях, песке и других заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Окопник лекарственный (Symphytum officinale L.)

Многолетнее травянистое, все шершавоволосистое, крупное, высотой 50-100 см, растение. Корневище толстое, короткое, с длинными, толстыми, ветвистыми, почти черными снаружи, беловатыми на изломе корнями. Стебель один или несколько мощных, ветвистых, гранистых, вверху крылатых от низбегающих листьев. Листья очередные, нижние – крупные, яйцевидные, заостренные, суженные в крылатый черешок, верхние – сидячие ланцетные. Цветки в завитках, которые собраны в метельчатое соцветие; чашечка пятираздельная, с заостренными ланцетными зубцами, венчик грязно-пурпуровый или лиловый. Плод распадается на 4 орешка, которые видны на дне чашечки. Цветет в мае – июле. Растет на влажных местах, по канавам, оврагам, берегам водоемов и как сорник.

Для лекарственных целей заготавливается корневище с корнями, которые выкапывают ранней весной или осенью. Перед сушкой предварительно моют и режут их на куски.

Наиболее часто корни окопника применяются в виде отвара, который обладает обволакивающим и мягчительным действием, стимулирует рост клеток и восстановление тканей, поэтому принимается внутрь при кашле, поносе, для улучшения аппетита и пищеварения при колитах. Отвар используется также для полоскания полости рта, при гнойных воспалениях, наружно в виде влажных повязок и промываний при переломах костей и ранениях, гнойных воспалениях костей, вен, тканей, при ушибах и вывихах, невралгиях вследствие ранения, старых труднозаживающих и глубоких ранах, при фурункулезе, болях ампутированных конечностей.

Отвар для компрессов, припарок и полосканий готовят из 10 г измельченных корней на стакан кипятку и варят 10 минут. В случае надобности количество корня можно удвоить. Наружно для присыпки ран, фурункулов применяется смесь из порошков корня окопника и травы хвоща, взятых в равных количествах. Отвар для внутреннего употребления готовят из 10–20 г измельченных корней на стакан воды по общим правилам приготовления и принимают по столовой ложке 3 раза в день.

В народной медицине применяют корень (летом свежий растертый, зимой – распаренный), а при его отсутствии – траву.

Орех грецкий (волошский) (Juglans regia L.)

Родиной его считают Персию, Гималаи и Среднюю Азию, откуда он был занесен в страны Средиземноморья, где получил широкое распространение, особенно в Греции. Описания его встречаются у Овидия, Вергилия, Палладия. Растение высоко ценилось в древности и отнесено к числу священных, его посадки охранялись. На Русь растение завезено около 1000 лет тому назад из Греции по древнему торговому пути «из варяг в греки». Вследствие этого орех и был назван грецким. Волошским его именуют потому, что он интенсивно культивировался в Валахии.

В качестве лекарственного сырья используют листья, заготавливаемые в мае – июне, а также свежие недозрелые плоды и околоплодники – в августе.

Ядра грецких орехов обладают общеукрепляющим действием, нормализуют кислотность желудочного сока, стабилизируют иммунологическую реактивность организма, повышают его устойчивость к воздействию многих токсических веществ, ионизирующего излучения. Незрелые плоды применяют для профилактики и лечения цинги, получения аскорбиновой кислоты. Орехи используются в медицине как тонизирующее средство у ослабленных больных, для профилактики атеросклероза, повышения потенции, при заболеваниях сердца, гипертонической болезни, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Из листьев и незрелых околоплодников выделены хиноны, альфа – и бета-юглоны, которые обладают выраженным противомикробным действием.

Значение грецкого ореха для человека трудно переоценить. Ядро по питательности превосходит хлеб в 3 раза, картофель – 7, коровье молоко – 10, яблоки и груши – 12–14 раз. По калорийности оно близко к сливочному маслу. Суточную потребность в калориях можно удовлетворить, употребив 400 г ядер орехов. Из них готовят национальные блюда. Широко известна чурчхела – грецкие орехи, сваренные в виноградном соке. Раньше этими орехами снабжали воинов, теперь они входят в рацион космонавтов, спортсменов.

Первоцвет весенний (Primula veris L.)

Как только пригреет весеннее солнце, на лесных полянах, в светлых, разреженных лесах появляются светло-зеленые листья первоцвета весеннего, а вскоре распускаются и золотистые цветки, поэтически названные ключиками весны.

Первоцвет весенний – многолетнее растение с розеткой прикорневых яйцевидных листьев, суженных в крылатый черешок. Листовая пластинка морщинистая, с вдавленными сверху и выступающими снизу жилками, с обеих сторон опушенная. Из центра листовой розетки поднимаются одна или несколько цветочных стрелок, на концах которых располагаются соцветия – зонтики. Цветки крупные, с воронковидным венчиком светло-желтого цвета, отгиб венчика пятилопастный. Подземная часть растения состоит из сочного корневища, густо усаженного тонкими корнями. Плод – яйцевидная коробочка с мелкими семенами. Цветет с середины апреля до июня. Распространен в лесной и лесостепной зонах европейской части бывшего СССР.

В корнях и корневищах растения содержатся гликозиды, сапонины, витамин С (особенно богаты аскорбиновой кислотой листья). Препараты из них усиливают секреторную активность слизистых оболочек верхних дыхательных путей и бронхов, повышают активность реснитчатого эпителия и ускоряют удаление мокроты из дыхательных путей. Они оказывают также слабое мочегонное и потогонное действие.

Применяют первоцвет при заболеваниях верхних дыхательных путей, хронических трахеитах и бронхитах, бронхопневмониях.

Порошок из листьев используют для восполнения недостатка витамина С. Молодые листья добавляют в весенние салаты.

Корневища с корнями собирают осенью, после отмирания надземной части растения. Их выкапывают, стряхивают от земли, обрезают надземную часть и промывают в холодной воде. Провяливают на открытом воздухе и досушивают в тени или хорошо проветриваемых помещениях (в сушилках при температуре 40–50°).

Листья собирают в период цветения и быстро сушат в надлежащем месте (в сушилках при температуре 70–80°), рассыпав тонким слоем и часто перемешивая.

Переступень белый (Bryonia alba L.)

Травянистый многолетник с характерным реповидно-утолщенным или продолговатым главным корнем и боковыми корнями.

Стебель, до 4 метров длины, лазящий при помощи длинных завивающихся усиков, гранистый, олиственный, в основании голый, выше покрытый короткими жесткими волосками.

Листья очередные, до 17 см длины, пальчатолопастные с почти треугольными крупнозубчатыми лопастями, причем средняя лопасть более длинная, у основания с глубокой полукруглой выемкой, шершаво-волосистые от коротких, светлых жестких волосков, на коротких черешках.

Нижние соцветия – тычиночные, кисти на длинных цветоносах, несущих не более 10 цветков; верхние – пестичные, на коротких цветоносах, в щитках.

Цветки небольшие, желтовато-зеленые, колокольчато-пятилопастные. Плод – черная, шаровидная, с зеленой мякотью ягода.

Цветет в июне – июле. Встречается изредка; разводится в садах и парках, дичает.

В медицине употребляется корень переступня, который выкапывают до цветения растений, очищают от земли, промывают водой и перед сушкой режут на части вдоль.

Используются и свежие корни. Содержащийся в них брионин обладает раздражающим действием. Применяется в виде настойки как болеутоляющее средство при подагрических и ревматических полиартритах, при межреберной невралгии; широко используется в гомеопатии.

Петрушка огородная (кудрявая) (Petroselinum crispum (Mi’ll.) Nym.)

Родиной ее являются страны Средиземноморья, где она и сейчас растет в диком виде возле горных рек на наносных почвах. В Россию петрушку завезли в XVII веке. Она быстро распространилась и теперь выращивается повсеместно (за исключением Крайнего Севера). Известны две разновидности петрушки: корнеплодная и листовая. У корнеплодной используют в пищу корнеплоды и листья, а у листовой – только листья.

С лечебными целями используют траву петрушки (стебель, листья, цветки), заготавливаемую в июне – июле, корни – в августе – сентябре и семена – по мере созревания.

Настойку и отвары из семян – как мочегонное средство при отеках сердечного и почечного происхождения, при кишечных колитах, вздутии живота.

Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare L.)

В народе это растение называют дикой рябинкой. И действительно, резными листьями и собранными в плотный щиток соцветиями оно напоминает рябину в миниатюре.

Пижма обыкновенная – многолетнее растение высотой до 150 см с многочисленными прямыми и только в верхней части ветвистыми стеблями. Верхние листья сидячие, нижние длинночерешковые, поверхность листовой пластинки покрыта точечными железками. Ярко-желтые трубчатые цветки собраны в полушаровидные, сверху плоские корзинки диаметром до 8 мм. Отдельные корзинки сгруппированы в щитовидные соцветия на верхушках стеблей. Плоды – продолговатые семянки с резко выступающими ребрышками. Цветет с июля по октябрь, семена созревают в августе – октябре.

Пижма произрастает на лугах, в степях, по берегам рек на склонах холмов и оврагов, на лесных полянах, у дорог и жилищ почти по всей территории европейской части бывшего СССР, на Кавказе, в Сибири, Казахстане, на Дальнем Востоке.

В цветках растения содержится эфирное масло, камфара, горькие и дубильные вещества, органические кислоты. Препараты из пижмы оказывают глистогонное, спазмолитическое и антисептическое действие. В медицине их применяют для борьбы с такими гельминтами, как аскариды и острицы, используют как средство, возбуждающее аппетит, при метеоризме, запорах, желудочных коликах, кровавом поносе, заболеваниях печени и желчного пузыря. Порошок из листьев и стеблей служит неплохим инсектицидом.

Заготавливают семена пижмы в начале цветения. Сушат под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях (в сушилках при температуре не выше 40°), осторожно переворачивая.

Подорожник большой (Plantago major L.)

Друг путника – так еще называют это растение. Его можно найти на любой полевой дороге и приложить прохладный листик к потертости на ноге или пораненному пальцу.

Это многолетнее растение с укороченным побегом и розеткой крупных черешковых прикорневых листьев эллиптической формы, голых, с 3–9 продольными жилками. При разрыве листа они вытягиваются белыми нитями. Из середины розетки поднимается высокий цветоносный побег, на вершине которого расположено колосовидное соцветие. Цветки мелкие, светло-бурые. Плод – многосемянная коробочка с мелкими плоскими семенами. Цветет с мая до осени. Подорожник произрастает вдоль дорог, на пустырях, выпасах, вблизи жилья, почти повсеместно, за исключением тундры пустынь и высокогорных районов Средней Азии.

Рядом с подорожником большим нередко встречаются другие его виды: ланцетный, средний, подорожник Корнута, которые в медицине не используются.

У ланцетного листья имеют ланцетовидную форму, жилки снизу покрыты волосками, а на цветоносе заметны продольные бороздки. У подорожника среднего листья спущены особенно снизу, и черешок листа очень короткий. Листья подорожника Корнута по форме схожи с листьями подорожника большого, но снизу покрыты волосками и имеют черешки, по длине равные листовой пластинке или несколько длиннее ее.

В листьях подорожника большого содержатся слизистые дубильные и горькие вещества, каротин, витамины К, С, органические кислоты, другие вещества.

Подорожник относится к числу самых древних лекарственных средств. Еще в XII веке до н. э. его заготавливали в Китае специальные сборщики; древние греки и римляне применяли семена для лечения дизентерии.

Авиценна считал, что листья подорожника способствуют остановке кровотечения, заживлению ран, застарелых и свежих язв, сок его успокаивает боль в ушах, а полоскание отваров – зубную боль.

Препараты из листьев подорожника оказывают противовоспалительное, болеутоляющее действие, стимулируют секрецию желудка. Их назначают при заболеваниях органов дыхания как отхаркивающее средство, при некоторых заболеваниях органов пищеварения.

Сок или свежие листья, настои из высушенных листьев успокаивают боль при фурункулах, ушибах, воспалительных явлениях на коже, укусах насекомых. Косметологи рекомендуют добавлять сок подорожника в витаминизированные кремы, предназначенные для сухой кожи при появлении морщин.

Листья собирают в период цветения, расстилают тонким слоем на ткани или бумаге под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях. У хорошо высушенных листьев черешки при сгибании ломаются.

Подсолнечник однолетний (Helianthus annuus L.)

Родиной его является Северная Америка. Индейцы возделывали его задолго до прихода европейцев. Семена они употребляли в пищу, использовали для приготовления муки, а подсолнечным маслом смазывали кожу. В Европу растение завезено в 1510 году и первоначально выращивалось в Мадридском ботаническом саду. Постепенно оно распространилось в другие страны, где вначале культивировалось как декоративное растение, а затем из его семян начали готовить кофе (Германия), крупу (Португалия). Свое название растение получило за внешнее сходство с солнечным диском цветочной корзинки, которая в течение дня все время поворачивается вслед за движением солнца. В Россию подсолнечник завезен по указу Петра I в начале XVIII века. В настоящее время подсолнечник – основная масличная культура в республиках бывшего СССР.