Текст книги "Здоровье сосудов: 150 золотых рецептов"

Гирудотерапия как средство очищения

Гирудотерапия, или использование пиявок, применялись в лечебных целях еще за тысячу лет до Рождества Христова. Медицинскими пиявками пользовались египетские фараоны, упоминание о пиявках имеется и в Библии, и Коране.

Позднее с помощью пиявок облегчали страдания своим пациентам великие врачи Гиппократ и Авиценна. В средневековой Европе пиявки считались официально признанным средством лечения большинства болезней. Да и в прошлом веке пиявки очень активно использовались для лечения различных заболеваний. Они стали настолько популярны, что врачи ставили их по 200 штук за сеанс и применяли буквально во всех случаях. Этим они сильно скомпрометировали пиявку, и впоследствии многие врачи даже отказались от ее применения. Ведь хорошо известно, что во всем нужна мера. Интерес к гирудотерапии временно угас, а в последние годы он вспыхнул вновь. И это не удивительно, потому что пиявка действует на организм комплексно, восстанавливая функции всех его систем. Этого невозможно добиться ни при каком другом виде лечебного воздействия, тем более при использовании химических лекарств.

Дорогие читатели! Практически каждый человек может научиться самостоятельно обходиться с пиявками. Но для этого нужны консультации профессионала. Если вы решили прибегнуть к гирудотерапии в домашних условиях, пожалуйста, один, два, три раза посмотрите, как ставит пиявок специалист. Проконсультируйтесь с ним. Пусть покажет вам, что нужно делать, расскажет о типовых ошибках и как их избежать. Обязательно спросите у своего лечащего врача, нет ли у вас каких-нибудь индивидуальных противопоказаний к лечению пиявками. У некоторых людей, например, бывает аллергия на гирудин – специальное «пиявочное» вещество. Такая аллергия – большая редкость, но лучше все-таки подстраховаться!

Что представляет собой пиявка

Пиявка – это кольчатый червь, длина которого достигает в среднем 12 см. Она имеет зеленоватую окраску спины с оранжевыми полосками и черными точками. Медицинская пиявка обитает в пресных водоемах Центральной и Южной Европы и Малой Азии. Питается кровью крупных млекопитающих, заходящих в воду во время водопоя.

Пищеварительная система и внешний вид медицинской пиявки

Пиявка представляет собой пищеварительную трубку, покрытую чувствительной кожей. Через кожу пиявка дышит, и кожа защищает ее от внешних раздражителей. Кожа выполняет еще одну функцию – она является органом чувств пиявки. У пиявки очень развита мышечная система, которая состоит из кольцевых мышц, охватывающих все тело пиявки и образующих присоски, продольных мышц, которые тянутся вдоль туловища, и спинно-брюшных мышц. Такое строение мышечной системы позволяет пиявке быть очень подвижной, совершать самые разнообразные и быстрые движения.

На голове у медицинской пиявки пять пар глаз, а во рту – три челюсти с хитиновыми зубчиками, которых насчитывается около 260 штук.

Ротовая полость переходит в глотку. Глотка пиявки имеет толстые мышечные стенки, которые действуют как насос при откачке крови.

Желудок пиявки представляет собой кишку с десятью парами боковых отростков. По протяженности желудок занимает две трети длины тела пиявки и может вмещать от 5 до 15 мл крови.

Пиявка оказалась целой фабрикой биологически активных веществ и ферментов, которые при попадании в кровь человека вызывают противовоспалительное, обезболивающее, противоотечное действие, снижают вероятность образования тромбов, улучшают микроциркуляцию крови, а также активируют иммунную систему человека.

И что особо важно: в кишечнике пиявки содержатся особые бактерии, которые обеззараживают вредные вещества, поэтому слюна пиявки всегда стерильна. В этой связи медицинскую пиявку активно применяют при тромбофлебитах, гипертонии, в прединсультных состояниях и других случаях.

Благодаря тому что пиявка стимулирует кровообращение в тканях, воздействует на стенки сосудов и повышает насыщенность крови кислородом, она оказывает благотворное влияние на весь организм в целом.

Как «работает» пиявка

С помощью острых челюстей пиявка прокусывает кожу на глубину 1,5 мм и сосет кровь в объеме 5-15 мл. Столько же крови вытекает из места укуса впоследствии (в течение последующих 3-24 часов). Это объясняется тем, что слюна пиявки содержит гирудин, препятствующий свертыванию крови, поэтому ранки, прорезанные ее челюстями, долго кровоточат.

За один лечебный сеанс обычно приставляется от 5 до 7 пиявок.

Действие пиявок основано на трехстороннем эффекте.

1. Рефлекторное воздействие

Пиявка, размещенная в рефлексогенных точках, стимулирует функции тех органов, которые соответствуют этим точкам, гораздо сильнее иглоукалывания. Пиявку даже не обязательно ставить на эти точки, она сама умеет безошибочно находить их, присасываясь именно в тех местах, которые делают ее укус наиболее целебным.

2. Механическое воздействие

Пиявка высасывает кровь и провоцирует ее длительное истечение из ранки после укуса.

3. Биологическое воздействие

Пиявки вбрасывают в кровоток свою слюну, содержащую более ста разнообразных биологически активных веществ (природных лекарственных веществ), мягкое действие которых приводит к нормализации работы человеческого организма. Кроме того, слюна пиявки обладает еще и антибактериальным действием.

Где взять пиявок

Насчитывается около 200 видов пиявки, обитающих в природе и отличающихся по некоторым внешним признакам. Но в медицинской практике применяется только «пиявка медицинская» и два ее подвида: «аптекарская» и «лечебная». Этих пиявок разводят в лабораториях, их кормят кровью животных, проверенных на наличие инфекций, и сертифицируют. Такие пиявки с момента своего рождения находятся под контролем, а это является гарантией эффективного и безопасного лечения. Именно их нужно покупать в аптеках и использовать. Диких пиявок применять ни в коем случае нельзя, потому что невозможно узнать, чем они питалась и источником каких инфекций могут являться. Нужно также учитывать, что при всех исцеляющих способностях пиявки невозможно протестировать ее действие на весь комплекс встречающихся в мире инфекций.

Очищение сосудов при помощи пиявок

Теперь уже никто не сомневается в том, что зашлакованность сосудов – причина множества болезней. Шлаки и отложения на их стенках приводят к замедлению кровообращения и интенсивности обмена веществ, выработке и интенсивному отложению на клеточном уровне вредных для организма веществ. При всех этих заболеваниях медицинская пиявка – одно из лучших средств лечения! Она прекрасно очищает все сосуды в организме, действуя через мелкие капилляры на всю кровеносную систему. Как это происходит?

Присосавшись к мелкому капилляру, пиявка своими ритмичными движениями заставляет рефлек-торно двигаться всю капиллярную систему, ускоряя и оживляя в ней кровообращение, замершее из-за нарушения микроциркуляции. Созданные пиявкой вибрации постепенно достигают более крупных сосудов, активизируя в них кровоток и очищая сосуды от шлаков. Благодаря этим свойствам пиявки можно не только снизить факторы риска инсульта, но и помочь больному восстановиться после него. Отеки тканей, приводящие к тяжелым осложнениям, под воздействием пиявочных ферментов спадают, гематомы рассасываются, быстро восстанавливается кровообращение в пораженных органах. Но самое главное – пиявка способна растворить уже сформировавшийся застарелый тромб в сосуде, что невозможно сделать другим способом помимо операции. При запущенных стадиях тромбофлебита только пиявка может помочь больному, освобождая его вены от тромбов. А делает она это с помощью особого фермента – дестабилаза. Но и это еще не все возможности пиявки. При помощи другого фермента – оргелаза – пиявка способствует образованию новых кровеносных сосудов.

Как ставить пиявок в домашних условиях

Итак, вы приобрели пиявок в аптеке. Они должны храниться в банке с водопроводной водой, которую нужно прикрыть марлей. Воду меняют ежедневно. Банку держат на окне, лучше при температуре 10–15 °C. Для лечения пригодны только здоровые и голодные пиявки, быстро двигающиеся в воде. Вялые, с узелками и с клейкой поверхностью не пригодны к употреблению.

Пиявки могут «работать» всего раз, после использования их выбрасывают. В зависимости от заболевания и состояния человека делают полную или неполную экспозицию пиявок. Полная экспозиция делается в том случае, если необходимо почистить сосуды при тромбофлебите, варикозе или атеросклерозе. Неполной экспозицией можно ограничиться в случае профилактической чистки сосудов для общего оздоровления, когда нет запущенных болезней.

Обычно ставят 5 пиявок, при запущенной стадии заболеваний можно поставить 7. Для усиления воздействия пиявки ставят на акупунктурные точки, применяемые в рефлексотерапии. Но если вы никогда не сталкивались с акупунктурой, то можете располагать пиявки произвольно – они сами выберут места наиболее сильного воздействия на организм.

Ставят пиявок на область сердца (для очищения сосудов), печени (для очищения печени), на конечности (при тромбофлебитах и варикозах), за ушами (при атеросклерозе и сердечной недостаточности), на затылок (при гипертонии и для общего очищения сосудов), на спину (для общего очищения сосудов). Нельзя ставить пиявок на те места, где имеются отвлекающие вены (веки, виски, мошонка).

Не пугайтесь новых ощущений, которые могут возникнуть во время присасывания пиявки, – это нормально. Ведь в ротовом отверстии пиявки находятся три челюсти, на каждой из которых расположено по 90 мелких зубов. После прокола кожи на ней остается характерный след. Вы можете почувствовать легкое жжение, как при укусе муравья, и даже сильный зуд, особенно если пиявка поставлена на место, где тонкая кожа. Эти неприятные ощущения проходят через пару минут.

В первые 10 минут пиявка впускает свою слюну, в которой содержатся около 150 целебных веществ. В это время кровь становится гомогенной, то есть однородной за счет растворения мелких холестериновых бляшек и тромбиков. Далее пиявка начинает сосать кровь, продолжая выделять слюну, но уже в меньших количествах.

Одна пиявка высасывает до 5-10 мл крови. Когда пиявка заполнит свой желудок, она сама отпадет. Но при неполной экспозиции ее осторожно снимают.

Длительность очищения пиявками

Ставить пиявок можно в любое время суток, но не сразу после еды. Не стоит делать эту процедуру во время недомогания и стресса. Лучше подождать, чтобы не ощущать лишнего дискомфорта.

Пиявок ставятся 2 раза в неделю. Общий оздоровительный курс очищения длится 2 недели. Затем делается перерыв на месяц, и курс очищения повторяется. В этом случае ставится по 5 пиявок за сеанс.

Если имеется какое-либо хроническое заболевание, то количество пиявок увеличивается до 7 штук. При разных состояниях требуется и различная длительность курса очищения пиявками. Так, при гипертонии необходимо семь процедур, при варикозном расширении вен и тромбофлебите требуется от десяти до пятнадцати процедур, очищение печени производится за три процедуры с повторением курса через месяц. Повторять курс очищения пиявками желательно всегда. Затем наступает длительный эффект их воздействия на организм.

Правила постановки пиявок

Перед постановкой пиявок необходимо запастись следующими принадлежностями:

• пиявки – здоровые, подвижные;

• банка с чистой водой;

• пинцет;

• мензурка или пробирка;

• стерильный лоток со стерильным перевязочным материалом;

• флакон с перекисью водорода;

• ампула с глюкозой или подслащенная вода;

• банка с соленой водой для помещения пиявок после снятия.

В этой процедуре вам необходим помощник. Если вы ставите пиявок другому человеку, делайте это в такой последовательности.

1. Удобно уложите человека на кровати или диване.

2. Обнажите участок тела, куда надо ставить пиявки. Если на нем есть волосы, их нужно сбрить.

3. Кожу хорошо промыть теплой водой и досуха вытереть.

4. Смочить кожу сладкой водой или глюкозой для лучшего присасывания пиявки.

5. Захватить пиявку пинцетом за хвостовой конец и поместить в пробирку.

6. Пробирку приложить к нужному месту на коже.

7. Подождать, пока пиявка присосется. Насосавшись, она сама отвалится от тела.

8. Снять пиявку и поместить ее в банку с подсоленной водой, а затем спустить в канализацию.

9. На места присасывания пиявок наложить стерильную салфетку. После процедуры остается на 6-12 часов микрокровотечение, поэтому накладывается объемная повязка, которая снимается только на следующий день.

10. При наличии сильного кровотечения на ранки необходимо наложить давящую повязку.

11. Если нужно снять пиявку раньше, то кожу под ней смачивают подсоленной водой.

12. Если пиявка перестает сосать, до нее следует дотронуться. Пиявку использовать только один раз!

Следить за самочувствием человека нужно в то время, пока у него поставлены пиявки, и некоторое время после окончания процедуры. Отрывать пиявку силой категорически запрещается, так как можно вызвать значительное кровотечение.

Повторно ставить пиявки можно только через 5–6 дней.

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ!

На местах постановки пиявок после процедуры может появиться кожный зуд вокруг ранки. Нужно смазать кожу вокруг ранки смесью нашатырного спирта с вазелиновым маслом в равных количествах. Зуд пройдет.

Противопоказания для применения пиявок

1. Категорически противопоказана гирудотерапия при гемофилии – заболевании, при котором кровь не свертывается.

2. Сильная анемия, или малокровие, также является противопоказанием для применения пиявок.

3. Болезни кожи.

4. Нежелательна эта процедура при гипотонии или пониженном давлении крови.

5. Противопоказанием также являются онкологические заболевания.

6. Нельзя применять пиявки во время беременности и при индивидуальной непереносимости.

Правильное питание

Теперь, когда вы основательно почистили свой организм, то почувствовали необыкновенную легкость и блаженство. Ни за какие удовольствия вы уже не хотите вернуть прежнее состояние разбитости и усталости, с головной болью и раздражительностью, тяжестью в животе и одышкой. Что ж, вам действительно придется пожертвовать некоторыми удовольствиями для сохранения своего здоровья. Я имею в виду, конечно, сладости, копчености и жирную пищу, которые вы раньше употребляли без ограничений. Впрочем, это и удовольствие-то было не истинное, а мнимое. А настоящая радость и самое большое счастье – чувствовать себя здоровым. Для этого нельзя зарастать шлаками и необходимо постоянно поддерживать в чистоте свой кишечник, печень, почки, лимфу и сосуды.

Необходимо правильно питаться, ведь именно питание – это основа здоровья. Нужно максимально ограничить поступление в организм животных жиров. Нельзя есть жирное мясо, колбасу, сало. Пищу нужно готовить не на сливочном, а на растительном масле. В растительных маслах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые предотвращают оседание холестерина на стенках сосудов и даже растворяют уже существующие бляшки. Лучше всего использовать нерафинированное масло, потому что именно в нем содержится больше всего указанных кислот.

Но самое главное, это придерживаться раздельного питания, которое само по себе является прекрасным способом очищения организма.

Дорогие читатели! Я уже говорила об этом в начале книги, но хочется подчеркнуть это еще раз. Правильное питание – основа основ. Именно оно – залог жизни, здоровья, нормального функционирования нашего организма. Ведь здоровье – это норма, которую мы постоянно на протяжении всей жизни разрушаем своими отступлениями, в том числе – и неправильным рационом. Пожалуйста, приучитесь исходить из принципа целесообразности для поддержания здоровья, выбирая себе продукты. Очень для многих в наше время еда превратилась в развлечение, источник положительных эмоций. Но прежде всего это источник нашего здоровья и долголетия. Мы из еды получаем энергию, необходимую для осуществления жизнедеятельности. И нужно выбирать такую еду, которая давала бы максимум энергии и минимально при этом зашлаковывала бы организм. Это в первую очередь. Ну, а уже во вторую (это тоже немаловажно, но все-таки – во вторую очередь) – еда должна вам нравиться, во всяком случае не вызывать у вас неприязни, а в идеале – удовлетворять вашим вкусовым пристрастиям.

Раздельное питание

Почему необходимо раздельное питание, ведь человек издавна употреблял в пищу разнообразные продукты? Отвечая на этот вопрос, можно привести в пример названия многих болезней, которыми и поплатились люди за свое небрежное отношение к питанию. Дело в том, что употребление продуктов, требующих различных условий для их усвоения, вызывает перерождение слизистой оболочки желудка, двенадцатиперстной кишки и тонкой кишки. Плохо переваренная пища создает запоры в толстой кишке, при которых происходит заброс пищевых масс в обратном направлении. Отложение и накопление каловых завалов происходит в течение многих лет, а их вес достигает 5–7 кг и более. При этом происходит поражение не только стенок кишечника, но и органов и систем организма, рецепторы которых выходят на эти стенки. При раздельном питании такие нарушения невозможны.

Принципы раздельного питания

1. Употребление белковых продуктов и углеводов с интервалом не менее 2 часов. Большинство этих продуктов прекрасно сочетаются с зеленью и сырыми овощами. К белковым продуктам относятся: мясо, рыба, яйца, грибы, бобовые, орехи, семечки. Углеводы: хлеб, крупы, картофель, сахар, варенье, мед.

2. Отдельно следует также употреблять белки и сахара, крахмалы и сахара.

3. Большая часть дневного рациона должна состоять из продуктов на щелочной основе, т. е. из овощей, салатов и фруктов, лучше в сыром виде.

4. Уже за завтраком старайтесь есть преимущественно сырые продукты с большим количеством балластных веществ.

5. Пищу, богатую белками, лучше принимать за обедом, а пищу, богатую углеводами, – вечером.

6. Постарайтесь ограничивать себя в белках животного происхождения, т. е. мясе и мясных продуктах. Заменяйте их рыбой или пищей, содержащей растительные белки (соевыми продуктами). Бобовые (хотя они и трудно перевариваются), побеги, орехи и семена тоже содержат много белков.

7. Продукты с высоким содержанием углеводов прежде всего должны быть полноценными и нерафинированными, т. е. вы должны предпочитать, например, хлеб с отрубями.

8. Углеводы вроде сахара или других подсластителей следует по возможности ограничивать. Лучше употребляйте сухофрукты и мед.

9. Никогда не ешьте «про запас», чтобы в желудке не начинались процессы гниения.

10. Ешьте медленно. Каждый кусочек пережевывайте и смачивайте слюной, особенно если речь идет о продуктах, богатых углеводами, например хлебе. Таким образом процесс пищеварения начинается уже во рту. Если вы будете есть неторопливо и спокойно, к вам быстрее придет чувство насыщения.

11. Пить нужно до еды. После еды не пейте, чтобы не разбавлять «ферментный бульон». Заканчивать питье нужно за 20 минут до еды.

Нейтрализация нитратов

Нитраты – нормальные продукты обмена азотистых веществ живого организма. Однако при чрезмерном потреблении они частично переходят в более токсичные соединения – нитриты, которые нарушают обмен веществ в организме и даже могут вызывать отравление. Кроме того, из нитритов могут образоваться канцерогенные соединения, способствующие развитию рака. Поэтому при использовании продуктов, содержащих нитраты, нужно придерживаться некоторых рекомендаций для предотвращения их перехода в опасную форму:

• не использовать алюминиевую посуду, она способствует переходу нитратов в нитриты;

• не использовать отвар, в котором варились овощи, в нем больше всего нитратов;

• в вареной моркови количество минерального азота снижается наполовину, в вареной свекле – на 20 %;

• количество нитратов вдвое уменьшается в томатной пасте после ее термической обработки;

• после закипания мясного бульона его следует вылить, так как в нем больше всего токсинов;

• говядину надо начинать варить в холодной воде, тогда в бульоне будет меньше вредных веществ.

Другие принципы правильного питания

1. Частый прием пищи. Он стимулирует работу желудочных желез и ликвидирует застой в желчном пузыре.

2. Белковая диета с ограничением сахара, сладких ягод и фруктов позволяет избавиться от метеоризма, очистить кишечник от газов. На 3-й неделе соблюдения диеты в пищу можно включать овощные соки и салаты из сырых овощей.

3. Чтобы организм не зашлаковывался, в рацион питания необходимо включать как можно больше овощей – сырой моркови, капусты, брюквы, вареной свеклы, зеленого лука, квашеной капусты, а также фруктов и сухофруктов (инжир, чернослив), орехов, меда, молочнокислых продуктов, растительных масел, овсяных хлопьев, гречневой каши, ржаного хлеба.

4. Холодные блюда вызывают более сильную перистальтику, чем теплые. Холодные напитки полезно употреблять утром натощак. Рекомендуется выпивать стакан сырой воды с растворенным в нем медом. Или вечером заварить крутым кипятком чернослив и утром выпить этот настой. Эти жидкости способствуют очищению кишечника.

5. Хорошим физиологическим раздражителем кишечника является морская капуста.

Фрукты и овощи

Это необходимые в рационе продукты, которые нужно употреблять не менее 2–4 раз в день. В них полезны не только витамины и минералы, но и растительные волокна (клетчатка).

Правильные и неправильные белки

К ним относится мясо, птица, рыба, сухие бобы, яйца и орехи. Мясо, птица и рыба богаты также витамином В, железом и цинком. Сухие бобы, яйца и орехи содержат белки вместе с другими витаминами и минералами. Молочные продукты – молоко, йогурт и сыр – обеспечивают организм еще и кальцием, строящим кости, и другими питательными веществами. Как правило, продукты животного происхождения жирнее, чем продукты растительные, однако исключать все мясные и молочные продукты из рациона не стоит. Можно включить в меню обезжиренные молочные продукты, постное мясо, птицу без кожи. Они дают такое же количество витаминов и минералов, как и их более жирные двойники. Большинство людей должны употреблять 2–3 блюда из этих двух групп ежедневно. Вегетарианцы, отказывающиеся от продуктов животного происхождения, могут съесть лишнюю порцию сухих бобов или орехов, но и им требуется обогащенное меню – дополнительные блюда растительной пищи, дающие достаточное количество кальция, железа и витамина В₁₂.

Правильные и неправильные жиры

Жиры тоже могут быть полезны. Жиры представляют собой соединения глицерина и кислот. Существуют три типа жирных кислот: насыщенные, высшие ненасыщенные и низшие ненасыщенные.

Насыщенными жирами богаты продукты животного происхождения – мясомолочные, масло и сало. Некоторые разновидности маргаринов и растительных масел производятся при помощи замены ненасыщенных жирных кислот на насыщенные. На этикетках это обозначается так: «гидрогенизирован-ное растительное масло». Таких продуктов следует избегать. Слишком большое количество жиров, в частности насыщенных, может поднять уровень вредного холестерина в крови и повысить риск сердечных и других заболеваний. Организму сложно переработать жирные кислоты этого типа в энергию, и он просто перемещает их в жировые отложения. Именно поэтому насыщенных жиров следует потреблять как можно меньше.

Низшие ненасыщенные жиры содержатся в таких продуктах, как оливковое масло, некоторые орехи, жирная рыба и авокадо. Они, наоборот, помогают снизить уровень холестерина. Наш организм сам производит и насыщенные, и низшие ненасыщенные жирные кислоты, поэтому не обязательно получать их извне. Высшие ненасыщенные жиры нам необходимы, они также известны как незаменимые жирные кислоты. Существуют два типа таких кислот: омега-6, содержащаяся в подсолнухе, грецком орехе и зародышах пшеницы, и омега-3, которой много в сое, рапсовом масле и жирных рыбах – скумбрии и лососе.

Но некоторые виды витаминов (среди них витамины А и D) расщепляются только с помощью жира и усваиваются организмом только в том случае, если вы ежедневно получаете необходимую дозу жиров. Поэтому жиры все же нужны организму, но в небольших количествах: в день достаточно всего лишь чайной ложки масла из высших ненасыщенных кислот.

Правильные и неправильные углеводы

Хлеб, каши и макаронные изделия содержат целый комплекс углеводов, которые являются важным источником энергии и которые вопреки расхожему мнению не способствуют полноте. Кроме того, в них много витаминов, минералов и растительных волокон. Главное, чтобы они употреблялись без соусов, подлив и других жирных добавок.

Большой излишек углеводов содержат булочки, круассаны, пирожки и белый хлеб, поэтому эти продукты употреблять не стоит. Отдайте предпочтение хлебу с отрубями – он богат полезными растительными волокнами.

Большинство блюд на каждый день нужно готовить из круп.

Можно ли воздержаться от сладостей, которые представляют собой неправильные углеводы? Для многих это трудно. Но выход есть. Ешьте черный шоколад. Уже давно замечено, что любителям шоколада не грозят заболевания сердца. Всего несколько долек темного шоколада значительно улучшают работу кровеносной системы – усиливается циркуляция крови и снижается вероятность образования тромбов, а вот белый – совершенно бесполезен. Более того, шоколад повышает уровень гемоглобина в крови. В умеренных дозах шоколад даже предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Сколько же его допустимо съедать? Не более 50–60 г в день.

Польза зерновых продуктов

Зерновые продукты должны составлять основу пищевого рациона, потому что они дают большое количество питательных веществ и при этом способствуют выведению шлаков. Однако в продажу чаще всего поступают уже обработанные крупы, которые потеряли свою ценность, – очищенный рис и другие.

«Золотая крупа»

Пшено – настоящая кладовая полезных микроэлементов. Но нас оно интересует прежде всего потому, что обладает уникальной способностью выводить из организма шлаки и очищать сосуды, препятствуя отложению холестерина. Поэтому пшено – незаменимый продукт для тех, кто страдает атеросклерозом, а содержание в нем большого количества калия делает его очень полезным для сердечников. Помимо множества других полезных веществ, пшено содержит такой редкий элемент, как кремний, необходимый организму для обеспечения жизнедеятельности. Именно кремний помогает людям долго сохранять молодость и не стареть.

Рецепт для сердечников

Пшено следует прокалить на сильном огне, но так, чтобы оно не изменило своего цвета. Взять треть стакана прокаленного пшена и тщательно его промыть. Затем добавить ²/₃ стакана воды и на медленном огне сварить кашу. Эту порцию нужно съесть в течение суток. При желании можно чуть подсолить или подсластить ее.

Продукты, способствующие постоянной очистке организма

В ежедневный рацион питания необходимо включить продукты, содержащие вещества, которые способствуют очищению организма и не дают ему вновь зашлаковываться. К ним относятся яблочный уксус, квашеные овощи, кисломолочные продукты и жмыхи и квасы по Болотову.

Яблочный уксус

Это уникальная кислота, способствующая постоянному очищению организма от шлаков. Употребляя его, вы будете уверены в том, что ваши сосуды, кишечник, печень, лифа и почки так и останутся чистыми.

Яблочный уксус действует мягко и незаметно, растворяя шлаки и превращая их в соли, которые выходят из организма. Американский врач Джар-вис рекомендовал следующий рецепт применения яблочного уксуса: растворить 1 ст. ложку уксуса в стакане таловой воды (с вечера заморозить, а утром оттаять), добавить 1 ч. ложку меда и принимать натощак.

Во время применения яблочного уксуса рекомендуется больше использовать рыбные, морские продукты, овощи, фрукты и злаки, ограничивая употребление мяса и птицы.

Яблоки моют, удаляют поврежденные части, натирают на крупной терке. Сырую яблочную кашицу кладут в стеклянный сосуд и разводят теплой кипяченой водой (на 1 л воды – 0,8 кг яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавляют по 100 г меда или сахара, а для ускорения брожения – по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба.

Первые 10 дней сосуд с этой смесью хранят открытым при температуре 20–30 °C, 2–3 раза в день перемешивая яблочную кашицу деревянной ложкой. Потом массу перекладывают в марлевый мешочек и отжимают. Сок процеживают через марлю и переливают в сосуд с широким горлом. При желании прибавляют на каждый литр сока по 50-100 г меда или сахара.

После этого банку закрывают марлей, завязывают и ставят в теплое место, чтобы продолжить брожение, которое обычно заканчивается через 40–60 дней. Затем уксус фильтруют, разливают по бутылкам и плотно закрывают их пробками. Хранят в холодильнике при температуре 6–8 °C.

Две чайные ложки яблочного уксуса разводят в стакане воды и принимают 1–2 раза в день.

Квашеные овощи и соки

Подобные кислоты содержатся во всевозможных овощных и фруктовых соленьях в виде аскорбиновой, стеариновой, лимонной, молочной и других кислот. Для получения этих кислот можно применять квашение огурцов, помидоров, капусты, свеклы, моркови, лука, чеснока, а также различные овощные и фруктовые соки.

Квашеные овощи необходимо ввести в ежедневный рацион.

Жмыхи по Болотову для укрепления организма

1. Взять 10 кг редьки, хорошо промыть, удалить повреждения и, не очищая от кожуры, пропустить через мясорубку. При помощи соковыжималки или пресса отжать сок, которого получается около 3 л, остальное составляет жмых. Сок хранить в холодильнике, а жмых перемешать с медом или в крайнем случае с сахаром (на 1 кг жмыха 300 г меда или 500 г сахара) и хранить в теплом месте под гнетом.

Сок пить по 1 ч. ложке через час после еды. При отсутствии боли в печени дозу можно постепенно увеличивать до 1 ст. ложки, затем – до 2 ложек и до половины стакана. К этому времени жмых уже заквасится. Едят его во время обычного приема пищи по 1–3 ст. ложки, пока не будет съедено все количество. Этот продукт крайне важен для укрепления организма, особенно легочных тканей и сердечно-сосудистой системы.

2. Взять свеклу, морковь, капусту или репу, измельчить в мясорубке или на терке. Сок отжать. Оставшийся жмых смешать с измельченной травой (примерно 1 ст. ложка на стакан жмыха), скатать в небольшие шарики и немного подсушить. В результате получится кладезь пищевых волокон, которые прекрасно помогают справиться с запорами. Употребляют «шарики» 2–3 раза в день по 1–2 ст. ложки за 20 минут до еды. Жмых хранят в холодильнике.

Квас Болотова

Этот квас хорош для лечения сосудов, но его можно употреблять и для общего оздоровления организма.

Возьмите 3 л охлажденной кипяченой воды, растворите в ней 1 стакан сахара. Затем 1 стакан свежей или сухой нарезанной травы чистотела поместите в мешочек из марли и с помощью грузила (например, камешка кремня) опустите на дно банки. Добавьте на 1 стакан ложку сметаны в качестве закваски для размножения молочнокислой культуры. Накройте банку марлей, чтобы не заводились мошки. Храните банку в теплом, темном месте. В течение 2–3 недель сформируются весьма сильные молочные бактерии.