Текст книги "Золотой век Венецианской республики. Завоеватели, торговцы и первые банкиры Европы"

В 1262 году в Венеции возник облигационный заем, который впоследствии играл важную роль в финансах города-государства. Как и другие правительства того времени, венецианское правительство финансировало войны, одалживая деньги, и зависело от непрямых налогов для покрытия расходов мирного времени и процентов по займам. Подоходный налог и прямые налоги на собственность не разрешались, за исключением тех случаев, когда правительство делало вид, что возместит ущерб. Один важный непрямой налог взимался на Риальто и в Фондако деи Тедески за все оптовые сделки. Хотя он составлял менее 1 процента, благодаря потоку товаров, проходившему через Венецию, поступления были большими. Еще важнее были акцизы на вино, соль, мясо, масло и т. д. Такие налоги на потребление оказывались более обременительными для бедняков, чем для людей состоятельных. Богачи при такой системе весьма преуспевали, особенно если их займы на финансирование войн приносили им от 12 до 20 процентов прибыли, что было обычной ставкой для краткосрочных займов.

Широкое распространение займов по ставке 20 процентов и выше, на которые шли многие средневековые города, не только обогащали состоятельных людей, но и ослабляли сами города-государства. Венеция укрепила государство, слив в 1262 году все внешние займы в то, что позже получило название «старая гора» – «монте веккьо». Выплаты по этому займу составляли всего 5 процентов. Однако эти 5 процентов выплачивались без перерыва в продолжение более 100 лет. Все венецианцы, имевшие самое минимальное имущество, обязаны были покупать правительственные облигации. Возмещение производилось пропорционально, всякий раз, когда налоги на оптовые сделки и предметы потребления пополняли казну. Время от времени делались и краткосрочные займы через банки и такие правительственные организации, как Монетный двор, департаменты зерна и соли. Позже их заменили налоговые квитанции и новые принудительные займы в дополнение к «монте веккьо». Венеция стала первой европейской страной, регулярно выплачивавшей проценты из одного фонда равным образом всем держателям облигаций.

До Второй Генуэзской войны государственный долг был маленьким и возмещался достаточно быстро, но в конце этой войны размер «монте веккьо» превысил 500 тысяч дукатов, а в 1313 году, после Феррарской войны, он перевалил за миллион дукатов и, очевидно, не мог быть возмещен в течение нескольких десятков лет – если его вообще собирались отдавать. Но выплаты 2,5 процента каждые полгода делали его привлекательным капиталовложением; облигации охотно покупались и продавались. Вложения в «монте веккьо» добавляли долю стабильности в доход «своих» торговцев, позволяли обеспечивать вдов и сирот или жертвовать на благотворительность. Пенни, собранные цехом лесорубов, чтобы поддерживать тех, кто в результате несчастного случая лишился работы, хранились в сундуке, запертом на множество замков; но еще большие фонды, собранные цехом плотников на приданое своим дочерям, вложили в государственные облигации. Банкирам разрешали покупать эти облигации и даже поощряли их к этому. Венецианские облигации покупали и правители соседних городов, желавшие отложить денег на черный день, если их свергнут, но большая часть «монте веккьо» принадлежала высшему классу Венеции и основанным им благотворительным фондам.

К концу XIV века венецианское общество более отчетливо разделялось на классы, чем за 200 лет до того времени. Реформы в составе Большого совета, перемены в кораблестроении и навигации и льготы «своим» купцам не давали многим подниматься по социальной лестнице, особенно после экономического спада середины XIV века, усугубленного эпидемией «черной смерти».

На самой вершине находились 20–30 знатных семей, в которых традиционный престиж сочетался с политической властью и выдающимся богатством. По большей части те же самые семьи считались видными на протяжении многих веков. Еще сто семей также причислялись к знати, потому что их представители допускались в Большой совет. Они обладали монополией на членство во всех других правящих советах, магистратах, на судейских должностях и высших военных чинах, на всех руководящих государственных постах. Некоторые проводили почти всю жизнь, занимаясь юридической практикой и политикой, но большинство представителей знати было торговцами и капитанами кораблей, знакомых с отдаленными рынками; если они и получали важные посты, то только после достижения ими среднего возраста и после того, как они вносили весомый вклад в фамильное состояние.

Не все венецианские представители знати были богаты, и не все богачи принадлежали к венецианской аристократии. Лучше всего нам известно о распределении богатства из списков, составленных для внесения принудительных займов. В список оцененного имущества за 1379 год внесли лишь относительных богачей, которые обязаны были делать займы, а именно те, чье имущество оценивалось в 120 дукатов и выше, что означало, ввиду примененной системы оценки, что в список попали те, чье имущество стоило больше 300 дукатов. В то время 300 дукатов можно грубо сравнить с заработками по-настоящему искусного ремесленника. Даже десятники-корабелы редко зарабатывали 100 дукатов в год. Однако 2128 человек сочли достаточно богатыми и включили их в список. Поскольку дело происходило в те годы, когда в Венеции свирепствовала чума, общая численность населения не превышала 100 тысяч человек, возможно, была чуть менее 60 тысяч, поэтому включенные в список составляли примерно ¹/₈ от всех домовладельцев. Из этой цифры, то есть из 2128, 1211 были представителями знати, а 917 – простолюдинами. Необычайно богатыми сочли 91 представителя знати и 26 простолюдинов; их имущество оценивалось от 10 до 150 тысяч дукатов. Последняя цифра относится к богатейшему гражданину, Федерико Корнаро. Очевидно, понятия «богатый» и «знатный» различались, хотя иногда и накладывались друг на друга. Из обладателей умеренного богатства, от 300 до 3 тысяч дукатов, 817 были представителями знати, а 755 – простолюдинами. Эти цифры показывают, что многие представители знати, и даже их большинство, на самом деле не были богачами. Вдобавок имелись такие бедные аристократы, что их вовсе не включили в список, и некоторые богатые представители знати, которых не включили в список потому, что у них не было дома в Венеции – они жили за границей.

Среди сравнительно обеспеченных венецианских простолюдинов расслоение шло в течение всего XIV века. Средний класс отличал себя от простонародья и назывался «граждане» («читтадини»). Они считали ручной труд не подходящим для себя занятием. В пределах этого среднего класса высший статус, хотя и не обязательно самое большое богатство, принадлежал тем, которых называли «урожденными гражданами» («читтадини ориджинари»). Из их рядов набирались клерки в канцелярию дожа, нотариусы и практикующие юристы. Хотя в Венеции, в отличие от Падуи, Флоренции и других городов, не было цеха юристов, «свои» юристы, не являвшиеся представителями знати, приобретали статус избранных среди граждан.

Другие «урожденные граждане», занятые во внешней торговле или управлявшие предприятиями, например стекольным заводом, обладали теми же правами, что и знатные торговцы. К числу богатых граждан относились и некоторые иммигранты, хотя они и не пользовались таким уважением. Если иностранцы переселялись в Венецию, например женившись на венецианке, и если они не занимались «механическим», ручным трудом, они через 10 лет получали право полугражданства (de intus), дававшее им равные права с венецианцами, занятыми во внутренней торговле. Через 25 лет постоянного проживания они получали полные права гражданства (de extra), которые позволяли им наравне с венецианцами заниматься международными перевозками и платить таможенные пошлины.

Простолюдины рангом ниже, чем «граждане», пользовались экономическими правами в составе цехов, к которым они принадлежали, в соответствии со своим в них положением. Одной из функций таких цехов (скуол) была благотворительность. Жители Венеции, не принадлежавшие к профессиональным цехам, а также некоторые из принадлежавших, находили такую же помощь в несчастьях и выход для религиозного чувства и сочувствие во многих братствах, которые не требовали от своих членов какой-либо профессиональной принадлежности.

Одна группа этих непрофессиональных объединений стоит особняком на общественной лестнице. Было четыре, позже шесть так называемых «больших скуол» («скуоле гранди»). Их называли так потому, что им официально разрешалось принимать от 500 до 600 членов. Их еще называли «скуоле деи баттути», так как в самом начале существования их члены бичевали себя на церемониях. Самобичевание, широко распространенное в XIII веке, вскоре сменилось другими проявлениями религиозного пыла; в процессиях, в которых представители скуол принимали участие позже, они несли не хлысты, а украшенные драгоценными камнями футляры со святыми мощами. Для демонстрации своей набожности они широко жертвовали на благотворительность и строили величественные молитвенные дома. Членами скуол могли стать как аристократы, так и простолюдины; одни были спонсорами, другие – получателями помощи. Управлялись такие общества исключительно мирянами, они не подчинялись ни епископу, ни главам профессиональных цехов. Скуолами управлял напрямую Совет десяти, который запретил образовывать новые братства без его позволения. Хотя вступать в скуолы могли и аристократы, им не разрешалось занимать там важные посты. Эти почетные посты оставляли для простых граждан. Право на почетные должности в скуолах и в канцелярии дожа были привилегиями, благодаря которым «урожденные» становились своего рода дополнением к знати.

Главные заботы аристократов и привилегированных граждан – политика, государственное управление, финансы и внешнеторговые перевозки – займут много места в нашей книге; но давайте вначале рассмотрим повседневную жизнь более скромных венецианцев. И среди них классовые различия становятся более заметными после морской и торговой революций.

Глава 12. Ремесленники и моряки

После того как, благодаря своей военно-морской мощи, Венеция превратилась в крупный центр торговли, коммерция способствовала ее дальнейшему промышленному развитию. Ремесленники нашли покупателей, готовых приобретать товары не только для удовлетворения собственных потребностей, но и ради экспорта. Корабли не только расширяли рынки сбыта для изделий местных ремесленников, но и привозили сырье, необходимое для производства этих изделий. После того как производство начало обслуживать не только местные потребности, но пошло и на территориально отдаленные рынки, произошла перестройка промышленности, сравнимая с изменениями в торговле, благодаря которым «оседлые» купцы заменили странствующих.

Значительное разделение труда, шедшее рука об руку с ростом производства, позволило владельцам капитала сосредоточиться на управлении, а чисто «механическую» физическую работу предоставить другим, тем, чей труд они координировали. Как правило, такое разделение приводило не только к различиям в функциях, но и к дифференциации в положении и статусе, короче говоря, к классовому расслоению. То, как это происходило в Венеции, резко отличается от сходных процессов во многих других городах в силу особенностей ранних отраслей венецианской промышленности.

Вначале почти все производство велось на дому у ремесленника или в семье фермера, где дополняло сельскохозяйственные работы, или в большом доме какого-нибудь землевладельца. Работа дома или в примыкающей к дому мастерской имела столько преимуществ, что сохранялась долгое время. Такая организация труда позволяла трудиться с желаемой скоростью, занимать в процессе всю семью, расширять производство, нанимая молодых учеников или подмастерьев, которыми хозяин руководил не просто как работодатель, но как глава семьи, и сочетать различные виды частичной занятости, например ведение домашнего хозяйства и садоводство с прядением, ткачеством или другим ремеслом. Затраты, связанные с вывозом рабочих из их домов, оказались настолько велики, что производство велось главным образом семьями, даже там, где имело место разделение собственников ресурсов, управляющих производством, и тех, кто занимался ручным трудом.

В самой важной отрасли средневековой промышленности – текстильной – такое разделение вылилось в надомную систему организации труда. В этой системе собственниками ресурсов и управляющими выступали купцы-работодатели. Им принадлежали материалы, которые должны были обрабатываться в ходе всего процесса производства, и они снабжали ими работников: прядильщиков, ткачей, красильщиков и т. д. Поэтому надомную систему иногда называют системой раздачи. Такая организация труда отличалась от позднейшей фабричной системы, когда работники трудились вдали от своих домов. При надомной системе ремесленники зависели от купцов, обладавших необходимыми знаниями, капиталом и связями, благодаря которым они ввозили нужные ресурсы. Предприниматели выясняли, какие ткани пользовались большим спросом, находили работников и платили им, а позже продавали готовую продукцию, иногда на отдаленных рынках. Конечно, часть тканей производилась из местных материалов для продажи на внутреннем рынке, но в тех случаях, когда источники сырья или рынки сбыта находились далеко, работник попадал в зависимость от торговца-работодателя. Во многих городах, где торговцы-работодатели распоряжались и в местных органах власти, и в цехе текстильщиков, ремесленники-работники контролировались односторонне.

В Венеции также наблюдалась склонность к такому положению вещей, но оно уравновешивалось другими факторами. Богатейшие венецианские купцы не превращались в торговцев-работодателей, потому что их таланты и капиталы были отданы сложной и обширной внешней торговле Венеции и связанным с ней морским перевозкам или колониальным предприятиям. Более того, в Венеции на протяжении многих веков важнее текстильной были другие отрасли промышленности. В тех отраслях, которые стали характерными для Венеции, особенности производства не способствовали развитию надомной системы. Там требовались управляющие, больше сведущие в ремесле, чем в торговле; при производстве применялось сравнительно дорогое оборудование, которое обслуживали неквалифицированные рабочие. В руководимые ими коллективы, включая членов семьи и нескольких учеников и подмастерьев, входило около десяти-двенадцати человек. Хозяева и сами умели работать руками, но их правильнее называть управляющими, а не рабочими, если слово «рабочий» вызывает ассоциацию с физическим трудом. Хотя такие хозяева также предоставляли работу другим, их лучше называть не торговцами-работодателями, но ремесленниками-управляющими.

Если ремесленники-управляющие и торговцы-работодатели сосуществовали в одной отрасли промышленности, например шелковой, между ними часто возникали конфликты. Представители венецианской торговой знати, привыкшие вести обширную внешнюю торговлю и влиять на работу правительства, так же часто поддерживали ремесленников, как и торговцев-работодателей.

Отрасли химической промышленности считались в средневековой Венеции более важными, чем производство тканей. Они гораздо больше повлияли на организацию труда. Изготовители стекла, мыла, красок, черепицы, кирпича, селитры и многих металлических изделий умели «превращать одно химическое вещество в другое». Мастера в этих отраслях накопили большой опыт в промышленной химии еще до того, как научились читать и писать. Конечно, ремесленники вовсе не думали об используемых ими материалах в современных химических терминах. Первый хронист, описавший венецианское стекольное дело, считал, что стекло «делается из плавких камней и загустевших соков». Результат смешивания и нагревания различными способами этих «плавких камней» и «загустевших соков» был хорошо известен средневековым ремесленникам по опыту, хотя никаких химических формул они не знали. Правда, многие современные ученые признают: «…состав сплава, применяемого при производстве современного бутылочного и оконного стекла, практически идентичен с тем, что использовали венецианцы при изготовлении стекла в Средние века; за многие столетия он не претерпел изменений…» И далее: «Наука… выявила основу для древней формулы, выведенной эмпирическим путем, но не способна улучшить пропорции, установленные благодаря долгому опыту, методом проб и ошибок».

Химические отрасли имели ряд важных общих характеристик. Для них требовалось специальное оборудование, такое как печи, котлы, дренажные колодцы, из-за чего невозможно было вести производство дома, как при производстве, например, тканей. «Тайны» ремесла требовали навыков лишь в ограниченном объеме, они по большей части состояли в знании формул для смешивания и нагрева и в искусстве судить о качестве конечного продукта по внешнему виду, вкусу и запаху материалов. Так как почти весь ручной труд заключался в том, чтобы поддерживать огонь или перемещать сырье, его можно было поручить неквалифицированным рабочим, что было совершенно неприемлемо, например, в резьбе по камню или прядении. С другой стороны, в этих отраслях не так выгодна была горизонтальная специализация, то есть разделение производственного процесса на отдельные этапы, характерные для прядения и ткачества, где постепенно отдельные этапы способствовали специализации и дальнейшему разделению труда. Даже если рабочие в химической промышленности специализировались на разных задачах, полезнее было сосредоточить весь процесс в одном месте. Поэтому в химических отраслях надомная система не прижилась. Главными организаторами производства здесь выступали не торговцы-работодатели, а ремесленники-управляющие.

Например, для производства стекла требовалось три вида печей, хотя их можно было соединить в одной конструкции. Одна печь нужна была для нагрева при низких температурах, «спекания», при котором из стекломассы выходили примеси. В главной печи, куполообразном сооружении, температуру повышали до точки плавления составляющих шихты. Сбоку печи имелись отверстия, через которые извлекали сосуды с расплавленной стекломассой, из которой затем выдували изделия, придавая им желаемую форму. Искусство применения трубок для выдувания стекла было известно со времен Рима. В таких печах имелось по три или четыре отверстия, которые назывались устьями. За каждое отверстие отвечала группа, именуемая «пьяццей». В нее входили мастер-стеклодув и три-пять помощников, не обладавших нужными навыками. Третья печь прямоугольной формы служила для постепенного охлаждения стекла. Эту третью печь обычно присоединяли к главной печи для более рационального использования тепла. Очень высокие температуры, требуемые для плавки стекломатериалов в главной печи, создавали такую пожароопасность, что в 1291 году стеклодувам велели перенести производство из центра города. Исключение сделали на следующий год для небольших печей, при условии, что они располагались на расстоянии не менее пяти шагов в любом направлении от соседних домов. Правда, исключения не играли большой роли, так как стеклодувы охотно обосновались в Мурано, куда без труда можно было попасть из Риальто по воде. Они же и прославили Мурано.

Одни владельцы печей сами были стеклодувами, другие просто брали печи в аренду и нанимали стеклодувов. И владельцы, и мастера принадлежали к цеху стекольщиков, который устанавливал правила отношений между владельцами печей и мастерами и между самими мастерами. Владельцы платили в цех наивысшие взносы, но были отстранены от некоторых должностей. Правила цеха ограничивали продолжительность контрактов, размер аванса, получаемого мастерами или рабочими, и возможность переманивать рабочих друг у друга. Эти правила отражают желание повысить авторитет мастеров по сравнению с рабочими, а также сохранить независимость мастеров при сделках с владельцами печей.

Ведущие промышленники, владельцы печей, нанимали нескольких мастеров, а вместе с ними – около дюжины других рабочих: подмастерьев и неквалифицированных помощников. Для таких промышленников важнее капитала, нужного для приобретения или постройки печи, были специальные познания. Это подтверждает история тщеславного стеклодува по имени Джорджо, который начинал бедным иммигрантом из Спалато. Его прозвали Балларин, то есть «Танцор», возможно, потому, что он был хромым. Его наняла семья признанных стеклодувов, Баровье. Однажды, когда хозяева были в отъезде, Джорджо выкрал хранимые ими формулы и передал стеклодуву-конкуренту, на дочери которого он потом женился. Так он приобрел свою печь. Хотя история Джорджо Балларина относится к XV веку, в ней интересны факторы, равно важные для преуспевания, которые были известны издавна: секреты ремесла и капитал.

Среди навыков, благодаря которым муранские стеклодувы славились с XIV века, следует отметить их способность имитировать жемчуг и другие другоценные камни и сочетать цветное стекло с эмалью. Эмалевые композиции наносились на вазы, чаши и бокалы. Иногда по особо важным случаям (свадьба, визит важного сановника и др.) на предметах посуды появлялся чей-нибудь портрет или рисунок.

Не такой художественной, зато более полезной отраслью венецианской стекольной промышленности было производство линз для очков. Очки наверняка изобрел какой-нибудь венецианец; во всяком случае, самые ранние свидетельства их производства можно найти в своде правил венецианского цеха стекольщиков. Первые очки изготавливали из горного хрусталя, и рабочие по хрусталю входили в отдельный цех. Поскольку изготавливать подделки и имитации запрещалось, вначале был введен запрет на производство линз из стекла. Но венецианские мастера настолько преуспели в изготовлении стекла, прозрачного, как хрусталь, что в 1302 году рабочим по хрусталю разрешили пользоваться «стеклом для глаз для чтения». Их искусство в придании формы и полировке стало одной из тайн цеха стекольщиков.

Кроме того, в Венеции изготавливали большие, прозрачные оконные стекла. Маленькие круглые панели «лунного» стекла производились во многих местах, но венецианцы, при помощи совершенно другой технологии, научились делать большие прямоугольные стеклянные пластины, такие, например, как поставленные на маяк в Анконе в 1285 и 1305 годах.

Вдобавок к таким дорогостоящим изделиям, как покрытые эмалью стеклянные чаши и очки, в Мурано в больших количествах производили обычные чаши, кубки и бутылки. Конечно, больше всего Мурано славится декоративными изделиями, но стеклянная посуда для повседневного использования также превосходила ту, что производилась в других городах, так как в Мурано применялись лучшие материалы. Основным в стекольном деле был навык выбора и смешивания хороших материалов. Венецианцы пользовались преимуществом: у них имелось несколько хороших источников сырья. Возможно, применялись пески, которые находились в лагуне, но лучшие материалы, содержащие необходимый кремний, находили в реках, бравших начало в Альпах. Лучшее сырье для производства прозрачного стекла обнаружилось в Адидже в окрестностях Вероны. Превосходная глина, из которой сооружали печи, поступала из окрестностей Виченцы. Дерево для топки в изобилии водилось в области Фриули и на Истрии. Однако самую важную роль играло применение венецианцами кальцинированной соды (карбоната натрия), в то время как северные стеклодувы использовали поташ (углекислый калий), получаемый из золы растительного происхождения. Их продукцию называли «лесным стеклом», а более прозрачную венецианскую – «морским стеклом». Венеция импортировала карбонат натрия из Сирии, где его получали путем пережига водорослей. Будучи относительно тяжелым, карбонат натрия играл роль утяжелителя на «круглых» кораблях, где грузы состояли преимущественно из хлопка. Отчасти бурное развитие венецианской стекольной промышленности связано с тем, что ремесленники передавали особые навыки от отца к сыну; но многое зависело также от доступности необходимого сырья – оно не обязательно находилось под рукой, но Венеция обладала возможностями доставлять их относительно дешево.

Еще важнее были поставки сырья для венецианских мыловаров. В XIV веке они переняли у испанцев пальму первенства в производстве мыла, которое называли «кастильским». Белое, плотное, с приятным запахом, оно считалось предметом роскоши. Особенно его ценили в северных странах, например в Англии. Тамошние мыловары производили мягкое, темное, дурнопахнущее мыло, которое изготавливали на основе животных жиров. Венецианцы же вместо сала применяли оливковое масло, которое венецианские корабли доставляли в больших количествах из Апулии. Вместо поташа, из которого варили щелочь на севере, венецианцы применяли карбонат натрия, ввозимый из Сирии, но изготовленный путем пережига не водорослей, а особого рода кустарника, который содержал большой процент соды. Полученное в результате твердое мыло ароматизировали в соответствии со вкусами покупателей.

Металлургические отрасли промышленности также не знали дефицита сырья; по закону медь, серебро и золото, которые следовали через Венецию на Восток в уплату за специи, перед экспортом нуждались в очистке. Многие кузнецы работали в мастерских среднего размера, они выполняли заказы, полученные от представителей торговой аристократии. Например, в 1304 году три человека получили подряд на изготовление 20 тысяч стальных стрел для арбалетов. Затем эти трое заключили договор субподряда с мастерами-кузнецами, каждый из которых, в свою очередь, нанял от 6 до 17 рабочих. Кузнецы, кроме того, изготавливали большие котлы, которые использовались в мыловарении и для очищения сахара. На Монетном дворе работали златокузнецы, они же изготавливали столовые сервизы для богачей, которые тогда чаще, чем сейчас, считали украшения и столовые приборы выгодным вложением капитала. В случае нужды такие изделия переплавляли в монеты.

В XIII веке, до укрупнения Арсенала, больше всего рабочих было сосредоточено на Монетном дворе. В то время как управляющие-ремесленники в своих мастерских, выросших из семейных предприятий, руководили 12–20 работниками, число работавших на Монетном дворе перевалило за сотню. Если различие между мастерской и фабрикой проводить лишь по количеству рабочих, венецианский Монетный двор можно смело считать фабрикой. Правда, его отличие от фабрики заключалось не только в том, что там не использовались механизмы. На Монетном дворе работники трудились почти так же, как у себя дома. Их собирали вместе в центральной мастерской не для того, чтобы оптимизировать процесс производства, но чтобы сохранить используемые материалы и стандартизировать конечную продукцию – монеты. Кроме того, Монетный двор управлялся не частными лицами, а государственными служащими, по законам, разработанным высшими органами власти.

Хотя Монетный двор заметно отличался от фабрик времен промышленной революции, он, как и другие крупные общинные мастерские средневековой Венеции, сталкивался примерно с теми же трудностями. Управляющим Монетным двором приходилось решать многочисленные задачи: определять пробу получаемого золота и серебра, проверять, очищено ли сырье до оговоренных стандартов, производить выплавку и резку заготовок, из которых потом штамповали монеты. Различные отделения, в каждом из которых работали дополнительные рабочие и инспекторы, вносили элемент бюрократии. Одна группа мастеров работала только с очищенным серебром, другая группа – со сплавом, из которого делали монеты меньшей стоимости. Весной 1279 года в группу последних входили восемь монетчиков, производивших обжимку (им нужно было обладать крепкими бицепсами), и столько же кузнецов. Кузнецы делали заготовки, которые затем штамповали монетчики. В каждом отделе имелись свои весовщики и инспекторы. Среди других специалистов на Монетном дворе служили кузнецы по железу, они изготавливали формы. Кроме того, бухгалтерские книги велись счетоводами.

В текстильной промышленности торговцы-работодатели преобладали в тех отраслях, где бытовала надомная система организации труда. В цехах шерстянщиков и бумазейщиков руководили те, кто закупали шерсть или хлопок и раздавали их работникам, жившим в разных частях Венецианской лагуны. Полученную от прядильщиц пряжу они затем передавали ткачам и т. д. В цех шерстянщиков запрещено было вступать всем, кто работал за жалованье. В цехе бумазейщиков такого запрета не было; там не проводилась граница между торговцами-работодателями и мастерами, которые иногда работали на хозяина, а иногда и сами производили продукцию на продажу. От них отличались условия работы в шелковой промышленности, которая расцвела после того, как в начале XIV века в Венецию переселились жители Лукки, бежавшие от политических конфликтов у себя на родине. Венецианцы встретили их радушно. Шелкопрядильщики владели собственными ткацкими станками и образовали свой цех, куда не разрешалось вступать купцам. Они требовали, чтобы торговцы-работодатели раздавали сырье только мастерам – членам цеха. Кроме того, работодатели не имели права привлекать подмастерьев и подсобных рабочих. Их нанимали мастера-ткачи.

Еще одной группой ремесленников-управляющих, владевших своим оборудованием, были красильщики. Они работали частично на местных купцов-работодателей, а частично – на странствующих купцов, которые выходили в рейсы на свой страх и риск, ввозили неокрашенное полотно из Англии или Фландрии. Это полотно они затем велели окрашивать в соответствии со вкусами того левантинского города, куда его потом поставляли.

Обработка пенькового волокна также велась в основном на дому, но со своими особенностями. Главы цеха прядильщиков пеньки закупали сырье и отдавали его чесальщикам, затем прядильщикам, затем сматывали в канаты. Для производства нанимали работников, но изначально по правилам им запрещалось работать где бы то ни было, кроме собственных домов или мастерских. Очевидно, технические особенности производства требовали, чтобы они уделяли особое внимание качеству сырья, применяемого, например, в канатном производстве. Высокие требования правительства к качеству корабельных канатов вынудили прядильщиков пеньки больше внимания уделять производственному процессу. Каждый мастер обязан был помечать продукцию своей мастерской яркой нитью определенного цвета. В XIII веке правительство назначило трех инспекторов, которые проверяли канатные мастерские. Они присутствовали при начале производственного процесса. Если инспектор считал, что одна из стренг троса подготовлена ненадлежащим образом, ее нужно было заменить.