Текст книги "Запеканки на любой вкус"

Ветчина с горчицей по-парижски «Мечта художника с Монмартра»

Ингредиенты

✓ 350-400 г макаронных изделий,

✓ 200 г ветчины,

✓ 2 ст. ложки горчицы,

✓ 1 луковица,

✓ 1 яйцо,

✓ 2 ст. ложки молока,

✓ 1 ст. ложка томатной пасты,

✓ 2 ст. ложки растительного масла,

✓ перец и соль.

Способ приготовления

Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. Ветчину мелко нарежьте. Спассеруйте мелко нарезанный лук и положите к нему ветчину.

Когда жидкость испарится, добавьте горчицу, разбавленную водой томатную пасту, взбитое с молоком яйцо, смесь посолите, поперчите и смешайте с подготовленными макаронами.

Полученную массу выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Ветчина с сырным ассорти, орехами и петрушкой «Пизанская»

Ингредиенты

✓ 500 г макарон,

✓ 200 г ветчины,

✓ 80 г любого твердого сыра,

✓ 80 г любого голубого сыра,

✓ 80 г мягкого сыра с чесноком и травами,

✓ ½ стакана нарезанных орехов (кешью, миндаль или фундук),

✓ 1 горсть нарезанной зелени петрушки,

✓ 850 мл молока,

✓ 3-4 ст. ложки муки,

✓ ¼ ч. ложки молотого мускатного ореха,

✓ 50 г сливочного масла,

✓ соль.

Способ приготовления

Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Нагрейте молоко, положите в него масло, муку и приправы. Смесь доведите до кипения на среднем огне, постоянно взбивая, до получения однородного сливочного соуса. Затем добавьте в него макароны, нарезанную ветчину, тертый твердый сыр, часть измельченного голубого и мягкого сыра.

Полученную массу посолите, если нужно, и выложите в форму. Оставшийся сыр нарежьте, разложите в углубления между макаронами, посыпьте орехами и петрушкой. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 190 °С.

Индейка с шампиньонами, зеленым горошком и петрушкой «Синьора Рома»

Ингредиенты

✓ 250 г макарон-спиралек,

✓ 250 г грудки индейки,

✓ 200 г шампиньонов,

✓ 150 г замороженного зеленого горошка,

✓ 1 пучок петрушки,

✓ 1 сладкий красный перец,

✓ 120-130 г сметаны,

✓ 120-130 г тертого сыра эмменталь,

✓ растительное масло, перец и соль.

Способ приготовления

Макароны сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Грибы и сладкий перец нарежьте ломтиками. Смешайте макароны с горошком. Грудку индейки нарежьте кубиками, обжаривайте 7 минут, посолите, поперчите, добавьте сладкий перец, грибы, потушите смесь еще 3 минуты и смешайте с макаронами и горошком.

Петрушку измельчите, смешайте с сыром, сметаной и перемешайте со смесью из мяса, макарон, грибов и перца. Полученную массу посолите, поперчите и выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 °С.

Тунец с яблоками, молоком и сыром «Чарльстон»

Ингредиенты

✓ 2 стакана макаронных изделий,

✓ 2 стакана консервированного тунца в собственном соку,

✓ 2 стакана нарезанных соломкой кислых яблок,

✓ 3 стакана молока,

✓ 2 стакана тертого сыра,

✓ ½ стакана хлебных крошек,

✓ ¼ стакана муки,

✓ 6 ст. ложек сливочного масла,

✓ соль.

Способ приготовления

Макароны сварите до полуготовности в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Растопите масло, вмешайте в него муку, посолите, влейте молоко и, постоянно помешивая, прогрейте смесь до закипания. Всыпьте сыр и размешивайте смесь до получения однородной массы.

Затем добавьте рыбу, яблоки, подготовленные макароны и все тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в форму, полейте растопленным маслом и посыпьте хлебными крошками. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 220 °С.

Копченая рыба с вином и луком-пореем «Озорница»

Ингредиенты

✓ 200 г вареных макарон,

✓ 600 г любой копченой рыбы,

✓ 150 мл сухого белого вина,

✓ 2 стебля лука-порея,

✓ 800 мл молока,

✓ 1 луковица,

✓ 150 г тертого сыра,

✓ 3-4 ст. ложки муки,

✓ 100 г панировочных сухарей,

✓ 50 г сливочного масла,

✓ 2 лавровых листа,

✓ 6 горошин черного перца,

✓ ½ ч. ложки перца, 1 ч. ложка соли.

Способ приготовления

В кастрюлю влейте молоко, положите разрезанный на 4 части лук, лавровый лист, черный перец горошком, доведите смесь до кипения, увеличьте огонь и накройте крышкой. Растопите масло, обжарьте нарезанный лук-порей и добавьте муку. Процедите молоко, аккуратно влейте его к луку-порею и муке и доведите смесь до кипения, помешивая. Затем влейте вино, посолите и поперчите полученный соус.

Смешайте очищенную от костей и кожи рыбу, макароны и соус. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму. Смешайте сухари с сыром и посыпьте смесью подготовленные продукты. Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 190 °С.

Копченая мерлуза под соусом «Гвардейский»

Ингредиенты

✓ 200 г макарон,

✓ 400 г копченой мерлузы,

✓ 2 ст. ложки томатной пасты,

✓ 2 ст. ложки тертого сыра,

✓ 1 ст. ложка сливочного масла,

✓ молотые сухари и соль.

Для соуса:

✓ 1½ стакана молока,

✓ 2 яйца,

✓ 2 ст. ложки тертого сыра,

✓ 2 ст. ложки муки,

✓ 2 ст. ложки сливочного масла,

✓ перец и соль.

Способ приготовления

Макароны наломайте кусочками длиной 4-5 см и поварите в подсоленной воде около 20 минут. Затем откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и дайте ей стечь.

Обжарьте макароны на сливочном масле, добавьте томатную пасту, сыр и слегка перемешайте смесь.

Подготовленные макароны выложите в смазанную маслом форму, поверх них уложите кусочки очищенной от кожи и костей рыбы и несколько кусочков масла. Влейте в форму соус, посыпьте сухарями и обложите кусочками масла. Запекайте в духовке около 20 минут до образования золотистой корочки при высокой температуре. Подавайте сразу, как запеканка станет пышной, с салатами из огурцов, помидоров, редиса и зеленого салата.

Для соуса отделите белки от желтков. Молоко и муку прогрейте до консистенции густой сметаны, затем добавьте, непрерывно помешивая, взбитые желтки. Смесь подержите еще некоторое время на огне, затем охладите, посолите, поперчите, всыпьте сыр и осторожно подмешайте взбитые в густую пену белки.

Сардины с анчоусами, изюмом и кедровыми орешками «Мальтийские»

Ингредиенты

✓ 500 г мелких макаронных изделий,

✓ 500 г сардин,

✓ 6 филе соленых анчоусов,

✓ 2 ст. ложки изюма,

✓ 2 ст. ложки очищенных кедровых орешков,

✓ 1 стакан тонко нарезанного лука,

✓ 1 стакан муки,

✓ 1 ст. ложка нарезанного чеснока,

✓ 1 головка фенхеля,

✓ 1 щепотка шафрана,

✓ ¼ стакана оливкового масла,

✓ перец и соль.

Способ приготовления

Сардины выпотрошите, промойте и освободите от костей. Полученное филе обваляйте в муке, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце для удаления излишнего масла. Макароны сварите в подсоленной воде почти до готовности, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

В разогретое масло добавьте шафран, лук, приправьте солью, перцем и обжаривайте смесь 5-6 минут. Анчоусы разомните в пюре и положите к луку. Затем добавьте чеснок, нарезанный полосками фенхель, изюм, орешки, соль, перец и потушите смесь 2 минуты. Влейте немного воды, потушите полученный соус еще 1 минуту и снимите с огня.

Макароны смешайте с тремя четвертями соуса и выложите в форму. Поверх макарон уложите сардины и затем – оставшийся соус. Запекайте в духовке 10 минут при максимальной температуре.

Жареные сардины с фенхелем, луком и миндалем «Адмиральские»

Ингредиенты

✓ 500 г макарон,

✓ 1 кг очищенных от костей сардин,

✓ 1 пучок побегов фенхеля,

✓ 1 луковица,

✓ 4 тушки соленых анчоусов,

✓ изюм, кедровые орешки,

✓ обжаренный и крупно натертый миндаль,

✓ шафран, мука,

✓ панировочные сухари,

✓ растительное масло,

✓ перец и соль.

Способ приготовления

Побеги фенхеля промойте и прокипятите 15 минут в большом количестве подсоленной воды. Слейте воду и сохраните ее для дальнейшего использования. Фенхель нарежьте. Лук нашинкуйте и обжарьте. Затем добавьте анчоусы (смойте с анчоусов соль под струей воды и удалите кости) и размягчите их на очень слабом огне, перемешивая вилкой. Добавьте 400 г сардин, вымытый и вымоченный в теплой воде изюм, кедровые орешки, миндаль, при необходимости добавьте соль (учтите, что анчоусы соленые) и перец. Все продукты перемешайте и прогревайте смесь 10 минут на минимальном огне. Затем добавьте фенхель, 1 щепотку шафрана и продолжайте прогревать полученный соус 10 минут на слабом огне, непрерывно помешивая (сардины должны поломаться на кусочки).

Макароны сварите в воде, в которой варились побеги фенхеля, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Обваляйте в муке оставшиеся сардины, обжарьте их в большом количестве растительного масла и сохраняйте теплыми. Обжарьте панировочные сухари на сковороде с антипригарным покрытием.

В смазанную маслом форму выложите макароны, поверх них – соус, посыпьте его подготовленными панировочными сухарями и затем уложите жареные сардины.

Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Анчоусы с помидорами, цукини, базиликом и оливками «Курортные средиземноморские»

Ингредиенты

✓ 100 г макаронных изделий (перьев),

✓ 2 филе анчоусов,

✓ 4 помидора, 1 цукини,

✓ 1 пучок базилика,

✓ 4 маслины без косточек,

✓ 4 оливки без косточек,

✓ 200 г сыра моцарелла,

✓ 2 зубчика чеснока,

✓ 1 ст. ложка каперсов,

✓ 1 ст. ложка оливкового масла,

✓ кайенский перец и соль.

Способ приготовления

Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. У помидоров срежьте плодоножку, удалите семена, посолите изнутри и дайте стечь соку.

Мелко нарежьте листочки базилика, чеснок, 2 маслины и 2 оливки. Цукини нарежьте соломкой, сыр – кубиками. Цукини, сыр, каперсы, чеснок, оливки, оливковое масло и щепотку кайенского перца смешайте с макаронами и тщательно перемешайте полученную массу.

Помидоры уложите в смазанную маслом форму, поверх них выложите массу и разложите половинки оставшихся маслин, оливок, нарезанное филе анчоусов и базилик. Запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 °С. Подавайте с зеленым салатом.

Анчоусы с творогом, яйцами и зеленым горошком «Полет бабочки»

Ингредиенты

✓ 400 г макаронных изделий в форме бантиков,

✓ 8 филе анчоусов,

✓ 200 г творога,

✓ 6 яиц,

✓ 150 г зеленого горошка,

✓ 1 пучок любой зелени,

✓ 1 ст. ложка сливочного масла,

✓ растительное масло,

✓ сахар,

✓ перец и соль.

Способ приготовления

Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. Сварите вкрутую 3 яйца. Горошек потушите в сливочном масле, приправьте солью, перцем и сахаром. Филе анчоусов нарежьте кусочками, перемешайте с 170 г творога, оставшимися взбитыми яйцами, измельченной зеленью, макаронами и горошком. Полученную массу выложите в смазанную растительным маслом форму и разложите оставшийся творог. Запекайте в духовке 20 минут при средней температуре. Готовую запеканку украсьте разрезанными на четвертинки вареными яйцами.

Морской окунь с луком и сметаной «Боцманский»

Ингредиенты

✓ 300 г макаронных изделий (рожков, перьев и т. п.),

✓ 500 г филе морского окуня,

✓ 2 луковицы,

✓ 150 г сметаны,

✓ 1 желток,

✓ 2 ст. ложки тертого сыра,

✓ 3-4 ст. ложки топленого масла,

✓ перец и соль.

Способ приготовления

Филе морского окуня нарежьте кусочками, посолите и поперчите. Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и, дав воде стечь, заправьте топленым маслом. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте.

В смазанную маслом форму выложите половину макаронных изделий, поверх них уложите рыбу, лук и накройте оставшимися макаронами.

Смешайте сметану с желтком и солью, влейте в форму и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Рыба с луком, сыром, сметаной и яйцами «Бесхитростная»

Ингредиенты

✓ 400 г макаронных изделий,

✓ 400 г филе любой рыбы,

✓ 1-2 луковицы,

✓ 100 г тертого сыра,

✓ 100 г сметаны,

✓ 2 яйца,

✓ 1-2 ст. ложки сливочного масла,

✓ молотые сухари,

✓ растительное масло,

✓ перец и соль.

Способ приготовления

Рыбу нарежьте небольшими кусками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте. Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и дайте ей стечь. Лук нашинкуйте, обжарьте, смешайте с макаронами и поперчите смесь.

В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложите половину макарон, затем – рыбу, поверх нее – оставшиеся макароны. Влейте в форму сметану, смешанную с яйцами, и посыпьте сыром. Запекайте в духовке 30-35 минут при средней температуре. Подавайте с салатом из помидоров.

Брокколи с помидорами, йогуртом и сыром «Выход в астрал»

Ингредиенты

✓ 200 г макарон,

✓ 450 г замороженной брокколи,

✓ 350 г консервированных помидоров,

✓ 250 г нежирного йогурта,

✓ 100 г мягкого сыра,

✓ 1 луковица,

✓ 1 зубчик чеснока,

✓ 2 ст. ложки хлопьев с отрубями,

✓ 1 ч. ложка измельченного базилика,

✓ растительное масло,

✓ зелень петрушки,

✓ перец и соль.

Способ приготовления

Макароны сварите до полуготовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и держите в теплом месте. Брокколи сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Помидоры, мелко нарезанный лук и чеснок посыпьте частью приправ и потушите до размягчения лука.

В смазанную маслом форму уложите слоями овощи и макароны: слой помидорной смеси, затем слой макарон, затем – брокколи, снова слой помидорной смеси и т. д. Верхний слой залейте йогуртом, взбитым с сыром и оставшимися приправами. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 °С. Готовую запеканку посыпьте хлопьями и измельченной зеленью петрушки.

Брынза с молоком, сахаром и маслом «Млечный Путь»

Ингредиенты

✓ 150 г макарон,

✓ 150 г тертой брынзы,

✓ 300 мл молока,

✓ 2 ст. ложки сахара,

✓ 100 г сливочного масла,

✓ 1 яйцо.

Способ приготовления

Макароны сварите, слейте воду, смешайте с брынзой и выложите в смазанную маслом форму. Взбейте яйцо и смешайте его с сахаром и молоком. Полученную смесь влейте в форму и обложите кусочками масла. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Сладкий перец с луком-шалотом, цукини и томатной пастой «Колыбель Афродиты»

Ингредиенты

✓ 200 г макаронных изделий в форме ракушек,

✓ 1 сладкий красный перец,

✓ 1 сладкий желтый перец,

✓ 1 крупный баклажан,

✓ 2 головки лука-шалота,

✓ 2 крупных цукини

✓ 500 г томатной пасты,

✓ 2 красные луковицы,

✓ 1 зубчик чеснока,

✓ 1-2 ст. ложки тертого сыра пармезан,

✓ 2-3 ст. ложки кедровых орешков,

✓ 4 ст. ложки оливкового масла,

✓ ½ ст. ложки сахара, соль.

Способ приготовления

Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. Нарежьте баклажан, кабачки, перец, красный лук, положите в форму, сбрызните 3 столовыми ложками оливкового масла и запекайте в духовке 15-20 минут до мягкости.

Подготовленные овощи посолите и начините ими ракушки.

В оставшемся масле обжарьте лук-шалот, чеснок, влейте томатный соус, добавьте сахар, соль и потушите смесь 5 минут. Полученный соус влейте в форму, разложите в нем ракушки с начинкой, посыпьте тертым сыром и орешками. Запекайте в духовке около 10 минут при температуре 200 °С.

Грибы с цукини, помидорами и прованскими травами «По-марсельски»

Ингредиенты

✓ 250 г макарон,

✓ 600 г вешенок,

✓ 1 цукини, 4 помидора,

✓ 1 луковица,

✓ ½ пучка петрушки,

✓ 50 г мягкого сыра,

✓ 4 яйца,

✓ 400 мл молока,

✓ 1 ст. ложка смеси прованских трав,

✓ 4-5 ст. ложек оливкового масла,

✓ растительное масло,

✓ перец и соль.

Способ приготовления

Макароны сварите в подсоленной воде с добавлением 1-2 ст. ложек растительного масла, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Грибы нарежьте кусочками, лук – кубиками, цукини и помидоры – ломтиками. Петрушку мелко нарубите.

Грибы обжарьте небольшими порциями на оливковом масле и выложите в другую посуду. На сковороде, где жарились грибы, спассеруйте лук. Помешивая, введите молоко и сыр, затем – взбитые яйца. Посыпьте смесь петрушкой, прованскими травами, солью и перцем. Полученный соус тщательно перемешайте.

В смазанную маслом форму выложите макароны, поверх них уложите грибы, овощи и влейте соус. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 200 °С.

Грибы с яйцами, молоком и сыром «Лукошко и крынка»

Ингредиенты

✓ 350 г рожков,

✓ 120-130 г любых грибов,

✓ 4 сваренных вкрутую яйца,

✓ 1½ стакана молока,

✓ 4 ст. ложки тертого сыра,

✓ 2 ст. ложки муки,

✓ ¾ стакана панировочных сухарей,

✓ 2-3 ст. ложки топленого масла,

✓ 2 ст. ложки сливочного масла,

✓ растительное масло,

✓ кайенский перец и соль.

Способ приготовления

Влейте в большую кастрюлю воду, 1 ст. ложку растительного масла, посолите и доведите до кипения. Положите рожки, нарезанный кружками лук и поварите смесь 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и дайте ей стечь.

Растопите сливочное масло, всыпьте муку и прогревайте смесь, помешивая, 1-2 минуты. Влейте молоко и поварите смесь, помешивая, до закипания. Затем добавьте перец, сыр и продолжайте прогревать смесь еще 1-2 минуты на слабом огне до расплавления сыра. Полученный соус тщательно перемешайте.

Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на сливочном масле до мягкости и смешайте с подготовленными рожками и соусом.

Полученную массу тщательно перемешайте. Панировочные сухари всыпьте в растопленное топленое масло и несколько раз встряхните сковороду, чтобы они полностью покрылись маслом.

В смазанную растительным маслом форму уложите половину массы. Разрежьте яйца вдоль пополам и разложите их поверх массы разрезом вверх. Затем выложите оставшуюся массу и посыпьте подготовленными сухарями. Запекайте в духовке около 15 минут при температуре 190 °С.

Макаронник со сладким соусом из кураги «Инфант»

Ингредиенты

✓ 250 г макарон, 2 яйца,

✓ 2 ст. ложки сахара,

✓ 2 ст. ложки молотых сухарей,

✓ ½ ч. ложки соли,

✓ сливочное масло и ванилин.

Для соуса:

✓ 100 г кураги,

✓ ½ стакана мускатного вина, сахар.

Способ приготовления

Макароны сварите, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Смешайте их с взбитыми яйцами, солью и сахаром. Творог протрите через сито и тщательно смешайте с макаронами. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму, разровняйте и посыпьте сухарями. Запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 °С. Подавайте, посыпав сахаром, с соусом из кураги.

Для соуса курагу сварите в 1 стакане воды до мягкости, протрите через мелкое сито, влейте воду, в которой курага варилась, добавьте сахар и полстакана горячей воды. Смесь тщательно размешайте и прокипятите 5 минут. Затем снимите с огня и влейте вино. Полученный соус тщательно размешайте.

Вишня с лимонами, творогом и молоком «Южная красавица»

Ингредиенты

✓ 200 г макаронных изделий в форме ракушек,

✓ 1 большая банка консервированной вишни,

✓ цедра 2 лимонов,

✓ 500 г обезжиренного творога,

✓ 700 мл молока,

✓ 4 пакетика ванильного сахара,

✓ ½ стакана сахара,

✓ 4 яйца,

✓ 1 пакетик порошка для ванильного пудинга,

✓ 100 г сливочного масла,

✓ соль.

Способ приготовления

Вскипятите молоко с половиной нормы лимонной цедры, ванильным сахаром и небольшим количеством соли. Ракушки поварите в подготовленном молоке 10 минут на слабом огне, помешивая, затем откиньте на дуршлаг и дайте жидкости стечь. Добавьте в горячие ракушки 1 ст. ложку сливочного масла и перемешайте.

Взбейте оставшиеся сливочное масло и лимонную цедру, добавив сахар и яйца. Полученную массу перемешайте с творогом и порошком для пудинга. Вишню откиньте на дуршлаг и дайте стечь соку.

Ракушки, творожную массу и вишню тщательно смешайте. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке около 45 минут до образования золотистой корочки при температуре 180 °С.

Яблоки со сметаной и сахаром «Ухажерские»

Ингредиенты

✓ 200 г макарон,

✓ 1 кг яблок,

✓ ½ стакана сметаны,

✓ ½ стакана сахара

✓ 1 ст. ложка панировочных сухарей,

✓ 2 ст. ложки сливочного масла,

✓ растительное масло,

✓ соль и ванильный сахар.

Способ приготовления

Макароны поварите 10 минут в подсоленной воде с добавлением 1 ст. ложки растительного масла, откиньте на дуршлаг, ополосните теплой водой и дайте ей стечь. Остывшие макароны смешайте со сметаной.

Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и натрите на крупной терке. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму уложите тонкими слоями макароны и яблоки. Каждый слой яблок посыпайте сахаром, смешанным с ванильным сахаром. Последним и первым слоем выложите макароны. Запекайте в духовке около 40 минут при температуре 190 °С.

Манники

Творожный манник со свеклой и яйцами «Персей»

Ингредиенты

✓ ½ стакана манной крупы,

✓ 500 г творога,

✓ 1 кг свеклы,

✓ 8 яиц,

✓ 3 стакана молока,

✓ ½ стакана молотых сухарей,

✓ сливочное масло,сахар и соль.

Способ приготовления

Свеклу испеките, очистите от кожуры и пропустите через мясорубку. Сварите густую манную кашу, смешайте ее со свеклой, протертым творогом, взбитыми яйцами, солью, сахаром и тщательно перемешайте.

Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и сбрызните растопленным маслом. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.