Текст книги "Целебная вода: живая, мертвая, святая и волшебная"

Поддержать физиологические функции

Нужно любить себя и свой организм. Чтобы помочь организму поддерживать его физиологию, нужно, да что там нужно – необходимо восполнять потери воды.

У вас возникла жажда? Не стоит терпеть, если есть возможность выпить стакан-другой воды. Воду нужно пить всегда, если вы почувствовали жажду. Даже если во время еды вы чувствуете жажду – выпейте сколько душа желает.

Я даже хочу посоветовать вам запивать еду, это поможет более быстрому пищеварению.

Очень полезно пить воду непосредственно перед едой. Это поможет подготовить пищеварительный тракт, «заведет» его для пищеварения. Людям, страдающим различными расстройствами пищеварения, нужно пить воду за 30 минут до приема пищи.

После еды прошло 2,5 часа? Пришло время восполнить организм водой. Ведь вода потребовалась для процесса пищеварения, и ваш организм опять чувствует обезвоживание, вызванное расщеплением пищи, чтобы завершить переваривание пищи.

Утром, как только проснулись, выпейте полстакана теплой воды, это поможет восполнить обезвоживание после сна. Минут через 20 выпейте чай или кофе.

Если вы подвержены запорам, то выпитая утром вода – это то, что нужно.

Количество воды, которое мы должны ежедневно употреблять, зависит от нашего возраста, физического состояния, веса и активности.

Нашему мозгу особенно необходима вода. Для пожилых людей нехватка воды может привести к очень плачевным последствиям. У них может появиться головокружение, а мускульная масса может уменьшиться.

Индикатор потребности в воде

Очень хорошим индикатором потребности в воде нашего организма является моча, а точнее, ее цвет. Присмотритесь, понаблюдайте за своим организмом.

Если у вас моча желтая, можно сделать вывод о том, что вы пьете меньше воды, чем следует.

Если у вас уже обезвоживание – то ваша моча приобретет яркий оранжевый цвет. Будьте внимательны к своему организму и не проводите над ним никаких экспериментов. Я знаю случаи, когда молодые, да и не только молодые, женщины, чтобы похудеть, очень сильно ограничивали потребление воды, и это приводило их к плохому самочувствию и даже к заболеваниям.

Для организма очень важно восстановить естественные потери воды с мочой, потом и во время дыхания. Ежедневная потребность нашего организма в воде составляет 2,5 литра.

И если воды поступает в организм недостаточно, то это будет нокаутом для почек. Не всегда почки способны выдерживать такую нагрузку, и это приводит, конечно же, к болезням. Потом хоть лечись, хоть волком вой, а здоровье почек полностью не вернешь.

Помните: «Поздно пить боржоми, когда почки отвалились»? Так вот, берегите себя, свое тело, свой организм в целом, и этом принесет вас здоровую, радостную и счастливую жизнь.

В борьбе с целлюлитом

Эта тема касается женщин. Какая из женщин не хочет быть стройной и красивой? Одной из составных частей борьбы с целлюлитом является обязательное употребление большого количества воды, потому что вода, как ничто другое, лучше всего очищает наш организм, являясь единственным мочегонным средством, не наносящим абсолютно никакого вреда здоровью.

Вода выводит вредные вещества посредством выделения телом пота и испускания мочи, в результате чего происходит очищение клеток от продуктов обмена, препятствующих микроциркуляции.

Если употребляемое вами количество воды недостаточно, в тканях возникают застойные явления, вследствие чего создаются благоприятные условия для развития целлюлита.

Вода, если ее пить в надлежащем количестве и в нужное время, оказывает громадное положительное воздействие на процесс очищения внутренней среды нашего тела.

Но хочу предупредить, что пить очень много воды тоже нельзя.

Вода является не только основным веществом, которое ускоряет избавление от целлюлита, – употребление воды играет важную роль для поддержания «идеального» веса.

Для тех людей, у которых имеется тенденция к задержке жидкости в организме, вода помогает избавиться от этого недуга. Хотя существует широко распространенное заблуждение относительного того, что процесс задержки жидкости в тканях вызывается употреблением большого количества воды.

Я и сама долгое время пребывала в этом заблуждении. А оказывается, все обстоит совершенно не так.

Задержка воды в тканях нашего организма вызывается наличием натрия или, проще говорят, употреблением соли. Употребление же чистой воды как раз препятствует этому процессу.

Итак, сколько же воды на самом деле требуется организму? Существует несколько гипотез.

Одна из них гласит о том, что суточная норма воды должна составлять чуть ли не 5 литров. С этим трудно согласиться.

Как и во всем остальном, здесь так же, как всегда, следуйте принципу умеренности: гармонии тела можно достигнуть, если употреблять умеренное количество воды и еды.

Я советую в течение дня пить небольшими глотками горячую воду, приблизительно 2 литра.

Вода по своему составу различается в зависимости от источника: речная, подземная, артезианская, колодезная, опресненная, минеральная и другая.

Но так как мы решили поговорить о лечебной воде, остановлюсь на минеральной воде – уникальном источнике здоровья.

Минеральная вода

Вода, насыщенная минеральными солями, биологическими солями, органическими и биологически активными веществами, а также различными газами, обладает лечебными свойствами.

В зависимости от содержания в минеральной воде различных ингредиентов она обладает теми или иными целебными свойствами.

Чтобы лечиться минеральной водой, нужно изначально внимательно изучить все ее характеристики. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, какая вода вам подойдет, в зависимости от состояния вашего здоровья.

Полезнее всего вода прямо из источника.

Покупая минеральную воду, обязательно изучите ее состав. В первую очередь нужно обратить внимание на срок годности товара.

Вода, как и еда, может испортиться: вода в стеклянных бутылках хранится до 2 лет, а в пластиковых – до 18 месяцев. На этикетке должна быть указана дата и название лаборатории, в которой был проведен анализ. Данные должны обновляться каждые 5 лет.

В зависимости от количества и состава минеральных солей вода бывает: олигоминеральная, минеральная или слабоминеральная, сульфатная, хлоридная, кальциевая, магниевая, натриевая, фторная, содержащая бикарбонаты, железистая, кислая, микробиологически чистая.

У каждого вида минеральной воды есть свои особенности. Обязательно обратите внимание, есть ли осадок в бутылке с водой. «Осадок при 180 ^оС» – это одна из самых главных надписей на этикетке, которую надо проверять при выборе минеральной воды.

Этот показатель характеризует содержание минеральных солей в воде. Без ограничений можно пить только столовые воды – те, в которых содержится не более 500 мг солей на литр. Воды с минерализацией от 500 до 1500 мг/л пить можно, только чередуя со столовой, иначе в организме начнется накопление солей, в особенности натрия. Воду, в литре которой содержится более 1500 мг солей, надо употреблять только по назначению врача. Именно ваш врач должен определить, какая вода вам необходима и в каком количестве вам следует ее пить.

Когда минеральная вода – лекарство

Оказывается, минеральная вода имеет не одну характеристику, а множество. И разные минеральные воды имеют отличительные целебные свойства.

Сульфатная вода

Содержит более 200 мг сульфатов на литр.

Рекомендуется тем, у кого проблемы с печенью; кроме того, такая вода дает слабительный эффект.

Поскольку сульфаты могут препятствовать усвоению кальция (а значит, и формированию костей), то употребление этой воды противопоказано детям и подросткам, а также людям, страдающим остеопорозом.

Хлоридная вода

Содержит более 200 мг хлоридов на литр.

Хлориды зачастую соединены с натрием, в таком виде они помогают регулировать работу кишечника, желчных путей и печени, поэтому воду стоит пить тем, у кого есть проблемы в этой области.

Повышенное артериальное давление является противопоказанием к употреблению хлоридной минеральной воды.

Бикарбонатная вода

Содержит более 600 мг бикарбонатов на литр.

Употребление такой воды рекомендуется людям, активно занимающимся спортом, грудным детям (особенно при частой рвоте) и больным циститом.

Противопоказана людям, страдающим гастритом, поскольку в ней содержатся ангидриды углекислоты и в больших количествах она может вызвать обострение заболевания.

Магниевая вода

Содержит более 50 мг магния на литр.

Рекомендуется при запорах, а также в стрессовых ситуациях, поскольку магний участвует в механизме, регулирующем реакцию организма на стресс.

Вода противопоказана людям, склонным к расстройствам желудка.

Фторсодержащая вода

Содержит более 1 мг фтора на литр.

Рекомендуется беременным, людям, страдающим остеопорозом, кариесом зубов (особенно полезно чередовать ее с водой, богатой кальцием), а также тем, кто живет в районе, где не фторируется водопроводная вода.

Противопоказана взрослым и детям, которые принимают таблетки со фтором или живут в местности, где водопроводная вода фторирована.

Железистая вода

Содержит более 1 мг железа на литр. Рекомендуется людям, страдающим железо дефицитной анемией.

Противопоказана людям с проблемами желудка и двенадцатиперстной кишки (в частности, язвенная болезнь).

Кислая вода

Содержит более 250 мг ангидридов углекислоты на литр.

Рекомендуется людям с пониженной кислотностью желудочного сока.

Противопоказана больным гастритом, язвой, а также страдающим повышенной кислотностью, метеоризмом, так как усиливает ощущение вздутия живота.

Натриевая вода

Содержит более 200 мг натрия на литр.

Рекомендуется при запорах и плохом пищеварении (в сочетании с хлоридной водой).

Противопоказана гипертоникам и пациентам, которым прописана низкосолевая диета (болезни печени, сердечно-сосудистой системы и др.).

Кальциевая вода

Содержит более 150 мг кальция на литр.

Рекомендуется людям, которые не пьют молоко, беременным женщинам, а также детям и подросткам.

Согласно последним исследованиям, такая вода имеет свойство понижать давление у гипертоников.

Строгих противопоказаний нет.

Жесткость минеральной воды

Одна из главных характеристик минеральной воды – ее жесткость, то есть степень суммарного содержания кальция и магния. Жесткая вода рекомендуется детям, пожилым людям и тем, кто страдает остеопорозом. Мягкая минеральная вода хорошо подойдет для приготовления настоев, отваров, лечебных сиропов, ликеров.

Кислотность минеральной воды

Показатель рН указывает на степень кислотности воды и обозначается баллами по шкале от 0 до 14. Идеальный уровень рН для минеральной воды равен 7 баллам.

Вода с показателем рН больше 7 является щелочной, а меньше 7 – кислой. Однако если вы страдаете от повышенной кислотности желудочного сока, выбирайте воду с уровнем рН чуть выше 7.

Когда минеральная вода – яд

Да, именно так: минеральная вода может не только лечить, но и быть вредной. Об этом я узнала, когда одна моя хорошая знакомая слегла от желудочных колик и попала в больницу. А ведь она просто начала лечиться минеральной водой.

Оказывается, применение минеральной воды может нанести организму человека определенный вред, если у него имеются строгие противопоказания к употреблению некоторых минеральных компонентов воды. Например, употребление фторсодержащей минеральной воды в регионах, где происходит централизованное фторирование водопроводной воды. В подобных ситуациях развивается такое заболевание, как флюороз, сопровождающееся нарушением минерализации костей и зубов. Они становятся хрупкими, неустойчивыми к внешнему воздействию. Чтобы этого не случилось, чтобы вода несла здоровье, не забывайте консультироваться с врачом!

Как природную минеральную воду отличить от искусственно минерализованной

Природная минеральная вода производится из артезианской или водопроводной воды, которую подвергают глубокой очистке, а затем насыщают солями. Такой продукт, в соответствии с нормами ГОСТа, считается безалкогольным напитком и не имеет отношения к минеральным водам. Ее можно пить, не опасаясь за свое здоровье.

Может ли в природной минеральной воде быть осадок? Специалисты утверждают, что естественный осадок солей допускается только для лечебных вод. У столовой минеральной воды нет запаха и осадка.

При выборе воды необходимо обратить внимание на дату разлива. Стеклянную бутылку подделать труднее, поэтому фальсификат чаще разливают в полиэтиленовую тару, опасную саму по себе, в отличие от бутылок из полиэтилфталата.

На этикетке должны быть указаны ее состав и номер скважины, адрес и телефон производителя, назначение (столовая, лечебно-столовая или лечебная), а также уровень минерализации и химический состав, а для лечебных вод – рекомендации по применению. Сама этикетка должна быть четко напечатана и аккуратно наклеена. Будьте бдительны и остерегайтесь подделок.

Минеральные воды часто используют в качестве столового напитка, имеющего приятный солоноватый вкус и великолепно утоляющего жажду. Она просто незаменима для людей, работающих в тяжелых и экстремальных условиях, связанных с большими физическими и психологическими нагрузками.

При обильном потоотделении обычная вода не возмещает потерь важных для организма солей, а минеральная поистине оказывает живительное, восстанавливающее воздействие на весь организм. Сопротивляемость организма повышается, а значит, хорошее настроение вам обеспечено!

Важность химического состава

Специфика действия питьевых минеральных вод зависит от их химического состава.

Хлорид-анион (С1) – придает воде соленый вкус, в сочетании с НСОЗ-ионами стимулирует секреторную деятельность желудка. Сульфат-анион SO²₄ увеличивает моторно-двигательную функцию желчевыводящих путей. Гидрокарбонат-анион НСО₃ и угольная кислота совместно с фосфорной кислотой и ее солями обеспечивают постоянство активной реакции крови, что крайне важно для нормального протекания внутриклеточных процессов.

Na+-анионы регулируют в организме человека электрохимические и другие жизненно важные биохимические процессы, участвуют в минеральном и водном обмене. В сочетании с хлорид-анионом катион натрия оказывает сокогонное действие.

Кальций-ион (Са2+) является одним из главных макробиогенных элементов. Он откладывается в костях, причем содержание его в скелете взрослого человека достигает 1200 г.

Недостаток ионов Са2+ является причиной несвертываемости крови. Одной из самых важных сторон физиологического значения кальций-иона является его влияние на общее физико-химическое состояние протоплазмы: ее вязкость, проницаемость и другие свойства.

Присутствие в минеральных водах небольшого количества биологически активного железа в форме ионов Fe2+ и Fe3+ способствует лечению анемии различной природы и повышает противолучевую устойчивость костного мозга.

В дорогу

Собираясь в дорогу, лучше всего взять с собой минеральную воду, а не сладкие газированные напитки. Многие виды минеральной воды предлагаются в упаковках, которые удобны для того, чтобы взять их с собой в дорогу. Что касается минеральной воды, газированной в естественном виде, то я бы посоветовала употреблять ее только в особых случаях, так как считаю весьма неразумным пить такую воду в большом количестве.

Однако несмотря ни на что, любой вид минеральной воды, несомненно, является прекрасным освежающим средством (особенно если добавить в ней лимонный сок) и великолепной заменой алкогольным напиткам. Я рекомендую пить минеральную воду медленно и маленькими глотками.

Вред и польза повседневного употребления минеральной воды

Очень многие люди любят лечиться. Стоит только узнать о целебных свойствах минеральной воды, как она становится чуть ли не единственным источником надежды на полное исцеление. Ее пьют месяцами, годами… А правильно ли это?

Целебное действие свежей структурированной природной воды заключается в замене клеточной воды с частично разрушенной структурой на структурированную воду, что позволяет продлить время жизни и нормализовать работу всех клеток нашего тела.

Кроме того, обоснованны разговоры о благотворном комплексном информационном воздействии воды на организм человека в целом, повышающем его иммунитет.

Популярность минеральной воды большей частью определяется наличием в ней углекислого газа. Минеральная вода, предназначенная только для лечебных целей, может нанести вред организму, особенно детскому. И опять я призываю вас посоветоваться с врачом, прежде чем ее употреблять.

Вам известно, что у природной минеральной воды есть и побочные эффекты? Человеческому организму крайне вредны высокоминерализованные растворы, особенно с добавками сероводорода, углекислого газа или радиоактивного газа радона. Все эти примеси лишь незначительно увеличивают эффективность структурирования воды и сохранность жидких кристаллов, но дают огромное количество отрицательных побочных эффектов.

Пейте воду только под контролем врача.

При разрушении жидких кристаллов в слабоструктурированной природной минеральной воде вредное воздействие газов и избытка минеральных солей перестает компенсироваться и бутилированный продукт переходит из разряда «условно полезных» в разряд «безусловно вредных».

Вода, добытая из земли искусственным путем и разлитая в бутылки, уже не может обладать всем уникальным комплексом достоинств воды из естественных источников. Поэтому употребление бутилированных природных минеральных вод (особенно насыщенных углекислым газом) с большим сроком годности, на большом удалении от места бутилирования, к сожалению, не так полезна, как выпитая из источника.

Поездка в санаторий с водолечением куда более полезна, чем питье подобной воды.

После болезни особенно полезно пить минеральную воду. Вы должны знать, что при обильном потоотделении наш организм теряет с потом значительное количество солей. Потребление пресной воды не возмещает этих потерь, по этой причине может происходить нежелательное обеднение организма солями. В состав минеральной воды, кроме поваренной соли, входят и другие необходимые организму соли.

Столовое и профилактическое применение минеральной воды

Какую воду выбрать?

На прилавках магазинов огромный выбор минервальных вод. Какую же выбрать нам?

Зная, что минеральная вода полезна для здоровья, мы не знаем, как правильно ее употреблять и какое воздействие она оказывает на организм человека.

Все чаще и чаще минеральная вода используется в качестве столового напитка, так как она обладает приятным вкусом и рядом неоспоримых преимуществ перед обычной пресной водой. Если мы будем правильно употреблять минеральную воду, она будет благоприятно влиять на организм, что поможет предотвратить многие болезни пищеварительной системы.

На столовой минеральной воде можно варить супы, борщи, щи, разбавлять ею детские молочные смеси. А это даже полезно.

Елена, 41 год, поздно родила свою Натку. Девочка оказалась крайне болезненной, вялой, отставала в росте. Елена стала готовить пищу на минеральной воде – и девочка на глазах поправилась, округлились щечки, и болеть она стала значительно реже.

Попробуйте заварить на минеральной воде чай. Он будет иметь особый аромат и запах. Я сама неоднократно так заваривала чай – поверьте, я испытала чувство гармонии и наслаждения!

Столовая вода – природный дар чистейших источников. Но, несмотря на то, что содержание солей и минералов в ней минимально, существуют ограничения и специальные рекомендации.

Минеральные воды имеют также немаловажное диетическое значение, служат не только вкусным питьем за столом, но и удовлетворяют потребности организма в минеральных веществах.

Так, например, жителям Ростовской и Волгоградской областей рекомендуется пить столовую воду, обогащенную йодом.

Содержание солей в столовой минеральной воде не превышает 1 г на 1 л воды. Такая вода подходит для ежедневного применения, она не имеет постороннего запаха и вкуса и служит основой для некоторых прохладительных напитков.

В лечебно-столовой воде может содержаться от 1 до 10 г солей на 1 л. Ее можно пить так же, как и столовую, либо систематически применять для лечения. Лечебная минеральная вода должна употребляться только по рекомендации врача, так как она наиболее насыщена по солевому составу – более 10 г на 1 л, либо содержит повышенное количество активных микроэлементов, например, мышьяка или бора. При постоянном употреблении сильноминерализованной воды можно нанести почкам и суставам серьезный вред (о правильном применении таких минеральных вод читайте в следующей главе).