Текст книги "Семейный детский сад: алгоритм создания и особенности работы"

Приложение 3

Приказ Департамента образования г. Москвы от 15 февраля 2008 г. № 48

«О финансировании организации питания детей в семейных детских садах»

В рамках реализации Постановления Правительства Москвы от 30 октября 2007 года № 951-ПП «Об утверждении примерного положения об организации деятельности семейного детского сада» приказываю:

1. Начальникам окружных управлений образования Департамента образования города Москвы:

1.1. Сформировать списки детей из многодетных семей, посещающих семейные детские сады подведомственных государственных дошкольных образовательных учреждений.

1.2. Направить в Департамент образования города Москвы заявку на получение выплат в рамках реализации целевого финансирования, выделяемого на реализацию п. 2.4. Постановления Правительства Москвы от 30.10.2007 г. № 951-ПП, для организации питания детей в семейном детском саду.

1.3. Ежемесячно, в срок до 5-го числа учетного месяца, предоставлять в Департамент образования города Москвы информацию об изменениях в списках детей, посещающих семейные детские сады подведомственных государственных дошкольных образовательных учреждений.

2. Руководителям государственных дошкольных образовательных учреждений, имеющих в своем составе структурное подразделение семейный детский сад:

2.1. Перечислять денежные средства на организацию питания детей, являющихся воспитанниками семейного детского сада, на банковский лицевой счет воспитателя семейного детского сада.

2.2. Производить отчет о расходовании денежных средств, выделенных на организацию питания детей в семейном детском саду, на основании кассовых чеков с указанием наименования приобретенного продукта питания.

2.3. При организации питания детей в семейных детских садах должны использоваться продукты питания в соответствии с Типовым рационом питания для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, утвержденным Приказом Департамента образования города Москвы от 21.11.2007 г. № 920.

3. Контроль за исполнением приказа возложить на заместителя руководителя Департамента образования города Москвы Никоненко Е. В. и начальников окружных управлений образования Департамента образования города Москвы.

Руководитель Департамента

образования города Москвы

О. Н. Ларионова

Приложение 4

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 июля 2010 г. № 91

«Об утверждении СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»

XI. Требования к группам кратковременного пребывания, семейным дошкольным группам и иным подобным им видам дошкольных организаций независимо от организационно-правовых форм и форм собственности

11.1. Группы кратковременного пребывания детей, семейные дошкольные группы и иные подобные им виды дошкольных организаций независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, в том числе созданные в виде структурных подразделений государственных и муниципальных дошкольных образовательных учреждений, могут размещаться на базе дошкольных образовательных организаций, организаций дополнительного образования и в иных приспособленных помещениях.

В группах кратковременного пребывания, семейных дошкольных группах могут быть оказаны услуги по присмотру, уходу за детьми и (или) осуществлению образовательной деятельности.

11.2. Наполняемость групп зависит от возраста детей и их состояния здоровья, которая не должна превышать установленную настоящими санитарными правилами.

11.3. Длительность пребывания детей определяется возможностью организации приема пищи, дневного сна и прогулок:

– без организации питания и сна – пребывание детей не должно превышать 3–4 часов;

– без организации сна и с возможностью организации однократного приема пищи – пребывание детей не должно превышать 5 часов;

– при организации питания с интервалом 3–4 часа и сна, в зависимости от возраста детей. Интервал между приемом пищи для детей до 1 года должен составлять не более 3 часов, от 1 года и старше – не более 4 часов;

– пребывание детей возможно более 5 часов.

11.4. Для групп кратковременного пребывания детей до 3–4 часов и без организации питания и сна должны быть соблюдены следующие требования:

а) Минимальный набор помещений:

– раздевальная, с условиями лля хранения верхней одежды и обуви детей (шкафчики или вешалки);

– групповая комната, которая может быть использована для проведения занятий и (или) игр детей;

– туалетная (с умывальной) для детей;

– туалетная (с умывальной) для персонала.

Возможно совмещение в одном помещении туалетных для детей и персонала, с выделением отдельной зоны для персонала и оборудованием отдельной туалетной кабины.

б) При возможности организации прогулок могут быть использованы территории скверов, парков, а также прилегающих к зданию дворовых территорий, оборудованных детскими площадками. При использовании песочниц должны соблюдаться требования настоящих санитарных правил.

11.5. Для групп кратковременного пребывания до 5 часов без организации сна и с организацией однократного приема пищи должны быть соблюдены следующие требования:

а) Минимальный набор помещений:

– раздевальная с условиями для хранения верхней одежды и обуви детей (шкафчики или вешалки);

– групповая комната, которая может быть использована для проведения занятий и (или) игр детей;

– кухня или буфет-раздаточная;

– туалетная (с умывальной) для детей;

– туалетная (с умывальной) для персонала.

Возможно совмещение в одном помещении туалетных для детей и персонала, с выделением отдельной зоны для персонала и оборудованием отдельной туалетной кабины.

б) Необходимо организовать прогулки, продолжительностью не менее 1 часа. Для прогулок могут быть использованы территории скверов, парков, а также прилегающие к зданию дворовые территории, оборудованные детскими площадками. При использовании песочниц должны соблюдаться требования настоящих санитарных правил.

11.6. Для групп с пребыванием детей более 5 часов необходимо предусмотреть условия по организации питания с интервалом приема пищи 3–4 часа, сна и прогулок.

а) Минимальный набор помещений:

– раздевальная с условиями для хранения верхней одежды и обуви детей (шкафчики или вешалки);

– групповая комната, которая может быть использована для проведения занятий и (или) игр детей;

– спальня;

– кухня (при непосредственном приготовлении пищи) или буфет-раздаточная (при организации питания готовыми кулинарными изделиями);

– туалетная (с умывальной) для детей;

– туалетная (с умывальной) для персонала.

Возможно совмещение в одном помещении туалетных для детей и персонала, с выделением отдельной зоны для персонала и оборудованием отдельной туалетной кабины.

Возможна организация сна в помещениях групповых на детских кроватях с жестким ложем, в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил.

б) Необходимо организовать прогулки продолжительностью не менее 1 часа. Для прогулок могут быть использованы территории скверов, парков, а также прилегающих к зданию дворовых территорий, оборудованных детскими площадками. При использовании песочниц должны соблюдаться требования настоящих санитарных правил.

11.7. Групповая комната должна быть площадью из расчета не менее 2,5 кв. м на 1 ребенка в ясельных группах, не менее 2,0 кв. м на 1 ребенка в дошкольных группах, без учета мебели и ее расстановки.

Спальня должна быть площадью из расчета не менее 1,8 кв. м на 1 ребенка в ясельных группах, не менее 2,0 кв. м на 1 ребенка в дошкольных группах, без учета расстояния от наружных стен при расстановке кроватей (расстановка кроватей регламентируется п. 6.14[15]15
  «6.14. Во вновь строящихся и реконструируемых дошкольных организациях необходимо в составе групповых предусмотреть отдельные спальные помещения.
  Спальни оборудуют стационарными кроватями.
  Кровати для детей до 3 лет должны иметь: длину—120 см; ширину—60 см; высоту ограждения от пола —95 см; ложе с переменной высотой от пола – на уровне 30 см и 50 см.
  Следует предусматривать возможность уменьшения высоты бокового ограждения не менее чем на 15 см.
  Длина стационарной кровати для детей 3–7 лет составляет 140 см, ширина —60 см и высота – 30 см.
  Кровати расставляют с соблюдением минимальных разрывов: между длинными сторонами кроватей —0,65 м, от наружных стен —0,6 м, от отопительных приборов—0,2 м, между изголовьями двух кроватей —0,3 м.
  Во избежание травматизма детей стационарные двухъярусные кровати не используют».


[Закрыть] настоящих санитарных правил).

В умывальной зоне необходимо предусмотреть умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды из расчета (в зависимости от возраста детей) 1 раковина для детей младшего дошкольного возраста с высотой установки умывальников от пола до борта прибора 0,4 м и 1 раковина для детей среднего и старшего дошкольного возраста с высотой установки умывальников от пола до борта прибора 0,5 м. В туалетной зоне необходимо оборудовать не менее 2 кабин (1 для мальчиков и 1 для девочек), с установкой в них детских унитазов.

11.8. При организации питания детей должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил к условиям хранения пищевых продуктов, приготовлению и реализации блюд и кулинарных изделий, к составлению меню (для организации питания детей разного возраста), кратности приема пищи, организации питьевого режима.

Кратность приема пищи определяется временем пребывания детей и режимом работы групп (завтрак или обед, или завтрак и обед, или полдник; возможны другие варианты).

11.9. Допускается обеспечивать питание детей с использованием готовых блюд и готовой кулинарной продукции, доставляемой в изотермической таре с пищеблоков других дошкольных организаций или базовых предприятий общественного питания.

Готовые первые и вторые блюда могут находиться в изотермической таре (термосах) в течение времени, обеспечивающего поддержание температуры не ниже температуры раздачи, но не более 2 часов. Подогрев остывших (ниже температуры раздачи) готовых горячих блюд не допускается. Перетаривание готовой кулинарной продукции и блюд не допускается.

Доставка пищевых продуктов осуществляется специализированным транспортом, имеющим оформленный в установленном порядке санитарный паспорт, при условии обеспечения раздельной транспортировки продовольственного сырья и готовых пищевых продуктов, не требующих тепловой обработки. Допускается использование одного транспортного средства для перевозки разнородных пищевых продуктов при условии проведения между рейсами санитарной обработки транспорта с применением дезинфицирующих средств.

Буфет-раздаточная площадью не менее 3 кв. м оборудуется непосредственно в групповой (выделяется зона) и предусмотрена для раздачи готовой пищи и мытья столовой посуды (кроме оборотной тары) с применением моющих средств.

Минимальный набор оборудования включает: стол для раздачи пищи, мойку для мытья столовой посуды, шкаф для хранения чистой столовой посуды.

11.10. В группах кратковременного пребывания при количестве детей не более 15 возможно приготовление пищи в одном помещении (кухне) при соблюдении следующих условий:

– кухня должна быть обеспечена необходимым инвентарем и холодильным оборудованием (бытовым холодильником), горячей и холодной водой; электроплитой с духовкой и вытяжным шкафом над ней; двухсекционной мойкой для мытья посуды; двумя рабочими столами для разделки сырых пищевых продуктов отдельно от готовых пищевых продуктов и кулинарных изделий;

– при приготовлении пищи должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил;

– мытье столовой посуды должно осуществляться отдельно от кухонной с применением моющих средств.

11.11. Организация режима дня детей, воздушно-тепловой режим помещений, водоснабжение, естественная и искусственная освещенность, содержание помещений, прием детей, прохождение медицинских осмотров персоналом, основные гигиенические и противоэпидемические мероприятия, проводимые медицинским персоналом в дошкольных организациях, должны соответствовать требованиям настоящих санитарных правил.

11.12. Медицинское обеспечение детей, посещающих группы кратковременного пребывания, семейные дошкольные и иные группы, созданные в виде структурных подразделений государственных и муниципальных дошкольных образовательных учреждений, осуществляется медицинским персоналом, находящимся в штате указанных организаций, либо может осуществляться медицинским персоналом территориальных лечебно-профилактических учреждений на основании договора.

11.13. Медицинское обеспечение детей, посещающих группы кратковременного пребывания, семейные дошкольные группы и иные подобные им виды дошкольных организаций различных организационно-правовых форм и форм собственности, за исключением указанных в пункте 11.12. настоящих санитарных правил, осуществляется на основании договора с дошкольной образовательной организацией, имеющей в штате медицинского работника и находящейся в непосредственной близости (в пределах одного муниципального района) от местонахождения групп кратковременного пребывания, семейных дошкольных групп и иных подобных им видов дошкольных организаций, либо с территориальным лечебно-профилактическим учреждением.

Приложение 5

Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29 июня 2010 г. № 01/9618-0-32

«О рекомендациях об организации семейных воспитательных групп»

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в соответствии с Перечнем поручений от 03.06.2010 № Пр-1610 по итогам встречи Президента Российской Федерации Д. А. Медведева с активом Всероссийской политической партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» 28.05.2010 г. и поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Жукова от 09.06.2010 г. № АЖ-П12-3819 направляет для использования в работе Рекомендации об организации семейных воспитательных групп.

Руководитель

Г. Г. Онищенко

Утверждаю.

Руководитель Федеральной

службы по надзору в сфере

защиты прав потребителей

и благополучия человека

Г. Г. Онищенко

29 июня 2010 г. № 01/9645-0-34

Рекомендации об организации семейных воспитательных групп

Общие положения

1. Настоящие рекомендации распространяются на деятельность организаций и физических лиц, оказывающих услуги по уходу и присмотру за детьми дошкольного возраста, не связанные с оказанием образовательных услуг (далее– семейные воспитательные группы).

2. Деятельность семейных воспитательных групп осуществляется с учетом соблюдения прав и законных интересов проживающих в этом жилом помещении граждан, соседей, требований пожарной безопасности, санитарно-гигиенических, экологических и иных требований законодательства, а также в соответствии с правилами пользования жилыми помещениями, утвержденными уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.

3. Семейные воспитательные группы организуются для детей в возрасте от 2 месяцев до 7 лет в жилом помещении, принадлежащем лицу, оказывающему услуги, на праве собственности или ином законном основании.

4. Семейные воспитательные группы обеспечивают присмотр и уход за детьми в возрасте от 2 месяцев до 7 лет.

5. Семейные воспитательные группы организуются в целях:

– поддержки многодетных семей;

– предоставления родителям, имеющим детей, возможности трудоустройства, не прерывая процесса воспитания детей.

Санитарно-эпидемиологические требования к условиям присмотра и ухода

4.[16]16
  Стилистика и нумерация документа сохранены.


[Закрыть] Группы семейного воспитания могут размещаться в жилом помещении (жилой дом, часть жилого дома, квартира), соответствующем нормам санитарно-гигиенических, противоэпидемических требований, предъявляемым к жилым помещениям.

5. Запрещается размещение жилых помещений, используемых для групп семейного воспитания, в цокольных и подвальных этажах. Высота жилых помещений от пола до потолка должна быть не менее 2,5 м.

6. В группах семейного воспитания должны быть соблюдены условия безопасности детей: наличие высоких перил на балконах и лоджиях; заглушек на розетках; недоступное хранение моющих и дезинфицирующих средств, колющих и режущих предметов.

Для организации групп семейного воспитания используются:

– 1-комнатная квартира или жилой дом (общей площадью не менее 30 кв. метров) для 5 детей;

– 2-комнатная квартира или жилой дом (общей площадью не менее 50 кв. метров) для 9 детей;

– 3-комнатная квартира или жилой дом (общей площадью не менее 80 кв. метров) для 13 детей.

7. В группах семейного воспитания устанавливается следующая наполняемость одновозрастных групп:

– от года до двух лет – тте более 5 воспитанников;

– от двух до трех лет– не более 9 воспитанников;

– свыше трех лет и старше – не более 13 воспитанников.

Организация водоснабжения и канализации

8. Жилые помещения, используемые для групп семейного воспитания, должны быть обеспечены водоснабжением (горячим и холодным), канализацией, санузлом. Допускается организация автономной системы горячего водоснабжения.

9. В районах без централизованных инженерных сетей допускается использовать 1 – и 2-этажные жилые здания с неканализованными уборными.

В I, II, III климатических районах, за исключением ШБ подрайона, в 1 – и 2-этажных зданиях допускаются теплые неканализованные уборные (люфт-клозеты и т. п.) в пределах отапливаемой части здания.

Требования к естественному и искусственному освещению

10. Жилые помещения должны иметь искусственное и естественное освещение.

11. Источники искусственного освещения должны обеспечивать достаточное и равномерное освещение всех помещений.

Требования к отоплению и вентиляции

12. Жилые помещения оборудуются системами отопления централизованными или автономными. В сельской местности допускается использование жилых помещений с печным отоплением.

13. Нагревательные приборы должны быть легко доступны для уборки. Для приборов с температурой нагревательной поверхности более 75 °C необходимо предусматривать защитные ограждения.

Помещения первых этажей жилых зданий, расположенных в I климатическом районе, должны иметь системы отопления для равномерного прогрева поверхности полов.

Требования к санитарному содержанию помещений и дезинфекционным мероприятиям

14. Все помещения должны подлежать уборке влажным способом при открытых фрамугах или окнах не менее двух раз в день.

15. Игрушки моются ежедневно в конце дня.

16. Ковровые покрытия ежедневно пылесосят и чистят влажной щеткой или выколачивают на специально отведенных для этого площадках, затем чистят влажной щеткой.

17. Дети от года до двух лет должны обеспечиваться индивидуальными горшками. Горшки моют после каждого пользования при помощи моющих средств.

18. Уборочный инвентарь (тряпки, ведра, щетки), используемый для санузлов, не должен использоваться для уборки других помещений.

19. Необходимо предусматривать индивидуальные спальные места и постельные принадлежности, белье, полотенца. Смену постельного белья, полотенец проводят по мере их загрязнения, но не реже одного раза в неделю.

Требования к организации питания

20. При организации питания в группах семейного воспитания должны использоваться продукты питания, рекомендованные СанПиН 2.4.1.1249-03[17]17
  СанПиН 2.4.1.1249-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных учреждениях», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 26.03.2003 г. № 24 (зарегистрированы в Минюсте России 08.04.2003 г., регистрационный номер 4392), утратили силу с момента введения СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.07.2010 г. № 91 (зарегистрированы в Минюсте России 27.08.2010 г., регистрационный номер 18267).


[Закрыть].

21. Кухни должны быть обеспечены необходимым инвентарем и холодильным оборудованием (бытовым холодильником), обеспечивающим санитарно-эпидемиологический режим организации питания и хранения продуктов, моющими и дезинфицирующими средствами.

22. При приготовлении пищи должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов и инвентаря, используемого для их разделки (ножи, разделочные доски и др.).

23. Мытье посуды должно осуществляться с применением моющих средств.

Требования к организации режима по уходу и присмотру

24. Организатор группы семейного воспитания несет персональную ответственность за жизнь и здоровье каждого ребенка.

25. Группы семейного воспитания работают в режиме 10-часового пребывания детей, с 8.00 до 18.00.

26. Ежедневная продолжительность прогулки составляет не менее 4–4,5 часов. Прогулка детей должна осуществляться на территории детских площадок.

Для детей в возрасте до 4 лет прогулка не должна проводиться при температуре воздуха ниже минус 15 градусов и скорости ветра более 15 м/сек, для детей 5–7 лет – при температуре воздуха ниже минус 20 градусов и скорости ветра более 15 м/сек (для средней полосы).

Санитарно-противоэпидемические мероприятия

27. Медицинский контроль за здоровьем детей групп семейного воспитания осуществляется медицинским работником.

28. Члены семьи, в которой организуется семейная воспитательная группа, должны проходить медицинские осмотры и обследования в установленном порядке.

29. В случае возникновения признаков инфекционных заболеваний (повышенная температура тела, сыпь, кашель, рвота, понос и т. д.) немедленно вызывается врач и информируется поликлиника.

Объем противоэпидемических мероприятий определяется прибывшим врачом.

Организация санитарно-эпидемиологического надзора

30. Санитарно-эпидемиологический надзор за деятельностью семейных воспитательных групп осуществляется Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в соответствии с действующим законодательством.