Читать книгу "СДВГ Лайф или Записки из непоседского дома"

***

Если 100 лет назад молоко было молоком, мед – медом, говядина – говядиной, а вода – водой, то сегодня нужно четко понимать, откуда происходит ваша пища, кто и как ее выращивает, добывает, обрабатывает.

Я думаю, что одним из важнейших моментов для родителей детей-Непосед, будет именно понимание того, что продукт под одним и тем же названием, например, молоко, может варьироваться от мутной водички с лактозой и казеином до цельного здорового продукта.

Диета может существенно облегчить страдания Непоседушки и правильный выбор продуктов играет здесь одну из важнейших ролей.

Сахар – легальный кокаин

«Сахарные калории – самые опасные, так как они превращаются в печени в жир, вызывая сопротивляемость организма инсулину и повышая риск диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и болезней печени»

– доктор Роберт Лустиг (Dr Robert Lustig)

Опасность кокаина заключается в том, что он строит между нейронами прочные дофаминовые цепочки, и, следовательно, обычные дофаминовые цепочки, например, от простых человеческих радостей: любви, дружбы, рыбалки – ослабевают и меньше «котируются» мозгом. Формируется зависимость и часть помыслов/мотивации направлена на ожидание новой дозы.

Сахар действует так же. Но он более опасен, чем кокаин, поскольку:

– сахар дешев и доступен 24х7

– еда с сахаром – конфетки, печенюшки, тортики, молоко, алкоголь, сладкая газировка – это обычные вещи на обеденном столе.

– вызываемая зависимость сильнее, чем от кокаина

– сахар вызывает более СОТНИ проблем со здоровьем: здесь и рак, и диабет, и ожирение, и значительное ухудшение работы мозга, и подавление иммунной системы, и нарушение минерального баланса, и старческое слабоумие, и сердечно-сосудистые заболевания.

Пока ученые спорят о влиянии сахара на мозг Непосед, родители Непосед и Ботаников на своем опыте знают, к каким последствиям может привести, например, добрая порция мороженого или стакан-другой Кока-Колы. Конечно, у каждого ребенка может быть разная реакция (возраст, биохимия, количество сахара, вид сахара), но мы, родители, можем часто наблюдать следующие последствия дольче виты:

– отвлекаемость

– туман в голове

– капризность

– трудность в удержании внимания

– импульсивность

– гиперактивность

– усталость

– проблемы со сном

– беспокойство.

Родители отмечают существенное улучшение

– поведения

– усидчивости

– прилежания

у своих детей после того, как был начат контроль за тем

– сколько сахара и

– какой сахар

эти детки употребляют.

 
Как переломить ситуацию?
 

Например, можно сделать две вещи:

1. Существенно ограничить (в идеале – исключить начисто) потребление сладкой газировки, фруктового сока из магазина и покупных сладостей (тортики, конфетки, пирожные, мороженое).

Кстати:

в баночку Кока-колы кладут 39 граммов сахара или 10 чайных ложек.

В зависимости от страны, в сладкую газировку и фруктовые соки могут добавлять как рафинированный сахар, так и химию под названием высокофруктозный кукурузный сироп (high fructose corn syrup), который в несколько раз слаще обычного сахара и иначе усваивается организмом.

2. Приучить ребенка к свежим фруктам, готовить смузи (вода + фруктик и в миксер), по максимуму готовить дома, использовать в готовке мед или органический сахар, варить компоты. Речь не идет о каких-то диких запретах, а о том, чтобы родитель

– был информирован об опасностях неконтролируемого поедания сладостей и

– знал, что именно есть/пьет его ребенок.

Может быть, ваш ребенок – это не-Непоседа, а Ботаник, который просто «сидит» на сахаре, как алкоголик на водке.

***

Проникнувшись темой сахара можно попасться на удочку Sugar Free (Без Сахара).

Эти продукты еще более опасны, чем продукты с сахаром, так как при их производстве используют, в частности, аспартам (aspartame) – искусственный подсластитель, который вызывает эпилептические припадки, рак, расстройства настроения, мигрени… порядка 90 нарушений здоровья.

Согласно отчетам, полученным FDA (Food and Drug Administration – Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов), аспартам вызывает 75% всех негативных эффектов, приходящихся на пищевые добавки.

Аспартам содержится, например, в диетической коле. С такой «диетой» и до кладбища недалеко…

Кстати:

научитесь читать оборот коробочек/баночек/пакетиков – там, где указан список ингредиентов и энергетическая ценность.

Иногда производители хитрят и указывают ценность одной порции, но контейнер содержит две или больше порций.

Так, например, если в пачке печенюшек – 3 порции, то, чтобы узнать, сколько сахара всего в пакете, умножаем количество граммов сахара на 3.

***

Вот под какими названиями и в каких видах производители могут добавлять сахар (список не полный):

– глюкоза/декстроза (glucose)

– сахароза (sucrose)

– фруктоза/фруктовый сахар (fructose)

– лактоза/молочный сахар (lactose)

– мальтоза/солодовый сахар (maltose)

– высокофруктозный кукурузный сироп (high fructose corn syrup – HFCS)

– кукурузный сироп (maize syrup – другое название для HFCS)

– крахмальная патока (glucose syrup – другое название для HFCS)

– сироп из тапиоки (tapioca syrup – другое название для HFCS)

– кристаллическая фруктоза (crystalline fructose – другое название для HFCS)

– изоглюкоза (isoglucose – другое название для HFCS)

***

Непоседа склонен к развитию зависимости и первая зависимость, которую многие Непоседы развивают, это зависимость от сахара.

Мозг, познавший неестественно резкий всплеск дофамина, будет искать этот кайф и в будущем. И найдет его в виде табака, алкоголя и прочих наркотиков.

Непоседская еда

До этого момента мы, в основном, говорили о пище, которую нужно исключить из рациона Непоседушки.

Ниже приведен список продуктов, которые рекомендуются для Непосед. В этом списке есть и продукты, которые могут вызвать сверхчувствительность. Здесь нет никакого противоречия – каждый случай уникален и один и тот же продукт может действовать на двух Непоседушек совершенно по-разному. Поэтому, наблюдение за Непоседой и тестирование имеют огромное значение.

Итак:

– Пища с высоким содержанием протеина: мясо (без антибиотиков и гормонов), бобы, яйца, сыр, орехи.

– Сложные углеводы: овощи, зеленушки и некоторые виды фруктов, например, яблоки, мандарины и киви. Естественно, что ВСЕ продукты желательно покупать органическими и без ГМО.

– Жирные кислоты Омега-3 – дикий лосось, грецкие орехи, оливковое масло; особенно: рыбий жир (полученный холодным прессом) или жир из Атлантического криля (krill oil) – это можно купить в капсулах и ребенок не будет давиться от специфического вкуса.

– Антиоксиданты – например, клюква, черника, куркума. Вот рецепт мощнейшего антиоксиданта: золотой пасты с куркумой – > Читайте на сайте sdvglife.org

– Минералы – например, магний и цинк, если в организме имеется их недостаток. Вот рецепт вкуснейшего и полезнейшего супа Фо – > Читайте на сайте sdvglife.org

Общее правило для непоседской диеты – если диета хороша для мозга, она хороша для Непоседы.

Но опять же нужно помнить о возможной индивидуальной непереносимости даже продуктов, которые считаются для мозга полезными.

***

Интервалы между приемами пищи (включая перекусы) у Непосед не должны превышать 3-х часов. Это поможет поддержать в крови приемлемый уровень сахара, что снизит раздражительность и поможет в поддержании фокуса.

Каждый прием пищи должен включать протеины и сложные углеводы. Например, бутерброд из цельнозернового хлеба с ломтиком индейки и листиком салата.

 
Починишь кишки, починишь мозг (второй тоже)
 

Здоровый кишечник пропускает полезные витамины и минералы на клеточном уровне и не пропускает ничего между клетками, так как они жестко связаны друг с другом:

Из-за ряда факторов межклеточная смычка может ослабиться.

Примеры факторов:

– стресс

– токсины (в том числе, антибиотики и противовоспалительные средства, напр. Адвил)

– инфекции (напр., кандида)

– наркотики (напр., алкоголь)

– продукты, содержащие клейковину (например, белый пшеничный хлеб)

– продукты от животных, которым давали антибиотики и гормоны.

– паразиты

– дисбаланс между хорошими и плохими кишечными бактериями

– хронические запоры и пр.

Если же смычка ослаблена, то токсины, микробы, молекулы непереваренной пищи и прочие создания, которые должны были оставаться в кишечнике, просачиваются сквозь прорехи между клетками и попадают в кровь.

В результате,

– иммунная система

– лимфатическая система и

– печень

воспринимают поток этих гостей, как наступление вражеской армии, и включают защитные механизмы, которые приводят к воспалительным процессам по всему организму и выражаются в целом букете заболеваний: астма, аллергия на пищу, экзема, мигрень, грибок, артрит и, примерно, еще десятка три не самых приятных вещей.

Кстати:

особую роль в продырявливании кишечника играют антибиотики, так как они не только убивают полезную флору кишечника, но и помогают росту кандиды и других грибков, которые разрушают внутреннюю оболочку кишечника.

***

Некоторые виды пищи способны вызывать активную воспалительную реакцию каждый раз, когда эта пища попадает в дырявую тонкую кишку.

Воспалительная реакции ведет к пищевой аллергии.

Еда, которая часто вызывает аллергию:

– молоко

– яйца

– продукты, содержащие клейковину (пшеница, овсянка, рожь)

– кукуруза

– бобовые (особенно, соя)

– орехи (особенно, арахис).

***

Вы спросите при чем тут СДВГ?

Дело в том, что воспалительные процессы ослабляют весь организм и, следовательно, ухудшают симптомы Синдрома.

С другой стороны, из-за дырявого кишечника, многие важные для непоседского организма минералы (например, магний, железо и цинк) толком не усваиваются.

С третьей стороны, известно, что не до конца переваренные частицы пищи после утечки из кишечника в кровь, вызывают у некоторых людей гиперактивность.

Но это еще не все!

***

Выражение «Чую нутром» или на английском «I have a gut feeling», имеет под собой совершенно конкретную материальную основу.

Желудочно-кишечный тракт, достигающий 9 метров в длину, имеет на всем своем протяжении энтерическую нервную систему, которая состоит из 100 миллионов нейронов. Роль энтерической нервной системы настолько важна, что один из экспертов окрестил ее «вторым мозгом».

Вот интересные факты о нашем втором мозге:

– он использует около 30 нейротрансмиттеров, в том числе, ацетилхолин, дофамин и серотонин

– он использует около 50% дофамина и 90% серотонина, имеющихся в теле

– имеется предположение, что утечка серотонина из второго мозга имеет отношение к причинам аутизма

– нейроны второго мозга «общаются» с кишечными бактериями.

Точные механизмы работы второго мозга, его функции и разграничение обязанностей с головным мозгом еще до конца не ясны, но уже сейчас известно, что многих заболеваний можно избежать, если второй мозг будет здоров.

***

Когда мы лечим дырявые кишки, мы лечим оба мозга:

– головной мозг, на который негативно влияют воспалительные процессы, и

– второй мозг, который отвечает не только за пищеварение, но и за процессы, возможно, связанные с другими наиважнейшими вещами: настроением, энергией, концентрацией.

Результаты лечения могут быть поразительны.

Лечение второго мозга

Лечение нужно производить под руководством врача и сдав анализы, чтобы понять суть проблемы.

Есть ряд диет, например, GAPS (Gut and Psychology Syndrome – Синдром Кишечника и Психологии) и его предтеча SCD (Specific Carbohydrate Diet – Особая Углеводная Диета), которые уже опробованы и работают для очень многих (но не для всех!).

Вот примерный протокол. Я привожу его для чисто познавательных целей и нижеследующие шаги не являются неким руководством к действию.

Работайте с врачом.

– > Читайте на сайте sdvglife.org

Аминокислоты и другие добрые таблеточки

– А вас как зовут?

– Зовите меня просто: Элвис Пресли, поэт-песенник.

– из фильма ДМБ

К счастью, Непоседам помогают не только Риталины/Аддероллы и прочая фармажесть, но и ряд веществ, которые можно купить в магазине без рецепта и побочка от которых несоизмеримо ниже или же вообще отсутствует.

Я просто делюсь своим личным опытом, и если кто-то захочет попробовать эти вещества на себе или своем ребенке, то ответственность – ваша. Изучите вопрос сами!

Еще раз – я ничего никому не рекомендую. Мой опыт – это мой опыт, у каждого свое тело, свой мозг, своя ситуация.

***

Как ни странно, но вроде бы одна и та же аминокислота, и в той же дозе, но произведенная разными лабораториями оказывает разный эффект.

Я также слышал, что Непоседы на психостимуляторах предпочитают отдельных производителей, так как для них, например, Риталин, именно от этих производителей действует лучше.

За годы экспериментов над собой я остановился на трех лабораториях:

NOW Foods, Source Naturals и Лаборатория А. В. Скального

L-Tyrosine. Волшебная аминокислота

Тирозин – это заменимая аминокислота, которая используется клетками для синтеза белка. Тирозин также принимает участие в синтезе (является предшественником) дофамина, который потом может конвертироваться в норэпинефрин (норадреналин) и эпинефрин (адреналин).

– > Читайте на сайте sdvglife.org

N-Acetyl L-Tyrosine

Одной из версий L-Tyrosine является N-Acetyl L-Tyrosine. Это форма тирозина, которая усваивается быстрее, чем L-Tyrosine.

– > Читайте на сайте sdvglife.org

Alpha GPC

Alpha GPC – это естественное соединения холина (Б-4), содержащееся в мозге.

«В организме из холина синтезируется важнейший нейромедиатор-передатчик нервного импульса – ацетилхолин. Холин является важным веществом для нервной системы и улучшает память.» – Википедия

– > Читайте на сайте sdvglife.org

Витамин D

Это витамин, который мы получаем с солнечным светом. Он не только отвечает за строительство костей, регулирование уровня кальция и усиление иммунитета, но и за здоровье мозга, настроение, память и вес. Низкие уровни витамина D связаны с депрессией, аутизмом и психозом.

– > Читайте на сайте sdvglife.org

Магний

Магний – это один из наиважнейших элементов, который мы должны получать с едой и водой. К сожалению, почва часто истощена, а промышленные методы очистки воды убирают из нее не только вредные, но и необходимые вещества. Кроме того, магний вымывается из организма алкоголем.

– > Читайте на сайте sdvglife.org

Глицин

Это еще один продукт, который работает и который в Центре А. В. Скального, ИМХО, делают лучше, чем на Западе.

– > Читайте на сайте sdvglife.org

5-HTP

Вот еще одно эффективное средство, которое можно купить без рецепта, но которое в некоторых случаях имеет серьезные побочки.

– > Читайте на сайте sdvglife.org

Прочие добавки

Незаменимые жирные кислоты (EPA, DHA, GLA). Клинические испытания показали положительное влияние жирных кислот на обучаемость и поведение. Рассмотрите масло бурачника обыкновенного (Borage Oil), рыбий жир и жир Атлантического криля.

Цинк. У некоторых Непосед был обнаружен пониженный уровень цинка. Нормализация уровня дала понижение симптомов импульсивности и гиперактивности.

Железо может применяться только после консультации врача и сданных анализов. Из-за переизбытка железа были смертельные случаи. У некоторых Непосед был обнаружен низкий уровень железа и включение железа в рацион улучшило симптомы СДВГ.

Витамины В, включая инозит (В-8). Недостаток витамина В может привести к потери умственного фокуса и концентрации, резким переменам настроения и ухудшению работы мозга в целом.

Гинко Билоба (Ginkgo Biloba). Экстракт, полученный из этого растения, используется для улучшения памяти (например, при болезни Альцгеймера), при проблемах с концентрацией и настроением и в ряде других случаев.

Розмарин все больше привлекает медиков из-за своих свойств по улучшению памяти. Даже простое вдыхание его запаха может улучшить память на 75%! В Гамлете есть слова: «Вот розмарин, для памяти; прошу тебя, люби, помни».

Мой утренний коктейль

Я не знаю, как бы я жил без L-Tyrosine. Он мой верный спутник уже много лет. Для меня, как впрочем и для многих других, он работает так – улучшает поддерживаемость внимания, дает приток умственной энергии, снижает стресс, уменьшает социальное беспокойство.

Главный недостаток L-Tyrosine – это короткий период действия, всего полчаса-час.

Я долго экспериментировал на себе с разными добавками и нашел способ, чтобы увеличить для себя интенсивность и время действия L-Tyrosine, примерно до 2 – 2.5 часов.

 
Вот моя комбинация:
 

• N-Acetyl L-Tyrosine от Source Naturals (300 миллиграмм) – 1 таблетка.

• Alpha GPC от NOW Foods (о ней через минуту – 300 миллиграмм) – 1 капсула.

• Vitamin D-3, 5,000 IU от NOW Foods – 1 таблетка.

Эта адская смесь принимается непосредственно перед работой и аккомпанируется чашкой черного кофе для дополнительного стимула.

Кстати,

эффективность этой комбинации имеет вполне логическое обоснование:

N-Acetyl L-Tyrosine влияет на внимание и умственную энергию.

Витамин B-6 влияет на настроение, память и внимание.

Фолиевая кислота (B-9) влияет на память и обучаемость.

Alpha GPC влияет на память и обучаемость.

Витамин D-3 влияет на исполнительные функции мозга и обучаемость.

Кофеин стимулирует мозг, повышает реакцию и скорость мышления.

Занималки или, по-заморски, «фиджеты»

Иногда мы делаем какое-то основное дело, например, говорим по телефону, и при этом:

– рисуем что-то на бумаге

– вертим в руках какой-то предмет, напр., зажигалку

– ходим по квартире

Как ни парадоксально, но эти действия помогают нам сфокусировать внимание и, как правило, совершаются они автоматически.

Итак, фиджеты (англ., fidget) – это действия или предметы, которые

1. Включают сенсорные ощущения (напр., тактильные)

2. Производятся/используются во время основного дела.

3. Улучшают внимание/фокус/усидчивость в отношении основного дела

***

Очень часто Непоседа выходит на подходящий для него фиджет чисто интуитивно.

Например,

я понял, что лучше воспринимаю информацию на ходу и, когда есть необходимость в разговоре/обсуждении/деловом совещании, я предлагаю собеседнику подышать свежим воздухом и прогуляться, а если погода не позволяет, то можем пройтись по коридорам офисного здания.

Другими словами, моим фиджетом является ходьба.

Почему мой мозг лучше воспринимает информацию во время ходьбы, а не во время сидения, я не знаю, но если обычное «сидячее» совещание для меня – пытка, то подобные прогулки – это приятный и продуктивный способ делать свою работу.

Еще пример:

когда я составлял справочник по курсам валют, то моим фиджетом стали два музыкальных диска, которые я прослушал сотни раз.

На фоне именно этой музыки («Рондо» и сборник американской музыки), мне почему-то очень хорошо работалось.

Кстати,

подобная реакция на музыку в качестве фиджета была описана и в статье в журнале Additude.

Один американский школьник-Непоседушка вдруг стал гораздо лучше учиться. Его мама не могла понять, в чем дело. Единственное отличие заключалось в том, что ее сын стал ходить в школу в толстовке с капюшоном. Но в чем связь между улучшением успеваемости и этим предметом одежды?

Недолгое расследование выявило, что капюшон нужен был ее сыну, чтобы скрывать наушники – во время уроков он слушал музыку.

Прослушивание музыки через наушники стало фиджетом, который сделал отличника из троечника.

Нелогично? Да! Но логика – это лишь один из инструментов познания. Другим инструментом является эксперимент, а в данном случае он был успешен.

***

Родители ребенка-Непоседушки должны понять, что Непоседушка использует фиджеты не из желания кого-то позлить или разболтанности, а потому, что мозг их чада отчаянно ищет избавление от перегрева или скуки.

Соответственно, нижеследующие реплики только вредят, так как связывают у ребенка фиджет с чувством вины:

– «Сиди смирно» (фиджетом является ерзанье/раскачивание на стуле, дерганье ногой)

– «Смотри на меня, когда я с тобой разговариваю» (фиджетом является, например, наблюдение за стрелкой настенных часов)

– «Не делай две вещи одновременно» (в случае, когда ребенок, например, делает домашнюю работу при включенной музыке).

Кстати,

Вот хорошая идея для фиджета, когда ребенок любит раскачиваться на стуле. Этот метод применяется в американских школах.

Все до простого гениально: между передними ножками стула натягивается резинка.

В итоге, ребенок перестает раскачиваться и ломать стул, но при этом получает похожий фиджет – он растягивает ногами резинку вперед-назад.

Итак:

1. Фиджеты действительно помогают. Об этом говорят и врачи, и сами Непоседы.

2. Фиджеты можно и НУЖНО использовать осознанно. При этом их эффективность только возрастает.